voor onze lekkerbekken.
jjj HARING MET MOSTERDSAUS
38S
Weekkalender
Oud Koper en oud Ijzer
MEDEDELING
De bedienden tegen
over de automatic
Opvoering van Reinaert De Vos
te Opwijk
DAMES
VOOR U
ALLEEN
WAT ETEN WE DEZE WEEK
ZONDAG N feu we Haring met mosterd
saus Aspergesoep Gesauteerde Kip
met tomatensaus Gekookte Aardappel
tjes Yoghurt met rode Bessen.
MAANDAG Gebraden Runderrib
Prinsessenbonen Gekookte Aardappelen
Rabarbercompöte.
DINSDAG Gekookte Eieren Sla met
Mayonnaise Gebakken Aardappelen
Vanillepudding.
WOENSDAG Varkenscoteletten Erw
tjes en worteltjes Gekookte Aardappelen
Pannekoekjes.
DONDERDAG Gemengd koud Vlees j
Tomatensalade Gesmoorde Aardappel-'
tjes Chocoladevla.
VRIJDAG Gebakken Schol Sla
Peterselie-aardappelen Griesmeelpud-
'ding met Kersencompöte.
I ZATERDAG Biefstuk Frites
Fruit.
BENODIGD 6 nieuwe haringen, een
kropje sla, 6 lepels mayonnaise, mosterd,
enkele kappertjes, een mespuntje suiker,
een tomaat, (een stukje komkommer) en 1
of 2 jonge uien.
BEREIDING Maak de haringen schoon,
fileer ze en snijd deze aan stukjes van on
geveer 3 cm lengte. Maak de sla schoon,
was ze, slaat ze goed droog en maak hier
van een bed op een glazen schaal. Leg hier
op de stukjes haring. Maak nu de mosterd
saus.
Meng hiertoe de mayonnaise aan met zo
veel mosterd van de beste kwaliteit als no
dig is om ze goudgeel van kleur te maken. j[24 juni
Roer er een mespuntje suiker doorheen en Cj
wat kappertjes. Bedek de haring met dit k
lekkere produkt, maar geef er toch nog wat
afzonderlijk in een sauskom bij.
Om de haringen heen legt ge wat plakjes
komkomder en tomaat en op de mosterd
saus legt ge weer wat uieringetjes.
Hierbij serveert ge wat brood en boter.
VAN 21 TOT 27 JUNI 1*59
LEVENSWIJSHEID.
Wanneer een jongeman zich beklaagt
dat een jong meisje geen hart heeft, ia het
vrij zeker dat zij het zijne heeft (George
D. Prentice, 1902-1870).
WENS ZE EEN
GELUKKIG NAAMFEEST.
Zondag 21 juni Aloysius, Alice.
Maandag 22 juni Paul in us, Everardus.
Dinsdag 23 juni Felir.
Woensdag 24 juni Joannes-Baptiata.
Donderdag 25 Juni Prosper, Bertha.
Vrijdag 26 juni Joannes en Paulus, David.
Zaterdag 27 juni Adelinus.
BIJZONDERE DAGEN.
Woensdag 24 jund H. Joannes-BaptisU of
Jan de Doper, patroonheilige van de
vogelhandelaars, led er ber eiders, messen
makers.
ZON op onder
21 juni 9 u- 29 21 u.00
28 juni 4 u.32 21 u. 00
MAANSTANDEN
VOLLE MAAN op 20 juni te 21 u.
LAATSTE KWART, op 27 juni te 23 u. 12
AGENDA.
21 juni BREDENE 12de Grote
Zomercavalcade. VERVIERS Grote
gecostumeerde optocht te 14 u.
Vrijdag 26 juni Namen Aankomst van
de 2de rit Metz-Namen van de ronde van
Frankrijk, in het stadion van de Citadel.
LN DE NATUUR.
21 juni Bloeitijd van het ijzerkruid cn de
hydrangea.
21 juni Bloeitijd van de clematis en spi
rea.
<25 Juni De mannetjes glimwormen kunnen
vliegen.
