"IhöuuwilM&hieU
Sociale Kroniek
j^Siberië, mijn Land.
i~
KEUKEN-PRAATJE.
DE MIXER.
Op uw verlanglijstje voor de komende
feestdagen staat misschien wel «Een Mi
xer We hopen van harte, dat die wens
in vervulling zal gaan, want een mixer be
tekent werx- en tijdbesparing voor de huis
vrouw.
Wat kan men met een mixer doen
1. SOEPEN BERElDjeaN. Hier heelt
men de keuze uit twee methoden.
a) De soep klaar maken zoais gewoon
lijk en dan door de mixer draa»en om ze
lijn te maken. Voor een zeer grote hoeveel
heid moet dit in verscheidene malen geoeu-
ren. want men mag de beker slechts ge
deeltelijk vullen.
b) TWEEDE METHODE De rauwe
groenten in de mixer fijn maken mits een
weinig water of bouillon toe ie voegen. De
iijngemaakte groenten laten stoven, 10 mi
nuten volstaan, de soep al werken.
Op deze wijze kan men zonder veel
moeite dit gerecht dagelijks varieren.
Alle groentenresten kunnen worden ver
werkt.
De mixer draait ook de minder malse de
len van groenten fijn.
2. MAYONNAISE. Hiervoor gebruikt
men de gewone ingrediënten, doch in
plaats van de eierdooier gebruikt men het
gehele ei, dus ook het wit. Mayonnaise,
bereid met de mixer, bewaart veei langer
dan deze met de hand geroerd. Alle be
standdelen zijn homogeen vemengd. Pe
terselie, estragon of dergelijke worden toe
gevoegd in de mixer Ze worden terzelfder
tijd fijngehakt.
3. DEELSOORTEN In de'eenvoudi-
ge mixer kunnen alleen vloeibare degen,
bijvoorbeeld pannekoekendeeg worden be
reid. Al de benodigdheden worden ineens
in de beker gedaan.
4. EIEREN. Een omelet bereid met eie
ren geklopt in een mixer is veel lichter.
5. MELK - YOGHURT. Verwerkt in
de mixer met allerhande fruit, suiker, gre
nadine, enz. geven heerlijke zeer voedzame
dranken.
6. FRUITMOES. Fruit moet steeds ge
hakt worden met een weinig vloeistof,
naargelang de hoeveelheid hiervan, bekomt
men een gezonde drank of een moes kan
worden opgediend als dessert met koekjes.
Aman-
ter. Lauw water doet het tandvlees ver-
slappen.
Goed voor de tanden zijn
Het leven in de buitenlucht.
De zon, die het kalkproces bevordert.
Harde spijzen.
Tien uur slaap.
Geregelde etenstijden.
"s Winter, veel vitaminen D (boter, peter
selie).
Het hele jaar door, veel vitamine C
(groente, fruit. melk).
Foshor en kalk in behoorlijke hoeveel
heid (melk, eieren, vis).
Thee, rijk aan gemakkelijk op te nemen
fluor.
Onregelmatige of scheef gegroeide tan
den laten reguleren, ook al is de afwijking
maar gering.
Elke drie maanden naar de tandarts
gaan om de tanden te laten schoonmaken
en tandsteen te laten verwijderen. Tand
steen veroorzaakt abcessen.
Bij de minste tandpijn of aandoening
De katoenen stoffen waren zomers, vrolijk
en bijzonder mooi van struktuur en glans
BROCAAT EN LAME VOOR HEREN.
De voorliefde die de hedendaagse mode
koningen voor brocaat aan de dag leggen
uit zich zelfs in heremode. En als het nu
maar een das was Maar nee, het is veel
erger De «Groupe de Cinq», de vijf Pa-
rijse kleermakers, die de herenmode in
nieuwe banen willen leiden, denken er
ernstig aan de smokings voortaan uit bro
caat en lamé te vervaardigen. Ziet u Uw
man al, gestoken in een prachtige goud-
brocaat smoking Denk er dan wel aan.
dat hij hierbij geen lak schoenen mag ara
gen, maar dot hier avondschoenen bij pas
sen, die vervaardigd zijn uit dezelfde stof
als de pantalon.
