voor de fijnproevers
uit de modewereld
keukengeheimen
Wel laarzen... geen hotpants
wat
etan
we
daze
week?
Vluchtige aantekeningen
Vrouwen zijn langslapers
nuttige
wenken
11
Zondag: Gevulde eieren
ossenstaartsoep Kalfskotelet
ten Schorseneren Gekookte
aardappelen Banaan met Ap-
pelringen.
Maandag: Zuurkool met
spek en Weense Worstjes
Aardappelpuree Fruit
Dinsdag: Gemarineerde Zee
haantjes Gekookte aardappe
len Vanillepudding.
Woensdag: Gebraden worst
Spruitjes Gekookte aardap
pelen Yoghurt met Mandarijn
tjes.
Donderdag: Gehaktballetjes
met pikante Tomatensaus aard
appelpuree Bananen met Cho
colade
Vrijdag: Gebakken Schol
Frites Griesmeeltaart
Zaterdag: Spag'netti-Kaas-
Ham-schotel Pannekoekjes.
BANAAN MET APPELR1NGEN
Benodigd: 4 bananen, 2 ta
felappelen, poedersuiker, boter en
slagroom.
Bereiding: Boor de appelen
flink uit, zodat een grote opening
ontstaan.
Schil ze voorzichtig en snijd elke
appel in 4 mooie ringen. Wrijf de
ze in met poedersuiker en bak ze
in wat hete boter aan beide kan
ten goudbruin.
Pel de bananen, snijd ze over
dwars in tweeen en leg ze ster
vormig op een platte ronde scho
tel. Schuif op elke halve banaan
een gebakken appelring. Spuit m
het midden een mooie rozet van
slagroom.
BANANEN MET CHOCOLADE
Benodigd: 4 bananen (goed
rijp), 150 g fijne suiker, 1 dl ver
se room. 1 eetlepel rum, 30 g ge
raspte fondantchocolade.
Bereiding: Zet de suiker met
een klein scheutje water op een
zacht vuur. Laat de suiker smel
ten. zodat een dikke stroop ont
staat. Neem de stroop van het
vuur en voeg er dan de rum bij.
Pel de bananen, snijd ze in
dunne schijfjes en schik ze op een
mooie schotel.
Overgiet de bananen met de
licht afgekoelde suikerstroop en
vrouwen
kroniek
Een Amerikaanse werkneemster mag wel in mini met laarzen of in
een broekpak op haar werk verschijnen, maar in hotpants en/of zon
der beha is ze niet welkom.
Amerikaanse mannen mogen hun baard, snor en bakkebaarden ia-
ten staan, lang haar en broeken met wijde pijpen dragen, maar san
dalen zijn taboe. Er wordt wel verwacht van de Amerikaanse man
nen dat ze in colbert en met das op hun werk komen.
Dit zijn de conclusies van een onlangs gehouden kiedingonderzoek
van de Amerikaanse werkgeversorganisatie.
Volgens de organisatie verklaarde 91 procent van de ondervraag
den dat zij hun werkneemsters nu toestaan om in minirok en met
laarzen op kantoor te komen, terwijl 92 procent z'n goedkeuring aan
broekpakken verleent. Hotpants voor kantoor werden echter door
67 procent afgekeurd.
Een onderzoek gedaan in opdracht van het Westduitse ministerie
van Volksgezondheid heeft uitgewezen dat vrouwen meer slapen dan
mannen. Veertien procent van de ondervraagde vrouwen slapen ne
gen uren per nacht en meer, terwijl de helft tijd heeft voor een mid
dagslaapje.
Het overgrote deel van de mannen slaapt zelfs geen zeven uren
per nacht, hoewel dit door de geneesheren als een minimum wordt
aangezien. Oorzaak: lawaai en televisie, immers de Westduitse man
brengt gemiddelt 1000 uren per jaar voor zijn kleine scherm door.
Hij werkt zowat 2000 uren per jaar, dus daaraan is zijn korte slaap
beslist niet te wijten.
Van uitslapen in het weekend is amper sprake: 16 procent slaapt
nooit uit.
Bestuit van de enquête: tfen miljoen Bondsburgers slapen te weinig!
laat deze goed afkoelen alvorens
het geheel te versieren met de
stijf geklopte verse room. Be
strooi de slagroom met de ge
raspte chocolade en zet de scho
tel in de koelkast, totdat het ge.
recht .wordt opgediend.
Men kan er droge biskwietjes
bij geven of heel dunne knappe
rige wafeltjes.
GRIESMEELTAART
Benodigd: 4 eierdooiers,
200 g poedersuiker, 100 g ge
pelde gemalen amandelen 1/2
citroen, 4 eiwitten, 100 g gries-
meel en enkele eetlepels abriko-
zencon'ituur.
