tyroiiwene Kroniek Ondermijnd DE VERKOOP VAN LEVEND PLUIMVEE fff,- w~r^ EEN ONTROERENDE 'OPROEP VAN DE H. VADER VOOR SOCIALE RECHTVAARDIGHEID TIJDENS PLECHTIGHEID VAN PASSIEZONDAG IN ST. PIETERS. WHMMMMmaiiii lllll 1 In het Staatsblad van 27-28 Maart is een ministerieel besluit verschenen waarbij het vervoer, het venten en het te koop stellen van levend pluimvee zijn verboden. Het vervoer, het venten en het te koop stellen van geslacht pluimvee zijn slechts toegelaten onder dekking van een getuigschrift sedert minder dan vier en twintig uur afgeleverd door een aangenomen doctor in de veeartsenij kunde, bevestigend dat het bedrijf van herkomst niet aangetast is door vogel pest en pseudovogelpesten, en in zo- veire dit pluimvee gereed gemaakt is voor net verbruik onder zijn gewone Het vervoer van ééndagskuikens wordt echter toegelaten vanaf de broe derij en. ter bestemming naar de kwe kerij of de vetmesterijen, bij middel van private voertuigen en per hoeveel heid van minstens honderd kuikens. De kartonnen verpakkingen die voor het vervoer gediend hebben, zui len verbrand worden op de plaats van bestemming; de andere verpakkingen zullen, na ieder vervoer, ontsmet wor den, overeenkomstig de onderrichtin gen van de veeartsenij kundige dienst. Verder wordt het vervoer van le vende jonge kippen bestemd voor vet- mestingsbedrijven toegelaten per hoe veelheid van minstens 'honderd kui kens vanaf de twaalfde dag volgende op de inenting met dode virus van al het pluimvee op het bedrijf van her komst. Dit vervoer moet gedekt worden 'door een getuigschrift afgeleverd door een aangenomen doctor in de veeart senijkunde, vermeldend de datum van de inenting, de datum van. vervoer, de herkomst van de kuikens, hun aantal, hun gezamenlijk benaderend gewicht, de naam van de koper en de plaats van bestemming. Een dubbel van dit ge tuigschrift wordt overgemaakt, ten minste acht en veertig uren vóór de datum van vervoer, aan de Rijksvee- artsenijkundige inspecteur die zich te gen dit vervoer eventueel kan verzet ten. Dit besluit treedt in werking en blijft van kracht gedurende één maand. Laat alle haat varen, verdrijf met uw machtige adem de zucht naar over heersing, c-orlcg era vernieling, geert breed aan de kleinen, huizer. aan de daklozen,, arbeid aan de werklozen, eendracht aan de naties, de vrede aan de wereld, en aan allen het eewige had zo vroeg de Paus in een toespraak die hij Zondagavond in de St. Pietersbasi liek tijdens de boetplechtigheid van Passiezondag heeft gehouden. Pius XII hekelde het moreel verval, dat than,: in de wereld heerst en brand merkte in het bijzonder de publicaties, die verwoestingen aanrichten in cxe kringen welke tot dusver voor deze nieuwe ramp waren gespaard. De Paus betreurde de verheerlijking var. som mige gebreken der maatschappij, die soms onder voorwendsel van kunst op zeer aanlokkelijke wijze worden voor gesteld o.m. wat betreft de verslap ping van de huwelijksbanden, het ver zet tegen het wettelijk gezag, de zelf moord en het benemen van andermans leven. Na te hebben verklaard dat de broosheid van de menselijke natuur, de ellende, de staat van verlatenheid de beperkte ruimte, waarin tal van mensen leven, de oorzaken van deze verslapping zijn, beklemtoonde de Paus, dat de mens met zijn vrije wil in staat zou moeten zijn weerstand te bie den aan de zonde tegen God, tegen de naaste, het gezin en de gemeenschap. De H. Vader herinnerde er aan dat Hij persoonlijk herhaaldelijk stappen heeft