De toekomst onzer
Zuivelnij verheid.
6
m
Nijpende Landbouwzorgen,
ppet
Arbeid adelt*
Landbouwweekblad
Voor eo door de Landbouwers
ts
io«
iai
Het Staatsdomein
van Mariemont
Aalstersche
Hopfederatie
Orgaan der Landbouwersvereeniging Redt U Zeiven
i OOGST 1935.
#tQa 23
17de JAAftÖANQ Nt 666
aarste
fatcrbn
alle
gcslaa
ïn vol
ezing,
IN E
Luxe*
:end ei
Abonnementsprijs 12 fr. 's jaars.
Men schrijft In op ons
Bureel en op alle postkantoren.
Het overnemen van artikelen
zonder aanduiding der bron
is streng verboden.
Bestuurder en verantwoordelijke Opsteller
O. CAUDRON.
Bureel en Redactie t De Vilanderstraat, 4, Aalst.
De medewerkers zijn
verantwoordelijk voor hunne
bijdragen.
Aankondigingen volgens
akkoord.
genaai
en en
bedrijfstak geweest alsmede de bijzon-
derste bron van inkomen in het land-
De zuivelproduktie is vooral in het
jv laamsche land steeds de bijzonderste
ïordt
izent j
3i j27 derste
n'; Théo bouwbedrijf.
sstraat, De huidige prijzen van melk en boter
enG.t jjg njet meer loonend kunnen genoemd
worden, toonen aan dat de krisis insge-
Vandeu lijks de melk en zuivelproductie scherp,
heeft aangetast, zoodat wij moeten uit
zien naar gepaste maatregelen cm daar
aan te verhelpen willen wij binnen af-
ila, zienbaren tijd de bijzonderste bron van
inkomen in ons landbouwbedrijf niet
zien verkwijnen.
De heer E. Piraux, Assistent bij het
Zuivelinstituut van den Staat te Gem-
bloux, heeft in zijne merkwaardige voor
dracht gehouden op 20 Maart 1935
voor de Société Centrale d'Agriculture
F' belangrijke beschouwingen ontwikkeld
over het economisch en technisch uit-
e WA
N
i ontv
J DEI 1
13de M
at (ovt
Hotel
plein,
trdag,
sdagen
van
jse, 6i
ran)
aanvi
zicht der zuivelnijverheid en over hare
toekomstmogelijkheden.
Gezien haar belang, willen wij in deze
en volgende bijdrage de bijzonderste
deelen samenvatten uit de lezing van
den heer E. Piraux, er bij gelegenheid
onze eigene zienswijze bijvoegende
Dehr Piraux behandelde twee punten:
1) Welk is de huidige toestand van
het zuivelbedrijf2) welke is de formule
voor de toekomst van dit bedrijf.
1) De huidige toestand van
het zuivelbedrijf.
Volgens de raming van heer Huyghe,
bestuurder van hooger vermeld zuivel
instituut, bestaat de melkveestapel in
ons land uit 950,000 melkkoeien, geven
de 2.565.000,000 liter melk met een ge
middeld vetgehalte van 3,2 °/o.
De melk heeft volgende bestemming
Boterfabrikatie 60 °/o
Rechtstreeks verbruik door
er roia menscben
rijzen
ACHl
eend
21
12
5 1
2
PR
geven,
enten
t numt i
Dierenvoeding
Speciale fabrikatie als melk
®c J' in poeder, verdikte melk, room
en andere producten
Kaasfabrikatie
De uitvoer is onbeduidend en zou in
de huidige omstandigheden practisch op
noemenswaardige schaal niet mogelijk
zijn, omdat eenerzijds de voortbrengst-
kosten te hoog zijn en onze zuivelnij
verheid te gebrekkig is met het oog op
den uitvoer. Het eenig afzetgebied voor
bedien onze melk en zuivelproductie is dus de
uenen binnenlandsche markt.
Op de vraag of er thans overproduc-
t numi tie is aan melk en zuivelproductie, ant
woordt de heer Piraux als volgt
Van bestendige .overproductie kan er
vooralsnog geen sprake zijn, omdat Bel-
gië aanzienlijke hoeveelheden zuivelpro-
b ducten uit den vreemde betrekt n.l.
DOrd circa 20 millioen kg. kaas en 9 tot 10
millioen kg. boter.
Aannemende dat wij den invoer van
kaas niet kunnen uitschakelen,blijft toch
het feit dat zoo ons land er toe komt
Juweel» 10 millioen kg. kaas te fabrikeeren daar-
iller sob jn cen afzct zou gevonden worden voor
100 millioen liter melk.
