T-
wm
week?
eten
keuken
geheimen
vluchtige
aantekening
20.30
Les Compagnons
Noordrijniand
da ia gloire
K
Westfalen
K
Aansluitend
is.n
Voetbaltrainer Wulff
K
Itaüques
K
18.4
Hier und Haute
K
Nieuws
K
19.1
Kinderen spalen
DUITSLAND
in da schaduw van de
8.20
Telecoüi
Popocatepetl
K
15.50
Nieuws
K
1 0.23
V ouwen c!a
15-55
Beroemde ;;cjwea
maatschappij
K
uit c!e cjol ieder.is
20.00
Nieuws
K
c hu:! a-'c. g ïling
20.'";
Culture; f r.iagaarne
K
in Le (;~oK 3
21.00
Verslag uit Sor.i
K
10.40
De vuurrode
i 30
S'.orS;; Cada
K
speo nvcbici
K
22.15
3
K
17.10
Wat wit je worden
K
2...30
Anna en Yctc
K
17.55
Nieuws
K
0.00
Nieuws
K
18.00
Nieuws uit
K KLEUR
,v!
SAN D2EG0, I LOVE YOU
zaterdag 20 januari te 14u15
Philip Mc Cooley heeft een op
vouwbaar reddingsvlot uitgevon
den. Zijn zoons Walter, Pete en
Joey en zijn dochter Virginia, zijn
daar erg mee ingenomen. Ze vin
den dat hun vader best zijn ont
slag kan indienen op het schooltje
waar hij werkt, en naar San Diego
gaan, om daar zijn uitvinding aan
de man te bregen. Maar vader Mc
Cooley voelt daar niet veel voor.
Zijn dochter Virginia schrijft
echter, buiten zijn weten om, een
ontslagbrief naar de schooldirectie
en als Mc Cooley thuiskomt zitten
zijn kinderen klaar op hun valiezen.
Hij moet nu wel toegeven en de
reis naar San Diego begint.
DE VROLIJKE DOKTERS VAN
SU SWITHIN'S
zaterdag 20 jan. te 21u00
Professor Loftus, de directeur
van het ziekenhuis, geeft zijn dok
ters Waring. Collier, Scuart-Clark
en Bingham te verstaan dat ze
best niet zullen ontbreken op de
zieledienst die in de kapel van het
ziekenhuis zal piaats hebben om
de nagedachtenis te eren van de
vader van lady Mollie Cornford,
de verloofde van de voorzitter van
de raad van beheer. Daarbij komt
nog dat haar vader een aanzien
lijk deel van zijn erfenis aan het
ziekenhuis schonk. Samen met de
stille hoop op een ridderorde die
professor Loftus nog altijd koes
tert. vormt dit alles een meer dan
doorslaggevende reden om van de
zieledienst iets plechtigs te maken
met een flinke vertegenwoordiging
van de ziekenhuisstaf.
DE VALLEI VAN DE KONINGEN
zondag 21 jan. te 15u00
Geoff geeft Alie en Yusuf het
geld dat het verkopen van zijn fo
totoestel opgebracht heeft. Maar
ze willen nog meer. anders zullen
zij het hele zaakje verklappen. Om
aan dat peld te komen zal Geoff
de vondster, van «Je expeditie moe
ten verkopen Tijdens een bezoek
aan de historische graven in de
Vallei van de Koningen, sluipt
Geoff stilletjes weg. met de vond
sten. Ook Ramzi heeft dit vreem
de gedrag opgemerkt. Carol, Peter
en Ramzi zullen nu samen trachten
uit te vissen wat Gooff inhet
schild voert.
ARNIE
zondag 21 jan. te 19ut3
De laatste rustplaats
Tijdens een bezoekje aan Arnie
en Lilian, verneemt Randy tot zijn
grote onsteltenis dat de Nuvo's er
nog niet aan gedacht hebben er
gens een perceeltje grond te ko
pen op een kerkhof waar ze la-ter
begraven willen wor-den. Lilian legt
lachend uit dat haar familie grond
heeft op een kerkhof in Mansfield
en dat ze daar best terecht zullen
kunnen. Maar Arnie v/as er juist
van overtuigd dat ze bij zijn fa
milie in Salinas begraven zouden
worden. Meteen is de wagen aan
het rollen. Randy steit voor dat ze
ergens een neutraal stukje grond
gaan kopen.
