liiggenhouts «'t Bosschijntje»: een culinair
iioogstandje van een streekgerecht
Tweede reuze avond
Kloddefeestmarkt
te Lokeren
«Kir»
a la AUkermans
Culinair vers
hoeverre wil «Max» luisteren?
Vzw «Jonge Kerk»
organizeert andermaal
«Ontmoetingsdagen
voor meisjes
Sint-Anna-Parochiefeesten Heirbrug te Lokeren
Driedaagse van «Levensvreugde» Aalst 25 en 26 juni
De Voorpost - 24.6.1983 - 17
|gn«lik mijn lip»!
een prachtig bos, een «Krokkebaas» om in de hondsdagen jaloers op te zijn en een
urger» die dit jaar 25 jaar aan het hoofd staat van zijn gemeente, beschikt
ggenhout, sinds vorige week, over een vierde attraktie.
irige week donderdag immers werd op plechtige, maar tegelijk gezellige wijze het
isschijntje» boven de doopvont gehouden. Dit gebakje, een culinair hoogvliegertje,
resultaat van zin voor initiatief, inventiviteit en gedegen vakmanschap van de
genhoutse middenstand, werd alle mogelijke eer aangedaan.
or de gelegenheid hadden de organisatoren niet alleen een beroep gedaan op de
likale kwaliteiten van de Koninklijke Fanfare «St.-Isidorus» en van orgelist Luc
lelfhout, maar daarnaast ook een bloemenprinses (of was ze al koningin?), een
tegenwoordiger van de Nationale Kon. federatie der Belgische Bakkers, een
listeriële privé-sekretaresse en zelfs een heuse, dan nog bolronde minister in casu
i Akkermans naar de bosgemeente gelokt.
Bosschijntje» werd dus in
g gezelschap aan de goege-
Bte voorgesteld. De Bug-
itoutenaars zelf kwamen
wens in grote getale naar
emeentehuis afgezakt. De
zaal kon de massa niet
slikken, zodat heel wat
ngstellenden deze culinai-
bopplechtigheid vanop de
ippen moesten volgen.
rse toespraken
de koördinatie zorgde
yjanssens. Hij leidde niet
{n de diverse sprekers in,
wist op een eigen, humo-
sche wijze kleur aan het
uren te geven. Zo was hij
-naar eigen zeggen, van-
irekend in geslaagd
xemplaar van «de dikke»
Dale, speciale uitgave
op de kop te tikken,
het trefwoord «Bos-
itje», las Willy Janssens
trof ik volgende verkla-
aan: «Een beroemd ge
in Buggenhouts gebak,
p 16 juni 1983. in aanwe-
1 van minister Akker-
door de Buggenhoutse
ïrs werd gelanceerd. Het
Sc heeft bovenaan een laag
rsepein en draagt tegelijk
jrachtafbeelding van de
nooie Buggenhoutse Bos-
Binnenin het gebak zijn
«roemde Buggenhoutse
ebazcn te vinden. Die
ebazen groeien welig in
enhout-Bos. Het gebak
verorberd als orgelpunt
eetmaal, bij de koffie of
bij de thee, s zondagsnamid
dags. Of ergens in Buggen-
hout, na het maken van een
wandeling».
Ontstaan
Het ontstaan en de groei van
de idee een typisch Buggen
houts gebak te creëren, werd
toegelicht door Edgard Verho
len, van Spijshuis «'t Ketel
ken» te Buggenhout.
Toen de man op zoek ging
naar een dessert, waardig de
spijskaart te sieren tijdens de
viering van het 5-jarig bestaan
van de zaak, herinnerde hij
zich ooit eens bij bakker Willy
Slembrouck een taart gezien te
hebb?n met de afbeelding van
de Boskapel. De bijgedachte
aan de gekende krokkebazen
lag toen niet ver meer af.
