De doolaards in Egypte.
DE SCHOOLWET.
Parloir.
Laatste Depechen.
Mostaard.
Peper.
Zout.
KOOKKUNST.
Smeerhebbe-Vloerseghem.
BRIEFWISSELING.
Wie, wie, wie is er de gepasseerde week de ka
pel der Arme Klaren binnengekomen met gazet
ten onder den arm??? Wie, xfie, wie??? 't Is ge
lijk wie het is, t'en is nie.t.gspermetteerd. Dit
kan nog deugen Over epnige dageij heeft een heer
schap te Ninove na shiakelijk gedineerd te hebben,
nog een tamelijk groot kieken met krot en mot bin-
nengesmuld... Zou dat manneken dan eindelijk zij
ne volle goesting gehad hebben De vereenigiug
van de Bisschoppen van België beeft twee dagen
lang geduurd; men spreekt van belangrijke beslis
singen die er zouden genomen zijn... Nog wat pa-
tentie vrienden, en alles zal gekend zijn... Ze zul
len voorzeker op de werf noch hunnen drapeau uit
steken" noch met 't kanon schieten als 't nieuws van
't Bisdom zal afkomen. Maar zou men daar toch
niet zot van worden? Zouden er volgens den alwe
ter van de vischmijn geen liberalen en socialisten
samen met de katholieken op 't stadhuis moeten
zetelen? 't Zóu er hem lief uit zien, moest dat ooit
gebeuren't Waar voorzeker alle avonden kloef-
kesbyl... De grootste horlogievan den aardbol
is te vinden te Philadelphia, in de Vercenigde Sta
ten zij heeft 10 meters diameter; de grootste wij
zer is 4 meters langen de kleinste 2.59 meters; ge
kunt er de uur op zien van drij kwartiers verre.
M. Woeste de brave en verdienstrijke man komt
vereerd te worden met het burgerkruis van eerste
klas; van herte proficiat! Deze week hebben 7
van onze lezers geschreven om 't adres te kennen
van man en vrouw wij hebben hun per weerkee-
rende post geantwoord dat wij die personen abso
luut niet en kennendat er hier t' Aalst noch op
't Stadhuis, noch op den doopregister personen on
der dien naam geboekt staan. De redaktie van
Klokke Roeland kondigt aan dat hare gazet van
zondag af niet meer zal verkocht worden tot Halle
en tot Ressegemzulk nieuws verblijdt nog oeu ka
tholiek hertmaar wanneer gaat die socialistische
gazet ny toch ophouden te verschijnen? De
strijdpenning van 't land van belofte heeft verleden
week 2 franken en 15 centiemen opgebracht; 't en
is nog niet den helft genoeg voor een kouponksken
in derde klas naar Knocke.
Erembodegem, ErembodegemNaar Ererabode-
gem, brave menschenü 't Is daar dat thans de
groote begankenis plaats heeft naar 't Kapelleken
Ter Muren; den 9, 10, 11 en 12 van dees maand
zal een pater Redemptorist er preeken aan de ka
pel. Op Zondag 22 en maandag 23 September
gaan er groote feesten tot Aalst plaats grijpen ter
gelegenheid der plaatsing van den gedenksteen in
het nieuw hospitaal. In de wetgevende kiezingen
van Oktober laatstleden hebben de katholieken
72,000 stemmen meer bekomen dan de liberalen
en'socialisten te samenen zeggen dat wij dan nog
niet zouden mogen zeggen dat wij de meerderheid
hebben in 't landDe heer Leo De Lantsheere
is leeraar benoemd van strafrecht bij de universi
teit van Leuven in vervanging van den heer Nys-
sens, minister van den arbeid. De prinses Louise
oudste dochter van onzen koning, zal in 't kort
voor eenige dagen naar België komen. De twee
socialistische Volksvertegenwoordigers Van der
Velde en Demblon liggen in ruzie... 't Spel begint.