Bereiding: De eierdooiers
met de suiker glad roeren. De ga
rnalen amandelen, geraspte schil
en sap van 1 2 citroen en de
griesmeel toevoegen. Zorg ervoor
dat een homogeen geheel ont
staat. Klop de eiwitten zeer stijf
en schep dit door het griesmeel-
mengsel. Doe de massa in een be
boterde en met bloem bestrooide
springvorm en laat dit een half
uurtje rusten.
Daarna in een r. a i te warme
oven bakken. Laten afkoelen. De
taart in tweean snijden, vullen met
abrikozenconfituur, weer op ei
kaar leggen en boven- en zijkant
eveneens met confituur bestrijken.
BRENG DE LENTE IN UW
WOONKAMER! Snij een tak paar
dekastanje af en.zet deze in een
vaas met water waarin wat snij-
bloemeirvoedsel werd gedaan. De
reeds kleverige, maar nog stijf ge
sloten knoppen zullen fn de war
me woonkamer spoedig openbar
sten en een bloeiende kastanjetak
wordt het eindresultaat.
Het is wei aan te raden de tak
ken af .en toe met lauw water te
besproeien om uitdrogen te voor
komen.
ALS U NIET GOED IN
SLAAP KUNT KOMEN, hetgeen
na een inspannende dag voor kan
komen, grijpt dan niet direkt naar
slaapmiddeltjes, want daar went
men gauw aan en deze werken
het ontstaan van geestelijke stoor
nissen in de hand. Neem echter
uw toevlucht tot dat ouderwetse
middel, dat onze grootouders met
veel sukses toepasten, te weien
lindebloesems- of oranjebloesems
tee met veel suiker. Deze ouder
wetse drankjes ontspannen de ze
nuwen voldoende om rustig te
kunnen slapen.
HOE ZIT HET MET DE VIS
SMAAK IN DE VERSCHILLENDE
JAARGETIJDEN? Algemeen mag
men aannemen dat rondvis (schel
vis, kabeljauw, makreel, enz.) in
de wintermaanden op zijn best is.
Gemakkelijk te onthouden: Rond
vis (met een R) in de maanden
waar een R in voorkomt. In de
zomermaanden is platvis (schol,
schar, tong, tarbot) op z'n best.
Specialisten beweren dat de dure
vissoorten (tong en tarbot) eigen
lijk het gehele jaar lekker zijn be
halve in januari en feb: u; van
wege de kuit.
B1J TEENAGERS KOMEN vaak
HU ID AFWIJKINGEN VOOR. Vi
tamine A en E bieden hierbij el-
tijd uitkomst. Deze vitamines ko
men voor In melk en melkprcduk-
ten, niet in botermelk, in groene
groenten, spinazie, spruitjes, an
dijvie, evenais in wortelen komt
caroteen voor. Deze stof wordt
vitamine A genoemd daar er in
ons lichaam vitamine A van ge
maakt wordt. Hieruit voigt al, dat
een portie groente .van 250 g per
dag, alsmede wat fruit voor de
teeinagr nodig is. De eiwit rijke le
vensmiddelen ais vies, vis, melk,
melkprodukten en kaas dienen in
de voeding van onze teenager een
belangrijke plaats in te nemen.
TOT DE GOEDKOOPSTE
GROENTEN VAN DEZE WINTER
TIJD BEHOORT ongetwijfeld de
kool in verschillende kleuren en
soorten. De koolsoorten bevatten
vrij veel vitaminen; vooral vitami
ne C wordt er in ruime mate in
aangetroffen Zet u de koolsoor
ten dus vaak op het menu. Als u
weinig smaak aan kool vindt, pro
beert u het dan eens met een
sausje ervoor, bijvoorbeeld een
kaas- of kerriesaus, dan zal de
koof zeker een stuk in uw waarde
ring stijgen. Bovendien zijn de
koolsoorten meestal zeer redelijk
in prijs.
NU DE GROENTEN BEPERKT
EN BOVENWEN DUUR ZiJN is
het onenbrkgek:sr
eens gebruik te maken van peul
vruchten voor de bereiding van
soep. Een goed klaargemaakte
erwten- of bonensoep is heel lek
ker en brengt uw maag fijn op
temperatuur in de winter.
Aan te raden Is de peulvruch
ten een nacht voor het gebruik in
de week te zetten: liefst in regen
water. want de kalksteen, die het
gewone leidingwater bevat, be
moeilijkt het gaarworden.
Peulvruchten worden altijd met
KOUD water en ZONDER ZOUT
opgezet. Zout wordt pas toege
voegd ais de peulvruchten prak
tisch gaar zijn.
VRIJWEL OPGEBRUIKTE
LIPSTICKS kan men tot het laats
te restje benutten door een pen
seeltje te gebruiken. Bovendien is
zo'n penseel beslist een aanwinst,
warrt behalve het feit dat U nu
veet langer met uw lipstick doet,
zult U ook als U eenmaal aan het
penseel gewend bent, uw lippen
op geen andere manier meer wil
len stiften.
gespecialiseerd huis in
KINDERSCHOENEN
VRIJHEIDSTRAAT 44
9300 AALST
