BANK VAN FRANKRIJK
GEMACHTIGD GOUDRESER
VES TE HERWAARDEREN
•De Franse regering heeft de Bank
yan Frankrijk gemachtigd over te gaan
tot herwaardering van de Franse goud
reserves.
Het kabinet keurde de volgende
overeenkomst met de bank goed
1De Bank wordt gemachtigd haar
goud-reserves te waarden op 349.60
fr. tegen de dollar, in de plaats van
1 19 fr.
2. Er wordt voorzien in onmiddellij
ke terugbetaling van 1 5 mi'llioen dol
lar, overgebleven van een oorspronke
lijke lening van 100 millioen dollar
die in 1947 aan Frankrijk gegeven
werd door de Federal reserve Bank
van New York. Terzelfder tijd wordt
.69 ton goud, bestemd als dekkin;
voor de lening, weer in de reserve van
de bank opgenomen.
3. De bank krijgt 22 ton goud te
rug, die de schatkist in Mei '49 geleend
had om een deel van genoemde lening
der Federal Reserve Bank af' te lossen.
Het netto resultaat zal zijn de frank-
waarde van de goud-reserves van de
Bank van Frankrijk op te voeren van
het tegenwoordige cijfer van ongeveer
53 milliard francs, tot ongeveer 179
milliard fr.
Ondanks herhaalde devaluaties van
de franc waren de goud-reserves van
de Bank v. Frankrijk sedert 1945 con
stant gewaardeerd op 119 fr. tegen de
dollar. Dit bleef zelfs zo na de devalua
tie van September 1949, toen de wis
selkoers vastgesteld werd op ongeveer
350 fr. tegen de dollar.
De autoriteiten zeggen dat, daar de
franc 1 1 maanden vast op die koers is
gebleven, er thans alle. reden is om te
geloven, dat deze min of meer gestabi
liseerd blijft op 350. Men voegde hier
aan toe, dat de herwaardering van de
goud-reserves van de bank op dit peil
wijst op het vertrouwen dat de rege
ring in de vastheid van de franc heeft.
STAATSBETREKKINGEN
In September wordt een bijzonder
Vergelijkend rangschikkingl?examen in
gericht. dat hetzij in het Nederlands,
hetzij in het Frans kan afgelegd wor
den met het oog op het aanleggen van
een wervingsreserve van Staatscom-
missarissen met exclusieve functiën, ten
behoeve van het Bestuur van Schade
aan Personen afhangende van het mi
nisterie van Wederopbouw.
Voor nadere inlichtingen kunnen de
belangstellenden zich wenden tot het
Vast Wervingsfeecretariaat, Middag
lij nstraat, 29, te Brussel 3, waar de
aanvragen om deelneming gesteld
op het daartoe bestemd formulier dat
door de postkantoren wordt afgeleverd
uiterlijk op 26 Augustus 1950 die
nen toe te komen.
NIEUWE DEBLOKKERING
TEN VOORDELE VAN BEPAALDE
OORLOGSGETROFFENEN
Binnenkort zal worden overgegaan
tot de deblokkering van de muntsane-
ringslening, ten voordele van een nieu
we klasse van oorlogsgetroffenen, nl.
van diegenen, wier schadegeval 30 tot
60 procent van hun vermogen beloopt.
De betrokken departementen ma
ken op dit ogenblik de besluiten dien
aangaande klaar.
NEDERLANDSE TOERISTEN
NAAR BELGIE
Naar men weet heeft de Nederland
se regering op de Beneluxconferentie
te Oostende besloten, inzake toerisme
ten opzichte van Belgie dezelfde hou
ding aan te nemen als tegenover de
overige Mar-hall-landen.
Practisch betekent zulks dat de Ne-
derlanders voor hun verblijf in ons
land per persoon Belgische deviezen
kunnen hebben voor een bedrag over
eenstemmend met 300 gulden. Kinde
ren beneden de veertien jaar hebben
recht op de helft.
MAATSCHAPPELIJKE
ZEKERHEID
Werkgevers die personeel te werk-
stelden tijdens het tweede kwartaal
1950 worden er aan herinnerd dat de
bijdragen voor maatschappelijke ze
kerheid vóór 15 Oogst 1950 moeten
gestort worden op postcheckrekening
van de Rijksdienst voor Maatschappe
lijke Zekerheid te Brussel 102, Konink
lijke Prinsstraat, en dat de stavings-
aangiften gelijktijdig moeten ingezond
den worden.
