Vrouwen KronieH
Straatzangster
NIEUWE
PRIJSVERHOGING DER
STEENKOLEN
In het Staatsblad verschenen de be
draden waarmede de offic.ele prijzen
voor huishoudelijke en ambachtelijke
kolen, vastgesteld op 10 Maart 1947
mogen verhoogd worden
VETTE MAG
half. kwart 3/4
5 1 (1
40
10/18
50
50
60
12/22
100
18 30
40
30
100
100
110
30/50
40
50
100
100
1 10
50/80
40
50
75
75
100
80/120
75
75
100
Ge zeven
40
50
30
50
50
Zonkjeskolcn
50
50
50
EIERKOLEN
De- maximiHnverkoopprijzen op de
binnenlandse markt worden als volgt
vastgesteld
Half vet Mag.
Minder dan 10 t:h. as 850 833
Van 10 tot 14 t.h as 815 793
Meer dan 14 t.n. as 785 765
D* nieuwe prijzen van gewassen ko
len (10. t.h. as. 7 t.h. water) zullen
voortaan zijn
VETTE
kwar
Oó 545
2/5-b 585
0/10 v.cokesf. 720 080 -
010 V.a. best.b40 603 585 5 30 490
COKES
De maximumverkoopprijzen der co
kes op de binnenlands;- markt worden
vastgesteld als volgt, in frank, per ton,
op wagon van dc N'. M. B. S. bij ver
trek uit dc cokesfabrickcn
Gewone cokes
Grove cokes en cokes 60-80
Cokes 20 40 en 40-60
Cresillon I 0 2f
Cruis 0-10
Cokes voor gieterijen
Speciale
Gewone
MAG.
t 3/4
300 465
530 490
Per ton
fr. 1045
fr.
fr.
fr.
890
685
370
1175
I 150
KOLONIALE LOTERIJ
Hier volgt de uitslag van de trekking
van de koloniale loterij, die Zaterdag
avond te Gent plaats greep.
Winnen 200 fr., de nummers die ein
digen op 1
Winnen 300 fr. dc nummers die cin-
d een op 60.
Winnen 1000 fr.. de nummers die
Eindigen op 785, 302, 649.
Winnen 2500 fr.. .de nummers die
rindigcn op 6630 7640 0213 7474
7643 3654 0304 7225
Winnen 5000 fr... dc numr»ers die
rindigen op 0673 6807 8510 2339
9600.
Winnen 10.000 fr... de nummtrs die
eindigen op 5849 8912 0262
Winnen 20.000 fr. de nummers die]
•indgen op 27260 20331 72088
11254 83472
Winnen 50.000 fr. de nummers die
eindig ;n op 20037 69136 32472
58922
Winnen 100.000 fr.. de nummers
die eindigen op 97186 23922 12718
49615
Winnen 250.000 fr., de nummc
die eindigen op 10122
Winnen 500.000 fr. de biljetten
381379 349285.
Wint 1.000.000 fr. het biljet nr
328788
Wint 2.500.000 fr., het biljet nr
320S14.
BEVOORRADING
MARGARINE NIET VRIJ
Geruchten liepen, dat binnenkort de
margarine vrij zou mogen verkochi wor
den.
De Bed rij fsgroepe ring van de Marga-
rinen ijverheid, heeft van ministerie van
Bevoorrading volgende mededeling ont
vangen
Ik trek er uw aandacht op. dat er
op dit ogen-blik nog rede is om de ver
koop van margarine zonder zegels toe
SPIJSKAART
VOOR TOEKOMENDE WEEK.
De
jot- en kleinhandelaars moeten
steeds streng de zegels voor
e van hun kliënteel eisen.
IN
ZONDAG Lente Eieren Groen
tesoep Lamsbout met Champignons
Aardapprpuree Ananascrème.
MAANDAG Koud Vlees. Sla
Gebakkéfi Aardappelen Choco
ladevla. I
DINSDAC Gekookte Tongfilets
met Garnalinsaus Aardappelpuree
Fruit.
