Onze Landbouw
kundige Diensten
Laval voor een zware taak
Dc Coloradokever
Arbeid adelt*
Landbouwweekblad
Voor en door de Landbouwers
Groenvoeder
De nieuwe Wet betreffende den handel
in boter, margarine en andere
eetbare vetten.
Inkuilen van
FRANKRIJK.
Orgaan der Landbouwersvereeniging Redt U Zeiven
ZONDAG 29 SEPT. 1935.
Prijs^25 "centiem
17de JAARGANG Nr 874
Abonnementsprijs 12 fr. 's jaars.
Men schrijft in op ons
Bureel en op alle postkantoren.
Het overnemen van artikelen
zonder aanduiding der bron
is streng verboden.
Bestuurder en verantwoordelijke Opsteller
O. CAUDRON.
Bareel en Redactie t De Vilander straat, 4, Aalst.
De medewerkers zijn
verantwoordelijk voor hunne
bijdragen.
Aankondigingen volgens
akkoord.
Wij hebben in ons blad melding ge-
maakt van de nieuwe wet van 8 Juli
1935, afgekondigd door het Staatsblad
van 31 Juli, betreffende den handel in
boter, margarine en andere eetbare
vetten.
Gezien het belang dat sommige bepa
lingen dezer nieuwe wet kunnen opleve
ren voor onze leden willen wij er hier
een beknopte toelichting van verstrek
ken.
De nieuwe wet wordt van kracht op
1 Februari 1936.
De wet bepaalt vooreerst welk pro-
dukt boter mag genoemd worden
Boter is het produkt uitsluitend be
komen door het karnen hetzij van de
melk, van den room of van een mengsel
dezer twee bestanddeelen, hetzij van de
wei afgescheiden van het stremsel tijdens
de kaasbereiding, of van de uit deze wei
getrokken vetrijke vloeistof.
Boter moet ten minste 82 t. h. aan
vetstof bevatten
Boter mag geen andere stoffen be
vatten dan déze welke voortkomen uit
de zelfstandigheden waaruit zij onstaat
of van het gebruik, bij hare voortbrengst,
fabrikatie of bereiding, van keukenzout,
organische gistmiddelen, in eene oplos
sing van zoutzuur met oplosbare kleur
sels of citroenzuur.
Bij de voortbrengst, de fabrikatie, be
reiding of bewaring van boter voor den
verkoop bestemd is het gebruik verbo
den van andere gistmiddelen, kleursels,
vaten of voorwerpen die zelfstandig
heden of producten bevatten of hebben
bevat waarvan de toevoeging wordt
voorgeschreven door de wet bij de fa
brikatie van margarine en andere eet
bare vetten.
Het is verboden in de inrichtingen
waar men boter voor den verkoop voor
handen heeft, voortbrengt of bereidt,
buiten de door den Minister van Bin-
nenlandsehe Zaken bepaalde gevallen,
weekmachines en kneedmachines of an
dere toestellen te bezitten kunnende die
nen om vetstoffen te vermengen.
Elke verkochte, te koop gestelde, voor
den verkoop voorhanden zijnde of ver
voerde boter moet in goede leesbare
letters de vermelding dragen van den
naam en het adres van den voortbren
ger, den fabrikant of den bereider in
België, of van den verkooper binnen
het land.
1Elke boterbereider moet steeds in
zijne inrichting een bijzonder register
hebben waarin hij op goed leesbare
wijze, zonder wit vak noch doorhaling,
en binnen twaalf uren na het afloopen
van elke bereiding, moet boeken
a) den datum der verrichting
b) de kwalificatie en de hoeveelheid
der bekomen boter
c) den aard en de hoeveelheid van de
bij de boterbereiding gebezigde produk-
ten.
Bovendien voor elke onderscheidene
partij van boter gebezigd voor de be
reiding de aangewende boe veelheid,
het land, de streek of de plaats van
voortbrengst of van fabrikatie, den
naam en het adres van den leverancier
vermeld worden.