In het gesticht der doofstommen te Roygem
heeft broeder Joannes zijnen vijftigjarigen jubile
gevierd; ter dier gelegenheid heeft zijne Majesteit
aan den eerbiedweerdigen kloosterling het kruis
van eerste klas geschonken Dat de ezels ver
gaan door hunne pooten, dat weet iedereen
Maar hoe dat de vierde man nog zal eindigen, dat
is wat anders!!!
Minister Beernaert is woensdag noen vertrokken
uit Ems, waar hij sedert 14 dagen verbleef voor zij
ne gezondheid; hij werkte er gestatig aan 't Vrede-
kongres dat te Brussel zal plaats hebben van 10
tot 16 Augustyal de groote mannen van alle lan
den zijn er op verzocht van over 3 maanden.... Tot
hier toe is onze vierde man nog niet uitgenoodigd.
Goed nieuws voor de lamzakkenDe president
van hunnen bond is volkomen hersteld... De pos
tulanten naar dit vet postje moeten nog wat pa-
tienteeren. De geleerde scheikundige Francis
Grotto beweert het middel te hebben uitgevonden
óm de tering te genezen... Als 't maar waar is.
Wij lezen in een. klein gazetje van Aalst dat de II.
Alphonsus ook in ongenade gevallen was bij den
Paus ft geen grove leugens zijumaar schrijver
van dit artikelken wie ookte gij??? Ito donchis-
ten krijgen van alle kleuren als ze van Oostende
hooren sprekenz'hebben er nog al een bitter pil
leken moeten inslikken ook. Onze hertelijkste
gelukwenscheu aan onzen vriend E. H. Macharis,
voorzitter van de vereenigde bieëutelers der dender
vallei de tentoonstelling te Ninove door hem inge
richt, heeft eenieders bewondering verworven.
't Schijnt dat er tot Antwerpen zoo geweldig gefoe
feld is door de geuzen in de lijsten voor de geraeen-
tekiezingen. Sedert eenige dagen is de heer Leo
Visart-De-Bocarmé vijf en twintig jaar volksverte
genwoordiger van Furnes of Veurne. 't Is slechts
den 15 Augusty dat onzen stadsgenoot M. De Met-
te in dienst zal treden als beiaardier te Brussel.
Hier tot Aalst hebben de leerlingen ter twee Colle-
gieën met vooruitzicht op de prijsdeeling reeds 87
steekkarrekens in huur om hunne prijzen te kun
nen vervoerenvelen zullen zich voorzeker in hun
ne verwachting bedrogen vinden; in alle geval,
wenschen wij aan leeraars en leerlingen de herte
lijkste en plezierigste vakantie mogelijk... Spijtig
dat de gazettiers nooit geen en hebben.
Salut en de kosttot de naaste week
Kibeladoeken.
T ÏHTHiFflITC Kinderen, sprak de
LLlDllLtilllO. schoolmeester Spiegels,
maakt dat gij morgen goed bij tijds in de school
zijt, en zorgt vooral dat gij uwe beste kleederen
aan hebt, want M. den schoolopziener komt.
Meester moeten wij dan ook twee centen meê-
brengen, vroeg de kleine Luibrechts, juist alsver-
ledene keer, toen er in de school ne martiko te
zien was?
Amandeltaart.
De korst, zooals voorgaande week is uitgelegd,
is dezelfde voor alle soorten van taartendraag
dus zorg dit artikel te bewaren opdat wij de reme
die geen tweemaal moeten geven.
Na de onderkorst der taart gerold te hebben, be
slaat men de pate van amandelen alsvolgt
Men neme 4 eieren, scheidt de dooiers van 't
wit, voegt bij de dooiers 200 grammen gestampt
broodsuiker, 200 gr. goede patattenbloem en 200 gr
gestampte amandelen bewerkt dit alles goed en
lang dooreen met een glasje rhumdoet bij 't eiwit
een beetje zout, beslaat tot schuim en voegt aan
stonds alles dooreen, nog voortgaande met het 't
samen eenigen tijd te klutsen, tot wanneer men
voldoende stijfte bekomen heeft. Vult dan uwe
taart op eene platine die eerder diep dan plat moet
zijnbestrijkt de randen met eiwit en dekt de taart.