Beseffende dat Willy Slem
brouck steeds te vinden was
voor een experiment, ging Ed
gard Verholen hem opzoeken
met de vraag een gebakje te
vervaardigen gevuld met krok
kebazen en bekroond met een
marsepeinen boskapel. De
bakker nam de uitdaging aan
en het resultaat viel zodanig in
de smaak, dat Edgard Verho
len, op advies van vriend Con
stant Vermeulen, besloot van
het nieuwe gebak een zaak van
de ganse bevolking te maken
en de gemeente meteen culi
nair een grotere bekendheid te
verschaffen.
Na raadpleging van burge
meester De Landtsheer. die op
zijn beurt het college konsul-
teerde, werd het projekt over
gemaakt aan middenstands
schepen Godelieve Van Praet.
Op haar beurt introduceerde
de schepene het plan bij de
Buggenhoutse bakkers, die na
enkele vergaderingen van
proeven en diskussiëren, be
sloten het kind geboren te la
ten worden en het gebak in
hun zaken te koop aan te
bieden.
Het kind moest vanzelfspre
kend een naam krijgen. Hier
voor deed schepen Van Praet
een beroep op de Buggenhout
se scholen. Niet minder dan 39
voorstellen werden door de
Buggenhoutse jeugd geformu
leerd en uiteindelijk opteerden
de bakkers voor «'t Bosschijn
tje», een voorstel van de vier
de klas van het St.-Vincentiu-
sinstituut.
Resultaat van samenwerking
In haar toespraak beklemtoon
de middenstandsschepen Go
delieve Van Praet dat «'t Bos
schijntje» het resultaat is van
samenwerking. Samenwerking
onder de bakkers o.a. Ze
dankte verder de initiatiefne
mers, de Buggenhoutse scho
len en iedereen die aan de
realisatie van dit eigen Bug
genhouts gebak zijn medewer
king verleend had. Aan burge
meester De Landtsheer werd
vervolgens een perkament met
het originele recept van «'t
Bosschijntje» overhandigd.
Nadat Mevr. Tilley. privé-sek-
retaresse van minister Poma.
Buggenhout. Minister Akkermans snijdt de taart aan. Edgard Verhooien kijkt geïnteres
seerd toe. (P. Van San)
op haar beurt, het initiatief
toejuichte, de ministeriële feli
citaties overbracht en haar va
ste overtuiging uitdrukte dat
het gebak in de smaak van
iedereen zou vallen, nam bur
gemeester De Landtsheer het
woord.
De burgemeester blikte terug
op de voorbije 25 jaar en op de
expansie die zich in die periode
op het vlak van de werkgele
genheid te Buggenhout gema
nifesteerd heeft. In onze ge
meente, aldus de h. De
Landtsheer, werd voor ca 300
miljoen geïnvesteerd en wer
den 3.000 arbeidsplaatsen ge
creëerd. De burgervader ver
heugde zich eveneens over de
samenwerking onder de bak
kers. In feite concurrenten,
maar in wezen vrienden, zei
hij.
Vervolgens was het ogenblik
aangebroken, waarop zowat
iedereen aan iedereen ca
deautjes overhandigde, een
gelukstelegram van de Ver
enigde Winkeliers Buggenhout
aan hun collega's voorgelezen
werd, de leerlingen van de 4de
klas geschenken overhandigd
werden en minister Akker
mans, met een zucht van ver
lichting, het eerste «Bos
schijntje» officieel kon aan
snijden.
Pierre Van Rossem
Aangekondigd als de nationale NCMV-voorzitter, als «de
minister met de enige glimlach», als «de man die iets weg
heeft van èn Wim Sonneveld èn Toon Hermans», als «de
minister die aan zijn lijn te merken, niet teveel van onze
Buggenhoutse taartjes mag etennam Paul Akkermans het
woord. Hij deed zijn reputatie van bon-vivant trouwens alle
eer aan en in een haast algemeen beschaafd Antwerps,
sprak hij de aanwezigen toe.
Ik weet niet precies, begon de minister, waarom men
uitgerekend mij, hier vanavond uitgenodigd heeft, maar
vermoedelijk heb ik die invitatie te danken aan mijn lijn.
