Qrouwen Kfonje^
BELGISCHE UITVOER
NAAR DUITSLAND
Volgens de laatste lijst die door de
Einfuhrausschuss (voorheen 1AC) ge
publiceerd werd, kunnen volgende pro
ducten door Belgie in Duitsland worden
ingevoerd
Automobielen voor personenvervoer
met inbegrip van onderdelen en toebe
horen 650.000 pond; Penicilline, 2.000
pond; Oleine, 30.000; Loonveredelin:
verspinnen tot kaard- en vigognegaren
300.000 pond; Kabonisering van wol
cn kanrmeling 75.000 pond; Speciale
electrische lampen 30.000 pond; Bui-i
zen van electrische verlichting 15.000
pond;
Aanvullende inlichtingen verstrekt
de Handelskymer voor de bevordering
der betrekkingen tussen de Belgisch-
Luxemburgs-Lconomische Unie en
Duitsland, Lo-iiza-Marialei 2, Antwer
pen, tel.: 33.71,23 en 33.71.28,
oOo
TIJDELIJKE
VROUWELIJKE STENO
TYPISTEN
Door het Vast Secretariaat voor
werving van het Rijkspersoneel wordt,
in de loop van de maand Maart 1951.
een ïangschikkingsexamen ingericht dat
hetzij in net Nederlands, hetzij in het
Frans kan afgelegd worden met het
oog op het aanleggen van een wer
vingsreserve van tijdelijke vrouwelijke
steno-typisten en typisten.
Voor nadere inlichtingen gelieve
men zich te wenden tot Het Vast Wer
vingssecretariaat, Westraat 9, te Brus
sel, waar de aanvragen om deelneming
gesteld op het daartoe bestemd
formulier, dat door de postkantoren
wordt afgeleverd uiterlijk op 28 Fe-
bruaii 1951 dienen toe te komen.
LEGER NIEUWS
DE KLASSEN VAN '51 EN '52
Bevoegde kringen bevestigen, dat de
oproeping van de klas 1951 tegen Sep
tember a.s. zal afgelopen zijn, behalve
voor sommige categoriën van kandi-
daat-reserve-gegradueerden en studen
ten, die in Oktober nog examens moe
ten afleggen.
Het deel van de klas 1952, dat aan
gewezen is voor het dienstjaar 1951,
zal van Oktober af worden opgeroe
pen.
BENOEMINGEN Ui HET
MINISTERIE VAN BUITEN
LANDSE HANDEL'
Wij vernemen, dat de h. Max Sue-
generaal van Buitenlandse Handel,
gepromoveerd is tot dc rang van am
bassadeur.
De h. Olivier Gerard, gevolmachtigd
minister, zal de h. Suetens vervangen
in zijn functie van directeur-generaal
van buitenlandse handel.
Naar verluidt, maken deze twee be
noemingen slechts de aanvang uit van
een meer uitgebreide wederinrichting
van de diensten van de Buitenlandse
Handel waartoe de h. Meurice minister-
van Buitenlandse Handel, thans over
gaat met het oog op de noodzakelijks
aanpassing van voornoemde diensten
aan de huidige behoeften.
Bev.-uste wederinrichting zal even
eens te baat worden genomen om in de
diensten een beter evenwicht op taal
gebied te verzekeren.
DE GEBLOKKEERDE
ZESTIG T. H.
Op vraag van een lid van de parle
mentscommissie voor Financiijn be
treffende cle toestand van de muntsa-
neiingslening, ar.woordde de Minister
dat deze een gedurige vermindering
onderging, dank zij de opbrengsten der
saneringsbelastingen. Er blijven i
28 milliard geblokkeerd. Het ogenblik
blijkt gekomen om dit deel af te los
sen. De Regering zal hiertoe een wets
ontwerp indienen.
Het valt te vrezen dat de financie
ring van de buitengewone begroting er
der uitgaven waartoe de Staat genood
zaakt is wegens de herbewapening,
1 belangrijke mate de omvang van de
Rijksschuldbegroting zullen beïnvloe-
den, wat welicht laat voorzien, en dat
de lasten van de Rijksschuldbegroting
voor het dienstjaar 1952 zullen verho-
oOo
STATISTIEKEN
DER TEWERKSTELLING
De Nationale Verrekenkas voor Ge
zinsvergoedingen maakt haar statistie
ken van de tewerkstelling voor het
derde kwartaal 1950 bekend.
