Onze Zwijnenvoeders
Duivenkronick
i
w
Plechtige en Eerste Communie
De Lafortrie-Daens, Molenstraat, 11, Aalst
Melkverzorging op
de Hoeve
N
Zwijnenkweekers®eleEl
o
Y
Confectie voor Damen i
De gejonde melkwinning hangt af
van velerlei factoren De reinheid en
toestand der omgeving, de stal, de toe
stand van het dier, de reinheid en voor
zorgen van den melker.
De stalinrichting heeft ook een groote
invloed op de melkwinning.
Vooreerst de verlichting. Het natuur
lijk licht (zonnelicht) heeft een groote
gezondheidskundige rol en de massa
onzer boeren waardeert deze niet. Het
zonnelicht werkt onder volgende oog
punten voordeelig
1) Het is een ontsmetter zonnelicht
levert scheikundige stralen met een ont
smettende rol (zelfs kiemdoodend tot
onder de huid) de ultra-violette stralen.
2) Het volledigt de spijsvertering en
versterkt het organisme. Zonnelicht is
immers de groote prikkelaar voor het
vermenigvuldigen der roode bloed
lichaampjes de dragers van de stof
wisselingsproducten door het lichaam.
Vele bloedarmoedige dieren staan in
donkere stallen.
3) Het is een rechtstreeksche bestrij
ding der beenderziekte. Zonnelicht prik
kelt de neerzetting van de minerale stof
fen uit het voeder in het beenderenweef-
sel.
In de koestallen moet 1 20 van de
vloeroppervlakte aan verlichting besteed
worden.
Dus een stal van 4 op 5 m. zal twee
vensters van 1 2 m2 hebben, de ven
sters moeten scharnieren aan den onder
kant en naar binnen openvallen met een
hoek van ten hoogste 50°.
Veel licht weze dus het ordewoord.
Zoo bekomen we sterker en gezonder
vee, en gezondere omgeving, ook zal de
boer in een verlichte stal veel sneller de
onreinheden opmerken.
De bevloering Deze zal effen zijn en
met lichte helling. Putten en groeven
zijn moeilijk te reinigen, en het vuil
daarin wordt na korten tijd een broei
nest voor allerlei microben en de ammo-
niakale gisting die daarin gebeurt geeft
een blijvende reuk in de stallen.
De vloeren worden best gelegd in
klinkaatt op zijn kant. Betonnen vloeren
zijn schuifachtig en koud* daarom af te
keuren.
De kribben Kribben moeten effen
zijn en zonder hoeken. Dit opdat ze goed
kunnen gereinigd worden en alles in het
bereik d?r dieren kome. Anders staat het
voeder te gisten en wordt zuur met ge
beurlijke voortbrengst van gifstoffen.
Daarom zal men de kribbendiepte nooit
met steenen beleggen, maar wel flink
uitcimei teeren en afronden in de hoeken.
Geplaveide kribben krijgen veelal na
korten tijd putten in de voegen en zijn
diensvoiyens af te keuren.
Twet maal per jaar ook zal men de
muren witten of kalken, in het voorjaar
en in den Herfst. Ook zal het houtwerk
bekalkt worden, ofwel met carbolineum
bestreken.
Ook zal voeder nooit lang in den stal
worden bewaard noch groenvoeders,
noch meelvoeders.
Zoo is het wetenschappelijk uitge
maakt dat versche ingebrachte rapen in
den stal en daarin eenige uren bewaard,
de bizor.derste oorzaak zijn van raap-
smaak bij melk en boter. Meelvoeders
('t zij in bakken of zakken) in den stal
bewaard, worden aangegrepen door de
vochtige, warme en besmette stallucht
en moet'-n noodzakelijk ontaarden. De
stal is de woon van deze of gene speciale
dierensoart en niets mag daar bij komen.
De toestand van het dier De uier
van de melkkoe mag als een kiemvrije
melkkamer aanzien worden (uitzondering
gemaakt voor uierontsteking en pok
ziekte), toch mag de melk van eene koe
lijdend aan iets anders dan deze
beide uitzonderingsziekten of van koeien
in dezelfde stal als de zieke staande, niet
hetzelfde vertrouwen geven als de melk
voortkomende van gezonde stallen. De
stallucht is immers altijd met de bacterie
der heerschende ziekte besmet. De mi
crobe van Bang (besmettelijk verwerpen)
kan met vloeibare uitwerpselen naar
buiten en zoo ook de melk besmetten
mond- en klauwzeer, schedeontsteking
enz.
