Natuurvceding
Trezekeskerk
vandaag beginnen
ga
een moderne ru'ine
f 'iti 'i
Vervolg van pag. 5
onverwachts toekomen; ik kan ze toch
moeilijk zeggen: ik heb vergadering
van de jeugdraad, komt gij nekeer
weer. Wat zouden de gevolgen voor
mij kunnen zijn?
KINochtans, gij zijt Schepen. Dat
heeft toch ook zijn verplichtingen,
niet?
AS: Maar wij zijn ook maar halftime
hé, mijnen beste vriend? Wij hebben
nog een hoofdberoep, dat zeker pri
meert.
KI: Vindt gij dat ge voor die job aan
de stad sport en jeugd, dat ge daar
met halftime genoeg tijd voor hebt?
Zoudt gij niet beter een full-time
job hebben?
AS: De twee, sport en jeugd, kombi-
neren is niet gemakkelijk. Maar het
ware veel beter geweest moesten wij
een bestendige jeugddienst kunnen
kreëren
KI: Zijt ge tevreden over uw zes
Jaar gevoerde jeugdbeleid?
AS: Ja, tevreden, Ik ben blij met
de medewerking van de mensen, die mij
goed begrepen hebben van de jeugd
raad. Nu weet de jeugdraad ook wel
dat 'k achter hun sta voor zover dat
de mogelijkheid erin zit.
KIGe waart Schepen van zowel sport
als jeugd. Hebt ge 't èèn bevoor
deeld op 't ander?
AS: Ik heb getracht om voor iedereen
gelijk.naar de hand van de moge
lijkheden hetzelfde te betrachten.
Want in principe moet ik u zeggen dat
de sportraad belange niet heeft wat de
jeugdraad heeft. De sportraad was
ook meer geaktiveerd en ik wordt ook
meer gekonfronteerd en meer gevraagd
door desportverenigingen dan door de
jeugdverenigingen om bv. een trofee
te komen uitdelen of om bepaalde ma
nifestaties op te luisteren.
KIDat wil ik wel in vraag stellen;
de jeugdbewegingen komen toch ook
elke week bijeen?... Het komt er
voor u als Schepen enkel op aan
u te informeren over hun aktivitei-
ten en er de nodige aandacht voor te
hebben. U kan zich bv. abonneren op
de diverse verenigingsblaadjes...?
Ten andere, de jeugdraadvergadering
is de beste kans om in kontakt te blijven
met de jeugdverenigingen...
En daar zijt ge te weinig geweest!
AS: Ik heb er nu ook nog niet in die
zin aan gedacht. Maar als ik mij aan
mijn program hou, dan moet ik soms
denken, waar moet ik binnen een uur
naartoe
KI: Jamaar, als ge schepen wilt zijn,
moet ge zien dat ge er de tijd voor
hebt... De volgende vraag gaat over
gij als lid van 't schepenkollege.
Vind gij dat er met u en uw beleid
binnen het schepenkollege voldoen
de rekening werd gehouden?
ASIk kan toch niet zeggen dat ze
ons daar altijd hebben afgekeurd.
Er is altijd natuurlijk budgettair
veel gespeeld geweest, en daardoor
zijn we dikwijls geremd.
KIVoor mij is 't gedaan. Voor u
ook?
ASAls laatste wil ik nogmaals
verklaren dat kritiek uitbrengen op
een bepaald beleid zeer gemakkelijk
is, als men zelf niet de verantwoor
delijkheid heeft op te nemen.
interviewer: Tvan De Jonge.
Inlichtingen informatiecentrum
Groene Dag tel. 054/33 20 46
In vorige uitgaven onderstreepte ik
reeds het belang van de natuurvoe-
ding, het waarom en daarbij stipte
ik af en toe de grote krachtlijnen
aan die natuurvoeding zijn volle
waarde geeft gave en ongeschonden
voeding
Iedere stap echter die men kan zet
ten naar een positievere houding
toe, is weer een stap vooruit naar
een klare levenswijze. Op dit ter
rein valt er nog veel te werken.
