MARGARINEFABRIKATIE
Het Zwitsersche Brood
1
Arbeid adelt*
Landbouwweekblad
Orgaan der Landbouwersvereeniging Redt U Zclven
Voor en door de Landbouwers
ZITDAG
Landbouwkundige Dienst
geeft ons geen voldoening.
VEEKWEEKERS SLUIT AAN!
Vervroegde teelt
van Struikboontjes
Landbouwcomice
Aalst
Prachtige Reis
ZONDAG 18 APRIL 1937.
fr|» 23 eratii
19Je JAARGANG N« 954
Abonnementsprijs 12 fr. 'sjaars.
Men sohrijft in op ons
Bureel en op alle postkantoren.
Het overnemen van artikelen
zonder aandniding der bron
la streng verboden.
Bestuurder en verantwoordelijke Opsteller
O. CAUDRON.
Bareel en Redactie t Zeebergkaai, 4» Aalst.
De medewerkers zijn
verantwoordelijk voor hunne
bijdragen.
Aankondigingen volgens
akkoord.
De Wet tot Reglementeering der
Wij eischen eene Wet die verbiedt de boterkleur
aan de Margarine te geven.
Het Staatsblad van 5-6 April 1937
heeft
1) de wet afgekondigd van 26 Maart
1937 betreffende het vervaardigen en
verhandelen van margarine, oleo-mar-
garine en toebereide voedingsvetstoffen
2) het koninklijk besluit van 26 Maart
1937 gepubliceerd tot uitvoering van
voormelde wet
3) het koninklijk besluit van 26 Maart
aangekondigd betreffende den invoer
van margarine, oleomargarine en toe
bereide voedingsvetstoffen.
Deze reglementeering treedt in voege
op 16 April.
In ons hoofdartikel van 21 Maart 1.1.
hebben wtj onze lezers reeds kennis ge
geven in groote trekken van de thans
ingevoerde reglementeering. Het zal
dus volstaan hier de bijzonderste bepa
lingen van de nieuwe wetgeving toe te
lichten
Artikel 1 der wet va* 26 Maart 1937
geeft den koning de macht, door beslui
ten getroffen in den Ministerraad, in de
mate vereischt door de belangen van
den landbouw, en rekening houdende
met de noodwendigheden van het ver
bruik, de fabrikatie, den handel en ver
koop van margarine, oleo-margarine
en toebereide plantaardige en dierlijke
voedingsvetstoffen te reglementeeren, te
bespreken of afhankelijk te maken van
een machtiging.
Art. 2. De fabricatievergunningen
zullen aanleiding geven tot heffing ten
laste van den fabrikant van een bijzon
der recht van 50 cm. per kg. voortge
brachte waar, behoudens voor het pro
duct bestemd voor den uitvoer.
De modaliteiten tot heffing van dit
recht zullen bij koninklijk besluit wor
den vastgesteld.
Art. 3. Alwie houder is van boter
met het oog op dezes bewaring, is ver
plicht aan den Minister van Landbouw,
op de tijdstippen en de wijze voorge
schreven bij koninklijk besluit, de lijst
over te maken van de hoeveelheden bo
ter in inrichtingen gebracht, erin voor
handen of er uit weggehaald.
De verdere artikelen van de wet be
palen de straffen wegens inbreuk op de
voorschriften der wet, waartusschen de
inbeslagname van de producten die
worden vervaardigd of verkocht in strijd
met de wet of de voorschriften der ko
ninklijke besluiten uitgevaardigd in uit
voering der wet.
Het koninklijk besluit van 26 Maart
1937 afgekondigd in uitvoering der wet,
behelst de volgende bepalingen
Art. 1Het vervaardigen en de
handel in margarine, oleo-margarine
en toebereide voedingsvetstoffen, zijn
onderworpen aan een bijzondere mach
tiging welke dient aangevraagd aan het
Ministerie van Landbouw.
Art. 2. Het bijzonder vergunnings
recht op de fabricatie vallende ten laste
van de fabrikanten van margarine, oleo
margarine en toebereide voedingsvet
stoffen zal op dezelfde grondslagen en
volgens dezelfde modaliteiten geheven
worden als het accijnsrecht op de ver
vaardiging dezer producten.
