Orouwen. 1 OPENING VAN AL DE ALPENPASSEN de Zwit- geopend van de regering Kulde te brengen aan de aftredende vorst. Dhr Lefévre, voorzitter van de C. V. ZWITSERSE F. bracht ook een ware hulde aan Leo pold 111. J Reeds van 10 Juli zijn al Nadien waren het de voorzitter der serse Alpenpasien eindelijk socialistische en liberale partijen die voor het autoverkeer, het woord tot de Vorst richtten. Het is slechts na een volhardend KONING EN PRINS OMHELZEN "er,k vo°' ™,n verschil- e-iizaad 'Jende weken o.a. Gotthard, busten, Furka, enz. dat de werklieden, die Pas waren de laatste woorden van j nochtans over de modernste werktui- dc koninklijke toespraak uitgestorven gcn beschikten, er in gelukten de op-t in de zware, indrukwekkende stilte van Zaglij<ke sneeuwmassa's weg te ruimen de zaal, of Koning Leopold wendde d;e de Wegen in het hooggebergte ver- zich diep ontroerd tot zijn jonge zoon, stopten. Pri.w Boudewijn, om die lang en innig, R<mj Jun- bevonrf er pog de hand te drukken. een laag sneeuw van 1 2 m. dikte op de Geen woord kon op dit ogenbl.k I vf>[> Je S( Goühard He, ;s luk. zoveel indruk maken op de aanwezige k; zeldzaam dat zulke sneeuwhopen personal,tenen als de belofte van een y y; to( jn vp]1<, zomer zoon. zijn vader waardig te zullen blij- inan ven. Zelfs de minst koningsgezinde -1^»^ k= DONDERDAG SPIJSKAART VOOR EEN GANSE WEEK ZONDAG Gevulde tomaten Rijstsoep, Kalfsgëbraad snijboont jes gekookte aardappelen vulde sinaasappelen. MAANDAG: Koud kalfsvlees sla met mayonnaise gebakken aardap pelen beschuit met bessensap. DINSDAG Gestoofde zalm aai- dappelpuree rijst met rabarber. WOENSDAG Biefstuk Spinazie gekookte aardappelen macaroni- der de aanwezigen, kwam onder de i druk toen Koning deze belofte spontaan en innij den. AKTE ONDERTEKEND Prins elkaar na moeten doen op omhels- c'e'en der moderne techniek. De automobilisten die bannen enke le dagen deze hoge alpenpassen zullen oversteken kunnen zich nog gemakke- Nog niet bekomen van de emotie. ]jjk een gedacht vormen over de moei- nam Koning Leopold thans krachtig en lijkheden die men heeft moeten over- beslist. de vulpen van het tafeltje. pro-[wjnnen om de2e banen vrij te maken, beerde ze op een bladje papier, en te- d;e ontegensprekelijk een der voor- kende dan met zijn roemrijke naam. naamste aantrekkelijkheden vormen die zovele belangrijke wetten en ko- van bet auto-toerisme in Zwitserland, ninklijke daden bekrachtigde, het do- kument, waardoor hij verklaart afstand te doen van de Troon. Het was juist KULUNIALE 12,18 u. Maandag 16 Juli. als de his torische daad werd voltrokken. Varkenscoteletten gekookte aardap- HULDE VOOR BALKON. Bij het verlaten van de zaal drukte Koning Leopold een voor een de hand aan dhrn Motz, voorzitter van de libe rale partij. Buset, vorzitter van de so cialistische partij. Lefèvre, voorzitter van de C.V.P., Struye, voorzitter van de Senaat. Van Cauwelaert, voorzitter van de Kamer, Pholien, eerste-minister en ten slotte aan Kardinaal Van Roey. Koning en Prins, begaven zich op verzoek van de luid juichende menigte cmo -710c buiten, naar het balkon van de zaal, 2683' 5575' 502°' 7I05- eindi- Hier volgen de uitslagen loniale Loterij Winnen 200 fr. dc gend op 2. Winnen 500 fr. de nummers eindi gend op 3 1. Winnen 1.000 fr. de nummers eindi gend op 784, 850. Winnen 2.500 fr. de nummers eindi gend op 7373, 6669, 8047, 9678, 8100, 8705, 7370, 1497. i Winnen 5.000 fr. de nummers ein digend op 1769. 