Vooruitzicht op de vacantie
I
ELF!
voor de fijnproevers
TEfMELIJr
IS OOK NIET GOED
WÊÈÊÊÊÈÈliÊÊS
week?
nuttige
wenken
Bruin worden
II
11
SiSB-p «<p
iP^Mr •- .'-Pf
ZONDAG Gevulde Hamrolletjes Lente-tomatensoep
Gebraden Kip Sla Gebakken Aardappelen
Citroenvla
MAANDAG Gehakt Andijvie Gekookte Aard
appelen Chocoladepudding
DINSDAG Gekookte Rog Bruine Botersaus
Gekookte Aardappelen Gewonnen Brood
WOENSDAG Stoofkarbonaden Gekookte Aard
appelen Rabarbercompöte
DONDERDAG Varkenskoteletten Bloemkool
Gekookte Aardappelen Luchtige Frambozenvla.
VRIJDAG Gebakken Schol Frites Griesmeel
pudding met Rozijnen
ZATERDAG Rijst met Kerrie en Abrikozen Flensjes
LENTE TOMATENSOEP
Benodigd 1 uitje, 1 teentje
knoflook, 1 eetlepel olijfolie, Vi
koffielepeltje paprika, 1 groot blik
je tomatenpuree, IV2 liter bouillon
wat suiker, zout, V2 koffielepeltje
basilicum, mespuntje gemalen ma-
joraan, 3 eetlepels rijst, peterselie
kervel en wat dille (dit laatste
kan men ook gedroogd gebruiken)
Bereiding Verwarm de olie
en fruit daarin het kleingesneden
uitje en wat knjoflooksnippertjes
bestrooid met paprikapoeder. Roer
er de tomatenpuree doorheen en
voeg de basilicum en wat majo-
raan (deze beide gedroogd) toe,
evenals een schepje suiker, de
bouillon en de rijst. Laat alles een
half uurtje zachtjes koken. Breng
de soep op smaak met zout, fijn
gehakte peterselie en kervel en
zo mogelijk met wat dille.
Ais de verse kruiden erbij zijn,
mag de soep niet meer koken.
LUCHTIGE FRAMBOZENVLA
BENODIGD 3 dl melk, 1/8 I.
slagroom, 1 pakje diepvriesfram
bozen (ong. 200 gr), 80 gr fijne
suiker, 4V2 blad (9 gram) gelatine
(citroensap), waaierwafeltjes of
«lange-vingers».
Bereiding De frambozen la
ten ontdooien. De gelatine gedu
rende 10 minuten in koud water
laten weken. De frambozen fijn-
drukken en vermengen met de sui
ker. De melk aan de kook bren
gen en van het vuur af de goed
uitgeknepen gelatine erin oplossen
De melk laten afkoelen en als hij
vrouwen
enigszins drillig begint te worden
de frambozenpuree ermee vermen
gen. De slagroom half stijf slaan
en luchtig door de frambozenvla
scheppen. De vla indien nodig
op smaak brengen met wat
citroensap.
Opdienen in glazen schaaltjes
of coupes en garneren met een
waaierwafeltje of «lange-vinger».
RUST MET KERRIE
EN ABRsKOZEN
Benodigd 30 gr rijst (geen
snelkookrijst), 60 gr boter, 1 uitje
1 koffielepel kerrie, 250 gr ge
hakt, peper, zout, 3A liter bouillon,
300 gr gedroogde abrikozen, een
citroenschilletje en 2 eetlepels
suiker.
Bereiding De abrikozen de
avond van tevoren in de week zet
ten. Ze in het weekwater met een
stukje citroenschil en de suiker
zachtjes gaarkoken. Was de rijst
en droog ze tussen een doek.
Smelt de boter, fruit daarin de ge
snipperde ui met de kerrie en het
goed uit elkaar gehaalde gehakt.
Voeg de rijst eraan toe, laat die
even meefruiten, waarbij de rijst
met een houten lepel telkens wordt
omgeschept, tot alle korrels geel
en glimmend zfjn. Voeg dan de
bouillon toe en laat de rijst zo
zachtjes gaarkoken.
Breng de rijst zo nodig nog op
smaak met wat zout en peper.
Schep de rijst in een voorverwarm
de schaal en leg de abrikozen er
omheen en erop.
kroniek
KETELSTEEN is een ge
volg van de hardheid van het wa
ter. Het water bevat zouten, die
bij hogere temperatuur neerslaan
op het binnenoppervlak van de
ketel. U kunt de vorming van ketel
steen enigszins voorkomen door
een schone kiezelsteen (ongeveer
ter grootte van een vingerhoed)
in de ketel te doen. De zouten
zullen zich gedeeltelijk hierop af
zetten in plaats van op de ketel-
wand. Door de ketel regelmatig
uit te koken met water waarin u
één tot twee kopjes azijn hebt ge
daan, lost u de ketelsteen op.
U kunt ook een special middel
kopen bij de drogist om ketelsteen
te verwijderen. Hiervan behoeft u
veel minder te gebruiken. Dat dit
preparaat schadelijk zou zijn voor
uw gezondheid of die van de ke
tel is een fabeltje.
ALS DE NAAIMACHINE
van olie is voorzien, loopt deze
letterlijk weer gesmeerd, maar...
vlekken zijn in het begin niet uit
gesloten. Daarom kan men na
het olièen beter eerst een stuk
opslorpend papier (toiletpapier is
uitstekend) onder de naald leggen
en de machine hierop even laten
lopen, zonder draad uiteraard.
Eventuele oliespatjes dringen ge
makkelijk in het papier.