Daar anderzijds de invoer van vreem
de boter 250 tot 275 millioen liter melk
vertegenwoordigt, blijft er voor onze
melkproductie een veiligheidsmarge van
minstens 15 °/o onzer tegenwoordige
melkproductie alvorens er van besten
dige overproductie kan sprake zijn
Nochtans dienen bij deze cijfers volgen
de faktoren in aanmerking genomen
1) De invoer van vreemde boter daalt
van jaar tot jaar, zooals blijkt uit vol
gende cijfers: 21.218.000 kg. in 1932
12.406.000 kg. in 1933 9.357.COO kg
in 1934.
2) Het verbruik van margarine be
draagt het drie ja vierdubbele sedert den
oorlog 11,611,500 kg. in 1930 43 mil
Hoen 437,300 kg. in 1931 27,204,000
kg. in 1932; 34,289.000 kg. in 1933;
37,987,000 kg. in 1934. Deze toename
van het margarineverbruik wijst op de
ien vl vermindering der koopkracht vanwege
de verbruikers, zij is afhankelijk van het
verschil van prijzen tusschen de boter en
de margarine. Indien dit prijzenverschil
te aanzienlijk is of blijft, bestaat er ge-
vaatboti
sscl)
,ST.
w el}i
ken, d
an oa>
:n.
f slee
>org
lstukk
alsti
vaar dat de uitbreiding van het marga
rineverbruik aanleiding geeft tot over
productie van de melk, voor zooverre
natuurlijk er geen officieele maatregelen
genomen worden tot beperking der vrije
margarinefabrikatie.
Wat de tijdelijke of seizoenoverpro
ductie betreft, voorzag de heer Piraux
dat deze dit jaar tijdens de maanden
Mei-Juli zich sterk zou doen gevoelen.
Zulks is thans het geval zooals uitge
wezen wordt door de thans gekende
lage prijzen van melk en boter.
2) Hoe dient de overproductie
voorkomen of beperkt
De heer Piraux duidt drie groote mid
delen aan 1) de bevordering van het
verbruik 2) de vermindering van den
kostprijs of voortbrengstkosten in het
zuivelbedrijf3) de technische verbete
ring, de specialisatie en industrialisatie
der productie-methoden.
Wij voegen hierbij onmiddellijk de
noodige officieele maatregelen eenerzijds
1) om de inlandsche markt voor te be
houden voor onze zuivelproducten tegen
loonende prijzen. Dit behoud der in
landsche markt is onmisbaar om aan
onze zuivelnijverheid den tijd te gunnen
de vereischte verbeteringen in te voeren
om te beantwoorden aan de huidige
economische vereischten.
Ingevolge de overal door de uitvoe
rende landen toegekende aanzienlijke
uitvoerpremiën zou de vreemde boter
hier kunnen ingebracht worden tegen
zulke lage piijzen dat zij op korten tijd
ons zuivelbedrijf te gronde zou richten,
moest de invoer vrij geschieden.
2) Om deze technische verbeteringen
doeltreffend te steunen en te bevorderen.
A) Bevordering van het verbruik.
In ons weekoverzicht van heden heb
ben wij gemeld dat het melkverbruik
per hoofd hier te lande een der laagste
is van gansch de beschaafde wereld.
Wij zijn het dan ook met den heer
Piraux eens dat een goed gedocumen
teerde en geleide propaganda gepaard
gaande met eene reglementeering aan
de verbruikers de vereischte waarbor
gen gevende betreffende de innerlijke
en hygiënische waarde der melk, van
aard is om het melkverbruik merkelijk
op te voeren.
Verder zijn er nog de omzetting der
melk tot boter en kaas, waarover verder
bij de technische inrichting van het zui
velbedrijf uitvoeriger zal gehandeld
worden.
I
B) Vermindering der
voortbrengstkosten.
De heer Piraux is van meening dat
een wetenschappelijke selectie van het
melkvee, gericht hoofdzakelijk naar de
vermeerdering der melkvoortbrengst
met degelijk vetgehalte, van aard is de
voortbrengstkosten in het veehouders-
bedrijf nog merkelijk te verminderen. In
dit opzicht acht bij het wenschelijk dat
de veekweeksyndikaten in de door hen
ingerichte prijskampen bij de beoordee
ling der melkkoeien den voorrang ge
ven aan de melkvoortbrengst boven den
uiterlijken vorm der dieren. Verder is
het ook noodzakelijk dat de melkkon-
trool algemeen worde gemaakt.