Het aantal werknemers te werk ge
steld op 30 September 1950 bedroeg
1.806.822 tegen 1.832.016 op Sep
tember 1948 en 1.770.318 op 30 Juni
1950.
Het aantal arbeidsdagen door deze
werknemers in de loop van het derde
kwartaal 1950 gepresteerd, gelijkge
stelde dagen inbegrepen, bedroeg
122.450.689 tegen 130.839.443 in
het overeenstemmend kwartaal van het
jaar 1948 en 122.121.275 in het 2de
kwartaal 1950.
De index van de tewerkstelling van
het derde kwartaal 1948, bedraagt al
dus 98 voor het aan het werk zijnde
effectieven en 93 voor het aantal ge
presteerde en gelijkgestelde dagsn.
DE DERDE DAG
Het Vervallen Huis
EEN VERHAAL UIT HET LEVEN.
DOOR
HENRI.
2de Vervolg.
De natuur kan inderdaad somtijds
zonderling te werk gaan; en het was
geen wonder, dat de goede Schevenin-
gers even verbaasd waren als dc vriend
van Eduard, toen zij vernamen, dat
mevrouw Engerhof inderdaad de moe
der van het meisje was.
Verbeeld u ene kleine, zwaarlijvige
vrouw, die bepaald lelijk kon genoemd
worden, naar de laatste mode gekleed.
Haar japon was van ene hoge kleur
en van de kostbaarste stof; kraag en
manchetten waren van de fijnste kant.
Het lichtbruin zijden kleed was afge
zet met grote strooken van zwarte
kant; de kleine parasol van paarse zij
de, met witte kant bedekt. Dat was
mevrouw Engerhof, de vrouw van
iemand, die, tot zijn lof zij het gezegd,
aan eigen vlijt alles te danken had.
Zonder een cent was hij begonnen
had vroeg en laat als knecht gewerkt,
en was daarna eigenaar van ene fa
briek geworden. In al zijne onderne
mingen begunstigd, had hij neg ene
fabriek er bijgekocht, en bezat in den
tijd, waarop ons verhaal begint, een
aantal fabrieken in Twente; zodat hij
met recht een millionair kon genoemd
worden.
Men kan gemakkelijk begrijpen,
dat moeder en dochter ieders aandacht
tot zich trokken. Het contrast was ook
al te groot. Naast de opgepronkte moe
der die dochter, welke de eenvoudig
heid zelve was, in een mousselinen
KOLONIALE LOTERIJ
Hier volgt de uitslag van de trekking
van het 2de gedeelte der Koloniale
Loterij die Zaterdagavond te Brussel
plaats had.
Winnen 200 fr. de nummers die ein
digen op 1
Winnen 250 fr. de nummers die ein
digen op 96, 92, 09. 02.
Winnen 2.50Q fr. de nummers die
'eindigen "o"p"'•44'?".' ----- - •>-
Winnen 5.000 fr. de nummers die
eindigen op 7576, 2727, 1402, 8881.
2812, 6447.
Winnen 10.000 -V nmers die
eindigen op 9653, 0710, ooil.
Winnen 25.000 fr. de nummers die
eindigen op 31429, 95538, 41776,
87433 89853 22454, 92351, 11268.
Winnen 50.000 fr. de nummers die
eindigen op 53618, 40164, 33073
67623.
Winnen 100.000 fr. de nummers die
eindigen op 22065, 74667, 15325.
9695 7, 36776.
Wint 2 5 000 fr. het nummer
252451.
Wint 1.000.000 fr. het nummer:
295290.
Wint 2.500.000 fr. het nummer
1 16137.
kleedje, met witte blouse en ronden
hoed.
De beide dames gingen naar twee
nog onbezette stoelen, en werden op
de hielen gevolgd door een meisje, dat
Eduard herkende als een van de kin
deren, die zijn vader zoveel verdriet
veroorzaakten.
