x
(Jpouwert KronieH
Straatzangster
'e*
ALGEMENE
TLANDBOU W TELLl N G
IN 1949
VEESTAPEL, MACHINES,
VERSCHILLENDE CULTURES EN
bodembenutticing
Volgens een Brussels blad is de re-
ffering voornemens in de loop r an het
.jaar. 1949 tot een alrtemene landbouw-
telling te doen overgaan.
De operatie zou in twee gedeelten
plaats hebben. Het eerste zou een uit
breiding zijn van de jaarlijkse te Img.
dre sedert 1941 op de 15e Mei plaats
heeft. Deze telling bestaat in een op
somming van dc voornaamste cultures,
de veestapel, dc landbouwmachines, dc
.wijze waarop uit de gronden het mees
te nut wordt getrokken, alsmede de
luinbouwcultures
Het tweede deel zou op het einde
van het jaar plaats hebben. Het zou
een telling betreffen van de niet-aange
geven cultures, de tumbouwcultures ot
WERVING VAN
RIJKSPERSONEEL
Do
lijn
die, welke na 13 Mei i
de geboorten van diei
hoeve zjin aangetekend.
Eveneens zou worden
lot een studie van de
begonin
die op d'
ergegaan
wing
de bodem
brengst.
De operatics van cl
bouwtelling zullen 1 5
slag nemen.
met het oog op de op-
algemenc land-
maanden in be-
LOTENLENINGEN
Tien lotingen zullen in de loop
de maand Januari in het openbaar
plaats hebben in het Ministerie van fi
nanciën. Kunstlaan 3D, tc Brussel
Op 5 Januari 12 3e loting der Le-
ninc met loten 1938 één lot \an
1(IÖ.000 frank en elf loten vanZS.W»
frank.
Op 8 Januari '8e loting der Le
ning tot Wederopbouw één lot van
li.000.000 frank.
Op 10 Januari 307e loting van de
iw«dt Lening van VC.V.V.O 0922)
één lot van 230.000 frank en twee lo
ten van 100,000 frank.
Op 15 Januari 39e loting der Le-
nintr tot Wederopbouw één lot van
I. (>00.000 frank
Onmiddellijk daarna 200e Kling
tier 1ste Lening van het ,C.\ A O.
t"'921) één lot van 1 millioen.
Op 18 Januari 184e loling der Le
ning met loten 1933 één lot van
50.000 frank en achttien loten van
23.000 frank.
Op 20 Januari 308c loting van do
3e Lening van het V.C. v.V.Q.1923)
iv.ee loten van 100.000 frank en twee
loten van 50,000 fr. en vijftien loten
van 10.000 frank.
Op 22 Januari 60c loting dei Le
ning tot Wederopbouw écn lot vt,n
1,000.000 flank.
Op 25 Janua 203e luting der Le-
ninc met loten 1932 één lot van
100.000 frank en elf loten van 25.000
Op 29 Januari 61e loting der
ning tot Wederopbouw één lot
.1.000.000 frank.
het Vast Secietariaat 'voor
Werving van hët Rijkspersoneel wor
den. in de loop van de maand Februa-
i 949, vergelijkende examens inge-
ht, die hetzij in het Nederlands, het
zij in het Frans kunnen afgelegd wor
den. met het oog op de toelating bij
net Ministerie van Financiën van
1041 klerken (563 Nederlandstali
ge en 478 Franstalige) waarvan
a900 ten behoeve van het Bestuur
der Directe Belastingen (4 73 Neder
landstalige en 425 Franstalige);
b) 59 ten behoeve van het Bestuur
der Thesaurie en Staatsschuld (41 Ne
derlandstalige en 18 Franstalige),
c) 76 ten behoeve van het Bestuur
n het Kadaster (45 Nederlandstalige
31 Franstalige);
d) 6 ten behoeve van het Algemeen
secretariaat (2 Nederlandstalige en 4
Franstalige):
van 500 technische klerken ten behoe
ve van het Bestuur der Directe Belas
tingen (275 Nederlandstalige en 225
Franstalige),
II opstellers ten behoeve van i pap
het Bestuur der Thesaurie en Staats-1
-huid (8 Nederlandstalige en 3 Frans-
iahge).