WOENSDAG Spinazie met harde
Eieren en geioos'erd Brood. Johourt
j met Beschuit
Volgens gegevens verstrekt door het] DONDERDAG Diefstukjes
Februarinummer van het orgaan der:^n°by'« 1
Regie van Telegrafén en Telefonen. 1
zijn er op dit ogenbl k in ons landL VRIJDAG Mossden Frites
ieeds meer dan 400.000 aansluitingen
bij het telefoonnet. ZATERDAG Gehakt Schorse-
Op einde 1946 bïdroeg het aanUl"crcn l.Grkookt<: Aardappelen
aansluitingen 350.'2J9 cn~op het einde Broodpu&n|
REEDS 400.000 TELEFOON
AANSLUITINGEN
ONS LAND
VOOR DE LEKKERBEKKEN.
van het vorige jaar 393.933. hetzij
een aangroei van 4 5.694 aansluitingen.
Op dit ogenblik is hït cijfer 400.000 LENTE-EEREN Daartoe gebrui
ongetwijfeld reeds overschreden. ben we 4 narde broodjes, 4 hard
Ondanks het snelle rythme der aan- J kookt: cierer. restjes fijn gehakte ham,
sluitingen, blijft het aantal wachtende w«t geraspte kaas, doperw.jes. augurk
wat fijn gehakte kervel en mayon-
aanvragers steeds zeer groot en schonv
melt voortdurend rond de 60.000. na se.
Van de 45.000 aansluitingen tijdens gaan. als volgt te werk
1947 waren er 12.000 in het gewest W'e snijden de broodjes doormidden
Brussel, 7.500 in bet gewest Antwer- bollen ze uit en vullen ze met een meng-
pen. 4.500 te Luik. 4.000 te Gent, van gehakte ham. geraspte kaas.
2300 te Mechelen. 2.300 te Brugge, doperwten, fijn gehakte augurkjes, zure
2.000 te Verviers. 2.000 te Namen en uitjes en voldoende mayonnaise tot een
verder nog 1,700 te Kortrijk cn 1.400 samenhangend geheel verkregen is. W.
Hasselt. snijden dan de harde eieren in de lengte
Er waren einde 1947, 55.000 wach- doormidden, halen er dc dooiers voor-
tende aanvragen ingeschreven, waarvan j zichtig uit en spuiten in ed ui.gehalde
14.000 in het gewest Brussel. 4.600 eieren wat mayonnaise, die met wat
oor Antwerpen, 6.200 voor Luik Bjn gehaktekervel is vermengd. W:
6.100 voor Gent, 5.300
3,700 voor Brugge, 2,600 voor Kort
rijk. 2.000 voor .Mechelen, 1.400 voor
Hasselt.
oor
Charleroi j le"Sen
dan de
op, de broodjes. W
téwf ïoiers fijn,
hakken
HET TELEFOONGEBRUIK
NEEMT TOE
Vergeleken bij 1940, toen er slechts
310.000 abonnementen op de telefoon au'
varen, vertonen bovenstaande cijfers
en vlugge uitbreiding van het telefoon- We gaan
;ebruik in ons land. Toch bekleedt Bel- We roerë-
;ie. wat liet telefoonnet betreft, nog
teeds een eerder bescheiden plaats in Pet* d* «CriW-n stijf en w*ken de gflati-
Europa. Op 100 inwoners telt Zweden nc 'n koud water.We voegen het vruch-
18 telefoonposten (het aantal teosap. bij fie eierdooiers, cp voeger
posten overtreft nogal merkeliyk dit der'
aansluitingen). Zwitserland 15. Dene
met wat fijt gehakte kervel en strooien
dit mengsel iuss.n de broodjes, die op
een bedje, vu i sla zijn gelegd.
ANANAi IREME Daartoe geb
ken we de inanasschijven uit een klein
blikje. 4 ek en. 4 blaadjes witte gel.
tine, anderh. ve dl. ananassap, het sap
it-roen, groene kleurstof
I door elkaar), ongeveer
Is volgt te werk
de eierdooiers met de sui
ker tot een chuimige massa, we klop
pen de eiéwi
DE
NAAR HET ENGELSCH VAN
MISS BRADDON.
7de Vervolg.
Wilt gij met mij eene wandeling
5n den hof doen vroeg sir Oswald. De
beukenlaan is waarlijk prachtig, en mij
dunkt, dat wij daar meer op ons gemak
zullen zijn. voor hetgeen ik u t- zeggen
heb. In alle geval, zal ik er minder vree-
zen gestoord te worden.