[26 juni Van 26 juni tot 15 juli. gewoonlijk
meest zonnige periode van het jaar. De
kruisbessen zijn rijp.
VOLKSE WEERKUNDE.
De regen van Sint Jan
De oogst bederven kan.
Regent het op Sint Jansdag,
Dan regent het nog veertien dagen.
GESAUTEERDE KIP MET
TOMATENSAUS
BENODIGD 1 in stukken gesneden!
braadkip, wat zout, 100 gr. boter, 75 gram
D bloem, Vz liter bouillon (getrokken
>- organen1 uitje, 2 lepels tomaten
puree, peterselie
'ze ar, zout ze en bak ze in de boter goud
geel. Laat het schoongemaakte en fijnge
snipperde uitje even meebakken. Voeg er
[de bouillon, tomatenpuree en de kruiden!
[aan toe en laat alles een half uurtje zach
tjes koken. Neem de stukken kip uit het'
vocht en zeef dit. Zet het vocht opnieuw op
het vuur en voeg er al roerende de met watjgdan twee meter van de grond, op de voor
water aangelengde bloem aan toe. De sausSkant- op de zijkanten en op het dak van de
Keven laten doorkoken, daarna vermengen»voertuigen -"j" aangebracht.
Jj TOURING WEGENHULP
('jGEEFT NADERE TOELICHTING OVER
DE GEVAARLIJKE VERSIERSELEN EN
DE UITLAATPIJPEN VAN MOTOR
VOERTUIGEN.
n» nntinniact» K»rir-ht*n ji*
namenten van de motorvoertuigen te slo
pen. Daarom heeft een woordvoerder van
TOURING-WEGENHULP enige praktische
toelichtingen verstrekt
«Het toepassingsgebied van de wetgeving
op de gevaarlijke voorwerpen is tot dusver
beperkt tot de versierselen die op minder
|met fijngehakte peterselie
en op smaak» De NUTTIGE voorwerpen en de delen
brengen met peper en zout. De stukken kip jjdie tot de eigenlijke karrosserie behoren
nog even in de saus doorwarmen. fiVALLEN DUS NIET onder, de toepassing
Evan artikel 58, 1, alinea 2 van het verkeers
reglement.
mi L1 a De radioantennes (behalve de nage-
Z0Ut en peper' bloem' 1 100 gr- bo-lmaakte). de achteruitkijkspiegels die bui-
GEBAKKEN SCHOL.
BENODIGD 1 kilo verse schol, citroen-'
[JJter, schijfjes, citroen, komkommer, mayon-jjlten
[ij na i se, sla en peuerselie.
staan, de handvatten van motorkap of
Bkoffer, de deurklinken en andere NUTTI-
Er is hier al herhaaldelijk gewezen
het feit dat de bedienden, dus de tertiaire
sector voor een groot deel, geleidelijk de
belangrijkste activiteitsbranche aan het
worden is. Het aantal bedienden bedraagt
in dit land meer dan 600.000 en dit is een
massa welke door geen enkele andere acti-
viteitsgroep benaderd wordt.
Wat al onmiddellijk opvalt in de huidi
ge situatie, is dat stilaan ook het proleta
riaat verhuist van de handenarbeiders naar
de geestesarbeiders. Inderdaad bij die meer
dan 600.000 bedienden zijn er ettelijke tien
duizenden wier lonen amper 4000 fr. pex
maand bedraagt. Dit wordt voldoende uit
gewezen door de statistieken van de R.M.Z.
Een tweede aspect van de zaak is wel
dat naarmate het aantal bedienden ver
hoogt, de massa ervan minder aanzien gaat
genieten. Waar men gedurende jaren de
bediende als de bevoorrechte arbeider kon
aanzien, daar is dat stilaan andersom aan
het worden. De bediende staat thans in
minder aanzien dan de arbeider. De arbei
ders door hun sterke solidariteit, door hun
organisaties, mede ook door de technologi
sche vooruitgang, hebben zich een plaats
weten te geven welke vele bedienden hen
thans kunnen benijden.
