REDT U
ZELVEN
ftrbeid adelt
Amnestie voor Oorlogswoekeraars
en Politieke Veroordeelden
DE HOPTEELT
EEN GOEDE DAG
Landbouwweekblad
1 moei steeds de
leus zijn van
alle landbouwers.
De Koeien
DE MELK ALS VOEDINGSMIDDEL
VOOR DEN MENSCH.
Het Zwart o? Roetdauw bij de Hop.
ONDERSCHEIDING
ZONDAG JULI 1924
Prijs i2 centiemen.
fide JAARGANG N\ 29^
Abonnementsprijs frank 's jaars.
Men schr(jft iu op ons Bureel en op alle postkantoren.
Aankondigingen volgens akkoord.
Bureel en Redactie BRABANDSTRAAT 53, AALST
Verantwoordelijke Opsteller URTAIRE CAUDRON Aalst.
De medewerkers zijn verantwoordelijk voor hunne bijdragen
üngeteekende stukken worden niet opgenomen.
Niet opgenomen handschriften worden niet teruggegeven.
Voor en door de
Landbouwers
Aan dit blad behoort een Bijvoegsel.
Wij berichten aan de leden dat de tijd stilaan nadert waarop de
inschrijvingen voor het kapitaal van de Samenwerkende Maat
schappij Redt U Zeiven gesloten worden.
Honderden landbouwers die alle belang hebben eenige honderden
of duizenden franks te plaatsen in onze samenwerkende maatschap
pij, hebben tot hiertoe den tijd noch de gelegenheid gevonden om
hunne inschrijvingen in te zenden. Is bet onachtzaamheid ofwel ver
staan zij hunne geldelijke en maatschappelijke belangen niet
Van de andere zijde zijn er velen die groote sommen inschreven,
en die nog gereed zitten, zoo er middel is, nieuwe kapitalen bij te
brengen in geval de anderen geene goesting hebben om van deze
gelegenheid te profiteeren.
Wij kunnen niets anders dan aan eiken landbouwer die eene ze
kere en goede geldplaatsing wilt doen en tevens meewerken wilt
aan de zedelijke en stoffelijke verbetering van den boerenstand,
herinneren dat de tijd gekomen is om naam en aantal aktiën op te
geven. Elke aktie of aandeel kost 50 frank.
De inschrijving blijft open tot 15 September 1924. De storting der
gelden moet gedaan worden vóór 30 November 1924. De inschrij
vingen mogen gedaan worden bij eiken plaatselijken schrijver of
magazijnier. De stortingen op ons bureel te Aalst, Zeebergkaai
Brabandstraat, 53.
Voor de Samenwerkende Maatschappij Redt U Zeiven
De Voorzitter, De Bestuurder,
B. SCHOCKAERT. O. CAUDRON.
of
Tal onzer achtbare lezers heb
ben ongetwijfeld met spannende
aandacht en ongeduldige nieuws
gierigheid de debatten gevolgd
van het merkwaardig proces inge
spannen door den Staat tegen
Baron Coppée, beschuldigd aan
den vijand tijdens den oorlog mu-
nitie's of manschappen te hebben
geleverd.
't Ligt eveneens nog versch in
ieders geheugen, welken onge-
meenen drang er na den wapen
stilstand bestond, om verraders en
woekeraars onmeêdoogend en
voorbeeldig te straffen, en achter
volgingen in te spannen voor al
degenen, die met den vijand had
den gehandeld.
Onderduimsch, doch met veel
omzichtigheid repte de pers op dit
oogenblik wel eens een woordje
in 't voorbijgaan over de loensche
handelwijze van Baron Coppée,
doch niemand dierf het aan eene
openbare beschuldiging ten op
zichte van den Edelen Nijver
heidsmagnaat op voorplan te
brengen. Bij zooverre dat de eer
ste bedekte geruchten van liever
lede wegstierven en de sluier des
tijds reeds een stilzwijgenden man
tel over het zoogezegd Schan
daal w had geworpen.
Doch zulks belette niet dat de
Openbare Opinie gestadig en
zenuwachtig haren gang ging en
men in alle middens de overtui
ging had, dat er onderduimsch
werd geijverd om aan de pers den
mond te stoppen en het zoogezegd
Schandaal te verdooven, der
wijze dat het nimmer of nooit aan
het daglicht zou komen.
