FEESTNEUS
tentoonstellingen
Wijnwe eitjes
Heel belangrijk voor de goede
stemming en het welslagen van een
feestelijke maaltijd is de keuze
van de drank. Om U een beetje
wegwijs te maken, volgen hier en
kele eenvoudige richtlijnen
Als aperitief komen Sherry,
port, vermouth, campari, enz.
in aanmerking.
Bij voorgerechten, wit vlees
(gevogelte, klafsvlees en vis)
altijd witte wijn. Hoe lichter
het gerecht, hoe lichter de
wijn. Hoe kruidiger de ge
rechten, hoe voller de wijn.
Bij donkergekleurd vlees, als
bv. wild, bij gerild rundvlees
evenals bij kaas met volle
smaak, hoort een rode wijn.
Hoe lichter het vlees, hoe
eenvoudiger de wijn (een ro
sé is dan op z'n plaats).
Witte wijn hoort koel te wor
den geserveerd 8 - 12° C,
doch beslist niet onder de 6°.
Lichte rode wijnen en rosé
mogen ook tamelijk koel (tus
sen 10 en 14°) worden ge
schonken. Zwaardere rode
wijnen moeten op kamertem
peratuur worden gebracht,
dan pas kan het bouquet zich
volledig ontwikkelen.
Jonge wijnen worden onge
veer één uur voor het ogenblik
van schenken ontkurtoude
wijnen een kwartier van te
voren.
Tot besluit van de maaltijd
schenkt men likeur bij een
kopje koffie.
HET SCHENKEN VAN DE
WIJN IS HET WERK VAN
DE GASTHEER.
Hij houdt hierbij het etiket van de
fles naar boven en laat nooit de
fles op het glas rusten. Hij schenkt
eerst zichzelf een bodempje in en
proeft voordat de glazen van de
gasten worden volgeschonken. Een
gastheer vult zijn eigen glas het
laatste bij. Een wijnglas mag tot
iets over de helft worden gevuld.
De druppel wijn die na het schen
ken aan de fles hangt, wordt met
een servet afgeveegd. De fles een
kwartslag draaien is uit den boze
het dépót (bezinksel) kan dan ook
door de wijn komen. Het laatste
restje wijn wordt daarom meestal
ook niet uitgeschonken.
Over enkele dagen is het Kerst
mis en U bent natuurlijk al volop
bezig voorbereidingen te treffen
om dit feest zo gezellig en stem
mig mogelijk te vieren.
Komt er een kerstboom in huis
Voorkom dan voortijdige uitdroging
door de boom in een standaard
met waterreservoir te zetten.
Zorg ervoor dat de boom niet
kan omvallen en gebruik liefst on
brandbare versiering en elektrische
verlichting.
Wilt U toch een romantische
kaarsjesverlichting Gebruik dan
in ieder geval goede kaarsenhou
ders en zet de boom zover moge
lijk van haard, gordijnen en deuren
af. Plaats de kaarsen aan de bui
tenkant van de boom en zet geen
kaarsen boven elkaar zet een em
mer water met spons naast of vóór
de kerstboom en niet erachter. De
kerstboom kan men wel min of
meer onbrandbaar maken door een
verstuiver te vullen met een aluin
oplossing van ongeveer 5 en
hem hiermee te bespuiten.
Dennetakken, waarmee U een
wand- od deurversiering wilt ma
ken, blijven langer mooi wanneer
men ze eerst een paar dagen in
een bak water zet, waarin wat gly
cerine werd opgelost. Het uitvallen
van de naalden wordt hierdoor ten
zeerste geremd.
Kaarsen verhogen de kerststem
ming, maar ze veroorzaken ook
wel eens een ongelukje. Was- of
stearinekaarsen, die wat te dik
blijken voor de kandelaars, kan
men met het onderstuk in heet wa
ter dompelen. Het materiaal wordt
dan wat week en kan gemakkelijk
worden aangepast aan de vorm
van de kanderlaar.
Met warm water kan men ook
kaarsvlekken op metalen kande
laars verwijderen. Wie was- of
stearinevlekken op het tapijt vindt,
die kunnen worden verwijderd door
er een vel vloeipapier op te leg
gen en vervolgens met een heet
ijzer er luchtige over heen te strij
ken.
Zet kaarsen nooit te dicht bij
elkaar. Houd toch zeker een af
stand van ongeveer 10 centimeter
tussen twee kaarsen aan. Anders
worden de kaarsen door de onder
linge warmte week en gaan ze
druipen.
tot 26 december23e Nationale
Vogeftentoonstelling in de Rij
school van 9 tot 20 uur.
Maandag 24 decemberIn
de groten Centra en in de Abdijen
Plechtige Middernachtmis An-
denne Te middernachtkerstspel
Kortrijk ook op 25 december
Congres en Expositie van de Be
roepsvereniging van Autocaronder
nemers van Vlaanderen in «De
Hallen» Chaudfontaine Ook op
31 december Vrolijke Eindejaars
feesten.
Woensdag 26 december: Vir-
ton Lievekensmarkt van 10 uur af
Zaterdag 29 december Zot-
tegem: Aanvang van de Grote Drie
koningenfeesten voor de kinderen
te 15 uur: 30.000 fr prijzen
Wichelen «Ommegang met de
Beer» te 10 uur.
IN DE NATUUR
24 december Van 24 dec. tot
22 jan., periode waarin het meest
al vriest.
