Weekkalender
TELEVISIEKIJKERS
voor U...
T. V. Kroniek
Nest Jansen
Üames
voor
akleen
Kent U
/iVAtiHti a lïliltilAKl lMt)4
V «.AAAlsL 1V Kan
i J.,00 Lnympiacne
en 1U Ljnen ozo b
ui ie. bpeien 15,uU
-juV uoei eu lumaer io,ou «De iijas-
..«psuie» iü.uv uaympiscne wmierspeien
io.4o Kiem, Kiem Kleutertje 18,1U
v.uKa.iiie mei iViinxa» 19,3d Lportuu-
i.agen ia.4u Joernaai 2U.00 Olympi-
t-.ie winteispelen zi,uu öportweeKena
~-,35 «rieno, jij daar!» 22.10 wielrennen
22.40 Joernaai
»•.-!AL.s>b iv.: Kan feu 3 ujneu 810 B
MAANDAG 10 FEBRUARI 1964
V LAAMSE TV: kan. 2 en 10 lijnen 625 B
19,00 Tienerklanken 19,25 Zoeklicht
19,45 De weerman 19,50 Sport in 't kort
20,00 Journaal 20,20 '1 is maar een
wuord 20,55 Panorama 21,35 De
theemuts 22,35 Medium 22,45 Joer
naai
VVAAt.SE TV: Kan. 8 en 3 Ljnen 81J B
16,30 Berichten 18,33 Pom' d api
19,00 Boutique 19,00 Lundi-sports
20,00 Joernaai 20,30 «L'avare» 22,15
1,00 ri. Mis 12,50 Oiympiscne winter- £<eCture$
pour tous 23,05 Joernaai
t KAN SE TV: (Rijsei) kan 12 lijn 819 F
12,30 li laut avoir vu 13,00 Joernaai
13,15 Gewestelijk nieuws 18,25 Au et
Magie de la cuisine 18,55 Livre mon ami
- 19,25 Gewestelijk nieuws 19,40 «Papa
a raison» 19,55 Mededelingen 20,00
Joernaai 20,30 Bes raisins verts 21,30
La rhumatoiogie 22,30 Fiimmagazine
23,00 Joernaai
NEDERLANDSE TV.: kan. 2 en 7 lijn 625 E
19,30 Comedy caper: «The Flying age»
i9,4o Openbaar Kunstbezit 20,00 Joer-
de l'ecran 13,d5 Winter- naai en weeroverzicnt 20,20 Zendtijd
speien la,00 i'ele-dimanche 17,15 Ma- politieKe partijen 20,30 Carnaval 21,00 «Rocambole»
guzine aes io.siis et ies temps des loisirs «Potasch én Perlemoer met vakantie»
ïo.oO «i_, tnigme au Chicago-express» 23,10 Joernaai
19,10 ioneeunagazme 19,25 «Thierry ia DUITSE TV: kan 9 lijn 625 E
12,15 Rosenmontag am rhein 17,00
Fuer sie 18.10 Berienten 18,30 Rijn
lands joernaai 19,12 kommerciele tele
visie 20,00 Joernaai 20,15 Der weg
nacn hully-guilly 21,15 Hallo nachbarn
.NEDERLANDSE TV: kan. 2 en 7 lijn 625 E 21,55 Der scharzfilm 22,00 Zum ab-
11,00 Kersmenst 12,50 Olympische gallen 22,30 Joernaai 22,45 Karna-
ïnterspeien 15.00 W eeKjoernaai
-taw-ien lo.uu rum voor de jeugu io.üü
wiuuio o i3,ou Bayara: «i^e tournoi Vaur-
u-ay» 20,00 joernaai 20,30 Oiympr-
scne winterspelen 21.15 renx: «De Iiim»
21,ij i_<e met dacier: «oa jupe terie»
22. tO resuva» Adoipue sax 25,00
joernaai
t KAN SE TV.: (Rijsei; kan. i2 njn 619 r
0.30 israerUsche uitzgncung 10,00 Pxo
tesiamse utuenüng 10,30 De aag van de
neer 12,uo ua sequence uu speuaieur
i2.o0 DiScOl ai na 13,00 Joernaai 13,15
LVunstmagazine 13.25 Schorsing
iu,30 Au-ue.