Nu, wat er ook van zij of niet,
toch verwekte het in alle kringen
eene verrassende en verbazende
opschudding, wanneer men ten
slotte vernam, dat er schier op 't
onverwachts een aanhoudings
mandaat was uitgevaardigd tegen
Baron Coppée, en hij uit hoofde
der vorig gemelde beschuldigin
gen voor het Assisenhof zou ver
schijnen.
Dit laat ons dan ook onwille
keurig veronderstellen, dat de
Staat dus wel ernstige redenen van
plichtigheid moet aangetroffen
hebben bij den beschuldigde, om
zoo meteens zware, rechterlijke
vervolgingen tegen den betichte
in te spannen. Te meer, daar het
hier niet te doen was om een
doodeenvoudigen sterveling
wiens persoontje bitter weinig be
lang aanbood maar wel om een
hoogstaand edelman, een nijver
heidsmagnaat van reusachtig ge
halte, wiens zakencijfer zich in
normalen tijd reeds met millioenen
en millioenen rekende
Had dus de Regeering niet de
gewetensvolle overtuiging der
zware plichtigheid van haar slacht
offer, ze zou zich wel gewacht
hebben een zóó edel, zóó vernuf
tig, zoo onschuldig slachtoffer
voor de Rechtbank te sleuren, veel
min nog zijne aanhouding en ge
vangzetting hebben durven uit
vaarden.
En nochtansBaron Coppée
is onschuldig Immers de plech
tige Vrijspraak der gewetens
volle en competente juryleden van
het Assisenhof heeft zulk klaar-
duidend bewezenten ware zij
zich te goeder trouw of onwetens
en onwillens hadden vergist
Neen Nu des te beter voor
hen en hun geweten en des te ge
lukkiger voor den onschuldigen
Baron, aan wien dien gevangenis
kost ongetwijfeld vreemd moest
voorkomen
Zoo JA, dan ware het feit dub
bel betreurenswaardig, aangezien
men dan haast zou gaan denken
dat hunne stilzwijgendheid ofwel
hunne onpartijdigheid is betaald
geworden met de millioenen, die
werden gewonnen in het bloed
der soldaten. Bovendien zou zulks
den schijn aannemen de groote
wolven ongedeerd op vrije voeten
te laten loopen en de onschuldige
lammeren onmeêdoogend te ver
wurgen, zooals 't oude spreek
woord luidt, dat wolven malkan
der niet opvreten.
Nu wat er ook van zij of niet,
zulks maakt onze zaak niet, en be
hoeft enkel en alleen klaargespon-
nen te worden tusschen de Ge
rechtigheid en het Geweten
Nochtans is het niettemin waar,
dat deze sensationeele vrij
spraak eene algemeene verras
sing en verslagenheid heeft te
weeggebracht, bij zooverre dat er
in de Kamer, vanwege een paar
Kamerleden reeds een heftige in
terpellatie alsmede een wetsvoor
stel is nedergelegd tengevolge de
zer zeer betwiste VrijSpraak
waarbij de algeheele amnestie
voor oorlogswoekeraars en poli-
1 tieke veroordeelden onmiddellijk
wordt geëischt.
Uit de Memorie van Toelich
ting van voormeld wetsvoorstel,
lichten wij het volgende
Na den wapenstilstand be-
stond er een drang om verra-
ders en woekeraars te straffen
en al degene die met den vijand
hadden gehandeld.
