Rronieft VESTIGING EN UITWIJKING 5 N 1949 Tijdens het jaar 1949 was de vesti-' gings- en uitwijkingsbeweging relatief Bterk. Wat de binnenlandse migratie be treft, het arrond. Brussel blijft een sterk aantrekkingspunt: ten voordele van dit arrondissement is er een vesti gingsoverschot van 3.262 personen uit het Vlaamse land en van 2.546 uit het Waalse land. Daarenboven is er ten voordele van de Waalse gewesten een vestigings overschot van 5.020 personen uit de Vlaamse gewesten. Uit België vloeide ten voordele van het buitenland een uitwijkingsoverschot van 12.246 personen, waarvan 1.143 uit het Vlaamse land, 9.590 uit het Waalse land, en 1.522 uit het arrondis sement Brussel. Als gevolg zowel van binnenlandse en buitenlandse migratie vinden wi; belangrijke vestigingsoverschotten, al leen in het arrondissement Brussel 7.362; en belangrijke uitwijkingsover- schotten: uit de arrond.: Antwerpen 3.721, Charleroi 3.373, Zinnik 2.242 Hasselt 2.104, Luik 1.666, Kortrijk 984, Turnhout 924. De arrondissementen, die zeer wei nig beïnvloed worden door de balans der migratiebewegingen, zijn arrond. Borgworm Namen 12 Veurne 32 Oostende +48 Bergen t+71 Aarlen +73 Leuven 7 7 Marche-en-Famenne 8 MINDER HUWELL1JKEN EN GEBOORTEN Het Decembernummer van het Statistisch Bulletin brengt de bewegin: van de burgerlijke stand gedurende de eerste drie kwartalen van 1950. De huwelijken, ten getale van 55.228, zijn 3 t.h. lager dan in 1949 (56.871). De provincie Henegouwen boekt een verlies van 9 t.h., terwijl de pro vincies Limburg en Antwerpen respec tief 3 t.h. en 8 t.h. winst aanwijzen. De verdeling van dc 55.228 huwe lijken over de verschillende gewesten is als volgt Arrond. Brussel 8.5 74 of 15,53 t.h. Waalse gew. 18563 oi 33,61 t.h. Vlaamse gew. 28.091 of 50.86 t.h. Tegenover 1949 zijn de geboorten (107.906) met 4 t.h. gedaald; in Oost Vlaanderen is de vermindering het grootst 7 t.h.; in de provincie Luik is zij het kleinst 1 t.h. Op 1 07.906 geboorten zijn er 60.849 't zij 54.6 t.h. in de Vlaamse arron dissementen; 34.426 of 31,9 t.h. in de Waalse arrondissementen en 12.631 of 11,70 t.h. in het arr. Brussel. Voor de eerste drie kwartalen is het overschot van geboorten op sterf gevallen 1.218 in het arr. Brussel (bevolking 1.317.042). 2-838 in de Waalse arr. (bevolking 2.971.827). 26.359 in de Vlaamse arr. (bevol king 4.336.215). SAMENSTELLING VAN HET TARWEMEEL j Het Ministerie van Economische Za ken en Middenstand deelt mecle Bij toepassing der artikelen 3 en 14 an het ministerieel besluit dd. 2 No- •ember 1948 waarbij het brood wordt vrijgegeven (Belgisch Staatsblad dd 5 November 1948) dienen de nijver- hcidsmaa'deriien. te beginnen met 12 Februari 1951. 20 t.h. inlandse tarwe in hun malen tarwe te mengen. Het ter verwerking tot deegwa ren en griesmeel bestemde tarwemeel hoeft geen inlandse tarwe gétnengd. Het voordeel dezer beschikking wordt evenwel slechts toegestaan ter verwerking tot griesmeel en deegwa ren, welke worden verkocht met een aan vooral vastgestelde belasting var 4.5 t.h. onderworpen factuur. In het tarwemeel bestemd ter ver werking tot beschuiten voor de uitvoer hoeft geen inlandse tarwe gemengd. Voor hun verwerking zullen beschui- tenfabrïkanten bevoorraad worden bloem, welke overeenstemt met 2/3 zuivere uitheemse bloem en 1/3 bloem welke 20 t.h. inlandse tarwe bsvat. Het voordeel dezer beschikking wordt evenwel toegestaan ter verwer king tot beschuiten, welké worden verkocht met een aan de vooraf vast gestelde belasting van 4.5 t.h. onder worpen factuur. °o° IN DE STAATSSCHOLEN TOESTAND VAN HET GODSDIENSTONDERWIJS Door de minister van Openbaar On derwijs werden aan de C. V. P.