Dat de zuiverheid en netheid in den
stal een groote rol spelen in het micro-
bengehalte van de stallucht, blijkt uit de
volgende ontleding
Melken Microben per cm3.
Buiten 7.500
In een reine stal 29.000
In een vuile stal 69.000
Het komt er dus op aan de zieke van
de gezonde dieren in de mate van het
mogelijke te scheiden, dit vooral met
het oog op gezonde melkwinning (hier
zal het gebruik van de melkmachine wel
een verzachtende omstandigheid uitma
ken daar de melk met de lucht niet in
aanraking komt en voor elk dier afzon
derlijk in een verscheiden vat kan wor
den gemolken, doch volstrekte waar
borg is er niet).
Melk van zieke dieren zal ook afzon
derlijk worden behandeld. Het gebruik
dezer melk op de hoeve is na langdurig
koken onder omroeren (5 a 8 minuten)
zonder gevaar de microben van mond
en klauwzeer, typhus, Bang, cholera enz.
zijn op 100° reeds lang gedood, men
laat de melk wat doorkoken om de
teringbacterie zeker te vernielen. Uit
zondering moeten we hier maken voor
de melk afkomstig van besmettelijke
uierontsteking (streptococcus mastatis).
De microbe zal door koken wel gedood
worden, doch de nadeelige stoffen door
deze veroorzaakt blijven na het koken
(ook na pasteurisatie in de melkerij) in de
melk, verwekken bij den verbruiker he
vige darmstoringen die kunnen doodelijk
zijn. Daar uierontsteking nogal gemak
kelijk te herkennen valt zal de boer dus
deze melk niet naar de melkerij sturen,
noch zal hij deze koken en op een onge
vaarlijke plaats weggieten.
Benevens gezond moet het dier ook
rein zijn de melker zal vóór het melken
het dier roskammen en de rechter onder
flank waar het hoofd van den melker
tegen aanleunt of aanraakt gedurende
het melken ft geen best niet zou zijn
een goede melker raakt het dier niet
aan, doch op de meeste hoeven is 't ge
woonte) zal men met een nat doekje af-
wasschen. Zoo belet men het neervallen
van vaste deeltjes der huid in den em
mer. De tepels, alsmede den onderkant
van den uier eveneens afwasschen met
een doekje en rein water.
Het dier moet rustig staan, juist voor
het melken, daarom geen eten in de krib,
geen stroo tusschen de voorpooten.
Reinheid van den melkerDe melker
moet degelijk bewust zijn van het werk,
dat hij gaat verrichten, het oogsten van
de melk, een volledig voedsel, maar zoo
licht bederfbaar dat de minste vergetel
heid of zorgeloosheid de ergste gevol
gen met zich kan brengen. Vooral daar
waar aan melkverkoop wordt gedaan is
het van het grootste belang. De melker
moet bewust zijn van zijn sociale ver
antwoordelijkheid en geene moeite ont
zien om het product dat hij oogst zoo
gezond mogelijk te verkrijgen. Hij zal
dus letten op het hierboven vermelde
De reinheid van den stal.
De reinheid en staat van het dier.
De reinheid van het melkmateriaal.
Zijn eigen reinheid.
Gedurende het melken Met netge-
schuurde emmer in de hand, en reine
kruik buiten den stal. Hij of zij aange
daan met een nette schort en net hoofd
deksel (waarom moet dit de vuilste hoed
of klak zijn die op de hofstede te vinden
is) zal men dit werk verrichten.
Men melkt best met de volle hand en
kruisgewijze, de eerste melkstralen die
men in een paar trekken in een speciaal
potje laten loopen zal men verwijderen
(deze zijn immers door de tepelopening
met de lucht in betrekking geweest en
aldus besmet). Dan melkt men krachtig
en gelijk voort, goed zorgende voor
volledige uitmelking want de laatste
melk is altijd de vetrijkste. Onderstaan
de ontleding geeft u een gedacht hoe
gemakkelijk de melk besmet wordt door
minderwaardig melkmateriaal
melken in
verlakte emmer
zinken emmer
houten emmer
Vlaanderen koos de volgende vers als
motto
Wees rein op U Zeiven,
Wees rein op de melk,
't Zal veel kwaad bedelven
En goed zijn voor elk.
Moge het zoo worden voor alle
boeren.
