Geteisterden
Stadsnieuws
VOOR ONZE
HUIS/POEPERS
V I E R S
ANNA VERHULST
SPORT
GEVONDI-W door Cuvelier Marie.
Nicuwstraat V) ter stede. cent som gdd
waar de verlidk^r ze kan terug bekomen
DERDE-ORDE-ZAAL, SINT JOB.
ROOD KRUIS VAN BELGIE
Afdeslinjf Aalst
Dank zij de herbaalde tusschen-
komsten van hel Roode Kruis van Rel
«ie bij de Belgische en vreemde ndroi-
hebben
D* Adventstijd n.der. en hrbb<n we.
td. t verschiet. In dcre b'"b" d' "ndemchfn^n je
kunnen geven betreffende de brietwis-
FEESTDAG DER H. CATHARINA
ZONDAG a.s. 24 November viert
de Koninklijke Rederijkerskamer D«
Catharinéten het Patroonfeest harer
groote Schutsheilige.
Te dier gelegenheid worden alle
leden en geloovigen uitgenoodigd tot
volgende plechtigheden.
Te 10 uur Plechtige H. Mis in de
Hoofdkerk van% St. Martinus aan het
Altaar der H. Catharina.
VOOR ONZE
Heer De Paepe dringt er in naam
van de geteisterden
reeds is Kersdag
beroerde tijden het een troost te den i-._ i.ni j i i,..
k— k' l i j j sclmg tusschen oelgie en andere landen,
hen aan het Ke.»t,m.h,nd,e. dat vrede KH^t Be.|ui, \..n |2 September
beiootd aan al wie van goeden wille
n...t eii_ betreffende het verbod brieven te v<
zijn. Daarom m m de Jeugüafdeehng
der Derde-Orde net initiatief een reis-op
het doek naar Bethlehem te organi
seert. F.en ooggetuige. K.erw. Heer
Bosteel*. onderpastoor te Wetteren. zal
ons komen vertellen over al wat hij ge
particuliere bode. blijft
van kracht.
2. Geen enkele brief wordt door het
Roode Kruis aan particuliere boden toe
vertrouwd.
éTl-leXZZh ZaÏL An kX briefwisseling tusschen Belg.e
en beier lc beeft tijdens zijn bede- ajr. ITnA, .- amhPN v rii
vaart naar 't H. Land. Een prachtige
reeks gekleurde diapositieven en aange-
en de NEUTRALE! LANDEN is
Men moet de brieven die voor
van Molenstraat, Paate mozntk lullen de voordracht op- '»nde" b",emd f'<" d"" eenvoud,K
Werf en omgeving op aan. n zoo |l isteren. Na de voordracht zal een torn- i K A W j; IL.
Te 4 uur Solemneel Lof met Ser spoedig mogelijh het nieuw plan van bnla plaats hebben van r. twintigtal
moen en Processie. Het Beeld der H. de wijlt Ie mogen inzien daar dit van mooi' eangeheboekje. en van eemge
Catharina wordt gedragen door de het grootste belang is voor de
VTIJ
drze
hei bezette gebied: briefwisseling
over de officieele post is niet tocgcla-
werkende leden der Kamer.
Het Bestuur.
BERICHT AAN ONZE LEZERS
IN DE STAD -
geduld te hebben in alle geval
In den loop der twee volgende we- dc inwoncrs gehoord worden,
ken zal onze vertegenwoordiger het be-. Hecr Dc paep€ vertolkt nog de on-
drag komen innen der ontvangen »u™!rus, t)cr geteisterden in zake onteige-
atcis van ons blad tusschen 29 OctobernjnR
on 30 November; het gaat dus over D<_ hefr Burgemeester vraagt aan de
vijf weken. aanwezigen hierop hiet te diep in te
Lezers die z.ch te beklagen hebben gaap we|iicht M| cen eigenaar die;
ov" df niet-regelmatige bestelling van gr<Jnd kan missc„ jels moeten afstaan
Do Volksstem gelieven zich te wen- nnn ieinand jje ,e weinjK heeft.dnch
den tot den postbode hunner wijk. Bij dj| ,,na( d<_ urbaniseering aan. We moe-
vcrandenng van adres verwaarloos (en dc han(J ,a|en aan d<.8encn die me,
men met en de post en het beheer van ptobiema
zijn; 7.e zijn er voor
nering- j Reden kenissen uil -Bethlehem. Deze
voordracht zal gegeven worden op ,e,E
verstaat het'bondag 24 .te.November om 3.30 uur Belangrijke brieven en vooral bne-
van die wijk »bpt in de Oerde-Ordezaal van de v<-n betreffende den dienst, mogen ,n
kortelings Capucijnen. Ir.gangskaarten zijn ««.menlijken omslag, op den cen-
de ''alen Kle' van het Koode Kruis van
doeners.