aonue» 19,55 Mededelingen 20,00
Joernaai 20,20 Sports-dimancne 20,45
«06/15 Go home» 22.1a Vingt ans d'amen-
agement uu territoir e leieKommumkaties
22,45 Joernaai
FRANSE TV.: (Rijsei) kan. 12 lijn 819 F
12,30 Paris club 13.00 Jcernaal
18,55 Médedelirien 19,00 L'homme du
XXe specie 19,25 Gewestelijk nieuws
19,40 «Papa a raison» 19,55 Mededelin
gen 20,00 Joernaai 20,30 «Six peison-
nages en quetg d'acteur» 22,15 Komoert
- - 22,45 Joernaai
NEDERLANDSE TV.: kan. 5 e.. ïju 62o L
14,00 Schoolteicv ïsie 19,30 Mijnneer
de voorzitter 20,00 Joernaai - 20,20
Achter het n.eu.vs - 20,45 De muziek van
liarry w air. 11 21,15 Dick Poweii: «De
Kluis» 22.05 Üudeiavond -22.35 Joei-
naal
DoTTdE IV: kan 9 i.jn 625 E
17,00 Voor de kinderen 18,10 Berich
ten 18,30 Rijnlands joernaai 19,12
Kommerciele televisie 20,00 Joernaai -
20,15 Der mann nut uern zylinder
21,30 Tetebar - fitwas Ver.uecKt 22,15
«Kenraus» 22,30 Joernaai
WOENSDAG 12 t EBKUAKl 1904
VLAAMSE '1Vkan. 2 en iü l.jnen 625 B
17.U0 Televisum 19,00 Teletaalles: Ne
derlands 19,15 Openbaar kunstoezit
19,25 Penelope 19,50 Ce weerman
19,55 Spoit in l kort - 20,00 Joernaai
20,20 Het onzichtbare hek 21,05 «Sha
dows» 22,25 Medium 22,35 Joernaai
WAALSE TV:: Kan. 8 én 3 lijnen 819 B
18,30 Berichten 18,33 ik leer Engêis
19,00 Flash sur le metier de comédien
20,00 Joernaai
16,00 Badminton 18.45 Olympische win
terspelen 19,U0 Joernaai 19,05 Sport
in beeiu 19,15 Olympische winterspelen
21,00 Pia Beck show 21,45 «De ver
dedigers.» 22,35 Kunstgrepen 23,05
Journaal
DUITSE TV.: kan 9 lijn 625 E
10,00 Olympische winterspelen 12,00
In ie. nationale ireuschoppen 12,45 Die
vorsehau 12,55 Olympische winterspe
len 15,00 Wochenspiegel 15,30 Zwi-
scnen leiaern und fabriken 16.00 Week-
magazme 17,00 Verder ben die boeden?
20,30 Age tendre et tete de oois 21,15
Air et espace 21,45 Table ouverte
22,15 Joernaai
FRANSE TV: (Rijseikan 12 lijn 319 b
12,30 Paris club 13,U0 Joernaai
18.25 Dix ans pour faire un monde «Le fos
se s'elargit» 19,00 L'nomme du XXe sie-
Cifc 19,25 Gewestelijk nieuws 19,40
«Papa a raison» 19,55 Mededelingen
20,00 Joernaai 20,30 Age tendre et tete
dé bois 21,15 L'Oceanographe - 21,45
Lectures pour tous 22,35 Joernaai
NEDERLANDSE TV: kan 5 en l lijn
17,00 'T is een tou/er 17,25 Vreemde
beroepen oude meesters 17,35 De ver.e-
VLAAMSE TV.: kan. 2 en 10 lijnen 625 B k,Jker 19.30 Barend de beer 19,35 In
gesprek 20,00 Joernaai 20.20 Memo
al in Koelie
DINSDAG 11 FEBRUARI 1964
14,05 Schooltelevisie 19,00 De socia
listische gedachte én aktie 19,30 De 20,30 Süefbeen en zoor. «Jarig vandaag»
Fiintstones 19.55 Sport in 't koit 20.00 21,05 AL u het mij vraagt 21,55 Fiim-
Jcemaal 20,20 «De kat op de koora» kader 22,25 Ridder van maison rouge:
20.50 Berliner melodie - 22,20 Wielrennen «,nardüche» 22,50 Dagsluiting 22.5 7
22,50 Joernaai Joernaai
WAALSE TV: Kan. 8 cn 2 ..jr.en EL' B ka" E
18.30 Berichten - 18,33 L arl e, Mm BeSSe?"" i8soVmllT'T, -
"'45 ribet 18'30 We'tspiegel 19,00 crel - 19,00 La terra at les saisons 19.30 19.12 Kommer. ,cie l levisie "m mf Je
20.00 Joernaai - naai - 20,15 «Der pree» Ca l vin O,
21,45 21,25 Gebnrt «nes provok.teurs 21,45
Unter uns gesagt 22,30 Joernaai 22.40
Die sportsehau 20,00 Joernaai 20,15 Touché-la-Tortue.
