de
SPIJSKAART
VOOR DE GANSE WEEK
ZONDAG Kaassoesjes Ragout
soep Zwezerik met Tomatensaus
Aardappelcroquetjes Gevulde Si
naasappelen.
MAANDAG Biefstuk Sla
Frites Vanillepudding.
DINSDAG Gekookte Schelvis
Mosterdsaus Gekookte Aardappe-
Rijst met Appelen.
EINDELIJK KOMT ER EEN
«ECHT» CIRCUS
120 V/AGENS
Een ware stoet van 2 Km.
Na een triomfantelijke rondreis
Noord-Frankrijk en Zuid-Belgie, waar
zij een buitengewoon succes oogstte zal
het cirkus Bouglione binnen enkele d.
gen haar machtig tentenkamp
stad Aalst opslaan.
Op uitnodiging van haar direkteur
dhr Joseph Bouglione. brachten w;j een
bezoek aan de prachtige instellingen.
REUZE-MATERIAAL
Indien ons de nodige plaatsruimte
niet ontbrak zouden we een volledige
beschrijving kunnen geven van het om- WOENSDAG: Varkensfricadeau
vanglijk rollend materiaal nodig voor pr;ncessenbonen Gekookte Aardap-
het vervoer van het cirkus. jen
Laat ons daarom slechts aan- DNDERDAG Verse gebraden
stippen dat de 120 wagens, waaronder j Worst Rode Kool Gekookte
wagens van allerlei afmetingen, nodig Aardappelen. Griesmeelpap.
om"die ganse massa vtm personeel, ar- VRIJDAG Kabeljauwstaart -in de
tisten, dieren en materiaal op een be- Oven Aardappelpuree Mensjes
hoorlijke en snelle manier te vervoeren, met confituur.
een konvooi van ongeveer 2 km. leng- ZAlERDAG: Bouillon Soep.-
te vormen: een attraktie op haar eigen, vlees Worteltjes Gekookte Aar-
BUITENGEWONE ORGANISATIE ^mBEKKEN.
Daar het cirkus nooit langerdan3 RAGOUTSOEP Benodigd 1 li-
dagen m een zelfde stad optreedt, moet bouiHon 40 gr. boter 40 gr.
er veel zorg besteed worden aan de af- 25 gr. kalfsgehakt cham-
braak en de opbouw. pignons 1 of 2 lepels room 1 le-
Dank zij het noeste werk van de ge- p£j w;tte Bordeaux 1 eierdooier
broeders Bouglione hebben deze een j een paar druppels citroensap
organisatie in het leven geroepen om fjjne peper zout.
op de snelste en meest voordelige wij- BEREIDING Bouillon van kalfs-
ze deze kleine stad te plaatsen, te ver- v,iees Bereiden. De boter laten smelten
voeren of te onttakelen. *je Bloem nauwkeurig er mede vermen-
Eens de plaats van de opvoering be- „en en i;cBtgeel er in fruiten; ongeveer
reikt, wordt deze door een stevig heg- i Bouillon toevoegen, het mengsel
gen afgezoomd, terwijl reeds aange- oncjer voortdurend roeren, verwarmen
vangen wordt met de opbouw van de en jaten jcoken tpt ailc klontjes ver-
reusachtige tent die de tienduizend dwenen zijn;- dan een grotere 'hoeveel-
toeschouwers moet beschermen tegen Beid bouillon toevoegen en ze door-
eventuele regen. gaan tot alle bouillon opgebruikt is; dc
Met een tucht die bewondering af- soep moet dan mooi. gelijkmatig ge-
dwingt en in een minimum van tijd!bonden zijn. Vervolgens de
plaatst een andetc ploeg van het goedJvoegen en laten doorkoken; gallet-
edri'de personeel ondertussen de - jcs gehakt m een weinig bouillon ..at
menagerie en alle aanverwante en koken, goed laten u,bekken en b,, de
noodzakelijke bijgebouwen. soep voegen. Deze afmaken met de
- i j champignons en het champi^nqnnat en
Dat maakt dat op drie uren Md de smaak afmaken met de wijri, oe pe-
ganse Boughone-stad uit de grond ver- iefa; zout en Bet citroensap.