Vcor nadere inlichtingen. kunnen
de belangstellenden zich wenden tot
het Vast Wervingssecretariaat. 29,Mid-
dngli jnstraur, te Brussel 3. waar de
aanvragen om deelneming gesteld
op het daartoe bestemd formulier dat
door de postkantoren wordt afgele
verd uiterlijk op 31 Januari 1949
dienen toe te komen.
SPIJSKAART
VOOR EEN GANSE WEEK
Zcmdag Lie: en met Knolselder
Tomatensoep Kalfsgebrand
Schorseneren Gekookte Aardappe
len Gnesmcolrand met Abrikozen.
Maandag Koud Kalfsvlees Sla
var. Witlof Gebakken Aardappelen.
- Ap-pelflappen.
Dinsdag Gegratineerde Schelvis-
reep met Parmezaanse Kaas Aard-
ippelpurec Fruit.
Woensdag Biefstuk Frites
Warme Chocoladepudding.
Doxudeidag Varkenscoteletten
Spruitjes Gekookte Aardappelen
Macaronipap.
Vrijdag Httringaardappelen in de
Oven Fruit.
Zaterdag Gehakt Bloemkool
Gekookte Aardappelen Karnemelk
,-ordt losgeroerd in de melk. peper, l normaalgrocic-ndc zuigeling
out en een weir.ig muacaatnoot toege- te stellen. Hiei kunnen wc
oegd en over de bereiding gegoten. Be - gebrek aan vitaminen voorko
strooien met broodmeei en enige brok-het geven van levertraan of vitaminen
die. Zelfs een kind, die moederi
tevreden
ichter het
men door
S.CrOOICIl II1CI uiuuunit.1 V... -■
jes boter. In de oven laten bakken.
KEUKENGEHEIMEN
Schorseneien is een zeer smake
lijke wintergroente. Het schoonmaken
echter vraagt nog«l enige zoig. Begin
met het zand van de stengels af te
spoelen en schrap dan telkens een klein
gedeelte van de wortel schoon. Dit
schoongeschrapte stukje, dat ongeveer
5 cm. lang meet zijn, snijden we er
direct af en leggen het in een kom met
waaraan een scheutje azijn is
toegevoegd. We koken de schorseneren
in zo weinig mogelijk water waarin ook
eer. scheutje melk en wat zout is ge
daan. Ze zijn, na ongeveer 20 minuten
koken, gaar.
zette kaas laat zich niet
F„F. Jonge vo'.--
VOOR DE LEKKERBEKKEN. gemakkelijk tot plakjes snijden. F
Eieien met Knolselder. Selder stukje glad boterpapier kan L h.e.bij
kent -e «llemaa'. De sroene bladeren echter uitstekend helpe" vouwen
dienen dorm^aahs voor'de »oep «de dl. .tukje papier
witte stronken worden gestoeld. Maar mes met de scherpe kant prec.e.i möe
heb. ge reeds dikwijl, knolselder g«e- vouw. Nu snijden we dcka», met mes
ten Men kan clecc koken en opdienen en papier en krijgen eodoende
met een vmalgtcUesaos. Maar rauwe regelmatjge plakjes
nog
EXPORTTAKS VERMINDERD
TOT 1,75 T. H.
Het Staatsblad publiceert een re-
gentabesluit, waarbij de exporltaks op
op de producten van de metaalindustrie
van. 3 t.h. tot I.75 t h. is terugge
bracht, dit tot en met 30 April 1949.
KOLONIALE LOTERIJ
TREKKING DER 18e SCHIJF.
Hier volgen de uitslagen van de trek
king dei Koloniale Loterij, die Vrij
dagavond plaats had
Winnen 200 fr. de nummers eindi
gend op I
Winnen 500 fr. de nummers eindi
gend op 29.
Winnen 1.000 fr. de nummers eindi
gend op 790, 120, 214.
Winnen 2.500 fr. de nummers ein
digend op 8643. 4610, 4314, 6066
3 10363 95 l 3 2981
Winnen 5.000 fr. de nummers ein-
d,eend op 3719 7476 291)6 6878 0424
Winnen 10.000 fr. de nummers ein-
gend op I i 1 6. 7552. 33 19.
W innen 20.000 fr. de nummers ein-
J,.,„d op 80339. 77119. 70687.
61248.46705.