Honorina stond recht met al den eer
bied dien zj in al hAre betrekkingen tot
haren beschermer liet doorschijnen, en
beiden gingen buiten op het grasperk.
Dat grasperk werd door de beukenlaan]
doorsneden, het was langs daar dat sir
Oswald zijne stappen richtte.
Honorina. sprak hij, na een be
trekkelijk lang stilzwijgen, zoo gij wist
aan welken twijfel en angst ik heden
ten prooi geweest ben, vooraleer te be
sluiten enen voetstap te doen, waarvan
ik de wijsheid nog niet durf beoordelen,
ik denk dat gij enig medelijden met mij
zoudt gevoelen. Doch z:e mij hier thans
dicht bij li, en zo ik het besluit neem te
spreken, moet ik het doen met openhar-
•tigheicl. In den beginne heb ik gemeend
da! het belang dat ik in u stelde, mij al
leen door een gevoel van menslievend
heid ingegeven was. Doch de indruk,
dien gij op mij gemaakt hadt. is met
den dag sterker geworden. Ondanks
mijnen wil. dacht ik aan u ondanks
mij, kwam ik hier ik kwam er telkens
marken 14, Noorwegen 11, Engeland 8.
Finland 7, Nederland en Belgie thans 6.
De Verenigde Staten staan aan de spitg
van heel de wereld met 22 posten per
100 inwoners.
Het aantal telefoonaansluit ngen in
ons land kan dus nog merkelijk toene
men, en het zal dit ook. gezien het
groot aantal aanvragen, waaraan echter,
slechts geleidelijk kan worden voldaan, j zout, pepe:
wegens het tekort aan aansluitingsmo-dooier
opk de, ujt^eknepen ?n op een hce!
zacht vnurtjé ópgelbstc blaadjes gelati
ne bij. Wc roeren er de kleurstof door
heen en kloppen dan dit mengsel 'door
dc eiwitten. We doen de crème op een
glazen schotel en garneren ze, wanneer
ze stijf is, met de schijven ananas.
GEKOOKTE TONGFILET MET
GARNALENSAUS Daartoe gebrui
ken wi filets van tongen, anderhalve
kilo aardappelen, een scheutje melk.
nootmuskaat, een eier-
de saus 2 1/2 dl. vis-
gelijkhedcn, en d; noodzakelijkheid j bouillon 2 1/2 dl. kookroom, 2 afge-
nieuwe automatische centrales te hou breken eetlepels boter, 4 afgestreken
te rusten. eetlepels bloem, 2 ons garnalen, 1 cier-
L ons
nootmuskaat.
Met de uitbouw van ons telefoonnet j dooier, pep
n er voor de e k. jaren dan ook vele Peterselie,
millinrden gemoeid: voor 1947 cn 1948 We gaèn als volgt tc
alleen reeds 8 milliard. \\/c wass,nde filets
geknipte
verk
goed
der
weder, om uw gelaat te aanschouwen,1 het mij het was de ballade
om gedurende enige ogenblikken uwe ouden Rob n Gray.
stem te hooren: dan keerde ik in dé we- Ja, Honorina. de geschiedenis
reld weder die mij des te somberder cn der liefde van enen ouderling voor een
treuriger scheen, daar ik door den glans jong meisje die zijne dochter zou heb-
uwer schoonheid als verblind was. ben kunnen zijn. Ik luisterde en hoorde
Langzamerhand werd het denkbeeld u tot den laatslen toon.het laatste woord
toneelzangeres te zien worden mij dezer ballade. Eene onweerstaanbare
natel,jk. In den beginne dacht k met macht dreef mij naar de plaats waar ik
hoogmoedlaan den bijval die u wachtte'u uitgeput van vermoeidheid had zien
dc hulde die men u zou aanbieden, nedervallen. Van dat ogenblik hebt gij
Doch ene totale verandering ontstond enen beslissenden invloed op mijn leven
ildra .n mijne gevoelens, en ik trildeuitgeoefend. Ik heb u bemind. Zeg mij
bij het gedacht uwer overwinningen. Honorina, heb ik tvergeefs bemind
want deze overwinningen zouden ons Mijn levensLjeluk is in uwe handen; het
ongeiwijfeld voor immer scheiden, besluit dat gij nemen zult zal mij het
Waarom »p dien onverklaarbare» om- leven voortaan somber en doods doen
keer in mijn hart aangedrongen Ho- schijnen of wel mij den fiersten en ge-
i norioa Gij moet reeds het ge hem lukkigstcn der mensen maken.