25 december Normale datum
voor de eerste grote vorst van
minstens 5°.
26 december Gemiddeld de
koudste dag in december.
27 decemberTot het einde
van de maand gewoonlijk verzach
ting van het weer.
28 december Van 28 dec. tot
30 jan. bereikt de thermometer
geen 15°C. meer in de namiddag.
VOLKSE WEERKUNDE
25 december
Is het weer mooi met Kerstdag,
dan zal het slecht zijn met
Pasena en omgekeerd.
26 december
Op Sint Stefaan,
sneeuw op de baan,
Vuil om te gaan,
koud om te staan
FILM - INFORMATIE
REEDS VOOR TIENERS
PALACE
van 21 tot 27 december
De Super-Bazaar (Les Chariots)
RIJPERE JEUGD
FEESTPALEIS
van 21 tot 27 december
Een slippertje met allure
VOLWASSENEN
CINE RIO
van 21 tot 25 december
Koning zwaardvechter
Bijfilm
Holliday in St. Tropez
ALFA
van 21 tot 23 december
Tarzan en de Aapmens
Bijfiim
Jali House Rock
geen vertoning op maandag 24
december
NEGATIEF
ALFA
van 25 tot 27 december
De sletten
DINSDAG 25 DECEMBER
Te 15 u in de zaal Madeion, Grote Markt, kerstfeest met jeugd
toneel door de rederijkerskamer De Catharinisten.
Te 14 u in de filmzaal vin het Kapucijnenklooster, ingang Sin
Jobstraat filmvertoning «Het geheim van de Apenplaneet» doo
de Marceiinoclub.
Te 20u30 in de Sint Antoniuskerk, Capucijnenlaan, H. Mis es
Kerstviering met Ballet.
WOENSDAG 26 DECEMBER
Te 19u30 in het Beukenhof, Langestraat clubwedsfrijden doo
de Aalsterse Petanquedub.
Te 20u30 in in de Sint Antoniuskerk Capucijnenlaan, Balietuii
voering.
DONDERDAG 27 DECEMBER
Vanaf 9u30 in het rustoord Sint Lieven, Dr. De Moorstraat
dankmis voor de jarigen ontvangst en geschenken, feestmac
en ontspanning.
LES BALLETS MODERNES DE QUEBEC TE AALST
STUDENTENGROEP UNIVERSITAS
RICHT INTERNATIONALE BALLETAVOND IN
Sinds enkele jaren neemt Hugo De Pot, zijn geboortestad, Aalst ak
vertrekpunt voor zijn Europese tournee, met zijn internationaal ver
maard geworden balletgezelschap «Les Ballets modernes de Qué
bec».
Deze groep werd acht jaar geleden door hem gesticht in Canada
Na verschillende succesvolle optredens in binnen- (o.a. in Paleis vooi
Schone Kunsten) en buitenland, vergast hij zijn vaderstad op 25 er
26 december 1973 op een unieke uitvoering. Voor het eerst in Belgk
wordt een harmonisch geheel gebracht tussen een Eucharistieviering
en een balletoptreden aangepast aan het Kerstgebeuren.
Dit gebeurt op 25 december 1973 te 20u30 in de Sint Antonius
kerk, Capucienenlaan te Aalst en op 26 december eveneens te 20u3C
een uitvoering van hun gewoon repertoire, een samenspel tussen mo
derne en klassieke muziek en behandeld thema's zoals o.a. De Pollu
tie.
Voorverkoop Café Windsor, A. Liénartstraat te Aalst. Groeper
en studenten genieten vermindering.
Tot en met 31 december in de zaal van het Belfort, Grote Mark1
tentoonstelling met werken van de kunstschilder Juul Keppens.
Open alle dagen van 14u30 tot 20 u zon- en feestdagen var
10 tot 12 en van 14u30 tot 20 u.
Tot en met 8 januari 1974 in de galerij Pieter Coecke, Molenstraa
tentoonstelling met werken van Salvador Dali.
Open alle dagen van 10 tot 12 uu en van 15 tot 19 uur. Zondac
van 10 tot 13 uur.
Tot en met 8 januari 1974 in de Galerij Pieter Coecke, Molenstraa'
Eindejaarssalon «Kunst en Grafiek».
Open alle dagen van 10 tot 19 uur.
Van 21 tot en met 23 december in de Keizershallen, Keizerlijk Pleir
Nationale dierententoonstelling door de kleinveevereniging Het
Neerhof voor het Land van Aalst».
Van 22 tot en met 25 december in de zaal van de stadsmeisjes
school, Binnenstraat-Spoelstraat, vogeltentoonstelling door de vogel
vereniging De Arend. Toegankelijk van 10 tot 20 uur.
Van 22 december tot en met 6 januari in de Mikisklub, Nieuwbeek
straat 35, tentoonstelling met werken van de kunstschilder Felix
Everaert.
Open alje dagen van 14 tot 17 u, zaterdag en zondag van 19u3C
tot 22 uur.
Tot en met 6 januari 1974 Galerij Elias, Royenstraat 1 Wieze
tentoonstelling in drie delen 1. Japanse Tekeningen; 2. Foto's var
Juu! Vandevelde 3. Afrikaanse gebruiksvoorwerpen.
Dagelijks open van 10 tot 18 uur 's maandags gesloten.
Venissage op zaterdag 15 december te 17 uur.
