GESPREK
Met kamerlid
Roger
OTTE
HET AANTAL HERBERGEN DAALT.
Volksvertegenwoordiger Roger Otte, was in 1966 mede-onder
tekenaar van het wetsvoorstel Jan Verroken, waarvan de inover-
wegingneming, zoals bekend, toen werd verworpen.
Als lid van de Kamerkommissie voor Nationale Opvoeding en
Kuituur is hij uiteraard van nabij geïnteresseerd aan het pro
bleem Leuven, dat de laatste dagen meer dan ook aktueef werd.
In dit «Gesprek» neemt hij andermaal een duidelijke stelling-
name «Het probleem Leuven is een realiteit, die nauw
samenhangt met de gevolgen van de vernederlandsing en de
demokratizering van het onderwijs enerzijds en de verneder
landsing van het openbaar leven anderzijds
De brouwerijsektor
NA DE OORLOG 80.000 THANS NOG 60.000
VïER HOOFDFACTOREN VAN BIER
HOP, WATER, MOUT EN GIST
STREVEN NAAR KWALITEITSHOP
In 1816 telt Aalst ca. 12.000 inwoners. Er zijn welgeteld 33
fabrikante, 33 winkeliers, 122 renteniers en een 40 tal afspanningen
of estaminets.
In datzelfde jaar richt Jean Baptist De Gheest in de toenmalige
Kalverenstraat (nu Kalfstraat) een stokerij op die later zal uitgroeien
tot een brouwerij.
De outillering is vrij primitief: een roerkuip, een brouwkuip en
een ligkelder.
AAN DE KALVERENSTRAAT
Jean Baptist de Gheest is de
zoon van Romanus de Gheest.
Deze laatste is gevestigd in de
«'Hofstede De Zwaan» gelegen
achter het huidige politiekommis-
sariaat. Vader de Gheest overlijdt
in 1783.
De jonge Jean Baptist kent de
reputatie van het Leuvense bier
bij de gemiddelde bierdrinker van
die tijd. Net zoals andere pioniers
uit de brouwerijsektor uit de
streek koopt hij dan ook te Leuven
bier dat per beurtschip naar Aalst
wordt overgebracht.
De ekonomische politiek van ko
ning Willem, vorst van de Vere
nigde Nederlanden, is gericht op
het herstel van nijverheid en han
del in het verarmde Zuiden. In
deze context groeit geleidelijk het
bedrijf v. Jean Baptist de Gheest.
Maar de onafhankelijkheid van
Belgie zal verscheidene jaren de
domper zetten op de ekonomische
expansie van die tijd. Want diver
se afzetgebieden, o.m. Noord-Ne
derland en de Nederlandse kolo
nies, waarvan ook het Zuiden kon
profiteren, gaan verloren. De weer
slag doet zich dan ook in de kleine
bedrijven gevoelen.
Maar doorheen de diverse kri-
sissen, vooral in de landbouw
men herinnere zich de beruchte
hongersnood in de veertiger jaren
van die eeuw, die ook in onze
streek een schrijnende miserie
veroorzaakte weet het kleine
brouwersbedrijf dat in die jaren
de naam draagt «Brouwerij De
Lelie» zich te handhaven.
Mogen wij uw opvatting kennen
inzake «Leuven»
Laat mij van meetaf aan beken
nen dat ik ten eerste openlijke
voorstander ben van de overheve
ling van Leuven Frans naar Wal
lonië; dat ik ten tweede, wat de
Vrije Universiteit van Brussel be
treft, op het standpunt sta, dat
in deze instelling de autonomie
van de Nederlandstalige sektie ge
realiseerd moet worden. Een en
twee zijn doelstellingen waarvan
de realisatie van een parlementair
initiatief afhankelijk is. Zij onder
stelt inderdaad een taal- en een
subsidieringspolitiek.
WETSVOORSTEL VERROKEN
U hebt in 1966 het wetsvoorstel
Verroken mede ondertekend
•Inderdaad, het principe «streek-
en voertaal» is wettelijk van toe
passing in het lager en In het se
cundair onderwijs. Met de bedoe
ling hetzelfde principe ook in het
hoger onderwijs wettelijk roe te
passen, heb ik het wetsvoorstel
Verroken ondertekend.