-volks- vertegenwoordiger Kiebooms volgend' cijfers verstrekt aangaande het aantal leerlingen, die in het officieel onder wijs opteerden voor de cursus in gods dienst en voor die in de moraal. 1. Rijksmiddelbaar onderwijs a) In de voorbereiden afdelingen gehecht aan de Rijksinrichtingen voor middelbaar onderwijs werden 2.49 op 37.381 leerlingen vrijgesteld de leergangen in de godsdienst te volgen. b) In de instellingen voor eigenlijk middelbaar onderwijs volgen 12.366 leerlingen de cursus in de niet-confes- sionele zedeleer en 40.247 leerlingen volgen de cursus in de godsdienst (ka tholieke, protestantse of Israëlitische) 2) Rijksnormaalonderwijs a) In de oefenscholen verbonden aan de Rijksnormaalscholen volger 3.684 leerlingen de leergang, in d. godsdienst en 599 - leerlingen werden •van deze leergang vrijgesteld. b) In de Rijksnormaalscholen (la gere normaalscholen, afdelingen voo '^ewaarschoolonderwijzeressen en d daaraan verbonden middelbare schc ion) volgen 1.605 leerlingen de 'eer gang in de godsdienst en 394 leerlin gen de leergang in de zedenleer. gekookte aardappelen Panvisschotel Biefstuk frites DE DERDE DAG Het Vervallen Huis EEN VERHAAL UIT HET LEVEN. DOOR HENRI. 3de Vervolg. Ik herinner mij slechts zeer wei nig van mijn vroegeren leeftijd, mijn heer. Bij deze woorden haalde hij ene beurs te voorschijn, telde het geld uit, en schoof het naar mij toe. Ja wel, ja wel, gij hebt gelijk, ba ron; die herinneringen zijn somtijds zeer onaangenaam, vervolgde ik, lang zaam, de bankbriefjes en het geld na ziende, en zeer nieuwsgierig te weten, of hij nog wel een rijksdaalder in zijn bezit had. Onze zaken waren afgedaan maar het was mij onmogelijk, hem niet nog eerst een steek te geven. Hij nam zijn hoed, en ik stond op, om hem met ene nederige buiging uit te laten. Goeden morgen, baron; het doet mij genoegen, u zo gezond te hebben ontmoet, en te zien, dat gij nog zulke grote sommen uit uwe beurs kunt put ten; want ik heb vernomen, dat de za ken op Stralenstein niet bijzonder gunstig staan. Houd uwe aanmerkingen voor u, mijnheer; ik heb betaald hetgeen ik schuldig was, laat dat genoeg wezen, en met deze woorden stapte hij de ka- met uit, gelijk iemand, wiens waardig heid men te kort gedaan heeft. Gij kunt wel begrijpen, dat ik, daar ik mij nu eenmaal in het hoofd gezet had, die schone, oude buitenplaats in mijn be-; oOo— LENING tot WEDEROPBOUW EERSTE SCHIJF. Bij de 167ste trekking van de Le ning voor Wederopbouw, eerste schijf, is het lot van 1 millioen fr. te beurt ge vallen aan 818 van de reeks 3279. DERDE SCHIJF Bij de 42ste trekking van de Weder- opbouwlening (3de schijf) is een lot van 1 millioen te beurt gevallen aan obligatie'Reeks 10207 N. 897. En een lot van 500.000 fr. aan obligatie Reeks 7226 nr. 162. De andere obligaties dezer reeks zijn terugbetaalbaar tegen 1000 fr. SPIJSKAART VOOR DE (GANSE WEEK ZONDAG Garnalensalade Ta- piocasoep - Varkensgebraad spruitjes gekookte aardappelen Mokkapudding: MAANDAG v Varkensgebraad schorseneren gekookte aardappelen macaronipap. DINSDAG:Qebakken lever stoofde prei vanillèpuddin WOENSDAG