Uit het volgende gesprek bemerkt
hij, dat moeder en dochter de personen
waren, die den vorige avond laat
ren aangekomen in het hotel, dat ook
hij met zijn vader bewoonde.
I Gij logeert aan de andere zijde
van bet dorp, in dat grote hotel met
jzoveel ramen, dat ik ze niet tellen kan;
- ik zag u wel komenwat hadt ge veel
koffers
Margareta Engerhof hield veel van
kinderen, en ook hare moeder zag die
gaarne. Het meisje nam daarom het
kind bij de hand, en zeide vriendelijk,
zonder acht te slaan op de aanmerking
omtrent de vele koffers
En logeert gij daar ook niet
Heb ik u dezen morgen niet in de
gang ontmoet.
Ja, wij zijn hier sinds ene week,
en zij voegde er zachtjes bij, terwijl
zij schuins naar den baron keek: ziet
gij dien ouden man wel Ik mag hem
niet lijden; hij heeft aan mama laten
zeggen, dat wij zoveel drukte maakten,
en wat is hij lelijk, njet waar zijp ge
zicht is zo geel, en zijne hand beeft zo;
kijk eens
De jonge Van Stralen hoorde niet,
wat van zijn vader gezegd werd; want
hoewel Anna Vermeulen nog maar een
kind was, wist zij zeer goed, dat zij
ene onbeleefdheid beging daarom
sprak zij ook op zachten toon. Doch
de lieve stem der jonge -dame ant-
'ordd
SPIJSKAART
VOOR DE GANSE WEEK
ZONDAG ÈiERGELEI met hesp,
seldersoep, Gegarneerde schapen
bout, uAardaupelcroquetten -Sinaa:-
appelcrême.
MAANDAG Yarkenscoteletten
spruitjes gekookte aardappelen
fruit.
DINSDAG Gesmoord rundvlees
gestoofde prei gekookte aardap
pelen vanillepudding.
WOENSDAG Zalm met mayon
naise sla gebakken aardappelen
Rijsttaart.
DONDERDAG: Kalfslapjes wit
loof gekookte aardappelen ge
kookte gedroogde pruimen.
VRIJDAG Gebakken tong fri
tes Havermoutkoekjes.
ZATERDAG Gebraden worst
rode kool gekookte aardappelen
fruit.
VOOR DE LEKKERBEKKEN.
EIERGELEI MET HESP BENO
DIGD 4 eieren 50 gram fijn ge
hakte gekookte hesp wat geknipte
peterselie, 1 dl. water een weinig
bouillonaroma, zout en peper.
BEREIDING Klop de eieren en
giet ze door een zeef. Vermeng ze met
de hesp, peterselie, het water, het aro
ma, zout en peper en verdeel de mas
sa over vier soufflépotjes. Plaats deze
in een niet te hoog pannetje dat met
water, dat tegen de kook wordt aange
houden gevuld is. Laat de gelei in plm
3 kwartier stollen en dien ze warm in
de soufflépotjes op.
GEGARNEERDE SCHAPENBOUT
MET AARDAPPELCROQUETTEN.
BENODIGD plm 1 J/2 kg schapen
bout 200 gram half vet, half boter
wat peper en zout.
VOOR DE GARNITUUR schorse
neren, doperwten en worteltjes.
VOOR DE AARDAPPELCRO
QUETTEN 300 gram gekookte aar
dappelen, een scheutje melk 1 eier
dooier een klein stukje boter wat
peper, zout en nootmuskaat wat fijn
gehakte peterselie voor paneren en
bakken eiwit, paneermeel, frituur
vet of slaolie.
BEREIDING was het vlees, droog
het zorgvuldig af en wrijf het in met
peper en zout. Smelt het vet, voe:
de boter bij laat boter en vet samen
bruin, braden^ e^i leg er het vlees in.
Braad dit dnoër 'af en toe bedrüiper
met de jus, in plm 2 uur bruin en gaar.
Maak de jus mét 'water af en bind
desverkiczerid met wat aangemengd
aardappelmeel nf l?j>.t in cle jus een
Ie ui of enige in stukken gesneden to
maten mee braden, waardoor ze
eens mooi gebonden wordt.
