nu
AAN
speciale prijzen
TOT:
PDGGENPOHL
KEUKENS
wat eten we deze week
voor de lekkerbekken
TIMOTHY
14 augustus
klankjes uit de modewereld
leerzame
leer-weetjes
keuken
geheimen
y vamoflex
H. DE VIS
vrouwen
kroniek
Gekookte aardappelen
Aardappelpuree ---
Gekookte aardappelen
Frites Vanillepudding
Gekookte aard-
ZONDAG Toast met ansjovisboter Londonderrysoep Gevulde
kip Hertoginne-aardappeltjes Koude vruchtenkompote
Kaasschotel.
MAANDAG Biefstuk Worteltjes
Fruit.
DINSDAG Eierschotel met tomatensaus
Flensjes.
WOENSDAG Gehakt Andijvie
Pruimen.
DONDERDAG Gebakken kabeljauwmoten
VRIJDAG Varkensgebraad Prinsessebonen
appelen Rijsttaart.
ZATERDAG Koud varkensgebraad Gemengde sla Gebakken
aardappelen Appelkompote met schuimkop.
LONDONDERRYSOEP
BENODIGD 1 liter lichte bouillon (van kalfsvlees), stukje foelie,
stukje Spaanse peper, 40 g bloem, 40 g boter, een half koffielepeltje
kerrie, 1 klein uitje, 1 eierdooier, 0,5 dl room, wat witte Bordeauwijn
en 100 g champignons.
BEREIDING Trek op de gewone wijze bouillon van wat vlees
met de kruiden. Zeef die, laat 'hem bekoelen en schep er zorgvuldig
het vetlaagje af. Smelt de boter en roer er de bloem, fijngehakt uitje en
de kerrie doorheen. Wrijf de klontjes goed weg, voeg er langzaam de
bouillon bij en laat alles roerende in ongeveer 10 minuten gaar koken.
Zeef de -soep en giet ze, goed roerende, bij de eierdooier, die met de
room en de Bordeauwijn werd losgeklopt. Roer er tenslotte de vooraf
gekookte champignons met -het kookvocht door en dien op.
GEVULDE KIP
BENODIGD 1 flinke braadkip, 300 g kalfsgehakt, zout, paneer
meel, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, wat foelie, peper, tijm, kerrie
nootmuskaat, 1 eierdooier, 125 g boter, 2 uien en 2 laurierblaadjes.
BEREIDING Maak de -kip schoon. Hak het levertje fijn en meng
dit samen met wat foelie, de peterselie, peper, zout, nootmuskaat,
tijm, kerrie en de eierdooier door het gehakt. Voeg daarbij zoveel
paneermeel tot een goed samenhangend doch niet té stevig geheel
ontstaat. Dit mengsel nu in het binnenste van de kip stoppen en de
beide uiteinden zo dichtnaaien dat de vulling tijdens het braden niet
kan ontsnappen. De boter in de braadslee heet laten worden en de kip
aan alle kanten knapperig bruin braden. De vlam -in de oven op klein
zetten en de kip binnen een uur langzaam gaar laten worden. De kip
zo nu en dan keren. Deponeer halverwege het braadproces de in
schijfjes gesneden uien en de laurierblaadjes in het braadvocht.
Stw op Brussel, 224
HEKELGEM
Tel. 053/676.23
Een mantel, pakje, overgooier
of rok van suede- of nappa-leer
behoorde tot voor een tiental jaren
nog tot de zeer dure kledingstuk
ken. Daar is verandering in geko
men het leer werd goedkoper
en veel vrouwen beschikken over
een wat ruimere beurs. Vandaar
dat er heden ten dage bijna geen
jong meisje of vrouw is of zij ;is
■in het bezit van een meer kleding
stukken in leer.
Toch zal leer nooit tot de goed
kopere materialen gaan behoren.
Bovendien bestaan ook hier goede
en minder goede kwaliteiten. En
voor leer geldt nog meer dan voor
stof goedkoop is duurkoop Van
een goed leren kledingstuk heeft
men jarenlang plezier, een goed
koop stuk blijft veel minder lang
mooi. Het gaat trouwens niet altijd
om de kwaliteit, maar ook om de
behandeling ervan. Vergeten we
niet dat leer een natuurprodukt !is
dat goed verwerkt dient te worden
en vooral ook goed geverfd, om
van het coupe-snijden dan nog niet
te spreken.
Toch is een leren of -suede jas
gemakkelijker te onderhouden dan
men over het algemeen denkt. Met
een borstel komt men een heel
eind. Daarbij komt, dat leer heel
wat kan hebben. Het is niet erg
als een suede jas doornat regent,
mits men de jas maar niet bij de
kachel droogt. Hang de jas in zo'n
geval op een goed gevormd han
gertje, trek het in model en laat
het bij voorkeur in de wind drogen.
Daarna de borstel er over.
Is suede geplet dan kan men
het jasje opfrissen door het in de
douchecel even onder stoom te
zetten, goed in model natuurlijk,
met de knopen gesloten. Daarna
weer opborstelen.
Vlekken in suede kan men te lijf
gaan met doorzichtige plakband.
Duw een stukje plakband op de
vlek, trek het plakband er dan
weer af en herhaal dit tot de vlek
zo goed als verdwenen is. Het
laatste oneffenheidje kan dan met
potloodgom verwijderd worden.