.mijns harten geraden hebben. Zeg mij l Zou mijne liefde dc macht heb-
dat gij mij niet m «prijst ben u gelukkig tc maken, sir Oswald
U misprijzen. s;r Oswald u, de! Onuitsprekelijk gelukkig,
edelste en milddadigste der mannen M Dan i; zij u toegezegd.
Ik gevoel alleen bewondering cn eerbied Gij Ixmint mij Gij bemint
[voor uwe edele hoedanigheden cn uwe mij niettegenstaande onzen verschillen-
I goedh :id. j den ouderdom
Doch. Honorina. ik verlang iets Ja, sir Oswald, ik eer en bemin
vuriger nog dan uwe achting. Herin- u uit ganser harte. Heb ik ooit iemand
nert gij ii dien avond, toen ik u vcor dc gekend die zoze r de genegenheid ener
eerste maal op de marktplaats hoorde vrouw waardig is Wat heb ik gezien
zingen 'sinds het uur dat een engelbewaarder
^ou 'h dien treurigen avond mij in uwe tegenwoordigheid bracht,
kunnen vergeten r.ep het jonge meis- zoniet dc edelheid uw:r inborst en de
je. alsof die vraag haar verwonderde, 'edelmoedigheid van uw hart? Is het dus
Herinnert gij u nog het liet) dat zoo wonderlijk dat mijne erkentclijk-
gij zongt, het laats e dat gij langs de heid in ware liefde i» veranderd
straten gezongen hebt j Hono.na Honorina riep sir
Fhmonna dacht na; z j kon voorze- Oswald, gij maakt mij bovenmate "e-1
kei zich niet onmiddellijk hei lied herin lukkig. Ha ik heb waarlijk moeite om
neren welke zij dien avond gezongen niet- te denken dat het een droom is.
^Ie w-'Jra verzwinden cn mij eenza- j
Ja, zeidc zij eindelijk, ik herinner mer cn treurige dan ooit zal gemaakt
We rollen ze op en wel zodanig dat het
puntige gedeelte naar binnen wordt ge
rold. We binden d rolletjes met een
touwtje lichtjes vast. We koken ze dan
gedurende ongeveer 10 minuten in wa
ter met zout gaar. We koken de aar
dappelen gaar en maken ze daarna met
een stamper fijn. We voegen er de melk.
zout. peper, nootmuskaat bij en klop
pen er de eierdooier doorheen.
We maken voor de saus van de bo
ter en de bloem een papje, en voegen er
de kookroom en de visbouillon bij. W
laten het sausje even doorkoken cn ma
ken het op smaak met peper :n noot
muskaat af. We nemen dc saus van het
vuur en roeren cr dan de eierdooier en
de garnalen doorheen.
We leggen de puree op ten schotel,
bedekken deze'met dc-tongfilets cn gie
ten" cr de garnalensaus overheen. We
strooien er even voor het opdienen noi
wat geknipte peterselie op.
BROODPUDDING Daartoe ge
biuiken we 100 gram broodkruim.
1/4 I. melk. 50 gr. robijnen. 1 ei. 30
gram boter, 50 gr. suiker en 1/2 dl.
rum.
Wc
i als volgt te werk
We koken de melk met de suiker. W<
weken het brood er in 'en pletten het
fijn.De schoongemaakte rozijnen, voor
af te week gezet, worden cr bijgevoegd
Daarna voegen we dc eierdooier, de bo
ter en het stijf geklopt eiw.t cr aan toe.
We doen het mengsel in ccn beboterde
en m:t pancelmcel best rooide vorm
laten alles in de oven bakken. Vóór het
opdienen begieten we de pudding met
wat rum.
KEUKENGEHEIMEN.
Met vreugde begroeten we de
eerste voorjaarsrabarber. die nu het
smakelijkst is. Deze jonge rabarber be
hoeft niet geschild t.' worden. We snij
den ze zonder meer aan stukken van 2
3 cm. cn wassen ze daarna goed af.
