Frangipanekes aan de
lopende band in
Erpe-Mere
René Van Tittelboom
vinkenier van Erpse Dorpszangers
leverde met Jeppen en Cesar
grootse prestaties
i:y
2 - 1.3.1991 - De Voorpost
Het industrieterrein van Erpe-Mere geniet bij de meeste firma's de voor
keur wegens de uitmuntende ligging. Ook Erik Vonck en Koen Langen-
dries vonden het de best geschikte plaats om er hun bedrijf in te planten.
Nu kunnen zij er De Kroon, waar hoofdzakelijk frangipanes gemaakt
worden, nog meer uitbreiden en dus ook nog koekjes produceren want dit
is hun specialiteit waarmee ze de binnenlandse markt veroveren.
De Kroon is een familiebedrijf dat voorheen in Nieuwerkerken gevestigd
was en waar het begon met een vrij ruime bakkerij. Vader Vonck leerde de
stiel in een banketbakkerij maar op zijn 18de vestigde hij zich zelfstandig
als bakker. Als specialist in het vak legde bakker Vonck zich toe op het
bereiden van frangipanes waarbij naderhand de echte bakkerij opgegeven
werd. Dit gebeurde ook toen niet zonder risico, vooral omdat men een
kapaciteit bereikte van slechts duizend frangipanes per dag. Dit was
echter ook niet weinig aangezien men toen nog ambachtelijk werkte maar
niettemin wist men stelselmatig het aantal op te drijven om een dagkapaci-
teit van toch al 3.000 stuks te bereiken.
Werkloze machines
Ambachtelijk werk kan moeilijk
konkurreren met machinale pro-
duktie en wie vooruit wil moet met
zijn tijd mee. Zo dachten ook de
mensen van De Kroon en kochten
een volautomatische verwerkings-
lijn om de kapaciteit nog maar eens
op te drijven. De machine is echter
nooit in bedrijf geweest om reden
dat ze niet voldeed aan de gestelde
voorwaarden. Het was een keten
die niet voor het soort bladerdeeg
dat men wenste geschikt was. Het
kwam wel tot een proces maar er
werd weinig of geen gevolg aan ge
geven wat er op neerkomt dat het
haar maximumproduktie die toen
opgelopen was tot 40.000 koekjes
per dag.
Problemen
Aan elke bedrijfsuitbating zijn fi
nanciële risico's verbonden maar
daarnaast heeft men vaak met an
dere moeilijkheden te kampen.
Sommige tegenslagen kan men
overwinnen maar aan andere kan
men vaak niet ontkomen zonder
veel schade en dit heeft nogal dik
wijls een negatieve weerslag op de
werking en het beheer van een be
drijf.
Sinds de oprichting van de firma
zijn de normen sterk veranderd en
ook in Nieuwerkerken kreeg men
problemen met de buren die zich
king is, betreft een volledig nieuwe bekloegen over lawaai- enverkeers-
keten. hinder teweeggebracht door de
Hierdoor was men genoodzaakt om zware vrachtwagens die de firma
op de traditionele manier verder te kwamen aandoen. Dit was nu een
werken en om de kwantiteit op te probleem voor Erik Vonck want hij
drijven was men verplicht om meer had pas het bedrijf van ouders over-
Erpe-Mere. Het gloednieuwe bedrijf van De Kroon op het industrieterrein van Erpe-Mere waar duizenden
frangipanekes per dag de deur uitgaan (jv)
een weggeworpen investering ge
weest is. Wat er op het industrieter
rein van Erpe-Mere nu in volle wer-
niet zonder risico want de uitbrei
ding vereiste een ernstige investe
ring.
Industrieterrein
Indien men dus voor uitbreiding
van het bedrijf opteerde dan moest
men in Nieuwerkerken verhuizen.