De heer Commissaris
ongeduld der inwoners
doch de zaak is ter studie en
is dat in orde; hij spoort aan nog wat verkrijgen in het klooster en bij
zullen J«do-leden aan 2 fr.
het blad te verwittigen.
bevóegd en moeten rekening houden
zoo met particuliere als met algemeene
belangen er zal geen spraak zijn van
finantieele nadeelen voor de eigenaars.
Hij zelf wcnscht vurig dat er zoo 1
spoedig mogelijk met den -wedcrop
STAD AALST
Het College van Burgemeester en
Schepenen der Stad Aalst, maakt hier
bij bekend dat 36 plaatsen van tijdelijk
politieagent te begeven zijn. - bouw zou begonnen worden. en aldaar overleden den 16 Noi 1940
Decand,daten moeten den leeftijd. Hij dringt hij den heer Qtutermt.nl versterkt door d
van 24 jaar hebben bereikt, en mogen aan opda| uok afgebranden der stad r>_ p,. |loe
"jdsgrel"vann40Taar wordt m^ 5 ja'ai ,lcenin* *ouden roo«en d' Begrafenis W oinsdag 20 November
.«jasgrens van tu jaar worai mei j Ja',r om hunnen huisraad te herstellen. 1040 om ,n rit. !.,.rL c. 1
gevoerd voor d^bcvoorrechte cate-| Hefl Cautcrman verzekert er zijnfeAa,st
België. Uvornostr 80. afgegeven wor
|den. Het Roode Kruis van België zal
7C vervolgens aan het Duitsche Roode
f Kruis te Brussel overmaken.
Deze post kan natuurlijk aan censuur
verzoekt ons het overlijden te onderhevig zijn.
b) het onbezette gebied van heden
af. is de briefwisseling met het onbe
zette Frankrijk vrij.
Het publiek mag dus brieven over
de officieele post verzenden.
De brieven die voor dit gedeelte van
Frankrijk bestemd zijn. worden door
het Postbeheer in eene stad in Duitsch-
land samengebracht, waar ze gecensu
reerd worden. Vervolgens worden ze
naar de verschillende steden van het
onbezette gebied van Frankrijk ver
stuurd. De Bureeloverste.
A. Cam. BOGAERT.
Men
melden van Mevrouw
MARIA, THERESIA, FRANCISCA
weduwe van wijlen Mijnheer
SERAPHINUS MERTENS
Lid vac den Bend van het H. Hart,
ve?. den Wekelijkschen Kruisweg en
van verschillende Godvruchtige
Genootschappen
geboren te Aalst, den II April 1861
HH. Sacramenten.
De Plechtige Lijkdienst gevolgd van 1
EEN GOED NIEUWS VOOR DE
HEEREN HAARKAPPLRS VAN
BELGIE
Met deze vestigen wij de aandacht
corieën (wetten van 3-8-1919 en 2l-'i 1 |C /\alst. van alle kollega's dat zij ziih moeten
7 1924.) liesl vom te dot. nadat kll »n Vergadering ten sterfhuize. Cumont- '"'en inschrijven inde Bevoorrading
Bovendien worden volgende voor-yerRa^denng gevraagd b"d o! .traat 4. om 8,3(1 uur. Centrum, van hel Nationaal Verbond
waarden vereischt d^t h^den he^r Burgmeester die i De Cregoriuamche Miaen worden "m er zeeppoeder te bekomen die hun
Volledig lager onderwij, van f-d de^enhHd g.!f m\t dl ",e1v d' Werk der Lerw. Pater. -Worn,,
gedrag en zeden zijn voldaan hebben var Aa|at lc k„mcn sp[<.k<.„. ICapucjnen va»! Maandag
aande m.litieverplichtmgen. Gestalte. Het was de heer Ghecraerdt, die «1, om, 7.uu^
1.70 m.; vrij van hchaamsgebreken tVoorzitter van het Komiteil, den heen V""d<!n hennmj-n. di. hf va,.
