Katoen voor regen en zonneschijn
ELFI
uit de modewereld
nuttige wenken
voer de fijnproevers
■PI
week?
j.
V'MÉl
MÉE 8* üj
vrouwen kroniek
U
ZOMERVAKANTIE VOOR
WINTERKLEREN
Het opbergen van de winterkle
ren en het te voorschijn halen van
de zomerkleding is een plezierige
karwei. Het betekent immers een
afscheid van het donkere koude
seizoen en het verwelkomen van
de lente.
Het wegbergen van de winter
kleren betekent een veiligstellen
voor motten en vocht. Berg nooit
kleding op in vochtige bergruim
ten. Het goed lijdt eronder. De
piastic hangzakkén voer kleding
zijn erg handig als men daarvoor
ruimte heeft, maar de meesten
van ons hebben die niet.
Bontmantels hangt men liever
niet m een plastic zak. Een veei
betere bescherming hiervoor is
een oud laken dat men losjes om
de mantel wikkelt. Wollen goed
dat groezelig is, gaat nog even
in het sop of naar de chemische
wasserij. Borstel vooral de zakken
van jassen en mantels goed
schoon.
Kijk alles grondig na, zet kno
pen aan en maak de torntjes en
uitgezakte zomen. Het is afschu
welijk werk, maar anders zit u er
mee in het volgend najaar.
Bij gebrek aan kastruimte
vormt de dekenkist of koloniale
ijzeren koffer een ideale vervan-
gingsmogelijkheid. Dekenkisten
zijn weer in alle maten en groot
ten te koop. Zet zo'n koffer of
kist wel eerst een dag buiten en
laat hem goed luchten. Doe het-
HR3
ZONDAG Kreeft of Krabcocktail Tomatensoep
Wiener Schitzel Aardappelcroquetjes Mokkavla
MAANDAG Gekookte, Eieren Botersaus Ge
stoofde Prei Gekookte Aardappelen Fruit
DINSDAG Gestoofde Kabeljauwstaart Gekookte
Aardappelen Griesmeelpudding met Sukade
WOENSDAG Zuurkool met Spek Aardappelpuree
Vanillepudding
DONDERDAG Biefstuk Erwtjes (diepvries) Ge
kookte Aardappelen Flensjes
VRIJDAG Mosselen Frites Citroenrijst.
ZATERDAG Gebakken lever met pikante Tomaten
saus Aardappelpuree Yoghurt met Vruchten
zelfde met de kleding en wacht
daarmee tot een droge dag. Al
leen puur motvrij zijn de antieke
Indische kamferkisten gemaakt
van kamferhout. Daar hoeft u ver
der geen enkel «voorbehoedmid
del» tegen motten in te doen.
In de andere gevallen kunt u
natuurlijk bij de drogist terecht
voor het bekomen van een motwe-
rend middel.
Wat de schoenen betreft. Laat
de schoenmaker voordat het win-
terschoeisel voorgoed de kast in
gaat even die doorgelopen zolen
en afgetrapte hakken behandelen.
Zo iets kan in een gezin een op
lopende post zijn. maar volgend
jaar is alles weer duurder. Zet ze
daarna goed in de (kleurloze)
was en berg ze op zonder ze uit
te wrijven. Het voorkomt barsten
in het leer; bij imitatieprodukten
is dat natuurlijk niet nodig.
Het vroege voorjaar is de meest geschikte tijd voor de aankoop
van een regenmantel. Hij zal je beschermen tegen maartse buien en
aprilse grillen. En als je goed kiest, kan je hem nadien als zomer
mantel gebruiken onze zomermaanden zijn helaas nooit zonder
regendagen en 's avonds is het dikwijls fris. Hoeveel plezier je van
deze aankoop zal hebben, hangt helemaal af van de keuze die je
doet. En keuze is er. Oordeel zelf maar.
DE TRENCH, eeuwige klassieker blijft belangrijk. Met knoopslui
tingen, ceinturen, bavolets en een kraag om recht te zetten. Hij is
gerealiseerd in katoengabardine, popeline of sportief ribfluweel en
in een neutrale kleur bvb. beige, marineblauw (denk aan de zee
mansstijl) of roest. De junior-uitgave van de trench is kort en in
een vrolijke kleur.
Misschien geef je de voorkeur aan een ECHTE MANTEL: soepe!
van snit, uitgewerkt in een mooi katoenen crubdenim en een diskrete
kleur als saliegroen of vliegeniersblauw. Met verzorgde details als
siertiksels in een kontrasterende kleur. De sportieve versie krijgt een
ceintuur, gemetaliseerde knopen, patten, enz.
Of kies EEN STRIKTE REDINGOTE met dubbele knoopsluiting,
opgezette zakken, rugceintuur en split. Stofkeuze: zwarte katoentijk
met grijze streepjes of eveneens zwarte moleskin. Past helemaal bij
uw pantalons en hemden in mannelijke stijl. Fleur hem op met kleu
rige accessoires.
VOOR WIE JONG IS EN VAN FANTAISIE HOUDT, is er keuze te
over: de korte wijde mantels zijn komfortabel en prettig om dragen.