rijstpannekoekjes DONDERDAG fruit. VRIJDAG gekookte zalm zure botersaus -witt^ boontjes gekook te aardappelen 'Avanillepudding ZATERDAG varkensgehakt savoyekool gekookte aardappelen karnemelkpap. VOOR DE LEKKERBEKKEN. GARNALENSALADE. Beno digd 250 gram gaargekookte en uit gelekte macaroni of spaghetti; 150 gr gepelde garnalen 50 gram ham 2 hard gekookte eieren mayon naise mosterdpoeder paprika poeder of tomalenketschup. Bereiding De gaargekookte maca roni in stukjes <nijden, vermengen met de garnalen en de kleingesneden ham en op smaak afmaken met mayonnai se, mosterdpoeder, paprikapoeder of tomatenkctschup. De sla garneren met hard gekookte" eieren, plakjes; tomaat en blaadjes sla. PANVISSCHOTEL. Benodigd 1 kg. schelvis of kabeljauw, 20 a 25 gram zout 1 J/> kg rauwe aardappe len 80 gram boter of margarine 2 a 3 uien, J/j» 'der melk of water paneermeel. BEREIDING de goed schoonge maakte vis in moten snijden, deze van graten en huid ontdoen en met zout wrijven, de uien fijnhakken en in on geveer 20 gram boter bruin fruiten. Een vuurvaste schotel met boter be strijken, hierin, in lagen, de aardappe len. de stukken vis en de ui (gefruit) leggen. De boven ie laag moet uit aar dappelen bestaan. Op elke vislaag stukjes boter leggen, waarvan men ech ter genoeg moet o'veihouden om de bovenste laag mee af te maken. De melk of hetover de bovenste 1 aag gieten on sz.- DpvenEant "afrhctki met paneermeel en kleine stukjes boter en de panvis met een deksel op dc schotel of onder herhaaldelijk bedrui j pen, gaar stoven '(-+ a 1 uur.) Men kan de panvis ojk van visresten en wat gekookte aardappelen bereiden. RIJSTPANNEKOEKJES. Benodigd- 400 gram droog gekookte rijst (rauw gewogen 150, gram), '00 gram tarwe bloem 20 gram 2 dl lauwe melk wat zout 60 gram boter desverkiezende wat ro zijnen en amandelen. BEREIDING Klop dc eieren met het zout voeg er de bloem bij en roer of klop die tot een glad deeg. ver dun dit met de lauwe melk en voeg er de rijst bij de in lauw water gewassen rozijnen de gehakte of gemalen aman delen en de gist;-, die met een gedeelte van de melk is aangemengd. Laat het beslag 1 uur op een lauw plekje rijzen (dichtgedekt). zit te krijgen, den eigenaar niet uit het oog verloor, en getrouw op de hoogte ben gehouden van al wat hij uitvoert. Het laatste bericht, dat ik ontvangen heb, is, dat mijn oude, jichtige vriend zijn rijtuig aan kant gedaan en zijne ken van ziJ„ eve„naaste; en rak paarden verkocht heeft. Slechts een Vermeulen, hebik no, heerl hij voor zijn lieven zoon be- dat gij zeer veel belang in hen stelt. Zeker stel ik belang in hen, hernam de priester, met een kalme glimlach, zoals ieder mens medelijden behoort te gevoelen voor de ongeluk zijn lieven zoon aard;; en daarom juist schijn ik ook erg op het beest gesteld te wezen. Nu heb ik u alles verteld, wat u maar enigermate belang kan inboezemen want gij zijt toch volstrekt niet met Van Stralen bekend. Hoe vreemd, r.iet waar, dat wij, die elkander in zovele jaren niet gezien hadden, hier in dit stille oord elkaar weder voor het eerst ontmoetten Maar, voegde hij ,er op gemeenzamen toon bij, terwijl j hij zijne hand op den arm van den priester legde, gij zult zeker wel spoe dig kennis maken met Van Stralen, want hij is van uw geloof. Ik zal u dankbaar zijn voor eiken wenk, die gij mij omtrent zijn doen en zijn laten zult willen geven, nadat hij teruggekeerd