Vervolgens maakte hij de aanwezigen duidelijk, op welk
vlak zijn persoonlijke kontakten met de krokkebazen of
blauwe bosbessen gesitueerd liggen. Je neemt, aldus de
minister, een bokaal en je vult de bodem met een laag
krokkebazen. Daar bovenop breng je een vinger suiker
aan. Vervolgens opnieuw een laag krokkebazen... Eens de
bokaal gevuld, giet je er een flinke hoeveelheid jenever
overheen. Dat mengsel laat je zes maanden trekken. Het
sap dat je bekomt door het mengsel door een handdoek
heen te persen, moet je dan aanlengen met een droog wit
wijntje of «een sjampainneke». Het resultaat is een heerlijke
«kir», mooi van kleur, heerlijk van aroma, maar o zo
gevaarlijk.
Tussen het etaleren van zijn culinaire kwaliteiten en het
kwistig rondstrooien van ettelijke kwinkslagen, vond minis
ter Akkermans ook de tijd de Buggenhoutse bakkers te
feliciteren om hun initiatief. Verder riep hij iedereen op de
problemen waarmee we vandaag de dag gekonfronteerd
worden, positiever en optimistischer ook te benaderen. In
Vlaanderen, illustreerde Paul Akkermans, vallen inderdaad
zo'n 4.600 faillissementen per jaar te noteren. Maar verge
ten wordt er bij te vermelden dat dit aantal slechts 1%
vertegenwoordigt van het totaal aantal ondernemingen.
Over de resterende ondernemingen, die het goed doen,
wordt in alle talen gezwegen. In Vlaanderen, besloot de
minister, komt er maar een einde aan de gesel van de
werkloosheid, wanneer wij ons creatief en dynamisch
opstellen en we bewijzen dat de Vlamingen nog iets te
vertellen hebben in dit land.
Pierre Van Rossem
Ter gelegenheid van de geboorte van «'t Bosschijntje
pleegde de Mespelaarse dichter Moris De Smet, een gele
genheidsvers. Het werd tijdens de doopplechtigheid voorge
dragen door dochtertje Slembrouck, eveneens een leerlinge
van de vierde klas van het St.-Vincentiusinstituut.
Het vers luidt als volgt
Van den Opstal tot in 't Center
en van Opdorp tot den Briel
ligt het te pronken in de etalage:
ons jongste burgertje, ons kleintje
Na een heerlijk dagje hossen
in de Buggenhoutse bossen
trakteer je heel de entourage
op dit koninklijk gebak: 't BOSSCHIJNTJE!
Want alleen zuurpruimen en dwazen
versmaden onze krokkebazen,
amandelen en marsepein.
Ze denken enkel aan hun lijn,
en beseffen niet hoe fijn
de goede dingen van het leven zijn.
Buggenhout. Ruime belangstelling voor de doop van 't Bosschijntje. (P. Van San)
henhout. Een groepsfoto van de Buggenhoutse bakkers en de leerlingen van de
me klas van het Sint-Vincentiusinstituut die de naam van Bosschijntje bedachten. (P.
Ti San)
Kynologische Vereniging Nievel-Kapel Meldert, eerder
(heiden gestart uit de jaarlijkse traditionele St.-Ro-
Bviering aan de Meldertse Molenstraat, meer bepaald
de lóde-eeuwse kapel, groeide onder impuls van
•rzitter Ernest Van den Broeck, gekend hondenliefheb-
met een eigen kennel uit tot een maatschappij met
onale allures.
jaarlijkse tentoonstelling
Ina een paar jaar reeds zo
tkwekkend dat de Mel
is akkomodatie blijkbaar
meer bekwaam was de
Sdige opkomst te slikken
1 moest uitgekeken wor-
naar de Aalsterse Keizers-
6n. En ook die zijn bij de
van Nievel-Kapel aan
verzadigingspunt gekomen
it uitgekeken wordt naar
ruimere behuizing,
de hondenschool, geves
tigd aan de Molenstraat bij het
groot hopgebouw werd aan de
brede waaier aktiviteiten van
de vereniging een supplemen
taire dimensie toegevoegd.
Regelmatig, elke week twee
maal, kan U er met uw hond
terecht.