gedaan, opdat de behoeftigen, de min vermogenden op rechtvaardige wijze zouden behandeld worden. Tenslotte spoorde Pius XII de Christenen aan het initiatief te nemen voor het herstel van de maatschappij en hij smeekte hen overvloedige gebeden te storten, aal moezen te geven, en werken van lief dadigheid te beoefenen. VIJF NIEUWE HEILIGVERKLARINGEN GOEDGEKEURD Veertien kardinalen en 55 aartsbis schoppen, bisschoppen en oversten zijn in bijzijn van de Paus in een half- openbaar consistorie bijeengekomen. Zij hebben eenparig de Eleiligverkia- ring van 5 nieuwe Heiligen twee Italianen, een Fransman, een Spanjaard en een Ecuadoriaan goedgekeurd. BELGISCHE AUTOMOBILISTEN MOETEN BEWIJS VAN BQRGSTORTING HEBBEN IN FRANKRIJK VAN 1 APRIL AF. De Touring-Club van Belgie deelt mede dat de algemene directie van de Franse douanediensten zo pas besloten heeft dat van, 1 April af de buitenland se automobilisten en motorrijders met hun voertuig Frankrijk niet langer tij delijk mogen binnenkomen tenzij zij in het bezit zijn van een voor bovenge noemde datum afgeleverde bewijs van borgstorting. ZIJN DE STUDIES VAN INGENIEUR TE ZWAAR COMMISSIE SAMENGESTELD MET HET OOG OP HERAANPASSING Het departement van Openbaar On derwijs deelt mede dhr Mundeleer minister van Openbaar Onderwijs heeft de rectoren van de vier universiteiten ontvangen ten einde de mogelijkheid, te overwegen de ingenieursstudies verlichten en deze tevens aan de eisen van het moderne bedrijfsleven aan te passen. Voor dit doel is een commissie van afgevaardigden der 5 polytechnische faculteiten van. het land opgericht. JUFFROUW KERKMUIS EVEN VOORSTELLEN: de titelrol uit het sprankelend blijspel van Ladi las Foudor. a WIE TREEDT ER IN OP MIA MENDELSON de gekende Toneelartis te en fi'mvedette, voor dit Toneelspel ipeciaal aangeworven door 't LancL van Riem voor de opvoeringen van Zondag en Maandag 16 en 1 7 April in de Schouwburg Groen Kruis. Plaatsbespreking van 2 April, in l lokaal LAND VAN RIEM,Grote Markt Aalst. EEN VERHAAL UIT HET WERKELIJKE LEVEN Naar het Frans, vrij bewerkt door F. A. KRAMPS. 38ste Vervolg Mijnheer Anatole Dular, het jonge mens met het britsche uiterlijk, dat Ar- melle in de serre van den plantuin te Brussel gezien had, en die inwendig het plan koestert Armelle eenmaal te huwen, is steeds op de wegen en in de lanen van Kertan te vinden, waar hij molentjes maakt met zijn wandelstok, die hij te Parijs op de Boulevard des Italiens, waar hij het grootste gedeelte van zijn kinderachtig en bespottelijk loven verslijt, zo elegant weet te han teren. De sirene van de plaats; eindelijk, mevrouw Trahec, is zozeer met Kertan ingenomen, dat zij er nooit vanciaar zou willen, of gelijk zij op de haar ei gene kinderlijke coquette wijze zegt, dat zij er wil leven, en sterven; maar daar men wel moet begrijpen, dat^dit ren, heeft zij ene reeks feesten georga niseerd, die het verblijf te Kertan aan genamer maken dar. dat van onver schillig welke grote etaa. Men moest den beminnelijke glim lach zien, waarmede zij dezen volzin, dien ieder bezoeker haar bij het af scheid toevoegt, aanhoort Uw Kertan, mevrouw, is inder daad een paradijs. De bezoekers zijn misschien ter goe der trouw^ doch er zijn twee personen SPIJSKAART VOOR EEN GANSE WEEK ZONDAG: Gevulde eieren Groen- tenbouillon Gebraden duifje Sla Gebakken, aardappelen Abri- kozenpudding. MAANDAG Gebraden worst Appelmoes Gekookte aardappelen - Pannekoekjes. DINSDAG Biefstuk Frites Griesmeelcroquetjes. WOENSDAG Spinazie met