is. De eerwaarde geestelijke ging onwil lekeurig een paar schreden achteruit, en antwoordde Mijnheer, ik bespied geen mens ter wereld. Wees verzekerd, dat gij niets van mij zult vernemen omtrent den ongelukkigen man en diens zoon, naar wier rampen gij zo vurig schijnt te verlangen- En die ik geheel geruïneerd wil zien. Pater Kamps, wat gij er ook van J vroeger denken moogt; daar ben ik zeker van! maar ik meer medelij den. Zonder ophouden, zonder de ge ringste verpoozing, vervolgt gij dien man tot den bedelstaf, en waarom omdat hij in zijne jeugd u enige on doordachte woorden naar het hoofd heeft geslingerd., En indien gij nog wilt spieken over een ander verdriet, dat Van Stralen .aangedaan heeft, be denk dan, dat zij reeds zeven jaren in de aarde ligt, en laat dat punt met haar in het graf rusten. Bovendien, in dien het waar is, wat men mijn verteld heeft, hebt gij, nog slechts weinige weken vóór haar dood. die ongelukki ge vrouw gezocht om haar verwijtin gen te doen oyer de armoede van haar man, en uw vreugde te toonen over hare ellende. Zo, zo, ik begin nu te "geloven, dal er nog andere personen zijn, die u over deze zaak gespioken hebben, ant woordde Vermeulen. Och, ja ik had die kleine passage al weder vergeten. Gij moet dan weten, dal ik eens weer grooten lust kreeg deze plaats te be zoeken. Ik ging achter een boom staan om mevrouw Van Stralen af te wach ten. Achwat zag ze er bleek en ma ger uit; geen enkele gelaatstrek was overgebleven van haar, die mij trouweloos had behandeld; niet veranderd, niet riep Vermeulen. Doch hoe komt het, j het minst. In den regel veranderen de dal gij nu partij kiest voor de Van mensen, wier zaken gelukkig en voor- Stralen s Men zou wezenlijk zeggen, spoedig gaan, niet veel; ook na een Bak het beslag tot pannekoekjes en presenteer die met suiker of met suiker en kaneel. In de grote koekenpan kan men 2 a 3 koekjes tegelijk bakken. KEUKEN-GEHEIMEN. HOEVEEL VLEES PER PERSOON Wat de voedingswaarde van vlees betreft, kan men zeggen dat een hoe veelheid van 50 a 75 gram pei persoon en per dag voldoende is. Over het al gemeen rekent men echter 100 gram per persoon. Deze hoeveelheid hangt ook wel af. van de soort vlees die ge bruikt wordt, zo zal men van stoof- of vet vlees, dat tijdens de bereiding nog al slinkt, meer nodig hebben dan var mager vlees als biefstuk of roastbeef Ook voor klein gepaneerd vlees (kalfs- soesters) volstaan 75 gram per per soon. HOELANG MOET VLEES BRADEN? Deze braadtijd hangt af van de ver schillende soorten. Als algemene regel kan men echter volgende tijden aannemen voor vlee dat gebraden wordt in een gesloten braadpan, dus op het vuur. Rundvlees (rood van binnen) 40 minuten per kg. Rundvlees (gaar van binnen) 60 minuten per kg. Kalfsgebraad 60 minuten per kg. Varkensgebraad 60 a 70 min. per ks Schapenvlees 70 minuten per kg. Lamvlees 50 minuten per kg. Wordt het vlees in dc oven gebra den, dan moet de hierboven opgege ven tijd met tien minuien verkort wor den, daar de hitte hier groter is d. bovenop het vuur. Het gebraad in de oven moet regelmatig bedruipt wor den. Vlees dat op het vuur bereid wordt moet men telkens keren. HUISHOUDELIJKE WENKEN. Een blikken brood- of koekjes trommel, die van binnen roestig is worden, wordt weer schoon en gl zend door schuren met een mengsel van zand en azijn. Naspoelen met heet water en met een wollen doek