3073, 1123, 7075, 17873, 80399, om dc hulde in ontvangst te nemen van' Winnen 10.000 fr. de nummers het volk dat buiten met steeds sterkere ^'Sencl °P 805 7, 9593. aandrang zijn juichkreten liet opstijgen. Winnen 20.000 fr. de nummers ein- Zichtbaar poogde de Koning zijn digend op 88637, 68465, 87930, Zoon te bewegen rechts van hem te niooT* gaan staan, doch de Kroonprins ging '0930, 10005. hier niet op in en bleef links, van zijn 52610, 37474. vader, ook al was die nu geen Vorst! Winnen 40.000 fr. de meer. digend op 94251, 34930, Op het balkon gekomen nam Koning I 0 1020, 84500. Leopold zijn kepi af en zwaaide er me-1 Winnen 100.000 fr. de nummers dc naar de juichende burgers. Plots eindigend op 78177, 91978, 33262, nam hij de Kroonprins bij de arm en 33581, 16511, dwong hem rechts te gaan staan, waar-1 Winnen 1 millioen fr. de biljetten na hij het publiek teken deed nu de 160964 291213. Prins toe (e juichen. Maar het gejuich' W>"' 2.500.000 fr. het biljet was nog niet uitgestorven of de Prins 2593\?'L alle mid- princwrenbonen- 'pelen fruit. VRIJDAG gebakken vis frites griesmeelpudding. ZATERDAG Gebakken lever gestoofde tomaten gekookte aar dappelen kruisbessencompote. VOOR DE LEKKERBEKKEN. GEVULDE SINAASAPPELEN BENODIGD sap van 5 sinaai appelen, sap van 2 citroenen, ongeveer 75 gr. suiker, samen 4 dl., eventueel met wat water aan te vullen. 1 5 gr. rode gelati ne, desverkiezend Zz dl. Rijnwijn. Gebruik sinaasappelen met mooie schil voor dit gerecht, snijdt ze over dwars in tweeën en pres ze voorzichtig zonder de schil te beschadigen uit. Vermeng het sap met het citroensap, de suiker en de gelatine, die I 0 minuten 1 koud water geweekt heeft en ver arm het zolang tot gelatine en suiker opgelost zijn. Maak in die tussentijd de sinaasappelschillen van binnen schoon, haal er de witte Vezels uit, was ze van binnen en van huiten en vul ze met de gezeefde vloeistof. Laat ze koud en stijf rden. Garneereventueel de randen met stijfgeslagen'--room vermengd met wat suiker en leg in het midden een LOTERIJ an de Ko- de Rijnwijn en zoveel water, dat de vis'vooral moeten we hei stofvrij houden, juist ondei ligt. Het bc te gebeurt dit natuurlijk met de Het vocht aan de kook brengen, dan j stofzuiger. Hebben we er geen, dan de schotel in de oven of op een zeermoet het tapijt regelmatig flink gebor- :e_ getemperd vuur plaatsen en de vis gaar steld worden met een harde borstel, en stoven (ongeveer 20 min.) vervolgens 1 van tijd tot tijd wonden geklopt. Vet- vel en graten er uit nemen en de mas- vlekken moeten zo vlug mogelijk ver sa warm houden. De visbouillon zeven, wijderd worden. Hiervoor beleggen we binden, vermengen met de eierdooier de vlek met poreus papier (gewoon en de rest van de boter op smaak afmn- gauw inpakpapier is uitstekend) en ken met zout, peper, citroensap en de daar strijken we met een warm ijzer saus over de vis gieten. overheen. Telkens een nieuw et uk jsa- KEUKENGEHEIMEN. Jpier nemen tot al het vet uit het kleed CONFITUUR MAKEN is weggestreken. Benzine of terpentijn Het fruitieizoen zal veel huisvrouwen kunnen eveneens gebruikt worden voor er toe aansporen enkele potten confi- het verwijderen van vetvlekken, maar tuur te maken. Kies hiervoor steeds ga re vruchten. Maak ze zorgvuldig schoon maar laat geen sap verloren gaan. Neem op iedeie kilo schoongemaakte vruchten 750 gr. suiker. Gebruik voor het koken een gave zuivere pan. Het mee t geschikt is wel een geemaiileerde ijzeren pan, waarvan