spie geleieren Botersaus Gekookte aardappelen Rijsttaartje. DONDEFDAG Varkenscoteletjea - Witloof Gekookte aardappelen - Fruit. VRIJ Di AG Gevulde kabeljauw staart Aardappelpurée Vanille pudding. ZATERDAG Gebakken lever Gekruide saus Gekookte aardappe len Rabarbercompote. VOOR DE LEKKERBEKKEN. Gebraden Duifjes Benodigd 4 duiven minstens 100 gram boter wat zout. Bereiding Was de duiven van bin,- nen en van buiten goed tchoon, wrijf ze in met wat zout. Maak de boter lichtbruin in een paij, leg er de duiven in, bedruip ze aan alle kanten en braad ze bruin en gaar (/i a uur)Keer in die tijd telkens om en voeg zo nodig wat water bij de boter, wanneer deze te donker van kleur dreigt te wor den. Leg de duiven op een schaal, giet er de jus, die met wat water afgemaakt is, over en bind kleine manchetjes om de poten. Geef er gestoofde vruchten of sla bij. Abrlkozec.pudding. Benodigd 200 gr. gedroogde abrikozen /i 1. wa ter 150 a 1 75 gr. suiker de schil van Yi citroen of sinaasappel2d gr. gelatine of 20 gr. poedergelatine. Bereiding Was de abrikozen met lauw water af, week ze gedurende 24 uur in het water met het schilletje ci troen, breng ze daarmee aan de kooK en laat ze op een zacht vuur gaar ko ken (5 a 10 minuten) Los er de suiker ene de gelatine (die 10 a 15 minuten in koud water gewefekt heeft) en waar- terselie, peper en citroensap en de ei erdooiers. Werk het mengsel goed om, en vul er de holte van de kabel jauw mee. Beboter een vuurvaste scho tel, leg er de vis in, en bedruip hem met citroensap en wat gesmolten bo ter. Laat in de oven. gaar worden. KEUKENGEHEIMEN. Vlees wordt slechts zeer korte tijd voor het braden gezouten. Deen we dit vroeger, dan zullen we zien, dat het vlees na een poosje door een plas je ((bloed» omgeven is. Dit ((bloed» is echter vleessap dat door het zout aan het vlees onttrokken is, en dit ten kos te van de sappigheid. We kimnen dit vocht natuurlijk later wel bij de saus voegen, maar tenslotte is het vlees droog en minder mals geworden. Groene bladgroenten, zuring uit gezonderd, behouden beter him, hel dergroene kleur, als we ze zo vlug mo gelijk gaar laten koken in een pan zon der deksel. Weet u dat een pompelmoes ook ^egeten kan worden met een klein snuifje zout Vooral als men deze ge zonde vrucht niet lust met suiker, is het op deze wijze eens te proberen, en anders zal het zeker eens een aange name afwisseling zijn. Doorgesneden citroenen drogen niet uit als we ze met de aangesneden kant op een glas leggen, dat half met water is gevuld. Ook beschimmelen, is op deze wijze uitgesloten. HUISHOUDELIJKE WENKEN. Melkkokers en -pannen schuren we nooit uit met een metalen pannen- spon::. We zouden hiermee de bodem bekrassen, waardoor de melk bij het koken gemakkelijk aanbrandt.Kook de vuiio melkpannen liever direct na het gebruik uit met sodawater. Spoel melk pannen en -kokers, voor er de me'.'k in te koken, steeds even om met koud wa ter. Glycerine is een uitstekend smeer- en reinigingsmiddel voor roestig ijzeren keukengerief, zoals gardes, roomspuit- jes, taartvormen, enz... Glycerine zal de smaak der spijzen niet bederven. Oude glazen voorwerpen, die door de tijd dof of aangeslagen zijn water geweeKt neerw ex: waai- - -- - enkel blad rode kan zijn, in op worden weer helder en doorzichtig bij een cinvGi --j wrijf de mas:a-door een paardenha ren zeef, laat deze, hf en toe roerende geleiachtig worden giet hem in een met koud water orngëspoelde stenen vorm. i. Stort de pudding na bekoeling op een vochtige schotel en dipn er vamlle- aus bij. Geve de Kabeljauwsta"rt. Beno digd 1 Kabeljauwstaart van 1 Kgr. een, klein busje zalm 1 eierdooier 1 stukje boter peper zout peterselie wat citroensap en een ajuintje. Bereiding1 Maak de vis schoon. Ontgraat hem, door de graat met een scherp mesje van het vlees los te ma.