Weekkalender Priei ea Praat seinen voor Het is niet te laat... Senator M. Van Hemelrijck, ondervoor zitter van de Belgische Boerenbond sprak in de Vrije tribune der landbouwberoeps- belangen volgende rede uit. WAT ETEN WE DEZE WEEK ZONDAG Garnaal-salade Linzensoep Kip a Ia Marengo Gekookte Aardap pelen Appeltaart. MAANDAG Gebraden Worst Rode! Kool Gekookte Aardappelen Gebak:| ken Bananen. DINSDAG Kabeljauwstaart in de Oven. - Aardappelpuree Schuimomelet. WOENSDAG Gestoofd Rundvlees Ge snipperde Wortelen Gekookte Aardappe len Amandelpudding. DONDERDAG Varkenksarbonaden Spruitjes Gekookte Aardappelen Rijstrand met (gedroogde) pruimen. VRIJDAG Gebakken Haring Frites Griesmeelpudding. ZATERDAG Gehaktballetjes in pikan-| te Tomatensaus Gekookte Aardappelen Gebakken Appelschijven met vanillevla. VOOR DE LEKKERBEKKEN. KIP A LA MARENGO j >j/ BENODIGD een grote kip, wat zout, 50 ij Ingram boter, y2 liter bouillon waarin eenjj >>jstukje Spaanse peper, 2 laurierblaadjes, wat-I »!tijm en een takje peterselie getrokken heb-JJ jjjben; 50 gram boter, 50 gram bloem, 1 doosje tomatenpuree, 1 koffielepel suiker en eenj doosje champignons. BEREIDING Snijd vleugels en poten der kip af en verdeel de romp in stukken. Trek van de afval met de kruiden een geu rige bouillon (i/2 liter). Was de stukken kip, wrijf ze in met zout en bak ze in 50 'gram boter snel lichtbruin. Zeef de bouil lon. Maak van de andere 50 gram boter, de bloem en de bouillon op de gewone wijze een gebonden saus. Voeg er de tomatenpu ree en de suiker bij en stoof hierin de stuk ken kip gedurende een half uur op een zacht vuur. Leg de kip op een schotel, giet er de saus over en garneer met de champi gnons. APPELTAART. BENODIGD 200 gram bloem, 100 gr. boter, wat zout, ongeveer 1 dl. koud water, een paar druppels azijn, 1/2 kg. zachtzure appejen, 1 y2 dl. melk, 2 eieren, 80 gr. suiker 20 gr. maïzena, wat kaneel, een paar eet lepels abrikozenconfotuur. ij' BEREIDING Doe de bloem in een diepe' ))|kom, voeg èr wat zout bij en snijd er de boter met behulp van 2 messen doorheen. :Een paar druppels azijn aan het water toe-! ))j voegen en dit vocht met een vork voor zichtig door de massa mengen. Het deeg op een met bloem bestoven tafel of aanrecht voorzichtig uitrollen en daarna ongeveer een half uur laten rusten. Een zandtaart- vorm met boter insmeren, het deeg uitrol len tot een lap die iets groter is dan de vorm en deze hiermede voeren. Hier en daar het deeg inprikken en een steunvul- sel aanbrengen. Hiertoe een vetvrij papier op het deeg leggen en vullen met b.v. rau we peulvruchten. Het gebak midden in de oven plaatsen en gaar doch niet bruin la-| ten worden. Vervolgens het steunvulsel verwijderen, maar het gebak in de vorm laten. De appe len schillen,, van de klokhuizen ontdoen en in schijfjes, snijden. Hiermede het gebak vullen. Da® de eieren loskloppen, suiker, maïzena era wat kaneel toevoegen en de melk er voorzichtig bij schenken. Dit mens- jij se 1 over de appelschijfjes gieten. Het ge1-' >jjbak weer in -de oven zetten en de taart gaar ij, laten worden. De appeltaart met wat abri- ;VAN 26 JANUARI TOT 1 FEBRUARI 1958 LEVENSWIJSHEID. De enige manier om de mensen te dwin gen goed van ons te spreken is het te doen. WENS ZE EEN NAAMDAG. Zondag 26 jan. Paula. I Maandag 27 jan. Johan. IDinsdag 28 jan. Carol, Julianus, Cyriel. j Woensdag 29 jan. Franciscus. Donderdag 30 jan. Aldegonda, Feliciana. 