De aanvragen met bewijsstukken. Cautetman e„ zijnc afvaardiging be fe:elh"d K"" duoorbencht zouden
18 Nov.
i r- 1 v_auiciman cn zijne aivoaruigmg uc-
moeten ingestuurd bn voornoemd Col- ontvangen hebben, worden verzoen: di|
t™ toail (dankte omdat ZIJ de .ntresten der ge-dujdaris wllie„ ,.nT;,R
lege, uiterlijk tot 28 November 1940.
De gemeentesecretaris.
FR. DE MEYST. De Burgemeester
V. BOCQUE.
teisterden behartigen. Nog een laat-
sten wensch wil hij uitenonder de ge
teisterden zijn er behoeftigen die on
middellijke hulp noodig hebben hij
Te Aalst
Kerkstraat.
bij M. J. Beeckman. 24
OPROEP TOT DE BEVOLKING.
•Het Stadsbestuur, speciaal aShge- ecn ^fc,adi^dd die ook
zocht door den heer Provmciegouver- aeil zal zijn van rechtvaardigheid
neur, doet hierbij een dringende oproep
tot de inwoners der Stad. om. in het
belang van de voedselvoorziening, alle
braakliggende bouw- en nijverheids-
gronden te bewerken.
doet beroep op den Heer Comm.ssaris Jü*n, °n' h" ov"liidc"
i i li i L melden van Mevrouw,
ecn daad te stellen voor die menscnen
echtgenoote van Mijnheer
JOANNES-BAPTIST A DE NEVE
Lid van de Godvruchtige Genoot
schappen dcc Parochie,
zijn van rechtvaardigheid.
De heer Cauterman bleef na de ver
gadering nog een uur ter beschik
king van de geteisterden die persoonlij
ke inlichtingen vroegen.
De Secretaris.
Elke beschikbare van de'
graspleinen in de lusthoven, van den i P. S. Daar er een misverstand geboren te Aalst, <ien 14 Maart 1869,
achterkoer, in de hofjes vöör de wonin- zou kunnen oprijzen nopens de vraag cn aldaar godvruchtig in den Heer ont-
gen, moet worden benut voor den van den Heer Burgemeester Wie slapen den 17 November 1940.
kweek van de op dit oogenblik brood- mocht expertiseeren moet hier ter ver-
noodigc tuinbouwvoortbrengselen. duidclijking het volgende gezegd
OFFICIEEL KALENDER VAN
EENDRACHT AALST
Hier volgt de kalender van de offi-
'cieele wedstrijden die door het eerste
te elftal van Eendracht Aalst en door de
i 2de ploc,j dienen gespeeld
j 24 November Ee«dr.-Rac. DoomiU
Eendracht II-Geernardsbergen 11.
1 December Cercle Brugge-Eendracht
j Eendracht ll-St. Denderleeuw.
8 December Eendracht-O. Charleroi.
S.V. Zottegem-Eendracht II.
15 December Gant.>ise-I cndracht.
Eendracht ll-R. Wetteren.
22 December Eendracht i C. Brugge.
Geeraardsbergen l-Eendracht II.
29 December Eendracht II-Denderm.
Aalst den 16 November 1940
De Burgemeester.
V. BOCQUE
versterkt door de HH. Sacramenten.
De plechtige lijkdienst, gevolgd var
de Begmfenis, tót dewelke Ued. vrien
c delijk wordt uigenoodigd zal plaas heb
ge te is- |?en Woensdag 20 November 1940. om de^ntmoérinr Veéen Beerschot, een
|9ure m de kerk van het H. Hart tc ovrr^rootc belangstelling gewekt.
