oqo Sprokkelingen Weekkalender Dames voor U alleen WAT ETEN WE DEZE WEEK ZONDAG Toast met cantarellen Zo- mer-Tomatensoep Gebraden Kip Sla Gebakken Aardappelen Vruchtensa lade. MAANDAG Varkenskoteletten Snij bonen Gekookte Aardappelen Panne koekjes. DINSDAG Gestoofde Makreel Zure saus Tomatensalade Gekookte Aard appelen Griesmeelvla. WOENSDAG Rosbief, Prinsessenbonen Gekookte Aardappelen Fruit. DONDERDAG Koude Rosbief Sla met mayonnaise Frites Perziken met Room. VRIJDAG Koude Tongschotel Aard appelsla Rijst met appelen. ZATERDAG Gehakt Andijvie Ge kookte Aardappelen Karamelvla. VOOR DE LEKKERBEKKEN. ZOMER-TOM ATEN SOEP. BENODIGD 1 kilo rijpe tomaten, klei ne uitjes of sjalotjes, 30 gram boter Vh .ter water, peper i zout, een bouquet gar ni bestaande uit peterselie, !4 laur. blaadje, tijm en wat marjolein. Desgewenst een tikje suiker. BEREIDING Maak de uitjes of sjalot jes schoon, snijd ze in fijne reepjes en smoor ze in de boter op een zacht vuurtje totdat ze goudgeel en geurig zijn. Voeg de gewassen en in stukken gesneden tomaten toe en het bouquet garni en laat alles in goed gesloten pan een kwartiertje zachtjes smoren. Voeg er dan het water bij en laai een half-uurtjs trekken. Daarna de soep zeven en op smaak brengen met zout ei peper (en desgewenst suiker). Dien deze ongebonden heldere tomaten soep op met kleine stukjes bruingebakken brood Voor liefhebbers kan deze soep op warme zomerdagen ook koud gepresenteerd worden. VRUCHTENSALADE. BENODIGD 2 sappige grote peren, 2 appelen, 2 pruimen, luü gram druiven, sap van een halve citroen, poedersuiker naai smaak, ldL slagroom of koude vanillevla. BEREIDING. De peren en appelen schil len en de klokhuizen verwijderen. De vruchten in blokjes snijden en met ci troensap bedruipen teneinde bruiriverkleu ring te voorkomen. De pruimen en druiven wassen en laten uitlekken. De pruimen hal veren en de pitten verwijderen. De vruch ten met elkaar vermengen, met poedersui ker besti ooien en ongeveer een uur op eei. koele plaats wegzetten. liet mengsel om scheppen en in wijde glazen ol' in een gla zen compöteschaal overdoen. De vruchten sla garneren met geslagen room of vanille vla en met enige achtergehouden druiven. KOUDE TONGSCHOTEL. BENODIGD 8 tongfilets, 100 gram gepel de garnalen, wat mayonnaise, een krop sla en een hard gekookt ei. BEREIDING Koop de tong gefileerd o.. doe dit werkje, wat wel enige handigheid vereist, zelf. De filets afspoelen en een plankje met een mes gladstrijken. Ze op rollen met de zijde, welke op de graad ge legen heelt, naar buiten. Er een draadje ombinden en gaar koken in een weinig wa ter met zout. Na 8 a 10 minuten zijn ze gaar. Laat ze in het vocht afkoelen. Op een schotel afwisselend tongfilets en bergjes gewassen garnalen leggen. De tong filets bedekken met mayonnaise en de schotel verder garneren met enkele frisse slablaadjes en partjes hard-gekookt ei. Geef de andere sla er afzonderlijk bij en kompletteer deze maaltijd met een schotel geurig aangemaakte aardappelsla. Een heerlijk maal voor een warme zo merdag. KEUKENGEHEIMEN. ALLERLEI We weten allen wel, dat citroenen on misbaar zijn in de keuken. Iedere goede huisvrouw heeft er dan ook altijd enkele in voorraad. En dan gebeurt het wel eens, dat er één enigszins uitdroogt. Maar dat geeft niet leg deze dan maar even in een badje warm water. De vrucht wordt dan w mooi rond en geeft evenveel sap als vroe ger. Weet U overigens dat alle citroenen veel gemakkelijker uitgeperst kunnen wor den wanneer ze voordien even in