Maar die aankoop loopt hele
maal niet van een leien dakje
KOORTS IN HET BLOED
maandag 22 jan. te 20u40
Het verhaal speelt zich af op
het einde van de twintiger jaren,
in een stadje in het Amerikaanse
Kansas. Bud Stamper, de zoon
van een rijke oliemagnaat, is ver
liefd op Danie Loomis, de dochter
van een eenvoudige kruidenier en
wil met haar trouwen. Maar de
vader van Bud,die voor zijn zoon
van een briljante carrière in de za
kenwereld droomt, verzet zich te
gen het huwelijk: Hij wil dat Bud
voor vier jaar gaat studeren aan
de universiteit van Yale, en pas
als Bud die studies tot een goed
einde gebracht heeft zou er van
een huwelijk sprake kunnen zijn.
Bud geeft toe.
SKIPPY
dinsdag 23 jan. te 18u05
Op één van ziin tochtjes door
de bossen van het Waratah Park
speelt zich plots een vreemd
schouwspel voor Sonny's ogen af
boven op eer. -ots zijn twee man
nen in een hardnekkig gevecht ge
wikkeld, tot opeens één van de
twee de bovenhand krijgt en de
ander van de rots naar beneden
valt.
Sonny keert in zeven haasten
terug naar het hoofdkwartier, waar
hij zijn vader Matt en zijn oudere
broer Mark op de hoogte brengt.
Het drietal begeeft zich naar de
plaats van het gevecht en ziet tot
zijn ontsteltenis hoe daar nu al
zes mannen in een stevige ruzie
gewikkeld zijn. Matt komt tussen
beide en Sonny merkt dat het
slachtoffer, dat hij even tevoren
van de rots had zien vallen, er nu
alweer springlevend bijstaat. De
man stelt zich voor als Tex N.
Ranger, het hoofd van een school
voor stuntmannen.
DE KLEINE WAARHEID,
dinsdag 23 jan. te 20u10
Marleen gaat op bezoek bij de
uitdrager Mossel, die haar in de
vorige aflevering een prachtige
zonnewijzer in leen heeft gegeven.
Ze gaat eigenlijk eens bij hem
langs, omdat ze Mevrouw Don
kelaar die boven hem woont, wiil
opzoeken. Ze wil haar een jurk
laten naaien. Maar de toestand
bij Mevrouw Donkelaar ziet er niet
al te rooskleurig uit. Ze ligt im
mers ziek te bed. Er is niemand
die haar helpt. Marleens goede en
vooral praktische hart begint weer
te spreken. Ze ontfermt zich over
Mevrouw Donkelaar en haar kin
deren.
DE DUBBELDEKKERS
woensdag 24 jan. te 20ut0
Stan ziet met lede ogen hoe de
onbetaalde rekeningen zich opsta
pelen en probeert bij de contro
leur weer eens overwerk vast te
krijgen om wat extra bij te verdie-
en. Bij de tweede poging lukt het
hem nog ook. Zijn schoonbroer
Arthur stelt alles in het werk om
bij de busconducirice Beryl in de
gunst te komen. Hij koopt zelfs
een haarstukje om zijn kalende
hoofd te verdoezelen. Natuurlijk
mag de rest van de familie er niets
van afweten, want in het licht van
de krappe financiële toestand is
zo'n aankoop een overbodige luxe.
BEHEKSTE TIJD
donderdag 25 jan. te 20u10
Meredith Bates is een gewoon
jong meisje, dat zich niet meer
thuis voelt in een wereld waarin
mensen als machines behandeld
worden. Ze gaat op zoek naar een
zinvoller bestaan naar zelfontplooi
ing, persoonlijke vrijheid Ze gaat
op reis, per autostop.
Zo maakt ze kennis met het in
tense leven van de «undergronud»
in Brighton, met zijn zwervers,
politiek bewuste studenten en hip
pies. Ze voelt de eenzaamheid aan
de verlaten kust van Cornisch, de
opwinding en de vreugde van een
massa jonge mensen tijdens een
popconcert in het Londense Hyde
Park. Uiteindelijk wordt ze door
de politie gearresteerd tijdens een
betoging tegen de oorlog in Viet
nam.