Wie vorige artikels las zal opge
merkt hebben dat de natuurvoeding
niet uitgaat van het patroon zoals
dat voorkomt in de klassieke voe
ding. Het is een grondigere aanpak
van de werkelijke behoefte van de
mens, die levende stoffen nodig
heeft om bij zichzelf een schone
gave ingesteldheid te verwezenlijken,
om gezondheid te bereiken, rust en
tevredenheid.De mens moet kunnen
komen tot fijnere waarden en hij
kan dat omdat hij door het levende
voedsel' alle nodige vitaalstoffen
toegevoerd krijgt om al zijn funk-
ties ten volle te realiseren.
Suiker, alcohol, tabak, zout, koffie
horen in de natuurvoeding niet thuis.
Wij hebben deze stoffen geenszins
nodig om te leven, integendeel,
ze laten resten na in ons lichaam,
terwijl de natuurvoeding alles
doet om een proper lichaam te ver
krijgen. Alles is erop gericht te
reinigen.
Het opruimen van de elementen als
suiker, tabak, alcoholis dus
een eerste vereiste om over te gaan
naar een natuurlijker en gezonder
leven. Sommige elementen zitten ech
ter zó ingeworteld in ons voedsel,
in alles wat we voorgeschoteld krij
gen, dat het voor sommigen pijn
doet om er een streep door te zetten.
Laten we deze even van nabij be
kijken
SUIKER als we de cijfers lezen,
van wat er jaarlijks aan suiker ge
middeld per inwoner verbruikt wordt,
komen we tot haast onvoorstelbare
cijfers die worden genoten via het
klontje, de frisdranken, gebak,
allerlei broodbeleg, verwerkt in
allerlei gerechten...
Er wordt bovendien vaak geopperd dat
suiker toch ook een natuurlijke stof
is. Het is slechts een geïsoleerd
produkt uit een natuurlijke levende
materie. Tegen de biet (of riet) kan
niets worden ingebracht omdat het
een geheel vormtDe suiker is een
zijdig in wat haar samenstelling be
treft, er zit namelijk maar één dui
delijke stof in. Suiker is de meest
verzurende stof en wordt dus best
gemeden. Het is ook een vitamine-
en mineralenroverZe is er zelf
arm aan en zoekt dus de vitaminen
en sporenelementen (die de biet wel
had) in de rest van het voedsel
of uit de reserves van het orga
nisme, wat nog eens een groot ver
lies betekent en de mens in
feite zwakker maakt.
"Natuurlijke suiker" vinden we
volop in alle fruitsoorten.
Deze fruitsoorten bieden boven
dien het voordeel dat ze onmiddel
lijk opneembaar zijn. Fruit is een
waardevol voedingsmiddel dat lange
tijd slechts een ondergeschikte
plaats had in onze voeding. Terecht
durven wij het gebruik van meer
fruit aanbevelen, liefst in een
fruitmaaltijd waarbij we onder
scheid maken tussen zuur, half-
zuur en zoet fruit. We mengen deze
liefst zo weinig mogelijk door el
kaar. Fruit wordt best zo goed
mogelijk gekauwd (ander voedsel
trouwens ook)
Met fruit komen we op weg om de
ware smaak terug te vinden. Denk
maar eens hoeveel we afgebroken
hebben door met gulle lepels
suiker in ons eten te verwerken.
Eerst maken we het smaakloos door
het te koken, dan is er iets
nodig om dat goed te maken.
Ook rietsuiker is een geïsoleerde
stof en het is maar een fabeltje
dat die 'beter' is.
Over de nadelen van suiker en al
de voedingsmiddelen waarin suiker
verwerkt is, kunnen we uitvoeriger
praten, doch binnen het bestek van
deze korte initiatie is een ge
meende vingerwijzing een voldoende
duidelijk teken.
