Ondermijnd
- !(ronleP>
EEN BEKWAAM KONiNG
DE ACHTERGROND VAN
t :«v.;
SPIJSKAART
VOOR EEN GANSE WEEK.
Zcx.Jög Padd'estoelen met Kaas
saus Tomatensoep Gemarineerd j
Schapenvlees Kastanjepuree
Aardappelcroquetten Gevulde Me
loen.
Mrandrgi Runderlapjes Ge
stoofde prei - Gekookte Aardappe
len Havermoutkoekjes.
Dm: dag Mosselen, Frites
Fruit.
Woensdag Varkensgebraad
BloemkoolGekookte Aardappe
len Griesmeélpap met Kaneel en
suiker.
Donderdag Koud Varkensgebraad
Tomatensla Gebakken Aardappe
len Vanillepudding.
Vrijdag Gestoofde Paling Aar
dappelpuree Fruit.
Zaterdag Gekookt Spek Stamp
pot van Aardappelen en Savoyekool
Verloren Brood.
VOOR DE LEKKERBEKKEN.
Prddestce'en met Kaassaus. Stoof
de paddestoelen in. boter, een weinig
water, zout, p'èpér en citroensap.
Voeg het stoofsa'p bij een kaassaus (be-
cham-gruyère)leg de paddestoelen
in een vuurvaste schotel, bedek met de
saus, bestrooi met geraspte kaas en
laat in een matige oven korsten.
Kastanjepuree. Benodigd 1 ki
lo kastanjes, (4 dl. room of 40 gr.
boter, Zi dl! bouillon, wat peper en
zout.
Bereiding Kruis de kastanjes aan
de bollen kant diep in, was ze af en
laat ze in kokend water gaar koken
(30 a 45 minuten). Pel ze bij de klei
ne gedeelten tegelijk en wrijf ze door
een zeef. Vermeng ze met de room of
de boter en zoveel bouillon, tot de
dikte van aardappelpuree verkregen is.
Roer er peper en zout naar smaak door.
H a vei mcutkcek jes. Benodigd 150
gr. havermout 3 dl. water 50
gr. bloem wat zout 50 gr. sui
ker, 75 gr. boter, fijne kaneel of ge
raspte citroenschil.
Bei'eiding. Week de havermout
ongeveer i uur in het water, voeg er
de bloem, de suiker, het smaakje en
zo nodig nog wat water bij tot het een
vrij dikke massa is. Maak dan boter
warm in de koëkepan. Bak van dit be
slag kleine ronde koekjes lichtbruin en
gaar op een zacht vuur. Geef ze warm
met bruine suikóf.Men kan desverkie-
zend I a 2 eiereti toevoegen en wat
meer bloem.
KEUKENGEHEIMEN.
Nu het kouder wórdt begint het
schapenvleès weer best te smaken. En
daar dit vlees, tégenover de andere
soorten, vrij goedkoop is, zal de zuini
ge huisvrouw van deze omstandigheden
een dankbaar gebruik weten te maken.
Goed schapenvlees heeft een don
kere bruin-rode kleur, is fijn van ve
zel en heeft wit brokkelig vet. Na het
ossenvlees behoort het schapenvlees
tot het sappigste.
Meestal wordt schapenvlees gekruid
of gemarineerd. Dit marineren doen
we als volgt daags voor het bereiden
wordt het vlees gezouten, gepeperd en
in een kom met'half azijn, half water
gelegd, tesamen friet een paar laurier
blaadjes, kruidnagelen en uitjes.
Dit aldus gemarineerd vlees wordt
Toen riep hij Yankez, en naar de
deur wijzende, zeide hij
Ga daar zitten, en als Armelle
zich beweegt, of roept, of schreit, moet
gij mij dadelijk waarschuwen.
Dit gezegd hebbende verwijderde
hij zich, zijn hardvochtig gelaat had
zijne ongevoeligste, uitdrukking aange
nomen.
Het was tijd mompelde hij tus
sen zijne tanden.
Hij stak een sigaar aan en begon op
het dek van het scheepje heen en
weer te lopen, terwijl hij van tijd tot
tijd een blik op de behandelingen der
matrozen wierp, én met donderende
stem zijne bevelen gaf.