echter geen stukje mag ontbreken. Vroeger werden ook veel koperen brengen, potten voor dit doel gebruikt. Tegen- Om de kleuren van een tapijt op te woordig vindt men deze bijna niet meer fiissen en het patroon op te halen kan Heeft men er evenwel nog een dan -rebruik gemaakt worden van een moet deze pot wel eerst flink uitge- bloemkool. We snijden een bloemkool minder geschikt omdat ze te veel rgvloeien in de dikke tapijtitof. Mocht de vlek hee-1 groot zijn, dan is het raadzaam haar uit te herstelen met een aftreksel van houtzeep. Ook kan men de vlek met ossengal bestrij ken en daarna uitwassen. Dit laati te middel heeft echter het grote bezwaar een minder aangename lucht mee to WEDEROPBOUWLENING EERSTE SNEDE. Bij de 189ste trekking van de 1ste schijf der Lening werden toegewc reeds terug links van zijn vader zijn plaats in. Na enkele ogenblikken keerden bei den terug in de zaal, de deuren van het balkon werden gesloten, maar het ge juich van buiten drong nog krachtig door de dikke vensters naar binnen. Ook tot de oren van hen, die uit par tijpolitieke berekening een volksgelief de en geëerde Vorst tot troonafstand noopten. TERUG NAAR HET KASTEEL TE LAKEN. Koning Leopold. vergezeld Prins Boudewijn is te 13,15 u. uit het 1 Paleis te Brussel naar het kasteel te VaijL Laken vertrokken. I De andere °>ligaties van deze 'eek- i-'frans vruchtje of een kers. N. B. de hoeveelheid suiker hangt af van de zuurheid "der vruchten.Men proe ve dus eerst hef sap voor er suiker bij te doen. GEBAKKEN PETERSELIE. BE NODIGD. 1 handvol peterselie frituurvet. 90537 Gebakken of gefruite peterselie, wel- ~''ke ter garnering van vleesschotels ge bruikt wordt, kan mits goed toebereid, 'zeer smakelijk en geurig zijn. Men be hoeft de blaadjes niet van de stelen te plikken, men verwijdert alleen de dik ke (stengels. C\ peterseliebakjes dan zorgvuldig wasStV-Ai tussen een doek voorzichtig.drogei^. J^ussen het fiituur- I vet goed laten warm worden, kleine I bosjes peterselie gelijk 111 het vet wcr- 'pen en laten bakken lot "ze doorschij nend zijn, dan dc 'takjes met een geper foreerde l^pel uit 'het vet nemen en op een stuk grauw papier of een doekje Wederopbouw ]aien uitlekken. Goed gefruite peter- I selie moet donkergroen zien bros als Een lot van 1 millioen aan obligatie glais zijn en op de tong als het ware Reeks 3132 Nr. 193. 'smelten. DERDE SCHIJF GESTOOFDE ZALM. BENO- De 63e trekkin, van de Lening totj?'GD 2 m°<f" elk 7nn 1 1 fi J J 0 °T- zout. 2d Rijnwijn. IUU gr. bo- wederopbouw (derde snede) heelt 1 b eierdooier, I ui, 10 peperkor- een lot van 1 millioen toegewezen aanlie;- obligatie 39 van de reeks 1 02 I 1 en een bos'c P<0«**e. mtuzena. peper, van lot van 250.000 fr. aan obligatie 985 citroensap, eks 8735. het de schuurd worden alvorens ze te gebiui- ken. Alluminium pannen kunnen ook ge bruikt worden, voor het inkoken van confituur, mits de bodem niet te dun is. In dit laatste geval zouden de vluch ten aanbranden. De geschiktste vorm is het ondiepe wijde model. Immers hoe groter hetjhet verschoten is door de zon en bo- bodemoppervlak is. hoe sneller de vie- vendien kost het nu er volop bloem- damping van het vocht, dus het inko- koo| op de markt ;s n;et zo duur ken zal plaats hebben. j Mochten er soms na een lange af- Voor het roeien komen uitsluitend doormidden en wrijven hiermee vloerkleed zorgvuldig af. Zod: groente vuil wordt, snijden we er een stuk af en beginnen weer opnieuw Dit is een zeer