Elke vertraging geeft aanleiding tot
het opleggen van bijslagen en stelt de
werkgever aan strafmaatregelen bloot.
ICarel
'De Blauwer
Schets uit het Smokkelaarsleven.
door J. LEROY.
(NADRUK VERBODEN).
4de Vervolg.
Wie we daar hebben riep de
diklijvige bazin, een goedhartige en
brave vrouw. Wanneer zijt gij toege
komen vannacht
't Was al geen nacht meer, Roze.
zei Sandèr, de hanen begonnen al te
kraaien, en nu is 't vermakkedraaid,
mijn buik die kraait Hebt gij al kof
fie of thee gereed
«In een minuutje zal 't gereed
zijn zet u maar bij 't vuur; want 't is
maar koud vanochtend.
Binst dat ze daar alle vier rond 't
vuur zaten, sneed de bazin een gehee-
len hoop boterhammen, schonk koffie
op, en 't duurde al niet lang of geheel
de hoop was op en binnengespeeld,
t Pijpkc kwam dan al gauw voor den
dag, en daar werd al koutend en klap
pend een smakelijk trekje gerookt, en
een groote Ko jenever gedronken.
Intusschen was Karei ook wakker
geschoten, en 't duurde wel vijf minu
ten eer hij ai zijn zinnen bijeen kreeg
en wist waar hij was.
Ha die kerels» zei Karei, ze
hebben mij laten slapen. Nu, ze hebben
gelijk gahad ook; want 'k was bijna
dood en een oog uit; maar nu ben ik
weer versch man.
Beter dan zijn makkers, die 't zeker
vergeten hadden, zette Karei zich op
?ijn knieën, en, a>3 was t maar kort, hij
KOLONIALE LOTERIJ
Winnen 200 fr. de nummers eindi
gend op 3.
Winnen 500 fr. de nummers eindi
gend op 46.
Winnen 1000 fr. de nummers eindi
gend op 630, 352, 568.
Winnen 2500 fr. de nummers eindi
gend op 8374, 8111. 4111, 7455
25.85. 6708. 4516, 0108.
Winnen 5.000 fr. de nummers ein
digend op 3051, 9044 9655, 7143.
9473.
Winnen 10.000 fr. de nummers ein
digend op 2343, 2538, 5849.
Winnen 20.000 fr. de nummers ein
digend op 85421, 67384, 94001
78955, 03292.
Winnen 50.000 fr. de nummers ein
digend op 83831, 83622, 37715
00974.
Winnen 100.000 fr. de nummers
eindigend op 97393, 17215, 16412,
07828.
Winnen 250.000 fr. de nummers
eindigend op 19649.
Winnen 500.000 fr. de nummers
295100, 178543.
Wint 1 millioen. het nummer
343153.
Wint 2 jnillioen en half het num
mer: 399060.
x
WEDEROPBOUWLENING
EERSTE SNEDE
De uitölag van de 140e tr.ekking
van de Lening voor Wederopbouw (le
Snede) luidt
5.000.000 frank Reeks 1347 nr.
664.
2.000.000 fr. Reeks 1793 nr. 324.
1.000.000 fr. Reeks 0016 nr. 657.
DERDE SNEDE
Bij de 15e trekking van de Lening
voor Wederopbouw (3de snede) is een
lot van 2 millioen toegekend aan obli
gatie 305 van de reeks 9565 en een lot
van 1 millioen aan obligatie 564 van
de reeks 9603.
De andere obligaties van deze reek
sen zijn uitkeerbaar tegen 1000 fr.
deed toch zijn morgengebed en suk
kelde ook naar beneden.
Hij hoorde klappen en lachen in de
keuken, en verstond Sander.
Ha, hier zitten ze zei Karei, en
hij trok binnen.
Dag Karei hoe is 't jongen
Hebt ge wel geslapen is de moeiheid
weg
O, ja frisch en gezond, 'k slaap
beter in 't hooi dan in mijn bed; maar
'k heb deerlijk de slokkende koorts.