Een derde en laatste aspect is gewoon
lijk nog de apathie van de bedienden. Ver
spreid over vele kleine ondernemingen,
voelen zij onder elkaar weinig solidariteit.
Het is slechts in heel grote bedrijven, ban
ken, verzekeringen en dergelijke meer, dat
een zekere solidariteit tot stand is gekomen.
In fabrieken en andere bedrijven, waar de
bedienden naast de arbeiders staan, heerst
nog te veel mening dat zij er boven staan,
alhoewel materieel gezien, de arbeiders
het soms beter hebben.
En nu doet zich het fenomeen voor dat
ook de bedienden door de technologische
vooruitgang en met name door de automa
tic gaan getroffen worden en beroerd. In
vele bedrijven worden machines ingevoerd
die de handenarbeid vervangen en ook, we
zouden haast zeggen vooral, in de kanto
ren. Zo heeft men bijvoorbeeld het post-
eheckambt in België waar over af2|enbare
tijd de operaties zo zullen worden geauto
matiseerd dat het werk met de helft van
bediendeneffectief kan worden afgehan
deld.
Meteen stelt zich voor de bedienden het
probleem der Ipecialisatie. Het oudere beeld
van de bediende die ijverige fichen invult
en lange kolommen optelt vervaagt meer
en meer en maakt plaats voor de mechano-
graaf of wel voor de gespecialiseerde be
ten worden gereageerd door de bevoegde
diensten en organisaties om stilaan de be
dienden tot het inzicht te brengen dat al
leen specialisatie hen uit hun soms benar
de positie kan redden. Zo is het bijvoor
beeld thans gekend dat men onmogelijk
ook niet tegen een hoge prijs een tweetalige
stenotypiste kan vinden, maar dat ander
zijds duizenden bedienden die niets anders
als bevoegdheid hebben dan wel het naars
tig schrijven en rekenen op straat staan en
geen baan kunnen vinden.
Er is ook daar voor de bevoegde diensten
een taak weggelegd die onder geen enkele
voorwaarde mag worden verwaarloosd.
LUC BARTHELEMY.
FRONTHERINNERINGEN.
BEREIDING Druppel aan beide kanten*GE voorwerpen of voorwerpen die deel
[((citroensap op de schoongemaakte vissen eniuitmaken van de karrosserie zijn thans dus
[{[bestrijk ze met zout en peper. Klop het eilniet door de wet bedoeld, hoewel het aan-
'los» haal de schollen erdoor en. wentel zefflbeveling verdient die voorwerpen even-
jtueel te slopen, te vervangen of aan te pas-
Jsen, om bij te dragen tot de verkeersveilig-
ftdaarna door de bloem. Bak de vis aan bei-
«ide kanten goudbruin en leg ze op een ver-
ffiwarmde schaal. Garneer de schotel met,
lij schijfjes citroen en kleine takjes peterselie.
Maak een slaatje van komkommer, sla,
heid.
De woordvoerder van TOURING-WE-
[(«peterselie en mayonaise. Geef gekookte enffiGENHULP heeft daaraan, met betrekking
I'. rr rf nctai-cal i f w tot H P nitlaatnl inan 1
ïïmet peterselie bestrooide (fijngehakte)
[ijaai dappelen bij de gebakken vis.
AALST EN OMGEVING
tot de uitlaatpijpen, toegevoegd alleen
het UITEINDE van de uitlaatpijp mag
niet naar de rechterzijde van het voertuig
gerecht zijn.
Bijgevolg moeten de uitlaatpijpen die
rechts, links of in het midden van het
voertuig staan, niet verplaatst, veranderd
of aangepast worden, op voorwaarde dat
het uiteinde ervan niet naar rechts gericht
GENEESKUNDIG! ZONDAG DIENST
Bij AFWEZIGHEID van de buiadokte»
kan men zich voor DRINGENDE* gevaller
't Was in de zomer van 't jaar 1918. Wij
bezetten de sekteur van Nieuwpoort in de
duinen. Het moest zijn dat de Verbondenen
tekort kregen aan koper en ijzerschroot,
want zekere dag verscheen er op de orders,
onze kapper maakte het ons bekend, dat
voortaan elke soldaat voor een kilo obus-
scherven tien centiemen zou bekomen en
voor elk koperen obushulsel één frank.