«Bigamie 1st kein vernuegen» 21,45 20.30 Lecluse 21.30 Wielrennen
Oiympiscne winterspelen 22,30 Berichten Ciné-club de minuit: «I-a ir.aitresse»
22,35 Sportsehau
23,15 Joernaai
Max Beckmann
VAN 9 TOT 15 FEBRUARI 1964
LEVEN S W IJ SHE1D
Bij gebrek aan hout gaat het vuur uit,
en waar geen oorblazer is bedaart de
twist. (Spreuken 26:20)
WENS ZE EEN GELUKKIGE NAAMDAG
Zondag 9 februari: Apollonia
Maandag 10 februari. Sylvanus
Dinsdag 11 februari: Adolf
Woensdag 12 februa.i: Modest, Desi-
deér
Donderdag 13 februari; Polyeuctus,
Ermeniidis
Vrijdag 14 februari. Valentinus,
Abramem, Maximus
Zaterdag 15 februari: Faustinus,
S:eglried, Georgia
HEILIG EVANGELIE VAN ZONDAG
Luc. 18 31
I «De blinde bij Jericho».
BIJZONDERE DAGEN
ZONDAG 9 FEBSUARI: QUINQUA
GESIMA: eerste zondag binnen de tijds-
ru..ntc vai 5C dage 'O." Para: i. c.<?
zondag voor de 40-daagse vasten. - - Van
daag ook de feestdag van de H. APOLLO
NIA, maagd en martelares. Omdat deze
heilige zo kloekmoedig haar geloof in Jezus
Christus beleed, sloegen de beulen haar de
tanden uit de mond. Vandaar dat de gelo
vigen met vertrouwen haar hulp tegen de
tandpijn inroepen.
MAANDAG 10 FEGRUARI: H. SCHO-
LISTICA: deze heilige was de tweelingzus
ter fan de H. Benedictus. Zij stichtte een
vrouwenklooster bij de berg Cassino, waar
zij stierf in 542. Haar broeder zag haar
reine ziel, onder de gedaante van een duif
te hemel stijgen.
DINSDAG 11 FEBRUARI: VER
SCHIJNING DER ONBEVLEKTE MAAGD
Van de 19 februari tot de 16 juli ver
scheen O.L.Vrouw tien maal aan Bernadette
Soubirous te Louches. «Ik ben de Onbevlek
te Ontvangenis» verklaarde zij aan het
meisje. Wat al lichamelijke en geestelijke
gunsten heeft zij daar niet verleend aan de
bedevaarders, die bij duizenden naar dit
pelgrimsoord stromen.
WOENSDAG 12 FEBRUARI: AS
WOENSDAG De vastentijd wa- eertijds
een bereiding voor alle gelovigen tct de
Paasplechtjgr.eid. maar meer bijzendm j
voer de geloofslee ling' en de openbare
zondaars Wanneer de openlijke boetvaar
digheid in onbruik geraakte, zijn de gewo
ne christenen in de plaats van de zondaars
getreden, om zich het hoofd met as te la
ten bestrooien Nog later werd een kruisje
met as op het voorhoofd geplaatst. W ij
zijn immers allen zondaars. Laten we met
deze gevoelens de gewijde as ontvangen,
deze ceremonie aanschouwende als een
vernedering en belijdenis van ongetrouw
heid jegens God: een vermorzeld en ver
nedert hart zal de Heer niet verstoten.