warm water hebben gelegen Hetzelfde geldt ook voor sinaasappelen. Het gebeurt ook wel eens, dat honing stijf pleegt te worden. In dit geval zal men de pot zachtjes «au-bain-marie» laten ver warmen. Maar opgepast, de honing mag nooit koken. Na het verwarmen zal de ho ning opgeveer een maand vloeibaar blij ven. Honing vermindert niet van kwaliteit door stijf te worden. Integendeel alleen zuivere honing verstijft. Spattend frituurvet is iets verschrik kelijks. Maar dit euvel is eenvoudig te ver helpen door wat zout in het hete vet te strooien, waardoor het spatten dadelijk zal verminderen. Compote van zure vruchten vraagt veel suiker en desondanks blijft er vaak nog een rinse smaak aan. Vele huisvrou wen verhelpen hieraan door een eierdooier onder de compote te mengen. Maar lang piet lederen houdt hiervan en trouwens is zulks alleen maar gewenst bij appelmoes en rabarber. Veel beter is het een mespuntje maag- zout (sodabicarbonaat) onder de compote te mengen. Maar opletten en vooral niet overdrijven, want een tegrote dosis maag- zout zou een ohaangename smaak aan de vruchtencompöte kunnen geven. Er bestaan heel wat middeltjes om het barsten van de schalen bij het koken van eieren te verhinderen. Het beste resultaat verkrijgt men wel door met een zeer dunne naald een prikje in de schaal te geven. Het spreekt vanzelf dat dit met veel voorzich tigheid moet geschieden. VETGANZEN ZIJN SLIMME DIEREN Dat vetganzen uiterst «verstandige» die ren zijn, heeft een Amerikaanse weten schappelijke zending in de Poolgebieden ondervonden. Aldaar worden twintig vetganzen gevan gen genomen en opgesloten in een met draad afgesloten ruimte. De daaropvolgen de dag waren alle dieren behalve een ver dwenen. 'Nochtans kunnen vetganzen niet vliegen en was de draad te hoog opdat ze sr zouden overklimmen. Opnieuw werd een groep vetganzen buit gemaakt en binnen de omheining gebracht, maar 's anderendaags bleef weer slechts sen dier over. De proefneming werd een derde maal gehouden, maar ditmaal bleven de weten schapsvorsers de wacht optrekken. Toen zagen ze hoe de dieren 's nachts op elkan ders rug een na een de omheining over- Klauterden. Alleen de laatste vetgans moest aan haar lot worden overgelaten. De geleerden hopen uit de levensgewoon ten van de vetganzen nuttige aanwijzigin- gen te halen met het oog op het verblijf in ie Poolgebieden. DE EERSTE GETANDE POSTZEGELS Over zeven jaren zal het honderd jaar geleden zijn, dat in België de eerste post zegels met tandingen werden vervaardigd. Het is namelijk in 1863, dat het beheer der posterijen een overeenkomst sloot met de gebroeders Gouwen loos te Brussel voor het perforeren van 500 postzegels per dag. De aestelling had betrekking op 150.000 zegels De machine, die voor dit werk werd ge bruikt, was door de bestuurder van de fir- na zelf uitgevonden. Enige jaren tevoren, in 1854, was men in Groot-Brittannië reeds met het aanbrengen van tandingen aan postzegels begonnen, /oor 1863 werden de postzegels naarmate van de verkoop en zo goed als het maar zon met de schaar door de postbedienden Afgesneden. Vanzelfsprekend was dit voor ïen en voor het publiek geen aangenaam ïjdverdrijf. EEN «MELKPIJPLIJN» Te Krimml in Tirol werd een pijplijn .ebouwd om de melk van de koeien, die NAAMDAGEN Zondag 19 augutus Ludovicus. Maandag 20 augustus Bernard, Samuël. Dinsdag 21 augustus Anastasius, Privatus. Woensdag 22 augustus Philibertus, Timo- theus. Donderdag 23 augustus Lupus, Sidonius. Vrijdag 24 augustus Ludovicus, Batholo- meus. Zaterdag 25 augustus Louisa. BIJZONDERE DAGEN. Dinsdag 21 augustus einde der hondsda gen. Deze periode, gewoonlijk tussen 23 juli23 augustus, is dikwijls gekenmerkt door zeer hoge temperaturen. De Honds ster, Sirius, komt dan tegelijk met de zon op. MAANSTANDEN. VOLLE MAAN 21 augustus te 12 u. 38 m. AGENDA. 