Daar het accijnsrecht op de marga
rine thans 25 centiem bedraagt en het
vergunningsrecht 50 centiem, is de fa
bricatie van margarine vanaf 16 April
onderworpen aan een totaal recht van
75 centiem per kg.
Het derde koninklijk besluit onder
werpt den invoer van margarine, oleo
margarine en toebereide voedingsvet
stoffen aan een bijzondere machtiging of
vergunning.
Welke onze zienswijze is over de
nieuwe reglementeering, hebben wij uit
voerig meegedeeld in ons nummer van
21 Maart 1.1, onder hoofding Het Re-
geeringsplan tot valorisatie der zuivel
producten alsook in ons nummer van
11 April onder hoofding De Boter-
prijzen blijven dalen
Wij kunnen onze meening desaan-
gaande niet wijzigen, nu wij de nieuwe
reglementeering der margarinefabrikatie
kennen.
In onze bijdrage van 27 Maart toon
den wij aan dat de contingenteering der
fabricatie binnen het land haar doel
moest missen, indien zij niet gepaard
gaat met de reglementeering van den
invoer van vreemde margarine. In dit
opzicht heeft het koninklijk besluit hoo-
ger aangehaald voldoening geschonken.
Wat de doelmatigheid der reglemen
teering betreft, herhalen wij dat deze zal
afhangen van de bevoegdheid, de voor
lichting en het tijdig optreden der amb
tenaren, welke de reglementeerings-
maatregelen zullen moeten toepassen.
Deze ambtenaren zullen te dien einde in
innig overleg moeten handelen met de
vertegenwoordigers der zuivelproducen-
ten en zich door deze laten voorlichten
over de noodwendigheden van het zui
velbedrijf.
Wat de heffing betreft van het totaal
recht van 0,75 fr. per kg. op de marga
rinefabrikatie, zijn wij van oordeel dat
dit recht maar weinig zal uithalen om de
mededinging der margarine te temperen.
De landbouwers en zuivelproducen-
ten hebben steeds geëischt dat het recht
op de margarine zou gebracht worden
op 2,50 fr. per kg. Deze eisch is billijk,
daar dit recht maar de aanpassing is aan
de minderwaarde onzer munt.
De opbrengst van het vergunnings
recht van 0,50 fr. per kg. zal overigens
slechts geringe geldmiddelen verschaf
fen aan de regeering om de zuivelnijver-
heid te steunen.
Verder is het ons nog niet duidelijk
hoe de regeering zal verhinderen dat het
nieuwe recht onrechtstreeks ten laste
komt der verbruikers door verhooging
der margarineprijzen. De bepaling dat
het recht ten laste is der fabrikanten kan
ons inziens daartoe niet volstaan.
Verder beperkt de reglementeering
der fabrikatie de doodende concurren tie
der margarine tegen de boter maar op
gebied der hoeveelheid die op de markt
komt.
Doch er is ook de concurrentie op ge
bied van prijzen. Deze laatste is nog vee?
erger. Om haar te verminderen is er
naar onze meening maar één doeltref
fend middelde toepassing van
de elementairste wetten van
handelseerlijkheid, ten einde
de gewilde verwarring tus-
schen boter en margarine on
gedaan te maken.
Hiertoe komen de maatregelen in
aanmerking welke wij hebben aange
duid in "De Koornbloem,, van 11 April
1.1. onder hoofding "De Boterprijzen
blijven dalen... \Vij oordeelen deze
maatregelen heel wat doelmatiger dan de
afgekondigde bepalingen tot contingen
teering der margarinefabrikatie.
van Rechtskundige Dienst
wordt gehouden op Zondag
2 Mei van 8,30 tot 10,30
uur, in ons Lokaal Groote
Markt, Aalst.
VERZEKERINGEN. - Een af
gevaardigde van de Verzekeringsmaat
schappij Redt U Zeiven is regelmatig
ALLE ZATERDAGEN in ons lokaal,.
Groote Markt.
Laat ons toe, eerst en vooral, eenige
mededeelingen te doen van algemeenen
aard, die misschien al tamelijk wel mis
verstand zullen vermijden bij deze teelt.