Maria De Backer,
Kandidate regentes,
Berlaer.
microben per cm3
1.100
1.600
30.000
(volgens Freudenei)
Nadat de koe is uitgemolken, brengt
men den emmer onmiddellijk buiten den
stal en filtreert de melk door een watten
schijfje in den Ulax filter of (Eddy of
Marco filter)dit schijfje mag men maar
voor één melktijd gebruiken. Wanneer
de kruik vol is, koelt men de melk on
middellijk af in stroomend water (de
pompbak is hiervoor goed) tot één of
twee graden boven de putwater tempe
ratuur. Filtreeren en afkoelen zoo uitge
voerd zullen den boer nooit den last en
de schaamte berokkenen de melk terug
te krijgen van de melkerij met den band
zure of slechte melk Ook voor bo-
terbereiding op de hoeve is deze verzor
gingswijze stellig aan te raden.
Nooit mag warme morgenmelk bij
noen- en avondmelk van daags te voren
worden gevoegd, de meeste gevallen
van zuurheid zijn hier wel aan te wijten
en dit is begrijpelijk.
De melkverzorging gedurende en na
het melken zouden we dus zoo kunnen
samenvatten.
a) Binst het melken niet rondloopen
met voeder ook dit is van groot belang
zooals blijkt onderstaande ontledingen
volgens Harrison.
Microben per cm3.
binst het voeden6.000 15.000 42.700
1 uur later 483 1.880 990
b) Verwijdering der eerste melk
stralen.
c) volledig uitmelken
d) onmiddellijk uit den stal verwij
deren
e) filtreeren door watten schijfje
f) afkoelen in loopend water of wa
terbad
g) nooit versche melk bij oudere melk
gieten.
Op het gebied der melkverzorging
hoeven wij in ons land nog alles te
doen, de opgang en het gedijen der
melkverzorging in de stoommelkerijen
tot eene nationale zuivelindustrie wordt
grootendeels gestremd doordat de
grondstof niet voldoende is verzorgd
onze boerenleiders en zuivelmenschen
zullen den landbouwer, den voortbren
ger en den verbruiker geen grooter dienst
bewijzen dan met gedurig op dit punt
te hameren.
Een stoomzuivelfabriek in Oost-
Enkele aanteekeningen nopens het
broeden van onze duiven.
Enkele dagen nadat de koppels sa-
mengezet zijn, wordt er door de duiven
aan nestbouw gedacht. Het is steeds
goed wat kort gesneden haverstroo ter
beschikking te stellen van de duiven om
hun nesten te maken. Vele liefhebbers
gebruiken soms ook wel tabakstengels
omdat, beweren zij, deze insekten en
parasieten afweren. Daar waar evenwel
gevaar van ongedierte bestaat, daar
make men gebruik van een of ander in-
sektendoodend produkt.
Na een 6 tot 8 tal dagen voorberei
ding, legt de duiven haar eerste ei tegen
avond. Het tweede ei wordt 44 a 48 uren
later gelegd, waarna het broedproces
onmiddellijk aanvang neemt.
De duiver broedt van 10 ure 's mor-
gends tot 4 a 5 ure 's namiddags terwijl
de duivin de overige uren ten deel vallen.
Zij vervult dus de lastigste taak.
Reeds na den derden dag kan de lief
hebber zich overtuigen of de eieren be
vrucht zijn of niet. Hij hoeft ze maar
heel voorzichtig zonder veel bewegen
tegen het licht te houden, dan zal hij bij
de bevruchte eieren een spinvormige
zwarte gedaante in het ei ontwaren. On
bevruchte eieren blijven steeds helder en
verliezen niets van hunne doorschijnend
heid.
Gedurende de geheelen broedtijd zal
men de eieren zooveel mogelijk met
volkomen rust laten en alle kloppen op
en nabij het hok vermijden. Rond den
16C dag van de bebroeding, vertoont zich
bij ieder ei een gebarsten verhevenheid
der schaal, 't is te zeggen de eieren be
ginnen te kippen. Twee dagen later
breekt het jong de heele schaal in twee
ongelijke helften en een tweetal kleine
zwakke jongen vullen het nest, wel te
verstaan indien alles zijn normaal verloop
heeft gehad.
Dat bevruchte eieren niet altijd jongen
geven, dat weet meer dan een liefhebber.