'Vrijdag 31 jan. Marcella. Zaterdag 1 febr. Ignatius. BIJZONDERE DAGEN. Maandag 27 jan. H. Jan Guldemond, pa troonheilige van de rederijkers en rede naars. Dinsdag 28 jan. H. Carolus, patroonheilige van de scholieren. MAANSTANDEN. EERSTE KWARTIER 28 jan. te 3 u. 16 m. VOLLE MAAN 4 febr. te 9 u. 05 minuten. ZON Opgang Ondergang 25 jan. 8 u. 30 17 u. 21. AGENDA. 26 jan. ANTWERPEN Grote internatio nale wedstrijd voor slachtvee. Wegen van de Vette Os. 26 jan. GALMAARDE St. Paulusviering: folkloristische gewoonte die opklimt tot 1382. 1 febr. TONGRE-NOTRE-DAME Te mid- dernacht van 1 tot 2 febr. bedevaart naar Onze Lieve Vrouw van Tongre. Middernachtmis. IN DE NATUUR. Van 26 tot 31 jan. dikwijls hevige winden. GEDENKDAGEN. 26 jan. 1756 Geboorte van W. A. Mo- jlzart, de onsterfelijke komponist van «Figa ro's Bruiloft», «De Toverfluit», enz. 27 jan. 1901 Overlijden van de Italiaan se komponist Verdi, schepper van La Tra- viata», «Aïda» en andere sukses-opera's. 28 jan. 1881 Overlijden van de Russi sche romanschrijver Dostojefski. 29 jan. 1889 Drama van Mayerling de Oostenrijkse kroonprins Rudolf zelfmoord- de zich samen met de 17-jarige Barones von Vetsera. 30 jan. 1949 De Indische vrijheidsapos tel Gandhi wordt vermoord. MET EEN LOT van de KOLONIALE LOTERIJ DOET U STEEDS EEN FORSE GREEP NAAR MEER WELSTAND EN MISSCHIEN... zijt U bij de winnaars van de 24 MILJOEN der 2de tranche 1958, te trekken OP ZATERDAG 8 FEBRUARI TE ETTERBEEK. We vernemen uit Luxemburg vanwege de Hoge Autoriteit der Kolen- en Staalgemeen schap dat de heer Renckens, Adjunkt-Direc- teur van de Voorlichtingsdienst naar Aalst komt om de plaatselijke toestand nopens de moeilijkheden in sommige bedrijven te bestuderen. Op uitnodiging van de Europa- Kring zal hij eveneens aanwezig zijn op het Europees Banket dat doorgaat in het kader uitgedacht om de evolutie van de levens van de eerste lustrum viering van deze duurte zo benaderend mogelijk te meten is kring. de index van de kleinhandelsprijzen. Het wordt tijd dat Aalst en omgeving aan Onze huisvrouwen hebben vanzelfspre- het toekomstige Europa beginnen te den- kend deze index niet nodig; zij ondervin en ken. Nu het beginsel van de Gemeenschap- dag voor dag dat alles duurder wordt, pelijke Markt aanvaard werd is het nodig i Het is vanaf juni 1955, wanneer de huidi- dat onze nijverheden hunne posities verde- dige regering iets meer dan één jaar het digen en als het moet duchtig verstevigen beleid in handen heeft, dat de prijzen naar in het belang van gans de bevolking. j de hoogte gaan. Van juni tot december 1955 We vernemen zo pas uit goed ingelichte stijgt de indez met 2,4 punten. In septem- bron dat een textielbedrijf waar circa 400 ber 1956 bereikt hij zulke dat er in de Ekonomische dienst van de stad iets heel bijzonder moet gebeuren. De kantoren sluiten wel te 12 uur, maar de Ekonomische dienst maakt uitzondering, want er moet steeds een snuisteraar komen om na te gaan of er wel niemand meer is. Is deze dienst dan zo gewichtig dat schepen Laureys bijna zijn Churchill-sigaar inslikte toen hij geen sukses had met zijn kinderverlamming-campagne. Welke leergangen hij volgde, weten we niet, maar of T B C hetzelfde is als kinderverlamming dat betwijfelen we zeer sterk. Het zal onmogelijk zijn om nog een dergelijke lachbui terug te vinden