nauwkeurig werkje, want er mag geen stukje worden overgeslagen. Het zal het tapijt echter een helder mooi patroon teruggeven zelfs wanneer (ZIE VERVOLG BLZ. 4)- sen zijn uitkeerbaar aan 1.000 fr. De moten zalm inwrijven met het- zout, in een stool pan leggen met de helft van de boter, dc gesnipperde i de peperkorrels, de takje; petersel: DE SLOKOP door C. J. S T A E S 5de Vervolg. Steeds méér volk verdringt zich voor het gebouw. En dan opeens staat iedereen met groot-open mond te sta ren: de poorten worden wagewijd opengezet. Binnen ziet men mannen, met witte schorten voor, bedrijvig heen en weer lopen. Andere roeren in de reuze-ketels, houden dan hun scheps- panen er even bovenuit, terwijl Jef er bij staat en aan de dikte van den neer- ple?enden druppel met kennersblik schat, of de brei voldoende gekookt heeft. Werklieden, met witte schorten voor kraakzindelijk. Tien, Twintig Zij lopen zo bedrijvig af en aan, dat men hen niet juist kan tellen. Maar, wat het vreemdst van alles is: iedereen kent hen, 't zijn mannen uit het dorp. Daar is Jan Vertongen, de daglooner, die voor een paar schamele centen wroette rn stompte van s morgens tot 's avonds F.n Sus Darent. de hoeveknecht var\ Staf Panders. Er zijn er zoveel manhen die gewend waren aan schup en ploeg, of zakkenlo isers aan de dokken in Antwerpen. Venten met ruwe handen r.i harde koppen, ruigaards. die zich hoogstens ééns per week schoien. als zij het niet vergaten. En zie hen daar nu heen en weer draven, dc handen nropev gewassen, de haren netje- ge kamd. En hun gezicht blinkt van het Zceosop. Een wonder is het. En niet, dat ze maar in 't wilde rond lopen. leder weet zijn weetje en doet weer wat zaad in 't bakje kwam. zijn werk snel en doelbewust t h als Daaron1 had hij zitten rekenen en een opvoering van een theaterstuk, 'cijferen Grondstoffen, verwerkingskos- waar dag aan dag voor herhaald werd. soda,e |asten amortissement. niets Hoe is het mogelijk dat die mannen v eten. £n dan voor alle zeker- zo lang hun mond hebben kunnen hou-', ruime mai°e voor on- dCn> WDkk er heItmaal ,TetS Van UitLek" i voorziene tegenslagen, te Hebben zi, het zelfs niet aan hun Daar zljn ei?en winst.percentage bij. rklapt Zeker met Want an-zo stond al dat rekenwerk voor sinds weken.hem geconcretiseerd in één enkel cij fer. rijf ders zou het ganse dorp t vol van geweest zijn- Maar de mannen staan niet stil om hun geheim aan de anderen mee te deelen. Twee ton fruit moet er wekrt wodren. En twee ton suiker. Dat Dan de vergelijking met de prijzen der concurrentie hij stond een heel stuk lager. Toen liep hij enkele dagen schijn- "vuy ?,TU"lbaar doelloos rond. Hij dacht en dacht, houten lepels in aanmerking. De pan blijft gedurende het koken ongedekt. Door veel in de massa te roeren voor komt men niet alleen het aanbranden, maar bevordert men tevens de ver damping. Confituur moet goed inkoken. Is ze te dun dan vloeit ze later van de bo terham af, en bovendien is de kans op gisten tamelijk groot. Evenmin mag confituur te stijf wor den. Zij heeft de vereiste dikte wan neer we een druppel er van in een kom koud water laten vallen en deze drup pel niet uitvloeit, maar in zijn naar de bodem zakt. Is het zo de confituur van het vuur schuimen ze zo nodig af, noodzake lijk is dit, echter, niet. Zo heet mogelijk wordt de confi tuur daarna in glazen potten gegoten. Dat deze potten vooraf goed schoon en komvrij zijn gemaakt, spreekt van zelf. Eerst na volledgie afkoeling, wordt