VRIJDAG 14 FEBRUARI: H. VALEN
TINUS: hij was een Romeins priester, die
Asterius, de legeroverste van Keizer Clau
dius, bekeerd had. Hij werd te Rome ont
hoofd in 270.
ZATERDAG 15 FEBRUARI: HH.
FAUSTINUS EN JOVITA: na vele folterin
gen onderstaan te hebben, werden deze
twee heilige broeders in 121 te Brestia ont
hoofd.
ZON OP ONDER
9 Febr. 8 u 08 17 u 46
29 Febr. 7 u 29 18 u 22
MAANSTANDEN
NIEUWE MAAN op 13 febr. te 14 u 01 m
VOLKSE WEERKUNDE
Op Sint Apollonia noorderwind,
Geeft veel oogstgewin!
Op 12 februari lelijk weer,
Zes weken regen keer op keer
gen voor de analyse van partituren en het
doorgronden van de werken van baanbie-
kende musici. Dit zou zijn levenstaak wor
den en nu mag André Pols, die ook een
tijdlang in Spanje verbleef en er les gaf,
terugblikken op een omvangrijke ceuvre,
waaruit we slechts énkele belangrijke ti
tels hier kunnen citeren Modest Petro-
Viaamse televisie
VOOR BOER EN TUINDER
(ZONDAG 9 FEBRUARI TE 15 U) ieis nier Kunnen citeren Modest Petro- ben geboren ic Mét
Het stalklimaat speelt een belangrijke wietsj Muessorgskie» (1924), «Peter Be- t0ber 1924» zegt Nest Jamei
rol bij de groei, de ontwikkeling en voorat noits leertijd» (1934); «De Ruchers en de ge gelopen te Meeneten om
de voederonizet van de dieren. Daaiom Klavierbouw in Vlaanderen» (1942);«Vlaam-
wordt in dit programma een en ander vei- Muziek» (1944); «Franz Liszt» (1950) en
teld over de keuze van materialen en over «W A. Mozart» Een symposium» (1953).
ventilatie: twee elementen aie hun stempel Verder vertaalde hij verscheidene operali-
drukken op net stalklimaat. Wij brengen bij bretti en is ook vandaag de dag nog steeds
deze gelegenheid een bezoek aan enkele 66,1 bedrijvig auteur voor belangrijke mu-
onlangs gebouwde kippen- en varkensstal- sicografische uitgaven,
len. Onze gids daarbij is de h. De Bruycke-
re, werkleidfcr aan de leerstoel boerderij
bouwkunde te Gent. Natuurlijk zullen
weer duizenden met spanning uitkijken
naar de opgave van de vijfde prijskamp,
waarbij dit keer ais eerste prijs een jacht
geweer is te winnen, Er zijn ook weer 50
waardevolle troostprijzen.
numsuatiei leent te siuaeien ie joiussc.
om dan later gfcmeeuiesecreians te wo--
uen of iets deigeujKs in de aununistrat.L
w aai somjniijk omuai ik neei weinig (po...
uekej kennissen haü oen ik net aan (gi-
lUKKig) met geworaen, ofschoon ue ge
meente Korlenoerg mé toen bijna te pan
nen had» Dank zij deze mislukKing kwam
wij immers in de journalistiek teiecht. wat
voor hem de springplank naar de televisie
zou worden. Zijn eerste bijdragen voor het
Kleine scherm leverde hij op de Informa-
Oijna onopiosoare pibbit»nen gestaan, maa;
ai aie zorgen en lusten verzwonuen in n*.
met toen we ai cue Dlij-grunuei enue gezicnt
jes zagen, ten scuouwspet uat voor ons ai
ten dé grootste ueionmg was die
nebben gedegen, ik moet er nu
toevoegen uui ik aitijd een zwaK heb genaa
voor programma s waaxiu uoor ntt leven
nusdeeiue Kinaeren worden genolpen en
aan zeker spasuscne Kinaeren».
aan I
ooemerang oracht Nest Jansen in ue nx-
po, waar nrj ais TV rgalisator weru aango-
siem. maar uaar was ue televisie hem bij
na kwijl na une maanden Lxpo-acuvitei-
PENELOPE
(WOENSDAG 12 FEBRUARI te 19,52 U.)