Beerschot was met zijn beste ploeg
BEERSCHOT TOONT ZIJN
MEESTERSCHAP
EENDRACHT 1 BEERSCHOT 2
Zooals te verwachten heeft de vrien-
Ieckreer. ma - de ktedietaanvragen
opmaken en indienen in andere woor
den de kredietaanvragen moeten ge
daan worden doo#*jf voor ecn
KOMT TE VERSCHIJNEN terde
Kook- cn bereidingsvoorschriften in Wanneer het echter gaat om het op-j
tijd van oorlog. door Meester-Kok maken en samenstellen van het dossier Vergadering aan het Hospitaal om opgekomen. De les die door Erndracht
Pascal. voor eventueele vergoeding van oor- uur- aan Liersche en aan I C. Antwerp ge-
Nuttige wenken. onmisbaar voor logsschade, dan zal dc in voorbereiding Vrienden en Kennissen, die bij ver- lezen was geworden, zal aan de Beer-
:i*dere huisvrouw. Prijs 3.30 fr. zijnde wet op de oorlogsschade bepalen getelheid geen doodsbericht zouden schot-leiders wel een vingerwijzing ge-
Boekhande; DE VOLKSSTEM door wie en hoe deze dossiers moeten ontvangen hebben, worden verzocht dit weest zjjn om Braine, Isemborghs. Ceu
rechtover St Maartenskerk.
opgemaakt.
als dusdanig te willen aanzien.
leers, Gommers en al de andere ge-
I
markt er ons geen brengen kan. en haar
zoolang puree, haar moes. haar jam en haar soort
kastanje nagerechten worden ten zeerste door wegneemt met het lemmer van een
DE KASTANJES
Eenvoudig en bescheiden,
geen fortuin maakt. is de HJHI
cen voedsel van eerste klas. dat rijk is ons allen gesmaakt. Denken we aan de breed mes, of met een palet.
en melk. zoodat we een lichte puree be- bak te versieren,
komen. Men rolt ze in een worst die wej KASTANJEJAM
^•erdeelen in kleine stukken, die we den j Kastanjes koken zooals voor puree,
vorm van een fleschkurk kunnen geven; maar water grbiuiken in plaats van
we kceren deze in het wit van een ei. melk, ze laten lekken en door de zeef
dan in geraspt brood om ze in goed doen.
warm vet te laten fruiten. I I kilo suikeT laten koken per kilo
KASTANJEVERMICELLE j kastanje puree, cen deciliter water en
Kastanjes laten koken zooals hierbo- een weinig vanille. Wanneer de siroop
ven. uitlekken en door de zeef doen. dik wordt, er stilletjes aan de puree bij-
Ze bewerken met een stuk boter, suiker voegen, maar stevig kloppen om de
2 dooiers en wat kokende melk.Op klonters te vermijden, dan gedurende
nieuw de puree door de zeef doen.maar ecn kwartier laten koken, er zorg voor
zorg nemend hard te drukken, om een dragende goed tot op den bodem te
ermicellie te bekomen, die men roeren met de schuimspaan. In glazen
duchtr elementen^ van deze sterke chib,
in lijn tc brengen.
We hebben dan ook een schoono
voetbalexluhitir gekregen, die evenwel
door den aanhoudenden regen cenigs-
zins bemoeilijkt werd.
Beerschot is ontegensprekelijk de bes-
te ploeg geweest Eu moest het voor
de punten geweest zijn we zouden vaat
en zeker nog wat meer gezien hebban.
Eendracht heeft zich kranig gedragen
tegen het best spelend elftal van gansoK
het land en de uilring 1-2 mag zeer be
vredigend en eervol genoemd worden.
We betreuren dot een deel van ona
{publiek het weer eens bewerkt hr«ft
van één onzer flinkste en bereidwillig
ste spelers, te ontzenuwen door een ai-
les behalve aanmoedigend gehuil.
Ook de tegenstrevers moeten t»et
rust gelaten worden.
Vóór den wedstrijd kiegen we nn
/eer spektakulaire exhibitie van hand
bal (geen kaatsen) tusschen 2 ploegen
j van de Duitsche Weermacht.
De reservenmatch Eendracht-F. C.