Verkoop de bazin hier geen pillen
Seffens, zei de bazin al lachend,
omdat Karei op zoo geestige wijze te
kennen gaf dat hij een duivelschen
honger had...
Waarom hebt ge niet gezeid dat
ge nog een makker hadt 't Zou al
gereed staan
Wij wisten niet wanneer hij wak
ker zou worden: en 't is nog beter
versch van den kant zei Theofiel.
Karei was al gauw genezen van zijn-
koortsen; maar hij had wel vier of vijf
groote broodpillen moeten nemen, eer
ze wilden springen, 't Was dan tot 's
noens rooken en zich warmen en "s
achternoens nog eens gerookt., en wat
geslapen en gekaart totdat het weder
om avond werd en donker. Niemand
had zich vertoond, en er was ook nie
mand die wist dat er blauwers warer.'
bij den baas van n't Zwartegat» Sander
'!een was rond viei uur al rookend
vertrokken, om den weg uit te zoeken
voor den nacht.
Rond acht uur was hij terug. De ba
zin werd betaald, cn zij trokken naar
den hooizolder.
Hoort, zei Sander 't zit niet al
te pluis al Bavinchovë; 't beste dat wij
kunnen doen, ware de beek te volgen,
SPIJSKAART
VOOR DE GANSE WEEK
ZONDAG -. Ham- en Kaassoufflé
Tomatensoep Kalfsgebraad
Bloemkodl Gekookte Aardappelen
- Wit en Blauw salade.
MAANDAG Koud Kalfsvlees
Sla Gebakken Aardappelen
Fruit.
DINSDAG Gekookte Rog Ge
bruinde Boter Gekookte Aardap
pelen -- Griesmeelpudding.
WOENSDAG Gebraden Runder
lapjes Princessenbonen Gekook
te 'Aardappelen Pannenkoekjes.
DONDERDAG JVarkenscoteletten
Gestoofde Tomaten Gekookte
Aardappelen Fruit.
VRIJDAG 'Gestoofde Paling
Aardappelpuree -- Yoghurt met vruch
ten.
ZATERDAG Gebakken Niertjes
Appelcompote Gekookte Aar
dappelen. Lammeljespap.
VOOR DE LEKKERBEKKEN.
WIT EN BLAUW SALADE Be
nodigd 2 peren 2 zachte appels
150 gr. druiven 2 blauwe pruimen
het sap. van 'i citroen suiker
1 dl. slagroom..
Bereiding Schil de appels en de pe
ren, haal er de klokhuizen uit, snijd de
vruchten in dunne schijfjes of kleine
blokjes en druppel er het citroensap
op. Was de ov.erige vruchten in lauw
water en laat ze uitlekken op een ver
giet. Halveer de pruimen en verwij
der de stenen. Vermeng alle vruchten
met elkaar, strooi er wat suiker op en
laat het y'aatje onder af en toe om
scheppen IJ/Y.uur op een koele plaats
staan. Doe het mengsel daarna in gla
zen of in een grote schaal en garneer
de salade met enige achtergehouden
druiven en stijfgeslagen room.
Merk wel neem vóór deze salade
voora! ZACHTE appelen, daar harde
appelen de smaak van dit heerlijke
goedje veel afbreuk doen.
GESTOOFDE TOMATEN. Be
nodigd 1 Zz .kg. kleine tomaten; 40
gr. boter; 1 eetlepel fijngehakte peter
selie; /z lepel,' zout; '/2 theelepel fijne,
witte peper; aardappelmeel.
BEREIDING; De helft van de boter
in een stoofschotel smelten; de toma
ten wassen, (schillen), dicht naast el
kaar erin schikken, een weinig zout en
peper, van te vb^rerr gemengd er over
strooien, dë reSf Van de boter tussen
de tomaten verdelen, de schotel in de
oven of op een getemperd vuur plaat
sen en de vruchten gaar stoven (10a
15 min.) Het vocht met een weinig, in
koud water aangemengd, aardappel
meel tot een dunne saus binden en de
fijngehakte peterselie er over strooien.