De tocht, die vrij voorspoedig be
gonnen was, werd eensklaps moeielijk.
De maan ging onder en het scheepje
vorderde in de duisteruis slechts lang
zaam.
Mijnheer Trahec dacht er een ogen
blik aan, te Loemanaquer aan wal te
gaan; doch na veel tijd verspild te heb
ben om de landing te beproeven, en
altijd vreezende in de branding te ge
raken, besloot hij de reis naar Kertan
voort te zetten.
Toen de dageraad aanbrak zag hij,
dat men gedurende het donkerste ge
deelte van den nacht slechts zeer wei
nig gevorderd was. In de verte be
merkte hij de vooruitstekende land
tong van Kertan, d.^cjr men moest on
ophoudelijk laverep om haar te berei
ken.
Op het voorplek van zijn scheepje
staande beschouwde fbij het ontwaken
van zijn ka'teel en. zijn dorp. Met zijn-
kijker volgde hij van verre de verschil
lende handelingen jn het vroege mor-
de volgende dag op de gewone manier
gebraden, maar in plaats van telkens
een scheutje water, voegen wij nu
steeds wat van de gekruide azijn bij
het vlees. Voor de braadtijd rekenen
we één uur per kilogram.
IS BLEEKWATER SCHADELIJK
VOOR ONS LINNEN
In de grote steden, waar de huis
vrouwen, bij gebrek aan een grasveld
je wel verplicht zijn bleekwater te ge
bruiker. om hun* witte was te bleken, is
dit bleekmiddel reeds zou vertrouwd,
dat niemand meer aan schadelijke ge
volgen denkt.
Buiten de stad echter is het anders
gesteld. In de Zomer wordt daar naar
hartelust op net grasveld gebleekt, het
linnen wordt hagelwit en krijgt ees
frisse geur. En geen bleekmiddel ter
wereld kan dit werk def natuur verbe
teren. Maar van dit fris-groene gras
veld blijft er in de wintermaanden
meestal niet meer over dan een mod-
derachtig stukje grond, of een hardbe-
vroren oppervlakte.
En wat dan
Dan bent U ook op de buiten op
chloorwater aangewezen. Maar stelt U
gerust dit chloorwater is even on
schadelijk als nuttig, en werkelijk geen
vijand van uw linnen, mits het maar
op de juiste wijze wordt gebruikt.
Neem nooit geen grotere dosis van
het bleekmiddeel dan er op de ge
bruiksaanwijzing is aangegeven.
Gebruik slechts bleekwater voor
plantaardige vezels, dus alleen voor
katoenen en linnenweefsels voor wol
len goed wordt het NIET gebruikt.
Het linnen mag nooit te lang in het
bleekwater blijven liggen. Voor een
gewone was volstaat een half uur.
Stukken met hardnekkige vlekken kun
nen er wel een poosje langer in blij
ven.
Zodra we het linnen uit het bleek
water gewrongen hebben, dompelen
we het in ruim fris water, waabij we
enkele druppels ammoniak kunnen
voegen. Deze ammoniak is ten zeer
ste aan te bevelen, daar het de werking
van het chloorwater op de vezels van
het weefsel tegenhoudt.
Na dit bad wordt het linnen nog
maals overvloedig gespoeld en verder
behandelt zoals we dat gewend zijn
HUISHOUDELIJKE WENKEN.
Het dragen van zwarte klederen.
Door het vele -dragen en door de ou
derdom krijgen sommige zwarte kle
deren een vaalgroene kleur. Ze zullen
echter hun zwarte tint opnieuw terug
krijgen, zo U ze wast of slechts uit
spoelt in een aftreksel van panama
hout.
Zwart satijn een geheel nieuw
aanschijn geven. Om zwart satijn
een geheel nieuw aanschijn te geven
behandelen we het als volgt doopt
een schone spons in bier of brandewijn
en strijkt hiermede in één richting over
het satijn; rol het daarna tussen twee
handdoeken en strijkt het op de ver
keerde kant droog.
Schimmelvorming op keldermu
ren kan men tegengaan door de mu
ren te witten met kalk, waarin men een
oplossing van kopersulfaat gedaan
heeft. Ook de kalk met formalin is
een goed middel. Na het witten de kel
der, zo mogelijk, luchten. Men kan van
deze bewerking jaren nut hebben.