Winnen 50.000 fr. de nummers ein
digend op 98250. 30625. 34994.
"^Winnen 10'> 000 fr. de nummers
eindig-»'»P 73e58' lö"47- 9963°'
14 794.
Wint 250.000 fr. het nummer eindi
gend op 80638.
Winnen 500.000 fr. de nummers
eindigend op 239.420 en 185.634.
Wint 1.000.000 fr. het nummer
383.316.
Wint 2.500.000 fr. het nummer
320.195.
LENING tot WEDEROPBOUW
57e trekking.
De 5 7ste trekking der lening van de
Wederopbouw heeft het' lot
millioen toegewezen aan de Reeks 15b»
N. 426 cn het lot van 1 millioen fr.
aan de Reeks 1439 Nr. 134
De andere obligaties van deze reek
sen zijn aflosbaar met een bedrag van
.000 fr.
DE
NAAR HET ENGELSCH VAN
MISS BRADDON.
48ste Vervolg.
He wel daar gij dat alles zo
goed kent, laat mij dan terugkeeren
tot Lady Vcrner, wier neven geduren
de het leven van hunnen vader zoo
weinig over haar hadden hoorcn spie
ken. Zij had weinigen tijd na de ge
boorte van haar eenig kind haren man
verloren en bleef te Napels wonen,
waar sir Gcoige Verner zich. in de
ijdele hoop zijne dagen te verleni
was caan vestigen. Weinige tijd na
den Jood van sir George, wanneer
haar dochtertje nog in de wieg la;
weid de villa die door Lady erner be
woond werd, door dieven overvalt
cn. na hun vertrek, was het kleine meis
je met zijne voedster verdwenen. Het
rJgcmecn gevoelen was dat de voed
ster de medeplichtige der dieven was,
cn dat zij als ✓He Italiaansche voedster
vurig aan het kind gekleefd was dat zi
kweekte en er haar niet willen vai
scheiden. Wat er ook van zij. men
hoorde nooit meer noch van dc voed
ster. noch van het kind spreken, en of
schoon die zaak de behendigste policie-
agenten van Parijs en Londen werd in
handen gegeven. toch kon men hun
spoor niet ontdekken. Lady Verner
was als wanhope over dat schrikkelijk
verlies cn leverde zich aan eene som-
beie droefgeestigheid over die ver-
>hcidene jaren duurde, doch midde-
gerasptc knolselder is ons
veel lekkerder.' Beproef het maar
Bij eieren is knolselder eveneens
zeer smakelijk. Doe als volgt Kook
eieren haid. laat afkoelen, per ze en
snijd ze in de richting van de hoogte
door. zodat ze een ronde basis bekomt.
Haal dc gekookte halve dooiers er
oorzichtig uit. Rasp van een andere
kant een knolselder, vermeng met
mayonnaise en een beetje fijngehakte
peteisolie en vul er de holten van de
eieren mee op.
Versier bovenop met de omgekeer
de halve dooiers en leg hierop nog
een snuifje peterselie. Dien op schijven
geboterd brood op.
Gegratineerde Schelvis. We laten
i sehelvisreep op zijn ganse lengte
laten die in kooknat of in de oven
gaar worden. <)och derwijze dat deze
nog heel is. zodat een kooktijd van 8
minuten volstaat Op een schotel leg
den. er een tas fikke witte saus over
gieten en 50 geraspte parmesan
kaas opstroojen
Warme ChccoLdepudding. Beno.
diad 1 eik'..clh. 5 beschuiten. L
eieren. 50 s' cacao, 100 gr. suiker.
»t boter.
Bereiding Breng de melk aan de
kook. Maak de cacao met een scheutje
koude melk aan en roer dit papje door
de kokende melk. Laat de melk even
doorkoken. Voeg de fijngemaakte be-
■buiten bij de chocolademelk, voeg er
dan de eierdooiermassa bij en ten aat-
stc het zeer stijf geklopte eiwit Doe de
massa over in een geprepareerden vorm
.•arme puddingen. Kook de pud
ding in 1 Vi uur gaar. Stort hem op een
-erwarmde schotel en dien er een war-
ne vanillesaus bij op.
Haringjzafdeppelen in de oven.