in de anna len van de gemeenteraad. Mr. Claus zal evenmin nog een dergelijke gelegenheid krijgen, om iemand de grond in te boren. dat burgemeester Blanckaert zeer spitsvondig is en vrij vlug van geest. Immers, dadelijk begreep hij dat hij schepen Laureys uit het slop moest halen om de verga dering te schorsen. dat trainer Pelsmaekers weer een klein stukske» kwaad zal zijn, wanneer Van der Meirsch weer onder de lat staat, 't Zijn nu eenmaal geen beste maatjes dat men Gaston Vander Eist een «geschenkje» heeft gedaan voor zijn heroptreden. Hij mag als binnenrechts optreden, omdat hij liefst naast Baeten speelt Kunt ge volgen Neen hé, want Baeten staat linksbinnen Een probleem dat grote bezorgdheid wekt in regeringsmiddens en ons trouwens allen ten zeerste bekommert, is de voortdurende stijging van de kosten van levensonderhoud. Het instrument dat na de eerste oorlog is arbeiders en 50 bedienden zijn eveneens op verminderde kracht gaat werken. Dit be- 31 jan. 1-933 Dood van de Engelse schrij- 'drijf, in de omgeving van Aalst, heeft 35 ver John Galsworthy. aangetekende brieven met vooropzeg ge- 1 febr. 1638 Overlijden van de Vlaamse reedliggen voor de bedienden. Ongeveer 200 len. GEBAKKEN APPELSCHIJVEN MET VANILLEVLA BENODIGD 8 tamelijk dikke geboorde appelschijven, suiker, kaneel, 40 gram bo ter i/> liter vanillevla en een eiwit. BEREIDING Besitrooi de plakken appel met suiker en kaneel en laat ze zo een uur-| tje staan. Smelt de boter in een koekepan' en bak hierin, de appelschijven aan beide zijdera lichtbruin en zacht. Maak op de gewone wijze een vanillevla. iLaat afkoelen, en klop er een stijfgeslagen |eiwit doorheen. Neem vier glazen schotel tjes. Leg op elk schoteltje twee appelschij ven, bedek ze met vanillevla en strooi er nog een wennig suiker, vermengd met wat kaneel, oveir. AALST EN OMLIGGENDE VOOR ALLEN. RIO, Aalst Z. Slim Carter, afgod der jongeren. Komedie met Jack Mahoney. PAX, Erpe De jonge keizerin Sissi Historische film met Romy Schneider. MODERN PALACE (Nieuwerkerken) De jonge keizerin Sissi Historische film. CAPUCIENENZAAL 21-1 Moeder, wat zijn we rijk Sociale film met Elza Van schilder Adriaan Brouwer. OQO IN DE C.V.P. Op zaterdag 25 januari 1958, om 17 uur, het «Groen Kruis», Aalst, vergaderen onder voorzitterschap van de arr. Bonds voorzitter Roger OTTE, de C.V.P.-Gemeen- teraadsleden en leden van de C.O.O. Oud-Minister DEMAN en Bestendig Af gevaardigde DE' WILDE zullen er het woord voeren. Op zondag 26 januari 1958, om 18 uur, !gaat in de Patronage te Herzele een kanton nale vergadering door. Volksvertegenwoor diger Jan VERROKEN spreekt over «Wel vaartspolitik in Vlaanderen. oOo EEN INTERESSANTE UITZENDING Vlamingen Let op uw zaak Wij vragen de bijzondere belangstelling van de Vlaamse luisteraars voor de heruit zendingen van de jeugd en volksliederen op tekst van onze grote Kempische heimat- 'dichter Jef Simons. Tijdens deze heruitzendingen hoort U De Heide bloeit, Als de brem bloeit, Van 't Marktboerinneke, De Haan de Parel, Als Moeder zong, Naar wat de dennen fluiste ren, Heimwee doet ons hart verlangen, O. L. Vrouw van de Kempen. Er werd een krans gestrengeld. Susa Ninna, Voor outer en heerd, Wiegelied, Het lied van de wind, Schoon is de Heide. Onze beste Vlaamse zangers werkten aan deze uitvoeringen mee: Renaat Verbruggen Paul Schotsmans, U hoort ook de omroepkoren