Ik vermoed, dat onze heren het maar lie
ver bij hun oude smoking zullen houden.
Maar misschien zullen zij zich wel laten
overhalen tot het dragen van een zijden
ondervest. Volgens bovengenoemde «grou
pe» moet de man in 1960 evenveel onder
vesten als dassen bezitten. Voor de vrouw,
die op feestdagen altijd weer met een das
voor haar man te voorschijn komt, zijn de-
vesten een prettige afwisseling. Ze zijn
De Beheerraad van de Nationale Com- wat neerkomt op een vermeerdering van
pensatiekas voor kinderbijslagen heeft op 13,2 terwijl van de andere kant de toe-
de laatste algemene vergadering de defini- lage van de Staat behouden bleef op 600
tieve resultaten van het verlopen jaar mee- - miljoen. Er werd derhalve een tekort vast-
gedeeld.
Het is wel interessant die cijfers te over
lopen en er de passende bedenkingen bij te
maken.
Het blad van de Bond van de Grote Ge
zinnen o.a. komt nog regelmatig terug op
het werkelijke schandaal, dat er in ons land
meer belangstelling schijnt te bestaan voor
het eerste en tweede kind, maar de geno
men maatregelen absoluut onvoldoende
voor de andere kinderen onzer ge-
van het tandvlees naar een goede tandarts j bij het kostuum fel afstekende kleuren.
blijven
zinnen.
Dat neemt niet weg dat er op gebied van
WETGEVING, en wel door de toepassing
van de wet van 2 mei 1958 belangrijke ver
beteringen werden doorgevoerd. Bij deze
wet namelijk wordt de stakingsperiode en
in sommige gevallen het klein werkverlet
gelijkgesteld met effectieve werkdagen;
verkrijgbaar zowel in gedekte tinten als in j verder wordt er het recht van sommige in
val ieden en gepensionneerden op verhoog-
gaan voordat zich abcessen kunnen voor- MOUERN SPEELGOED. ,<ie kinderbijslagen bevestigd en een meer
doen Een Amerikaanse poppenfabrikant heeft doelmatig en sneller toezicht vooraten.
i v.4. Rnvpnrhpn werd bn besluit van 19 fe-
Slecht voor de tanden zijn
slag met 25 frK verhoogd vanaf het 2de
rechthebbend kind.
Te weinig lichaamsbeweging.
Overspannen zenuwen.
Onevenwichtige voeding.
De mixer, die alles maalt, fijn stampt en
verpulvert, zodat de tanden niets meer te
doen hebben.
Een afwijking in de klieren van interne
secretie.
Een verwaarloosde holle kies.
Een hagelkorreltje in de hazepeper of
een steentje tussen de linzen.
De slechte gewoonte, draden af te bijten.
Zijn pijp altijd tussen dezelfde tanden
houden.
Voor het slapen gaan bonbons of cara
mels opzuigen.
Alcohol.
Tandenknarsen een veel voorkomende
nachtelijke gewoonte.
Heel koud drinken, bij heel warm eten,
Voor baby's duim- of speen zuigen en
een verkeerde houding bij borst- en fles
voeding.
Tabak maakt de tanden geel, bederft ze
echter niet.
KLANKJES UIT DE MODEWERELD
waarin een kleine grammofoonplaat kan
worden gestoken. Om de pop aan het ver
tellen te brengen, tot groot geluk van het
kleine poppen moedertje volstaat het op een
knopje te drukken, ergens op de schouder
van de pop. Deze vertelt dan de avonturen
van Roodkapje, Assepoes en Donald Duck.
oOo-
KOLONIALE LOTERIJ
Dc biljetten eindigend op winnen
0 250 1.000
4.060 5.000
7550 10.000
42.140 25.000
198.140 500.000
Dat er dit seizoen veel met goud gewerkt
DROGE INGREDIËNTEN
delen, erwten (vooraf geweekt en daarna GOUD
goed afgedroogd kunnen gemalen worden Dat
evenals kaas. Voor koffie heeft men echterwordt in de modewereld is reeds bekend
een afzonderlijk toestelletje nodig. Dior is nu zover gegaan om de dames ook
Verder kan men in de mixer de heerlijk- goud in de kousen te geven. Echt 14 ka-
dranken me, of zonder alcohol, ber.i-1 sal^^oud^m^reid^me^ajomkdj^n
Een huisvrouw waarvoor hogervermelde bij voorkeur «dwy witte
mogelijkheden niet volstaan, zal zich in de
plaats van een eenvoudige mixer best een
keukenmachine aanschaffen. Een dergelijk
toestel bestaat uit een kernstuk en behalve
de beker kunnen verschillende bijbehoorten
worden aangeschaft naar behoefte.