nJst* De eierdooiers kunnen, na goed uit
En nu we het toch over de organisa- „ekiopt te zij.n> ;n de soepterrine, met
tie hebben mogen we vooral niet ver- soep vermengd worden; zij behoe-
geten te vermelden dat het Cirkus zelf ven njgt met koud water geklopt te
in zijn behoeften voorziet; en bij een wortjen omdat ze niet zo gauw schif-
kort bezoek aan de keuken konden wij ten ajg Bet ei ;n 2ijn geheel,
niet nalaten van even van de lekkere GESMOORDE PATRIJS. Beno-
gerechten te proeven. 2 patrijzen 100 gr. lardeer-
EEN PRACHTIG^PROGRAMMA^nek 43 sr. boter 40 gr, bloem,
Het Cirkus Bouglione wordt niet én- 7/ 'J f7 5 "oSrko^s
kcl om haai belangrijkheid alleen aan A laurierblad bouillon
materiaal «De Koning van de Cirkus- dl. witte wijn 1 'A dl. bouillon.
genoemd, opk .de spektakels die BEREIDING i Voer deze bereiding
zij ieder jaar aan het publiek vertoont j kan men oudere patrijzen nemen. Z.ij
hebben haar de naam geveven een van
de beste cirkussen ter wereld te zijn.
Na ons bezoek aan baar instellingen
hebben wij natuurlijk ook eens een
avond «echt), cirkus willen medema-
ken. En na afloop hebben we werkelijk
moeten bekennen «Dat zagen we
nooit, zo'n verscheidenheid, zo n uit
gebreidheid van spektakels Dat alles
opnoemen zou ons weer te ver voeren.
Daarom zü'.len we ons weerom beper
ken tot de beschrijving van het voor
naamste van hetgeen we genoten.
Als we dan volgens hun genre, de
verscheidene nummers- groeperen dan
moeten we de nadruk leggen
moed cn de bekwaamheid van al de
dierentemmers die in een groot1»
schouwspel met hun 40 leeuwen, tij
gers, witte beren, voortdurend aan de
grillen en nukkigheden van deze wilde
beesten waren overgeleverd, maar
daarover met een buitengewone wils
kracht meester bleven; niet zo gevaar
lijk, maar nochtans niet minder mooi
waren de dressuur-nummers met de
olifanten,, kemels, buffels en vooral
met de uitgebreide stal paarden.
Enig in haar soort wist de jonge 1 7-
jarige miss Frankowy's al de toeschou
wers een doodsrilling op het lijf te ja
gen met de dodensprong uit te voeren
in haar, met een
ruste auto,
GEVULDE SINAASAPPELEN.
Benodigd .sinaasappelen 1 ci
troen 0,74 dl. water of Rijnwijn
50 gr. suiker 15 gr. gelatine (ro
de kleurstof).
BEREIDING- De sinaasappelen
schoonborstelen en wassen; deze en de
citroenen in de breedte door midden
snijden, het sap er uit persen en dit
door een haren zeef gieten. Eerst de
geweekte gelatine daarna de suiker on
der verwarming in het water of de
Rijnwijn oplossen en deze oplossing
met het vruchtensap vermengen. De
gehalveerde sinaasappelschillen van
het uitgeperste vruchtvlees ontdoen,
ze daarna vullen met- het vmchiensap
en ze ter afkoeling op eén koele plaats
brengen.
Om de kleurschakering-kan men de
helft van het vruchtensap met een
weinig kleurstof rood maken en de ro
de cn gele helften afwisselend op de
schaal schikken.
KEUKEN-GEHEIMEN.
WE MAKEN ONS ZOUT FIJN....
Vele huisvrouwen klagen dat het
zout, dat tegenwoordig in pakken
1 kilogram wordt verkocht, zo hard is
als een steen. Ze komen met zo n pak
zout thuis, slaan er een paar maal mee
op de rand van het aanrecht, zodat het
zich in grote 'klonten splitst, en j.edi-
gen het in een Zoutvat of in een Keuls
potje. Bij het koken der spijzen doen
zc- een greep in die pot, hebben een
klont vast die te groot is, er moet een
mes bij tc pas komen, hebben dan door
de brokkeligheid van het zout de juiste
maat niet en... liet gerecht komt
zout ofwel te flauw O]
betekent dus verlies v
gedeeltelijk mul uk'ce
nochtans is het. z<
niet mogelijk. Veel beter is Eet een
stuk filtreer- of vloeipapier toe een
kwast te knippen, die zo lang moet zijn
dat men er gemakkelijk de bodem mee
kan bereiken, en 'hiermee zolang in d<
karaf- rond bewegen tot alle vocht is
opgezogen.