Dat men Erpe-Mere boven het
Wijngaardveld van Aalst verkoos,
was niet alleen omdat het goedko
per uitviel maar vooral wegens de
betere situering voor het verkeer
wat een vluggere bediening van de
klanten tot gevolg heeft want dit is
voor een koekjesbedrijf een primor-
zowel E. Vonck als zijn schoon
broer K. Langendries stonden hier
waarlijk voor een dilemma vermits
enkele miljoenen aan nieuw kapi
taal nodig was om een nieuw bedrijf
op het industrieterrein op te star
ten. Twee derden van het bedrag
was trouwens bestemd om zich mo
dern te installeren met machines
van de nieuwste modellen uit roest
vrij staal die een produktiekapaci-
teit hebben van 12.000 frangipanes
per uur.
Naar de toekomst
De distributie van de frangipanes
diale faktor, verklapte E. Vonck uit Erpe-Mere gebeurt voor 90 pro
ons en hij benadrukte deze visie: cent op de Belgische markt. Ze gaan
"Het produkt moet zo vers mogelijk meestal naar grootwarenhuizen en
zijn bestemming bereiken. In Aalst uiteraard naar de groothandel. De
moet het transport eerst door de rest gaat naar Engeland en in zeer
drijf zich meer toespitsen op de bui
tenlandse handel om de zware cou
currentie in het binnenland te be
strijden. De nieuwe infrastruktuu
biedt trouwens nu ook de mogelijk
Uiij.vii nuj 1I1V11 «V.1 uiivm Ulii Uiwwi IJ 11' T" 1 --1 1 7
personeel in dienst te nemen en zo genomen. Hier waren maar twee stad, een nadeel dat m Erpe-Mere. kleine mate naar Frankrijk. Vermits
kon men 8 000 frangipanes per dag mogelijkheden: ter plaatse blijven niet bestaat want bijna onmiddellijk er dus nog een ruime afzetmarkt
produceren maar er was steeds werken en een relatief kleinschalige zit men op de snelweg of de hoofd- bestaat in het buitenland hoeft de
meer vraag' op de markt wat een produktie aanhouden of uitkijken wegen. Dit industrieterrein is trou- firma het Europa 92 niet te vrezen
konstante stijging van de produktie naar ruimere werkgelegenheid wens zeer voordelig gelegen." vooral omdat ze noc onvervalste
eiste om aan de noodzakelijke afzet waardoor de produktie nog gevoe- De verhuis naar Erpe-Mere werd
te kunnen voldoen. Toch bereikte Hg kon opgevoerd worden. Hij op- echter voorafgegaan door langduri-
De Kroon een tiental jaren geleden teerde voor het laatste maar dan ge besprekingen in de familie want
vooral omdat ze nog onvervalste
kwaliteit leveren want van de vier
grote Belgische produkten werkt
men alleen in De Kroon nog met de
oude vertrouwde bladerdeeg.
De ambachtelijke techniek om bla
derdeeg te verkrijgen kon na lang
durig onderzoek door het bedrijf
zelf worden veranderd wat leidde
tot een eenvormige kwaliteit waar
bij men minder afval had en dus ook
voordeliger is in het verbruik van
grondstoffen.
Met de nieuwe impakt zal het be-
heid om sneller te leveren en mei het
hoeft geen voorraden aan te leggei org'
vermits men nog altijd op bestellini Daj
werkt wat een vers produkt met ho tie I
ge kwaliteit waarborgt. Bovendie
wil men de machines nog meer latei
renderen door een nieuwigheid q
de markt te brengen. De Kroon be
looft ons dit jaar nog het eekhoorn
broodje, een koek vervaardigd q
basis van kokos en hazelnoot. He
worden dus drukke tijden Voor di
mensen van De Kroon en het
aan E. Vonck te bewijzen een waar
dig "zelfstandige van het jaar"
zijn. Hij vindt het echter een uitda De
ging maar is bereid om de strijd aa
te gaan, met overtuiging zelfs
in Nieuwerkerken kon hij "goed zij
brood verdienen" maar als
producent wil men alleszins zijn ho
rizonten verleggen. Zijn prijs vai
het Liberaal Verbond voor Zelf
standigen Oost-Vlaanderen is ee
stimulans geworden en samen me
zijn vijftien personeelsleden hoop 151
hij het zeker te rooien in 1992 was
nu meer dan ooit wil hij het waa
maken op de buitenlandse mark
dat voor beide verantwoordelijke!
van de firma een onontgonnen ter
rein gebleven is.