Vergeet niet ze met eiwit te bestrijken vooral-
.eer ze met een ander blad deeg in den oven te ste
ken, en er eenige knipkes met de schaar in te ge
ven.
Patatten-bloem.
Daar ik hier boven dit woord gebruikt heb, her
inner ik mij hoe ik destijds moeite gehad heb om
goede patatenbloem te vinden. Daarna heeft eene
vriendin mij geleerd hoe men ze op zeer gemakke
lijke manier zelf kan bereiden.
Daar dees jaar de patatten goed gelukt schijnen,
wil ik u ook leeren hoe men patatenbloem vervaar
digt.
Men neme eene kuip water en eene groote rasp;
men wassche vooreerst de patatten zeer schoon en
raspe ze vervolgens in de kuip met water. Dit ge
daan zijnde, giet men het vuil water af en late de
vuile deelen, die boven komen, mede vloeien; zoo-
doen verscheidene raaien, en zoo lang er schoon
water opgieten tot dat de zoogezegde bloem heel
DOOR
O-TJIDO GEZELLE.
4
'k Zal, zei moeder, kom achter mij, dichte ge
noeg, Cyrilla, en let waar gij gaat.
Zij zochten overal rondom de muren, en vonden
ten langen laatsten eenen trap van acht terdten
diepe neêrvraard, die scheen in eene onderaardsche
plaatse te leiden. Zij riepen vader.
Niet omleege gaan! riep hij, wacht tot dat ik
kome. Daar! die beeste is ook los.
Wij gingen te zamen; vader nam het licht, en
ging den trap af te wege, die geschaard en gebrok
keld lag, en roerde van den ouderdom ik kwam
achter. Beneden vonden wij eenen gang die rechte
voorwaard liep, zoo 't scheen, nog al tamelijk ver
re, maar slinks kwamen er twee kamers op uit,met
vouten van gebakken karreelsteen, en de eene aan
de andere palende.
Hoezei vader, hier is 't dat wij zijn moeten;
komt, die kamers zijn voor ons gebouwdlicht
Moeder en Cyrilla kwamen.'t ls oprecht waar
zoo als gij zegt, zei de eerste, haast u nu, om iets
op den vloer te leggen voer dit fraai kind hier, en
Gedrukt bij Julius De Meesier, le Roesselaere.
zij zal slapen lijk eene koninginue in heur paleis,
van den nacht.
Ik liep naar de kemels, haalde twee pallas of
deksels en eenen ruwen cyclas of rond kleed, die wij
meê hadden, met wat hooi, en seffens lag er een
allerfraaiste leger op den grond, in de binnenste
kamer van de twee, voor moeder en Cyrilla. Onze
zaken en waren zoo gauw niet klaar. Maar de ke
mels gevochten toch eindelijk eens hunne ladinge
en zadeltuig van 't lijf, en 't eerste 't gereedste
wierd open gestrekt op deu grond voor ons. Diphi-
lus nam 't op hem van de kemels te wachten, tot
aan den morgenstond, en vader van hem met den
klaren af te lossen, en alzoo gingen wij te ruste in
onze voorkamer, zoo ze Philip niet.Hij, niet tegen
staande de zekerste verzekeringen dat hij gansch
en geheel niet vermoeid en was, en dat hij wilde
waken in onze plaatse, lag nauwelijks neder, op
deu grond, of hij look zijne oogen, en hij was in
slape, en dat nog zonder goên avond te zeggen.
WAT ANDERS.
't Kon alzoo eene halve ure zijn dat ik geslapen
had, wanneer ik, al met eenen keer, iets zoetjes
voelde langs mijne kaken streelen. 'k Schoot wak
ker op het zelve pas, en 'k zag twee oogeu, lijk
twee lampen, recht over mijn aangezichte staan
glariën.