Het kan gebeuren dat de vrucht in het
ei verdroogt. Ook heeft men al eens het
ongeluk dat de eieren een barst in de
schaal krijgen. Daaraan kan, zoo het
vlies onder de schaal niet gescheurd is
verholpen worden. Over de barst wordt
een klein papiertje over heen geplakt of
wat plaaster aan gestreken en negen en
negentig maal op honderd komen uit
zulke eieren normale en goede jongen
voort. Is het eiervlies onder de schaal
echter gescheurd dan is hieraan niets te
doen en worden de eieren aldus toege
takeld best van den beginne af verwij
derd.
Aan liefhebbers, die meerdere koppels
eieren willen trekken uit goede ouders
zullen best als volgt te werk gaan
Laat die ouden met eieren komen en
neemt die eieren enkel weg na een acht
tal dagen broeden. Zoodoende put men
de duivin niet uit en gunt men haar den
tijd om zich te herstellen van het eerste
leggedT Herhaald leggen kan aanleiding
geven tot en oorzaak worden van lam
heid in de pooten, ontsteking van het
eierkanaal of eierleider enz.
Op te merken nog het punt, dat al
hoewel de twee eieren met een tusschen-
ruimte van 44 a 48 uren gelegd worden
ze toch bijna gelijktijdig uitpikken. De
tijd die verloopt tusschen de geboorte
van het eerste en tweede ei is soms heel
miniem en soms ook een dag lang. Dat
verschilt zoo wat volgens weer en vol
gens den broedijver van de duiven.
Meermaals komt het ook voor dat de
jonge duifjes niet bij machte zijn de
eierschaal te verbreken en sterven bij
het uitpikken.
Talrijk kunnen de oorzaken daar van
zijn. Meer dan eens worden zwakte,
ziekte der ouders, hun te langdurige op
sluiting enz. daarvoor aangegeven.
Het vuil worden van de eieren in het
nest, waardoor de luchttoevoer tot het
jong afgesneden wordt, kan in sommige
gevallen ook voorgebracht worden.
Andere liefhebbers beweren weer dat
het het gebrek aan kalkstoffen zou
wezen.
Hoe dan ook, meer dan eens staan
we voor het feit en dienen er aan te
verhelpen.
Wanneer het jong niet bij machte is
zelf de eierschaal heelemaal te verbre
ken, dan kan slechts een zeer geoefende
hand hetzelve daaruit verlossen, door
zachtjes een ringvormige barst om het
ei heen te brengen of gedeelten der
schaal af te pellen. Het onderliggende
vlies mag evenwel niet beschadigd wor
den. ('t Vervolgt).
LEDEN 1 Houdt de nummers van
ons blad samen, want heel dikwijls kunt
U er raad vinden voor vele gevallen.
)p het
We trekken andermaal de aandacht der leden kweekers op deitsen, d
groote voordeelen der nieuwe voedermethode met onze speciaal-Denc
samengestelde voeders. fc/zaL
Deze rantsoenen bevatten de gepaste hoeveelheden eiwit, vet 'ej
en zetmeel, welke een zwijn op de verschillende leeftijden no< -'dig zing vc
heeft. Jarenlange studies en proeven worden kosteloos ter beschik-1 heer I
king gesteld der kweekers. Dat ze de gelegenheid te baat nemenlende<
deze ondervindingen ten hunne profijte te maken. rhan^
We bieden U de manier om uwe zwijnen aan halven kostprijs
te kweeken en te vetten en U hebt daarbij meer zekerheid beste
zwijnen op de markt te brengen. Een zaak van groot belang op'
onze dagen is het voortbrengen van mager vleesch en zoo weinig
mogelijk vet en spek. De soort der zwijnen maar vooral de voeding
spelen hier een groote rol. De De Nc
Varkensmeien R. U. Z. imiddai
zijn speciaal bereid om dit doel te bereiken. ,jegcn
Samenstellingen
VARKENSMEELI voor viggens tot 25 kilos,
dend minimum 15 verteerbaar eiwit en hoog zetmeelgehalte,
voldoende levensstoffen, visch- en vleeschmeel, fosfaten, enz. enz. Bewo
VARKENSMEEL II voor loopers tot 60 kilos, eveneens,ze^e
in verhouding volledig samengesteld voor den rappen groei dei
zwijnen, met een verteerbaar eiwitgehalte van ruim 14 °/o en
de noodige grondstoffen om een sterke beendervorming te verze
keren.
VARKENSMEEL III voor zwijnen boven de 60 kilos. Dit
meel bevat alles om een zwijn veel vleesch en geen overvloedig De b
vet te geven. De vleeschhouwer zal U een premie van minstenseplcej
0,25 fr. per kilo betalen indien uwe zwijnen met ons meel worden en ove
gekweekt. Verteerbaar eiwit 13,5 cr-1180
ZEUGEN MEEL, ook een passend voeder, met hoog^vc
zetmeelgehalte, verteerbaar eiwit 12,5%.