Die stemming verslapte na-
dien en nu wordt Baron Coppée
vrijgesproken. Er bestaat dan
ook niet meer de minste reden
om nog vast te houden, diege-
nen, die reeds werden veroor-
deeld, hetzij om geld met de
Duitschers te hebben gewon-
nen, hetzij om het poliliek ideaal
te dienen. Evenmin bestaat er
nog reden, om de nog niet ver-
oordeelden te vervolgen. Het
is thans de tijd, om ze allen
samen te brengen bij dengene,
die hun aller toonbeeld en lei
der is
Baron Coppeé is vrij
dus algemeene amnestie
Even belangwekkend is het
eens eventjes na te gaan, hoe de
pers de beslissing van dit vonnis
onthaalt. Alzoo beoordeelt een
Luiker blad het feit in dezer voege:
Logisch, zou er onmiddellijk
eene herziening moeten gebeuren
van al de processen dergenen die
leveraars van den vijand zijn ge
weest en die van 1918 tot 1921
onmeedoogend door de Assisen
hoven werden veroordeeld Klei
ne nijveraars die, om hun fabriek
te redden en aan hunne werklie
den arbeid te verschaffen, beschul
digd waren eenige stuks plaatijzer,
kachels of ijzermateriaal aan de
Duitschers te hebben geleverd
Varkensbeenhouwers, vleesch-
houwers, veekooplieden, ongelet
terd, zonder vaderlandsche opvoe
ding, die aan de Moffen varkens,
kalveren, ossen of koeien hebben
verkocht uit winstbejag onge
twijfeld, doch stellig zonder ach
terdocht van zich daardoor plich-
tig te maken aan landverraad
allen werden op de zwaarste wij
zen achtervolgd en veroordeeld.
Zoo werd een beenhouwersgast
der halle van Luik tot 5 jaar bal
lingsschap veroordeeld, om 800
kgr. spek aan de Duitschers te
hebben verkocht.
Een kleine nijveraar zoon
van zijn eigen werk gekend als
de voorzienigheid der noodlijden
den zijner gemeente en zijner werk
lieden binst den oorlog, welke bo
vendien deel maakte van een
hoogst gevaarlijken spioendienst,
wiens zoon op het eereveld is ge
sneuveld, en die uit hoofde van
zijnen hoogen ouderdom genood
zaakt was het bestuur zijner fa
briek aan onderdanen toe te ver
trouwen, door deze laatsten van
verdachtmaking van levering aan
den vijand werd beschuldigd en
voor 't Assisenhof werd gesleurd
Dees onschuldig slachtoffer had
schoon de politiek van het minder
kwaad doen te pleiten, evenals zij
ne bewezen diensten, de heldhaf
tigheid van zijn gesneuvelden zoon,
zijn eigen verval, zijne onwetend
heid aangaande de bestemming zij
ner productenNiets kon de
onverbiddelijke Jury overhalen, hij
was geen Baron, telde tusschen
zijn vrienden geen oud-ministers,
genadeloos werd hij veroordeeld
en stierf als onschuldig slachtoffer
eener snoode ongerechtigheid
Welnu, indien men onze menig
vuldige landbouwers eveneens
onschuldige slachtoffers van me
nige ongerechtigheid—eens moest
ondervragen, dan weet ik maar al
te best dat ook zij sterk in getal
zijn, die blindelings als oorlogs
woekeraars werden belasterd, ver
volgd en veroordeeld. Dan ook
vragen wij de herziening van al
de snoode misgrepen, blindelings
ten opzichte van velen onder hen
gepleegd.
Maar helaas Ook zij droegen
den edeltitel niet van Baron Ook
zij hadden schoon te doen pleiten,
dat zij door regelmatige leverin
gen en door groote zelfopoffering
en persoonlijke ontberingen, als
ware vaderlanders, de eerste in de
bres zijn gesprongen om de uitge
hongerde en uitgemergelde bevol
king een reddende hand toe te
steken.
Hun bewezen diensten werden
door een laffe ondankbaarheid
vergeld, want ook zij telden tus
schen hun vrienden en bescher
mers noch Barons, veel min noch
Oud-Ministers
Welnu, moest het nu éénmaal
waar zijn dat een nieuwe schreeu
wende ongerechtigheid hoogtij
viert, dan ook roepen we luid
keels
Amnestie voor Oorlogs
woekeraars en Politieke Ver
oordeelden
Wij vernemen met genoegen dat de
bijzondere Dekoratie van Eerste Klas
voor bewezen diensten aan den Land
bouw, toegekend werd aan den heer
B. SCHOCKAERT,
den geachten Voorzitter der Samen
werkende Maatschappij Redt U Zei ven.
Hij is sinds 25 jaar Voorzitter der Mel-
kerij Sint Pieter te Erondegem.
Wij bieden onze beste gelukwenschen
aan onzen heer Voorzitter en zijn geluk
kig een Man met zoohooge Landbouw-
verdienste aan het hoofd te zien van
onze Vereeniging.