19 augustus AALST (Aanstelling van de nieuwe pastoor op de St-Arma parochie). (Kermis op den Dries); ALSEMBERG Grote Mariastoet); BRUGGE (Processie van O. L. Vr. van Blindekens); HOEI (Einde van de Zevenjarige feesten van G.L.Vr. van Sarte, terugkeer van het mi- rakuleus beeld); MOL (Historische stoet van de H. Doorn); ZEEBRUGGE (Zee wijding). 21 augustus AARSCHOT (O.L. Vr. Pro cessie; Grote Kermis; Folklore illumi natie van de huizen ter ere van Sint Ro- chus). 22 augustus: BEAURAING (Bedevaart van O. L. Vr. van Beauraing). 25 augustus CHATELINEAU (Ommegang van de «Marche de la Grande Terre); ATH (Folklorefeesten huwelijk van de reuzen); BRUSSEL (Grote volksfeesten in het kwartier van O.L.Vr. ten Rode: Fontainasplein); LEDEBERG (Kermis en Ajuintjesmarkt, ook op 26 en 27 aug.); OVERUSE (Druivenfeest). IN DE NATUUR. 21 augustus Sommige peren zijn rijp. 22 augustus Sommige noten zijn rijp. 23 augustus Dag waarop de barometer druk in augustus gewoonlijk het hoogst is (755mm5) VOLKSE WEERKUNDE. De wind in het Zuiden Is water voor de puiden. Noordenwind Moordwind Zuidenwind Woedewind. Westenwind begin van regen Oostenwind begin van mooi weer. oOo TARWEPRIJS VOOR OOGST 1356 vmS i GESTELD OP 450 FR. DIRECTIEPRIJS BEDRAAGT GEMIDDELD 470 FR. Het ministerie van Landbouw en dit van _,razen in het hoog gebergte, naar het dal Economische Zaken deelt mede. e brengen. Er werd voorspeld, dat bene- In zijn vergadering van 27 juli IJ56, !en slechts boter of gekabbelde melk uitheeft het ministerieel comité voor econo- ie pijplijn zou komen. In werkelijkheid is mische samenwerking, de gemiddelde prijs iet geheel anders. De pijplijn is een buis van de tarwe voor de oogst 1956, op 450 fr. .n plastiek van 16 mm. doormeter en zij le- vastgesteld. Dit cijfer stemt overeen met de /ert 20 liter melk per minuut. budgetaire mogelijkheden, rekening hou- «EDERLANDSE EN BELGISCHE KOEIEN dend m,et de Slobale in te corporeren hoe- ZIJN DE BESTE .veelheid. De Nederlandse en de Belgische koeien Gezien de omstandigheden in dewelke ,ijn de beste melkproducenten ter wereld, ëraancultuur in 1956 geschiedde, dit in- olgens een statistiek in het jongste num- gevolge de strenge vorst, trachten de mi ner van het bulletin van de Zwitserse nister van Landbouw en de minister van andbouwdiensten. Economische Zaken, in de loop van de iaat- De gemiddelde melkproductie per koe sle weken de mogelijkheid te vinden om jedraagt, volgens het bulletin in 1955 deze prijs oorspronkelijk vastgesteld, te ,.855 kilogram in Nederland, 3.853 in Bel- verbeteren. Deze inspanning is slechts mo- iië, 3.452 in Denemarken, 3.157 in Zwitser- gelijk daar de te vermengen hoeveelheid de and, 2.940 in Duitsland, 2.912 in Engeland, 450.000 t. niet zal overschrijden. :.750i in Zweden, 2.700 in Australië, 2.630 Onder deze omstandigheden werd de di rt de Verenige Staten en 2.530 in Noorwe- rectieprijs voor 1956 herzien en zal ge ien. bracht worden tot de gemiddelde prijs NENTING TEGEN TETANUS SLECHTS van 470 fr- EENMAAL TOEGELATEN I °Oo ln tegenstelling met andere voorbehoe- iende inentingen, zoals die tegen de pok- .en b.v., verdraagt de mens slechts een en- .ele inenting tegen tetanus of kaakklem. Tetanus is een ernstige verwikkeling, die :an optreden bij verwondingen. De teta- HET OFFICIEEL BEVOL- jorzaakt en dodelijke gevolgen kan heb- KINGSCIJFER IN ONS LAND 8.896.346 OF 31 DECEMBER 1955. In het Staatsblad van heden verschijnt ïusbacil, die voorkomt in het stof, de aar-de offieidle opgave voor het bevolkingscij- ie en het straatvull, scheidt een vergif af, fer °ns la™>. 