2. Elke groot of tusschenhandelaar
van boter moet steeds in zijne inrichting
een bijzonder register hebben waarin hij
onder twee rubrieken aanvoer en weg
voer, afzonderlijk, op goed leesbare wijze
en zonder blanco of doorhaling, binnen
de 12 uren na het aanvoeren of het weg
voeren der producten moet aanteekenen
a) den datum van het aanvoeren of
van het wegvoeren
b) den naam en het adres van den
leverancier of van den afnemer
c) de kwalificatie en de hoeveelheid
der aangevoerde of weg gevoerde boter.
De vorm dezer registers wordt be
paald door den Minister van Binnen-
landsche Zaken. De registers moeten
ten minste gedurende twee jaar na de
laatste inschrijving bewaard worden en
op elke vordering voorgelegd worden
aan de ambtenaars gelast met het toe
zicht.
Het is verboden op de boter of op
de vaten en alle verpakkingen gebruik
te maken
a) van andere aanduidingen of teekens
van herkomst dan deze welke betrekking
hebben op het land, op de streek, of op
de plaats van herkomst der melk die ge
bruikt werd bij de fabrikatie der boter.
b) van aanduidingen of teekens die
van aard zijn aan de boter, op onrecht
matige wijze, zekere eigenschappen of
bijzondere kenmerken toe te kennen.
Slechts de inrichtingen waar boter of
room wordt voortgebracht mogen nog
den naam van boterfabriek, roomfabriek
of melkerij dragen.
Deze benaming of gelijkaardige be
naming mag niet meer gedragen worden
door inrichtingen die zich beperken tot
het bewerken of verwerken van boter
die door voortbrengers of fabrikanten
geleverd wordt.
Het is overboden vreemde boter in te
voeren, te bereiden voor den verkoop,
te verkoopen, te koop te stellen, te ver
voeren voor den verkoop, behoudens
wanneer de boter herkomstig is uit lan
den waar de verplichting bestaat her-
kenningstoffen te voegen bij de marga
rine en bij de eetbare vetten bestemd
voor den uitvoer zoowel als voor het
inlandsch verbruik, of wanneer de
vreemde boter begeleid is door een zui
verheidsgetuigschrift of voorzien is van
een zuiverheidsmerk afgeleverd door een
controol-instelling ingericht door de
regeering van het land van herkomst of
onder haar toezicht.
Indien de samenstelling van het pro
dukt, het zuiverheidsgetuigschrift dat het
vergezelt, of het merk verdacht zijn,
wordt de vreemde boter aan de grens
tegen gehouden en in de bewaarplaatsen
van het tolbeheer opgeslagen tot na af
loop van het onderzoek dat ingesteld
wordt door de aangestelde ambtenaren.
(Wordt voortgezet).
UH3BS MBiBiuaBnaRHS ■■■■aa
Onze agronoom kan geraadpleegd
worden
lederen Zaterdag te Aalst, ten lokale
De Koornbloem, Groote Markt, van
10 tot 12 uur.
lederen Dinsdag te Ninove in het
Café Van Laere rechtover 't stad
huis van 10 1/2 tot 12 uur.
Te Herzele op Woensdag 2 Oct.,
van 9 tot 11 uur, bij Mr D'Haese, "Hof
van Weenen Markt.
Te Eppegem op Woensdag 9 Oct.
te 4 uur namiddag, in het hoofdmagazijn.
Voor dringende gevallen kan hij per
brief worden geraadpleegd of gevraagd
een of ander geval te onderzoeken.
De agronoom zal zich op verzoek ter
plaats begeven.
VOORWAARDEN s
Voor buitenstaanders en leden op pa
pier volgens overeenkomst.
Het inkuilen van groenvoeder behoort
minstens tot de vorige eeuw. Verschil
lende methodes hebben sedertdien in
gang gevonden, doch deze zijn een voor
een verlaten gezien de groote bezwaren
die ze meebrachten. Onder de bijzonder-
j ste bezwaren hebben wij 1de voed-
j selverliezen het komt regelmatig voor
dat in een gewoon, onder goede om
standigheden in oude kuilen bewaard
groenvoeder, er een verlies ontstaat van
35 a 40 voeder, tezelvertijd als ver
liezen van 35 aan zetmeelwaarde en
60 65 aan zuiver verteerbaar eiwit,
alsook verliezen van 35 a 40 aan ruw
eiwit.