Ook de spinazie is daar weer.
Maak er flink gebruik van: ze is gezond
>r jong en oud. Ze bevat een schat
van kostbare mineralen, die allen ons
lichaam ten goede komen. Spinazie
wordt niet alleen gekookt,we kunnen ze
ook rauw eten, in de vorm van salade.
Gefcak. waarin geen boter is ver
werkt, mag nooit lang in de oven
staan, omdat het dan spoedig uit
droogt.'
De pan, waarin we vis bakken,
gebruiken we nooit voor het bakken
an aardappelen, omdat die aanleiding
ou geven dat de vis aan de pan zou
kleven. Ook moeten we de vispan niet
te dikwijls wassen, we maken haar lie-
schoon met «n grauw papier en
laten haar wat vettig.
Om te voorkomen dat macaroni
of andere deegwaren, die we willen ko
ken, aan de bodem van de pan zou kle
'en, leggen we op deze bodem een om-
;ekcerd schoteltje. Nu doen we zoveel
vat;r in dc pan. dat de te bereiden
macaroni er volkomen meds bedekt zou
zijn, voegen er zout bij cn laten het wa
ter aan de kook komen. Eerst wanneer
dit kookt, zullen we de gebroken maca
roni er aan toevoegen.
hebben, terwijl ik mijne zinneloosheid
zal beween-en.
Hij deed met Honorina enige stap
pen naar het huis toe.
Zodus, gij zult aan den schouw
burg verzaken, Honorina vroeg de
[baronet, terwijl zij met trage stappen
het huis naderden.
Ik zal u in alles gehoorzamen.
I Dank u, kind lief wannier gij
dit huis zult verlaten, zal het met den
titel van lady Eversleigh zijn.
Mejuffer Beaumont wachtte in dc
spre.kplaats, zeer verwonderd over het
langdurig onderhoud van sir Oswald
met hare leerlinge.
Gij bewondert mijne hoving,
naai ik zet, sir Oswald, zeidc zij met
ve:! bevalligheid.
Inderdaad, mejuffer, vooral deze
prachtige beukenlanen, antwoordde sir
Oswald haar groetende. En het is mis
schien de laatste gelegenheid die ik heb
ben zal, daar ik zinnens ben u in korte
dagen uwe leerlinge te ontnemen.
Is het waar riep de meesteres
met verborgen verontwaardiging uit. Ik
denk nochtans mejuffer Milford gene
redenen tot klagen gegeven te hebben.
Mej. Meilford heeft ook niet dc
minste klacht uitgedrukt. Integendeel,
ik ben verzekerd dat zij zich in uw ge
sticht volkomen gelukkig gevoeld heeft.
Maar ene belangrijke verandering is op
het punt zich in mijn bestaan en in hït
hare voor te doen. Wanneer ik u voor
stelde baar hierheen te brengïn, hebt gij
j gevraagd of zij mijne bloedverwan
te was. Ik heb gezegd dat zij ene verre
bloedverwante was. Ik hoop, u weldra
t- kunnen zeggen, dat dc band die ons
vereenigt, de nauwste band is die er
PAASMORGEN
Moeder bereidt voor een huisg.zin een
echt- verrassing voor vroeg in dc mor
gen reeds dekt ze voor het gezam ii-
lijke ontbijt de tafel in dc best: ka
mer. Ze lacht in haar eigen van zuiver
conlentement Pasen, de schoonste
feestda» van het jaai. zp}. mooi gevierd
worden. Een helder tafelkleed wordt
over de tafel uitgespreid, netjes, zónder
rimpels. Bezitten we geen tafelkleed,
ook goed dan doen wc hït met pro
pere handdoeken. Moeder haalt dan
het best; koffieservies boven, ja dat sci-
vies dat anders wd nooit of zeer-zelden
wordt gebruikt.En met liefdevolle hand
word;n d; kopjes en ont-bijtteliorcn op
de tafel gesch.kt. Dan is hei dc beurt
aan dc eierpotjes, want op een Paa«-
morgen moet i;dcr zijn zacht gekookt
eitje eten.- En in 't midden van de talel
komt dan een hek stapel bot-erhamni:n
en een schaal met eieren
F.n we zorgen dan nog voor een
blijde verrassing op dc eeren, die we
wat gekleurd hebben. plakken we
spreuken. Die spreuken vinden we wel
op een scheurkalendertjc. Die spreuken
zijn zodanig gekozen, dal ze wel betrek
king hebben op het gedrag der kinde
ren.