en het omroep orkest. Stemt dus met duizenden af op Vlaams Brussel 28 januari van 21 tot 22 u. 8 februari van 17,30 u. tot 18,30 u. Schrijfft de Directie van het N.I.R., ,om haar geluk te wensen met dit specifiek ini-13,30 tct 10 uur tiatief en haar aan te sporen om nog meer Vlaamse volksliederen te programeren. Het Vlaamse lied moet op de N.I.R. program ma's de ereplaatsen veroveren. Wie nadere inlichtingen verlangt over het Jozef Simons repertorium schrijve aan de v.z.w. «Roeland-uitgaven» William Wood- straat, 12 te Borgerhout-Antwerpen. arbeiders zullen eerdaags afgedankt wor den. Waarheen gaat deze tragische toestand leiden Iedereen die iets. of wat verantwoorde- I lijkheid heeft inzake de economische, fi nanciële of nijverheidsbelangen moet deze verantwoordelijkheid benutten vooraleer het een algehele ramp wordt. Daarom rekenen we op Uw aller steun om hen die zich bezig houden met deze toe stand met raad en daad bij te staan. Het is niet te laat, maar het is hoog tijd!.. Dr. Denis GHEYS. GENEESKUNDIGE ZONDAGDIENST Bij AFWEZIGHEID van de huisdokter kan men zich voor DRINGENDE gevallen wenden ZATERDAGNAMIDDAG 25 JANUARI EN ZONDAG 26 JANUARI 1958 Dr. W. DE VIDTS, VRIJHEIDSTRAAT, 4. TEL. 217.23. ZONDAGDIENST DER APOTEKEN. IS ALLEEN OPEN ZONDAG 26 JANUARI 1958 van 9 tot 12 en van 14 tot 18 u. In de week, voor DRINGENDE GEVALLEN en DIENST NA 7 uur 's avonds APOTEEK DE BIE, MOORSELBAAN, 145. TEL. 21737. I De Apoteken der stad zijn gedurende de I WEEK OPEN van 8,30 tot 12 uur en van -oOo- KOOR VAN DE ST. MARTINUSKERK I Cant. VOOR VOLWASSENEN EN AANKOMENDE JEUGD. ROXY, Lede: De vier witte veders. Avon turenfilm mcit Anthony Steel. VOOR VOLWASSENEN FEESTPAL.EIS, Aalst De werkloze van Clochemerie Komische film met Fernan- del Str. vbh. RIO, AalsU, W. De bloedzuigers Fan tastische film met G. Maria Canale. ROYAL, Aalst Het hart zegeviert Drama met Maj-Britt Nilsson. ROXY, Ei•embodegem, Z. Bonjour Ka- thrin Muezikale film met Caterine Va- lente Vbli.. W.: Ciske de rat Drama tische film met Dirk Vandervelde. Aanbev. PAROCR3EKRING. 30/1 K. Fl. Fra Dia- volo Ko mische opera. Het koor van. de St. Martinuskerk viert andermaal feest. Eén van zijn leden, de Heer Jan Peerlinck, heeft zich sinds 50 jaar als kerkzanger verdienstelijk gemaakt; dit voorbeeld van toewijding mag terecht in het licht gesteld en ook gevierd worden. Deze viering gaat door zondag 26 januari en wordt ingezet met een H. Mis te 11 u. die door het voltallig koor zal opgeluisterd worden. Familieleden, vrienden en kennis sen worden vriendelijk uitgenodigd. Wij wensen aan de Heer Jan Peerlinck nog vele jaren tot steun van het koor dat fier gaat op zijn 2de jubilaris. OOo CONGREGATIE O. L. VR. BOODSCHAP Molenstraat, 27, Aalst. PRACHTIGE FILMVERTONING op zondag 26 januari 1958, te 5 uur, ZAAL ST JOZEFSCOLLEGE TWEE HARTEN EEN GEHEIM Bekroond voor het beste scenario, de beste regie, de beste vertolking met Isa en Jutta Gunther, A. Weisgerber. Een film met een Glimlach Inkomprijs 15 F. alarmerende hoogte dat de regering het nodig oordeelt een reeks maatregelen te nemen om de stij ging te remmen. Ten gepaste tijde, wanneer de verant woordelijke instanties zich niet eens be kommeren om deze nadelige evolutie, levert de Belgische Boerenbond, met het oog op de verdediging van de belangen van zijn leden, het duidelijk bewijs dat de landbouw