- ken en haar eruit te trekken, zonder de vis te beschadigen. Was de vis, en droog hem met een ■chone doek af. Wrijf hem van bin nen en van, buiten in met peper en zout. Laat de zalm uitlekken, neem de graten eruit en plet de vis met een vork fijn. Vermeng de zalm met het fijngehakt ajuintje, de fijngehakte pe- door ze le wassen met petroleum. Hout, waarop sporen van schim mei voorkomt, wprdt afgewassen mei azijn of spiritus'. Spinaziewater is. een uitstekend middel om aardewerk mee te reinigen Na het hiermede flink afgeborsteld tc hebben, wordt het nagespoeld rnet helder water, en zo mogelijk in de zon gedroogd. OM BLOEMEN LANG GOED TE HOUDEN. We zitten in, de Lente, en de voor jaarsbloemen als tulpen en narcissen bloeien al, terwijl de viooltjes en serin gen niet lang meer op zich zullen laten wachten. Bloemen, de lievelingen der natuur, brengen geur en levensvreugde in ons bestaan, en het is onze taak ze zo goed mogelijk te verzorgen. Alle bloemen zijn mooi, ook de meest be scheidene hebben hun bekoring, maa ze moeten op de juiste wijze neerge zet en verzorgd worden. Zij vrolijken onze kamers op en brengen er als 't wa re de Lente binnen. Natuurlijk willen we de bloemen zo lang mogelijk mooi houden. Dan zorgen we in de eerste plaat! dat ze genoeg water kunnen opzuigen. Daarom is het van het grootsle be lang dat we een stukje van de stee' der bloemen afsnijden, alvorens ze ir het water te zetten. Bij houtachtige soorten (takkcr bijvoorbeeld) breken we een stukje af en splijten de tak van onder wat open. Zet bloemen nooit direct in zeer koud water, maar breng het water op kamertemperatuur. Door een. klein •snuifje zout in het water te doen blij ven de bloemen langer mooi, en gaar alle knoppen open. Bloemen, die ir een verwarmde kamer staan zullcr. veel water opslorpen. Dit moet dan al le dagen bijgevuld of ververst worden Laat de bloemen 's nachts niet in eer verwarmde kamer staan, maar breng ze in een frisse plaats. Bloemen, die Hap zijn geworden, er daardoor hun kopjes laten hanger (tulpen hebben dit gauw) worden weer stijf en fris door de ganse ruiker in een papier te wikkelen, zoals de h\-oemenverkoopsters dit doem cn ze 's nacts in een emmer met fris: watei te plaatsen. Zorg dat het water flink hoog staat, maar het mag de 'bloem kelk zelf niet raken. Zet nooit te veel bloemen in éér vaas; veel mooier is het als de bloe men ruim en ongedwongen kunner. staan. Van voorjaarsbloemen kunner we een prachtige lenteruiker maken, door ze te samen met donzige katjes takken in een wijde vaas te schikken. Als binnenkort de vruchtbomen ir bloei staan en ge kunt een paar bloe sems bemachtigen, leg deze dan met wat groen, in een plate schaal mei waterT Dit vormt een zeer mooie tafe.