BELEEFDHEID.
Beleefdheid is een moeilijk begrip.
Het betekent niet alleen, dat wij be
leefd moeten zijn jegens de mensen,
die we kennen, maar ook jegens hen,
die we niet kennen. Ondanks alle mo
derne begrippen doet het toch nog al
tijd aangenaam <fan, wanneer een jon
ge man of een jong meisje beleefd te
gen een ouder iemand i wanneer zij
opstaan voor hen in openbare verveer-
middelen, hen helpen met zware ba
gage, of voor hen de deuren openhou
den.
Elet maak helemaal geen prettige in
druk, wanneer men een klapdeur voor
iemands neus laat dichtvallen. Het is
toch werkelijk maar een heel kleine
moeite de .deur even vast te houden,
tot degeen, die achter U komt er door
gaat.
Een buitengewoon onbeleefde in
druk maakt het wanneer men merk
baar over iemand anders spreekt.
Mijn inziens rust de taak bij de
moeders om haar kinderen tot beleef
de mensen op te voeden. Misschien zal
men denken: «Dat spreekt vanzelf
Maar dat is toch niet altijd het geval.
Ter illustratie daarvan het volgende
«In een Brusselse tram, die goed vol
was, kwam een moeder en haar onge
veer achtjarig zoontje binnen. Zij be
zetten de twee laatste vrije plaatsen.
Bij een der volgende halten stapte een
oude heer in, die, daar er geen zitplaat:
meer vrij was, moest blijven rechtstaa."
In plaats dat de moeder haar kind
zegde dat het zijn plaats aan de oude
heer moest afstaan, liet zij het jonget
je rustig zitten.» Is het een wonder
wanneer een dergelijk opgevoed kincl
opgroeit tot een onbeschoft mens, voor
wie beleefdheid een onbekend begrip
is?
ONS WEKELIJKS PRAATJE
SCHOONHEID DOOR
GEZONDHEID.
Het is niet de vrouw, die alles wc
ze heeft aan zalfjes, crèmes, poeder en
lipstick op haar gezich gesmeerd heeft
die opvalt door haar knappe 'uiterlijk.
Integendeel, de vrouw, die in het bczi'
is van een natuurlijke frisse teint e:
een gezond elastisch lichaam zal vee
meer succes hebben, dan de vrouw, die
uren aan haar toilettafel zit om zie:
«mooi te maken Men kan zich nic
mooi maken: men is mooi. En deze
schoonheid is gemakkelijker en he<
wat goedkoper te verkrijgen, dan mc
nigeen denkt. In de meeste gevalle:
staat schoonheid gelijk aan gezond
heid.
Een onberispelijke teint is een dei
eerste schoonheidseisen en deze vc-r*»
krijgt men door een gezond dieet
Bladgroente en fruit moeten de hoofd
bestanddelen van iedere maaltijd vor
men. Het drinken van veel water ie
ook bevorderlijk voor een frisse teint.
Heel belangrijk is ook voor eer
goede inwendige reiniging van het li
chaam zorg te dragen. Het drinken van
een glas lauw water 's morgens kar
uitstekende diensten bewijzen. Ook
het eten van een appel of een sinaasap
pel voor het ontbijt is zeer gezond.
Veel beweging in de open lucht is
genuur, en op deze wijze trachtte hij
in volle bedrijvigheid,
den tijd te dooden. Toen De Vuur
pijl» eindelijk bij de landingplaats van
Kertan aanlag, was alles op het kasteel
In den groten vuurhaard van het om
de slot flikkerden de vlammen lustig
op en wierpen hun schijnsel op het ge
taande aangezicht van Barba; al de
blinden en zelfs al de vensters schenen
zich onder de stralen der opkomende
zon als door een tooverwoord te ope
nen; men hoorde de hanen kraaien, de
duiven kirren, de paarden hinneken, de
honden blaffen; de dennebossen lieten
die doordringende geuren ontsnappen,
welke zij gedurende den nacht schijnen
te verzamelen en te bewaren, om ze
onder de bewerking van de lucht en
het licht als een heerlijk aroma te ver
spreiden.
De bijenstok was in volle bedrijvig
heid, toen mijnheer Trahec de deur
der kajuit ging openen, waartegen Yan
kez nog lag te slapen. Hij nam Armel
le in hare dekens gewikkeld op, en
bracht haar, steeds slapende, op het
dek. De scherpe morgenlucht trof de
gesloten oogleden van het kind, die
eensklaps ontwaakte, terwijl zij mom
pelde
Waar ben ik
Zie maar eens goed rond, zeide
mijnheer Trahec, terwijl hij haar op
grond zette.
Het kind waggelde tussen de armen,
die haar ondersteunden, wreef hare
oogleden, en opende hare ogen einde
lijk zoo wijd mogelijk. Hare trekken
verrieden eerst verwondering, die ver
oorzaakt werd door verschillende her
inneringen, welke haar brein nog bene
velden, toen steeg het bloed plotseling
voor hare slapen, hare ogen schitter
den, hare neusgaten bewogen zich, en
zij opende in vervoering de armen,
als of zij een onzichtbaar wezen tegen
hare borst wilde drukken.
Kertan riep zij uit, op vreugde
vollen toon, en zij sprong op het
strand, en rende met uitgestrekte ar
men en los hangende haren vooruit,
eensklaps weder overmeesterd door
het machtige gevoel dat de hartstocht
hare kindsheid was geweest, door hare
liefde voor de plaatsen waar zij haar
onafhankelijk leven van kleine wilde
geleefd had.
Ach Waar was nu de kostschool
jonge juffrouw met den neergeslagen
blik, den bescheiden loop, de onbe
stemde bewegingen, die zich als het
ware op het jacht had laten slepen.
Hoe spoedig heeft zij haar huppelen
den gang, haar vurigen blik, haar luid-
ruchtigen lach, haar onafhankelijke
bewegingen teruggevonden Met well:
een overmoed heeft zij haar zwart
hoedje op den grond geworpen Hoe
trillen hare neusgaten Hoe fladderc:*
hare lokken in den wind, met welk eer.
helder luide stem roept zij uit Barbal
Kertan Diana i
Zij gevoelt dat dezelfde lucht van
voorheen haar omgeeft, zij ademt haai
met volle teugen in, zij herneemt hare
verschillende heerschappijen. Alles is
vergeten, de eentonige lange lanen var
den" kostschooltuin, mevrouw Martial
de slaapzaal, de kapel, de leerzaal er
zelfs Laura.
Men had haar geblinddoekt met be
schaving, een enkel tochtje van der
zuiveren wind van Kertan heeft den
band weggenomen; men had haar om
ringd met banden en strikken, en, hél
Men weet dat inzake de Konings
kwestie der buitenlandse pers nu pre
cies niet uitblinkt door objectieviteit.
£)it is niet te verwonderen, vermits de
buitenlandse correspondentie meestal
tn handen ia van linkse elementen. Er
iijn gelukkig ook uitzonderingen, die
!de ware toedracht der zaak recht aan
doen.
Eén dezer uitzonderingen is het
Amerikaans tijdschrift «Inteligence Di
gest», dat zonder politieke strekking is,
tot doel heeft alleen exclusieve inlich
tingen te geven en niet in de gewone
handel wordt verkocht. Het wordt uit
gegeven door een groep personaliteiten
uit verschillende landen, waaronder
o. m. de Britse Earl of Mansfield en de
'Amerikaanse vice-admiraal C. C. Fre-
man.
In (tt tijdschrift, dat een confrater
kon bemachtigen, wordt een merk
waardige bijdrage gepubliceerd over
het Belgisch Koningsvraagstuk. Er
worden enkele punten in behandeld,
die ook in België slechts door een heel
geringe meerderheid gekend zijn.
Ziehier dan enkele uittreksels uit be
wuste publicatie
«De Belgische Koningskwestie zal
van nu tot Kerstmis een acute vorm
aannemen. Belgie heeft dringend een
bekwaam Koning nodig. Niettegen
staande zijn grote voorspoed sinds de
oorlog, is het land verwikkeld in
groeiende economische moeilijkheden.