Zelfs ballpuntvlekken kunnen zo
■met sukses behandeld worden.
Voor glad leer kan men voor
vlekken een klein beetje shampoo
nemen, maar nooit zeep.
Er zijn tegenwoordig ook goede
reinigingsmiddelen verkrijgbaar in
spuitbussen, alsook beschermings
middelen die men aanbrengt voor
men de jas gaat dragen.
Wanneer dit alles niet meer
voldoende is, dan kunt u naar een
vakman stappen. Niet ieder reini-
gingsbedrijf echter 'is ingesteld
voor leren kleding. Er is een ze
kere specialisatie voor nodig en
het is goed daar nadrukkelijk naar
te vragen. De winkel waar u het
kledingstuk kocht, kan u daarbij
ook goede diensten bewijzen.
OA, DENDERMONDSE STEENWEG
RESIDENTIE DiRK MARTENS
AALST TEL. 288.19
Voor
het zonnige weder dat men ons
belooft in september verkoopt Timothy
VOOR EEN ZOMERSE AVOND
Op een zomerfeest, als de dag zonnig en warm is geweest, wordt
een luchtig feestelijk kleedje gedragen. Zo'n avondjurk mag wel lang
zijn, maar is toch iets anders, luchtiger dan in de winter. Het mag best
wat fleuriger zijn in de zomer, van zomermaterialen, katoen bv. leent
zich uitstekend tot een feestelijk avondtoiletje.
Zo zagen we avondjurkjes, jong en romantisch, uitgevoerd in
katoenen crepe met een stip (witgeel, roze-wit en rood-wit). De
kleedjes hadden korte gedecolleteerde lijfjes met 'n gladde, gerende
rok met aan de zoom twee stroken. Ook de korte mouwtjes eindigden
met twee strookjes.
Eveneens van gestippelde katoenen crepe, maar dan in zwart-wit
en groen-wit waren de mouwloze jurkjes met witte ruche-kraag. Verder
geen enkele garnering aan deze tot de grond reikende avondjurkjes, die
overigens heel braaf en jeugdig aandoen.
Meer voor iets oudere dames is een japon van katoen-satijn,
gestileerd gebloemd in wit en bleekblauw. Van voren hoog opgeknipt
en zeer eenvoudig van lijn, van achteren een laag uitgesneden halslijn
en split in de rok.
Hip, maar toch beheerst, is een overal met broekrok in bruin en
wit gestreepte zijde.
Houd u niet van lang, dan mag u gerust in het kort op een zomer-
avondfeest verschijnen. Hier is de keus onbeperkt, want elk zomerjurkje
met een klein feestelijk detail kan er voor dienen.
KLEURRIJK
Felle kleuren zijn mode. ook in badgoed. De nieuwe Cinderella-
kollektie washandjes, handdoeken, badlakens en gastendoekjes is uit
gevoerd in zogenaamde choking-colors. En het valt niet te ontkennen
dat zo'n knaloranje badlaken op het strand en zo'n ijsblauwe baddoek
in de badkamer (twee van de in totaal zestien tinten) een vrolijk aksent
aanbrengen.
Het is algemeen bekend dat
azijn of zout in het water een
hulpmiddel is om het uitkoken van
eieren te voorkomen, maar een
beter resultaat bereikt men wan
neer men de eierschaal aan beide
uiteinden voorzichtig doorprikt. Dit
doet men eerst met de punt van
een zeer fijne naald, daarna met
de punt van een dikkere. Boven
dien zijn er hiervoor ook speciale
werktuigjes in de handel.
Bewaar nooit aangebroken
konserven in het blik zelf. Immers
na enige tijd ontstaan er in blikken
bepaalde giftstoffen. Wanneer u
dus niet de gehele inhoud ineens
opmaakt, kunt u de rest beter in
een schaaltje bewaren.
Opgepast oiien en vetten
die dikwijls opnieuw stollen ont
wikkelen vaak kankerverwekkende
■stoffen. Daarom is het van het
grootste belang onze frituurpot
niet telkens bij te vullen maar de
inhoud zo dikwijls mogelijk in zijn
geheel te vernieuwen.
Tot voor kort werd aangeno
men dat honing uitsluitend uit licht
verteerbare koolhydraten bestond.
Men heeft intussen echter ontdekt
dat het een stof is die als stabili
sator van vitamine B2 gebruikt
kan worden. Hij wordt meer en
meer gebruikt in medicijnen en ook
de huisvrouw doet er dus goed
aan regelmatig een potje honing
bij de maaltijd op te dienen of
de huisgenoten 's avonds voor het
naar bed gaan te onthalen op een
beker warme melk met honing
gezond en smakelijk.
in al zijn toepassingen i
tapijt als tapis-plain
tapijt als traploper
-tapijt? als vloerkleed
geen valse kortingen,
goede prijzen goede plaatsingen
tevreden klanten
honderden referenties
als het om tapijt gaat denk in
de eerste plaats aan firma:
^Kasteeldreef, 45, LEDE Telefoon (0S3) zss.éi
uw tapljtspeciallst
Bezoek onze toonzaal op de 1* verdieping ol bel ons.
ioak een afspraak en wij komen bij U aan huis met onzt
Hectics tapis-plains, traplopers of tapijten.