De kultuurautonomie en de kul-
tuurhomogeniteit maken het
noodzakelijk dat zonder uitstel
ook op dat onderwijsniveau een
taalwetgeving tot stand komt.
De inoverwegingnem.ng van het
wetsvoorstel Verroken kreeg op
28 juni 1966 geen parlementaire
meerderheid. In het arr. Aalst
stemden de PVVers D'Haeseleer
en Waltniel tegen de inoverwe-
gingneming.
AALSTERS KERMISBIER
Het produktieproces van het
bier is in die tijd volledig afhan
kelijk van het seizoen, bij ontsten
tenis van kunstmatige koeling. Dit
had tot gevolg dat tijdens de
maanden november tot maart, uit
sluitend bieren van hoge gisting
werden geproduceerd, wijl deze
zich uiteraard beter lenen voor be
waring, ongeacht het seizoen.
Dit «seizoenbier» wordt tendele
vermengd met een andere soort
van lichte gisting. Anderzijds be
waarde men een deel ervan voor
de daaropvolgende zomer, dat dan
een tweede zomergisting onder
ging en in tonnen aan de verbrui
ker werd gebracht. Gebotteld on
derging dit bier nog een derde
gisting en had dan ook uitzonder
lijke kwaliteiten en was zeer popu
lair bij de bierdrinkende Aalste-
naars en die zijn altijd talrijk
geweest Het werd op de markt
gebracht in de toen reeds tradi
tionele kermismaand juli en kreeg
dan ook de naam v. «kermisbier».
INDUSTRIËLE EVOLUTIE
De industriële ontwikkeling in
de brouwerijsektor begint zich
voor het eerst af te tekenen rond
de eeuwwisseling, een evolutie die
evenwel tijdens de eerste wereld
oorlog wordt onderbroken.
De brouwerij de Gheest bv. zou
tijdens deze oorlogsjaren haar be
drijvigheid stopzetten.
Maar de twintiger jaren, althans
de eerste helft, blijken konkurren-
teel gunstig te liggen. Daarbij
komt dat ook de brouwerijsektor
de nieuwste wetenschappelijke en
NORMALE VLAAMSE REFLEX
U was ook aanwezig op de
5 november betoging
Omdat de overhevel,ngsplannen
voor de Franstalige campus niet
werd gepubliceerd en ornaat .k
voorstander ben en blijf van de
overheveling van Leuven Frans
naar Wallonië, neb ,k aan de mas
sale 5 november betogmg te Ant
werpen deelgenomen.
Mijn deelneming aan de beto
ging werd in eerste instantie zeker
niet gemotiveerd door de houding
van bepaalde drukkingsgroepen.
Mijn standpunt werd bepaald door
alles wat ik over de universitaire
problematiek gelezen, gestudeerd
en gediskussieerd heb. En last but
not least is mijn houding geinspi-
reerd door een normale Vlaamse
reflex. Zij is een reactie op de
Vlaamse politieke wil. Het stand
punt van Vlaanderen ten aanzien
van de overheveling van Leuven
Frans naar Wallonië is unan.em.
De Vlamingen staan er sterk op,
dat de integriteit van het Neder
lands kultuurgebied gevr.jwaard
wordt.
FINANCIERINGSPROBLEEM
Een der bezwaren van sommigen
tegen de overheveling van Leuven
Frans naar Wallonië, geldt het
financieringsprobleem
Ja, ik ken die bezwaren. In '65
heeft de wet op de universitaire
expansie de staatssubsidies voor
het vrij hoger onderwijs aanzien
lijk verhoogd. Van 1966 af werden
de financiële tussenkomsten voor
in de
technische vooruitgang ook be
drijfskundig kan benutten.
Vanaf 1926 wordt de brouwerij
omvormd tot een naamloze ven-,
nootschap, met stichters-aandeel
houders allen behorende tot de
familie de Gheest. De oorspronke
lijke naam «Brouwerij De Lelie»
wordt gewijzigd in Brouwerij de
Gheest.
Geleidelijk wordt het bedrijf uit
gebreid de outillering wordt aan
de nieuwe eisen aangepast tank
kelder voor bieren met lage gis
ting, flessenaftrekkerij en loskade,
grote ligkelder voor bieren met
hoge gisting. Het produktiepro-
gramma ondergaat eveneens een
wijziging en op het vlak van de
verkoopspromo;.a wordt een lonen
de inspanning geleverd. Binnen
regionaal verband heeft de Brou
werij de Gheest een sterke plaats
ingenomen.
