ELFI
voor de spiegel
voor de fijnproevers
KEUKENS
nuttige
wenken
iësË-
eten
week?
na de vakantie!
Wondermooie
kolleklies
wachten op li
bij
I
NOS CHIFFONS
11
.«ffllijifa/
Gevulde Tomaten
Gekookte Aardappelen
Spi-
ZONDAG Londonderrysoep
Wiener Schnitzel Bloemkool -
Chocoladevla met Slagroom
MAANDAG Gebakken Aardappelen met Spek
nazie Pannekoekjes
DINSDAG Gestoofde Vis Aardappelpuree Ci-
troenrijst.
WOENSDAG Rosbief Snijbonen Gekookte Aard
appelen Fruit
DONDERDAG Koude Rosbief Sla met Mayonnaise
Gebakken Aardappelen Vanillevla met Vruchten
VRIJDAG Mosselen Frites Karnemelkpap
ZATERDAG Stoofkarbonaden Gekookte Aardappe
len Griesmeelpudding
gespecialiseerd huis in
KINDERSCHOENEN
VRIJHEIDSTRAAT 44
9300 AALST
Wanneer U heerlijk uitgerust en gebruind van vakantie terug
komt, kan het wel gebeuren dat uw huid door het zwemmen, zonnen
de regen en wind wat uitgedroogd en schraler geworden is. Geef de
huid dan eens een extra goede beurt door deze na bad of douche te
masseren met een bodylotion of een speciaal daarvoor geschikte
olie. Wanneer men dit regelmatig doet, zal het zeer zorgvuldig ge
kweekte bruine laagje niet snel verdwijnen, vaal worden of gaan
schilferen. Aan de gezichtshuid geeft men een vochthoudende crème.
Erg goed en tevens ontspannend is een verzachtend maskertje.
Ook het haar kan door de zon (zee)water en wind wat uitge
droogd en verkleurd zijn. Om het haar een gezonde glans en kleur
terug te geven, geeft men het na het wassen een speciale behande
ling, die echt niet veel tijd zal vragen. Er zijn hiervoor speciale pre
paraten in de handel die men na het wassen over het haar verdeelt
en dan niet meer hoeft uit te spelen. Andere preparaten laat men ge-
i durende ongeveer 20 minuten op het haar inwerken, waarna het
j wordt gespoeld. Wil men de kleur die door de zon wat veranderd
of opgebleekt is ophalen, vraag dan eens een kleurversteviging
o': misschien een haarspoeling aan de kapper.
Misschien hebt u in de vakantie te vee! ijs, slagroom en friet-
jes gegeten en dat is bepaald niet bevorderlijk geweest voor uw lijn.
Gelukkig breekt het druivenseizoen aan. Probeer zoveel mogelijk
profijt te trekken van deze edele en heilzame vruchten.
In plaats van 's morgens te ontbijten met brood is het gezonder
het sap te drinken van een grote tros druiven.
Eet één dag per week alleen druiven. Het is een bloedzuiverende
vermageringskuur.
vrouwen
kroniek
LONDONDERRYSOEP
Benodigd 50 gr boter, 50 gr bloem, 1 ui, 'h koffielepel kerrie
een stukje Spaanse peper, IV2 liter gekruide en gezeefde bouillon,
100 gr champignons, wat melk en 2 lepels witte wijn.
Bereiding Maak de champignons goed schoon en kook ze
vlug gaar. Laat het fijngehakte uitje samen met de kerrie in de boter
goudgeel braden, voeg dan ineens de bloem toe en roer de massa
mooi glad. Giet met kleine beetjes tegelijk en onder aanhoudend
roeren de bouillon erbij. Voeg de Spaanse peper toe en laat alles
een kwartiertje zachtjes trekken. Zeef de soep en maak hem af met
de in plakjes gesneden champignons en de melk. Tenslotte wordt
er van het vuur de wijn aan toegevoegd.
GEBAKKEN AARDAPPELEN MET SPEK
Benodigd V2 kilo gekookte aardappelen, 1 teentje knoflook
en 250 gr mager gerookt spek.