2) Het ontstaan van slechte gistingen,
zooals de azijnzuurgisting en bijzonder
de boterzuurgisting, die een zeer onaan-
genamen reuk en smaak aan het inge
kuild voeder geeft.
Zelfs bij een der laatste methodes zoo
als de Völtzsche methode (hooge ijzeren
of betonnen torens) zijn de onaangename
reuk en smaak onmogelijk weg te krij
gen, omdat bij warm weder de stijging
der temperatuur feitelijk niet is tegen te
houden en er dan nog eiwit ontleed en
boterzuur gevormd wordt. Een groot
bezwaar van de Völtzsche methode is
nog dat de opbouw van silotorens en
aanschaffen van hakselmachines en zoo
meer veel te hoog in kosten oploopen.
Met de nieuwste inkuilingsmethode
met silozuur werden deze nadeelen
grootendeels om niet te zeggen volledig
opgeruimd.
Vele onderzoekingen en proeven wij
zen uit dat de verliezen bij nauwkeurig
en zorgvuldig werken nagenoeg nul zijn,
terwijl de onkosten zeer gering zijn.
Deze methode laat toe gelijk welk groen
voeder te bewaren bij elke weersgesteld
heid, zonder dat het voeder bederft en
met geringe verliezen, alsook anders
verlorengaande groenvoeder zooals ra-
penloof, beetbladeren en -koppen, enz.
tot waarde te brengen.
Groenvoeder inkuilen met
Silozuur.
Aan het bezitten van betonnen onder-
silo's zijn voorzeker voordeelen verbon
den, doch ook nadeelen daar men deze
niet kan verplaatsen en de grootte ervan
niet genoeg kan regelen volgens de
hoeveelheid in te kuilen groenvoeder.
In onze streken hebben de landbou
wers gewoonlijk wel een stukje grond
waar het waterpeil laag genoeg staat
om het water uit de silo te houden en
achten wij het overbodig betonnen silo's
te bouwen.
Het luchtdicht houden van de silo
biedt weinig bezwaren, omdat men de
deklaag zoo dik kan maken als men wil.
In de zandstreek moet deze minstens
50 cm. dik zijn en eens er kleuven in
komen dienen deze goed gesloten te
worden, opdat langs daar de lucht niet
in de kuil zou dringen.
De silo's in de grond gemaakt mogen
wel vierkantig of rechthoekig zijn, doch
men ronde telkens de hoeken af om het
voeder overal goed te kunnen vast
stampen en de aanwezige lucht er uit te
drijven.
Eens de kuil in den grond gemaakt
moet men nog beschikken over een hou
ten kuip met een inhoud van 200 of 400
liter, om het zuur in gereed te maken,
alsook over een gegalvaniseerde gieter,
kunnende 10 liter inhouden, van binnen
bestreken met een tegen zuur bestande
verf.
Gereed maken van hei
silozuur.
Alvorens het gereedmaken van het
zuur te bespreken willen wij er op wijzen
dat de voornaamste werkingen van het
zuur zijn
1) De proteolyse (ontbinding van het
eiwit) te verhinderen door het P.H.
onder 4 te brengen.
2) Het voorkomen van broeiing, bij
zonder gedurende de eerste dagen wan
neer nog lucht aanwezig is.
3) De plantencellen te doen afsterven
om voedselverliezen te vermijden.
Bij goede uitvoering van de inkuiling
is een temperatuurstijging onmogelijk en
daardoor worden slechte gistingen uit-
(Zie vervolg 2de bladzijde.)
De prijsstijging van de Landbouwproducten
biedt het eenige lichtpunt.