GEBAKKEN PALING. - Benodigd
1 kg. zeer dikke paling; 20 gr. zout
bloem; paneermeel of fijngemaakte
beschuit; 25 gr. boter, kropsj'.ag, peter
selie.
BEREIDING, De gewassen paling
moten op een vergiet een half uur in
zout laten staan; Ze stuk voor stuk af
drogen en in bloem, paneermeel of
fijngemaakte beschuit wentelen. De
boter in een koekenpan lichtbruin la
ten worden, de palingmoten er in 'leg
gen en aan alle kranten vlug bruin bak-
de Peene, en dan links in te slaan naar
Staple, en van-,daar over de velden
tusschen Appelgem en Waalsch-Kap-
pel. Goed opletten en voorzichtig zijn!
De weg moet daar goed zijn en vrij.
volgens ik vernomen heb. Vóór twaalf
uur zal ik wel bij u zijn om te zeggen
waar ge kunt rüsten, binst dat ik - de
posten onderzoek a! Lynde en Zurke-
le. Kunnen wij gelukken, eer dat het
drie is zijn we ter Blaringhem, bij onzen
afkooper.
Zoo, de pakken werden beneden: ge
bracht én op den rug gesingeld, en ze
trokken er van door.
Kei'lamenten! zei Karei, 't is pik
donker, 'k geloof dat Pietjepek dezen
nacht geheel zijn zak uitgeschud heeft.
Hoe donkerder, hoe beter, zei
Ko, als er een goede uitzoeker voorop
gaat. En nu zwijgen. Karei.
Zij gingen langs 't achterhek weg
om Zuidpeenplaats te schuwen, recht
naar het rivierken. Zij zagen geen hand
voor hun oogen, en de voorste moest
dikwijls met zijn stok tasten en zoeken
of er geen gracht of beek was. Met den
tijd werden hun oogen den donker
meer gewoon, en zij zagen toch min of
meer waar ze waren.
Karei peinsde altijd dat zij den een
of anderen keer zouden verongeluk
ken. Nu moesten ?,ij springen, dan suk
kelen en struikelen over hollebollige
stukker. land, zpclpt ze bijlange niet
dapper vooruit gingen. Nu en dan viel
er een op zijn knieën, maar hij was
gauw op en 't waren al de ongevallen
die hun overkwamen tot aan staple.
Vandaar was 't wederom over grach
ten en velden, V was duivelsch lastig,:
maar 't einde van hun reis was nabij,
en dat gaf hun moed.
ken. De schotel garneren met schijfjes
citroen en takjes peterselie of sla.
KEUKEN-GEHEIMEN.
DE BOSBESSEN ZIJN RIJP
Ingemaakte bosbessen blijven lan
ger goed dan al: het andere ingemaakte
fruit, als men ze voor het wassen heel
goed reinigt. Voor het schoonmaken
heeft men heel veel water nodig en een
grote emmer of teil. Plet water moet
net zo vaak ververst werden, tot het
helemaal helder blijft. Men zoek met
een aille aangestoken bessen uit, die ge
lijk weggegooid worden. De minder
goede, di« bovenop drijven, kan men
er af halen en voor marmelade gebrui
ken. Alleen de donkere ronde bessen
kan men inmaken, vooral wanneer
men ze rauw inmaakt.
Dit zogenaamde rauw inmaken doet
men als volgt op 1 kgr. bessen neemt
men 1 kgr. suiker. Deze beide bestand
delen doet men in een schotel die goed
geglazuurd is en laat het mengsel 3 a
4 dagen staan, terwijl men af en toe
eens goed omroert. De vermenging is
pas goed, wanneer de suiker geheel is
opgelost en niet meer op de bodem
van de schaal ligt. Op iedere kilo van
dit mengsel doet men één gram ben-
zoezure soda bij, die men eerst in heet
water opgelost heeft en daarna weer
koud heeft laten worden. Daarna roert
men het door de vruchten. Als dit ge
beurd is, schept men het mengsel in
stenen potten, die met perkamentpa
pier afgesloten worden.
Als men bosbessen met peren of
andere vruchten in wil maken, doet
men er goed aan ze te koken. Op iede
re 500 gram bessen heeft men slechts
200 gram suiker nodig. Op ieder laag
je bessen schudt men een laagje suiker,
waarna men het geheel opkookt. Men
schilt de peren, snijdt ze in niet te dik
ke stukken en legt ze op de bessen,
waarna men het geheel nog een kwar
tiertje door laat koken. Men kan ook
appelen of kalebassen nemen.