- versiering. ONS WEKELIJKS PRAATJE. SCHOONMAAK Men heeft de huisvrouw reeds' vaal? wijs willen maken, dat een §r°|:e schoonmaak tegenwoordig eigenlijk niet meer nodig is. Lr zijn zovele tech nische hulpmiddelen voor de huishou ding, dat de moderne vrouw in staat is haar woning dagelijks in de kortst mo gelijke tijd geheel schoon te krijgen De Amerikaanse vrouw, bijvoor beeld, enz.») Nu weet echter iedereen, die zelf in de huishouding staat, dat we met a. die moderne hulpmiddelen toch niet buiten een jaarlijkse grote opfrissing kunn en, zo we tenminste willen dat on huis eruitziet zoals het hoort. En welke vrouw wenst dat niet Stofzuigers, electrische boenders, wasmachines, kunnen zeer zeker ons- werk veel ver lichten en vereenvoudigen, maar ahes kunnen we er toch niet mee doen. Daarom is een grondige voorjaars schoonmaak werkelijk noodzakelijk. Bij dergelijke karwei moet vooral sys tematisch te werk worden gegaan. Er zijn vrouwen, die onaangename werk jes altijd zo lang mogelijk uitstellen. Maar dan, ah* de schoonmaak woede hen te pakken krijgt van geen ophou den weten. Dan storten zij zich met de moed der wanhoop op het werk, gaan als bezetenen erop los om het maar zo Igauw mogelijk achter de rug te hebben.. Ze beginnen dan liefst maar in alle kamers tegelijk, overal worden de op Kertan, wier oog verduisterd wordt als deze woorden hun oor bereiken, want voor hen is Kertan geen paradijs meer. Mijnheer Trahec kan het zich niet verklaren, maar hij heeft die beid kinderen, wier oneenigheid hij zo ge makkelijk had gedacht te overwinnen, geen enkele maal tot overeenstemming kunnen brengen, en eens nu bedekte dan weder opene, doch steeds hard nekkige strijd wordt tussen deze twee vrouwen gevoerd, die geen van bei den iets aan den godsdienst doende, elkander uit den grond van, hun hart verfoeien. Armelle kwetst hare stief moeder onophoudelijk door hare onaf hankelijke manieren, en mevrouw Trti- hec laat gene gelegenheid voorbijgaan om Armelle te doen gevoelen, dat zij tegenwoordig slechts de tweede plaats bekleedt, hetgeen het trotsche meisje verbittert en voortdurend in opstand brengt. In den beginne heeft mijnheer Tra hec om die wederzijdsche ijverzucht ;elachen en voelde er zich min of meer Jevleid door; vervolgens heeft hij ge- jegd het zal mettertijd wel beter wor den. Maar de tijd is voorbijgegaan en hij bevindt zich altijd op hetzelfde standpunt, tussen de ene en de andere slingerend, nu eens aan deze dan we der aan gene toegevende, en van tijd tot tijd ene daad van gezag uitoefen de, die hij weer spoedig moet intrek - ken. Men kan gerustelijk zeggen, dat mijnheer Trahec de ongelukkigste der mannen geworden is. Nu eens bukken de onder het juk zijner vrouw, die hij lief heeft, dan weder onder dat zijner dochter, die hare rechten op ziin hart niet heeft verloren en wier inwendige smart en stillen wrevel hij vermoedt somtijds beide tegelijk afschud dende en een dier toneelen. van man nelijke heftigheid aan den dag leggen de, die de vrouwen gedurende een paar uur ter aard werpen, waarna alles weder van voren af begint. Doch mijnheer Trahec is niet jong meer, het leven van plezier, dat zijne vrouw uitstekend bevalt, ondermijnt zijn TSt dusverre zo gezond gestel, en zijne zedelijke kracht verslapt allengs - kens in dien dagelijkschen tweestrijd, wa'araan hij even dikwijls deelneemt als hij er getuige van is. In den omtrek zegt men het overluid dat zijn plezierig leventje hem danig verouderd heeft. Terwijl hij zich nog niet gewonnen geeft, maar genood zaakt is le erkennen, dat hij zijn ver mogen om ene verzoening tot stand te brengen wel wat overdreven, heeft, troost hij zich met de hoop, Armelle spoedig uit te huwen. Ongelukkiglijk weigert Armelle Kertan te verlaten. ~n daar hij Armelle van haar verleidelijke titel van erfdochter beroofd heeft, en men, niet zonder boosaardigheid, de opmerking maakt, dat Armelle wel ene lieve amazone, doch