LOUTERING
Gemengd Nieuws
Hoe de Vleesch hou-
werijen in het vervolg
van Vlèesch zullen
voorzien worden
0e spanning in
't Verre Oosten
Maximumprijzen van
de Inlandsche granen
van den Oogst 1941
Priesterlijke
Benoemingen
Voor onze
Huismoeders
WOENSDAG 6 AUGUSTUS - GE-
DAANTEVERANDERING VAN O.
H. J. CHR. (llluxerunt). Gloria. Ge
dachtenis (in gelezene mis) HH. Sixtus
11, Felicissimus en Agapitus. Credo.
Prefatie vah Kerstdag.
Brugge 2e Gebed voor Mgr den
Bisschop. Wit.
DONDERDAG 7 AUGUSTUS
H. CAJETANUS (Os justi). Gloria.
Gedachtenis H. Donatus. Wit.
WORDEN DE SPOORWEGTA
RIEVEN VERHOOGD Naar ver
luidt zullen, na de posttarieven, eerlang
ook de spoorwegtarieven verhoogd
worden.
In dien zin zoiden reeds onderhan
delingen gevoerd worden tusschen de
Nationale Maatschappij van Spoorwe
gen en het Kommissariaat voor Prij
zen en Loonen.
DE VERMISTE BRIEVEN IN HET
BRUSSELSCHE POSTGEBOUW
Er was onlangs medegedeeld gewor
den, dat in het Brusselsche postgebouw
twee duizen brieven, verzonden doo
bet Nationaal werk der Oorlogsinvali
den verduisterd werden.
Uit het onderzoek is gebleken, dat dit
cijfer fel overdreven is.
Het onderzoek gaat thans over een
verzending van een 20-tal brieven in
Juni en Juli en het is nog niet bewezen
of het postbeheer schuld heeft.
DRIE KOEKOEKSEIEREN IN EEN
NEST In een tuin op Noord-Seeland,
in Denemarken, heeft men een nest ge
vonden met drie koekoekseieren. Dit
feit heeft bij de Deensche ornithlogen
heel wat opschudding verwekt, daar
het reeds als een zeldzaamheid be
schouwd wordt één koekoekei te vin
den, twee een nog grootere uitzondering
is, terwijl tot nog toe slechts één maal
drie koekoekseieren in een nest gevon
den werden, nl. in Duitschland. De nest
eieren werd door den vinder aan een
vogelvriend geschonken, die een der
grootste verzamelingen van koekoeks
eieren ter wereld bezit.
GEKONDENSEERDE MEL.K EN
MELK IN POEDER De bevoorra
ding van deze produkten belangt in de
grootste mate de kinderen en de zieken
aan. Hieromtrent vernamen wij, dat
dagelijks in drie instellingen in het land
veertig duizend liter volle melk gekon-
denseerd worden.
In verband met de melk in poeder
werken de instellingen gespecialiseerd
met deze fabrikatie in het Vlaamsche
land op volle krachten. Niet minder dan
een vijftig duizend liters afgeroomde
melk worden dagelijks in poeder omge
zet.
'S WERELDS GROOTSTE AUTO
BUS Dezer dagen zal de tramweg
maatschappij van de Eeuwige Stad de
grootste autobus ter wereld in dienst
stellen. De wagen is 18,50 meters lang
en kan 200 passagiers vervoeren. Zoo
als de meeste autobussen te Rome gaat
het hier om een door elektriciteit voort
bewogen voertuig met beugel. De tot
dusverre grootste autobussen, die in de
Vereenigae Staten en te Milaan rijden,
hebben slechts een lengte van 14 meters.
EVENREDIGE TOEBEDEELING RE-
KENING HOUDEND MET HUN
OMZET VAN 1939
BEDRIJVEN DIE GEEN RECHT
ZOUDEN HEBBEN OP 25 KG. PER
WEEK KOMEN NIET MEER
IN AANMERKING
Betreffende de rantsoeneering en de
toebedeeling van vee, vleeesch, slachtaf-
vallen en dierlijke vetten is in het
Staatsblad een besluit verschenen dat
luidt
De vlceschbewcrkende of -verwerken
de bedrijven worden met vee of vleesch
toebedeeld in verhouding van de be-
voorradingsmachligingen A, door hen
op het distributiecentrum ingebracht.