Nu nog c.e-rlepeltjes en zout., en laat
de Ixnde kinderen en vader dan maar
komen. Het zal dubbel lekker smaken,
en de Paasdag zal in ccn bizonder stem
mige huiselijke atmosfeer verlopen.
PAASAVOND.
Voor het avondmaal heeft moeder
voor een nieuwe verrassing gezorgd: ze
heeft EEN GEMENGDE KOUDE
SCHOTEL klaar gemaakt.
Op een schotel schikte ze een bedje
f'jne slablaadjes en daarover de koude
in stukjes gesneden aardappel, die 's
middags overschoten. Darover wordt
mayonnaise gegoten. F.n daarop, langs
de rand. worden doormidden gesneden
hard gekookte eieren, sardienen, enkele
tomatenschijven en schijfjes radijs ge
legd, alsook zo mogelijk wat stukjes
zalm uit een blikje.
Daarbij wordt brood gegeven.
Of het smaken zal f...
Zo maaki moeder va» het Paasfeest
ook een gezellig familiefeest.
PAASVACANTIE.
De schoolgaande jeugd is thans met
acantie zij mag even op adem ko-,
men, rekenproblemen en geheugcnlesjes
op zijde schuiven, om eens volop van
de mooie natuur te genieten Daarom
zullen dc moeders er voor zorgen dat
hun schoolgaande kinderen, gedurende
dc Paasvacanliedagen een paar flinke
andelingen doen. met andere kamc-
ladjes c;ns echt kunnen ravotten en
hun hartje kunnen ophalen. Zulks wil
geenszins zeggen, dat de schoolgaande
jeugd nu zonder Jxwaking moet blij-
alles mag doen wat in haar brein
komt. Integendeel de ouders zullen er
over waken, dat hun kinderen geduren
de de vrije dagen geen dwaasheden uit
halen, die soms noodlottig; gevolgen
kunnen hebben, zowel voor het lichaam
als voor de geest.
TANTE DINA-
(Nadruk, ook gedeeltelijk verboden).
bestaat; ik hoop dat Honorina Meil
ford weldra mijne vrouw z jn zal.
De verwondering van mejuffer Beau
mont was buitengewoon, als zij deze
woorden hoorde; doch daar de verwon
dering slechts goed is voor een gewoon
schepsel, gelukte de meesteres ;r weldra
in alle uiterlijke betoging harer gevo:-
lens te onderdrukken. Sir Oswald voeg
de erbij, dat hij verlangde, daar m 'juf-
fer Meilford wees was. en zonder nabe-
I s'.aanden, dat zij de kostschool slechts
zou verlaten om zich rechtstreeks ter
kerk te begeven, waar zij zijne vrouw-
zou worden, en hij verzocht mejuffer
Beaumont hem hare medewerking tc
willen verlenen om de schikkingen te
nemen cn de voorbereidselen te maken.
Mejuffer Beaumont bezat onder hel
koude uiterlijke harer grootsche manie
ren een goed hart. Zij was overgelukkig
om de rol die zij in dat liefde-huwelijk
geroepen was te vervullen. Sir Oswald
vroeg met aandrang dat het huwelijk
in de kortst mogelijke tijdruimte zou
plaats hebben, en Honorina, gowoon
hem in alles te gehoorzamen, stemde
met zijnen wensch in. Nog eenmaal te
kende sir Oswald enen wissel voor den
aankoop van de bruidskleederen zijner
beschermelinge, cn mejuffer Beaumont
voelde zich van hoogmoed opzwellen
omdat zij gelast was voor den bruids
tooi van juf f ït Meilford te zorgen.
In het begin der maand Juli. werd
het huwelijk zoo heimelijk mogelijk in
gezegend. Immers, wie kon sir Oswald
uitnodigen lot zijn huwelijk met een
meisje zonder naam en zonder familie?
Alle voorbereidselen waren verborgesn
gebleven, om zelfs de waakzaamheid
van den behendigen Millard te bediL-