Benodigd 4 haringen. 1 kilo aardap
pelen. 1 ei. 30 gr. boter, 30 gr. bloem
1. melk, broodmeei.
Bereiding Irt een vuurvaste kom
worden de ontgraatte en geweekte ha
igrepen gelegd waarover dan de aar
dappelen. in schijfjes gesneden. Daar-
•er wordt de bloem gestrooid; het ei
Laten we'bij het bereiden van
soep vooral onthouden, dat hoe langer
de bouillon trekt en beneden het kook
punt blijft hoe smakelijker ze zal wor
den. We zetten daarom het soepvlees
ook altijd met koud water op.
WEET U DAT...
Pull-overs, gebreide of jersey-kle
dingstukken nooit in de kast mogen op
hangen worden Zij zouden daar
door hun vorm verliezen. Veel beter
kan men deze kledingstukken netjes
ouwen en ineen doos leggen.
.Vette sponsen, die voor het ge
bruik ongeschikt geworden zijn. weer
schoon te krijgen zijn door ze herhaal
delijk uit te knijpen in warm water met
een scheut ammoniak 1 soeplepel op
Zl 1. water). Men kan ze ook reinigen
door ze in te wrijven met citroensap
en flink na te spoelen in lauw water.
.ge geen vuile handen krijgt bij het
aardappelschillen. door de handen
even in zout water tc dompelen
...wijnvlekken uit zijde te verwijde
ren zijn met behulp van absolute alco
hol, spiritus of eau de cologne Het is
!goed wijnvlekken zo mogelijk dadelijk
niet zout te bestrooien, daar een ge
deelte van de vloeistof dan in het zout
tiekt. Het is altijd zaak de proef eerst
op een klein lapje van de stof te ne
men, om te zien of het tere weefsel te-
»en de behandeling bestand is.
VITAMINEN D IS ONONTBEER
LIJK VOOR JONG EN OUD.
In deze donkere wintermaanden,
.vaar in we praktisch geheel verstoken
blijven van zonnestralen heeft ons li
chaam behoefte aan levensmiddelen
waarin vitaminen D vooricomt.
Deze vitaminen komen voornamelijk
oor in de zuive'iprodukten als boter,
room. volle melk en vette kaas, alsook
eierdooiers en vette vis.
Een volwassen mens kan zich dus
met behuAp van bovenstaande levens
middelen de nodige vitaminen D ver
schaffen. iii
Anders is het gesteld met de heel
kleine kinderen. De melk bevat s win
ters te weinig vitaminen D om een
krijgt, heeft in de winter een weinig le-
nodig. Moeders, die menen,
dal de tere ingewandjes van hun kleint-
de levertraan niet zou verdragen
...adplege maar eens de huisdokter. De
ze zal wel zeggen, dat hun angst in
strijd is met de ervaring, en dat men
zonder bezwaar het kindje van een
maand reeds dagelijks een kleine hoe
veelheid goede levertraan kan geven,
bij voorkeur" tijdens dc voeding.
ONS WEKELIJKS PRAATJE
NIEUWJAAR-INTERVIEWS MET
ONBEKENDE VROUWEN
We hebben deze week. ter gelegen
heid van het nieuwe jaar. vier onbeken
de vrouwen geïnterviewd, om te verne
men wat zij van het nieuwe jaar wen
sen. Ziehier hun antwoorden
De Huisvrouw.
Voor alles wens ik. dat mijn
man en kinderen gezond en opgewekt
blijven in dit nieuwe jaar. Dal ir dc
hoofdzaak. Verder, dat mijn man zijn
weikzaamheden houdt; dat zou al heel
wal waard zijn.De levensmiddelen zou
den goedkoper kunnen worden. Voor
mc zelf een paar dagen vacantie in het
jaar. Dat is alles
Nieuwe kleren Och, dat bespreek
ik liever met mijn man onder \icr
ogen. U hoeft niet alles tc weten
De verkoopster.