Op zaterdag 2 juli e.k. komt
reeds de eerste kroon op het
werk van de school met een
gehoorzaamheidswedstrijd
waarvoor liefst reeds 40 hon
den zijn ingeschreven. Een
sukses dus reeds van nu.
De proeven gaan over drie
kategoriëen: de testen tot het
bekomen van het «brevet»,
conditio sine qua non om aan
verdere proeven elders deel te
nemen en dan klas I en klas II
volgens de graad van gevor
derdheid.
Vier keurmeesters staan in
voor een ernstige, objektieve
en gemotiveerde klassering.
U kan op zaterdag 2 juli op het
terrein terecht van 10 tot 16 u.
Ondertussen kunnen ter plek
ke niet alleen dorstige kelen
worden gelaafd doch kan ook
de inwendige mens er terdege
versterkt worden.
Prijsuitreiking te 18 u.
LH
daar aan het Stationsplein, het
levende hart van Lokeren zou
worden elke zondagvoormid-
dag. Maar in die vier jaren
Op zaterdag 2 juli 1983 om 18 uur heeft op het Stations- hebben de organisatoren er
plein de tweede verlichte avondfeestmarkt plaats. Eens te veel tijd en zweet ingestoken,
meer gaan de Kloddemarkt-organisatoren van start met om sporadisch iets nieuws te
een reuze gevuld programma. Zo is Radio Aksent paraat vinden, om steeds maar meer
U de laatste nieuwe hits aan te bieden in non stop tempo, mensen naar daar toe te trek
ken. Resultaat na vier jaar
Als gastheren van deze avond meer wist, of... er is te veel om werken: men kan er elke zo'n-
hebben we The New Orleans °P te noemen. U moet zelf dag op de koppen lopen. Doch
Train Streetband. Het is niet maar eens komen kijken op 2 nu dit resultaat is bereikt, mag
voor de eerste keer dat deze juli. Waarom nu een Klodde- men weer niet op de lauweren
band te gast is op de Klodde- feestmarkt? hoort men dik- rusten, nu is het een strijd om
markt. Aan hun muzikale kwa- wijls vragen. Waarom er zo'n het behoud. Behouden wat
liteiten twijfelt niemand meer. pak geld tegenaan smijten? men op deze vier jaar heeft
Het zijn Lokeraars en ze ma- Laten wij dat eens duidelijk opgebouwd, zo simpel is dat.
ken ambiance. Vele redenen maken. Een tweedehands- Kort samengevat komt het er
om ze niet te missen. De ge- markt beginnen is iets van op neer dat moesten er mensen
bruikelijke tapkast is aanwezig "iets. Dat hebben er al velen zijn die ons Kloddenmarktje
om de dorstigen te voorzien geprobeerd in verschillende nog nooit bezocht hebben, dat
van een frisse pot of de nodige gemeenten. Hem in leven hou- zij dan eens komen kijken op
frisdrank, die men kan gebrui- den is weer een ander paar zaterdag 2 juli vanaf 18 uur, en
ken aan tafels rondom de dans- mouwen. De voornaamste fak- misschien zien wij die dan te-
vloer. De danslustigen komen tor die zo'n markt nodig heeft, rug wekelijks op zondagmor-
ditmaal ook aan hun trekken, is regelmatig in de kijker ge- gen. Dat is ten andere ook de
Moest eventueel de honger plaatst te worden. Een vorm mening van Freddy Nelis. de
toeslaan: geen nood, een lek- van publiciteit dus. Niemand Public-Relations-man van de
kere hot-dog, een warme wafel had voor vier jaar kunnen ge- Lokerse Kloddenmarkt.
of een ijskreem zijn verkrijg- loven dat het Kloddenmarktje. J.V.L.
baar. Maar centraal staan onze
Kloddekraampjes. Wie een
koopje op de kop wil tikken,
zal moeten snuffelen en rond
kijken in de vele tweedehands-
waar die zal uitgesteld staan.