voor een meisje wel wat al te vrij en onafhanke lijk is, hebben velen, die vroeger naar hare hand dongen, zich teruggetrok ken. Anatole Dular is er wel, die bereid is haar te nemen zoals zij is, maar Ar melle behandelt Anatole zodanig, dat het meer dan duidelijk is, dat zij hoe genaamd geen lust heeft het gelief koosde plan van mevrouw Trahec te verwezenlijken. Mijnheer Trahec, heeft zijn dagelijks leven ais het ware in twee delen ver deeld. Dei' morgens is hij bij Armelle en brengen zij enige uren te zamen door, gedurende dewelke zij zich kun nen verbeelden, dat de dagen van voorheen zijn teruggekeerd. Met een stemmigheid verwijderen ze ieder on derwerp, dat wrevel kan opwekken, en mevrouw Trahec, die nog achter haar zijden gordijnen ligt te sluimeren, be staat niet voor hen. Maar des namiddags bestaat zij, en bestaat zij zowel, dat zij alles, wat op Kertan leeft en zich beweegt, om zo te zeggen in beslag neemt. Zodra me vrouw Trahec ten toneele verschijnt, verdwijnt Armelle en mijnheer Trahec heeft slechts cogen. en ooren voor zijn nieuwe afgod, die hij, wanneer zij af wezig is, soms naar het graf wenst, en wier nederige slaaf hij wordt, zodra zij zich vertoont. De reus herneemt zijn evenwicht niet meer, en. toont hoe lang zo meer dat hij ondermijnd is. Doch laat ons het tegenwoordige Kertan eens binnengaan, het zo elegan te en zo weelderige Kertan, vergeleken bij het Kertan van vroeger. Het uur van het tweede ontbijt heeft geslagen, en de ganse familie Ma- rinty, omringt de tafel, waar Armelle thans dagelijks als vreemdelinge aan zit. Het standpunt dat zij zich geko zen heeft, is dat van vreemdelinge, niet van slachtoffer, die rol zou haar trots te veel knuifen, maar van vreem delinge. De bel heeft tweemaal geluid; met "en afgestrokken gelaat treedt Armelle binnen, door haar schaduw, miss Drel- ling gevolgd. Zij groet de aanwezig zijnde personen met een flauw hoofd knikje, antwoordt koeltjes op de vra gen die mijnheer en mevrouw Marintj haar beleefdheidshalve over den staal harer gezondheid doen en neemt plaats zonder het woord tot mevrouw Tra hec gericht te hebben. Zij is evenmii. vriendelijker wanneer er vreemden te genwoordig zijn doch vreemden kun nen veronderstellen dat stiefmoeder en stiefdochter elkander des morgens reeds ontmoet hebben. Mevrouw Trahec, die den algemee- nen groet van Armelle met een valsct g-Iimlachje beantwoord heeft, zit aan tafel voor. Wanneer mijnheer Trahec afwezig is, wordt de kleine Sirene weder eene alledaagse vrouw, doch zeer verstan dig en zeer omzichtig. Dien morgen had mijnheer Trahe- Anatole mee naar de parken genomei en ontbeet niet thuis; zijn aardig vrouwtje deed dan ook volstrekt geen moeite om lief te schijnen, en hield ha re gewone smachtende blikken, lief tallige glimlachjes en andere coquette- riën voor zich Haar helder oog was doordringend, haar glimlach spotach tig, 'haar stem gebiedend, en hoe ten ger van lichaamsbouw en rozenrood van gelaatskleur zij was, scheen zij even geducht te zijn als Armelle met haar amazonetaille, haar vlammend haar en hare schitterende ogen. I Het gesprek werd, als gewoonlijk 'tussen Je leden der familie Marmty ge- 'voerd, en Armelle liet aan miss Drel- ling de zorg over, van tijd tot tijd een 'onbetekenend woord in het midden te brengen. Hare onafhankelijke en min of meer wilde levenswijs hadden haar voor dergelijk soort van betrekkingen nie'

Digitaal krantenarchief - Stadsarchief Aalst

De Gazet van Aalst | 1950 | | pagina 2