De boon verbastert gemakkelijk omdat
de stempel, zich bevindende tusschen
twee vrijstaande kroonbladeren, heel
gewoon door vreemd stuifmeel bevrucht
wordt.
Het zaad bewaart gedurende twee
jaren zijn kiemvermogen, doch wanneer
men het tweede jaar goede uitslagen wil
bekomen, doet men best het in de peu
len te bewaren op een droge plaats. De
plant is afkomstia uit Zuid-Amerika en
werd hier in de XVIe eeuw ingevoerd
het klimaat van de streek zijner her
komst is warmer dan het onze en we
hoeven hiermede rekening te houden.
Bij het zaaien moet een warmtegraad
heerschen van 8 tot 10 graden, en met de
teelt in vollen grond zal men niet vroe
ger beginnen dan na den lOen Mei.
Droge boonen bevatten 56 °/o suiker,
23,5 °/o eiwit, 2 °/0 vet en 4 °/0 koolhy
draten met 14,5 water. We mogen
dus zeggen dat droge boonen een der
rijkste voedingsstoffen is waarvan het
gehalte gerust kan vergeleken worden
met dit van geslacht vleesch.
Dit brengt ons nu tot den vervroeg
den kweek van struikboontjes wat nog
altijd als een winstgevende kuituur mag
beschouwd worden.
Als variëteiten geven we de voorkeur
aan de breekboonen of deze waarvan de
peul, zelfs in drogen toestand, niet voor
zien is van een hard vlies, in tegenstelling
met de peulboonen waarvan de peul
slecht in zeer jongen toestand kan ge
bruikt worden omdat er binnen de peul
een hard vlies ontstaat.
Hier mogen we ons nochtans wel een
afwijking veroorloven aan den alge
meenen regel omdat het hier een ver
vroegde teelt geldt, waarvan de peulen,
zoo jong mogelijk, zullen verorberd wor
den en er in dit slag boonen verschei
denheden zijn die bijzonder voor den
vervroegden kweek zijn aangewezen.
De gewone Zwarte Belgische boon
welke een hoogte bereikt van 25 tot 30
cm. wordt aanzien als de beste variëteit
om te kweeken onder glas of als ver
vroegde teelt in open lucht.
De zeer vroege flagevlet van Etam'
pes is ook een veelgekweekte, aanbeve
lenswaardige en veelopbrengende lage
peulboon. De lage zeer vroege sabel
boon van Holland is voor dit doel ook
aan te raden. Naar het schijnt worden
al deze verscheidenheden thans over
troffen door de Koning der Belgen, een
nieuwere en waarschijnlijk een verbe
terde uitgave van de Zwarte Belgische.
Ze is in alle geval meeropbrengend,
geeft meer en grootere bloemtrossen
de peulen zijn merkelijk langer en fijner,
in een woord, het is de beste handels
variëteit die we kennen en we mogen
ons terecht in haar aanwinst verheugen.
De beste uitslagen in deze teelt wor
den bekomen met boonsoorten met
zwarte zaden, omdat ze niet zoo gemak
kelijk rotten dan de andere.
Deze vervroegde kuituur van lage
struikboontjes wordt het best gedaan in
verplantbare bakken of warenhuizen en
niet in vaststaande serren. In deze laat
ste toch zou de warmte, gewoonlijk van
af de tweede helft der maand Mei, te
hoog zijn en hierdoor zouden de bloe
men moeilijk af spenen en zouden de
planten zich in een gunstig midden be
vinden waar de roode spin niet zou
nalaten haar vernielingswerk door te
zetten. Integendeel in verplaatsbare
bakken of warenhuizen laat deze teelt
ons toe nog een andere kuituur te doen
denzelfden zomer en wel namelijk deze
van meloenen. Gezien de weegschaal
van goed en kwaad zoo doorslaggevend
is voor de verplaatsbare bakken, zullen
we geen oogenblik mogen aarzelen, ten
andere, een gegronde vrees voor ver
liesgevende kuituur, zal ons uit de vaste
serren houden.
Hoe moet men nu te werk gaan In
*'t begin van de maand April en dit jaar
om reden van te groote vochtigheid wel
wat later zaait men in potten van 8 tot
10 centimeter doormeter tot op de 3/4
gevuld mei goeden hofgrond 4 tot 5
Zie vervolg 2de bladzijde.)