Watervlekken kunnen uit gever
nist hout worden verwijderd met pe-
.rin wat zout' werd ópge-
troleum,
>St.
Gepolijste meubelen kunnen wor
den afgewassen met koude tHee.
Gouden halskettingen en arm
banden,- die vuil geworden zijn, kan
men het best schoonmaken door ze uit
te borstelen iri warm zeepsop, waarbij
een scheutje ammoniak is gevoegd.
Dan flink naspoelen in schoon koud
water, en in warm palmhoutzaagsel te
drogen léggen. Is. de ketting of arm
band droog; dan'; nog eens goed uit- ,.,-j
borstelëft met een-zacht droog borstelt- denken hierdoor medelijden
schadelijk voor de mens is. Huilt men
nu; dan wordt er een tegenhormoen
gevormd, die tesamen mot dc tranen
de schadelijke stof wegspoelt.
leder van ons weet nu wel uit eigen
ondervinding, dat huilen het gemoed
an - verlichten. Wannéér mén wc .nc-
ijk verdriet heeft kan men na een flin
ke huilbui wel eens goed zuchten e:»
het grootste .gedeelte van het druk.-en
tje gevoel kwijt zijn. Hieruit zouden
we dus moeten besluiten,, dat huilen ge
zond is. Want pessimisten zijn in dit
opzicht nietzo gelukkig. Deze men
sen kunnen over nel algemeen niet ge
makkelijk huilen. Het gevolg hiervan
is, dat zij de giftige stoffen in hun li
chaam hóuden en hun gemoedstoe
stand wordt door deze chronische zelf-
ergiftiging steeds slechter.
Laten we dus nooit iemand andets
f onszelf aansporen de tranen te be
dwingen, maar ze integendeel hun vrije
loop laten.
'1 och zijn er ook andere tranen, dan
deze veroorzaakt door pijn of verdriet:
de zogenaamde krokodilleti'anen, die
vooral bij sommige vrouwen op de
-minste .wenk of door .een onbeduiden
de oorzaak te voorschijn komen. Enige
op te
Ook-, zilveren sieraden kunnen op
'deze -manipr 'behandeld worden.
Zuur -geworden melk kan no:
prachtig dienst doen om
eens een goede beurt te
spons een halve dag in deze zure melk
(ook karnemelk is heel goed) liggen
en was ze daarna in schoon iauw wa
ter uit.
OM EVEN NA TE DENKEN.-.
«MORGEN is een dagelijks voor-
wensel, dat dc mensen hebben uitge
vonden om 'hun zaken van vandaag
et af tc doen. «Morgen-» is het toe
vluchtoord van lusteloosheid, traag
heid, lamlendigheid erii onmacht.
SCHOONHEIDSTIPS.
tafel. Dit alles
jn tijd en een
maaltijd. En
eenvoudig om juist
wekken, andere hun willetje op te drij
ven, of van hun echtgenoot iets te be
komen wat hun in gewone omstandig-
de vuile spons heden niet gelukt. Deze 'laatsten weten
•even. Laat dei heel goed, dat de meeste mannen zwak
worden bij de aanblik van een huilen
de vrouw, en dan tot allés bereid zijn.
Bereidwilligheid, die ze later wel eens
kunnen 'betreuren, omdat het dikwijls
neerkomt op uitgaven die hun budget
te boven gaan.