Ln de Liliiput-rubriek worden vanavond
de gevaren behandeld die de peuter zo al
bedreigen als hij of zij alleen in huis op
speurtocht trekt. Om het hele geval aan
schouwelijk te maken, werd kleine Peter
gedurende vijf minuten zogezegd de volle Elkeen weet reeds de beroemde Ame-
vrijheid gelaten en volgde een camera be- rikaanse zanger Trim Lopez heden avond
DE RADIO EN TV RUBRIEK
GEHOORD EN GEZIEN
hoedzaam zijn ondernemingen. Peter dui-
tiedienst in 1953, dus als een der eerste me- fen werd nu prive-secretaris van minister
dewerkers van de Viaamse televisie. «Tot Houden, om uan neg verbonden te blijven
nu toe rrujn beste herinneringen, vertrouw- als peisattacne op netzelide ministerie, toen
de hij ons to§, want ik moet u vertellen uit oé^et was uoor de heren Lusters en
dat het een van mijn stokpaardjes is: de Meyers,
actualiteit op de voet te volgen en ook wel
«gevoelsonderwerpen», 't is te zeggen, din- In 196U kwam hij echter terug naar de
gen waar van een titel vertrokken wordt televisie als programmator op de sectie
en waar dan wel iets van te maken is. ontspanning en hij is het nog. Daar organi-
Daar kon ik mij volledig in uitleven». seerdg hij al de speiprogramma's die sinds
die datum op hel Vlaamse scherm kwamen:
Waag je Kam: i'.V. Parade; Wie weet Wat;
d"" niet b'J de Informatiedienst ls ]lua, ct.n „00,d„. w,e wal 6n
WtHwUmi^dM ook ingesiuakeld nlomemeel teEen allen», waarvan een
-journalist onlangs schreef dat het «begges-
in andere secties, waar hij
volgende
te 19 u te gast is m de Klaroen te Aalst,
kelde van hel ene ongeluk in het andere waarna hij nog dezelfde avond op de
en wist met alles en nog wat gevaarlijke planken zal komen te Breendonk. Wat ve- programma's verzorgde Internationaal loi, hUa middeleeuws» ~i
situaties te stheppan. Sommige vertoonde 'en echter met weten Is dat de manager jeugdmagarme. Eureka ,n de du. umenlui- machtig rmdu leeuw» is.
kleuterstreken zullen andere moeders on- en organisator van Lopez een geboren res ((fanny Blankers-Koen», «De ambassa-
middellijk herkennen, andere zullen hen Aalstenaar is namelijk Miel De Coster, die deur va» de orgelkunst Flor Peetera»,
wellicht iets bijleren en Het is altijd be- enkele jaren geleden, in de sportmiddens «Een ander programma dat me blijvende
van de Denderstreek een belangrijke rol herinneringen heelt geschonken de re
portage «In Lakén staat een Koningshuis».
Ier te voorkomen dan te genezen.
Het tweede gedeelte van dit programma
wordt een gesprek van Maria Rosseels met
de Nederlandse auteur Annie Salomons.
Het gesprek zal handelen over de levens
voorwaarden yan de vrouw vroeger en nu.
Deze 80 jarige dame, die uit de gegoede
burgerij stamt cn heel de evolutie van de
bourgeoisie zelf meemaakte, geeft hierover
haar persoonlijke indrukken.
TEN HUIZE VAN
ANDRE M. POLS
(DONDERDAG 13 FEBRUARI te 21.10 U.)
Vanavond trekt Fons Fraéters en met
hem de kijker naar de Kalmthoutse heide
Niet precies om het probleem van het re-
speelde.