hoegenaamd niet aansprakelijk kan gesteld worden voor de stijging van de kosten van levensonderhoud in ons land en dat inzon derheid de prijsstijging van de voedings waren zeker niet kan veroorzaakt zijn door de evolutie van de prijzen bij de boer-pro- ducent. Elke maatregel om de prijzen bij de producent te drukken is dan ook des te minder te rechtvaardigen dat de toestand van de landbouw reeds zorgwekkend is. Ondanks de regeringsmaatregelen stijgt de kleinhandelsindex in 1956 met 3,2 pun ten. Het voorbij jaar noteert een stijging van 3,1 punten, zodat in een spanne tijds van amper 2y2 jaren de levensduurte in België gestegen is met meer dan 8,5 Het komt ons gepast en nodig voor eens te meer ons volk en de verantwoordelijke instanties er op te wijzen dat onze land bouw geen schuld heeft aan de prijsstijging van de voedingsmiddelen die de verbrui ker zich in de kleinhandel aanschaft. Men heeft soms wel de indruk dut al te gemak kelijk geloof wordt gehecht aan de bewe ring dat de boer mede oorzaak is van de prijzenherrie en er profijt uit haalt. Ten gerieve van deze lichtgelovigen en voor degenen die, weinig vertrouwd met werkelijke toestanden, al te gemakkelijk de i boer als zondebok nemen, geven wij hier enkele nuchtere cijfers die een zeer klare taal spreken De economische studiediensten van de Belgische Boerenbond, die de prijzenevolu- tie van nabij volgen, hebben de prijsstij ging van de voedingsproducten die sedert 1953 in de kleinhandel te bespeuren is, ge toetst aan de prijzen evolutie van de land bouwproducten bij de boer. Om deze ver gelijking te kunnen maken hebben ze voor de laatste te hunner beschikking staande landbouwindex, deze van november 1957, dezelfde wijze van berekening en hetzelfde basisjaar als vertrekpunt genomen als dit voor de kleinhandelsindex het geval is. Deze vergelijking geeft merkwaardige re sultaten. Terwijl onze huismoeders voor de voedingsmiddelen afkomstig van de belgi- sche landbouw in november jl. in de klein handel gemideld 7,5 meer moeten beta len dan in 1953, stellen we daarentegen vast dat de landbouwer als producent voor die zelfde voedingsmiddelen gemiddeld een prijs bekomt die nog niet eens het prijzen- peil van 1953 met 2% overtreft. Dit wat aangaat de voedingsproducten die bij de berekening van de index der klein handelsprijzen in aanmerking komen. Wanneer we echter de berekening maken voor alle producten die de boer te verko pen heeft komt men aan een gemiddeld prijzenpeil dat zelfs 2% lager ligt dan in 1953. Vergeten we daarbij niet dat deze toe stand voor de landbouwer nog heel wat be denkelijker wordt door het feit dat hij met de productiekosten af te rekenen heeft die hij eenvoudigweg moet ondergaan, en die ingevolge het algemeen sociaal en eco nomisch beleid, dat door de regering in ons land wordt gevoerd, in de beschouwde pe -1 riode met 5% zijn gestegen. Stijgende productiekosten, dalende prij zen der landbouwproducten; het geheim van de benarde situatie van de belgische landbouw hoeft niet verder gezocht. Ziedaar het bewijs dat de landbouw in geen geval aansprakelijk kan gesteld wor den voor de levensduurte. Een paar treffende voorbeelden die de verbruiker wellicht nog beter begrijpt De entrecöte betalen onze huismoeders in november jl. bij de beenhouwer 16% duurder dan in 1953, het kookvlees 6% en het stoofvlees 12%; maar de boer-veehou- der