Er is altijd wel iets dat men
kan gebruiken, of een rariteit
waarvan je het bestaan niet
Van 3 tot 9 juli a.s. organizeert
«Jonge Kerk» andermaal
sprankelende ontmoetingsda-,
gen voor 250 meisjes uit het
hele Vlaamse land. Er zijn di
verse programma's voor vijf
leeftijdsgroepen nl. van 18 tot
20 jaar; van 16 en 17 jaar; en
nog drie groepen voor de lage
re cyclus secundair. Minimum
leeftijd: 13 jaar. Het nieuwe
jaartema luidt: «Buig voor de
wind, breek niet!». Zang en
dans, kreatieve technieken,
tochten en sociale exploraties,
getuigenissen en gesprekken,
sport en spel. Maar bovenal:
exploratie van het hart, een
boeiende geloofstocht met Je
zus van Nazaret in jeugdlitur-
gie, konfrontatie met geënga
geerde en konsekwente gelovi
gen. in eerlijk gebed tot de
God die ons blij en gelukkig
maakt.
Geïnteresseerden melden zich
rechtstreeks op het sekreta-
riaat met naam en voornaam,
geboortedatum, beëindigde
klas of werksituatie, en 500 fr.
vóórinschrijving te storten op
001-0393153-88 van «Jonge
Stemmen» te 9330 Dender-
monde. Vermelden «Voorin
schrijving Ontmoetingsdagen
te 3920 Lummen». Men krijgt
onmiddellijk daarop een laat
ste folder met alle. nodige in
lichtingen. Het tweede deel
der betaling gebeurt bij de
aanmelding op zondag 3 juli
om 17 u. in het Sint-Ferdi-
nand-Instituut te 3920 Lum
men (bij Hasselt). Alle bijko
mende inlichtingen: Sekreta-
riaat Jonge Kerk. Begijnhof 1
te 9330 Dendermonde (tel.
052-21,93.37).
(ABL)
Voor de 9C maal kondigen de 3-daagse van «Levens
vreugde» zich aan en dit op 24, 25 en 26 juni 1983.
Deze feesten worden ingericht met het doel de
nodige geldelijke middelen samen te brengen om
tehuizen in te richten, waar volwassenen mentaal
gehandicapten kunnen verblijven, eenmaal het niet
•neer gaat in familieverband.
Het programma van onze 3-daagse feesten ziet eruit
ïals volgt:
op vrijdagavond 24 juni is er een grote fcjelotters-
wedstrijd met prijzen: boerenhespert, kippen,
kalkoenen, e.a. Inschrijvingen kunnen gebeuren
vanaf 18.30 u en de wedstrijd begint te 20 uur.
Op zaterdag 25 juni heeft vanaf 9 u doorlopend
tot 18 u een wedstrijd plaats voor politiehonden
kategorie II en III.
's Avonds is er een fantastische karnavalavond
(begin: 19 u) gepland met medewerking van «De
Prinsencaemere» en een optreden van de Blue
Bell Girls.
Zondag 26 juni is er een reuze barbecue, doorlo
pend vanaf 17.30 u, verzorgd door de Ronde
Tafel 46-Aalst. Tussendoor is er een optreden
voorzien van de expressiegroep Vredon.
Als slotaktiviteit van onze feesten is er zoals
reeds vele jaren een zangwedstrijd (begin: 19 u)
ingericht, waarmee talrijke mooie prijzen te
winnen zijn.
Gedurende onze feesten is verder doorlopend open:
biertent met muziek, wijnbar, ijssalon, koffiebar.
Er zijn ook verschillende attrakties voor de kinde
ren alsook voor het eerste jaar volksspelen voor
zien.
Koude gevarieerde schotel, of kip, of steak zijn te
verkrijgen in ons restaurant en dit op zaterdagmid
dag en zaterdagavond en zondagmiddag.
Voor meer inlichtingen en inschrijvingen kan men
zich rechtstreeks richten tot het Centrum Leven
svreugde vzw, Botermelkstraat 201, 9300 Aalst, tel.
053-21.60.07.
LH
Hier volgt het uitgebreid programma van de jaarlijkse St.-Anna-
Parochiefeesten, die gehouden worden in het Parochiaal Do
mein Heirbrug te Lokeren vanaf 24 juni tot 27 juni 1983.