Bereid de groenten op de gewone
bekende wijze; en zo ook de puree
voor de aardappelcroquetten. Wentel
de croquetten waaraan een ronde vorm
moet gegeven zijn eerst door paneer
meel, daarna door eiwit en vervolgens
nog eens door paneermeel en bak de
croquetten in frituurvet, die eerst zo
heet gemaakt is dat de blauwe damp
er af komt, goudbruin. Snijd het vlees
in niet te dikke plakken, leg het daar
na in de oorspronkelijke vorm op een
verwarmde schotel en leg er de groen
ten en de croquetten omheen. Geef er j Indien het een lichtgekleurde hoed
de jus afzonderlijk bij. I bedelt, gaan we het vilt met een prop
SINAASAPPELCREMi-. BENO- watten, die in benzine of tetra gedoopt
D1GD Zi 1. melk -4 sinaasappelen 1 is( zeer gelijkmatig afwrijven cn nog
(ongev. 2 dl. sap) 2 eieren -75
suiker 25 gr. maïzena.
BEREIDING Roer de eierdooiers
glad met de suiker en de maïzena.
Voeg er de geraspte schil van een si
naasappel en de melk langzaam bij en
breng de vla flink roerende, aan dc
kook. Laat hem roeiende, drie a vier
minuten doorkoken, vermeng hem met
sinaasappelsap en het stijfgeklopte ei
wit of spuit er dit na bekoeling als gar
nering. Dien er biscuits bij.
KEUKEN-GEHEIMEN-
VAN ALLES WAT.
Sommige wintergroenten en peul
vruchten vragen een lange kooktijd.
Door bij het kookwater echter een
■snuifje dubbelkoolzure soda te voegen,
kan deze kooktijd merkelijk verkort
worden.
- Peulvruchten, dus droge erwten
en bonen, behoren bovendien een dag
tevoren in water gezet te worden. Zij
worden dan 's anderendaags in bet
weekwater zelf langzaam aan de kook
gebracht. Het zout wordt slechts dan
toegevoegd wanneer de vruchten bijna
gaar zijn, daar zout het gaar wordi
ten zeerste belemmerd.
Dubbelkoolzure soda (maag-
zout) blijft lange tijd goed, mits we dit
product steeds op een zeer droge plaats
bewaren.
Als we om één of andere reden
verplicht zijn gevolgelte enkele dagen
voor de eigenlijke bereiding aan te
moeten kopen, kunnen we dit het beste
bewaren ongeplukt en in papier ge
wikkeld.
Om te zien of gesmolten vet zui
ver is, zullen we een klein stukje er
van tussen glas wrijven. Hierdoor zon
deren de vreemde bestanddelen zich
af.
Eieren kunnen als het zeer koud
s, ook bevriezen. Om ze te ontdooien
worden ze een poosje in zout water ge
legd. Bewaar zulke eieren echter niet,
meer, doch gebruik ze dadelijk op.
HUISHOUDELIJKE WENKEN.
ZO KNAPT EEN HERENHOED
WEER EENS OP.
Aangezien de heren nog geen ka
bouterkapje dragen wanneer het regent
of sneeuwt, en de meesten onder hen
een broertje dood hebben aan een
parapluie, is het te begrijpen dat een
herenhoed er al vrij spoedig een beet
je onooglijk gaat uitzien, en een op
knappertje broodnodig heeft.
Laat ons beginnen met het lint eens
na te zien. Het gebeurt dat dit zulke
hardnekkige vlekken vertoont, dat er
met benzine of tetra niets te beginn
is. Dan doen we best het lint eerst v.
de hoed te tornen en het te wassen
een lauw sopje. Naspoelen in lauw wa
ter. om een fles rollen en laten dr<
strijken is dan meestal overbodig
Willen we het toch doen dan gebeurt
dit op de verkeerde kant.
En nu de hoed zelf. Beginnen we
met 'hem stofvrij te maken. De leren
binnenrand, die vettig is geworden,
wordt njet een doekje met tetra of ben
zine afgenomen.
Stil, beste, zeg dat toch niet;
moogt imrr;ers zo niet spreken
Maar Anna kon, gelijk de mei
kinderen, niet zo gemakkelijk tot zi
gen gebracht worden.