Doch laten we er geen grappen over
maken. Alles is voorlopig nog theorie,
die evenwel bestudering verdient. Wij
weten reeds dat aan hormonen tahijke
werkingen in het menselijk lichaam toe
geschreven kunnen worden, waarover
„orden na het plukken, schoonmaken
en afwrijven rauw getrancheerd de
stukken worden gezouten en daarna
gelardeerd. De bodem van een braad
pan bedekken met plakjes, spek, hier
op de patrijzen met de gesnipperde ui
en de kruiden leggen, de wijn, de bouil
lon (of evenveel water) toevoegen, de
pan sluiten en de patrijzen zachtjes
laten smoren (1 Va a 1 Zi uur). Als
het vlees gaar is, de stukken wild uit
het vecht nemen en warm houden, de
bouillon zeven en ontvetten. De bloem
in de boter lichtbruin fruiten en er met
de bouillon een gebonden saus van
jé maken. De stukken patrijs met deze
'saus begieten.
pakken zout, die hard als een
steen zijn, mooi fijn en droog" zout te
.aken.
Zet de zak met zout op de uiterste
hoek van heKfornuis of in ëen open
lauwe oven. Zo zal het zout zachtj'
warm worden én drogen. Ook het
vochtig zout [Wordt op deze manier
droog en harjd. Laat liet 24 uur staan.
Verdeel het dan ..[niet een hamer, op
de rand van jbet,-aanrecht of de keu
kentafel, in deloil gooi' het op een me
talen zeef enéiv rifF het niet een houten
stamper zeerMiin^:,
U heb', aldu:> zgut bekomen, dat niet
meer zal klofeo.civ,- iiiéar fijn en droog
zal blijven ais h|fj spéciale tafelzout,
dat duur verkocht wordt. Met dit zout-
kunt U gerust d& zouistrooiers met fij-
-üjlcn-érhetLzal heel geschikt
hfit gèbraad, frites en an
dere spijzen mooi- gelijkmatig mee te
wij vroeger zelfs niet zouden dromen.
Goedkope middeltjes voor het behoud Waarom zou dan de werking van het
van een fris gelest. huilen ook niet op hun weldoende re-
Laat een paar appels in wat melk kening kunnen neergeschreven worden
tot moes koken. Leg, na afkoeling dit iANTE D1NA.
mengsel 5 a 10 minuten op het gelaat.
Verwijder dan de appelmoes, en spoel
het gezicht na met rozenwater of sterke
thee. Deze behandeling, regelmatig
herhaald, zal de huid glad maken en
de kleine rimpeltje?' doen verdwijnen.
Is het gelaat verhit door het lange
staan voor het fornuis of na het strij
ken, dan is het helemaal niet goed hét
COMMUNISTEN UIT
STAATSDIENST
Dinsdagnamiddag heeft de h. Pho-
lien, Eerste-minister, aan de pers me
dedeling gedaan van het voornemen
der regering die elementen uit de over
heidsdiensten te verwijderen, welke
een gevaar opleveren voor s lands be-
,f te wassen met koud water. Een beet- jangen en veiligheid. De Eerste-minis-
e karnemelk of wat havermoutwaler ter\eeft hierbij de communisten on
derricht hier veel betere diensten. Ha-middellijk met naam genoemd, en
vermoutwater bereidt men als volgt Baalde de woorden van Atlee aan die
laat eenvoudig een soeplepel haver- Bet communisme «de vijand binnen de
bestrooien.
HUISHOUDELIJKE WENKEN.
Wijnkaraffch, waarin een aan
slag is achtergebleven, moet word.
schoongemaakt mét spiritui. Laat deze
vloeistof er een poosje in staan, tot de
aansla^ is opgelost cn spoel met zuiver
water na.
De aanslagjaan dc binnenkant
van een waterkaraf zall verdwijnen
door deze flink te schudden met azijn.
Daarna eveneens-met water naspoelen.
Een karaf fthet nauwe hais is na
het wassen van binnen moeilijk droog
te krijgen. Met één afdroogdoek is het
mout koken op een halve liter water
en zeeft dit dan.
ONS WEKELIJKS. PRAATJE.
IS HUILEN GEZÓND
Deze vraag kan U bij een eerste oog
opslag, enigszins zonderling voor'
men, maar toch is zij niet gek gesteld,
ledereen weet, dat huilen in
;rënzen» noemde.