Gedurende veertien dagen na het in
werking treden van onderhavig besluit
zal de toebedeeling geschieden rekening
houdende met de vastgestelde behoefte
per gemeente of per agglomeratie van
gemeenten.
De rechthebbende bedrijven eener
gemeente of eener agglomeratie worden
elk evenredig toebedeeld rekening hou
dende met hun omzet over 1939. Be
drijven, welke nochtans volgens- deze
berekening geen recht zouden hebben
op minstens 25 kg. vleesch per week
kunnen niet meer in aanmerking komen
voor eenige loebedeeling. Vleesch-
warenfabrikanten welke gedurende het
jaar 1939 geen minimumomzet hadden
van 500.000 frank kunnen als vleesch-
warenfabrikant niet meer in aanmerking
komen voor eenige tocbedeeling. Noch
tans kunnen deze bedrijven wel in aan-
fnerking komen als beenhouwerij in
dien zij hiervoor aan al de wettelijke
vereischten voldoen, o. a. voor wat de
inrichting van hun bedrijf en hun in
schrijving in het handelsregister betreft.
Art. 2. De voorzitter der hoofdgroe-
peering Vee. vleesch en bijprodukten»
wordt gemachtigd afwijkingen op dit
toebcdeelingssysteem voor te schrijven
wanneer zulks noodzakelijk blijkt we
gens plaatselijke omstandigheden of
wegens de goede gang eener behoorlijke
marktregeling.
Art. 3. De tekst van het besluit van
9 Februari 1941 wordt gewijzigd en
aangeduid als volgt
1In artikel 1 worden de laatste
woorden maar niet de daarmede
bereide vleeschwaren geschrapt.
2. Art. 9. De twee laatste alineas
worden opgeheven.
3. Art. 15, alineas 6 en 7.
Onder littera a) worden geschrapt
de woorden «leverpastei, en leverwor
sten; bloedworst»;
Onder littera b) worden bijgevoegd
de woorden «leverpastei, leverworst
en bloedworst van slachtafval of met
zetmeel.
Het laatste lid van artikel 15 wordt!
vervangen door volgenden tekst «Ont-I
vleesde beenderen, met uitzondering)
van de mergpijpen... evenals de bloed- j
worst waarin alleen niet gerantsoeneer
de waren, zooals bloed, kanen, pezen,
groenten, enz. worden verwerkt, mo
gen zonder ranlsoenzegels verhandeld
worden.»
Art. 4. Dit besluit wordt van kracht
van 5 Augustus 1941 af.
j lllfcj I I I MJII
- - ■-
DOOR JEF SCHEIRS
SLECHTS EEN VONKJE NOODIG
De huidige internationale toestand
is zoodanig gespannen, dat een vonkje
voldoende is om een ontploffing te
veroorzaken, verklaarde de minister
voor handel en industrie, vice-admiraal
Sakonji aan journalisten.
Verder zegde hij De internationale
economische toestand waartegenover
Japan staat, dwingt ons, de industrie
productie te verhoogea, de nationale
verdediging te volledigen en den le
vensstandaard van 't Japansche volk
op de eigen economische hulpbronnen
te baseeren.
Betreffende de Engelsch-Ameri-
kaansche maatregelen ten opzichte van
Japan, verklaarde Sakonji, na de be
kendmaking van het blokkeeren van
Japansch tegoed in de Ver. Staten,
hebben verscheidene mogendheden,
waaronder de U.S.A. en Groot Brit-
tannie plotseling hun economischen
druk tegen Japan versterkt. Japan
moet hierop reageeren door een onaf-
hankelijken handel binnen de gemeen
schappelijke sfeer van welvaart in Oost
Azie te scheppen.