Toen Frankrijk, in de tweede helft
van verleden jaar, de Fransche munt
aanpaste een ander woord voor
muntontwaarding dachten Zwitser
land en Nederland dat ze dit voorbeeld
moesten volgen. Intusschen is de toe
stand er in Frankrijk niet beter op ge
worden. Integendeel. Frankrijk heeft nog
steeds met zeer groote moeilijkheden te
worstelen. Voor Nederland en Zwitser
land schijnt de proefneming beter te
lukken, althans volgens de eerste resul
taten. Wat de uiteindelijke uitslag zal
zijn, is niet te voorspellen.
Het ligt echter niet in onze bedoeling
na te gaan in hoever de economische
heropleving zich reeds baan heeft ge
broken. Misschien doen we dat wel
eens. We willen thans enkel de stijging
der levenskosten in Zwitserland, voor
namelijk van het brood, nagaan. Dit is
op zichzelf een zeer leerrijke geschie
denis.
^^anneer een land tot de devalvatie
overgaat dan ligt de groote bekommer
nis der regeerders er in de stijging van
het levensonderhoud zooveel mogelijk te
remmen. Dit was in Zwitserland ook
het geval. Dat de Zwitsersche regeering
daarin niet gelukt is, zal niemand ver
wonderen. Dit is alleen in Engeland
mogelijk geweest, omdat de devalvatie
daar gebeurde op een oogenblik dat de
prijzen van grondstoffen en levensmid
delen geweldig daalden. We willen hier
geen cijfers van den index der levens
middelen meedeelen. Zooals overal is
ook in Zwitserland het leven duurder
geworden omdat de prijzen weer een
meer loonend peil hebben bereikt. Die
daarover klagen begrijpen de eerste
letter van den toestand niet.
We willen hier voor vandaag enkel
verhalen hoe eigenaardig het in Zwit
serland met den prijs van het brood is
verloopen.
Na de devalvatie moest de prijs van
het brood onvermijdelijk duurder wor
den. En wel om twee redenen. Ten
eerste omdat Zwitserland het brood
graan moet invoeren en met ontwaarde
franks betalen en. ten tweede, omdat de
graanprijzen op de wereldmarkt merke
lijk de hoogte ingaan. Tusschen haakjes
gezegd hetgeen hoog tijd was.
De regeeringsdeskundigeu hadden
echter een plan uitgewerkt om de prijs
van het brood tegen te gaan. Ze had
den namelijk een nieuw soort brood uit
gevonden, donkerder van kleur en grof
gemalen, dat tegen denzelfden prijs als
vroeger het witte brood zou worden
verkocht. Het nieuwe brood werd
"volle,, brood geheeten. Alleen het wit
te brood zou dus duurder worden en
zelfs meer dan strikt genomen noodig
was. Want de bakkers zouden op het
volle brood iets verliezen, verlies dat
door een extra-verhooging van het
witte zou goedgemaakt worden.
Wanneer deskundigen een plan uit
werken dan hooren daar cijfers bij. Zon
der cijfers kan men immers niet rekenen.
En hun rekening sloot schitterend. 70 °/o
van de menschen zouden wittebrood
blijven eten ook al was het iets te duur
de 30 °/o dat overbleef zou "volle„
brood eten, omdat hun geldbeugel het
niet toeliet langer wittebrood te eten.
En de bakkers zouden er een schitte
rende zaak van maken... evenals de
Regeering.
In werkelijkheid gebeurde echter juist
het omgekeerde Het nieuwe brood,
waarvan de dokters het nut voor de
volksgezondheid uitbundig hadden ge
prezen, smaakte bovendien zoo goed
dat, in verband ook met den aangebo
ren zuinigheidszin van het Zwitsersche
volk, 70 °/0 van de bevolking dit nieuwe
brood aten. Van de ingewikkelde bere
keningen van de deskundigen kwam
niets in huis. En gelijk het gemakkelijk te
begrijpen is, de bakkers voelden er niets
voor met verlies te arbeiden. Het gevolg
was dat de Regeering moest toestemmen
in een verhooging van den verkoopprijs
van het "volle,, brood met 5 centiem
per kg. Dit gebeurde in begin Februari.