Het was de soldaten toegelaten ze gedu
rende hun vrije rusturen op te zoeken en
aan de verschillende verzamelplaatsen ach
ter 't front af te leveren.
Dit bracht Remiken op een lumineus ge
dacht; hij had immers steeds het lijf vol
van negotie. Dadelijk stichtte hij met zijn
chef de file de vennootschap Vinck en Sa-
cré, met het doel oud koper en oud ijzer te
verzamelen en te verkopen. De manier
waarop men het kon verkrijgen werd zelfs
niet besproken; hoofdzaak was het te be
machtigen
Koperen omhulsels van één frank lagen
er echter maar zo niet voor het rapen, en
één frank vertegenwoordigde dan vijf gro
te potten lekkere St-Dizier, het welbekend
bierke van de frontsoldaten. Dan er maar
iets op gevonden.
Slenterend kwamen ze bij een artillerie
stelling waar men juist bezig was een der
stukken in de schieten. De afgeschoten hul
sels werden op een hoop achter het kanon
geworpen; nu wisten ze genoeg. Des nachts
kropen ze op handen en voeten tot bij de
hulsels en wisten er een veertigtal te be
machtigen. Veertig frank lieten gedurende
een paar dagen de bierkraan duchtig lo
pen Enkele dagen later wilden ze hun
strooptocht herhalen, maar 't moest zijn
dat men iets gemerkt had, want ze geraak
ten in allerlei draden verstrikt ledige pla-
tadozen begonnen te rammelen en 't was
volop alerte Te allen kant klonk het ge
roep «dieven» Ze vluchten zo snel ze
konden, want er kwamen zelfs vuurschoten
bij te pas Hun kopermijn was naar de
vaantjes
Enkele dagen later reeds waren zij, zwe
tend en blazend, aan het graven om enkele
obusscherven te vinden. Het was een zwa
re en lastige arbeid, waar wat wilt ge,
staat er niet geschreven in het zweet uws
aanschijns zult ge uw brood verdienen
Zij geraakten toch eindelijk aan een va
derlanderken van zestig kilos en bekwamen
er na zeer veel gesleur in het depot de zeer
mooie som voor van zes frank. Zij konden
terug hun dorstige kelen spoelen. Maar het
bijzonderste was: zij hadden zeer goed de
ganse ligging van het depot opgenomen.
Dit was omringd met een afsluiting van
omtrent drie meter hoogte, en het schroot
lag tegen deze afsluiting tot op de volle
hoogte. Eureka, ze hadden het gevonden
Des nachts wipten ze over de afsluiting,
vulden een paar vaderlanderkens en ston
den bij dageraad de eersten voor de pooit
om hun buit af te leveren En hadden ze
nu een leventje Dit was nu waarlijk de
vrolijke krijg want ze waren rijker dan alle
dode miljonairs Geregeld gedurende al
hun rustdagen stonden ze 's morgens vroeg
aan de ingang van het depot met enkele
zakken obusscherven welke ze bij nacht in
het depot zelf hadden gevuld en over de
afsluiting hadden laten vallen. En het
kwam zelfs zo ver dat de adjudant van
het depot, waarvan ze de beste klanten
waren, hen vertrouwelijk op de schouders
klopte en zegde jongens, hadden alle sol
daten uw moed om scherven te gaan rapen,
onze kanonnen zouden dubbel kunnen
schieten en de oorlog zou er zeker mee in
gekort worden Ja, ware het mogelijk ge
weest, de brave man had ons voorwaar
doen dekoreren omdat we de oorlog hiel
pen winnen
Aan alle goede dingen komt, eilaas te
vroeg, 'n einde en hun ijzermijn werd onver*
wacht gesloten want de divisie werd over
geplaatst naar het leperse; de voorberei
dingen voor het groot eindoffensief ^gingen
beginnen.