Vrydag 24 juni 1983:
19.30 u.: Grote gaaibolling in overdekt lokaal (met surprisen).
Speciale prijs voor de meeste hoogvogels en zijvogels. Inschrij
ven tot 20,30 u. Inleg 35 fr., zowel voor jongeren en ouderen,
zowel voor mannen als vrouwen.
Ook om 19.30 u.: Grote seriekaarting, series 8 man, inleg 10 fr.
Per serie wordt 100 fr. uitbetaald.
20 uur: reuze-avondschieting in overdekte feesthalle. 1.500 fr.
Gratis, 5.000 fr. vooruit. Inleg 110 fr. alles inbegrepen. Terug
100 fr. 5
Zaterdag 25 juni 1983:
Om 14.30 u Officiële opening van de parochiefeesten en van de
tentoonstellingen (zie verder).
16 uur: Schoolfeest, verzorgd door de leerlingen van de lagere
en de kleuterschool. Thema: Oude Volks- en Kinderliederen.
Ook optreden van de KLJ met vendelzwaaien.
20,30 u.: Groot bal met orkest «The Romy's»
Zondag 26 juni 1983:
Om 9.30 u.: Voor de schutters, kaarters cn alle belangstellen
den: kleine schieting en seriekaarting. Voor de kaarting: zie
vrijdag.
16 uur: schoolfeest (zie zaterdag)
19.30 u.: Optreden en dans met «Blue Jazzband Lokeren» met
René Kiekemans.
Maandag 27 juni 1983:
Om 15 uur: gezellige namiddag voor de club «Een dagje ouder».
en voor geburenclubs en alle personen van de derde leeftijd en
de zieken. Op voorhand inschrijven bij de verantwoordelijken:
pastoor van der Meeren, Paul Van Doorsselaere, Willy Ooster-
linck. Inschrijvingsprijs 60 fr. Gezelligheid met Bob Coppejans.
20 uur: Gezellige vrije slotavond met orgelist Bob Coppejans.
Tijdens deze slotavond trekking van de gratis tombola voor de
toegangskaarten en van de grote tombola.
Tijdens de feesten hebben volgende tentoonstellingen plaats:
1. schilderijententoonstelling van drie Lokerse kunstenaars:
Arthur De Paepe, Wim Van Bogacrt en Willy Van Doorsselaer.
2. een tentoonstelling van de Stedelijke Technische en Beroeps-
leergangen (Durmelaan) met keramiek, etsen, fotografie, teke
ningen, zeefdrukken, handweven en spinnen, 3. de werken van
de plaatselijke hobbyclub van de derde leeftijd en 4. de reeds
lang bekende tentoonstellingen van de leerlingen. Deze tentoon
stellingen zijn te zien op zaterdag vanaf 14.30 u., zondag vanaf
10 uur en maandag vanaf 14 uur.
Tijdens de feesten worden loten verkocht van de grote tombola,
met als eerste prijs een prachtig wollen tapijt. De loten van 10 fr.-
zijn te verkrijgen bij Zr. Dircktrice en tijdens de feesten.
Alleen voor zaterdagavond cn zondagavond: Toegangskaarten
van 60 fr. per persoon boven de 14 jaar. Met gratis tombola voor
deze toegangskaarten. Eveneens tijdens de Parochiefeesten:
Bodega: om even te verpozen bij een lekkere frish-drink.
Restaurant: Menu's tegen redelijke prijzen van 12 tot 22 uur (op
voorhand bestellen is mogelijk). Voor zondagmiddag worden
plaatsen gereserveerd op naam van de personen die ten laatste
op zaterdag voor 18 uur bestellen, (Voor die zondagmiddag is
reservatie wenselijk!)
Doorlopend: Allerlei andere eetmogelijkheden: ook taart,
ijskreem. wafels, pannekoeken, frieten, c.a.m. Dit jaar te
verkrijgen in de nieuwe refter van de school achteraan op de
koer. Amusement met vis- en speelgocdkraam, etc...