Bosbessengelei .is een heerlijke com
pote bij wildgerechten. Maar men kan
deze gelei ook hedl goed als toespijs
geven. Op de volgende wijze maakt
men de bosbessengelei klaar: de goed-
gewa'ssen bessen .worden in een pan
gedaan, waarop men zoveel water giet,
dat op iedere kilo bessen 2 00 gram
water toegevoegd wordt. Onder voort
durend roeren wordt de massa aan de
kook gebracht. Als dè bessen gebars
ten zijn, worden ze in een linnen doek
geschud, waarop ze zolang blijven
liggen: tot al het sap eruit gelopen is.
Het sap heeft, men opgevangen, nage
meten en op iedere liter sap voegt men
1 kilo suiker toe. Het versuikerde sap
wordt gekookt en afgeschuimd en
daarop weer van hét vuur genomen.
Nu vult men verschillende glazen met
deze gelei. Het beste doet men met de
ze glazen uit te spoelen met brande
wijn of spiritus, om ze op die manier
kiemvrij te maken. De gevulde glazen
potten worden met een schone doek
afgedekt, maar niet eerder dichtgebon
den, dan wanneer de gelei geheel kou
geworden is.
HUISHOUDELIJKE WENKEN.
OVER HET ARRANGEREN VAN
EEN EN ANDER...
Als zij nu alzoo een half uur gesuk
keld hadden, wisten zij opeens niet
meer waar gegaan. Daar stond een
groote haag voor hen. Ze gingen die
haag langs en stonden nu voor een
breede beek.
'k Herken noch die haag noch
die beek, zei Theofiel, die de voorste
was. Wij hebben nochtans altijd de
goede richting gehouden; daar ben ik
zeker van. Waar den drommel mogen
we zijn
En Sander, waar zou Sander nu
zijn
Wie weet, misschien zoekt hij
ons zei Ko.
Die verwenschte donker voeg-j
de Karei er bijals gij niet weet waar
we zijn, weet ik het nog veel minder;
maar wij hebben nog één troost: 't is
dat de kommiezen ook niet weten waar
we zijn: anders waar zou men nu
vluchten om te ontsnappen.
En ze stonden daar alle vier te pein
zen en te beraadslagen, maar zoo zoet
jes en stille mogelijk.
Weet gij 't nog vóór een jaar of
twee, zei Ko, dat wij ook een keer al-
zoo verdoold waren in den donker
't Was ergens bij Zegherscappel, meen
ik. Welnu, Sander schreeuwde drie
maal gelijk 'n uil en Wyckaert, die uit
zocht, antwoordde. Wij gingen in die
richting cn kwamen op onzen weg. Is 't
dat Sander zich dat nog herinnert, hij
zal ons teeken verstaan en tegenroe-
pen, en wij zijn verlost. Mag ik het 'n
keer aangaan
Ja, maar kunt gij den uil wel na
bootsen Anders zou uw geroep ons
kunnen verraden.
ii Zijt maar gerust Als ik maar
niet zóódanig wel geluk, dat Sander.
Het jong-ge trouwde vrouwtje, dat
voor het eerst thuis een dinertje wit! ge
ven voor enige personen, heeft nog wel
eens moeilijkheden met het arrangeren
van alles. Wij willen daarom hier een
paar raadgevingen laten volgen.
Alles moet zoveel mogelijk vooruit
gedaan worden. De kamer wordt net
jes in orde gebracht, de tafel goed
neer gezet en de plaatsen zijn gekozen,
dal '-.iemand last heeft van de poten.
Men rekent voor iedere gast minstens
60 centimeter ruimte.
De temperatuur in het vertrek meet
ongeveer 18 a 20 graden bedragen.