Zij zijn tentvormig of met wijdte vanaf een schouderstuk, ze hebben
grote brede mouwen, soms op manchetten, en grote opgezette zak
ken. De stoffen en kleuren zijn even nieuw als de modellen.
De terugkeer naar het natuurlijke komfort van het zuivere katoen
komt in aiie kollekties tot uiting. Het waterdicht maken van katoen
neemt niets weg van zijn natuurlijke kwaliteiten als bvb. zijn luch
tigheid, zodat men nooit een onaangenaam gevoel van klamheid
heeft, maar steeds even fris blijft.
Daarbij biedt katoen een uitgebreid gamma van weefsels effen
en platte weefsels als zeildoek, gabardine, popeiine, moleskinde en
tijk blijven da voornaamste. Sommige ervan werden lichtjes ge
glansd.
Eij gescrubde kwaliteiten bemerken we een paar nieuwigheden E
gescrubde katoenpopeline en gemerceriseerde gabardine en satijn
Fluweel is effen, geribd of eet geometrische motieven.
Maar de grote vernieuwing brengt ons het gecoat katoen: zelfs
heie lichte katoen kan gecoat worden, zodat de stylisten konden
kiezen tussen liberty, bloempjes in lingeriestijl, boeresatijn, bee»
houwersdoek, zakdoekruiten, madrasruiten of vichy, en daarin hedl
prettige, jonge regenmantels ontwierpen.
Eindelijk gedaan met die trieste regenstraten overal ziet men fel
rood, hard biauw, hevig geel, grasgroen en zuurtjeskleuren. Of hei
laatste snufje zachte pasteltinten.
KREEFT OF KRABCOCKTAIL
Benodigd 1 dl. room, 1,5
dl tomatenketchup, 1 lepel mayo
naise, peper, zout, sap van Vfe ci
troen of 2 lepels cognac of droge
sherry, V« I blik kreeft of krab en
peterselie
Bereiding Klop de room
half stijf en roer de tomatenket
chup er doorheen. Meng er de
mayonaise en het citroensap, cog
nac of sherry door. (met citroen
sap wordt de smaak zeer goed
en fris. Met 1 lepel cognac of
sherry is de smaak ook zeer goed
Met 2 lepels cognac of sherry
wordt het gerecht natuurlijk veel
pittiger). Indien citroensap wordt
gebruikt zal ook wat peper en
zout moeten worden toegevoegd.
Uit kreeft of krab de kraakbeen-
tjes verwijderen en het vlees in
mooie stukjes verdelen. Deze stuk
jes in glazen of coupes leggen,
de saus erover scheppen en gar
neren met een fijn puntje peter
selie.
Geef er crackertjes of geroos
terd brood bij.
GRIESMEELPUDDING
MET SUKADE
Benodigd i liter melk, 1
stukje citroenschil. 90 g griesmeel
80 g suiker, 2 eieren, 100 gr su
kade en 2 a 3 eetlepels rode
bessenconfituur
Bereiding Zet de meik met
het citroenschilletje en de suiker
op het vuur. Zodra de melk kookt
er geleidelijk het griesmeel in
strooien. Intussen flink roeren, zo
dat de massa niet gaat klonteren.
Blijven roeren tot de massa dik
wordt en zacht. Van het vuur ne
men, het citroenschilletje eruit ne
men, nu de losgeroerde eierdooi
ers er door kloppen, vervolgens de
stijfgeslagen eiwitten en tot slot
de in stukjes gesneden sukade
er door mengen. De puddingmas
sa in een met koud water omge
spoelde vorm gieten en helemaal
koud laten worden.
De confituur zachtjes verwar
men en geleidelijk verdunnen met
heet water tot sausdikte. Even
tueel wat citroensap toevoegen.
Koud laten worden.
De pudding storten op een
schaal en de saus er apart bijge
ven.
GEBAKKEN LEVER MET
PIKANTE TOMATENSAUS
Benodigd 4 plakjes lever
van 100 gr, peper, zout, uienpoe-
der, bloem, 75 gr boter, 1 ui, 100
g soepgroenten (selderij, prei, pe
terselie), 2 eetlepels,- bloem, 1
klein blikje tomatenpuree en V2
liter bouillon (eventueel van blok
jes).
Bereiding Wrijf de lever in
met peper, zcut en uienpoeder en
wentel ze door wat b'cem. Bak
de lever in de boter bruin en gaar
in ongeveer 10 minuten (bij te
bij te kort bakken blijft de iever
rauw van binnen). Leg de lever
op een voorverwarmde schotel en
.houd deze warm.
Bak in dezelfde (gebruinde) bo
ter de kleingesneden ui bruin en
bak vervolgens de kleingesneden
soepgroenten even mee. Roer 2
eetlepels bloem erdoor en laat de
ze even meebakken. Voeg de to
matenpuree en al roerend de
bouillon toe. Laat de saus zonder
deksel even doorkoken, zodat ze
mooi dik wordt. Schenk wat van
de saus over de lever en geef de
rest er apart bij. Geef hierbij
aardappelpuree.
gespecialiseerd huis in
KINDERSCHOENEN
VRIJHEIDSTRAAT 44
9300 AALST