Vader! Philipriep ik. Vader was rechtuit bij
schoon wit weze. Dit bekomen hebbende, laat men
de bloem op eene propere witte houten tatel druo-
gen en zorgc van ze daarna op eene droge plaats
in glazen of steenen potten te bewaren. Alzoo be-
jreid is de patattenbloem onbederfelijk.
Ons Roe se.
Over eenige dagen is er hier eene kluchtige ge
beurtenis voorgevallen Twee heeren waren een
uitstapje komen doen naai Vloerseghem, waar zij
zich deftig hadden verzet. Als de tijd van vertrek
ken was aangekomen, zond M. de burgemeester
hun zijnen knecht met de voituur om hen, samen,
met zijnen neef, op te laden.
Aanstonds werd geschikt allen te samen naar de
statie te rijden, maar, och God! de voituur kon
maar vier personen bevatten, en er was nog eene
dame van Denderleeuw bijEr werd dan besloten,
den knecht voorop te zenden, en zij zeiven het rij
tuig te besturen.
Dus, zonder vertoeven stapten de behendige rui
ters in de voituur.
Nauwelijks waren zij eenige meters ver gereden,
of zij daalden reeds af naar de beek toe. Het ge
vaar ziende, sprong al spoedig een van hen van het
gerij om het peerd bij den breidel te grijpen en het
op goede weg te zetten. Dan terug opgesprongen
en voortgereden. Maar zie, nauwelijks zijn zij we
derom eenige meters ver, op eenen omdraai, in
plaats van den weg op te slaan,zijn zij den meersch
in Nu springen zij er met twee af, en wederom
het peerd op rechten weg gezet en maar gereden.
Maar helaas, pas wat verder gereden, of het peerd,
alhoewel reeds van jaren,verstond hunne comman-
de niet, en plets, daar lagen ze alle vier met hunne
voituur in d'haag!...
Geloof mij vrij, de hazen kunnen zoo zeer niet
loopen gelijk deze fliuksche heeren om den trein te
hebben zij lieten de dame en de voituur in brand.
Doch neen, de voornaamste geleider liep naar de
statie om den knecht te halen. Maar intusscheu
was een zoon van het huis waar het gebeurde voor
viel, in het rijtuig gestapt, en bracht de dame nog
bijtijds aan de statie van Idegem.
Het is ongelooflijk wat er in de liberale en socia
listische gazetten tegen de nieuwe schoolwet wordt
uitgekraamd. Is die wet dan zoo slecht?
Oordeelt zelf, lezersArtikel I is gestemdHet
zegt dat de catechismus in alle scholen moet onder
wezen worden.
Wat valt er daar over te roepen en te schreeu
wen? Is de catechismus misschien geen goed boek?
Wie heeft er ooit iets in geleerd dat niet en deugt
Gij allen, die den priester gehoord hebt in de scho
len, heeft hij u slechte lessen gegeven? Antwoordt
mijis het de catechismus die u zegt dat gij moogt
onrechtveerdig zijn; dat gij uwe ouders moogt be
stelen en mishandelen, dat gij moogt moorden en
branden? Kan er mij iemand in geheel deu cate
chismus één vraagsken toonen waar slechten raad
in gegeveu wordt?
Vooruit zelf, de goddelooste gazet van 't land,
schreef overtijd
Er bestaat in de wereld geen volmaakter en
schooner boek als de catechismus; wilden de men-
schen in alles de voorschriften volgen van den ca
techismus, de wereld zou een Aardsch Paradijs
zijn.
Zóó schrijven zij en bekennen zij in hunne gazet
ten, en in de Kamers vallen zij uit gelijk tijgers te
gen dienzelfden catechismus.
Ware hetgeene deugnieterij, het ware zot zijn.
Zóó vol haat en nijd zijn die schurken tegen de
religie.