Een tweede belangrijke factor in de
voortbrengstkosten is de wintervoeding
der melkkoeien. Hier is de ensileering
van behoorlijk groenvoeder van aard de
kosten merkelijk te verminderen, zooals
zulks het geval is in Finland, namenlijk
door het gebruik van krachtvoeders te
beperken.
3) Wat de technische verbetering en
industrialisatie van het zuivelbedrijf be
treft deze moet voor bijzonder doel
hebben de seizoenoverproductie van
melk te neutraliseeren door in tijdper
ken van overvloed de melk te verwer
ken tot kaas die gansch het jaar afzet
vindt. Hier stelt zich dan het vraagstuk
der oprichting en uitbreiding onzer na
tionale kaasnijverheid.
Hier doet de heer Piraux ook terecht
opmerken dat de bescherming onzer
zuivelmarkt te eenzijdig is opgevat door
de regeering. Deze beschermt immers
enkel de boter, terwijl de inlandsche kaas
en het kalfvleesch, waarin de melk deels
omzet vindt, slechts op onbeduidende
manier tegen vreemde mededinging
worden verdedigd.
Er is ten slotte nog de onzekerheid
nopens het voortbestaan der bestaande
beschermingsmaatregelen welke oorzaak
is dat de verbruikers en handelaars het
niet aandurven in perioden van over
vloedige productie op ruime schaal boter
aan te koopen voor den winter.
In onze volgende bijdrage zullen wij
de zienswijze van den heer Piraux uit
eenzetten over de technische verbete
ringen in het zuivelbediijf.
(Wordt voortgezet).
Vroeger hoorde dit domein toe aan
de doorluchtige familie Warocqué,
schatrijke familie, waarvan Raoul de
laatste overlevende was. Toen deze op
zijn sterfbed lag en zijn laatste wilsbe
schikking te kennen gaf, wreef vader
Staat zich in de handen. Hij toch werd
eenige erfgenaam van dit prachtdomein,
't is te zeggen die lange, machtige en
sierlijke toegangsdreef, dat park met de
grootrche puinen en kunstwerken, het
kasteel met zijn kostbare verzamelingen
van oudheden waarvan de waarde niet
te schatten valt porcelein, Chineesch
vaatwerk, kantwerk, schilderijen enz.
Het park met aanhoorigheden beslaat
ongeveer een oppervlakte van 45 hec
taren of zoo ongeveer 145 dag wanden.
Het is gansch omgeven door muren met
twee bijzondere ingangen, waarvan een
aan het station van Mariemont en de
andere op het grondgebied van de ge
meente La Hestre. Terecht wordt het
aanzien als een der mooiste en aantrek
kelijkste parken van gansch het land.
De meeste lezers en lezeressen van
De Koornbloem hebben voorzeker
over dit domein met veel lof reeds hoo-
ren spreken en ik twijfel er niet aan of
velen onder hen hebben het reeds een
bezoek gebracht. Het ligt als een oasis
te midden van de Henegouwsche nijver
heidstreek. Met den trein neemt men de
groote lijn van Brussel naar Bergen en
stapt te Zinnik af om daar den trein te
nemen die U brengt tot Haine-St Pierre,
waarvan Mariemont nog slechts twee
kilometer verwijderd is. Wil men er
vandaar nog niet te voet henen gaan
dan kan men nogmaals veranderen en
aan 't eerste station op Mariemont af
stappen.
Met de autobus is 't reisje veel aange
namer omdat men meer de schoonheden
van de streek kan waarnemen. Dit do
mein is toegankelijk voor het publiek en
het werd als erfenis aan den staat over
gelaten juist om op die wijze de gedach
tenis aan de familie Warocqué te doen
voortleven en verder het domein voor
verbrokkeling te vrijwaren. U kunt wel
denken dat zoo'n park te midden van
zoo'n nijverige streek gelegen van groot
nut is voor de openbare gezondheid.
Na de lastige dagtaak vervuld te heb
ben komen de arbeiders er niet alleen
uitrusten, maar ook hun longen volpom
pen met die frissche, zuivere lucht welke
men in het park geniet. Voor onder
wijzers en leerlingen is dit park ook van
onschatbaar nut door de leerrijke flora
die het biedt. Niet alleen het publiek,
maar ook de provincie Henegouwen
heeft uit dit park voordeel weten te
halen. De staat heeft fruit- en groente
hof. gebouwen en kassen ter beschikking
van de provincie gesteld die er een tuin
bouw- en kleinveeteeltschool heeft in
gericht.
