Perfektionisme van Callebaut maakte Belgisch dorp
tot wereldcentrum van de chocolade
_SEI i
KAPSALON LUDWIG
TE BERLARE GEOPEND
De Voorpost
Callebaut kouverture
s am iÊz- mmmmmmfim Vr
Kernen en schalen van de cacaobonen worden gescheidei la
16 - 1.8.1986 - De Voorpost
Luchtfoto 1984.
Hoewel het zo'n 7.000 km ver afligt van de dichtsby zijnde cacaoplantage is de Vlaamse
gemeente Wieze uitgegroeid tot het wereldcentrum van chocoladecouverture. Van
hieruit wordt chokolade geleverd aan chokoladeverwerkers en fabrikanten tot in
Australië, Noord-Amerika en Japan.
Wieze is de thuishaven van Callebaut, het grootste toeleveringsbedrijf ter wereld van
chokoladekouverture van topkwaliteit.
Elk jaar verstuurt dit prachtig uitgeruste en ultra-moderne bedryf 42.000 ton
chokoladekouverture naar eindverbruikers over heel de wereld, die voor hun produktie
rekenen op de Callebautkwaliteit, om zo hun eigen klanten topkwaliteit te kunnen
bieden.
400 types chokolade
Callebaut produceert méér
dan 400 verschillende soorten
chokoladekouverture, waaron
der vele «op maat» voor indivi
duele klanten. Tot die afne
mers behoren de befaamdse
luxe chokolatiers of ook nog
koekjesfabrikanten waarvan
de naam tot de keukentaal is
gaan behoren.
Callebaut heeft er altijd naar
gestreefd chokoladekouvertu
re te ontwikkelen die perfekt
beantwoordt aan de noden van
al zijn afnemers, zowel grote
als kleine, en er zorg voor te
dragen dat deze speciaal sa
mengestelde kouvertures re
gelmatig worden geleverd,
waar en wanneer ze ook wor
den gewenst, dit om zo perfekt
mogelijk in te spelen op alle
produktie-eisen van zijn eind
verbruikers.
«The perfectionist»
De chokoladekouvertures, die
worden ontwikkeld volgens de
eisen qua smaak en vloeibaar
heid van de verwerkers, wor
den dikwijls «op maat» ge
maakt in de eigen Callebaut
laboratoria, die behoren tot de
best uitgeruste ter wereld voor
de research naar nieuwe cho-
koladeformules. In deze labo
ratoria wordt ook onderzoek
verricht op lange termijn naar
nieuwe mogelijkheden om het
produktieproces nog verder te
vervolmaken.
Het voortdurend verfijnen van
de produktietechnieken en het
nooit aflatend zoeken naar
nieuwe methodes om de kwali-
teitschokolade nog beter te
maken, heeft er toe geleid dat
Callebaut in die industrietak
algemeen wordt omschreven
als «the perfectionists», een
wereldfaam die rechtstreeks
volgt uit het veeleisende drie-
traps produktieproces dat Cal
lebaut aanhoudt:
- perfekte kakaopreparatie
- perfekt fabriceren
- perfekt vormen
Leveranciers van de wereld-
chokolade-industrie
De familie Callebaut, de op
richters van het huidige be
drijf, startten de chokolade-
produktie meer dan zeventig
jaar geleden. In tegenstelling
chokoladeliefhebber een be
voorrecht plekje zou moeten
geven.
In 1986 viert Callebaut het 75-
jarig bestaan als chokolade-
producent.
In de loop van dit jaar werd
ons door het «Comité France
Promotion» de «Laurier d'Or
de la qualité et de l'innovation
internationale» toegekend.
De groep is op de internationa
le markt vertegenwoordigt met
merknamen zoals Milka, To-
blerone, Tobler, Suchard, Su-
chard Express, Sugus en Ja
cobs Kaffee en is in de meeste
landen ook onbetwistbare
marktleider.
Jacobs Suchard in België
In 1983 bracht Jacobs Suchard
al zijn Belgische ondernemin
gen - Suchard, Callebaut en
Zwarte Kat - onder in één
groep: CNL-Sucal.