R. V.
VOOR VOLWASSENEN EN
AANKOMENDE JEUGD
ALFA, Aalst, Z. De ster van Santa Cla
ra muzikale film.
VOOR VOLWASSENEN
ALFA. Aalst. W. Brandkastenrover
spionagefilm.
FEESTPALEIS, Aalst De tijger van
Eschnapoer. Avontuurdrama met Debra Pa
get.
PALACE, Aalst De schat van de gehan
gene Western met Robert Taylor.
RIO, Aalst. Z. Dorst naar het kwaad
politiefilm met Orson Welles. Vbh.
MODERN PALACE, Nieuwerkerken: Ka-
lal oorlogsfilm met W. Glinski.
ROXY, Erembodegem De gouden brug.
Psychologische film.
AF TE RADEN
RIO, Aalst. W.: Meisjes voor Rio.
ZORG ZELF
VOOR EEN HEERLIJKE
VACANTIE...
KOOP EEN BILJET
VAN DE
KOLONIALE LOTERIJ
U KUNT TOT
3 MILJOEN WINNEN
TREKKING
9de TRANCHE 19S9
ZONDAG 28 JUNI
TE SPA.
ZATERDAGNAMIDDAG 18 JUNI EN
ZONDAG ei JUNI 1988
W. DE TIDTS. VRIJHEIDSTRAAT
4. TM aiJB.
ZUNDAGIMRNST DER ATOTEKEN
ALLEEN OPEN
ZATERDAGNAMIDDAG 2» JUNI EN
ZONDAG II JUNI 19»
van 9 tart la en van 14 tot 18 u.
4» week. Y«or DRINGENDE GEVALLEN
m DIENST NA 7 uur 'e avonds
APOTEEE DELBECO. WERF, 4. TM.
II AU.
Apafcduu dar stad njr, fddurandc dc
tK van 4,30 lat 1? uur art van
13 u. 38 tdt I» uur.
AFOTEKEHSVBRHNIGING
VAN EW LAND VAN AALST.
■OailVIILOF
d»«ta* Haeek, Meuleschetteatraat 91
A»1M Is gototea ran 17 Juni tot 13 Juni
Dc apotcck Lambrecbt. H. Hartlaan. 19.
AalM, la geoloten van 14 tot 39 Juni.
De apoteek De Vleesehauwer, Boterstraat
8. la cmlnten van 19 Juni tot 16 Juni.
Dc apotcck Van Eeymeulen. Zeshoek la
van 12 Jnnl tot 8 Juli.
Te Opwijk wordt thans gewerkt aan de j Van Langenhove, Processiestraat, Opwijk,
voorbereiding van een nieuw openlucht- of bij Bert Van den Broeck, Trod, Opwijk
spel. Op zondag 5, zaterdag 11 en zondag '(telefoon 35184 Dendermonde vanuit
12 juli 1959, telkens te 16 u. 30. zal op het [Brussel 052 vóór het nummer vormen) of
PPhunht Trod, het sDel Reinsert deVoS-Jt j ]^k by, Hejroan^Blendeman.Valerius
initiatief ging uit van de kunstschilder Bert 'en 30 F.
Van den Broeck, die zijn sporen op dit ge
bied verdiende toen hij enkele jaren gele
den in zijn openluchtschouwburg de krea-
tie bracht van zijn Guldensporenspel
«Adele van Opwijk».
Het openluchtspel Reinaert de Vos is
een geslaagde herwerking van het Middel
nederlandse dierenepos. Zij is van de hand
van de Pajottenlander De Mont, die het
schreef in een sappige Brabantse taal, en
transponeerde in onze tijd. Het is een he
kelend en spottend spel de wraak van de
kleine man op de machtige heersers.
De regie is in de kundige handen van de
h. Van den Bossche, leraar aan de Gemeen
telijke Muziekschool te Asse. De h. De Tré-
merie, Europees grime-kampioen, zal hem
terzijde staan voor de «dierenkoppen». De
vertoningen gaan door, zoals gezegd, in een
openluchtschouwburg op het gehucht Trod
Hij is gelegen in een natuurlijke omgeving
van bos en landerijen en dus zeer geschikt
voor een dergelijk spel.