De meest voorkomende bijbehorigheden
zijn vruchtenpers, groentensnijder, kof
fiemolen, vlees- en groentenmolen, meng
en kneedmachine; hierbij kan bijgebruik
van de klopper het wit van ei tot sneeuw
worden geslagen of vloeibare degen wor
den bereid. Een kneedwals is voorzien voor
vaste degen.
WE HOUDEN ONS LICHAAM GEZOND
ZORG GOED VOOR UW TANDEN
Wie prijs stelt op een goed gebit, borstelt
de tanden driemaal daags. Vooral 's avonds
voor het slapen gaan is het van groot be
lang de tanden goed te reinigen. Immers
's nachts is de mond onbeweeglijk en
voedselresten, die tussen le tanden bleven
zitten, gaan dan gemakkelijk gisten.
Poets niet alleen de buitenkant, maar
ook de binnenkant van alle tanden en alle
70.171
100.000
2
4.502
2.500
4.572
2.500
99.592
25.000
91.612
25.000
64.602
50.000
japon. Ze kosten vijf-en-twintig dollar per
paar, dat is 1,250 fr.. Zo ziet men dus dat
goud met goud betaald moet worden.
EEN NONNETJE EN DE MODE
In een Italiaans weekblad heeft een ar
tikel over de bekende mode-ontwerper Emi-
lio Schuberth gestaan, waarin men lezen
kon dat hij samen zou werken met een
non. Schuberth heeft hierop geantwoord
dat hij inderdaad dikwijls waardevolle
suggesties ontvangt van een non, die in
een klooster te Rome verblijft en die veel
belangstelling voor het modevak heeft.
REEDS VOORJAARSMODELLEN
In Londen werd kortgeleden al een klei
ne voorstelling gehouden van de voorjaars
collectie 1960. Hierbij werden japonnen en
kostuumpjes van bijna klassieke snit ge
toond. Zoals we dit van de overzijde van
het Kanaal gewend zijn munten de mantel
pakjes weer uit door hun grote eenvoud,
maar ze zijn zo voortreffelijk volmaakt ge
sneden, dat ze werkelijk chique zijn. Wat
de kleedjes voor de volgende zomer be-
iucu en auc treft zullen drukke imprimés troef zijn én
tanden en kiezen. Gebruik een goede, niet J ruitjes, in alle maten en kleuren, van Prin-
té harde tandenborstel, waarin de haren j ce-de galles tot petits.
heel fijn zijn met afgeronde punten. Onder de naam Tricel was er een sto
De keuze van tandpasta is minder be- bestaand uit een half om half mengsel van
langrijk. Maar om de mond te spoelen ge- katoen en nylon, die heerlijk soepel valt en
bruikt men ofwel heel koud ofwel heet wa- waarbij strijken overbodig is.
9.913
69.053
32.713
76.033
87.403
28.593
30.063
10.000
25.000
25.000
INKOMSTEN EN UITGAVEN
In 1958 werden 9.558 miljoen frk aan
kinderbijslagen uitgekeerd tegen 8.920 mil
joen frk. gedurende 1957. Dit vertegen
woordigt een vermeerdering met 7,1 te
genover 1957 en 28,5 tegenover 1956,
verdeeld als volgt
Kinderbijslagen aan actieve
werknemers 8.158 miljoen
Kinderbijslagen aan invaliede
werknemers 473 miljoen
Kinderbijslagen aan wezen 563 miljoen
Geboortetoeslagen 364 miljoen
De bijdragen aan de Maatschappelijke
Zekerheid en de bijdragen van de werkge
vers NIET onderworpen aan dit Organisme
vertegenwoordigen gedurende het jaar
1958 een globaal bedrag van 8.756 miljoen
in plaats van 8.484 miljoen het vorig jaar
gesteld van 326 miljoen dat afgetrokken is
van het Reservefonds der Nationale Kas.