Mijn wens voor het nieuwe jaar
is, dat dc kopende dames een beetje
rekening houden met de meisjes achter
de toonbank. !k begrijp natuurlijk wel.
dat iedereen tegelijk goed en goeci-
koop wil kopen. En vooral in deze
slechte tijden. Lk zelf ben ook met al
tijd verkoopster. Soms ben.ik ook wc!
eens ..klant» en ik weet wat het zeggen
wil, vele dingen nodig te hebben en
toch maar weinig geld te hebben, om
uit te geven. Maar dan moet men toch
ongeveer weten wat men nodig heeft
en wat men uitgeven kan. als rr.en een
vinkei of warenhuis binnengaat, lk ben
raarne bereid alle enigszins mogelijke
.vensen te vervullen; maar het komt
heel vaak voor. dat ik mijn hele voor
raad overhoop moet halen en dat de
klant dan mets van dit alles wilde e^i
■g gaat met een halve meter .int.
En ik doe alles graag en glimlach
zelfs nog. al ben ik nog zó moe en afge
jakkerd. Dan is mijn wens, dat de da
mes de verkoopsters een beetje meer
ontzien, toch ook werkelijk niet zo
groot, n
De steno-typiste.
lk hoop. dat mijn chef mc in
dit nieuwe jaar niet aldoor Juffrouw
e-hum-me blijft noemen, lk wcis nu
al een jaar met hem samen en hij zou
zich toch eindelijk wel eens dc moeite
kunnen geven mijn naam tc onthou
den. Het is zo vernederend en ze,Is be
ledigend. het gevoel, dat je met cms
zoveel waard bent, dat je naam ont
houden wordt.
Of ik nog meer wensen heb un.
zeker Ik wens te trouwen met een
lieve, verstandige man. Verbaasd
Dacht U misschien, dat ik lot aan mij'.i
dood toe typiste zou willen blijven
Geen sprake van Knap hoeft mijn
lei wijl waren hare inkomsten opeenge
hoopt geworden, haar fortuin was tot
en ontzaglijken schat aangegroeid
Ik zie <»p uw gelaat, juffer Brewer, dat
;ij ongeduldig wordt en dat gij u af«
vraagt' wat gemeens de geschiedenis
der familie Dale en de droefheid
idy Verner, met de toekomstige ont-
jrpen van Pauline Durski heeft. Luis
ter nog eemge oogenblikkén naar mij
gij zult de belangrijkheid ervan be
grijpen.
Jufvrouw Brewer deed eene kleine
beweging met de schouders om hare
goedkeuring te betuigen en Victor ging
voort
- De tijd en de geneesheeren heb
ben hare lichamelijke geestesstaat vol
komen hersteld en zij is naar Londen
gekomen om zich met de zaken onle
dig tc houden die haar overgroot for
tuin noodzakelijk maakt. Zij heeft de
dood ven Lionel vernomen en zij weet.
bijgevolg dat zij eenen erfgenaam te
minder telt. Reginald beeft de toelating
bekomen haar te bezoeken en hij heeft
zorgvuldig zekere belangstelling, die
bij lady Verner en hare dochter ont
staan was in hare kiem versmacht. La
dy Verner is eene zeer fiere vrouw en
het moet zijn dat de moederlijke na-
natuurdrift bij haar zeer machtig is,
daar zij door het verlies van haar kind
durende verscheidene jaren aan eene
diocfgeesligheid ten prooi was. die aan
zinneloosheid giensde. Mijn behendige
vriend had alras deze karakterschert-
sendc bijzonderheden opgemerkt en
hij zocht ze hem ten nutte tc maken.
Lady Verner werd onderricht dat de
weduwe van sir Oswald van lage af
komst was, van twijfelachtige faam. en
•einig om haar kind bekommerd,
dal z,l «dtrl lang n«r den vreemde
vertrokken w». terwijl hare dochter
op hel kasteel van Raynham aan de
zorgen der dienstboden was overgela-
Deze mededeeling had voor gevolg
dat Lady Verner een grooten afkeer
voor de weduwe opvatte en hare tevre
denheid uitdrukte hare waardigheid
niet in gevaar te hebben gebracht door
een bezoek dat zij voorgenomen had
aan Lady Ever sleigh te doen, om met
haar in nadere 'betrekkingen te ko-
men. Dat gevaar was dos int den wes
geruimd en mijne meening is dat Ke'
nald het zeer behendig heeft aan
boord gelegd, hij heeft zich ingenomen
«etoond met de deugden zijns ooms
zijne diepgevoelde droefdhe.d u.js-
druk t over het verlies van den weldoe
ier zijner jeugd.