een beschermend dun laagje parafine op de confituur gegoten. Voor het af sluiten gebruikt men het best een stuk je cellophaanpapier, dat men vochtig emaakt over de potjes spant, en vast gehouden wordt met een elastiekje of koordje. Plak tenslotte een etiketje op d~ pot met vermelding van soort en datum. HUISHOUDELIJKE WENKEN. IETS OVER TAPIJTEN Een mooi vloerkleed is een sieraad voor de woonkamer. Het moet echter goed onderhouden worden. Eerst en wezigheid, motteneitjes in uw tapijt zitten, keer het dan om, leg op de rug zijde een vochtige doek en (strijk hier over met een heet ijzer. Door de hete damp, die hierdoor ontstaat worden de motteneieren en larven gedood. Het onaangename omkrullen van vloerkleden is te verhelpen door langs de achterkant, daar waar het krult, een flinke reep stevig linnen te naaien. Bij kleine vloerkleedjes vormt zich dikwijls in het midden een vouw. Hier door liggen ze niet vlak op de grond, iets wat niet alleen lelijk maar ook gevaarlijk is. Deze karpetjes kunnen geneel ecbter zeer gemakkelijk opnieuw stijf en glad gemaakt worden door de rug zijde ervan te bestrijken met dunne houtlijm of een galatine oplossing (28 .blaadjes op een liter water). Men spant hiervoor het vloerkleedje met enkele nagels strak op een houten vloer met de rugzijde naar boven, en bestrijk het dan vlug met de warime lijm. Voor al dun en regelmatig uitstrijken, om te voorkomen dat de lijm door 't boveir- weefsel trekt. Laat het karpetje ge spannen 24 uur drogen. NOTA het is af et raden de vloer onder een karpetje te boenen. Ten eer ste ligt het kleedje hierdoor nooit goed vast, en ten tweede is het gevaar voor uitglijden zeer groot. Vloerkleedjes worden nooit opge^ vouwd, maar steeds opgerold. ONS WEKELIJKS PRAATJE. EEN GOEDE HOUDING BIJ DE ARBEID Het is voor een vrouw een eensté vereiste dat zij de dagelijkse arbeid zo zend potjes moeten Utwi uucii""; --- worden, I zijn J bonsde en het dieigde te hesten onder die Koogspanning. En dan r I plots die verlossende gedachte Zoo voort. Men moet volgen, of alles loopt 'e,t het, wilde Kij terstond weer ka ïn het honderd. Morgen komt er weer jp}taa, v]ot maken. Een groote levering, 'n<T r,r°'m tegen contract. In 't geheim werkte hij aan stalen, - volgens de samenstellingen die hij links kisten verpakt, zodat als morgen de en rechtó afgekeken bad estopt en geborgen. En Jef is overal. Hij roept en tiert niet. Maar hij werkt een nieuwe lading. Morgen wacht der werk Dan komt er nog het ervoer bij. Alles moet klaar staan, van de markt komt, hij tersftond kan volgeladen worden om de afgewerkte goederen ter bestemming te brengen. I\u komt het uit dat Jef niet geslapen heeft. Dat bouwen van de fabriek was Ja, Jef had zijn tijd niet verboemeld langsheen de grote (banen. Hij had ge werkt. Met zijn hamden. En met zijn hoofd. Altijd in dezelfde artikel. Waarom juist daarin, wist hij zelf niet duidelijk. Het was een vaag gedach een ding.Het aanleggen van den boom- dat zo'langzamerhand vasten vorm in gaard was twéé. Het organiseeren van hem had aangenomen. Jaren geleden den arbeid, zodanig dat heel het rader-1 J,ad jdj op een avond in een rieten ze- werk met een minimum van tijdverlies .teltje plaats genoment voor een herberg op volle toerental kon gaan draaien, lan?sheen de grote baan op Holland W3n» Was daar opeens eerv auto blijven stil- Maar het nan '"an brengen, staan met een aanhangwagen eraan vast c.aar zat het hem. Hij wist dat zijn .Jef had een