20als het werd vastgesteld ial stijfheid in de nek en in de kaak ver-op 31 December 1955. Uit de tabel boekten I we het volgende Er zijn 4.373.063 mannen en 4.523.183 Men heeft uitgemaakt, dat herhaalde in-|vrouw>en' De totale bevolking bedraagt entingen tegen tetanus evenveel slachtof- dus 8'8Ü6-246' ers maken als de ziekte zelf. De meest bevolkte provincie is Brabant Om het gevaar van een tweede inenting met 1.887.782 inwoners, e vermijden, komt het er dus op aan, dat Dp de tweede plaats komt de provincie ie geneesheer dit te weten komt. Hetzelfde Antwerpen met 1.362.908. ^eldt trouwens voor personen op wie be-1 Volgen daarop paalde geneesmiddelen een gevaarlijke .veerslag hebben- Sommige geneesheren geven ter overwe- iing, dat deze inlichtingen samen met de bloedgroep op het lichaam van iedere mens :ouden getatoueerd worden. Doch anderen menen, dat dit niet strookt met de waar- Jigheid van de mens. oOo LENING TOT WEDEROPBOUW TWEEDE GROEP Henegouwen 1.261.125; Oost-Vlaanderen 1.249.435; West-Vlaanderen 1.032.169; Luik 994.185; Limburg 528.123; Namen 364.125; Luxemburg 216.394. Het meest bevolkte j Brussel met 1.362.162 Bastenaken in de jhet geringste aantal bewoners telt. -oOo- arrondissement is inwoners, terwijl provincie Luxemburg Bij de 393e trekking van de lening voor VERKEERSONGEVALLEN wederopbouw tweede groep is een Tijdens het weekeind van 14 Augustus lot van 1 miljoen gevallen op obligatie te 0 uur tot 15 Augustus te 24 uur, deden reeks 6970, nummer 900. zich 264 verkeersongevallen voor, waarbij De andere obligaties van die reeks zijn 7 personen gedood, 46 zwaar en 158 licht terugbetaalbaar tegen 1.000 fr. gewond werden. VROUWEN IN HET LEGER In een wetsontwerp tot wijziging van de dienstplichtwet stelt minister Spinoy de legermacht open voor. vrouwelijke solda te. De aanwerving dient voorlopig te berusten op vrijwillige dienstneming. Evenals de jongelingen kunnen cle vrou wen een vrijwillige dienstneming onderte kenen vanaf de leeftijd van... 16 jaar. Neen, het is geen drukfout, de bakvisjes van zestien jaar zullen een uniformpje mogen aantrekken in dienst van het vader land Tot hun meerderjarigheid zullen zij hier toe de toelating van hun ouders of voogd moeten hebben. Voor de gehuwde vrouwen is machtiging van de echtgenoot vereist, vermits de militaire dienst de vrouwen van de echtelijke woning kan verwijderd hou den. Eens machtiging gegeven is ze onher roepelijk vermits het leger op de belang hebbenden moet kunnen rekenen. Sinds enkele jaren hing de kwestie van de vrouwelijke soldaten in de lucht. De linkse partij hebben zich reeds verscheiden malen voorstanders getoond van het vrou welijk voluntariaat. Tijdens de homogene C. V. P.