De landschapsstijl algemeen aange
nomen in de Engelsche hovingen der
19" eeuw, heeft hier ook de bovenhand,
alhoewel we er ook fantasiestijl aantref
fen namelijk La cour d'honneur en
l'abondance,, binnen en rond de puinen
van het oud kasteel dat dagteekent van
het jaar 1546. De bloemenperken zijn er
zeldzaambuiten 't uitgestrekt rosarium
waar omstreeks tien duizend rozelaars
hun bloei ten toon spreiden, treft men
er slechts twee bloemperken aan. Het
rosarium nochtans dwingt de bewonde
ring van eenieder af en gezien zijn lig-
Denemarken
50.000 landbouwers betoogen te Kopenhagen.
(Zie vervolg 2de bladzijde.)
I.
We hebben reeds dikwijls gelezen dat
werklooze arbeiders hongermarschen
inrichtten naar de hoofdstad van hun
land, om daar steun af te eischen. Maan
dag heeft de Deensche hoofdstad een
nog zeldzamer schouwspel te zien gege
ven. 50,000 landbouwers uit al de dee
len van het land zijn er bijeengekomen
en een afvaardiging uit hun midden
werd door den koning en den eerste-
minister ontvangen. Het antwoord dat
ze hebben ontvangen was eerder teleur
stellend. In een paar artikels zullen we
een gedrongen overzicht geven én van
den nijpenden toestand in het Deensche
landbouwbedrijf én van den boeren-
optocht.
Dat de toestand van den Deenschen
landbouw veel te wenschen overlaat,
hoeft niet meer gezegd te worden.Trou
wens, dit is niet te verwonderen en an
dere landbouwlanden als Australië,
Nieuw-Zeeland maken dezelfde harde
tijden door.
Op aandrang van de liberale boeren
partij heeft Denemarken zijn valuta nog
verder dan het pond laten dalen en dit
feit, gepaard met de steunactie der re
geering, heeft het niet kunnen bewerk
stelligen dat de boeren een behoorlijke
bezoldiging voor hun arbeid ontvangen.
Hier zullen wellicht enkele cijfers niet
te veel zijn.
Volgens de berekeningen van het
Bureel voor Landbouw-economie, dat,
tusschen haakjes gezegd, degelijk is in
gericht en waaraan we nog veel zouden
kunnen leeren, bedroeg de bruto-op-
b/engst per hectaar in het jaar 1933/34
gemiddeld 558 kroon. De uitbatingson-
kosten slorpten daarvan 485 kroon op,
zoodat de netto-opbrengst slechts 73
kroon per hectaar afwierp, hetzij 3.5t.h.
van het belegde kapitaal. Een boeren
familie hield in het jaar 1933/34 op een
bedrijf van minder dan 10 hectaar slechts
1.339 kroon, op bedrijven van 10 tot 50
hectaar 2 093 kroon en op grootere be
drijven slechts 1.555 kroon per jaar over
als opbrengst van hun arbeid.
De prijzen der landbouw-produkten,
behalve van vee, zijn nagenoeg even
hoog als voor den oorlog, in kronen ge
rekend. Voor 100 kilo boter ontvingen
de boeren vóór den oorlog 208 goede
kroon, nu 210 gedevalveerde kroon!
Voor eieren, bacon, kaas is het schier
hetzelfde en voor vee is het nog veel
minder
De oorzaak van den ongunstigen toe
stand ligt in de beperking van den afzet
en ook in de veel grooteren schulden
last, welke de boerenstand op zich ge
laden heeft in de goede jaren tot verbe
tering van land en bedrijf.
Het landbouwcrediet heeft in Dene
marken een eigenaardigen vorm aange
nomen. Groot grondbezit komt niet veel
voor de meeste boeren zitten op hun
eigen erf en hebben de noodige bedrijfs
middelen verkregen door deelneming in
de credietvereenigingen, op coöpera
tieven leest geschoeid, die hypothecair
crediet verleenen, echter niet in geld,
maar door uitreiking van pandbrieven
aan een credietnemer, die deze pand
brieven maar te gelde moet maken. De
credietnemer is niet alleen aansprakelijk
voor de door hemzelf aangegane schuld,
maar collectief aansprakelijk met heel
zijn bezit jegens de houders van de ge-
heele uitgegeven reeks pandbrieven. Er
zijn 11 dergelijke landbouw-crediet-
vereenigingen, die in 1934 niet minder
dan 424.400 leeningen op deze wijze
hadden uitgegeven en voor 4 milliard
431 millioen kroon aan pandbrieven
hadden uitstaan.