praatje geslagen met den koopwaar goed zou zijn en dat het een dorstigen voerder en *ocn die weer weg gu den r te.regel is. dat goede waar zich- was, had de waard hem verder inge- zcll prijst Ondertussen echter vloog licht. Alle dagen kwam die kerel hier het geld buiten: het werd hoog tijd dat4langs gereden. Hij had een conJituuir fabnekje op het Hollands en voerde Eng<,,se ;amfabriek wer<j WCTkvo)k zeB „n vaten «it. H„ verdtendrteraan!,enon„n dat arbridde ondertoe. prachtig =jn kastje aan En toen hadl^ van ee„ afgevaardigde van over Jef gedacht: als een Hollander, dte de ho[ KaruuJ. Het fruit werd gepinkt, grondstoffen veel duurder betrekt en;verpakt en verzonde„.En „ke|e zijn wervotk meer moet betalen hier den U(er kwnm he( a(gewerkte ccm_ bij ons een schonen cent kan komen (ltuur op d<_ eigen mark[ tenig WaJ verdienen, dan moet iemand die hter 'nutteioze kos,e„t overwoog Jef. AL hij den sprong w.l wagen, er nog heel w»t(;jne maar eens k(m van meer overhouden. komen. Dat was de eerste aanleiding ge-| Qp cm avon(, praa(t(, hy )ang m 'e£.st- i 'ernstig met zijn bloedverwant. Die on- Toen hij, een goede drie jaar terug, delhandelde met den Engelsman en de wijde wereld was ingetrokken, was, week later was jef als vagt werk. het met leege handen, maar met een man vcrbonden aan het fruittransport. gedacht in zijn hoofd. En het maakt j Eens aan de andere van een heel verschil uit als men zoo naari Kanaal |jet hij niet meer Ios. Hij ge. de dingen kijkt. Dat had hij zelf oivJer- baarde yan den duive| geen kwaad vonden. volgde den gevo 1 machtifde van de fac H.j had dikwijls de vergelijking g«- briekf a]s homl zijn-meester. Daar maakt tussen de confituur, die zijn hij dced of hij geen woord EngeIg ver. moeder zaliger thuis bereidde en zorg- stond kon men het niet ver. vuldig met in alcool gedrenkte pap.ert- stand brengen dat zijn werk gedaan jes afdekte, of vol parafine goot om'TO en hij 'lerug naar Be!gie moest de potjes te stoppen, en de jam die lrekken. Elke morgen meldde hij zich door de grote fabrieken op de markt de fabriek aan en, om hem kwijt te gebracht werd. Die van zijn moeder |geraken, belastte men hem met aUenfei was dan weer een* dik dan weer dun. karweitjes. Hij wist van aanpakken cm i Soms sloeg zij helemaal tegen. En met-|we)drn k|orn hij langs dë lëdder maar tegenstaande alcool en parafine warën boven. Zoo doorliep hij al dat stadia i er toch nog potjes bij waar, na tijd 'van de verschillende werkzaaarihederi van weken, schimmel opkwam. Bij de:Hij gaf zijn ogen goed den k«*. no- anderen nooit. Altijd even vast, een teerde in het verstolene namen en her- gewoon blikken dekseltje, geen bederf, komst der verschillende machines. Hier mo«.t wat achter steken.Hij moest [adressen der verzendingen, prijzen, sa- en zou het te weten komen. inervstellingen, kortom hij nam de gan- Zijn eerste gang was geweest naar s® gecompliceerde bedrijvigheid van een verren kozijn van zijn vader, d:c dit reusachtige economische licfjpam in in het Kieldrechtse een fruitaanplan- Gich op. 's Avonds, alleen op zijn ka- ting bezat. Daar vernam hij interessan- 'mer in hef goedkope logement dat hij te bijzonderheden. Alle jaren werd .betrok, tekende hij plannen en stopte fruit en bessen op stam en struik vc een hele valies vol met kostbaTe gege- kocht aan den aigevaajdigde van cvn vens dje hij stukje bij beetje verzamel*

Digitaal krantenarchief - Stadsarchief Aalst

De Gazet van Aalst | 1951 | | pagina 2