WERKEN AAN DENDERBRUG
- sa1'' iHn|"h
Dender...vis
Aanvullende voedi ncjs -
middelen
w::m.
10
HENGELRUBRIEK
Natuiii «Mliiu»
mms*':'-
Aan de denderbrug aan de kant van
het sas zijn grote verstevigingswer-
ken aan de gang. Op zijn minst ei
genaardig voor een brug die er nog
niet langer ligt en extra-breed ge
bouwd werd om toekomstgericht veel
en zwaar vervoer te trotseren. En
dan zeggen dat er mensen zijn die
lachen met die oude primitieve
brug aan de Zwarte Flesch!
Die werken aan de brug hebben al
voor heel wat verkeerstroebelen
gezorgd, daar het doorgaand verkeer
aan die kant in het stadscentrum
terecht kwam en daar natuurlijk
hopeloos verstropt raakte. Vooral
de Burchtdam werd een hel.
Ninove heeft toch een ring, zult u
zeggen. Heel juist, maar die situa
tie moet wel tijdig aangeduid wor
den. Aanduiden is een kwestie van
informatie en informatie is in
Ninove van overheidswege....
A propos, zouden de Burchtdam-
bewoners nu voorgoed van de idee-
fixe verlost zijn dat heropbloei
van hun straat te maken zou hebben
met een tekort aan auto-verkeer?
Ruf ijn
foto's: Paul D'haese
Men verwondert zich van niets meer
in deze verantwoordelijke tijd. In
de volksmond wordt het allicht opge
nomen als "en is het 't één niet,
dan is het wat anders". In elk ge
val Ninof komt weer in de actuali
teit, d'er stond een atoombom op de
Saveufeesten en er is een wereldre-
kord "Van teut", d'er is vis op de
vaart, d'er is opnieuw ne "garde
pêche, en zelfs tot in Brussel zijn
bazuinklanken van visverkoop" uit
Ninove toegewaaid.
Hoe zit dat nu allemaal in mekaar
Raadselachtig, de ene zegt dat de
Dendervissen van ne vijver komen,
nen anderen beweert dat al met ne
keer alle sasdeuren openstonden,
insgelijks deze van een ander water,
hetwelk dat weet men niet, en dat
die vaart leeggelopen is in den
Dender (allee, dat is maar zatte
praat) en de slimste van de hoop die
heeft gezien dat 't goevernement
er ne kamion vis heeft in uitgestort.
Als ge die laatste moet geloven,
dan wordt het hoog tijd dat zijn
vijzen een beetje aangedraaid wor
den.
Een goevernement levert zo gemak
kelijk niet in,daarvoor zijn ander
takken en volgelingen voorzien.
Basta, ze zitten er; het toppunt van
dhistorie: t zijn dan nog karper--
tjes. Er zitter er geen duizend,
maar misschien wel per tienduizend
tallen. Het gaat niet alleen op dat
er karpertjes te vangen vallen bene
den het sas, ook boven het sas en
Fruit en groenten zijn in de na-
tuurvoeding het basispakket.
Ze zijn waterrijk, volumineusont
zurend, (dwz basen-vormend), een
rijkdom aan vitaminen en mineralen,
mits vers en rauw gegeten.
Zich uitsluitend met deze voedings
middelen voeden kan, maar is dik
wijls zo moeilijk vol te houden,
omdat men gesteld is op méér ei
witten dan de lage concentraties
die fruit en groenten bevatten.
Vanuit bnze ervaring raden wij aan
eiwitrijke elementen toe te voegen,
maar met mate bv. noten, zaden,
pitjes, tarwekiemen, melkprodukten.
Eiwitten horen niet thuis bij zet-
melen, dus geen noten bij een aard
appelmaaltijd of bij brood, liever
noten bij zuur fruit zoals appel,
citrus-fruitananas, bessen...
Brood en andere graanprodukten ge
bruiken we met mate. In de natuur-
voeding kunnen ze, maar zijn niet
noodzakelijk. Bij gebruik geven
we de voorkeur aan vol-koren.
Er is een groot verschil tussen
de hoedanigheid van tarwe en tarwe
kiemen.
