Ester nies in de gebieren
Savooien
m
Kazzen en Ko
UIT DE KEUKEN.
NINOOFS
KRUISWOORDRAADSEL
rT
l
R
mi OP VLAAMSE WIJZE
GEVULDE KOOL IN ZIJN GEHEL
jmmm
5 6 7 8 9 10 11
0
A/
E
E
0
S
De inwoners van het Niepersveld en de Savooistraat
zijn meer dan fier op deze kool die voor enkele
jaren nog talrijk gekweekt werd in de tuinen en
die haar naam gaf aan de voornaamste straat van
de wijk.
Half augustus worden de eerste kolen geplukt en
men moet stekeblind zijn om de talrijke savooi
kolen niet op te merken die de straten en de hui
zen van de wijk versieren, terwijl de doordrin
gende geur van kolen de straten vult.
Naast de alomgekende kool 'op vlaamse wijze' is
één van de meest geliefde bereidingen 'gevulde
kool in zijn geheel'
Men snijdt de kool in kleine reepjes welke men
laat gaar stoven met boter, blokjes appels, poe
dersuiker en bruine suiker.
Het verlof ia weer eens voorbij en taferelen
zoals op bijgaande foto vindt men straks alleen
nog terug in fotoalbums en herinneringen. De
echt warme dagen worden met de week schaarser.
Do lezers die niet van de koude houden hebben
enkele moeilijke maanden in het vooruitzicht,
hier echter een tips vermijd het om elke maand
door weer en wind uw klokzjiël te gaan halen
en abonneer u door 500 Fr. te storten op de
rekening Nr. 001-0971808-41 met vermelding
"Abonnement V.Z.W. 't Klokzjiël".
- Dag Mamera, is er geen belet?
- Neen't, zè, mijn schaap, de kaffe staat genaakt.
Ester geen nies in de gebieren, Komera?
- Bah, 't is te zeggen, g'hebt mij goed liggen
gehad met die Saveufeesten, waarvan dat uien
Mieken gezegd had da'k ze niet mocht missen.
- Hoedadde, hebt g'u niet geamuseerd?
- Ik doen, ik doen, maar er waren twee grote af
wezigen op de feesten en dat waren Kazzen en Ko.
- Kazzen, dat is Mare Cassiman zeker, die van die
gewaagde liekes zingt die Drekes Baro niet te
geiren hoort. Alhoewel da'k Drekes overlest toch
een nieuwe matras heb zien binnendragen.
- Just, awel de Kazzen was aangekondigd voor de
zondag als verrassing. Maar hij was er niet,
hij zat in Frankrijk naar 't schijnt, alhoewel
dat zijne groep daar wel was.
Maar zijne groep dat is toch
de tweede afwezige zegt ge.
'Ko'en die was
Ja maar, ik bedoel de Ko van Kaïmissair. Hij
was daar niet te zien en ik had onzen IJzeren
zogeiren ne keer zien optreden. Maar in de
stand van 't Klokzjiël heb ik hem dan toch ge
vonden, maar daar was nen houten in plaats van
nen ijzeren. Zijne kop was eruit gezaagd samen
met de kopstukken van de gemeenteraad en ieder
een mocht er naar smijten. Als ge me acht bal
len hun vijf koppen kost laten rollen, kreegt
ge ne pot of ne prijs. En ik moet zeggen, onze
Kcmmissair heeft veel succes gehad, maar hij
bevordert daarmee het alcoholisme.
Maar zelf is hij dus niet gekemen an naar de
kop van Armang te smijten bijvoorbeeld?
Nee, Mamera, maar wieda wel kamen smijten is,
na wat aandringen, is de Jakken. Maar de enigen
die hijonthoofdheeft zijn Armang en Drekes
van de oppositie. Naar zijn eigen heeft hij
niet gesmeten.
Hij zal zijne kop genoeg moeten recht houden.