Tusschende talrijke diplomatieke be
sprekingen aangaande het Ethiopisch
vraagstuk te Genève door, moet de
Fransche Minister-President zijn aan
dacht wijden aan de velebinnenlandsche
vraagstukken, die zich met den dag
ernstiger en dreigender stellen.
De relletjes, welke onlangs in ver
schillende steden uitbraken en de gisting
in de landbouwerswereld, zijn als een
waarschuwing, als een eerste aanduiding
van hetgeen op grootere schaal zou
kunnen volgen, indien de heropleving
moest uitblijven. En alles wel beschouwd
doen de eerste voorteekenen zich nog
niet voor. Noch de talrijke nieuwe wets-
decreten, noch de officieele aanmoedi
gingen konden aan den uitvoer van
goud en kapitalen geen einde stellen en
de ongeveer 12 milliard frank, die ge
durende de laatste helft van Mei en be
gin Juni aan de geldmarkt werden ont
trokken, hebben hun weg naar Frank
rijk nog niet teruggevonden. Weliswaar
is de metaalvoorraad van de bank van
Frankrijk, die op 29 Maart 1935 nog
82.635 millioen frank bedroeg en op 7
Juni tot op 70.725 millioen frank was
gedaald, inmiddels op 13 September we
der tot ruim 72 milliard frank gestegen.
Doch deze terugvloeiïng van goud
houdt bijna uitsluitend verband met
goudzendingen van de Nederlandsche
arbitrage of met de verhandelingen van
het Britsche egalisatiefonds.
Volgens officieuze ramingen, die op
betrouwbare inlichtingen zijn gesteund,
is er ongeveer 20 milliard aan goud op
gepot. Doch, evenmin als het goud uit
het buitenland terugkeert, zal dit ver
borgen geld in de komende maanden
voor de pinnen komen. Integendeel
wordt voor een toeneming van de be
weging gevreesd.
Of dit een kwaad is willen we niet
beweren. Frankrijk heeft wellicht meer
gebrek aan vertrouwen dan aan goud
en indien er van nuttelooze kapitalen
kan gesproken worden, dan moet dit bij
zonder in verband met Frankrijk gedaan
worden. Dit is zoover gekomen dat een
bekend economist onlangs de vraag
stelde wat er met al dat goud zou moe
ten aangevangen worden indien het
morgen als bij tooverslag weer aan de
banken werd toevertrouwd.
De oppotting en de uitvoer van het
goud is dan ook niet de ergste kwaal
wat erger is, is de vrees waaruit deze
hardnekkige goudhamstering voortspruit
en die haar oorsprong vindt in den po-
litieken en economischen toestand, die
beiden veel te wenschen overlaten.
Het is hier de plaats niet uit te wijden
over de decreten door Laval uitgevaar
digd en waarover de dagbladen ten ge-
pasten tijde alles hebben verteld. Het is
echter van nu af aan reeds te betwijfe
len of deze maatregelen afdoende zullen
zijn om het land uit de vele moeilijkhe
den te redden. Aan geneesmiddelen ont
breekt het Laval niet. Het is echter te
vreezen dat enkele niet het gewenschte
resultaat zullen afwerpen en weer ande
ren met elkander in strijd zullen blijken
te zijn.
Eenerzijds wordt een poging gedaan
om de begrooting, die aan een chro
nische ziekte leed, in evenwicht te bren
gen, doch anderzijds worden er weer
leeningen aangegaan, weliswaar voor
het bekostigen van openbare werken.
Publieke werken zijn buitengewoon
goed indien men zich tot doel stelt
de werkloosheid te verminderen, doch
niet indien men ten allen prijze be
oogt de inkomsten en uitgaven van de
schatkist in overeenstemming te brengen.
Bovendien is het voornaamste doel van
heel het programma van Laval het prijs
peil naar omlaag te brengen, terwijl er
zou moeten mee begonnen worden de
landbouw weer loo iend te maken. Het
aanmoedigen van den buitenlandschen
handel door opheffing van de invoer
quota's, tot nu toe nog schuchter door
gevoerd, is een ander prijzenswaardig
doel, doch het is geenszins in overeen
stemming te brengen met de plannen tot
verdediging van den frank.