krijgt in dezelfde maand voor zijn slachtvee, zijn ossen, zijn vaarsen, stieren en koeien een prijs die zelfs iets lager is dan in 1953. Het kalfsragout noteert in de kleinhandel een stijging van 11%, maar de boer krijgt voor zijn kalveren maar 1% meer. De varkensribben zijn 12% duurder, het spek 10 en ham 7%. De varkenshouder be komt slechts 3% meer. De aardappelen zijn in de kleinhandel in november 3% goedkoper dan in 1953 maar bij de boer waren ze echter 16% in prijs gedaald. De markt der zuivelproducten, hoofdza kelijk van melk en boter is op dit ogenblik grondig ontredderd. Dit is het gevolg van de onsamenhangende ja zelfs onverantwoor de politiek die de regering in deze sector heeft gevoerd. Wel brengt zij tijdelijk eni ge verzachting in de toestand der melkvee houderij maar in de komende maanden staan wij, naar het advies van hoge ambte naren en andere bevoegde kringen, voor een onafwendbare ineenstorting der prijzen. Men komt noodzakelijkerwijze tot derge lijke toestanden wanneer men de redding zoekt in een bestendige opdrijving der prijzen terwijl geen inspanning zou moeten gespaard worden om de productiekosten te verlagen. De prijsevolutie der eieren is nagenoeg zowel in de kleinhandel als bij de pluimvee houder gelijklopend. Men zal opwerpen dat ons inlands fruit in het voorbije jaar hoge prijzen noteerde. De oorzaak daarvan is dat, zoals trouwens in gans West^Europa, de fruitoogst groten deels vernield werd door nachtvorst in de bloeitijd, met als gevolg dat, ondanks de hogere prijzen, de fruittelers nog een lager inkomen hebben dan de voorgaande jaren. Het zou ons te ver brengen moesten we voor de onderscheiden soorten van groen ten het verschil in prijs nagaan van de producent tot verbruiker. Het is algemeen geweten dat bij de winkeliers twee, drie tot zelfs vier maal zoveel wordt betaald dan hetgeen de producent bekomt. Bij wie ligt dan de oorzaak van de stij gende levensduurte Het antwoord op deze vraag valt buiten dit onderwerp. Het vol staat voor mij te mogen besluiten dat de oorzaak in geen geval bij de boer ligt. Wij hebben U deze gegevens ter kennis willen brengen om U te wijze op de naakte werkelijkheid zoals zij zich bij de producen ten van de landbouwproducten voordoet. Enerzijds zijn wij getuige van de bestendi ge afbrokkeling der landbouwprijzen ter wijl anderzijds de landbouwproductiekos- ten gedurig stijgen. Vanzelfsprekend kan de landbouw in die omstandigheden niet verantwoordelijk gesteld worden voor de levensduurte. Wij kunnen daarom niet aanvaarden dat, zoals in het verleden maar al te dikwijls gebeurde, de eerste maatregel waaraan men denkt omde stijging van de kleinhandelsin dex te^ remmen, steeds neerkomt op een drukking der prijzen van de landbouwpro ducten. Wij denken hier aan het jongste en kenschetsend voorbeeld in de reeks van maatregelen van dien aard, namelijk het uitvoerverbod van de aardappelen en daar na het instellen van een maximumprijs, dit alles om de stijging van de index in augus tus tegen te gaan. Elke maatregel, onder welke vorm ook, die een verlaging der prijzen aan produ cent moet voor gevolg hebben zonder dat voorafgaandelijk ook de productiekosten zijn verlaagd, betekent een onrechtvaardig heid te meer die de belgische landbouw niet kan dulden.

Digitaal krantenarchief - Stadsarchief Aalst

De Gazet van Aalst | 1958 | | pagina 2