De Deensche regeering is er sedert
lang op uit om de lasten voor den land
bouw door conversie of omzetting te
verlichten. In 1934 zijn er voor 1 mil
liard nieuwe leeningen gesloten en voor
854 millioen afgelost. Deze beweging
was een gevolg van de wet van 16 De
cember 1933 waarbij de conversie van
i5 en 4,5 t.h. hypotheken in 4 t.h. hypo
theken werd vergemakkelijkt doordat
de regeering de banken en spaarkassen
er toe had weten over te halen hun
pandbrieven om te wisselen in 4 t.h.
pandbrieven. Een enkele landbouw-
crediet-vereeniging gelukte er in al hare
pandbrieven van 5 t.h. te kunnen uit
trekken, maar de operatie in haar geheel
bracht niet op hetgeen men er van had
verwacht.
De regeering ontwierp daarom in
1934 een nieuw conversieplan dat bo
vendien maatregelen inhield ter voor
koming van uitvoering van landbouw-
hypotheken, vergemakkelijking van een
accoord met schuldeischers met staats
steun, waarvoor meteen nieuwe belas
tingen werden voorgesteld. De opposi
tiepartijen in het parlement, en bijzon
der de socialisten, verzetten er zich ech
ter tegen en zoodoende werd dit plan
niet tot wet, maar de regeering, die den
moed niet opgaf, trachtte daarna door
onderhandelingen met de banken en de
spaarkassen een waarborg-syndikaat te
vormen voor een grootscheepsche con
versie van niet minder dan 2,5 milliard
kroon 4.5 t. h. pandbrieven. De banken
durfden of wilden een dergelijke trans
actie niet aan dan voor een bedrag van
650 millioen kroon. De conversie staat
dit jaar dus vrijwel stop.
In Mei 1.1. is de regeering een stap
verder gegaan en bij wet van 11 Mei
1935 is de rente op landelijke hypothe
ken gedwongen verlaagd met 0,4 t. h.
der hoofdsom per halfjaar. Mochten de
crediet-vereenigingen door deze maat
regelen in moeilijkheden komen, dan
kunnen zij leeningen van den staat krij
gen, terwijl de reserven der banken ook
moeten opgebruikt worden. Tevens
werd bepaald dat de achterstallige hy
pothecaire rente bij de hypothecaire
hoofdsom gevoegd mocht worden.
De regeering heeft ook nog op een
andere wijze haar steun verleend en wel
door de koersen van de pandbrieven te
steunen, dit ter vergemakkelijking van
het conversie-plan. Onder de leiding
van de Nationale Bank werd bij de wet
van 1933 een crisisfonds ia het leven
geroepen. Einde 1934 had dit fonds
voor 145 millioen kroon aan pandbrie
ven opgekocht. Bovendien heeft de
Nationale Bank van 1931 tot einde 1934
haar eigen bezit aan pandbrieven van
49 millioen tot 141 millioen vergroot.
In totaal heeft deze Bank als dekking
voor ongeveer de helft van haar direct
opeischbare verplichtingen aan lande
lijke pandbrieven direct of indirect in
haar bezit.
Dit alles heeft niet mogen baten.Niet-
tegenstaande de dubbele devalvatie van
de Deensche kroon en de lastenverla
ging blijft de toestand van den Deen
schen landbouw zeer netelig. De land
bouwers hebben bij de regeering een
aantal wenschen ingediend en om deze
kracht bij te zetten besloten ze zich op
Maandag 29 Juli naar Kopenhagen te
begeven. Welke die eischen zijn en
welke uitslagen ze opleverden, zullen
we in een tweede artikel uiteenzetten.
Op Zondag 11 Oogst, om 4 uur stipt,
algemeene vergadering in het lokaal
Kasteeltje te Aalst-Mijlbeek.
DAGORDE
1. Mededeelingen.
2. Voordracht door Mr Coulier.
Rijkslandbouivkundige, over Degelijk
drogen van de hop
3. Inschrijvingen Studiereis naar de
Poperingsche hopstreek (wellicht den
23 Augustus
Leden 28 [r, Niet-leden 38 jr.
Het Bestuur.
genet
)eclerq
ouw Brt
tjng der
op
hew
maega
alle wet!
igernak.
tegen
van ld
veelen
itlg «rli