Het buffet en de dientafel worden net
jes in orde gemaakt, het zilver wordt
goed gepoetst (zo dat het geen zwarte
sporen nalaat) op een blaadje met een
.ferVet.je ierop gelegd en toegedekt
het glaswerk, kriital en servies wordt
nagezien en zonodig omgewassen. Het
koffieblad wordt klaargezet. De sui
kerpot met klontjes gevuld rechts, het
lepelvaasjes met de steeltjes der le
peltjes naar rechts in het midden, het
melkkannetje links, de kopjes en scho
teltjes worden, met de oortjes naar
rechts op een ander blad geplaatst. Bij
de koffie wordt room of kokende melk
gepresenteerd of beide. De bladen met
de glazen voor de wijnsoorten, die
apart gepresenteerd werden, worden
dichtgedekt klaar gezet. De wijn wordt
op temperatuur gebracht en in de ka
raffen gegoten, mousserende wijn
wordt op ijs gezet. Schenkt men uit de
flessen dan behoren deze met 'n doek
je te worden aangepakt en om de hals
der fles moet een ring gedaan worden
om de druppels op te vangen.
De vingerkommetjes werden op het
laatste ogenblik met lauw water ge
vuld, het spreekt vanzelf, dat men ze
niet tot de rand vol doet; men legt er
een bloem of een uitgetand schijfje ci
troen in. Bonbons worden op schaalt
jes gelegd, compote in comuötescha-
len, beschuitjes met kaas op platte
schotels. Fruit dient men op de vol
gende wijze op vruchten in schil of
gewassen met lauw water (druiven) of
goed opgewreven (appelen en peren)
op wingerdbladeren. Gewassen fruit
aardbeien, frambozen, kersen wordt
op siermos gelegd.
IVfen dekt de tafel met het moomte
laken. De bloèmvê'rSiering lévende
blöëmeiv'l) mag. niét; hjnder-.Uik zijn
voor de gasten. De glazen wórden
rechts bovên dé messenleggers ge
plaatst, waarbij men ook het water
glas niet mag vergeten worden. Het
viscouvert wordt links naast de borden
gelegd. Water of mineraalwater kon of
op tafel gezet of apart gepresenteerd
worden.
De servetten worden netjes gevou
wen en van naamkaartjes en een
broodje voorzien, op de borden ge
legd. Wanneer men hors d'oeuvres
dient, moet men "de kleine platte bord-
jés op het platte bord zetten. Men kan
de voorspijs echter ook op een bordje
rondgeven.
Bij het dessert worden eerst de des
sertbordjes met de vingerkommetjes
rondgegeven, daarna het dessert, het
blad met beschuit met kaas, de vruch
ten, zo nodig in stukken verdeeld.
zelf denkt dat het een vogel is, en niet
antwoordt
Wel dan, ga maar op!» zei Theo
fiel.
Maar als hij juist teweeg was, hoor
den zij daar opeens, ver linksweg, drie
maal zoo schoon «dood!» roepen dat
men zou gezworen hebben dat 't een
uil was, die riep.
Hoort, 't is Sander zei Ko. Gauw
vooruit, linksweg
En blij en welgezind, stapten ze
dapper in de richting van Sanders ge
roep. Ze waren niet mis. Na tien minu
ten gaans kwamen zij aan een klein
grachtje, sprongen er over en waren, op
den openbaren weg. Hier herkenden
zij zich: 't was de weg naar Lynde. Ze
durfden hem nochtans niet volgen,
maar bleven altijd een stuk land er
van. Sander, die op geen honderd naar
wist waar zijn makkers waren, riep
nogeens «dood» gelijk de uil maar
zoodanig dicht bij hen, dat zer alle vier
van schrokken. Zij gingen recht door
en vonden Sander geleund tegen een
dikke kopwilg.
Waar den drommel hebt gij
zoo lang gezeten vroeg hij.
Zwijg broer, zei Theofiel, wij
waren verdoold en ik kan mij niet in
beelden hoe 't mogelijk is. 't Dunkt
mij nochtans dat we altijd de goede
richting gehouden hebben. Hadt: gij
niet geroepen, we stonden ginder mis
schien nog vóór die groote beek.
Nu, nu, 't is al gebeurlijk, wij
zijn hier nu op een boogscheut of twee
van 't Jagershof, de eerste herberg van
Lynde. Kom mee langs hier, rechts op,
tot aan den boomgaard van die groote
hofstede, geweet wel, en rust daar; ik