De eerste prijsverhooging van onmis
bare levensmiddelen was daardoor een
feit geworden. Een week later volgde
reeds een dergelijke prijsverhooging,
namelijk voor melk, boter en kaas.
Ook voor melk, kaas en boter had de
Regeering getracht de prijsverhooging
te verhinderen. Toen de Zwitsersche
landbouwers in December van verleden
jaar bij de prijscontrool-commissie aan
drongen om den melkprijs met twee
"rappen„ per liter te verhoogen, trad de
Regeering onmiddellijk met de boeren
en de'organisaties voor den melkhandel
in overleg om te verhoeden dat het pu
bliek de lasten der melkprijsverhooging
zou hebben te dragen. Men gaf welis
waar toe dat de eisch der boeren ge
rechtvaardigd was, doch de Regeering
trachtte een regeling te vinden waar
door de boeren meer zouden ontvangen
zonder dat de melkverbruikers meer
zouden hebben te betalen. Dit doel zou,
naar de Regeering hoopte, bereikt kun
nen worden door een vermindering van
de kosten van den tusschenhandel. Bij
het hierover gevoerde overleg bleek
het niet mogelijk hierop meer dan
een "rappen„ te sparen, zoodat het pu
bliek den anderen "rappen,, voor zijn
rekening zou moeten nemen. En gelijk
zijdig moesten in verband met deze
prijsverhooging der melk, ook boter en
kaas iets duurder worden.
Keeren we echter terug naar het
vraagstuk van den Zwitserschen brood
prijs, dat voor de Regeering een echte
nachtmerrie dreigt te worden. In begin
Februari moest de verkoopprijs van het
volle brood met 5 centiem verhoogd
worden. Thans, nauwelijks twee maan
den later, schijnt een nieuwe broodprijs-
verhooging thans weer van het witte
brood niet meer te vermijden. Want
let wel op, vriend lezer 1 het goed-
koope "volle„ brood heeft zijn popula
riteit van de eerste maanden verloren
en wordt zooals de deskundigen het
hadden uitgerekend werkelijk slechts
door 30 "Io van de bevolking gekocht,
inplaats van 70 0/« zooals in de eerste
maanden. Of deze vermindering der
vraag naar het grijze brood een gevolg
is van de prijsstijging van Februari, of
plaats vond omdat de aardigheid er
reeds af is, vermogen we niet uit te
maken. Wat echter verwonderlijk is, is
dat de Regeering thans niet meer van
plan is haar aanvankelijk prijsprogramma
door te voeren. Integendeel. Om den
aankoop van het grijze brood aan te
moedigen, zal ze den prijs van het witte
brood opnieuw verhoogen. Met het ver
volg natuurlijk, dat over een paar we
ken het evenwicht weder verbroken zal
zijn en de bakkers op grond van te veel
bestellingen van het volle brood
daarvoor wederom een prijsverhooging
heffen. Het spelletje van de prijsverhoo-
gingen, eerst het witte, dan het grijze,
dan weder het witte en zoo vervolgens,
kan op deze wijze nog lang worden
voortgezet.
HET
trekt de aandacht der belanghebbenden
dat de inschrijvingen voor de
van 27 Mei (H. Sacramentsdag) tot
uiterst 1 Mei worden aanvaard door
den heer Voorzitter Callebaut, burge
meester te Nieuwerkerken.
De reis gaat over Luik, Moresnet,
Aken (Duitschland), Valkenburg, Maas
tricht (Nederland). Prijs 87,50 fr. per
persoon.
Onze agronoom kan geraadpleegd
worden
lederen Zaterdag te Aalst, ten lokale
De Koornbloem, Groote Markt, van
10 tot 12 uur.
Te Ninove den eersten Dinsdag der
maand in het "Café Van Laere recht
over 't stadhuis van 10 tot 12 uur.
Te Eppegem op Maandag 19 April
te 9 uur voormiddag, in het hoofdma
gazijn.
KOORNBLOEM
TELEFOON 267.
■■■■■■♦♦■nan
1 'l