Omdat we dit zo belangrijk vinden
gaan we hier even nader op in
TARWEKIEMEN
-v ft.
de tarwekiem is een onooglijk klein
deeltje van de tarwekorrel. Op
300 kg tarwe kan men slechts 1 kg
kiemen afzonderlijk houden. De tar
wekiem is het meest bijzondere
deeltje qua samenstelling nlis
het het levensbeginsel, "de kiem".
Dit deeltje is rijk aan olie, eiwit,
aan mineralen en vitaminen. Uite
raard wordt het dus nooit meege-
kookt. Van nature is de tarwekiem
bitter en bevat een aantal darmirri-
terende stoffen. Daarom worden de
meeste in de handel zijnde kiemen
volgens speciale wijze ontbitterd
(meestal een soort van fermentatie
proces, dat de kwaliteit niet aan
tast)
DE VOEDINGSWAARDE
Is vergelijkbaar met noten, maar
lichter verteerbaar mits men de
uitgevlokte, gefermenteerde tarwe
kiemen gebruikt zoals deze van
Dr. Ritters, Dr. Grandels, germa-
lyne, e.a.
BIJ HET ONTBIJT
een fruitontbijt (per persoon)
-2 a 3 appels geraspt,
-100 gr. yohurt of karnemelk
-2 a 3 soeplepels tarwekiemen..
Naargelang het seizoen kan men vari
atie brengen in het fruit- de appels
kunnen door ananas, citrus-vruchten,
aardbei, bessen, e.a. worden ver
vangen
Men kan ook het sap nemen van
2 a 3 sinaasappelen of pompel
moes
dit mengen met een rauwe eier
dooier en er 2 a 3 soeplepels tarwe
kiemen onderroeren.
Gezondheid
Stefaan de Wever
volgens een kleine schatting "overal".
Hoe kan dit uitgelegd Er is voor
antwoord de weersgesteldheid. Men
mag en moet nu ook niet denken dat
op andere jaren, koude of warme sei
zoenen, er geen paring bestaat of
geen eitjes worden afgestoken.Neen,
maar een jaar 1983 zal men zich her
inneren als een der beste paar-
jaren van deze decennia. Niette
genstaande de paring veel later
gebeurde dan gewoonlijk, dit door
het hoog water van het voorseizoen,
werd het een ideaal weer. Al de
vis "zat" gereed en het eitjes af
steken gebeurde op het gepaste
ideale moment, het weer bleef aan
houdend warm, geen overlasting van
water door zware regens en de- water
temperatuur bleef constant "prima
kweek"
Niet uit het oog verliezen dat de
Dender niettegenstaande de stinken
de perikelen en de grijze pap der
verlopen tijden, de karper niet
volledig heeft kunnen uitschakelen
en dat deze karpers een enorme
eileg, hebben.
De temperatuur en het zachte water
deden de rest, het karperbroed is
kunnen ontluiken met het gekende
resultaat
Zolang het water niet verontreinigd
wordt door een of ander bedrijf,
zolang, zoals wij hier zeggen, de
ondergrond niet keert,zolang er
zuurstof voorhanden blijft hebben
de karpertjes alle kansen om dege
lijk levend te blijven. Zolang de
vissers begrijpen dat het niet al
leen vangen is, maar ook terug
zetten en het leefnet of den emmer
niet gebruiken, zolang dat er geen
geldprofiteurs zijn die een verkoop
a 9 frank stuk organiseren, zolang
dat iedereen begrijpt dat de maat
25 cm moet zijn, zolang dat er geen
dommerikken zijn die d'er een twin
tigtal op de pan leggen (gekuist
6 cm) en die d'er 2 dagen (goddank)
pijn in hun buik van hadden en zo
lang dat g'er "enkele" op een vij
vertje zet, zal niemand er enige
graat in vinden dat de visser zich
eens goed uitleeft.
Die wanklanken bereikten zelfs
Brussel zowel langs de goeie dan
langs de slechte kant Vissers,
u zijt verwittigd, u zult niet de
eerste zijn die op de bon komt te
staan en geloof het vrijhet valt
niet goedkoop
Nu is 't moment om te bewijzen dat
ge werkelijk "visser" zijt en geen
stroper, want het zijn nogal dik
wijls deze die de grootste mond
hebben en de les aan iemand anders
spellen al vergeten zij dat
"Bekijk niet het stro in andermans
haar, maar de balk boven uw hooft}"!
Fikken Syroit