In naam van alle leden, hartelijk
Proficiat
Zij hebben het gevonden
Die koeien alle vier
In 't lommer van de wilgen
Deert hen de zon geen zier.
Zij strekken naast elkander
Hun lijven lui en moe
En, slaaprig door de hitte,
Doen zij hun oogen toe.
Zij jagen met hun steerten
De vliegen van hun rug
Zij zwermen weg, maar komen
Al spoedig weer terug.
Ei, deden hen die plagers,
Met honderden, geen last
In 't koele wilgenlommer
Een koeienhemel was 't.
Fons Van de Maele.
Onloochenbaar is het feit dat volle
melk als voedingsmiddel voor den
mensch maar al te dikwijls niet den goe
den naam heeft dien ze verdient. Hoe
veel huismoeders zien we niet al te zuinig
omgaan met melk, alsof deze meer een
genot- dan een voedingsmiddel ware,
wanneer zij voor andere min voedzame
waren het geld door de vensters gooien.
Wij willen hier hun verkeerd handelen
doen uitschijnen en hunne aandacht trek
ken op de talrijke voordeelen, die aan
het benutten van de melk zijn verbon
den, om tot een meer algemeen gebruik
van melk te geraken en zoodoende het
onze bij te dragen tot het verbeteren van
den gezondheidstoestand onzer bevol
king.
Waarom dient er meer melk gedron
ken
Eerst en vooral en misschien is dit
wel de voornaamste rede wij moeten
melk drinken om hare voedingswaarde.
De voedingswaarde van een product
hangt af van min of meer groote hoe
veelheid eiwit, vet en koolhydraten (sui
ker) die het bevat Deze drie stoffen la
ten zich gemakkelijk in het midden om
zetten en leveren een zeker getal calo-
riën of warmte, die dienen moet om on
ze weefsels in leven te houden en nieuwe
kracht voort te brengen. Hoe meer wij
dus van die stoffen in ons voedsel aan
treffen, hoe grooter hare voedingswaar
de. Deze stoffen nu bezit de melk niet en
kel in groote hoeveelheid, maar ook zijn
deze bestanddeelen er in een specialen
vorm voorhanden.
Wij zullen hier maar enkel gewag
maken van koemelk. Iedereen weet dat
uit melk, boter en kaas wordt ge
trokken en dat zij verder een zoeten
smaak heeft. Het geheele product vormt
een waterachtige 87,5 °/o oplos
sing van eiwitachtige stoffen, melksuiker
en minerale zouten, waarin talrijke
uiterst kleine vetdruppels zwerven. De
boter komt voort van het melkvet, ter
wijl de kaas en hoofdzakelijk de eiwit
achtige bestanddeelen der melk tot
grondstof heeft. Haren zoeten smaak
heeft de melk te danken aan de aanwe-
DOOR H. MIS3SREZ
Belang
Het Zwart mag als de meest ge
vreesde ziekte der hop beschouwd wor
den omdat zij zich zeer dikwijls vertoont,
de opbrengst zeer vermindert, ja zelfs
geheel te niet doet en bijna altijd de hoe
danigheid verslecht
Wanreer de opbrengst eener hect
are (325 Aalstersche, 400 Brabantsche
roeden, 318 in de omstreken van Assche)
gezonde hop gemiddeld 1500 kilos be
draagt, zien wij dit der zivartzieke tot
500, 300 en min dalen. Deze laatste
wordt dan nog door de brouwerij min
gezocht en aan geringeren prijs betaald.
Gelukkiglijk heeft men doeltreffende
middelen gevonden om deze ziekte te
bestrijden, namelijk door het besproeien
met een insectendoodende vloeistof.
Beschrijving.
Einde Mei of begin van Juni verschij
nen de gewone bladluizen en, later, de
gevleugelde, door onze hoppetelers.
vliegskens geheeten. Deze diertjes
vermenigvuldigen zich op eene rasse
wijze, zuigen het sap der bladeren uit en
houden daardoor eenigszins de ontwik
keling der plant tegen Zij dragen op het
achterlijf twee horentjes iangs waar zij
een suikerechtig vocht schijnen af te
scheiden, dat op den bovenkant der bla
deren valt, zich daar onder vorm van
een laagje vernis of honigdauw vertoont
en in de zon glinstert. Gelijkertijd ver
liest de plant hare lichte tint en wordt
donkergroen, hetgeen voor oaze hopte-
lers een onfeilbaar middel der ziekte is.