Want naar het schijnt kont binnenkort zijn
geval van de naft voor het gerecht, 't Is daar
mee dat Armang heel dat geval nog ne keer op
gerakeld heeft in 't lang en in 't breed in de
Donderklok. Hij eist dat de Jakken een half
miljoen aan't stad zou weerbetalen en als hij
dat niet doet, dat dan alle ninovieters verniet
mogen komen tanken als ze op reis gaan.
Voor Armang, de polderboer, gaat het natuurlijk
niet cm dat half miljoen, maar cm de Jakken
in't zand te zien bijten, liefst verscheurd
door de leeuwen. En als 't publiek dèt niet te
zien krijgt, presenteerd de directeur van de
cirk 'naft en spelen' voor dat zelfde publiek.
De tijd van de romeinen is precies nog niet
gedaan.
In de tijd dat Armang zelf schepen was, stond
er nog geen teller op de pomp, zo slim was hij
wel. Dat wil natuurlijk nog niet zeggen dat de
Jakken zomaar mocht tanken a volonté. Als het
waar is natuurlijk, want advocaten moet je niet
altijd geloven, zeker als ze in de politiek
zitten. Trouwens, Armang vergeet waarschijnlijk
dat het gebied zoveel vergroot is sedert de
fusie. Enfin, Kcmera, we zullen afwachten
hoedat die affaire afloopt.
Feit is wel dat we maar één jaar meer afstaan
van de gemeenteraadsverkiezingen en het poli
tiek strijdperk dus woeliger zal worden, 't is
te zeggen, de dikkekoppen zullen harder gaan
roepen, maar of de bevolking daar beter van
zal worden is een groot vraagteken.
Nog een zjatteke kaffe, Komera?
Awel ja, een potjen troost zal ons goed doen.
KOLÉRA.
HORIZONTAAL
1. Liefdelitteken - muzieknoot
2. Grootvader - reeds - voorvoegsel
5Bijzondere Ninovieter (afk) - trede
4. Hoogmoedige (Nin.)
5- Ben je er (Nin.)
6Voorwerp om iets op te winden - do
7* Neon - vrucht
Eveneens (Nin.) - dubbele medeklinker -
gevangenis
and down - flauwe plezante (Nin)
per express (afk.) - Rij (Nin.) - Noot
Dubbelkristal - vaartuig (Kin.)
VERTIKAAL
I. Moedervarken (Nin.) - touwverbinding (Nin.)
2and down - zich voortsnellen (Nin.)
5. Geluid van een ezel - fritvet
4. Kus (Nin.) - spoedig
5. Worst (Nin.) - adamsappel
6. Laatstleden (afk.) - Jean-Jacqu.es (afk.) -
europese sneltrein (afk.)
7. Mooi (Kin.) - oude naam voor toon do
8. Drank uit het zuiden
9. Slang - een zeker iemand
10. Deugniet (Nin.) - geschoren (Frans)
II. Thé-Dansant - noord-nederlandse jongens
naam
Hoera! Deze maand eindelijk een juiste inzen
ding. Slechts één op de 45 oplossingen ont
snapten aan alle voetangels. Vooral Anke was
velen noodlottig. Echter niet Jan De Nil
('daune van Nilleken). Als prijs voor deze jonge
3portieve kracht haalden wij een heerlijke fles
vijn uit onze privékelder. Schol Jan!
Stuur uw inzendingen naar ons redaktieadres
voor 20 september. Naam en adres niet vergeten.
Er is een bijzondere verrassing voor de win
naar van deze maand!!!
OPLOSSING VORIG KRUISWOORDRAADSEL
A0 Ai
-4o
i
Men neemt de kool en blancheert (1) ze. Tussen
de bladeren wordt de geblancheerde kool gevuld
met een mengsel van gehakt vlees, ui, peper en
peterselie. De kool wordt met spek omwikkeld en
samengebonden. De zo omwikkelde kool met binnen
in het vulsel wordt gaar gemaakt in bouillon.
Men serveert de kool zonder het spek en met de
rest van het stoofnat welke met een tember gebon
den wordt
(1) blancheren is het snel aan de kook brengen
van een produkt met veel water,
waarna het koud- of schoonge
spoeld wordt.