Aan de vooravond van de 2de
wereldoorlog zijn tal van nieuwe
aandeelhouders toegetreden. De
struktuur van de fabrikatie wordt
hervormd. Maar ingevolge de daar
opvolgende tragische oorlogsom
standigheden blijven tal van p.an-
nen in de lade. Nochtans worden
precies deze oorlogsjaren gebru.Kt
voor ernstig stud'ewerk met het
oog op de expansiemogelijkheden
in een betere toekomst.
En dan, vanaf 1945, gaat de
Brouwerij de Gheest een gestadige
opgang tegemoet. Nieuwe tank
kelders, gistingszalen, brouwzaal
en silo's worden opgericht. Het
labo-onderzoek steunt op de re
cente wetenschappelijke vaststel
lingen. Het Torle-komplex wordt
de V.U.B. en voor de K.U.L. onge
veer verdubbeld. Voor de K.U.L.
betekent dit dat deze instelling
91 t.h. van haar financiële mid
delen van de staat, d.w.z. van de
ganse bevolking ontvangt. Wat de
berekening van de subsidiebedra
gen betreft wordt o.a. rekening
gehouden met het tweetalig ka
rakter van de V.U.B. en van de
K.U.L. alsmede met hun studenten
aantal. De wet van 9 april 1965
bepaalt dat de vrije universiteiten
hun begrotingen en hun rekeningen
moeten opmaken overeenkomstig
het model en de normen vastge
steld bij koninklijk besluit. Het is
dan ook logisch dat de subsidie-
rende macht, de staat, de beste
ding van de staatsgelden kontro-
leert. Uit die financiële kontrole
moet o.a. blijken dat voor de
K.U.L. de verdeling niet gebeurt
op basis van 50 t.h. over de Frans
talige en Nederlandstalige sekties.
Het grootste aantal Leuvense stu
denten zijn Vlamingen.
In sommige milieu's worden nu
bezwaren gemaakt tegen de fi
nanciering van de overheveling
naar Wallonië. Maar tegelijker
tijd worden tegenprestaties voor
de V.U.B. gevraagd. Er is de
miljarden - investering voor het
modern Franstalig rij'ksuniver-
sitair komplex te Sart Tilman.
VS/ie akkoord kan gaan met deze
en andere financieringsplannen
voor universitaire instellingen,
kan moeilijk serieuze bezwaren
inbrengen tegen het aanwenden
van staatsgelden, die nodig zijn
voor de overheveling van Leu
ven Frans naar Wallonië.
(vervolg op blz. 15)
streek
opgenomen in de brouwerij. Het
klienteel breidt zich uit ver buiten
de regionale grenzen tot in alle
hoeken van het Vlaamse en het
Waalse land.
150 jaar nadat J.B. de Gheest
de grondvesten heeft gelegd,
heeft dit brouwerijbedrijf tussen
de nog 260 bestaande brouwe
rijen de 17e plaats ingenomen.
Personeelsbezetting 260.
De 800.000 kgr. storting in
1930 was er in 1996 2.600.000
kgr. geworden. De automatisa-
tie werd doorgevoerd, de diver
se afdelingen uitgebreid. Met
een architektonisch zeer ge
slaagde nieuwbouw van admi
nistratief gebouw en bijkomende
sociaal kompleks werd de mo
derne image van Brouwerij de
Gheest naar buiten uit beves
tigd. Modern ook naar de geest
van deze tijd Want schrijft de
beheerder-direkteur «De voor
uitgang van de sociale levens
omstandigheden is niet te schei
den van de hoge industriële
techniek en van het menselijk
vernuft dat steeds maar verder
zoekt naar het zoveel mogelijk
uitschakelen van de moeilijke,
zware en ongezonde taken, om
deze te laten uitvoeren door
machines, onder toezicht en lei
ding van de mens, die ten ge
volge hiervan meer en meer zou
moeten geschoold zijn. Zo ook
is het de plicht van de indus
triëlen en het is steeds onze be
kommernis geweest te zorgen
voor een arbeidsmidden waarin
de werknemer zijn waardering
als mens terugvindt.»