Ninove werd niet gespeeld.
Woensdag 20 Nov. om 4 uur. op
het plein van Flendracht
EENDRACHT I DUITSCHE
WEERMACHT AALST
Een mooie kamp in 't verschiet.
Zondag 24 Nov. om 3 u. speelt Een
dracht weer thuis. Het is Racing Door
nik, een oud-bekende die op bezoek
komt.
Wit en zwart.
S. V. AALST ROOD GROEN 6—2
Aan de rust 22
Rood groen wint den toss. Aalst valt
aan langs Buys R. Rood-groen reageert
en de buitenlinks doelt aan de 1 0e min.
Buys Roger ontsnapt gepast en stelt ga-
lijk aan de 15e min. Aalst wordt inge
drukt en rood-groen doelt op uitglijden
van De Gols I2 (30e min.). Buya
Luc. breekt daarop door. word» ge
haakt. maar stelt niettemin gelijk (2-«-2
40e minuut). Daarop rust.
Na de koffie valt Aalst onmiddellijk
aan langs Buys Roger die inzendt en...»
Arys doelt 32 (8e min.). Op voorzet
Buys Roger schiet Van der Eist op do
lat. Buys Luc herneemt en 't is 42 aan
de 20e min. Op doorbraak van A rye
wordt het 52 aan de 38e min. Buye
Luc. zal met een grondscherend schot
d< reeks sluiten aan de 40e minuuL
Verdiende overwinning van Aalst.
APPELS 1 S.V .AALST O
De eerste aanvallen gaan uit van de
bezoekers. De thuisspelers kunnen het
spel meer evenwichtig doen opgaan.
Beide elftallen halen geen voordeel uit
ecn hoekschop. Op voorzet van an
Dunghen kan Vcreecken met den 27e
minuut de leiding aan Appels bezorgen:
0.
Van den Bossche, gekwetst verlaat
het veld.
Rust komt I0.
Bij de hervatting dreigt het eerste go-
vaar van de bezoekers. Een hoekschop
brengt hen geen voordeel bij. De laatste
minuten zet Appels er alles op, om den
stand te verhoogen. doch dc verdedi
ging der bezoekers is niet meer te ver
schalken.
VLAAMSCHE VOETBALBOND
De kalender voor de Oostvlaamsche
l.oofdreeks werd als volgt opgemaakt t
HOOFDREEKS
24 November
DenderleeuwMoorsel.
OudegeinS. V. Gent,
L.cdeAppels.
Aalst vrij.
1 Januari.
AppelsDenderleeuw,
AalstI .ede.
S. V. GentMoorsel.
Oudegem vrij.
aan zetmeel en suikez, twee allernood- diensten die ze ons bewijst bij het op-
zakelijkstc dingen voor den goeden vullen van een hoen of als puree bij
i.ang van onze menschclijkc machine. cen stuk wild. We moeten zooveel mo-
Dat is wellicht de reden waarom kin- gelijk kastanjes kiezen van dezelfde
deren zoo dol zijn op die donker bruin- dikte. De suikerbakkers vragen zelfs de
gebrande warme kastanjes in de koude kastanjes van eenzelfden boom, opdat
Winterdagen. Ik zei daar zooeven dat
kastanjes eenvoudig en bescheiden zijn
zoolang ze geen fortuin maken. Inder
daad. wanneer de suiker er een weelde
artikel van maakt, wordt zij al heel
preutsch en wi] enkel nog terecht ko-
Deze vermicellie wordt in vorm van
een nest op een ronden schotel gesierd.
Het binnenste wordt met slagroom of
gieten en 's anderdaags pas sluiten.