Dc bittere glimlach die op de lippen
.an juffer Brewer speelde en Je uit
drukking van haren vlammenden blik,
trokken de aandacht van Victor.
Deze huichelarij stoot u tegen de
borst, niet waar, juffer Brewer vroeg
hij.
Mij tegen de borst stooten, o,
neen Ik vind er eerder zeker belang
in. Deze laagheid is zoo diep, dat zij
mij overmeestert.
- Het is waar, zei Carrington met
een treken van goedkeuring, vooral
voor iemand die weet hoezeer Regi
nald zijnen oom haatte en nog altijd
zijne nagedachtenis verwenscht. Wat
o: ook van zij. hij heeft het gedaan en
heeft wel gedaan* maai zijne taak was
,.v,B slechts ten halve volbracht. Lady
Verner zal zich wel wachten van met
lady Eversleigh in aanraking te komen,
vaar er moest ook middel gevonden
-orden om Douglas van haar te
rijderen.
Ha 1 ik begrijp u thans sprak
juf. Brewer met eene kleine verande
ring in hare houding en in de uitdruk
king van haar gelaat. Hij moet bij mid
del van Pauline verwijderd worden,
aime Pauline Zij zegt dat zij hem
noodlottig is, zij zegt dat hij haar zou
moeten vluchten. Dat alles zegt mij dat
zij gelijk heeft.
Inderdaad, juffer Brewer, zei
Viktor ernstig. Gij hebt juist geraden,
het is bij middel van Pauline dat de
toer is gespeeld geworden. Maar dat
alles is in het belang van mevr. Durski.
Je verzeker u dat gij noch iets in te
brengen zouden weten tegen het mid
del door Reginald gebruikt. Hij heeft
aan lady Verner laten verstaan dat zij
door Douglas te verrijken, een huwe
lijk zou verhaasten bijna zoo
renswaardig als dat door sir Oswald
aangegaan en bet met des te meer luis
ter zou doen vieren. Dit middel is ge
lukt en nu doet zich een derde punt
■oor. Reginald moet de goede gunst
van lady Verner trachten te winnen er
dc plaats van zijnen neef innemen. Da
lc heeft hem zijnen oom het gras vai.
onder de voeten gcloopen. het zal dus
ïcdelijk zijn dat Reginald hem bij zij
ne moei eene soortgelijke ports spele.
Kent gij nu ons program, juffer Bie-
Ja, antwooidde zij. Doth ik zie
niet waarom ik hem mijne hulp zou
leenen het is mij van grooter belang
dat Douglas Dale de fortuin
moei erft. Hoe rijker de mar. van t ar.
[Hne zijn zal. hoe beter ook voor mij.
Dat is ontegensprekelijk. mijne
liever juffer Brewer, zc-ide Carrington.
Doch Dale zal Pauline niet huwen,
indien Reginald het in het hoofd knjgt.
het hem te beletten, en Douglas zal u
geen vijf honderd ponden sterling ge
ven om uwe diensten te beloonen, da; i
gij er hem geenen enkelen bewijzen
kunt; dat moet gij wel begrijpen,
juffer Brewer. Gij zult ook verstaan,
veronderstel ik, dat. gezien tk
mijn geld van Reginald Eversleigh ont
vang. mij het weinig verschillen kan
dal hij of Douglas het fortuin van lady
Verner opstrijkt. Het eenige middel
dat mij overblijft om in het bezit mij
ner fondsen te komen, is Reginald van
Pauline te scheiden door hem dc doch
ter van den ijzelkoopman te doen trou
wen. Wanneer dat zal gedaan zijn. kan
hel mij niet velschillen dat het fortuin
aar. M. Dale wordt gegeven het
schijnt mij zelfs zeer waarschijnlijk dal
hel hem zal geworden, doch ik kan
mijn spel niet spelen, dan door in den
schijn ten gunste van RegThald te spe-
,Cn_ Doch zal lady Vemer de erfge
name van eenen ijzerkoopman als eene
waardige partij voor Reginald aan-
z'en x i -
Hoe zal zij nopens hare herkomst
kunnen ingelicht worden hervatte
Cairington, door deze vraag in verle
genheid gebracht. Zij leeft zeef afge
trokken, niemand, uitgezonderd Regi
nald, heeft vrijen toegang tot haar, en