Minister Laval heeft zich tot taak
gesteld den frank te verdedigen, den
buitenlandschen handel te doen herleven,
de binnenlandsche bedrijvigheid herop
te wekken, het budget in evenwicht te
brengen en de kosten van het levens
onderhoud te verlagen.
Wie ziet niet in dat deze vijf doelein
den niet tegelijkertijd en door dezelfde
maatregelen kunnen bereikt worden
En het streven van LavaJ is moeilijk met
den naam van economische politiek te
bestempelen.
Nemen we slechts een voorbeeld.
Zelfs in de veronderstelling dat er
eensgezindheid bestaat over de nood
zakelijkheid om de prijzen te verlagen,
dan nog zal ieder voor zich pogingen in
het werk stellen om een prijsverlaging
die voor hem nadeelig is, tegen te hou
den. De arbeiders en ambtenaars zullen
tegen elke prijsverhooging gekant zijn,
de winkeliers zullen een verlaging der
prijzen trachten te voorkomen en de
renteniers zullen tegen elke verlaging
der rente zijn.
Deze tegenstelling van particuliere
belangen zou men misschien kunnen ver
geten indien men de overtuiging had dat
de politiek van Laval, in laatste instan
tie, van groot algemeen voordeel voor
Frankrijk zou zijn. Niemand is er echter
van overtuigd. En er zit in het streven
van Laval ook geen rechte lijn die ver
trouwen inboezemt. Het is weliswaar
nog te vroeg om thans reeds over de
resultaten van het herstelprogramma
een oordeel te vellen. Het economisch
herstel zal ongetwijfeld in de hand wor
den gewerkt door de prijsstijging van de
bodemproducten, die in de laatste weken
is begonnen met een aanzienlijke ver
betering van de graanprijzen. Gehoopt
wordt dat de toeneming van de koop
kracht in den landbouw zal leiden tot
een opleving der zaken, waarvan de
klein- en groothandel en ten slotte de
nijverheid de vruchten zullen plukken.
Voor Frankrijk, meer nog dan voor
België, is de weg naar het herstel aan
gewezen in de eerste plaats moet de
landbouw weer loonend gemaakt wor
den en dit zal maar kunnen door de her
vorming van den landbouw op gansch
nieuwe basissen. Indien Laval daar eerst
mee begon, in plaats van zes en dertig
verschillende doeleinden na te loopen,
zou het vooruitzicht voorzeker hoop
voller zijn.
iBBHaHisHnnaseMBaBimmn
Ministerie van Landbouw,
Keuringscommissie voor
Plantaardappelen.
Bericht aan de telers en koopers van
gekeurde plantaardappelen in
Hoog België.
De Keuringscommissie voor Plant
aardappelen vestigt de aandacht der
telers en koopers van gekeurde plant
aardappelen in Hoog-België op het feit
dat het vervoer en het gebruik dezer
knollen geen gevaar oplevert voor de
verspreiding van den Coloradokever.
Inderdaad, zoo de tegenwoordigheid
van dezen vijand der aardappelen in
eenige velden werd vastgesteld, dient er
niet vergeten dat hij er krachtdadig werd
bestreden en vernietigd anderzijds,
wanneer de gekeurde plantaardappelen
verkocht worden, wordt het certificaat
geweigerd indien de eraan gehechte
aarde keverwormen zou kunnen be
vatten.
LANDBOUWERS,
leest en verspreidt uw blad.
Datum waarop de nieuwe wet
van kracht wordt.
Bepalingen betreffende den
handel in boter.
Register* te houden door boter-
bereiders of handelaars.
Voorschriften betreffende de vaten
en verpakkingen van boter.
Voorschriften betrekkelijk de be
naming der inrichtingen waar boter
voortgebracht of bereid wordt.
Voorschriften betreffende den
invoer van boter.
Voor leden van Redt U Zeiven, die
tezelvertijd hunne waren bij hunne
vereeniging koopen, zal alles kos
teloos geschieden.