Onze Samenstellingen met Oskavrl [«legen
zijn ten zeerste geprezen. Het is het voeder dat door onze holland-I"** 2
sche vrienden wordt gebruikt. Eew
Bgenaï
Hoe moet men de
Samengestelde Meelvoeders R.U.Z. gebruiken ?>m2.3
De oudere manier is droog voederen. Het meel wordt in bakken gepoten1*6'
en droog door de zwijnen genomen. Men geeft water in een speciale bak.
De nieuwere manier in Holland algemeen gebruikt en door Redt U Zeiven
als de beste aangenomen Men maakt van het meel een pap die men in de
eetbakken doet. Men voedert tweemaal daags en voor zooveel de zwijnen hun
goesting eten, niet meer niet min. Men geeft ook water afzonderlijk.
Het verschil tusschen beide voedermethoden is in het voordeel van het
papvoeder omdat
1) De zwijnen niet gedurig eten maar tweemaal daags, waarna ze regel
matig rusten.
2) Er kan geen voeder verloren gaan, wat wel eens gebeurt met droog-1
voeder. n™
BELANGRIJK. De varkensvoeders R.U.Z. zijn zoo samengesteld Qroot
dat er niets anders mag worden gegeven. Ze zijn een volledig voeder.
Indien men toch wat melk wil bijgeven, dient het rantsoen aangevuld met Be
20 °/o gerstemeel.
OVERGANGSTIJDSTIP. Het spreekt vanzelfs dat men bij de
zwijnen niet plotseling mag veranderen van voedermethode. Men begint met
een klein deel, men vermeerdere dagelijks om op een tijdstip van circa 14 dagen
volledig de nieuwe manier te volgen.
Op
Del
BUYf
behoo
heer
Voedert niet langer volgens de oude manier I
Eene berekening welke verleden jaar door Hollandsche kweekers werd
gedaan, op het oogenblik dat aardappelen en rogge aan spotprijzen verkocht
werden, gaf tot uitslag dat de samengestelde voeders steeds voordeeliger waxen.
WAAROM
Dit zal zeker door velen met schouderophalen onthaald worden en toch
is het te verklaren door het feit dat vleesch- en vischmelen, erwten- en booaen-
melen, levertraan, fosfaten en mineralen onmisbaar zijn en een groote rol spe
len in den groei en de vleeschvorming der dieren. Bij de oude voedermethode
ontbreken de meeste dezer producten.
Onze granen en aardappelen zijn veel te duur
als zwijnenvoeder.
Nu vooral dat rogge en aardappelen aan behoorlijke prijzen afzet vinden,
is het voeden met goede samengestelde voeders een noodzakelijk gebod voor alle
klaarziende kweekers. Het is zeker dat langs alle kanten voeders worden aan
geboden en dat het aankoopen van samengestelde varkensmeien
Eene Vertrouwenskwestie
is. De koopers moeten opletten, want het bereiden ervan moet het resultaat
zijn van jarenlange navorschingen en studies. Proeven dienen op alle manieren
gedaan alvorens zeker te zijn van goede uitslagen.
De Varkensmeien R. U. Z. zijn onder
ALLE WAARBORG
aan de kweekers aangeboden. Hun kostprijs is ten scherpste berekend en hunne
waarde is sinds lang bewezen.
We zijn bereid ten allen tijde vergelijkende proeven te doen.
Voor alle verdere inlichtingen schrijf een woord aan de Samenwerkende
Maatschappij Redt U Zeiven, 4, de Vilanderstraat, te Aalst, Men zal U schrif
telijk antwoorden of een bezoek brengen, teneinde de zaken te bespreken en alle
inlichtingen nopens voeders en voeding te geven.
HET BESTUUR.
om 3
het K
Lann
te A
D
men
koog
E
eige
aan
tenl
137
hee
den
naa
I
rag
del
wo
1
ten
on
"F
M
De grootste en schoonste keus in stoffen voor jongens en meisjes.
De fijnste tinten in de mode-zijden.
De voordeeligste prijzen.
Huis van vertrouwen bizonder aanbevolen voor zwarte en blauwe stoffen
Zie de uitstallingen en let wel op het adres
11, MOLENSTRAAT, 11
tv
tc
11 i Kort
dl
n:
