Kroniek
Ondermijnd
DE BELASTS MG OP DE
PRQNGSTS EKEN
58 MtLÏJOEN IN 1948.
Senator Yemaux had aan de minis
ter van Financiën enkele inlichtingen
gevraagd over de opbrengst van de be
lastingen op de pronostieken
De minister heeft medegedeeld dat
het niei mogelijk is, in algemene zin
te zeggen waar het bedrag der inzette^
in de prono3tiekwedstrijden op voet-
balmatches, dat niet onder vorm van
prijzen en vergoedingen wordt uitge
deeld naar toe gaat.
Afgezien van de procedure van aan
slag in zake de inkomstenbelastingen,
.van de winsten van iedere uitbater,
oefent de administratie der directe be
lastingen inderdaad geen ander toe
zicht uit dan dit op de aangifte die
door de inrichters worden onderschre
ven. Deze aangiften bevatten slechts de
belastbare elementen, te weten het be
drag der ingezette sommen en de uit
eenzetting der uitgedeelde prijzen. De
controle van voornoemde aangifte
sluit wel te verstaan toezicht in over
de verrichtingen in de kader van de
beschikkingen der fiscale wetgeving.
Het bedrag der staatsbelasting op het
spel en de weddenschappen voor het
dienstjaar 1948, betrekkelijk de pro-
nostiekwedstrijden op de voetbalmat-
ches beloopt 59.332.750 fr.38 c. (toe
stand opgemaakt op 31 Jan. 1949).
Dit bedrag is samengesteld als volgt:
Belasting op de inzetten 26.888.533
fr. 98 c.
Belasting op de prijzen 32.444.216
fr. 40 c.
Het bedrag der inzetten dat met de
belasting van 26.888.533 fr. 98 c.
overeenstemt beloopt 363.336.378 fr.
Er werd vastgesteld dat sommige
exploitanten van, pronostieken op de
voetbalwedstrijden, in de berichten
aan het publiek, prijzen vermelden die
de werkelijk toegekende sommen in de
aangifte en in de comptabiliteit ver
meld, merkelijk overtreffen.
Zoals voorgeschreven dient alle aan
zienlijk verschil in meer of minder ter
voldoening van de ambtenaren, van het
toezicht verantwoord. Indien daarbij
blijkt dat de gepubliceerde cijfers tot
reclamedoeleinden werden overdreven,
dan mag het bedrag der werkelijk toe
gekende prijzen als grondslag der be
lasting genomen worden, met die
verstande dat het belastbaar minimum
alleszins niet minder dan 70 t.h. van
het totaal bedrag van de inzetten mag
belopen.
PERSONEEL VAM MINISTE
RIE VAM WEDEROPBOUW
ONTEVREDEN
C. C. O. D. WIJST OP OORZAKEN
EN HUN GEVAAR
Het Nationaal Comité van de Chris
telijke Centrale van Openbare Diens
ten van het ministerie van Wederop
bouw heeft een algemene en rechtma
tige ontevredenheid onder het perso
neel van het departement vastgesteld
als gevolg van de ondragelijke plage
rijen t.o.v. het tijdelijk personeel, van
het gemis aan stabiliteit van de betrek
king en van de partijdige en onverde
digbare benoemingen ten nadele van
zeer verdienstelijke agenten en de goe
de administratieve gang van het minis
terie.
Dientegevolge vestigt hoger ver
meld comité de aandacht der coöpera
tieven voor geteisterden op de schade
lijke weerslag, die deze toestand zou
kunnen hebben op de rechtmatige be
langen der geteisterden.
NATfOMALE BANK
WEIGERT UITBETALING
VAN SOMMIGE
WEDERUITRUSTINGSBONS
DOOR HANDELAARS VOOR
10 JANUARI AANVAARD
Als gevolg van de geldigverklaring
der wederuitrustingsbons bieden de
handelaars deze ter uitwisseling aan
bij de Nationale Bank. De National
Bank weigert sommige loten bons uit
te betalen, daar ze door de hande
laars ontvangen, werden vóór 10 Ja
nuari, datum van de geldigheidsver
klaring.
Het is algemeen bekend dat de we
deruitrustingsbons door het merendeel
der handelaars; grote en kleine; ont
vangen werden vóór 10 Januari, on
der de druk van hun klanten, die on
geduldig werden, om deze in waren uit
te wisselen.
Het ware niet redelijk en niet aan
te nemen, dat de handelaars slachtof
fer zouden worden van het dirigisme
en dit soms om zeer belangrijke bedra
gen. Hier is geen sprake van bedrog
enkel van te vroeg de bons op de
markt te brengen.
Deze laatste dagen werd bij de h.
Behogne, minister van Arbeid en So
ciale Voorzorg, aangedrongen opdat
deze bons ook zouden aanvaard wor
den.
Talrijke C.V.P.-volksvertegenwoor
digers, o.m. de h.h. Struyvelt, Eeck-
man, Charpentier, Van. den Boeynants,
Jaminet en senator Servais, bezochten
de h. Behogne, ten einde een beslis
sing te nemen., die de handelaars vol-
doening zou schenken.
HET TOELATINGSEXAMEN
TOT DE DIPLOMATIEKE
CARRIERS
MINISTER VAN ZEELAND ZOU
GELIJKHEID VAN VLAMINGEN
EN WALEN OVERWEGEN
De minister van Buitenlandse Zaken
en Buitenlandse Handel, dhr Van Zee
land zou maatregelen overwegen, die
de gelijkheid van Vlamingen en Walen
in het departement zullen bevorderen,
o.m. in verband met het toelatingsexa
men voor dc. candidaten voor de di
plomatieke carrière.
Bij de e.k. examen in. October zal
van de Nederlandse en Franse candi
daten dan ook de voldoende kennis
van de tweede taal «gevraagd worden..
De examens inNederlands voor de
Walen en in diplomatieke stijl voor dt
Vlamingen zullen slechts na twee ja
ren dienen afgelegd.
SPIJSKAART
VOOR EEN GANSE WEEK
ZONDAG Omelet met garnalen-
ragout Lichte groer.tensoep Ge
braden kip Appelcompote Ge
bakken aardappen Fruit.
MAANDAG Runderlapjes Ge
stoofde andijvie Gekookte aardap
pelen Sinaasappelvla.
DINSDAG Kabeljauwstaart in de
oven Aardappelpurée Rijsttaart-
jes.
WOENSD1AG. Varkenscoteleïjes
Bloemkool au gratin Gekookte
aardappelen Karnemelkpap.
DONDERDAGHutsepot met klap
stuk Griesmeelpudding met rozij-
EEN VERHAAL UIT HET
WERKELIJKE LEVEN
Naar het Frans, vrij bewerkt door
F. A. KRAMPS.
dat
29ste Vervolg.
Vindt gij ook niet, Barba,
mijn vader zeer veranderd is
Barba hief het hoofd op;hunne blik
ken ontmoetten elkaar. De stroomin
gen der ongerustheid, die deze beide
liefhebbende harten, beroerden, ver
mengden zich.
Ja, wel, zeer veranderd zuchtte
Barba.
De ware genegenheid is scherpzich-
tiger dan wat ook ter wereld; men zal
de ware liefde niet licht misleiden.
Maar wat deert hem Wat heeft
hij zeide Armelle, terwijl zij harts
tochtelijk hare handen wrong.
Hij heeft een geheim verdriet,
ene ongerustheid, met één woord, iets,
dat niet gaat zoals hij verlangt.
En waarom spreekt hij er mij
dan niet eens over
Omdat het in. zijn aard ligt, za
ken, die niet goed gaan, voor zich te
houden.
Zou het ene zaak zijn
Ik denk dat het die is, waarom
fhij tweemaal is op reis geweest; het is
sedert die reizen, dat hij niet meer de
zelfde is.
Zoudt gij denken dat hij zozeer
kon aangedaan zijn door een verlies
van geld
Het geld is misschien niet van
hem, juffrouw Armelle; misschien is
het van u, en in elk geyaJ kent mijn-
VERWOESTE GEWESTEN
De uitslag van de 320ste trekking
van. de Verwoeste Gewesten 1923
luid
100.000 frank
Reeks 106496 nr. 5.
Reeks 140145 nr. 4.
50.000 fr.
Reeks 8158 nr. 5
Reeks 223768 nr. 5
15 loten van lO.QOCffrank
28335 nr. 3; 50693 nr. 4; 57556
nr. 2; 61669 nr. 3; 78864 nr. 3 79958
nr. 2; 88715 nr. 4 1 18120 nr. 4
122207 nr. 4; 189237 nr. 3 230738
nr. 5; 295648 nr. 5; 344345 nr. 2
374090 nr. 3; 390394 nr. 1.
van het geld beter
heer de waarde
dan. v/ij.
O Als het anders niet was
zeide Armelle zacht.
Dat is heel veel juffrouw Armel
le; gij zijt nog jong en gij weet niet
hoeveel zorgen de rijkdom geeft. Na
de dood van mevrouw, heeft mijnheer,
als goed vader, geen andere gedach
ten gehad, dan. uw vermogen te ver-
eerderen; hij heeft veel gewerkt, hij
heeft zich veel moeite gegevenik heb
dikwijls bemerkt dat hij onder zorgen
gebu kt ging. Het moet u dus niet ver
wonderen, dat het hem leed doet te
zien, hoe zijne zaken door die vreem
delingen verwaarloosd zijn.
Arme vader zeide Armelle
zou het mogelijk zijn, dat het dit ver
lies is, dat hem zo hindert! Het is waar
dat hij na zijne tweede reis nog afge-
trokkener is dan na zijne eerste dat
komt zeker doordat de zaak slechter
af zal lopen dan hij eerst gemeend
heeft.
Zij zweeg een ogenblik stil en
voegde er dan bij
Maar, zeg eens, Barba. waarom
besteedt hij dan zoveel geld om het
zomerhuis aan het einde van het park
te meubileren De twee volledige sa
lonstellen, die wij verleden week uit
Parijs ontvangen hebben, kosten veel
geld. Tegelijk geld verliezen en geld
verkwisten is geen handelwijze van een
verstandig man, zoals mijn vader.
Hij heeft die dingen, die een
maal besteld waren, zeker niet weder
willen afzeggen, antwoordde Barba
ernstig wanneer mijnheer zijn woord i
eenmaal gegeven heeft, al is het ook
aan een koopman hij trekt het niet we
der in; dat is juist zijn punt van eer* J
nen.
VRIJDAG Gebakken tong of
schol Frites Schuimomelet.
ZATERDAG Verse worst Ro
de kool Gekookte aardappelen
Fruit.
VOOR DE LEKKERBEKKEN.
OMELET MET GARNALENRA-
GOU JBENODIGD 4 eieren
4 lepels water wat peper en zout
wat Maggi's Aroma 50 gr. boter.
BEREIDING Klop de eieren met
de peper en het zout, voeg er het wa
ter bij en giet ze in. een hete koeken
pan, waarin de boter gesmolten, doch,
vooral niet bruin geworden is. Prik er
voortdurend met een vork in, tot de
eieren over de gehele oppervlakte be
gin te stollen,. Laat de omelet dan aan
de onderkant zeer lichtbruin worden en
vouw hem in driën op. Vul hem met
srarnalenragout.
GARNALEN RAGOUT. BENO
DIGD 250 gr. Garnalen 1 Zl. dl.
melk, 1 Zl dl. room 30 gr. bloem
30 gr. boter peper zout
wat gehakte peterselie.
BEREIDING Bereid de saus op de
gewone wijze. Was de garnalen met
wat zout water af, zoek er zorgvuldig
de onzuiverheden uit, maak ze warm
door ze in een zeef of vergiet boven
heet water té handen. Roer ze daarna
door de saus. Vermeng deze naar
smaak met wat peper, zout, gehakte
peterselie en voeg hern van het vuur
voorzichtig bii de geklopte eierdooier.
N. B. Wanneer men de garnalen
zelf gepeld heeft, behoeft men ze na
tuurlijk niet té wassen.
BLOEMKOOL AU GRATIN. BE
NODIGD Lgrote bloemkool Zl
melk of 1 wate-30 a 40
gr. bloem 130 a. 40 gr. boter of mar
garine 20 gr. maïzena.
VOOR DE SAUS Ongeveer 30 gr
boter of margarine 60 gr. oude zoe-
temelkse kaas.
BEREIDING Maak de bloemkool
schoon en kook hem gaar, zoals naar
gewoonte. Neem de kool met een
schuimspaan uit de pan, laat hem uit
druipen en leg hem in een vuurvast
schoteltje. Giet er de saus op, die op
de gewone wijze bereid is en waardoor
het grootste deel van de geraspte kaas
geroerd is. Strooi er de overige kaas
over, begiet hem met de gesmolten bo
ter en laat hem in de oven heel licht
bruin tinten.
HUTSEPOT MET KLAPSTUK.
BENODIGD 1 Zl kgr. grote worte
len 1 Zl kgr. aardappelen 350
gr. uien - Zl kgr. klapstuk 40 gr.
vet van jus, rundvet of reuzel Za
v/ater wat zout.
BEREIDING Was het klapstuk -
zet het op met het kokende water en
wat zout en laat het gedurende 1 Zl
uur op een zacht vuur koken. Schil de
wortelen, was ze, snipper ze en voeg
ze dan bij het vlees. Schil de aardap
pelen en uien, snijd ze in 4e partjes,
was ze en voeg ze na een kwartier bij
het vlees en de wortelen. Doe er, in
dien het klapstuk mager is, tegelijk
het vet bij en laat alles samen op een
zacht vuur, droog en gaar koken (on
geveer 30 a 35 minuten.) Voeg zo
nodig wat water toe, maar zorg dat de
stamppot niet te vochtig wordt. Neem
er, als alles gaar is, het vlees uit en
stamp of roer 't door elkaar met een
houten leoel.
KEUKENGEHEIMEN.
ALLERLEI WENKEN.
In veel keukens ontbreekt nog altijd
de zeer praktische weegschaal, het
maatglas of de inhoudsbeker. Dingen,
die we vooral bij het bereiden van
sommige gerechten en een goede deeg
moeilijk kunnen missen.
In dit geval kunnen glazen, en Iepels
ons wel een beetje uit de nood helpen.
De inhoud van 1 wijnglas on
geveer 1 /8 liter 1 waterglas
ongeveer Za liter.
Daar niet alle glazen precies even
groot zijn doen we wel goed dit zelf
even te controleren, door een literfles
met water te vullen en te zien hoeveel
glazen, erin gaan.
Gewichten per glad afgestreken soep
lepel bloem 30 gram; boter =20
gram; suiker 13 gram; zout 10
gram; rijst 20 gram; maïzena 8
gram; griesmeel 13 gram.
Ook h Ier met eigen lepel even con
troleren.
Is de bakoven bij het voorver
warmen TE heet geworden, dan kan
deze afgekoeld worden door er een
schaal (vuurvaste) met koud water in
te plaatsen.
Om de onaangename reuk, ver
oorzaakt door het koken van kool of
spruitjes te verhinderen, laten we met
de groenten een, stuk grof brood mee
koken.
De huisvrouwen, die een bril
dragen, weten hoe lastig het is als de
brilglazen beslaan. Vooral door de
damp, die ontstaat bij de voedselberei
ding komt dit euvel vaak voor. U kunt
dit ongemak echter voorkomen door
als volgt te handelen ^Bevochtig de
brilleglazen met de adem en wrijf ze
daarna in met glycerine. Laat deze
vloeistof even opdrogen en poetst de
glazen op. Zij zullen n,u niet meer be
slaan.
Koffiefilters met kleine gaatjes
raken gemakkelijk verstopt. We zullen
daar echter geen last meer van hebben
als we op de bodem der filters eerst
een dun laagje suiker strooien alvorens
de koffie erin te doen.
Geschifte mayonnaise, Hollandse
of Béarnaisesaus, wordt weer glad als
we in een propere kom een koffielepel
warm water doen. en hier de geschifte
saus zeer voorzichtig, aldoor roerend,
bij gieten.
Zure melk kan nog gebruikt wor
den voor de bereiding van griesmeel
pudding. Voeg er wat geraspe citroen
schil aan toe, en van bijsmaak zal geen
sprake meer zijn.
Om het uitkoken van eieren te
verhinderen, is het raadzaam één o!
twee naaldeprikken in. de schaal te ge
ven.
MODE-KL3ÜNIGHEDEN.
De kleding der werkende vrouw
moet praktisch, beschaafd en eenvou
dig zijn. Geen opvallende kleuren of
buitengewone modellen. Een eenvou
dig chemiaierjapon van donkere wollen
slof met een kraag en manchetten van
wit piqué sfcvat altijd mooi en gedistin
geerd. Het is geraadzaam van. deze
witte garnering twee of drie stÜks. te
bezitten om toe te laten de garnering
regelmatig te verversen. Want een wit
te garnering is alleen dan. perfect als
ze werkelijk hagelwit is.
Bij ons mantelkostuum dragen
wij alleen blouses, die in de rok wor-
den gedragen. Lange blousjes passen
niet onder het mantelpak. Vooral nu
de jasjes weer korter worden zou er
kans bestaan, dat de blouse onder het
manteltje uit zou komen. Bij het man
telkostuum passen het best blouses in
wit of pasteltinten.
Bij het geklede toilet dragen we
effen of bedrukte zijde halsdoeken.De
wollen geruite of gestreepte sjaals pas
sen bij de sport of reiskleding. Hier
voor blijven ook de schoenen met crê
pe-zolen voorbehouden.
Draag nooit een centuur van en
kele jaren geleden, of oude knopen op
een nieuwe japon. Deze schijnbaar
onbelangrijke dingen kunnen 'n over
igens mooie japon hopeloos bederven.
Laten we vooral steeds letten
op deze kleine onderdeeltjes van ons
toilet; en er voor zorgen, dat ze onbe
rispelijk in orde zijn.
KINDERKLEDING.
De kinderkleding op zichzelf is zeer
weinig aan mode onderhevig. De mo
dellen zijn eenvoudig, en, zorgen voor
voldoende ruimte, zodat het kind zich
gemakkelijk en vrij kan bewegen. De
kleuren moeten fris en vrolijk zijn, en
met het materiaal goed wasbaar zijn.
Kinderkleding is zeer gemakkelijk
te vervaardigen, geen sprake van
moeiliike coupe; hoofdzakelijk wordt
ze verlevendigd door de garnering wel
ke bestaat uit Smookwerk, borduur
sel (vooral kruissteekwerk) en app'i-
quaties. Voor dit laatste worden veel
dierenfiguren gekozen, welke op de
onderkant der zoom of op de zakjes
worden aangebracht.
Praktisch, en bij iedere leeftijd pas
send zijn de overgooiers, waaronder
verschillende blousjes kunnen gedra
gen worden.
Ook de geplooide rokjes van schot
se ruiten met een wit blousje staan
schattig voor onze kleine meisjes. Dit
pakje kan vervolledigd worden met
een kort effen jasje en Schots mutsje.
Voor grotere meisjes zijn veel jurk
jes vervaardigd uit tweeërlei materiaal,
bij voorbeeld schouderpas en mou
wen uit geruit en de rest van het kleed
uit effen stof. Ook twee soorten effen
stof komen hiervoor in aanmerking
als licht en donkerblauw, beige met
bruin... De naden worden dan dik
wijls met een eenvoudig geborduurd
randje bedekt.
Voor de allerkleinste blijft gebreid
goed de ideale dracht. En hier schudt
de mode een hele zak bekoorlijke kin
dermodelletjes voor ons uit, en is het
de taak van moeder om datgene te
Het was in het ooglopend, met hoe
veel welgevallen Armelle de verklarin
gen van Barba aanhoorde; zij gevoel
de de hevigheid van die onbestemde
smart, die haaj kwelde, verminderen,
en het denkbeeld, dat de verandering,
welke zij in haar vader meende te be
speuren, slechts het gevolg van geldbe-
zwaren. was, kwam haar zeer aanneme
lijk voor.
Zie, de luiken gaan bij hem
open, riep zij eensklaps; ik ga hem
goede morgen wensen.
Gij kunt hem zeggen, dat zijne
chocolade dadelijk gereed is, juffrouw,
voegde Barba er bij, zij moet nog
maar even doorkoken.
Armelle snelde naar het kasteel en
klom haastig den trap van haars va
ders kamer op. Zij klopte aan. Hij .was
reeds gekleed en deed haar zelf open.
Zij wisselden enige hartelijke woor
den, die de trekken van. Armelle ten
volle deden ophelderen, aan wie Bar
ba, zonder het te weten, de rust had
teruggegeven, toen zij de verandering,
welke zij in het karakter haars mees
ters had opgemerkt, aan een verlies
van geld toeschreef.
Vindt u goed, dat ik die dingen
een beetje in: orde breng 7 vroeg Ar
melle, terwijl zij op de kleine reisbe-
nodigdheden wees, die hier en daar in
de kamer verspreid lagen.
Waarom zoudt gij het werk van
Yankez verrichten Ik heb liever dat
gij mij gezelschap houdt, terwijl ik
ontbijt.
Het een zou het andere niet be
letten papa, is u gereed om te ontbij
ten
rAls het klaar is, ja.
Daar is he.h geloof ik, zeide Ar
melle.
De deur ging inderdaad open voor
Barba, die met een groot blad bela
den was, dat zij op een zijtafeltje zet
te, terwijl zij hoog opgaf van de cho
colade, die zij bracht.
Mijnheer Trahec ging voor dat ta
feltje zitten, en. eensklaps zijn valies
in het oog krijgende, reikte hij Armel
le een sleuteltje toe, zeggende
Mijn schrijfmappe zit in mijn va-,
lies, wilt gij het mij even aangeven
Armelle haastte zich het lederen
handkoffertje te openen, en gaf haar
vader de schrijfmappe, waar hij om
gevraagd had.
Daar gij toch hier zijt kunt gij'er
de papieren wel even uitleggen, zeide
hij, terwijl hij den kop met dampende
chocolade aan de lippen bracht.
Armelle gehoorzaamde, en nam de
voorwerpen, die de mappe bevatte, er
een voor een, uit.
Wat is dit, papa riep zij eens
klaps.
Wat vroeg mijnheer Trahec
onverschillig.
Deze portretten.
En Armelle toonde haar vader een
photographische groep van vier per
sonen.
Dat is de familie Marinty, ant
woordde mijnheer Trahec.
•Armelle ging naar haar vader, en
zich, met de photographie in de hand.
naar hem bukkende, zeide zij, terwijl
zij op een heer van middelbaren leef
tijd wees, die het middelpunt der
groep uitmaakte.
Dit is zeker mijnheer Marinty
En dat mevrouw Marinty, niet waar
En wie is dit jong meisje, papa 7
En zij hield het portret nog lagera
Gij zoudt mij mijn kop bijna uit
de hand doen vallen, zeide mijnheer
Trahec bars. Wat zegt gij
Ik vroeg u den naam van dit jon
ge meisje.
Dat zal juffrouw Delphine zeker
zijn, zij moet met haar hand op den
schouder van haar broertje leunen.
Houd de plaat een weinig meer voor
over, het zonlicht speelt er op. Zo is
het goed. De kleine Henri is een al
leraardigste jongen.; hij vergezelde
mij altijd op mijne wandelingen.Zoudt
gij in het salon nog een plaatsje kun
nen, vinden om die photographie op te
hangen 7
Zij is ongeveer even groot afs
uw portret, naar het mij toeschijnt; wil
ik er deze als pendant riaast hangen
Zeer goed.
Ik zal het dadelijk doen. zeide
Armelle.
En de photographie medenemende,
ging zij heen.
Nauwelijks had zijne dochter de
deur achter haar gesloten, of mijnheer
Trahec zette den kop chocolade, die in
zijn krachtige hand beefde, op de ta
fel, en begon met zijn zakdoek zijne
slapen, die nat waren van, het zweet
af te drogen.
Toen Armelle terugkwam zeide zij
lachende
Hebt gij op mij gewacht om uwe
chocolade uit te drinken, papa
Ja, antwoordde hij.
Hij bracht den kop opnieuw aan; zij
ne lippen, dronk schielijk een paaï
teugjes, en zeide toen, opstaande, te»
gen*'Armelle
Ik ga naar de nieuwe oesterban»
ken; gaat gij mede
s—Caarne. antwoordde ArjneWe 1