Betreffende de onveranderlijke po
litiek, waartoe op de keizerlijke confe
rentie van 2 Juli besloten werd, verze
kerde Sakonji De regeering heeft alle
maatregelen, voor zoover deze moge
lijk waren, uitgewerkt om snel en ze
ker op iedere eventualiteit voorbereid
te zijn.
Japan volgt met de grootste waak
zaamheid de verdere stappen der mo
gendheden, die thans een aanvang heb
ben gemaakt een economischen druk
op Japan uit te oefenen.
OOK INDIE GEBLOKKEERD
Tokio, 3 Aug. Het departement
van Financien maakte bekend dat van
af Zaterdag Indie toegevoegd wordt
aan de lijst waarop de landen voorko
men, wier tegoed door Japan wordt
geblokkeerd.
DE JAPANSCHE VLOOT IN DE
ZUID-CHINEESCHE WATEREN
Saigon, 3 Aug. Vice admiraal
Mitmi, de opperbevelhebber van de
Japansche vloot in de Zuid-Chineesche
wateren, kwam met zijn vlaggeschip te
Saigon aan. Hif zal het opperbevel van
de Japansche vloot in de wateren van
Fransch Indo-China op .zich nemen.
Een gedeelte van de te Saigon aan land
gezette Japansche troepeneenheden is
Zaterdag ochtend met een onbekende
bestemming te voet naar een stad in het
Zuiden van Indo-China vertrokken.
JAPAN ZAL DE BLOKKADE
MAATREGELEN BEANTWOOR
DEN
Tokio, 3 Aug. Het departement
van Financien benoemde een speciale
commissie, die tot opdracht heeft on
middellijk doeltreffende tegenmaatre
gelen uit te werken of wel door te voe
ren, ingeval in andere landen blokkee-
ringsmaatregelen zouden genomen
worden, ten opzichte van het Japan
sche tegoed.
VERDUISTERING
Woensdag 6 Oogst v. 21,21 tot 6,15 u
Donderdag 7 Oogst v.21,19 tot 4,16 u
31ste Vervolg
Kind, ik Iaat u meester, en betijen
naar goesting. Wanneer peinst ge naar
"t gasthuis te trekken
Zuster Agnes zal 't mij schrijven;
binnen twee, drie weken misschien.
Wel, ge hebt gelijk. Ga liever naar
het gasthuis dan naar huis. Ge zijt er
voor heel uw leven uit zorg en kommer.
Voor mij moet ge het geen dag uitstel
len, ik weet ook waar naartoe ik ben
nu twee-en-zeventig, oud genoeg maar
nog niet versleten, en was het niet ge
weest voor u, ik was dezen zomer te
weeg mijn huizekc te verkoopen en met
mijn centjes naar t oudevrouwenhuis te
trekken. De zomer is goed. maar des
winters alzoo moederziel alleen zitten,
voor 'n bejaard mensch, 't en is maar
mizerie.
Anna wist niet of ze hier op antwoor
den moest of niet ze wilde Wiezeke
geen gelijk geven omdat het haar zelf
zuchtig voorkwam, ze wilde het echter
*t menschje niet ontraden, omdat ze al-
zoo haar eigen weg veel vrijer en veei
gemakkelijker zag.
En 'ten kan niet beter passen, ging
Wiezeke voort, doe gij uw gedacht en
jk doe 't mijn gij naar de missies, ik
naar 't magazijn van de versleten men-
schen. Daar kunnen ze mij de maat ne-'
men voor mijn doodkist als ik binnen
kom, dat is tijd gewonnen
Wiezeke sloeg er weer leute in en
Anna lachte gelijk een bel die rinkelde, j
Ze wist wel dat 't vrouwken dat alleen
j zei om de leute.
Wiezeke, gij kunt toch over ales
licht over, gij
Ik heb zooveel van lachen als van
weenen, en 'k en laat niemendalle lang'
op mijn hart liggen. Ik heb mijn tijd ge
had en 't én is voor elk nog zooveel
niet.