I Onze lezers zullen zich herinneren -
dat buurlanden zoals Frankrijk en zwit-
1 sérlaxidT vóór 'enkele dagen tot derge
lijke grootscheepse verdedigmgsmaat-
ko_ regelen zijn overgegaan ten overslaan
^esield van ^et subversief ondermij ningswerk
iTerband i ^er communistische elementen.
staat met hevige gemoedsaandoenin
gen en neerslachtigheid. En zou de uit
ing «huilen» nu gezond zijn
Dewetenschap houdt zich echter
niet bezig met het feit, dat huilen een
normaal verschijnsel is, veroorzaakt
door pijn of leed, doch last de zaak tot
in de kern aan. En het is beslist niet
oninteressant, te weten tot welke con
clusie men gekomen is. Zo werd on
langs in een medisch tijdschrift de
volgende thesis gepubliceerd Wan
neer het gemoed overladen is door
kommer en droefheid, wordt in het li
chaam een hormoonstof gevormd, die
Door plaatsgebrek zijn we ge
noodzaakt ons mengelwerk
KAREL DE BLAUWER
voor een week te verschuiven.
reaktiemotor uitg<
GEEN WEDER0PR0EP5NG
VOOR OUD-GEDEPORTEER-
DEN en WERK WEIGER A ARS
AANVRAAG BIJ REGERING
Het nationaal comité van de natio
nale bond der weggevoerde arbeiders
is te Brussel bijeen gekomen en heeft
een resolutie goedgekeurd waarbij de
regering verzocht wordt de voormalige
gedeporteerde arbeiders' en werkwei-
geraars vrij te stellen van eOke eventue
le oproeping der klassen 1945 en vol-
En nu we toch aan het opsommen gende en waarbij er bij de minister
vel in een adem verder van Wederopbouw wordt aangedron-
;en dat onmiddellijk bij de hervatting
zijn kunnen
vernoemen de draadlopers en loop
sters, des Lamedill, de sensationele
goochelaars, de stegaros, het formida
bele nummer van een jonge Zuid-Chi-
nese groep, de Diagoras, evenwichtlo-
pers op draden en rollen, de trapezis-
ten Moreller en Léo Dinat, de zottebol
Rudy-Bolly, de plezante en amusante
muzikale clowns en nog zo veel mooie
en aangename attrakties.
DE MOOIE MENAGERIE
van de parlementsvergaderingen het
wetsontwerp tot wijziging van het sta
tuut der weggevoerden en dat inzake
de pensioenen voor de burgerlijke
slachtoffers van de oorlog 1940-45
zullen worden ingediend.
Om te eindigen kunnen we niet na
laten van een woord van lof toe te van 1.000.000 fi
zwaaien aan de buitengewone verza-
Jneling van dieren die zonder twijfel
Jot de mooiste van Europa behoort.
WE DEROP BOUWLENING
EERSTE SNEDE
Bij de 145e trekking van de Weder-
opbouwlenmg, eerste snede, is e
te beurt gevall
lot
aan
obligatie nr. 0331 van de reeks 2020.
DERDE SNEDE
Bij de 20e trekking van de 3e schijf
Het cirkus Bouglione, getrouw aan'van de wedcropbouwlening werden de
haar traditie, steeds het beste en aan-j volgende loten toegekend
genaamste te schenken aan haar toe- fr. aan obligatie nr. 0527
schouwers, hoopt bij het publiek van 7S01 en een lot van
Aalst zo goed onthaald te worden ge- obligatie nr. 05 70
BELGISCHfKOREA-KORPS
WORDT VAN 18 SEPTEMBER
AF OPGEROEPEN
2431 AANVRAGEN
Bij het verstrijken van de einddatum
voor de aanwerving van vrijwilligers
voor Korea ;\verden de volgende defi
nitieve cijfers bekendgemaakt
Totaal 2.432.-; beroepsofficieren
114, reserve-officiéreri 67, beroepson
derofficieren 1 22, reserve-onderofficie
ren 1 73, beroepé'korporaals en solda
ten 192, korporaals en soldaten met
onbepaald verloÊ 1.315, dienstplich
tigen onder de Wapens 194, onvolle
dige aanvragen 254.
Er zijn bovendien 697 onontvanke
lijke aanvragen.