-regering werden herhaaldelijk door de oppositie voorstellen gedaan. De toenmalige regering, daarin aangespoord door de kristelijke vrouwenorganisaties, verwierp onveranderlijk deze voorstellen. Het gaat hier inderdaad om een vrou wenemancipatie van de meest bedenkelijke soort, een gelijkschakeling met de man die de figuur van de vrouw zeker geen nieuwe luister zal bijzetten, wel integendeel. We mogen ons inderdaad de vraag stellen wat het doorsnee-gehalte zal zijn van deze meisjes in uniform en hoe zij zich in deze nieuwe omgeving zullen gedragen I-Iet is gemakkelijk, maar tevens zeer lichtvaardig te spreken van vooroordelen, ouderwetse mentaliteit, enz... Wie zelf kin deren heeft kan zich ongetwijfeld de be zorgdheid van tal van ouders voorstellen. Een zoon bij het leger is een bron van be stendige bezorgdheid. Een dochter zal het zeker niet minder zijn. De tijd is weliswaar voorbij dat het leger een beetje te dramatisch een oord van verderf» kon worden genoemd, maar ie mand die zelf soldaat is geweest zal be slist niet in het andere uiterste vallen en beweren dat het leger een midden van morele opgang kan genoemd worden. De bezwaren die we aanbrengen tegen gehuwde vrouwelijke vrijwilligers zijn nog ernstiger. Ons land telt zeer zeker tal van werkende gehuwde vrouwen. Maar ieder een moet toegeven dat de legerdienst toch nog wat anders is, vermits de Raad van State zelf waarschuwt dat de militaire dienst de vrouwen van hun woning kan verwijderd houden. Een normaal gezinsle ven is uitgesloten. Wat zal er bijvoorbeeld met de kinderen gebeuren indien, in geval van oorlog, vader en moeder onder de wa pens worden geroepen Natuurlijk berust de vrouwelijke leger dienst vooralsnog op het voluntariaat. Maar zodra deze vrijwilligsters de weg ge baand hebben, mag men er zich aan ver wachten, dat stilaan een verplichte vrou welijke legerdienst zal ingevoerd worden. Wij hopen slechts dat de kristelijke ge meenschap eensgezind haar verzet zal doen blijken tegen dit ontwerp dat de vrouwe lijke legerdienst instelt, want eens te meer negeert de regering van socialisten en libe ralen de ernstige morele bezwaren van de katholieke bevolking van dit land. oOo DE INTERPELLATIE EYSKENS Zoals gemeld heeft de C.V.P.-kamerfrac- tie de bijeenroeping van de Kamers vraagd. Hier volgt de tekst van de brief die door dhr. Eyskens fractie-voorzitter aan dhr. liuysmans werd gericht Mijnheer de Voorzitter, Gezien de vrecelijke ramp van Marcinel- le die het karakter aanneemt van een na tionale catastrofe en haar diepe en begrij pelijke weerslag in binnen- en buitenland, heb ik de eer, namens de groep van de C. V.P. met de meeste nadruk tot u het ver zoek tè richten om schikkingen .te treffen voor het bijeenroepen van de kamer van volksvertegenwoordigers, op een nabij ge legen datum. Ik heb de eer u hierbij een vraag tot interpellatie te voegen, gericht tot de regering. Ik wens de regering te on dervragen over 1. De oorzaken en verantwoordelijkheden van de ramp; 2. Over de maatregelen voor hulpverle ning aan de slachtoffers. 3. Over de veiligheid van de arbeid in mijnen, dit in verband met de menselijke arbeidsvoorwaarden of economische voor waarden van exploitatie in mijnen die als marginaal moeten worden beschouwd. Terwijl de reddingspogingen nog voltrok ken worden en de harten verscheurd zijn door de diepe rouw, is het onmogelijk reeds nu een juiste datum voor de bijeen roeping der wetgevende kamers vast te stellen, hetgeen slechts zal gebeuren wan- de reddingswerken en de rouwplech- tigheden zullen afgesloten zijn, en daaren boven de definitieve gevolgen van de ramp zullen bekend zijn. Het zou in ieder geval onaanvaardbaar zijn de bijeenroeping tot November a.s. uit te stellen. Ik durf u dan ook vragen een datum te willen bepalen in de nabije toekomst, rekening houdende met hogervermelde omstandigheden die ten vol le dienen geëerbiedigd. AFFICHE-PRIJSVRAAG INTERPROVINCIALE KULTUURDAGEN, KUESELARE