In dat verband dient opgemerkt dat dit
tekort maar 116 miljoen zou bedragen in
dien het Nationaal pensioenfonds van de
mijnwerkers de totaliteit der bijdragen zou
ontvangen hebben, waarop het voor dat
dienstjaar recht had.
DEMOGRAFISCH GEBIED
Het aantal rechthebbende families en het
getal rechthebbende kinderen is lichtjes ge
daald.
714.192 rechthebbende families en
1.377.151 rechthebbende kinderen in 1958.
719.735 rechthebbende families en
1.377.967 rechthebbende kinderen in 1957.
Volgens het aantal kinderen ten laste,
worden de families onderverdeeld als
votgl
Families die ten laste hebben Totaal
1 kind 360.566.
2 kinderen 191.621.
3 kinderen 83.692.
4 kinderen 41.564.
5 kinderen 19.218.
6 kinderen en meer 17.531.
Het aantal rechthebbende kinderen wordt
volgens hun ouderdom als volgt ingedeeld
minder dan 6 jaar 539.527.
van 6 tot minder dan 10 jaar 334.153.
van 10 tot minder dan 14 jaar 316.013.
van 14 tot minder dan 21 jaar
LENING
VOOR WEDEROPBOUW
DERDE GROEP
Bij de 500e trekking van de lening voor
wederopbouw (3e groep), is een lot van
25.000 1 miljoen gevallen op obligatie reeks 7064
25.000 nr. 175.
100.000 1 E)e andere UÜligalica van die reokc aijn
261.923
2.000.000
4
1.034
2.500
4.014
5.000
01.874
25.000
85.134
25.000
5
5
200
85
500
7.505
2.500
7.550
10.000
43.755
25.000
87.485
25.000
54.545
50.000
66.935
50.000
421.835
500.000
476.855
3.000.000
6
213.746
1.000.000
7
4.517
2.500
3.007
5.000
55.057
25.000
8
0.128
2.500
60.658
25.000
99.798
25.000
65.358
100.000
9
0.379
5.000
30.049
50.000
i (naar verklaringen tan ena kongaars
door IVES L E M Y. gedeporteerde).
ver, gans Kazakstan door.
Ik zelf hield de handvat van een eg vast
die door een brommende tractor met ge
weld door de zware brokken aarde werd
getrokken. Na mij zouden de zaaiers komen
die het zaad over de aarde zouden versprei-
14de Vervolg.
De stemmen klonken hoger en de
sprekken waren buitengewoon heftig. We
praatten als kinderen die op school een
examen hadden afgelegd en zich reeds voor
volwassen mensen aanzagen We hadden
het over de eigenschappen van deze on
dankbare grond, over het weer en de Wind
die we zouden nodig hebben, over de mest
stoffen, en zo spraken we allemaal, alsof
we op het land geboren waren, wij die alle
maal uit de stad kwamen en van de vruch
ten zoveel wisten als we ervan hadden ge
leerd toen ze op tafel kwamen of toen we
ze zagen in de magazijnen. En met de vod-
ka bij dit alles begonnen sommigen ook al
te praten over de jonge vrouwen die zou
den komen.
Dat was te veel gezegd, en toen konden
enkelen hun ontroering niet meer baas. Zo
verstreek de tijd, en tegen tien uur trok
de luitenant naar buiten in gezelschap van
zijn mannen en hij vérzocht iedereen koers
te kiezen naar de isbah. die we tenslotte
in wankelpas bereikten. Toen ik insliep
was ik wel wat zenuwachtig, en ook een
beetje angstig.