Op 1 maart 1986 werd de*
maatschappelijke benaming
gewijzigd in Jacobs Suchard
N.V.
Er werken 720 mensen.
Met een totaal zakencijfer in
1985 van ongeveer 15 miljard
BF, is Jacobs Suchard één van
de leidinggevende bedrijven in
de Belgische voedingssektor.
Callebaut geeft Jacobs Suchard
een belangrijke plaats op de
wereldmarkt van industriële
chokolade
Callebaut trad in 1981 tot de
groep toe. In die periode reali
seerde Callebaut een jaarlijkse
omzet van ongeveer 4 miljard
BF.
Specialisten in de evolutie van
de wereldmarkt zijn het er
over eens dat Jacobs Suchard,
door het toetreden van Calle
baut, zich een voorname plaats
heeft weten te veroveren in de
bijzonder aantrekkelijke
markt van chokolade en kou
verture.
Chokolade bestemd voor de
internationale industrie
Chokoladekouverture wordt
door bakkers, koekjes- cn
snoepfabrikanten gebruikt bij
de bereiding van hun eindpro-
dukten.
bedroeg in 1985 6,15 miljard
BF.
Konsumentenartikelen vullen
de produktie van kouverture
aan
Callebaut brengt ook een bij
zonder geapprecieerd assorti
ment repen en tabletten op de
Belgische markt.
In 1985 bedroeg het totaal ver
koopcijfer van konsumenten-
chokolade 1 miljard BF.
Zo'n assortiment is voor Calle
baut heel belangrijk om kon-
stant op de hoogte te blijven
van wat er in de Belgische
kleinhandel - een sektor met
een verrassend hoge chokola-
dekonsumptie - gebeurt en
hoe die verder evolueert. -
Callebaut is in dit verband ook
nauwer gaan samenwerking
met Suchard en de produkten
van beide ondernemingen wor
den door een gemeenschappe
lijke verkoopploeg aan de man
gebracht.
De eerste Callebautfabriek in het begin van de jaren 1900.
1911: eerste chokoladeproduktie.
1925: start met de produktie van kouverture.
Overname door Interfood (Zwitserland) in 1981.
Fusie met Suchard Zaventem in 1982.
Fusie Interfood Jacobs Kaffee 1982: Jacobs Suchard.
Fusie met Zwarte Kat (Luik) in 1983: CNL-Sucal.
Verkoop van de merken Zwarte Kat en.Clé d'Or in 1984?
CNL-Sucal behoudt de fabriek te Luik.
Wijziging van de sociale benaming: S.A. Jacobs Suchard
N.V.: 01.03.86.
Zakencijfer N.V. Jacobs Suchard 1985: 15 miljard BF
(één van de belangrijkste voedingsnijverheden in België).
Evolutie Callebaut (enkel dekchokolade):
Tewerkstelling Verkoop in T Zakencijfer in '000 BF
1950
62
700
30.644
1960
90
2.800
139.627
1970
203
16.383
676.858
1980
347
30.356
3.179.018
1985
470
43.000
6.150.000
Uitgeverij De Cuyper n.v.
Oude Vest 34
9330 Dendermonde
Tel. 052/21.40.60
Telex 25765
HRD 33.579
BTW 419.120.172
Drukkerij
A. De Cuyper-Robberechl
Drukkerijstraat 11
9140 Zele
Hoofdredakteur: j*
S. Dewachter
Sportredaklie: V
M. De Backer
Redaktie Waasland: ,u
W. Vloebergh
Abonnementendienst
tel. 052/21.40.60
jaarabonnement 1.800 F
6 maand 925 F
3 maand 475 F
los nummer 38 F
Bankrekening:
442-8601481-36
Lid van de Ndtionale
Federatie der Informatie
weekbladen vzw
Aangesloten bij de JjJe
Verantwoordelijke uitgever SP
D, De. Cuyper ?e
Analyse van de verkopen 1985
België: 49%
Export: 51%
Investeringen
1980: BF 66.000.000
1981: BF 100.000.000
1982: BF 100.000.000
1983: BF 180.000.000
1984: BF 110.000.000
1985: BF 150.000.000
C» van Callebaut - couverture - chocolade.