Inderdaad, op deze suikerachtige laag
kiemen weldra de sporen eener woeker-
zwam Zwart of Fumago Salicina
genaamd wat aan de bladeren een uit
zicht geeft als waren zij met schouwroet
bedekt. Die bladeren, in hunne werking
gestoord, verschrompelen en vallen af,
eene bijna bloote rank latende die, op
hare beurt, alle spankracht verliest en,
evenals de zieke mensch, den kop laat
hangen.
Bestrijding der ziekte
Uit het voorgaande blijkt1° dat de
bladluis de oorzaak van 't zwart zou zijn
2° dat zij zich uiterst ras vermenigvul
digt Zij is dus de vijandin die, bij hare
eerste verschijning, moet bestreden wor
den. Daarom besproeit men de bladeren
zorgvuldig met een uittreksel van tabak
gemengt met eene oplossing van goede
bruine zeep.
Bereiding van het doodend vocht
a) Uittreksel. Men laat, in 10 liters
water, liefst regenwater, gedurende 2
tot 3 dagen, van 4 tot 5 kilos tabakrib-
ben trekken. Zuivere tabak is natuurlijk
ook goed.
b) Oplossing. Men lost 1 kilo goede
bruine zeep op 2 liters water.
c) Men vermengt het uittreksel met de
oplossing en voegt er nog 88 liters wa
ter bij.
Vermits het gehalte nicotine of doo-
dende grondstof van den tabak zeer ver
schilt volgens grond, soort, bemesting,
enz. raden wij aan het bereide sproei-
vocht eerst op 4 of 5 planten te beproe
ven en, indien de insecten er niet van
sterven, het door eene nieuwe bijvoe
ging van tabakuittreksel krachtiger te
maken. Moest de plant er door lijden
dan moet men de zeep weg laten.
De tabak kan vervangen worden door
een afkooksel van 1 kilo kwassia of bit
terhout. Men gebruikt ook aloës.
Tijdstip
Bij de eerste verschijning der gevleu
gelde bladluizen of vliegjes. Het gebeurt
soms dat invallende stortiegens ze af
spoelen en dan is het besproeien niet
noodig. Men besproeie niet in volle zon.
Gebruikswijze.
Men gebruikt krachtige besproeiers
of spuiten die het sproeivocht uiterst fijn
verdeelen en, met denoodige kracht, tot
in het toppunt der ranken drijven.
Men besproeit telken male en zoo
'lang de bladluizen verschijnen.
Voorkomende middelen.
1° Doelmatig bemesten.
2° Door uitkiezing soorten kweeken
die aan de ziekte meest weerstand bie
den.
3° Door goede onderhoudszorgen de
plant in de beste levensvoorwaarden
stellen.
zigheid van melksuiker. Voegen wij
daarbij dat de aschbestanddeelen der
melk vooral kalk en fosfoor bevatten, en
zoo blijkt genoegzaam hoe en waarom
de melk als het type der voedsels mag
doorgaan. De drooge stof, die dus de
verbindingen tot stand brengt waardoor
de waardevolle beteekenis der melk te
voorschijn treedt, beslaat 12,5 °/0. Ook
spreekt men op scheikundig gebied maar
alleen van zeer voedzame melk, wanneer
deze een groot gehalte van droge stof
bezit. Bekijken wij nu eens de samenstel
ling der bestanddeelen van de melk van
de melk van naderbij.
I. De eiwitachtige stoffen worden
zoo genoemd omdat zij veel gelijkenis
hebben met het wit der eieren. Men on
derscheidt bij de melk de eigenlijke kaas-
stof (caséine) van het eiwit (albumine).
kaasstof is niet opgelost, maar zweeft in
de versche melk in een opgezwollen, ge-
leiachtigen toestand. Dit wordt toege
schreven aan de aanwezigheid van kalk
in hare verbinding. Zij maakt het groot
ste deel 3/4 der melkeiwitstoffen
uit. Albumine is integendeel opgelost,
Beiden worden gescheiden onder den
invloed van het stremsel de kaasstof
geeft den wrongel, de albumine gaat in
de wei over. Kaasstof is ook nog af te
scheiden door lichte zuren melkzuur
doch hier is de wrongel zacht en vlok
kig als wanneer hij bij het stremmen
veerkrachtig en vast is wat gewenscht
wordt hij het kaas maken. Op 60 - 70°
C. scheidt albumine in vlokjes afde
kaasstof stolt niet door de warmte. Het
zijn de eiwitachtige stoffen, die de melk
wit maken.