Ik houd veel van u. Gij ziet er
zo lief en goed uit; maar gij zijt niet
zo fraai gekleed als uwe moeder; ali
ik in uwe plaats was, wilde ik veel
mooier kleren hebben. Als ik eens
groot ben, moet ik zo rijk gekleed zijn
als mama. Ik houd veel van u, want
gij zijt zo rijk; wat hebt gij een mooi
rijtuig; Ik houd niet van dien ouden
man
Zonder dat zij er aan dacht, sprak
zij luider dar, in het begin; en zowel
Van Stralen als zijn vriend hoorden,
wat zij zeide.
- En waarom houdt gij niet van
hem Het is stout van u, dat gij niet
van andere mensen houdt.
Hij is arm; hij kan geen rijtuig
houden, en hij heeft dé slechtste ka
mers van het gehele hotel.
De arme Eduard was geen wijsgeer.
Het was daarom;gelukkig, dat hij die
laatste woorden niet hoorde; want
zelfs uit den mond van een klein kind
had hij het niet kunnen verdragen, c'at
men zo over de armoede van zijn va
der sprak.
Ik kan die hitte niet langer uit
staan, Margareta, zeide de zwaarlijvige
dame, opstaande. Die dame daar gaat
roeien, en ik heb veel trek om mee te
an.
Mama. mama, neem mij 'ook
mee riep het kind, dat haastig naar
de dame liep, welke mevrouw Enger
hof bedoelde.
Margareta en hare moeder gingen
ook heen, en weldta dobberde het
kleine gezelschap' zeer genoeglijk op
ffen, groten waterplas.
Wat een prachtig kind, op mijn
woord! riep Karei, de vriend van
Eduard. Het zou ene wezenlijke plaag
voor een mens wezen, als men zoo'n
schepspel altijd om zich heen moest
hebben. Het verwondert mij nog, op
mijn woord, dat dat lieve meisje met
haar in de boot gegaan is.
Ik moet u eerlijk bekennen, Ka-
rel, dat het mij, evenals mijn vader,
'begint te spijten, dat wij onze oude
woning verlaten hebben, en hier geko
men zijn. Indien hij gehoord had, wat
dat kleine ding daar zoeven zeide, zou
het niet gemakkelijk voor mij wezen,
hem nog één nacht in dat huis te laten
vertoeven. Hoe vreemd, dat het scho
ne meisje en hare lelijke moeder ook
al in hetzelfde hotel schijnen te wo
nen. Dan heeft men daarom zeker
teravond zoveel drukte gemaakt. Welk
verschil de moeder kan ternau
wernood hare eigen taal spreken, en
dc dochter schijnt zeer beschaafd te
Als ik in de plaats van het meis
je was, zou ik in den grond wegzinken,
op mijn woord, wanneer mevrouw mij
ne moeder haren mond opende, ant
woordde Karei. Maar kijk, Eduard,
uw vader heeft Jakob bevolen, hem
verder het strand op te rijden; op mijn
woord, nu 'kunnen wij ook wel ene
kleine wandeling gaan doen.
Terwijl zij daarop verder gingen,
vertoonde zich ene bonte groep aan
hunne ogen. Spelende kinderen, die in
net zand wroetten en naar schelpen
zochten, welke zij als een aandenken
aan het Scheveningse strand naar hun
ne ver verwijderde woonplaatsen wil
den medenemen; jonge dames, van
wie velen de plaats buitengewon ver
eens nawrijven met een schone doek.
Voor donkere hoeden nemen we water,
waai bij een scheutje ammoniak is ge
voegd en borstelen we met schoon wa
ter na. Aangezien deze hoed nu flink
vochtig is, vullen wc de bol op met
een schone handdoek en laten hem zo
in de buitenlucht drogen.
Ruige en velours hoeden knappen
we op door ze te stomen. Dit doen we
door ze boven de stoom van kokend
water te houden, en ze tcrzelfdertijcl
met de vleug mee af te schuieren met
een zachte borstel. De stoom er vooral
goed door laten dringen.