PRUiKEN ZIJN ER IN AL
LE SOORTEN. Volgens de verko
pers zijn er die men gewoon in
de wasmachine kan wassen. Ik
vrees echter dat het resultaat niet
erg mooi zal zijn. Kostbare prui
ken zou ik liefst door een deskun
dige laten wassen en opmaken.
Wilt U echter uw pruikje zelf be
handelen, doe dit dan niet met
een gewone shampoo. Er bestaan
nu speciale shampoo's voor de
pruik, waarmee een lauwwarm
schuimbad gemaakt wordt.
Met dit schuimbad wast men
de pruik niet, maar men baadt
hem erin. Men laat hem rustig 10
a 15 minuten in het badje liggen
zonder masseren of wrijven. Daar
na het pruikje voorzichtig uitknij
pen en zonder spoelen op een
pruikenkop laten drogen.
Intussen dept men, met een
badhanddoek, het vocht eruit.
Spoelen mag beslist niet, want
daarmee verdwijnt de versteviging
die de shampoo erin heeft ge
bracht.
Pruikjes van kunsthaar knappen
van deze behandeling geweldig op.
Maar ik herhaal hei bezit U een
kostbare pruik van echt haar. laat
hem dan door een goede kapper
behandelen.
Waar men ook naartoe gaat om vakantie te houden, men gaat in
de eerste plaats om uit de dagelijkse sleur te zijn, om te genieten
en zich heerlijk vrij te voelen. Daarom is kleding nodig waarin men
zich vrij voelt en waarin men zich vrij kan bewegen. Laat dat mooie
mantelpak en dat keurige jurkje liever thuis en trek alleen dat aan
waarin jij je gemakkelijk voelt.
De vrijetijds- en vakantiekleding is de jongste jaren steeds be
langrijker geworden en daardoor is het aanbod nu groter dan ooit.
Vroeger had je alleen maar een short, een paar bloesjes en een bad
pak nodig en klaar was je. Tegenwoordig wil een vrouw er ook in
haar vakanti modieus uitzien en dat kan, want de vakantiekleding
van nu is vakantiemode. Een vrolijke sportieve mode, die tegelijker
tijd praktisch is, licht in gewicht en makkelijk te wassen.
Die vakantiemode bestaat vooral uit combinatiekleren, bikini's,
bloesjes, truien, rokken, broeken en jasjes in hetzelfde dessin en in
dezelfde kleur. Door vijf of zes delen steeds anders te combineren
is men voor elke gelegenheid gekleed. Van deze bij elkaar passende
delen kan een miniatuur garderobe gemaakt worden, die toch groot
genoeg is om er een hele vakantie lang bij elke gelegenheid anders
uit te zien. Zo 'n kleine garderobe heeft tevens het voordeel dat
men minder bagage hoeft mee te nemen, wat het zitcomfort in de
auto ten goede komt en ook bij een vliegreis gunstig is met het
oog op de toegestane kilo's gratis vervoer.
De Engelse dokter Knox heeft
voor de nodige beroering gezorgd,
door te vertellen dat we beter
wat vuiler dan zo erg zindelijk
kunnen leven. Door vuil te zijn,
zegt hij, houdt de mens een na
tuurlijke olielaag en die is er zo
maar niet, want anders was gedu
rende de laatste twintig eeuwen
die besecherming vanzelf wel ver
dwenen. Hij verfoeit deodorants
en andere moderne «anti-reukmid-
delen» praat over wasneuroses bij
jonge moeders en heeft een zwak
voor de oude vieze zwerver, die
veel beter bestand blijkt tegen in
fectieziekten dan de pietje-precies
De directeur van de Nederland
se Stichting Hygiene vindt de uit
latingen van de Engelse dokter wel
wat overdreven. «Eén douche da
gelijks» zegt hij zou je kunnen
zien als een normale onderhouds
beurt. Als we twee tot driemaal,
daags zouden baden, bederven w.
inderdaad de natuurlijke zuur-
laag».
Zo gauw mogelijk mooi bruin
worden is de hartewens van vele
jonge meisjes en vrouwen. Maar
de zon laat nog al eens verstek
gaan en bovendien heeft niet ie
dereen de tijd om regelmatig zon
nebaden te nemen.
Er zijn evenwel ook huismiddel
tjes, die U mooi bruin kunnen
maken. Eén ervan is sterke thee.
Wanneer U al vanaf het voorjaar
iedere ochtend uw gezicht, uw
hals en uw armen met sterke thee
wast, krijgt U op de duur een
prachtig bruine tint. Een ander
prima middel, dat vroeger nogal
eens door zeelieden werd ge
bruikt is natuurboter. Iemand, die
haar zonnebrandmiddel had ver
geten, gebruikte het eens tijdens
een zeiltocht. Na afloop was zij
prachtig bruin.
Hebt U een vette huid, dan kan
ook een goede kwaliteit azijn
geen essence het gewenste ef
fect geven, maar weest U hier wel
voorzichtig mee, want tenslotte
behoeft uw huid niet gelooid te
worden.
Wel heeft ook hij een gevoel
van aarzeling wanneer het over
deodorant en intiemsprays gaat
«Er zijn een heleboel middelen op
de markt gekomen, waar we het
best buiten zouden kunnen stellen
Die anti-transpiratiemiddelen looi
en de huid en het is maar de
vraag of dat nu goed is, beter
kan men een middel gebruiken
dat alleen de geur wegneemt als
men iets wil gebruiken»
gespecialiseerd huis in
KiNDERSCHOENEhi
VRIJHEIDSTRAAT 44
9300 AALST