KASTANJESOUFFLE
Kastanjes laten koken, zoodat we een
100 gram puree bekomen. Ze mengen
in een pan met I 50 gr. poedersuiker.
creme gevuld. Opdienen na met heel 50 gram gevaniljeerde suiker. 60 gram
fijne suiker bestrooid te hebben. aardappelbloem en een snuif zout. Een
KASTANJES IN KARAMEL oogenblik op 't vuur houden, en wan-
Kastanjes doen koken en hierbij te neer alles goed gemengd is. er één voor
werk gaan zooals om ze te kuischen. één 4 dooiers bijvoegen. Den bodem
met veel zorg de twee pellen wegnemen van een vuurvasten schotel boteren, rr
goed gaar zijn. het mengsel netjes in schikken. Een 20
men in mooie gekleurde zakjes in de
uitstalramen van den fijnsten suiker
bakker en de vriend van de arme lui
die de handen en de maag van de ar
me sukkelaars verwarmde, wordt nu het
uitgelezen gezelschap van he! wereld
se he dametje, en komt enkel nog te
recht in een heel nieuwe opschik op de
weelderige tafel van den rijken man.
Toch vervangt zij op kostelijke wij
ze alle j'dijk gaar zouden zijn in de
suikerbakkerij is dat van belang.
We moeten ze kruisgewijze snijden
met een in kokend nagaan of z»- alle HJH
ter dompelen. Ze laten koken tot de zonder ze evenwel te breken. In eenminuten in een middelmatigen oven
pel er goed af kan. en ze één voor één 1 verlakte pan 200 gram suiker doen ko- laten, er zorg voor dragend den schotel
uithalen, zoo zijn ze warm en kan men ken met een koffielepel water, wanneer van tijd tot tijd te keeren. Bestrooien
ze gemakkelijk pellen. Om ze goed wit de suiker roodachtig wordt er een kof- met suiker en aanstonds opdienen.
Belepel water bijvoegen om het koken KASTANJEPUDDING
tegen te gaan. Elke kastanje bij middel In een pan 100 gram boter. 50 gram
van een naald doorsteken en één voor abrikozenmarmelade. 60 gr. aardappel
één in de gebrande suiker dompelen, bloem. I deciliter poedersuiker. I deci-
dekken met melk. er een snuifje zout zoodat ze er goed mee bedekt zijn. Ze liter melk. een wiuif zout mengen op
en een stuk vanille bij doen, laten ko- op een rooster laten uitlekken en koud volle vuur. Goed roeren met een houten
ken tot de kastanje met den vinger kan worden. Die kastanjes worden in krans lepel, tot men een goeie pap bekomt
vermorzeld worden. Ze uitlekken en opgediend bij gemarineerd varkens- men voegt er 300 gT. kastanjepuree bij,
te houden, kan men vooraf in het ko
kend water rijstmeel oplossen.
KASTANJEPUREE
De gepelde kastanjes in een pan be-
zc de vruchten op de dagen dat de door de zeef doen. De puree bewerken vleesch, bij wild of ook nog om ecn g-e-13 dooiers, en wanneer het deeg te stijf
schijnt, voegt men er nog wat kokende
melk aan toe. Het eiwit van 3 eiers tot
sneeuw slaan en er bijvoegen. Het deeg
in een geboterden vorm gieten en mat
suiker besproeien. Dien vorm in can
braadpan met warm water in den oven
steken gedurende een 20 minuten.
Dc pudding uit den vorm balen en
besproeien 't zij met een vanilje-crèrnr.
'l zij met een abrikozensiroop.
GEGLACEERDE KASTANJES
Het is aan te raden deze te koopen.
want om in het glaceeren van kastanje*
te lukken moeten we over heel wat
materieel beschikken.
AUVERGNEESCHF. KOEKEN
F.en dertigtal kastanjes pellen, laten
koken in melk. door de zeef doen. Fijno
suiker, een kop room. een weinig kaneel
en het eiwit van twee eiers tot sneeuw
kloppen, dat alles bij de puree mengen.
De taartenplaat boteren, en de puree o}>
een dikte van een halven cm uitsprei
den In een goed verwarmden oven
bakken, goed met suiker besproeien en
warm opdienen.
KASTANJECREME
100 gram gepelde kastanje* koken
en door de zeef doen. Kr 5 dooiera
bijvoegen, 100 gr. fijne suiker en stillet-
jesaan een halven liter rhum. De pan
op 't vuur brengen en met een houten
lepel goed dooreen mengen om te war
men.
Wanneer de puree op koken staat,
van 't vuur wegnemen. L^ten koud wor
den en dan een halven liter geklutste
room bijvoegen.