Dat is waar, 'k en heb u nooit ziek
gezien of geweten
'k En ben het nooit geweest, en
'k zal het ook nooit worden
Dan zult ge nooit sterven f
Op nen slag en nen keer, gelijk
miin moeder. Die at 's morgens nog bo-1
terhammen cn te schoftijd lag ze afge-'
leid. Die was er drie-en-negentig. j
Dan hebt ge nog een-en-twintig
jaar tijd om haar in te halen.
Daar reken ik op, zulle er*. Wie
zeke zei dat zoo gesmakelijk, precies
alsof ze het echt meende.
Zie, zei ze, ge kent mijn gedacht
nu ook, en ge moogt voor mij niet laten
noch uw goesting te doen, noch het een
dag uit te stellen. Ik ben blij dat ik u in
den nood mogen helpen heb, en gij
moogt blij zijn dat Ons Heer alzoo alles
ten beste heeft geschikt. Met Ons .Heer
zijn hulpe en een goed potje koffie pas
seert alles, 't Zijn onnoozele menschen
die zelf alles willen ziften en wannen, ik
heb dat altijd aan Hem overgelaten....
en aan dc molenaars, die doen ook niet
anders dan andermans dingen ziften en
wannen.
Nog altijd lag blijde, leutige levens
moed in Wiezeken haar woorden en in
haar leven. Het was een van die men
schen die, onbewust, alom levensblij
heid dragen en ze meedeelen aan allen
die met hen leven een van die onge
ziene, simpele menschjes die, tijdens
hun sjofel bestaan, wijsheid van leven
in hun hart hebben, verstand om wijs
te leven in hun kop dragen, kennis om
anderen te verblijden van buiten ken
nen... simpele menschen die zelf niet
weten dat ze groote gaven hebben; een
van die echte menschjes uit dezen on-
echten tijd, die de Voorzienigheid langs
de wegen van gemartelde levens doet
gaan.... blij, simpel onvoorzienigheidje
door de zorgende Voorzienigheid op de
baan van hoogmoed en berouw gescho
ven langs waar de dolende menschen
gaan
Wiezeke brak den gang van haar ge
dachten af.
En hoe zijt ge uitgespeeld bij den
schilder
O goed, antwoordde Anna 'n tik-
De maximum-verkoopprijzen van
tarwe, rogge en spelt van den oogst
1941 worden, voor gezonde, onver-
valschle, voor den verkoop geschikte
goede middelmatige kwaliteit van den
oogst, vastgesteld als volgt
Tot Vanaf Vanaf Vanaf
5-10-41 6-10-41 1-12-41 5-1..42
(per 100 kg. netto)
Tarwe 220 210 205 200
Rogge 210 200 195 190
Spelt 195 185 180 175
De prijs te betalen door de maalde
rij die het broodgraan ontvangt, wordt
vastgesteld, voor den duur van den
oogsttijd, op basis van den maximum-
beginprijs voor de periode die 6 Okto
ber 1941 voorafgaat.
De maximum-verkoopprijzen van
gerst, wintergerst en haver van den
oogst 1941 zijn, voor gezonde, onver-
valschte, voor den verkoop geschikte,
goede midd/lmatige kwaliteit van den
oogst, respectievelijk als volgt vastge
steid
Gerst en wintergerst 185 fr. per
1 00 kilogram netto.
Haver 190 fr. per 100 kilogram
netto.
De bij artikelen 1 en 3 voorziene
prijzen moeten verslaan worden voor
waar franco geleverd door den produ
cent, overeenkomstig de richtlijnen
van de hoofdgroepeering Graange
wassen en Veevoeders»:
1op de dichtsbijgelegen plaats,
vanwaar de verzending per spoor, te
water of met vrachtwagens geschiedt
2) In het magazijn van den aange-
stelden handelaar of aan het transfor
matiebedrijf. waarvoor de waar be
stemd is, indien deze niet verder afge
legen zijn van het huis van den produ
cent dan de dichtsbijgelegen verzen
dingsplaats.