Het aangekondigde T.V.spel «Boefje»
voor vrijdag 14 februari té 20.20 u kan op
deze dag niet doorgaan en zal op een latere
«Een heksentoer is dat, vertelde hij ons,
want aaministratiel gezien moet de tech
niek over minstens veertien dagen beschik
ken om zo'n programma voor te bereiden,
terwijl ze in de praktijk maar over tien
dagen beschikt. Soms vragen we ons dan
ook af Koe aiies niet in het honderd loopt,
maar toe nu toe hebben we a.tijd dat tikje
geluk gehad dat ons uil de meest hachelijke
st te redden. Daarbi moet u
toch maar bleven hepen dat we hun goed niet ve.geien dat wij uat progr. reaüse-
nieuws gingen vertellen, maar waar we ren met .slechts één reportagecar, terwijl de
iedere dag onze porties desillusies moesten Duitse televisie die de rechten ervoor heeft
Nog een ander dat ik nooit zal vergeten,
maar dan om heel andere ieden. is de ramp
an Marcinelle waarbij we ledeie uag
datum uitgezonden worden. In vervan- regeimatig op het scherm kwamen vooi uc
krlMM w« «p hrt Vlaamse sc-hernv mensen, die tegen alle gezond versland in. sUu.,
Majoor Barbara een satire van G.B.
Shaw.
RINA PIA heeft na haar geslaagde
TV show in «Pro en Contra» van 18 janu
ari, twee liederen uit déze show op de
plaat laten persen: «Het lied van de Pus-
zta» en «Cupido». Het schijnt een meèval-
ler te zijn over de ganse lijn.
JAN BAUWENS de gekende T.V.
journalist (de man met de snor) is het
sfivaat uit de doeken te doen. maar dan slachtoffer geworden van een verkeerson-
toch om er een fervent van de enig mooie geval. Het ongeval gebeurde toen hij huis- ven want wat we daar allemaal bij beleefd 2jjn_
heide te ontmoeten. Want dat is dü»musico- waarts reed na het T.V. bal te Antwerpen, hebben grenst aan het onwaarschijnlijke
graaf André M. Pols, die op «'t Stekêl- Hij kwam in botsing met een anderé wagen zowel met de Boemerangs die op het
doorntje» te Kalmthout woont, sedert meer cn diende met een sleutelheenhreuk en schérm zijn gekomen, als met deze die
weggeven».
Nest Jansen willen presenteren en de
«Boemerang» doodzwijgen is onbegonnen
werk, want die (ingebeelde) knots komt
toch altijd op zijn vertrekpunt terug. «Daar
zou ik een reeks boeken kunnen over schrij-
aangekocht, er met vier cars niet durft aan
beginnen. En dat doet me altijd aan de
woorden van mijn zesjarige dochter terug
denken toen ze toevallig eens op ons bu
reel kwam Zeg, schrijven jullie al met
inkt Want dat is het tenslotte; wij zijn
verbaasd dat wij al met inkt schrijven
Wat dan toch weer maar éen boutade moet
Hierbij denken we aan de wetenschappe
lijke programma's die ook op de naam van
dan veertig jaar. Onze gastheer werd te andere verwondingen, naar het Stuivenberg- een af andere reden doodgeboren kinderen Ar:X jansen staan «Stalend Mol» vanuit
Antwerpjri geboren in 1893. Hij studeerde gasthuis te worden overgebracht. waren. Maar als ik er één moet uitpikken
aan de Rijksnormaalschool te Gent en werd - De Bonanza western van dinsdag jl. waar Dries Waterschoot, Paul Van De Ve!
eerst leraar en vervolgens bibliothecaris kon ons maar matig bevallen. Het was er de en uw dienaar het meeste genoegen aan
van de stadsbibliotheek te Antwerpen. An- een van de goedkope soort. «Pa» fn zijn beleefd hebben, dan is het deze van Me:-,
dré Pols was opgegroeid in een klimaat van 'oens hebben ons deze maal sterk ontgoo- broek, waar we meer dan duizend weeekn -
muziek en met vrienden musiceerde hij en cheld en we durven hopen dat zij spoedig deren bun paaseieren uit dt lucht hebben
begon hij meer en meer interesse te krij- rpvanche zullen nemen. bezorgd. En daar nochtans hebben wc voor
hét kerncentrum te Mol, «Kinderen moeten
.cnezen», vanuit de kinderkliniek van dok-
tei Hooft, en de reportage gewijd aan de
schillende laboratoria van de universi
teiten van Gent en Leuven. Allemaal za
ken die men toch niet zou aandurven als
nen nog maai; aan hét potlood toe is...