Onafhankelijk weekblad
voor Dender-, Durme- en
Scheldestreek
Ontvormen van de blokken
Concheren: een belangrijke stap in de fabricatie.
Op 14 september wordt in het
provinciaal domein van Bok
rijk de Limburgdag georgani
seerd. Men gaat bij deze gele
genheid de 150" verjaardag van
de Provinciewet' herdenken.
Vanaf 13.30 uur is iedereen er
welkom. De toegang is boven
dien gratis.
Met een toespraak van burgemeester Willy Van Sande werd
het nieuwe Kapsalon Ludwig geopend, gelegen te Berlare,
Hoekskensweg nr. 1. Tel. 052/42.53.73 - privé 052/42.23.18.
Men kan er terecht voor alle haarbewerkingen, zowel de
dames als de heren.
Open van dinsdag tot zaterdag van 8 u. tot 20.30 u.
Zondag en maandag gesloten, liefst alles op afspraak.
17410-RL
an 5 kg. Deze onderscheiding bevestigt
de waardering, zowel in het
tot andere chokoladefabrikan- binnen- als het buitenland, van
ten, interesseerden de Calle- de topkwaliteit van onze pro-
bauts zich echter steeds minder dukten.
voor de repen- en tabletten- Jacobs Suchard,
chokolade en zochten steeds leidinggevende koffie- en
meer naar het perfektioneren chokoladegroep
van het chokolademaken zelf. Jacobs Suchard ontstond in
Zij bekwaamden zich dermate 1982 uit de fusie van Jacobs
dat zij chokoladekouverture Kaffee met Interfood (Suchard
voor andere fabrikanten gin- Tobler). Deze nieuwe Zwitser
gen produceren, eerst voor se groep telt dochteronderne-
Europa, daarna voor het hele mingen in 14 landen, terwijl
kontinent en Groot-Brittannië een aantal bedrijven in 13 an-
om uiteindelijk uit te groeien dere landen onder licentie wer-
tot dé leverancier van kwali- ken. Het ontstaan van de
teitskouverture voor verwer- maatschappij gaat terug tot in
kers tot in de V.S. en Japan de 19de eeuw.
toe. De groep stelt meer dan 10.000
Klanten van Callebaut kunnen' mensen te werk en verwacht
nu kiezen of zij hun kouvertu- voor 1984 een omzet van onge-
re in vaste of vloeibare vorm veer 5 miljard ZWF (125 mil-
willen. Callebaut heeft daarom jard BF) met een nettowinst
een vrachtwagenvloot die in van ongeveer 120 miljoen
een paar uur tijd de verste ZWF (3 miljard BF), een groei
uithoek van Europa kan berei- met zowat 9% in vergelijking
ken. De overzeese klanten met 1983.
worden regelmatig bevoorraad Ca„ebau, produceert méé[
via de nabije havens van Ant- da„ chotoladckou.
werpen en Rotterdam venure va^opkwaliteit> die
Eindverbruikers helpen hun de eigen laboratoria steeds
efficiëntie opvoeren verder worden verfijnd om te-
Naast zijn taak als leverancier gemoet te komen aan de speci-
stelt Callebaut bovendien ook fieke eisen van elke afzonder-
zijn ervaring ten dienste van ]jjke afnemer,
konfiseurs en fabrikanten.
De Callebaut «klantendienst», *ot deze klanten behoren niet
een staf deskundigen in het alleen een groot aantal wereld-
voordelige en efficiënte gebruik bekende koekjesfabrikanten
van chokolade en kouverture, maar °°k heel wat snoepjesfa-
staan altijd klaar voor klanten balkanten en vermaarde luxe
en potentiële klanten over de chokolatiers.
hele wereld. Callebauts be- In 1985 verstuurde Callebaut
trokkenheid bij de kunst van 43.000 ton chokoladekouver-
het chokolademaken is nu een- ture waarvan 50% - een vrij
maal totaal, en die toewijding onzienlijke hoeveelheid -
wordt overal in de wereld bestemd was voor export naar
steeds meer op prijs gesteld, industriële afnemers tot in de
Een vaststelling die het dorpje I Callebaut
Wieze in het hart van elke