Het is onbetwistbaar dat, indienn Ko
ning Leopold de steun had van een
groot gedeelte der Belgische bevolking,
hij de beste man zou zijn om het lancj
te leiden door de moeilijke jaren van
.1950 tot 1960
En verder «Als prins heeft Leopold
steeds zijn plicht gedaan en was graag
gezien. Hij is moedig, bekwaam, ver
toont neiging tot schuchterheid, is lang
zaam om een beslissing te nemen, maar
geeft daarna blijk van een ijzer-sterke
beslistheid om zijn verantwoordelijk
heid te nemen. Hij heeft een uitste
kend inzicht in internationale vraag
stukken. In tegenstrijd met vele hoge
personen, is hij een zeer goed luiste
raar en luistert meer dan hij spreekt, a
DE GEBEURTEN ÉS VAN 1940
De «Intelligence Digest bespreekt
dan de gebeurtenissen van Mei 1940.
Het tijdschrift besluit uit de verklarin
gen van Reynaud, Churchill, Weynand,
'Keyes, enz... ((Het is niet waar dat
de geallieerden niet door de Koning
werden verwittigd. Het zou juister
zijn te zeggen dat de Britse evacuatie
werd ontworpen zender dat de Koning
ervan verwittigd werd.
In verband met de grondwettelijke
plicht van de Vorst, herinnert het tijd
schrift er aan, dat Koning George VI
van Engeland, beslist had in geen ge
val het Brits grondgebied te verlaten,
dat Koningin Welhelmina, Nederland
verliet tegen haar verlangen in, den
kend dat men haar naar een ar.der ge
deelte van het grondgebied bracht en
dat niemand ooit de Koning van De
nemarken heeft beknibbeld om in zijn
land te zijn gebleven.
ZIJ KOMT WIE
Mevr. ANNA NEETHLING-POHL
op Dinsdag 18 October, te 19,30 u. in
de Feestzaal van het Stadhuis.
Geen enkel toneelliefhebber laat de-
ïe gelegenheid voorbijgaan
EEN VERHAAL UIT HET
WERKELIJKE LEVEN
Naar het Frans, vrij bewerkt door
F. A. KRAMPS.
14de Vervolg.
Armelle, die hoe langer hoe onge-
Tuster geworden was, naderde werk
tuigelijk mevrouw Martial, die haar
moederlijk met hare armen omringde,
en haar teeder omhelsde.
Kom nu mee, zeide mijnheer
Trahec, die op het betekenisvolle ge
laat van Armelle zag hoe hevig zij ont
roerd was.
In plaats van vooruit te gaan, trad
het meisje schielijk eene schrede ach
teruit.
Maar papa, zeide zij, Laura...
Micnheer Trahec zag haar strak aan,
met dien overweldigenden blik, voor
welks macht het kind altijd gezwicht
had. zij bedwong den snik, die haar
naar de keel steeg, nam de hand, die
haar werd toegestoken en verliet het
huis, waar zij als een weerspannige was
ingekomen met gebogen hoofd en een
beklemd hart.
Vader en dochter wandelden stil
zwijgend naar de kade, die prachtig
door de maan verlicht werd, en gin
gen aan boord van het jacht.
Gerrit maakte eene beweging van
Verwondering, toen hij Armelle zag.
De Wind schijnt wel gedraaid,
zeide mijnheer Trahec, zich naar den
zeekant wendende.
Ja mijnheer, de overtocht zal
niet alleen moeilijk maar ook langdu
rig zijn. Als de wind gaat liggen, zul-
SANKT WOLFGANG.
Zoals men weet werd de Kening
door Amerikaanse troepen bsvrijd te
Sankt Wolfgang, in Oostenrijk. Men
herinnert zich de talrijke besprekingen
die er werden gevoerd. Over de ach
tergrond der gebeurtenissen op die
Ipl-aats, weet de Intelligence 'Digest))
merkwaardige zaken te vertellen.
Zeer weinig mensen kennen cle fei
ten. De Koning en zijn familie werden
hoffelijk behandeld door de Ameri
kaanse generaal en de strijdmachten,
die hem bevrijden, maar op een per
soonlijk telegrafisch bevel van generaal
Eisenhower werden zij practisch als
krijgsgevangenen behandeld. Zij wer
den geconsigneerd en zagen zich be
perkt in hun vrijheid van beweging,
met verbod naar Belgie terug te keren.