Door de provincie West-Vlaander en wordt een prijsvraag uitgeschreven voor de krea- ue van een propaganda-aanplakbnef dat de cle illustratie moet zijn van de interpro vinciale Kultuuruagen 19ab, op touw gezet ui samen wei «.mg mei oe prov. Antwerpen, j-umbuig en uost-Vlaanderen. Aiie Kunstenaar, die ten minste seder) vijl jaar in een van de voornoemde vier provincies veroiijven, kunnen aan de prijs vraag deelnemen. Er wordt gevraagd een artistiek ver antwoord aannpiaKDiljet, formaat «Colom- Dier (62 bij ba cm.j voor uitvoering in steenaiuK. maximum vijf kleuren mogen gebruikt worden. De voorstelling moet betrekking hebben op ae kunuurdagen, geplaatst in het teken van Albr. Kodenoach. Op de kultuurdagen zal gehandeld wor den over de literatuur, het toneel en de muziek. De conceptie van het ontwerp wordt overgelaten aan de kunstenaar. Voigende least moet er op voorkomen 1956 Rodenbachjaar Interprovinciale Kultuurdagen Roeselare 17 en 18 November De ontwerpen, op formaat van uitvoe ring, moeten ingezonden worden, per aan- geteKende zending, uiterlijk op 2a Augus tus 1956 (postdatum) Dij 't Provinciaal I Gouvernement, Dienst voor Kulturele Aan gelegenheden, 4, Burg, te Brugge, j ieder mededinger kan verscheidene ont- j werpen indienen. I De inzending gebeurt onder schuilnaam; ontwerp moet voorzien zijn van een I teaen oi motto. Het teken of motto moet eveneens worden aangebracht op de bui tenzijde van een verzegelde briefomslag, die de naam en het adres van de mede- I dinger, evenals een bewijs van de ver blij f- 1 plaats, afgeleverd door het gemeentebe- I stuur, inhoudt. De inzendingen zullen voorgelegd wor den aan een Interprov. jury. Een prijs van 10.000 fr. wordt aan de ontwerper van het bekroonde ontwerp toegekend. Verder wordt een bedrag van 110.000 fr. uitgeloofd voor eventueel toe te kennen premies. I Het bekroonde ontwerp blijft eigendom van de inrichters van de prijsvraag. De ovige ontwerpen zullen per aangetekende I zending aan de auteurs teruggestuurd worden. uOo— EEN UNIEKE DOKUMENTA- TIE OVER DE VLAAMSE STEDEN EN GEMEENTEN Ter gelegenheid van de Wereldtentoon stelling zal een buitengewoon interessant boek «De Vlaamse Steden en Gemeenten» verschijnen. Alle vlaamse steden en gemeenten wor den er in opgenomen met aanduiding van het aantal huizen aantal inwoners de belangrijke bedrijven die er gevestigd zijn de bijzondere gebeurtenissen van het jaar de toeristische merkwaardigheden de plaatselijke organisaties sportkrin gen maatschappijen enz. de kunste naars grote sportmannen geleerden enz, die er verblijven. En verder zoveel interessante gegevens bv. wanneer er ker mis is, de periode van de betaalde verlof dagen welke treinen, trams, autobussen er naar toe gaan, enz. De uitgeverij «Creapex», Henegouwen- straat, 7, Gent die het initiatief neemt tot het samenstellen en uitgaven van dit prach tig boek, is momenteel reeds druk bezig met het aanleggen van alle nodige doku- mentatie en allerlei gegevens. Onder alle opzichten wordt deze uitgave een unieke dokumentatie op elk gebied, niet alléén een onmisbaar bezit voor de za kenmensen, verkopers, reizigers e .a. maar ook voor de partikulier die op hoogte wil zijn van al deze inlichtingen over onze vlaamse steden en gemeenten. RIJK ZIJN I I U HOOPT HET VANDAAG HET KAN ZO ZIJN OP 25 AUGUSTUS bij de trekking van de 12de tranche van de KOLONIALE LOTERIJ die doorgaat te WERVIK KOOPT UW LOTEN OP TIJD k.

Digitaal krantenarchief - Stadsarchief Aalst

De Gazet van Aalst | 1956 | | pagina 2