Dit besluit is niet toepasselijk op het
zaaigraan.
STEMPELS IN CAOUTCHOUC EN IN
T KOPER
te verkrijgen in den Bockhandel van De
Volksstem rechtover St martenskerk
Aalst.
OORLOGSTUIG ONTPLOFT
TE VEURNE
Bril Hendrik, wonende in de Voet
balstraat te Veurne, is koopman in oud
ijzer. De man was dit aan het schiften
toen opeens een ontploffing zich voor
deed. Een klein vierkant klompje, dat
tusschen het oud ijzer lag, had zijn uit
werking volbracht. Bril werd arie vin
gers der linkerhand afgerukt en een
stukje ijzer drong door zijn kleederen
tot in den buik.
De ongelukkige werd naar de kliniek
overgebracht.
BISDOM GENT
Z. H. Exc. Mgr. de Bisschop heeft
benoemd tot
Pastoor te St Margriele E. H. L.
Boenne, onderpastoor te Maldegem
Onderpastoor te Eekloo, E. H. R.
Bracke, onderpastoor te Petegem Dein-
ze, te Waasmunster E. H. Th. Vermeire
leeraar aan het Bisschoppelijk College
te Eekloo.,
je blozend ineens, *t was gauw ge
daan.
En staat ge er schoon op
Die mensch kan goed schilderen,
het gelijkt goed.
'k En weet niet... maar zoudt ge
gelooven dat die borstelvent meer met
u bekommerd was dan wel vandoen
Anna bloosde, en lachte verachtend
maar moest in zich zelf bekennen dat
Wiezeke algelijk <zm fijn vrouwtje was.
Maar ze wou geen woord meer reppen
over dit geval al wat op die kamer ge-
zeid werd, was voorbij en vergeten, het
liet geen spoor na noch 't en had geen
beteekenis meer in haar leven... 't Was
voorbij.
En wat peinst ge Gaat ge nu tot
thuis
Ik zal nu best gaan, nietwaar? De
dag is toch verbrod... en dan kan ik
van morgen af opnieuw beginnen.
Rommelie zal ook verschieten als
ze hoort dat ge weggaat
Ja, en Irma Dan ga ik maar
eens zien, zei ze, tot straks
Anna trok de baan in naar haar ou
ders huis.
9 9
Ze leek haar zoo aardig, zoo vreemd
de bekende baan naar haar ouden thuis
met allemaal de bekende steenen, boo-
men en huizen, met de deuren en de
vensters en dc gordijntjes achter de
ruiten, met 't gejoel van de bekende
kinders.
Ze zag hun huizeke staan, het huize-
ke zonder liefde, zonder vreugde en
zonder God. Ze voelde geen ontroering
nu dat ze het weer genaakte, geen blijde
of geen droeve aandoening. Compassie
voelde ze met vader en moeder en met
haar beide zusters, omdat die nog alle
maal verdoold zaten in een leven van
ploetering en ruwe hartstochten.
DE TOEBEREIDING
VAN PRUIMEN
Wanner de pruimentijd gekomen is,
gaan wij een ruim gebruik maken van
deze vrucht, hetzij versch, hetzij in moes
en ze verder door alle mogelijke midde
len bewaren.
Zoo ma"ke men ervan een lekkere
Jam. Men stcrilizeere ze in bokalen of
flesschen, legge ze op in azijn met suiker
of men late ze eenvoudig drogen.
Het opleggen in azijn geschiedt als
volgt
Voor 2 kg. pruimen neme men een
kwart liter wijnazijn. 1 kg. suiker cn
wat pijpkaneel, welk men samen zal
laten koken.
Men kieze vaste en ongeschonden
vruchten, doorsteke ze hier en daar met
een naald en werpe zc in den azijn zoo
dra hij kookt. Men late drie tot vier mi
nuten koken. De vruchten uitnemen en
in potten schikken. Hel bekomen sap
verder tamelijk dik laten inkoken en dan-
over de pruimen gieten. Goed afsluiten.