Buiten lachte de maan, en een warme
wind streek over de vlakte
De tractoren sneden in de zware en al war
me grond diepe groeven. Langs beide kan
ten van deze tractoren liepen mannen in
ruwe legerbroeken en met bovenlijf naakt,
zij droegen schoppen of rieken en woelden
waar de machine was
in de grónd daar
Men raadde naar hun natio- voorbijgekomen,
naliteit. Zouden zij Russen zijn Zover mijn blikken reikten, zag ik der-
Niet te fijn. niet te lomp, precies ge- (gelijke tractoren en mensen die er achter-
maakt om de ploeg te trekken of de koeien aan liepen, met de zware schoenen die
te hoeden, zeiden er sommigen. Of waren j diep in de pas omwoelde grond drongen,
het Balten, die meer ontwikkeld zijn? Zou- En ik wist dat naast deze vlakte een ande
den zij vrij zijn, of zouden het ook gevan- I re blakte lag, even oneindig groot, waar an-
genen zijn 9 Maar in dit geval konden het dere tractoren en andere mensen de grond
LOTENLENING 1953
Bij de 348e trekking van de lotenlening
1953 is een lot van 2 miljoen fr. gevallen
óp obligatie reeks 1026 nr. 388 en een lot
van 1 miljoen fr. op obligatie reeks 202, nr.
461.
De andere obligaties van die reeksen zijn
terugbetaalbaar tegen 1000 fr.
DE STAND
DER WERKLOOSHEID
Tijdens de week van 22 tot 28 november
1959 werden er per dag gemiddeld 118.230
volledig en 48.368 gedeeltelijk en toevallig
werklozen gecontroleerd, hetzij een totaal
van 166.598 werklozen.
Vergeleken met de vorige week werd een
vermeerdering van 2004 volledig en van
4862 gedeeltelijk en toevallig werklozen
genoteerd.
De stijging van de volledige werkloos
heid die aan het seizoen te wijten is, treft
voornamelijk de sectoren bouw, landbouw
(einde van het rooien der bieten) en voe
ding.
De vermeerdering van de gedeeltelijke
en toevallige werkloosheid vloeit voort uit
de toeneming van de werkonderbrekingen
in de kolenmijnen en uit de onregelmatig-
studenten 162.490.
leerlingen 10.913.
onbekwame 2.103.
jonge meisjes huishoudster 7.314.
onbekwame van meer dan 21
jaar 4.638.
In het huidig stelsel der geboortetoesla-
gen werden in 1958 genoteerd 106.054 ge
boorten tegenover 99.795 in 1957.
Ziedaar in alle objectiviteit de cijfers
over het verlopen jaar.
Ze waren werkelijk het publiceren
waard. B. O. B.
I heid van het werk in de sectoren textiel,
kleding en leder
oOo
STATISTIEK DER
VERKEERSONGEVALLEN
Van 20 november tot 6 december hebben
zich op de wegen en in de agglomeraties
waar de rijkswacht het verkeer controleer
de 929 verkeersongevallen voorgedaan,
waarbij 22 personen ter plaatse gedood
werden en 133 ernstig en 417 licht letsel
opliepen.
Tijdens het weekeind deden zich 230 on
gevallen voor waarbij 9 personen om het
leven kwamen en 47 ernstig gewond wer
den.
De oorzaken van de ongevallen met dode
lijke afloop zijn de volgende overdreven
snelheid twee doden; geen voorrang ver
leend bij verkeersteken «omgekeerde drie
hoek» een dode; andere vorm van voor
rangsregeling niet nageleefd: een dode; oor
deel fout of gebrek aan aandccht drie;
geen of onvoldoende verlichting een. slip
pen: zes; voetgangers die zonder voorzor
gen de rijweg overstaken twee; voetgan
gers op de rijweg of de berm gaande: twee;
andere omstandigheden vier;
De 929 verkeersongevallen deden zich
voor Brabant 194, West-Vaanderen 103;
Oost-Vlaanderen 102; Antwerpen 78; Lim-
zurg 71; Luik 94; Luxemburg 35; Henegou
wen 184 en Namen 68.
In de loop van november 1959 heeft de
rijkswacht 3804 verkeersongevallen opge
tekend (tegen 3.561 in november 1958) met
64 doden ter plaatse (tegen 53) 653 ernstig
gewonden (534) en 2.008 licht gewonden
(1799).
bracht er ons naartoe. Wij bleven er tot
zeven uur 's avonds, kwamen dan naar het
dorp terug aten en gingen maar naar bed
omdat we doodmoe waren.