droog- wrijven. Daarna nog een poosje ge opend laten staan in de zon of nabij heid van kachel, om zeker te zijn dat ed trommel, alvorens opnieuw te ge bruiken, volkomen droog is. Rieten meubelen of matten worJ den gereinigd met vochtig zout, en dan afgewassen niét een warm zeep- sopie. Naspoelen en laten drogen in dc open lucht. Doorgezakte stoelen krijgen op deze manier ook hun stevig heid terug. Zij worden opnieuw weer mooi glanzend als we ze tenslotte nog inwrijven met geklopt eiwit. Wanneer er warme schalen of andere voorwerpen op een gepolitoer de tafel of buffetplaat hebben gestaan, ontstaan hierdoor dikwijls witte vlek ken. Deze kunnen verwijderd worden door middel van natgemaakte sigaren as. Dit papje moet een tijd op de plek blijven liggen en daarna worden weg- gevreven met een kurk, die boven een vlam is zwartgemaakt. Vervolgens wordt de plek gewassen met zuiver water, en met een zeemvel opgedroogd Om de lichtbeschadigde plek nu weer glanzend te wrijven wordt een wollen lap gebruikt, die in een weinig petro leum is gedoopt. Gesteven linnen mag nooit in te groot aantal jaren zijn zij gemakkelijk te herkennen. Daarom zag zij met den eersten oogopslag reeds, wie voor haar stond; en gedachtig aan de valsheid harer jeugd, schrikte zij en werd doodsbleek, zodra ik uit mijn schuil hoek te --oorschijn kwam. Ik maakte ene zeer deftige buiging, ging vlak voor haar staan, teneinde haar den weg te versperren het was in gindse smal le eikenlaan en riep toen spottend ;enoeg gelijk gij wel denken kunt Ik heb gehoord, mevrouw, dat het uw man niet zeer voordeelig gaat de wereld, en dat gij van een veel belovend gezin slechts één zoon over gehouden hebt. Ik heb geen medelijden met uw ongeluk, mevrouw omdat gij .1 dat lijden, ja nog veel meer, wel verdiend hebt. Van Stralen Van Stralen snikte zij,'en leunde tegen een boom, 1 te blijven staan. Ik had haar nog meer willen zeggen; rar daar ik in een nabijzijnd bosje de droge bladeren hoorde kraken, en niet veel trek had om juist op dat ogen blik den zoon of den echgenoot van mevrouw te ontmoeten, maakte ik mij uit de voeten, en liet haar aan haar eigen verdriet over. Gij speeldet daar ene zeer laffe rol, Vermeulen, door op die wijze, ene zieke, uitgeputte vrouw aan te val len, merkte de priester aan, nadat hij reeds het pad had ingeslagen, dat naar den groten weg leidde. Na weinige mi nuten waren zij voor ene lieve kleine woning gekomen, die middenin een fraai aangelegden tuin lag. De priester ■pende de tuindeur, en nam afscheid van den notaris: felle wind worden gedroogd, daar hierdoor grote kans bestaat dat oc stijfsel uit.het goed waait. Het linnen zal oveneens slap worden als de ge steven stukken tijdens het drogen be vriezen. Om te verhinderen dat glazen waarin hete vloeistof gegoten wordt zenden springen, worden ze eerst goed omwikkeld met een vochtige dnck. ZIJN MEISJES-STUDENTEN INTEL LIGENTER MISSCHIEN WEL MAAR UITEINDELIJK BEHALEN TOCH DE MANNEN HET OVER WICHT OP DE VROUWEN Dc spychologische onderzoekingen hebben zich de laatste jaren uitge strekt tot het navorsen der ontwikke ling van de intelligentie bij de jonge mensen van beiderlei kunne. Mcr spreekt zelfs al van «een wetenschap pelijk onderzocht leerling». Een Ame rikaanse universiteit heeft het intere- sanle probleem onderzocht, of het verstand beter ontwikkeld is bij de mannelijke of bij vrouwelijke studen