Overigens, willen de socialisten en liberalen aan
hunne kinders den catechismus niet laten leeren,
zij hebben hen maar van de les van catechismus te
ontslaande wet geeft hun dit recht.
Maar waarom zouden de katholieken, die de
overgroote meerderheid kinderen tellen in alle
mij, en het schepsel drong ter deuren uit, ver
schrikt als het was van 't geruchte'k hoorde 't
langs dien gang weg schorriën, waarvan ik hier-
vooren gesproken hebbe.
Vragen genoeg, seffens, en Diphilus kwam zeere
naar boven gespoeid, met ziju licht in zijne hand,
roepende Wat schilt er
Hoor, antwoordde ik, daar moet ievers een
beeste, of't een of't ander, aan mij geweest zijn
die ik zoo seffens hebbe hooren laugs dien kant
daar wegloopcn.
Vader peisde halvelinge dat het een droom was
maar Diphilus zei dat wij moesten op zoek gaan.
't Was gemakkelijk om zeggen, maar, hoe gedaan
Zulk een nauwe gang! Moest het dier, of wat het
ook zijn mogt, ons staan afwachten of stout in 't ge-
moet komen gestort
Den gang opblokken en hem insluiten, zei
Diphilus. Maar de voute was,te hooge daartoe, en,
op een einde, kwamen wij overeen en wij verzeker
den de deur van onze kamer. Die was zoo hooge
niet, en wij hadden ze nog al lichte vol steenen,en
toegeklast: Diphilus beloofde van daarnaar te kij
ken en naar de kemels ook, en wij gingen weèr ter
ruste.
Als ik ontwiek, was 't helder klaar dag, zoo hel
der toch als 't in een kelder al ziju kan, en Diphi
lus stond bij mij in zijne arms had hij toch het
schoonste dier dat ik ooit van mijn leven gezien
hebbe j 't was de grootte van een hond, maar ge
scholen de christelijke leering uit de school moe
ten verbannen, en hunne kinders als goddeloozen
zien opgroeien om plezier te doen aan liberalen en
socialisten?
Vr. te VI. Zijn de boeren daar ook niet uitge
noodigd? Ja zeker. Theophicl, jongen, let op,
want ik geefticn voor een. Vr. te Chislehurst,
de postmannekens^zijn goed toegekomen harte
lijk dank. Kom wat eerder. Tist, 't is er einde
lijk mede gedaan Tot in 't kort. A. A. Dit had
ik nooit gedacht, nooit of nooit A. B., Pik
kels, cibils, mossels a lapoulctte; wat eene gelei
Lode, wanneer is 't nu prijsdeeling? Schrijf eens
wat er mii te doen staat. '1'. F. Zou 'k de prijs
niet hebben van voorst komen Zulde voor mij
•zorgen Syl, pas de gamineric! hoor! Ik tracht
er al naar?Vr. te Velm, ge moogt ons verwach
ten de complimenten te Landen. Snoeck, ver
geet ons toch niet met. de, vakantie, zelle 't is
toch voor 't goed. Vr. E. D. K. te P. 'k En krij-
ge'k ik niets meer. Waarbij komt dat? Vr. V.
G., te N. De Heer zal u zegenen, u en uwen uitver-
kooper. Vr. Ten Velde. Wanneer komt de be
loofde correspondenche, he? Vr. R. te L. Wan
neer zien wij u binst de vakantie Antw. a. u. b.
Ons Itoese. 16 briefwisselaars vragen u hoe men
een konijn moet gereedmaken om ue keer zeer
smakelijk te zijn. Nonkel, ge moet uwen bra-
vium meebrengen, zelle, of anders en aanvaardt
Kibeladoeken u niet.
Mijnheer de Opsteller
Hetgeen er in De Volksstem van verleden Zondag
gedrukt staat, nopens het gezegde in liet gemeen-
tenhuis, dat is ou nauwkeurig.