Van het gebruik van suiker is bo
vendien het gebruik van ALCOHOL
niet weg te denken. Alcohol ont
staat trouwens uit vruchten- of
toegevoegde suikersOok alcohol
hoort niet thuis in de natuurvoe
ding. De zgn. biologische wijn kan
evenmin een weldaad zijn voor het
lichaam. Sommige mensen beweren
dat het goed is af en toe alcohol
te nemen :"Zo kunnen we er nog
tegen". In de natuurvoeding probe
ren we in ons lichaam de "eigen
thermometer" te vinden. Wanneer
we dan duidelijk verkeerd hande
len met ons lichaam, zal ons li
chaam reageren. Dat is een posi
tief teken, dat ons tot oppassen
zal stemmen
Men kan beter druiven eten of
druivensap drinken, daarin proeft
men de zon. Het is een fantastisch
voedingsmiddel, net zoals alle an
dere fruitsoorten. Wie geregeld
zoet fruit eet, heeft het niet
nodig bier of wijn te drinken.
Dorst lijden moet een natuurgericht
mens zeker niet Door een groter
gebruik van 'natte' voedingsmidde
len wordt de dorst al vaker gelest.
Heeft men dan nog dorst, kan men
groentesap, vruchtesap, kruiden
drankjes enz. gebruiken. Hierop
komen wij later nog terug.
Uitteraard hoort in onze reeks
'betere drankjes', koffie niet thuis
Daar zijn voldoende redenen toe.
Hierop ook een antwoord in volgende
uitgave
Als antwoord op de vraag naar meer
suggesties i.v.m. recepten, volgen
hier enkele wenken
-Iedereen kan zelf een menu opstel
len, we gaan er van uit dat het
voedsel zo weinig mogelijk bewerkt
is, indien men voldoende kauwt en
het kan verdragen, kan bv. een maal
tijd bestaan uit uitsluitend rauw
kost, evtvergezeld van in de
schil gekookte aardappelen (een
goede gewoonte)Wanneer men geen
aardappelen (zetmeelrijk) zou ge
bruiken kan men bv. ook een stukje
kaas of wat noten of gemalen zaden
en pitjes bij de rauwkost eten.
-Een oliesausje bij een dergelijke
schotel, die er naast lekker, door
zijn veelkleurigheid, uitziet, ook
smakelijk is, doet het werkelijk
goed. Samenstelling koudgeperste
saffloerolie (distelolie), fijnge
snipperde ajuin of prei of look,
een weinig appelazijn, mosterd er
doorheen roeren, kruiden (bv.
basilicum)
-Een warme maaltijd kan natuur
lijk ook nog wel. We letten er ech
ter op geen zetmeelrijke, naast
eiwitrijke voedingsmiddelen in
één en dezelfde maaltijd te ge
bruiken, dit geeft spijsverterings
moeilijkheden. De warme maaltijd
wordt voorafgegaan door een rauw-
kostschoteltje of indien nodig een
glas versgeperst groentesap dat met
kleine slokjes gedronken wordt en
ook goed in de mond ingespeekseid
wordt
(Voor verzwakte mensen is een
sappen-kuur een goede kracht)
-Het gebruik van granen blijft in
de natuurvoeding beperkt. Men kan
ze niet rauw eten en er zijn zoveel
nadelige stoffen in aanwezig. Gra
nen werken ook sterk verzurend dus
een negatief aspekt in de natuur
voeding. Ook brood is graan. De
enige aanvaardbare kombinatie is
brood te eten met rauwkost. Het
meeste broodbeleg is 'zoet'. Tegen
zoetstoffen zoals honig e.a. kan
op zichzelf niets aangebracht wor
den, maar in kombinatie met brood,
werkt honig de verzuring nog meer
in de hand en wordt waardeloos
voedsel
Voedselkombinaties is een belang
rijke materie, doch ook een zeer
omvangrijke. Geïnteresseerden kun
nen het boekje van Dr. Shelton
hierover lezen "Gezond door
juiste voedselkombinaties".
Volgende maand Koffie - Enkele
betere drankjes - Volledige recep
ten.
Reakties kunnen aan de redaktie
doorgegeven worden.
Stefaan de Wever