II. Het vet der melk, 3,7 0/o zweeft
ia de melk onder vorm van kleine bol
letjes, voor het bloote oog onzichtbaar,
bij stilstaan stijgen een groot deel dezer
vetbolletjes naar omhoog en vormen
zoo eene laag room dit bewijst genoeg
dat het vet niet in de melk is opgelost.
De microscoop laat overigens toe die
bolletjes, waarvan aantal en grootte zeer
verschillen, waar te nemen. Het smelt
punt van het melkvet (boter) ligt tus
schen 32 - 37° C naarvolgens samenstel
ling van dit vet.
III. Melksuiker, 4 - 6 geeft aan de
melk haren zwak zoeten smaak. Zij is
min zoet als gewone beetsuiker nochtans
omdat zij min oplosbaar is. Toch is zij
in de melk opgelost. Deze suiker wordt
snel door de levensverrichtingen der
melkzuurbacteriën omgewerkt en tot
melkzuur veranderd. Daar de eiwitstof
fen onder den invloed van zuren kab
belen. Zoo geeft de melksuiker recht
streeks aanleiding tot het niet bewaren
van melk.
IV. De minerale zouten, 0,7 maken
de asch uit d. i. het onverbrandbare ge
deelte der melk. Zij bestaan hoofdzake
lijk uit phosphaten en chloriden van ka
lium, natrium en calcium ongeveer de
helft van die zouten bestaat uit calcium-
phosphaat, eene stof die ook in groote
hoeveelheden in de beenderen voorkomt.
Daaruit begrijpt men het groot belang
van de melk in de voeding der zuigelin
gen en den aangroei der kinderen.
De samenstelling van al die voedende
verbindingen is, al naar gelang van de
diersoorten, zeer verschillend zelfs is de
koemelk zeer verschillend, niet alleen
volgens het dierenras, maar ook met de
voeding, de levensvoorwaarden, het
jaargetijde, den melktijd, den gezond
heidstoestand, enz.
Wij zagen hooger dat de melkbestand-
deelen in caloriën worden omgezet
zoo levert zuivere melk 630 caloriën, die
t dus het arbeidsvermogen van het lichaam
ten goede komen en een groot deel van
de kracht leveren, die den mensch van
noode is om arbeid te verrichten. Ver
mits de kracht, die wij moeten inspannen
bij den arbeid maar alleen kan ontstaan
uit de stoffen die in ons lichaam eene
daartoe aangepaste omzettingondergaan.
moeten wij ons organisme tot dit einde
genoegzame voedingsstoffen toedienen,
willen wij onze weefsels in leven hou
den en de krachtige werking onzer spie
ren verzekeren.
(Vervolgt).
't Was warm Zondag verleden. Het
had er voren eens goed geregend en onze
boerkens waren vol leven en verheugd.
Nu mocht het weer heet worden, ze kon
den nu toch hun bollezaad zaaien en de
oogst zou meer op 't gemak nu, in de
gloeiende zon, staan rijpen. Hoe geluk
kig is de buitenmensch niet, een vlaags
ken regen, na lange droogte, brengt hem
in den hoogsten hemel, 't Is omdat voor
hem er toch zooveel aan gelegen is, alles
staat immers nog buiten en 't welgeluk-
ken der vruchten hangt grootendeels van
't weder af.
k Was verleden Zondag, door die
stikkende hitte naar Aygem gereden,
want de landbouwers van die gemeente
waren bijeengeroepen, 't Is ginder nog
altijd winteruur, geen wonder dat ik er
een uur te vroeg aankwam. De ieverige
voorzitter der afdeeling was daar reeds
en ook ons aller vriend en ieverig pro
pagandist Van Boxstael Jozef. De tijd
RNBLOEM
II ri inMiWlifcatH lïirTitm in - /ia.jilMiWiifir**-*>gwiir n IWMWMM—MBBftiMI—MPMMMW
De Kapitaalsverhooging