Bereiding - Snijd de aardappelen in plakjes. Wrijf de koekepan
in met het door gesneden teentje knoflook. Leg er het in blokjes ge
sneden spek in en bak dit langzaam uit tot het bruin en knappend
is. Hak intussen het knoflook zeer fijn. Neem het gebakken spek uit
de pan en bak in het verkregen vet de aardappelen samen met hei
gehakte knoflook mooi bruin. Roer er tenslotte de blokjes spek
doorheen.
Noot Spinazie is een groente, die uitstekend past bij derge
lijke gebakken aardappelen.
VANILLEVLA MET VRUCHTEN
Benodigd 1 liter melk, V2 vanillestokje, iets zout, 1 ei, 20 gr
maizena, 30 gr suiker, 1 appel, 2 peren, 2 bananen, 2 sinaasappe
len, 50 gr suiker en 1 dl water.
Bereiding Neem van de melk een kopje af en breng de rest
aan de kook met het vanillestokje en wat zout. Laat dit een tiental
minuten zachtjes trekken. Roer intussen het ei met de suiker tot
een gladde massa en roer er dan ook de maizer.a en de achtergehou
den melk door. Schenk hierbij een deel van de hete melk. Denk
eraan: goed roeren, anders schift het ei. Dit mengsel nu bij de hete
vanillemelk in de pan gieten en goed roerende even door laten ko
ken. Blijf roeren tot de vla een weinig is afgekoeld om schiften te
voorkomen. Verwijder het vanillestokje en giet de vla in een diepe
glazen schaal.
Schil de appel en de peren en snijd ze in kleine blokjes. Los 50
gr suiker op in 1 dl water en laat hierin de vruchten even wellen
terwijl het vocht tegen de kook aan blijft.
Snijd de bananen aan plakjes en bedruppel ze onmiddellijk mat
wat citroensap (om bruin worden te voorkomen). Verdeel de sinaas
appelen in partjes en bestrooi ze, zo gewenst, met suiker.
Zet alle vruchten nu een uur op een koele plaats. Meng ze luchtig
door elkaar en leg ze op de afgekoelde vanillevla. Schenk het
vruchtennat, aangelengd met een weinig aardappelmeel er overheen.
BRUSSEL
Grétrystraat 38 (Beurs)
Tel. 02/17.14.08
Louizalaan 191 (Baljuwstr.)
Tel. 02/48.79.24
OOSTENDE
Koningstraat 36
Tel. 059/733.60
Oude leren boekbanden ka»
men schoonmaken door ze af te
wassen met een een sponsje ge
drenkt in spiritus. Daarna strijkt
men er snel met een penseel of
een propje watten een vernis op
van eiwit, opgelost in een derde
deel alcohol van 90 procent.
Wijnkaraffen, waarin een
aanslag is achtergebleven, moeten
worden schoongemaakt met spi
ritus. Laat deze vloeistof er een
poosje in staan, tot de aanslag is
opgelost en spoel grondig met zui
ver water na.
Weet U dat U zeer voor
zichtig moet omspringen met fles
sen frisdrank We bedoelen dus
limonades en andere dranken met
koolzuur. Dergelijke flessen kun
nen wel eens als een bom uiteen
barsten. Daarom ontlenen we
graag de volgende tips die de Ne
derlandse krant «Het Vrije Volk»
aan zijn lezers ter overweging gaf:
1 Zet flessen frisdrank ergens
iaag op een koele plaats, waar
ze niet kunnen omvallen.
2 Berg de frisdranken niet op oog
hoogte in uw huls op
3 Laat kinderen nooit zelf een
nieuwe frisdrankfles openen en
uitschenken ze kunnen hem
laten vallen.
4 Schenk achter elkaar een paar
glazen uit de fles. Is er maar
één glas uit, dan kan de fles
nog exploderen en met méér
kracht dan een volle fles,
5 Koolz_uur laten ontsnappen door
de fles even te openen en daar
na weer te sluiten, is een zin
loze maatregel die de druk ,ïn
de fles alleen maar kan vergre
ten.