Verre van Demblous redevoering voorgestaan te
hebben, heeft integendeel de persoon in kwestie
gezegd dat M. Woeste eene schoonc redevoering
tor dier gelegenheid heeft uitgesproken.
Maar hoe gaat het hedendaags? Men zoekt de
rechtschapenste inzichten dikwijls dwars uit te leg
gen, en daarom verzoek ik U het hierbovenge-
schrevene in Uw toekomende nummer te willen
mededeelen aan Uwe lezers waarvan ik er een beu.
Nieuwenhove, den 6 Oogst 1895.
A Q I A De Prijsdeeling van de Broe-
V M li I M. ders der Christelijke Scholen,
te Aalst, zal plaats hebben op Dijnsdag 13 Augusti,
aanstaande, in de groote zaal van den Kath. Werk
manskring. Te Ottergem heeft den kerktoren
nog al te lijden gehad van 't onweer; er is 1500 fr.
schade. Ze zeggen dat den Praalstoet, die te
Aalst, met de legging van den eersten steen van
h nieuw hospitaal, zal uitgaan, van't schoonste
zal zijn dat er hier al te zien geweest is.
(Per Telefoon).
1° Uit PORT-SAID. Al de voituren van den
tram zijn hier in den depót verbrand binst den
nacht van den 3 Augusty.
2° Uit CONGO. Een lancier, met name Van
Ilolsbeek, is te Doruma overleden.
3° Uit COWES. Prinses Stephanie, dochter
van Leopold II, is hier toegekomen.
4° Uit NEDER-OVER-HUMBEEK. De drie
personen, in 't kanaal van Willebroeck verdron
ken, zijn madame Bockell, oud 36 jaren, haar
dochtertje, 12 jaren oud, en haar zoontje, 4 jaar.
5° Uit AMICHE. De anarchisten hebben hier
hunne perten gespeeld. M. Gillemin, tegen wie
alles gericht was, is buiten gevaar; de misdadiger,
die de bom geworpen heeft, is dood.
6° Uit GEERAARDSBERGEN. Donderdag
in den namiddag zijn er hier 100 studenten en 2
blikslagers vertrokken met den trein van 5 uren.
7° De hertog van Aumale is dijnsdag avond te
Bru ssel toegekomen.
8* Dijnsdag hebben M. en Madame Beernaert
hunnen jubilé gevierd van 25 jaar getrouwd.
plekt en getigerd, bijna lijk 'nen liebaart.
- Hier is hij uw nachtelijke bezoeker en ge-
eerde slaapkamaraad, zei hijhadden wij 't gewe
ten, wij hadden hem maar liever laten begaan zoo
't hem lust deed.
Wel, wat is 't vroeg ik.
't Is een once, meester, zei hij, en nog een
jonge toe. Hoe dat hij hier gekomen is, is God be
kend.
Maar, hoe hebt gij dat gevangen gekregen
vroeg Philip, die over ende in zijn bedde zat en
zijne oogen bijkan uitwreef met bei zijn' vuisten.
Wel meester, eene halve ure na dat wij ulie-
den in uwe kamer vastgezet en opgeblokt hadden,
zoo hoorde ik eeutwat scharteu en krevelen onder
aan de steenen, en daar zat hij zoo zoete als een
katje, te lekkebaarden. Hij liep weg als hij mij zag
maar 't enden den gang kreeg ik hem in den
hoek, en'k pakte hem! Nie' waar, mijn poezeken?
De ouders moeten ievers gestropt of geschoten zijn,
want dat ding hier is tem, klaar van den grooten
honger, zie
Vader, riep Philip, altijd Philip gelijk, vader
geeft hem aan mij Wij zullen hem kweeken,en wij
zullen hem zoo geern zien, eu 't zal zulk een verzet
zijn, vader, mag ik
Niet te doen, zei vader, hoe in de wereld dat
meê gedaan, 't ware wel dat hij niet en moest eten!
Wij hebben al monden genoeg zonder een geheel
regiment oneen achter ons.