De vinkensport, een passieve rekreatie, die vroeger weinig belangstelling genoot, is de laatste jaren een zeer
populaire bezigheid geworden. In sommige regio's echter zo goed als onbekend maar in andere een druk
beoefende en zelfs gepassioneerde vrijetijdsbesteding. Een van de voortrekkers en een toonaangevende figuur
vinden we in de persoon van René Van Tittelboom, vinkenier in hart en nieren.
Vinkenier Van Tittelboom kan als een van de meest echte en autochtone Erpe-Merenaren bestempeld worden:
geboren in Bambrugge, gehuwd te Mere, aktief in Erpe en nu gedomicilieerd in Aalst maar dan wel in... de
Erpestraat. Deze schilder van beroep is echter al van kindsbeen af gepassioneerd door de vinkensport en de
kweek van kanaries. Het is dus niet te verwonderen dat hij maar zelden zonder goede zangers naar de zetting
gaat. Het is wel niet met eigen kweek maar dan toch zijn de piepjonge vogels, die hij via de «bevoorrading» krijgt,
in kennershanden.
de Domper hetzelfde verwacht. Re
né Van Tittelboom speelt niet met
alle vinken tegelijk in één wedstrijd,
maar naast de zettingen bij de Erpse
Dorpszangers 's morgens, is hij ook
een vaste mededinger bij de Meerse
Vinkeniers die in de namiddag van
start gaan.
Jeppen en Cesar
en dit heeft hij meermaals bewezen,
vooral tijdens de avondzetting op 11
mei te Mere, toen hij maar liefst 887
deuntjes zong. Zijn eerste rit van
het seizoen, 's morgens om negen
uur, was een ware tegenvaller met
slechts 428 liedjes. Van zijn Cesar
zegt Van Tittelboom dat het een
vogel is om in feite naar een degelijk
klassement te spelen.
Met Cédé en Tanga nam hij slechts
aan enkele wedstrijden deel maar
dit zijn dan ook vinken die bij de
middelmaat mogen geklasseerd
worden.
Verzorging
Volgens vinkenier Van Tittelboom
Dorpszangers
René Van Tittelboom is aangeslo
ten bij de Dorpszangers, de bloeien
de vinkeniersvereniging van Erpe,
waar hij jarenlang ondervoorzitter
was. Bij deze vereniging was hij al
tijd een stimulerende kracht en ge
tuigde van veel organisatorische er
varing. Hij lag trouwens in 1968 aan
de basis van dejeugdzettingen die in
het begin van de jaren 1970 enorm
sukses kenden want wie krijgt ruim
200jonge deelnemers voor een een
voudige vinkenzetting bijeen.
Maar zo eenvoudig waren ze nu
juist ook weer niet want samen met
het bestuur wist hij toch voor
10.000 fr. in naturaprijzen bijeen te
verzamelen. De jeugd werd in kate-
gorieën ingedeeld tussen acht en
vijftien jaar.
algemeen te winnen. Trouwens, het
nut van deze jeugdzettingen werd
niet ontkend: «Dit feestgebeuren
voor de jeugd heeft inderdaad door
zijn steeds toenemend sukses der
Daarnaast was R. Van Tittelboom voorafgaande jaren op duidelijke
ook altijd de man die bij speciale wijze aangetoond dat deze laatsten
gelegenheden van de Erpse Vinke- niet langer onverschillig staan te-
niers een show opluisterde en al een genover onze hobby.»
paar keer zorgde hij voor een Het initiatief van R. Van Tittel-
kooiententoonstelling. Toch ging boom leidde in ieder geval tot meer
zijn voorkeur nog altijd naar de begrip en sympathie voor deze re-
jeugdzettingen omdat de volwasse- creatiesport waarop vroeger nogal
ne hiervan het meeste voldoening vernederend neergekeken werd. In
heeft en vooral om langs deze weg 1971 kon hij trouwens met zijn me
de jeugd voor de vinkensport in het dewerkers van de Dorpszangers 213
jonge vinkeniers te Erpe verwelko
men die daarnaast ook aan een bal
lon- en opstelwedstrijd mochten
deelnemen en waaraan eveneens
talrijke prijzen verbonden waren.