Opwijk heeft de Guldensporenviering la
ten samenvallen met de opvoeringen. Mer
verwacht alle Vlamingen uit de streek.
Kaarten zijn te verkrijgen bij de h Paul
kleine feiten in een
KLEINE WERELD
J In de Amerikaanse stad Los Angeles
iwordt iedere arbeider die geen wagen be
zit, automatisch als werkloze aangezien
Inderdaad de stadsdiensten zijn van oor
deel dat, gezien de uitgestrekheid van het
grondgebied, het onmogelijk is voor iemand
zonder wagen naar zijn werk te gaan en dat
bijgevolg de c wagenloze» meteen ook een
werkloze moet zijn
Drie soliede scheuten cognac hebben
aan de Engelse atleet Albert Johnson, de
overwinning bezorgd in een marathonkoers
van 50 km. Na 35 km lopen was de man to
taal op maar een stevig glas cognac bracht
hem weer op de been; na 45 km. nam hij
schrijven. Toen zette ze zich moedis oB de
banken samen met haar vriendinnetjes van
zowat 70 jaar jonser en leerde schrijven en
lezen, en rekenen.
I \r Vfelke waarde heeft een vrouwenneus?
oor dit delikaat probleem zag zich een
Franse rechtbank gesteld die moest oorde
len of een dame, die model was bij de aka-
demie van beeldende kunsten en die bij
een verkeersongeval haar neus beschadigd
zag, hiervoor diende vergoed te worden. De
neus stond er nog steeds maar de akademie
was van oordeel dat die nieuwe neus niet
meer in de lijn lag van de moderne esthe
tiek en dankte de dame af. De rechtbank
kende haar 80.000 fr. toe. De rechtbank
werd voorgezeten door een vrouwelijke
rechter die, enkele jaren terug en vooral-
er een tweede en even voor de eindmeet eer in de magistratuur te treden, eens een
EEN GOEDE RAAD VAN
UW POSTMEESTER
Dringende betalingen kunnen per spoed-
zending of telegrafische postwissel ge
schieden. Hetzelfde geldt voor postchecks.
dronk hij nog een flinke teug en. won.
Een Romeinse bouwonderneming heeft
een brevet aangevraagd voor een bijzonder
procédé van betongieten, dat volgens het
zeggen van de ingenieurs, als bizonder sterk
en de eeuwen trotserend mocht gelden. De
maatschappij begon maar alvast een ge
bouw met zes verdiepingen op te richten...
dat echter na twee maand ineen stortte met
het gevolg dat de maatschappij het brevet
niet kreeg. Gelukkig werd niemand ge
wond.
In Lecce (Apulië een Italiaanse
provincie) behaalde een leerling van. 76
jaar «con brio» haar eindexamen lagere
school. Mevrouw Greco was al enkele ja
ren weduwe en kreeg een pensioen. Onge
lukkiglijk kon ze nooit het juiste bedrag le
zen ze kon niet lezen noch het man
daat ondertekenen want ze kon niet
prijs behaalde op een
De recente
lachwedstrijd
voetbalmatch Engeland-
italie heeft aanleiding gegeven tot een di-
P omatiek incident. Bij het optreden der
ploegen speelde de Engelse band bij vergis-
sing de «Marce Reale» het vroeger natio
naal Italiaanse lied. De Italiaanse ambassa
deur protesteerde en een Italiaans republi
keins volksvertegenwoordiger zal interpel
leren...
Tijdens een concert op de Russische
ambassade te Brussel, waar ondermeer de
laureaten van de Koningin Elisabeth wed
strijd optraden tenminste de Russische
begon plots een enorme doghond die er
gens losgebroken was, in de gang te huilen
en te blaffen. De ambassadeur fronste de
wenkbrauwen, zijn gasten vluchten weg
toen ze de tanden van de hond zagen en de
pianist kroop op zijn plano.