OPROEPINGEN
IN SELECTIECENTRA
De oproepingen in de selectiecentra,
voorzien in de 'ministeriele omzendbrie
ven, zijn bepaald op 18 September,
in het selectiecentrum te Namen voor
beroeps- en resérveofficierenop 19
September voor de beroeps: onderoffi-
oen
an de reeks
500.000 fr. aan
de reeks 7167
NATIONALE BANK
DISCONTO- EN RENTEVOETEN
WORDEN GEWIJZIGD
De Nationale Bank van Belgie deelt
mede
Met ingang van 11 September 1950
worden de disconto- cn rentevoeten
van de Nationale Bank van Be'lgie als
volgt gewijzigd
barikaccepten vooraf door de Na
tionale Bank van Belgie geviseerd en
die uitvoer van goederen vertegen
woordigen 3 t.h.
- ban'kaccepten vooraf door de
Nationale Bank van Belgie geviseerd
en die invoer van goederen vertegen
woordigen 3,75 t.h.
geaccepteerd in een bank, gedo-
micieleerd papier en warrants 3,75
t.h.;
geaccepteerd niet in een bank ge-
dómicileerd papier 4 t.h.;
niet geaccepteerd papier 5 t.h.;
5.5 t.h.;
- promessen
beleningen en
voorschotten in
eieren; op .20 September voorJe ^e" j-jrekeningl-couiBni: op jschatkistcertifica-
I...:.»n^.n,TAn ru,-. fprmnn: CPY
lijk de inwoners van andere steden het De overige obligaties van deze reeks
deden. (Medegedeeld) B. R.jzijn terugbetaalbaar met 1.000 fr,
serve-onderofficieren en van 21 tot
September voor alle, andere candida-
ten van het Franse taalstelsel, die
in het selectiecentrum te Namen naar
rato van 250 per dag zullen moeten
aanmelden.
De candidaten van het Vlaamse
taalstelsel zullen naar rato van 175
man per dag in hel selectiecentrum te
Gent worden ontboden.
ten uitgegeven op korten termijn: eer-
"7£V I tificateh met een Jooptijd van ten
ZIC i hoogste 120- dagen, 8 maanden en 12
j maanden, ongewijzigd certificaten
met een looptijd van meer dan 12
maanden 5.5 t.h.;
'beleningen en voorschotten in reke
ning courant op ander overheidspapier
5,5 t.h.
GENEESKUNDIGE
ZONDAGDIENST
Bij afwezigheid van den huisdokter
kan men zich voor dringende gevallen
We?ONDAG 17 SEPTEMBER, Dv. M.
SCHELFHOUT, ZONNESTRAAT, 13
Tel. 241.88.
WACHTDIENST DER
apotheken
Zijn van dienst voor dringende ge
vallen van 9 tot 12 en van 14 tot 18 u.
ZONDAG 17 SEPTEMBER, Apo
theker HERDEWIJN, BRUSSELSE
STRAAT, 72. Teil. 215,34
GEDURENDE DE WEEK NA 19 U.
vanaf Zaterdag 16 September tot en
met Vrijdag 22 September inbegrepen,
Apotheker iHerdewijn, Brnsselseatraat,
72. Tel 215.34.
De Apotheken der stad rijn gedu
rende de week open van 8,30 tot 12
nut en van 13,30 tot 19 uur.
AFREIS NAAR JAPAN.
Onze stadsgenoot E. H. Jozef De
Witte, Salesiaans-Missionaris van Don
Bosco zal einde September vertrekken
naar Japan, alwaar door een honderd
tal Salesianen van alle nationaliteiten
16 stichtingen worden opengehouden,
onder meer parochies. Middelbare
Scherf en en Vakscholen. Een edehnoe-
dive "ift wordt dankbaar aanvaard op
p. R.= 45.90.65 E. H. J. De Witte,
Aalst.
WANNEER WORDT 25 Fr. 30 Fr.?
Heel eenvoudig
Wanneer U intekent als stemmend hd
van Groep Tijl 1
Inderdaad
U ontvangt voor 3 vertoningen Z
verminderingen van 5 fr.
3 x 2 x 5 fr. 30 fr.
lAarzelt niet, toneelliefhebbers, in
aller ijl bij Groep Tijl
Postgiro nr. 4920.33 Groep
Tijl, Zonnestraat. 55. Aalst.