René Van Tittelboom is alleszins
gedurende jaren de bezieler ge
weest van dejeugdzettingen die na
derhand uit het programma ver
dwenen zijn.
Wedstrijden
Mettertijd heeft R. Van Tittelboom
zijn organisatorische kwaliteiten
niet meer verder benut en is zich
gaan toeleggen op de kweek van
kanarievogels maar toch gaat zijn
voorliefde nog altijd naar de vin
kensport.
Op het ogenblik heeft hij een viertal
wedstrijdvogels die hem maar zel
den in de steek laten en waarmee hij
vorig seizoen meerdere triomfen
behaalde. Het viertal Jeppen, Ce-
sar, Cédé en Tanga zullen volgend
vinkenseizoen het gezelschap krij
gen van Domper. Deze naam heeft
hij aan een jonge wedstrijdvink ge-
Men mag al een goede en rasechte ls,de verzorg,ng een van de belang-
vinkenier zijn, dan toch moeten de "Jkste faktoren 80ede r"ulta"
vogels, net zoals de mensen, het no- ,e" te bekomen. Men moet dage-
dige talent bezitten. Er is natuurlijk ''Jks aen Paar urc" aan de ™Sels
veel gelegen aan de wijze van ver- besteden za klaar 'e stomen
zorging en voorbereiding maar toch ™or een wedstrijd maar ook button
h„ het seizoen mag men ze met aan
bereikt men alleen hiermee niet de
hoogste top. Die wel meedingt naar
de top is zijn vink Jeppen die vorig
seizoen twaalf eerste prijzen zong.
Jeppen wordt echter keurig behan
deld want elke wedstrijd heeft hij
zijn «vaste optekenaar» in de per
soon van Kathleen De Frenne. De
hun lot overlaten. Hij beschouwt de
winterverzorging van het grootste
belang om het volgend jaar goede of
slechte resultaten te boeken. Het
komt er trouwens in de eerste plaats
op aan om de juiste voeding aan te
passen want het is niet gelijk wat
vink Jeppen behoort tot de beste men 8eaft aan °m,het fen welke
van de streek want naast zijn lokale v08ek Daar zlt bet ,e "eten
wat men aan die bepaalde vink mag
overwinningen werd hij achtste in
het kampioenschap van
Vlaanderen en 26e in het kam
pioenschap van België waar toch
1.754 vinken in lijn stonden. In de ding.
Qost_ voeren want de voeding is nooit ge
lijk voor iedere vink. Jeppen en Ce-
sar krijgen trouwens een zware voe-
ronde van België eindigde hij op de
25e plaats met zijn tien beste ritten
op veertien. Jeppen zingt maar zel
den minder dan 700 liedjes en mees
tal gaat het zelfs naar de 800, wat
hem een gemiddelde oplevert van
754 en hij hiermee tot de subtop van
de vinken behoort. Hij werd op zijn
twintig wedstrijden ook nog vier
keer tweede en eindigde slechts één
maal buiten de eerste vijf.
Daarnaast is ook de plaats van be
huizing van groot belang. Een vink
moet volgens Van Tittelboom in de
zelfde omgeving kunnen blijven en
verhuizen is dus zeker niet aangera
den, tenzij hij op een andere plaats
zich beter in zijn schik zou voelen
maar dat is altijd een kwestie van
afwachten.