«AI El EN E DEZE \\EEK
ZONDAG Kaassoesjes Uiensoep
jageis-Kip GebakKen Aardappelen -
uevuiae Sinaasappelen.
MAANDAG Gebakken Spek Savoye-
kooi GeKookte Aardappeien 'Gries-
.Aciyuuuiiig mét Rozijnen.
Dinsdag aiOOlKa. bonaden Gekookte
.cdiuappeien Appeioeignets.
«vot-»6i>K(j Kabeljauwmoten in citroen
gescooid - Aai oappeipureg CarameL
DONDisRÜAÜ Bielstuk Witlof Ge-
KOOKie Auruappeien ïoghurt.
VxtiJDAG GeuakKen Tong Frites
vahiuerijst.
z.A i tsxiDAG Gegarneerde Zuurkool
.-vaiuappeipuree FiuiL
voor ue ieKkerbekken.
JAGERS-KIP
Biiu^ODlGL 1 biaadkip, 59 gr. boter, 1
ui, 5ÜU gr. tomaten, 1 dl. witte wijn, 1 lau-
rierolaadje, 2 koffielepels fijne suiker, lüu
gi. cnampignons, bloem, zout, peper en pe-
leiselie.
LKtCEIDING Snijd de kip in mooie gre-
te stuKken en bestuif deze lichtes met
bloem, waardoor wat peper en zout wéru
gemengd. Bak deze stukken snel in wat
ooter bruin.
Snipper ue ui en Luit ze eveneens in wut
boter zacht eu lichtbruin. Doe deze uitje
nu bij de stuKkgn Kip in de braadpan en
voeg iegelijk de gepelde tomaten, de wijn,
laurierblaadjes en de suiker toe. Laat du
allés goed gesloten met een deksel
andeihan uur zachtjes sudderen.
Maak intussen de champignons goed schoon,
stoof ze even in wat boter op en voeg ze 5
a 10 minuten, voor de braadtijd om is, bij
dé kip.
Dien op met de lijngehakte peterselie e.
over gestrooid. Deze kip kan woiden opgt_-
uiénd zowel met gekookte aardappelen a*s
met spaghetti of rijst.
GE V U LDE SIN AASAPPELEN
BEivoiiMGD 4 sinaasappelen, het sap
van 1 grote of 2 kleine citroenen, 75 gi.
suiker, water en. 15 gr. rode gelatine.
BEREIDING Snijd dé sinaasappelen
over dwars in tweeën en pers ze voorzicn-
tig uit, zonder de schil te beschadigen. Voeg
er cilioensap en zovéél water bij tot men 4
dl. vloeistof bekomt. Vermeng dit sap mot
de suiker en de 10 minuten in koud water
geweekte gelatine. Verwarm dit zolang tot
suiker en gelatine opgelost zijn.
Maak de sinaasappelschillen mooi schoon
door er alle vezels uit te halen. Vul ze dan
met de gezeefde vloeistof en laat koud en
stijf worden.
Vóór het opdienen kan men de bovenkant
eventueel garneren met slagroom.
KABELJAUWMOTEN IN CITROEN
GESTOOFD
BENODIGD 1 kilo kabeljauw, verdeeld
in 4 moten, het sap van. 1 citroen, 1 citroen
in schijfjes gesneden, 1 dl. water, 100 gr.
boter, 2 eetlepels paneermeel, peper en
zout.
BEREIDING Leg de gewassen moten
vis in een beboterde vuurvaste schotel; giet
er het water en- het citroensap over en
strooi er peper en zout naar smaak op. Leg
er vervolgens de sehrijfjes citroen op, ver
deel de boter in dunne plakjes gesneden op
de citroen en bestrooi alles met paneer
meel-
Laat de schotel in een even voorver
warmde over gaar en bruin worden. Dit
duurt ongeveer 30 minuten.
Dien op met een luchtige aardappelpuree.