ten. De onderzoekingen strekten zich uil tot het vlugge waarnemen, begrijpen het trekken van een conclusie, verkla ring van het geziene of het gehoorde. De resultaten van deze onderzoekin gen zijn met recht bebngwekkend 1: noemen.Het is gebleken, dat de intelli gentie van de vrouw zich sneller ont wikkelt dan die van de mannelijke stu dent. Bij 107 personen bedroeg hel procent van het gemiddeld verstane 50.5 terwijl dit bij de meisjes 55 be droeg. Men heeft dit verklaard met het feit dat voor universitaire studie de meisjes zorgvuldige* uitgezocht wor c'en. dan dit bij de jonge mannen he* geval is. Hel zou natuur ijic verkeerd zijn op grond van deze inkomsten nu als regel aan te nemen, dat de studerende vrou wen in het algemeen verstandiger zijr dan de mannen. Een verder experimen teel onderzoek van een bepaald aantal studenten gaf het bewijs dat de lang zamer denkende manner, de intelligen te meisjes op de duur inhalen en zelfs achter zich laten. Uitzonderingen bevestigen ook hie: de regel, maar het is een vaststaand feit dat mannen logischer denken dan vrouwen en hiermee een overwichl hebben op het zwakke geslacht. ONS WEKELIJKS PRAATJE. IS DE LIEFDE HET MOOISTE OP AARDE Mag een dertigjarige vrouw oc! zonder de «Grote liefde» trouwen Zo vroeg een jonge engelse in eer groot dagblad om op deze vraag raac te krijgen. Na veel teleurstellingen werd baar plots de'kans om te trouwen aangeboden. Moet zij, de dertigjarige deze gelegenheid aangrijpen Moes! ze haar goede positie opgeven om eer. man zonder zeker bestaan te trouwen? Zal ze drt doen, uit berekening om eer huis, man en kinderen te krijgen HIERONDER VOLGEN ENKELE ANTWOORDEN De jonge getrouwde vrouw Ik verkeerde in een dergelijke posi tie. Ik heb mijn goed betaalde betrek king opgegeven om een man te trou wen die zijn advocatenpraktijk nog moest opbouwen. Dat was zeven jaai Ik wens u goeden avond; ik ge loof, dat gij mij verteld hebt, dat gi; over een paar dagen naar Schevenin- gen gaat. Indien ge ooit weer op Stra lenstein komt, zult ge weten, waar gij mij kunt vinden; hier is mijne woning. En de waardige man beschouwde met genoegen het toneel, dat hem om gaf. Indien ik ooit weer op Stralen stein kom herhaalde Vermeulen, mei een honende glimlach. Welnu, het is. goed; het schijnt wel dat gij niet wilt inzien, hoe de zaken eigenlijk staan maar de tijd zal het leren. Goeder avond mijnheer Kamps. Nog enigen tijd bleef de priestei den man nastaren, en wierp daarna weder een weltevreden blik op zijne nederige pastorie, die er ook van bin nen zeer lief uitzag door de zorgen van de nijvere en spaarzame juffrouw Wildberg, zijne huishoudster. Het huis, zowel als het kleine ge bouw daarnaast, was nog nieuw. Dc Van Stralen's waren niet altijd katho liek geweest, wat ook de voorname oorzaak was, dat de gemeente arm was en nog vele moeilijkheden te doorwor stelen had. Gelukkig woonden in den omtrek enige welgestelde boeren, zo- dat de goede pastoor niet van alle hulpmiddelen beroofd bleef. Het was een heerlijke avond. De ondergaande zon wierp hare rozenkleurige stralen op het zedige kerkgebouw, waar de pries ter binnen ging, en verspreidde haai zacht licht over het wit-marmeren al taar, waarvoor de godslamp brandde, om getuigenis af te leggen van Hem, die daar in het tabernakel rustte.

Digitaal krantenarchief - Stadsarchief Aalst

De Gazet van Aalst | 1951 | | pagina 2