Voor het drogen zal men de pruimen
hier en daar doorsteken en dan geheel
laten drogen in de schuiven van een
droogtoeslel op een temperatuur van 45
tot 70°. Men kan de vruchten ook op
vlechtdraad of in bakjes met metalen bo
dem, hier en daar doorboord, of een
voudig op taartplalen schikken en ze in
den oven of op den kachel laten drogen.
Men beware de gedroogde vruchten
in papieren zakken of in blikken doozen,
op een droge plaats.
PEREN
Voor 5 kg. peren neemt men 1 liter
azijn, wat water, 2 kg. suiker, m?t kruid
nagels, een stukje kaneel en een halve
citroen. De peren worden gescheld en
midden doorgesneden, van het klokhuis
ontdaan en i:i de azijnsuikeroplossir.g
malsch gekookt. Dan neemt men ze er
uit en legt ze in de bokalen of steenen
polten cn giet er hét dik gekookte nat na
afkoeling over. Na eenige dagen kookt
men het nat nogeens 'op, laat weder af
koelen en giet het over de peren
Indien het nat na enkele dagen op
nieuw dun wordt moet men nogmaals
herkoken.
SELDER IN ZOUT.
De selder kuischen en in stukjes
snijden; daarna mengen met zout. Men
heeft 1 kgr. zout noodig op 10 kgr.
groenten, wanrieer men het zout mei de
groenten goed vermengd heeft, schikt
men alles in zuivere narden potten, men
legt er een zuiver doekje op, waarop
een schalie of een plankje met gewicht.
Deze selder wordt slechts gebruikt
voor de soep.
TOMATEN.
Neem schoone, rijpe, ongeschonden
tomaten. Schik ze in een aarden pot
vast op elkaar. Overgiet ze met kouden
pekel en sTuit met een laag parafine of
vet.
SNIJBOONEN en PRINCESSEN
De snijboonen kuischen en in reepjes
snijden. In kokend gezouten water ge
durende 5 min. laten koken. Daarna
laten uitlekken in aarden potten schik
ken en overgieten met koud geworden
pekel. De potten sluiten met een laag
parafine. De princessen behandelt men
op dezelfde wijze, alleen breekt men ze
door in plaats van ze in reepjes te snij
den.
Plots werd er aan haar rok gelrokken.
Ze keek om en t bekend gezichtje van
Clemanske keek haar aan
'k Hl d u wel gezien, hé? lach
te de kleine.
Wel toch, Clemanske, zei An
na, blij verrast om die kindergenegen
heid, ge zijt gegroeid en verstruischt
dat ge 't ziet
Komt ge weer nevens ons wonen?
Zoudt ge dal geerne hebben, Cle
manske
Ba ja ik, en mijn moeder ook.
En uw moeder ook, deed Anna
haar kinderlijk achterna, om haar ver
der uit te hooren... en waarom dat
Ja, antwoordde Clemanske.
blij dat ze iets van gewicht kon verklap
pen, mijn moeder zegt altijd dat er
maar één goeie was bij u thuis, en dat
gij dat waart... De andere zijn allemaal
groote deugnieten, zegt mijn moeder.
En waarom, kind
Dat en weet ik niet maar mijn
moeder zegt dat en de geburen ook.
Ze waren aan de deur van het huize
ken gekomen.
Dag, £lemanske, en zie dat ge al
tijd braaf zijt, zulle
Dag, Anna. lachte het kind, en
't keerde weer. bli'jgt«:ind naar 't spel.
Anna vond moeder alleen; ze was be
zig aan 't verstellen van Tavie haar zo-
merbloes. Het meisje keek eens rond
naar de dingskes uit het huis, die daar
lagen en hingen te wenken met de ei
gen bekendheid van vroeger
Dag, moeder ,zei het meisje vrien
delijk
('t Vervolgt)
Vrrboden nadruk. Voor toelating
tot opname zich wenden bij den schrij
ver.