Tenslotte wordt het 1 int er weer
om gelegd en keurig vastgehecht ter
wijl we er voor zorgen, dat het strikje
weer op de oude plaats komt. Mocht
de vilthoed na deze behandeling nog
vlekjes vertonen dan kunnen we ge
bruik maken van zeer fijn schuurpapier
om deze weg te werken.
Wanneer wijn of andere alcohol
houdende dranken op kleren zijn ge
morst, laat dit nog lang een onaange
name reuk achter. Het schoon maken
met zeepwater helpt misschien wel iets
doch niet veel en u kunt daarom beter
een ander middeltje gebruiken dat i
zelf kunt maken. LI maakt hiervooi
heel eenvoudig een oplossing van wijn
steenzuur waardoor de alcohol zal woi-
den opgelost. De onaangename lucht
zal dan geheel verdwijnen.
Advocaatvlekken kan men ver
wijderen door ze herhaaldelijk af te
wrijven met een doekje met schoon
water. Soms helpt koud water al, an
ders neme men lauw of warm. Zeep
moet echter niet worden aangewend.
WIT SPREEKT
Een smetteloos witte blouse of idem
garnituur op een donkere japon getui
gen niet alleen van goede smaak er;
slaan altijd gedistingeerd, maar vcrtel-
iilen ons tevens dat de draagster ervan
iemand is die zich veel zorg en moeite
getroost om er mooi en vrouwelijk uil
te zien. Ze vertellen, dat zij lange tijd
gewassen en gestreken heeft, en waar
schijnlijk wel een uurtje later naar bed
is gegaan om bet kraagje of vestje weer
in de japon te hechten. Zij vertellen te
vens dat het een verstandige vrouw is
die weet dat wit alleen dan flateer!
wanneer het ook werkelijk wit is, en
dat een valse plooi of slordig gestre
ken blouse h :t hele effect vernietigt.
Bovendien zij hmr huid <ur
kapsel, want zij weet ook maar al te
goed dat doffe haren, een grauwe hals
of vette huid niet passen bij helderwit.
ONS WEKELIJKS PRAATJE.
Ir» het begin van seder jsar kiemen de
gcede voornemens e!s paddestoelen ui!
de grond
Hebt U ze ook weer gemaakt deze
goede voornemens Natuurlijk, ieder
jaar is 't immers weer hetzelfde. Met
Nieuwjaar krijgen we allemaal zo'n
bevlieging. We willen betere mensen
worden, we zullen nog zorgzamer wor
den voor man en kinderen. Zeer zuinig
:ullen we voortaan zijn, die snoeplust
velend vonden: Welk ene verscheiden
heid in die dames. evenals overal wa
ren ze ook daar verschillend in manie
ren, in uitdrukkingen, in gewoonten, en
vooral verschillend in kleding. In hare
ogen was ook zeker Margareta Enger
hof vreeselijk vervelend Er waren
ook bleeke jongelingen, die er uitza
gen, aioof ze druk gestudeerd hadden,
en ziekelijke, oude mannen; enigen,
die, gelijk de Van Stralen's, onder
zware zorgen gebukt gingen; anderen,
voor wie het leven een onafgebroken
feesttijd was.
De twee vrienden kwamen van hun
ne wandeling terug, en waren op het
punt, den weg naar hunne woning in
te slaan, toen Karei uitriep
Kijk, kijk, Eduard! daar komt de
boot met de Engerhof's terug; lieve
hemel ziet gij dat kleine kind Op
mijn woord, het arme meisje zal nog
in het water vallen
De boot was inderdaad het strand
genaderd, en Margareta Engerhof
stond er rechtop in, schitterende in al
hare schoonheid. Plotseling ontsnapte
een kreet van schrik aan de lippen
van allen, die hunne ogen op haar ge
vestigd hadden. Het meisje stond met
één voet nog in de boot, toen zij door
cle ondeugende Anna Vermeulen ter
zijde geduwd werd. Nog een ogenblik
zag men het mouselinen kleed fladde
ren, en het bleke gelaat van het meisje
boven het water, voordat zij met een
hartverscheurenden gil, tot groten
schrik der toeschouwers, en te midden
der jammerkreten harer moeder, in de
golven verdween.
HOOFDSTUK HL
Omstreeks denzelfden tijd als den
vorigen avond, richtte de eerwaarde