Een ander belangrijk element om
het zangresultaat te bevorderen is
Alhoewel dat Cesar van René Van ^et P'aatsen van de kopi in de rij
vooraleer een wedstrijd begint. Een
goede vinkenier moet dit aanvoelen
maar dat is een kwestie van erva
ring. Het sukses ligt hem groten
deels in de manier van handelen en
behandelen maar toch moet de vink
zelf enig talent hebben zoniet mag
men hemel en aarde verzetten en
dan nog kan men er geen kampioen
van maken.
Daarenboven hangt de gezondheid
Erpe-Mere. Rene Van Tittelboom, een fervent vinkenier bij de Dorpszangers „even naar een vorjoe kampioen
nnn P rne en een wn vte Ir Ifint hii rle Meervp vinlfenierv uinrir hii telken'; een
van Erpe en een vaste klant bij de Meerse vinkeniers waar hij telkens een
geducht tegenstander is met Jeppen en Cesar (jv)
waarmee hij eertijds suksessen
boekte en waar hij nu van zijn twee-
Tittelboom één overwinning min
der behaald heeft vorig seizoen, dan
is hij zeker niet minderwaardig want
hij heeft nog andere talenten, ook al
is hij onregelmatiger. In het gewoon
circuit nam hij slechts aan zes wed
strijden deel en behaalde hier
slechts één overwinning, nl. in Bra-
kel waar 108 vogels in lijn stonden.
De beste resultaten behaalde hij in
de bijkomende zettingen met zowel
hoge als lage zangaantallen. Cesar van een vink ook vaak af van de kooi
is wel bekend als wat men in vinke- waarin ze moet huizen en een ge-
nierstaal noemt een «avondvogel» zonde vogel zal steeds een betere
vorm hebben die zich altijd uit tij
dens de zettingen.
Tenslotte opteert R. Van Tittel
boom dat een wedstrijdvogel bes
niet in gemeenschap mag leven om
wille van ziekten, op te doen via h(
drinkwater en andere storende ele
menten. Men moet onmiddellijl
kunnen optreden als er een vogd
ziek is maar in een gemeenschapp^
lijke volière valt dit niet altijd dade
lijk op en komt men soms te laat.
Vinkenier Van Tittelboom leeit
een jonge vogel eerst een
en onvervormd «suskewiet» zingen
en na amper een jaar durft hij hem
al proberen, maar dan wel na een
intensieve voorbereiding, vooral
om hem te leren in de rij te zitten
want tijdens hun eerste wedstrijden
zijn alle vinken onwennig.
Vinkenbestand
Een bij een club aangesloten vinke
nier kan wel zelf vinken kweken
maar dit is zeer tijdrovend en sub
tiel. Men krijgt echter één vogel toe
bedeeld van de bevoorrader, een
officieel aangestelde die vinken
mag vangen met inlokkooien. Mei
het verbod op de vogelvangst ge
beurt bij de vinkeniers alles volgens
de officiële wetgeving en slechts 80
procent van de vinkeniers krijgen
een ring toebedeeld. De vinken die
hier afgeleverd worden zijn vogels
die vanuit Finland over onze stre
ken trekken.
Niet elk jaar heeft men een nieuwe
vink nodig want «een goede karak
tervogel presteert ongeveer 18 jaar.
De vink komt trouwens maar in
haar beste vorm rond het zesde-ze
vende jaar. Daarenboven heeft de
vinkenier geen al te beste reputatie
maar dit is onjuist want een vinke
nier laat zijn vogels vliegen indien
ze niet goed presteren. Dit is trou
wens de oorzaak dat in onze streken
toch nog vinken huizen».
René Van Tittelboom hoopt alles
zins volgend seizoen op evenveel
sukses en voortaan zal hij zich speci
aal toeleggen op grote zettingen
met veel deelnemers, dit zowel in
het Vlaamse land als in de omgeving
bij de eigen vereniging van de
Dorpszangers en de Meerse Vinke;
niers. Er is veel voor te doen om bij
de besten te blijven want hij is lid
van een vereniging waarin meerde
re vinkeniers suksesvolle prestaties
leveren en het is een rekreatiesport
waarmee men elk seizoen voortdu
rend bezig is. yj