Het telegram, waardoor deze detentie
werd bevolen, is door een. waarnemer
gezien geworden. Generaal Eisenhower
handelde natuurlijk op instructie van
zijn politieke chefs die door bemid
deling van buitenlanders gebruik maak
ten van de politieke macht die ze beza
ten om tussen te komen in Belgi
sche binnenlandse aangelegenheden.
Hiermede is dus weer eens een hoek
je opgelicht van de sluier die over de
politieke intriges tegen de Koning ligt.
Eigenaardig toch, dat de linkse (.waar
heidszoekers» dit punt nooit durven
aanraken...
DE NIEUWE WISSELKOER
SEN VAN DE BELG. FRANK
T. O. V. DE ZWITSERSE FR.
De Nationale Bank van Belgie deelt
de volgende nota mede betreffende
een wijziging aan de koers van de
Zwitserse frank.
Van il 1 O'ctober 1949 af bij het
openen van de loketten zijn de koer
sen van de Zwitserse frank ten over
staan van de Belgische frank als volgt
vastgesteld.
Contractuele koers
1 Zw. fr. 1 1.426 B. ftt
Transferten kabel en cheque
Aankoopkoers 1 Zw. fr. 11,40
B. frank.
Verkoopkoers 1 Zw. fr. 1 1,47
B. frank.
Biljetten
Aankoopkoers 1 Zw. fr. 1 1,30
B. frank.
Verkoopkoers T Zw. fr. 11,55
B. frank.
Koersen toe te passen op de verrich
tingen op termijn.
Aankoopkoers 1 maand 11.384;
2 maanden 11.372; 3 maanden
11.360; 4 maanden 11,346.
Verkoopkoers 1 maand 11,486
2 maanden: 11.498; 3 maanden
11.510; 4 maanden 11.524.
Report en deport bij hernieuwing
van de wisselcontracten in Zwitserse
frank afgesloten met de Nationale
Bank van Belgie
Aankoopkoers 10 dagen 1 1.395;
20 dagen 11.390.
Verkoopkoers 10 dagen 1 1.475;
20 dagen 11.480.
LENING tet WEDEROPBOUW
le SCHIJF
Bij dc 97e trekking van de weder-
opbouwlening (1ste schijf) is een lot
van 1 millioen frank gevallen op obli
gatie 221 van reeks 695.
De overige obligaties dezer reeks
zijn terugbetaalbaar tegen 1.000 frank.
len wij niet voor morgen te Kertan ko
men, en zijne ogen richtten zich op Ar
melle, die aan den arm haars vaders
stond te huiveren.
Zijn de dekens in de kajuit
vroeg mijnheer Traher.
Ja, mijnheer.
Welnu, dan onder zeil
En zich tot Armelle wendende, zei
de hij.
Vroeger hield gij er nog al van
om bij nacht te vissen; wilt gij op het
dek blijven
Armelle, die nog niet van hare ver
bazing bekomen was en in wier hoofd
je Kertan en de kostschool, en het
jacht, en Barba, en mevrouw Martial,
en Laura dooreenwoeledn, boog werk
tuigelijk het hoofd, ten teken van toe
stemming.
Maar gij beeft, gij zijt koud, her
nam mijnheer Trahec.
Neen, zeide zij, en met -een die
pen zucht voegde zij er bij
Ik heb slaap.
Slaap Zij begreep bij instinct dat
slapen de vrijheid, dat wil zeggen de
vergetelheid, is.
Mijnheer Trahec nam haar in zijne
armen op, en bracht haar naar de ka
juit die veldbed en een hoop reisdekens
bevatte. Hij wikkelde haar zo warm
mogelijk in de degen?, en legde haar
toen heel gekleed op het ded.
Armelle liet alles begaan, en nauwe
lijks had zij haar hoofdje op het kus
sen gelegd of zij sloot de ogen en nam
den schijn aan alsof zij in een diepen
slaap gedompeld lag. Mijnheer Trahec
bleef haar enige ogenblikken staan
aanzien, drukte een kus op haar voor
hoofd. en verliet haar, de deur achter
zich sluitende.