OORLOG EN VREDE
vrijdag 25 jan. te 20u10
Het Franse leger, aangevoerd
door Keizer Napoleon, marcheert
oostwaarts. De Oostenrijkers, de
bondgenoten van de Russen, wor
den verslagen bij Ulm. Het nieuws
van de Franse overwinning veroor
zaakt grote opschudding in het
hoofdkwartier van het Russische
leger. Kutuzov, de opperbevelheb
ber van het Russische leger, be
sluit zijn troepen achteruit te trek
ken.
Andrei Bolkonsky, Nikolai Bos-
tov en de officier Dnisov zijn allen
betrokken bij de schermutselingen
tussen Russen en Fransen.
ZONDAG Toost met Ansjovisboter Preisoep
Gebraden Kip Veldsla Gebakken Aardappelen
Crême-taart met Mandarijntjes.
MAANDAG Gegarneerde Zuurkoolschotel Aardap
pelpuree Fruit.
DINSDAG Gestoofde Knorhaan Gekookte Rijst
Gewonnen Brood.
WOENSDAG Biefstuk Witloof Gekookte Aard
appelen Chocoladeschuim.
DONDERDAG Gehakt Savoyekool Gekookte
Aardappelen Vanillevla.
VRIJDAG Gebakken Schol Frites Griesmeelpud
ding met Abrikozen.
ZATERDAG Spaanse Rijstschotel Fruit.
HOE BRADEN WE VLEES UIT
DE DIEPVRIEZER?
Vlees dat niet helemaal gaar
hoeft te zijn en van binnen dus ro
ze of rood moet blijven (rosbief,
ossehaas, contrefilet) droogt u
met een schone, niet pluizige doek
af. Besmeer het stuk vlees met
wat gesmolten boter of margarine.
Zout het vlees beslist niet. Dan
wordt het vochtig. Smeer de
braadpan in met slaolie. Laat de
pan gloeiend heet worden en bak
hierin het vlees rondom bruin op
een hoog vuur. Prik niet in het
vlees. Er zou dan vocht uit kunnen
lopen dat spatten zou kunnen ver
oorzaken, terwijl het vlees van bin
nen tevens droog zou worden. U
kunt het vlees keren met de bolle
kanten van twee vorken. Is het
vlees bruin, voeg dan wat boter
toe en strooi wat zout over het
vlees. De braadtijd is verder ge
woon als voor vers vlees.
Voor vlees dat een langere
braadtijd nodig heeft sluit u na
het bruin maken en het boter toe
voegen de pan met het deksel. U
hoeft er geen vocht bfj te schen
ken dit komt vanzelf uit het vlees.
Ongever 10 min. voor de braad
tijd om is neemt u het deksel van
de pan om het overtollige vocht
te laten verdampen.
VINDT U HET ROLLEN VAN GE
HAKTBALLEN OOK ZO'N KLE
VERIG WERKJE
Maak dan - vóór U- crnv.?e be
gint - uw handen even nat onder
de koudwaterkraan. Het gemalen
vlees zal nu niet meer aan uw han
den kleven. Wel is het aan te ra
den de gehaktballetjes nu even
door paneermeel te wentelen al
vorens tot het braden, over te gaan
anders zou dit enigzins vochtige
vlees teveel spetteren.
UW GEBRADEN KIPPETJE
KRIJGT EEN VERRUKKELIJK
KNAPPEND KORSTJE.
Als U het beestje - een paar
minuten vóór de braadtijd om is -
bestrijkt met een mengsel van bo
ter, wat zout en paprikapoeder.
Het best gebeurt dit met behulp
van een klein kwastje.
TRUITJES KNETTEREN NIET
MEER.
Een fabriek in synthetische ga
rens is er in geslaagd nylongaren
te produceren dat permanent anti-
statisch is. De nieuwe vinding is
vooral van belang voor fabrikage
van dameslingerie en truitjes. Tot
voor kort had dit de eigenschap
knetterende geluidjes te produce
ren bij het aan en uittrekken. Het
garen heeft verder een beter vocht-
opnemend vermogen. Het wordt
weldra op de markt gebracht.