Om negen uur 's morgens kregen we een
kwartuur om te eten. daarna rond de mid
den. Ik zag ze ver achter mij, ze waren be- dag en eindelijk nog om vijf uur. Eten kre-
zig de machines klaar te maken. gen we genoeg, 's Morgens brood en spek,
Als gans Rusland zo wordt bewerkt, I 's middags dikke soep, 's namiddags weer
dan begrijp ik niet dat er nog iemand brood en 's avonds een volledig maal.
brood te kort kan hebben op aarde, riep Telkens als de tijd daar was om te ver-
Zoltan naar mij. Zoltan liep achter een I pozen en te eten keken we allen de richting
zware ploeg aan. I u>t van het dorp. Van heel ver zagen we
Precies, antwoordde van verre Nagly, riirinnH* irmiironc aankomen waaruit een
bewerkten. En zo ging het verder, oneindig
r!ie moeite had om de tractor bij te houden,
Precies Gans Rusland wordt niet zo be
werkt. In Oekraïne zijn er nog vele hoeven
die verouderd materiaal hebben. Hier wor
den de modernste middelen gebruikt, om
dat men te Moskou Kazakstan als een voor
beeld wil stellen.
Nagly had gelijk. Kazakstan moest een
voorbeeld worden, een experiment. Hier
moest een woestijn in vruchtbare grond
worden veranderd waarna men door heel
Rusland en de wereld door zou kunnen
verklaren dat een reuzenwerk werd vol
tooid. En meteen moest het dun-bevolkte
Siberië worden bevolkt. Nagly had inder
daad gelijk...
Soms had ik medelijden met Nagly. Hij
was een intellectueel, die nu hard op het
veld moest werken. Want ons werk was
hard, Elke morgen stonden we te vier uur
op, aten snel en maakten ons klaar om
naar het veld te gaan. Een vrachtwagen
de rijdende keukens aankomen, waaruit een
aangename damp opsteeg. Dan werd er ge
floten en iedereen ging zijn eten en drank
halen. En alhoewel het reeds erg warm
was, werd steeds gretig uitgezien naar de
kop tee of naar het grote bord dampende
soep.
Trouwens telkens kregen we enkele mi
nuten rust en konden we wat praten met
Maria of Kristi, of met andere meisjes die
bij het eten hun glimlach gaven, of een
prettig woord.
Want dat moet ik U ook zeggen, dat die
meisjes waren aangekomen. Ze werkten in
de keuken. De meeste waren Russen. Een
goede twintigtal. Enkele meisjes waren
gevangenen zoals wij, twee Hongaarse en
een paar Baltische. Ze hadden het niet zo
wen, de borden en lepels klaar houden. Nog
een paar minuten en toen steeg een lang
gerekt gefluit over de vlakte op. De moto
ren vielen als bij toverslag stil, schoppen
weer neergeworpen en de mannen liepen
zo snel ze konden naar de kantien toe. Toen
ik aankwam waren de eersten reeds be
diend. Ze trekken zich terug met hun bord
en hun brood en gingen ergens op een stuk
omgeploegde aarde of op de voetplank van
een tractor zitten om rustig te eten.
Toen ik aan de beurt kwam met mijn
bord in de hand legde ik het zo aan boord
dat Maria mij zou bedienen. Ze herkende
me glimlachte al haar tanden bloot, vulde
het bord boordensvol en zei
Nu zult je tenminste geen honger lij
den
Dank je Maria... Ben je soms vrij
vanavond
Je weet wel dat ik in de week nooit
vrij ben, antwoordde ze. Maar zondag
wel
Inderdaad ik wist het en toch vroeg ik
het haar telkens weer. Maria, de Litause,
die naar hier was verbannen omdat men
haar in eigen land gevaarlijk had geoor
deeld, was nooit vrij in de week. Als al het
werk gedaan was, moesten de gevangen
meisjes nog steeds wat opruimen of wat
klaar maken. Zo was het regime. De Russi-
erg kwaad, leefden met de Russische mede sche meisjes waren vrij 's avonds maar om-
die vrijwillig waren opgekomen. Alleen dat er in het dorp toch nooit wat gebeurde,
konden de gevangenen nooit naar huis toe, I gingen ze ook niet buiten,
tenzij na verloop van hun straf. I 'T VERVOLGT.
Van verre zag je de keukens voortdu- VERBODEN NADRUK. (UM.)
Al
101
D<
VEI
2,31
lO>
IA.'
8,
