r-
3"
Voortbreogst en indeeling der eetwaren,
de grondslagen onzer Volksvoeding.
)4
Teelt van Kropsla
De beteekenis van de
Weensche Yoorjaarsmesse.
Arbeid adelt»
Landbouwweekblad
Voor ea door de Laadboawers
ZITDAG
houi
iog
>'s*
Orgaan der Landbouwersvereeniging Redt O Zeiven
ZONDAG 30 MAART i941.
frfia 50 «antiei
23éim jAAk®Mk&& «iï 1152
ingcn
italbe
rialsn
Suizen
Cera
aiëaei
iten.~
ST.
Abonnementsprijs 20 fr. 's jaarr.
Men schrijft in op ons
Bureel en op alle postkantoren.
Het overnemen van artikelen
ronder aanduiding der bron
is streng verboden.
Bestaarde? en verantwoordelijke Opateller
o. caudron;
Bareel en Redactie t Zeebergkaai* 4» Assist,
De medewerkers sijs.
verantwoordelijk voor hnnne
bijdragen*
Aankondigingen volgens
akkoord.
ouwei
:n eei
HIEN
waai
i Hat
'FAFf
en.
zn vw
'lening
ordee
Kleine
engra-
Adh,
n. 29,
igen
etgeen
a onze
dat U
nen in
mkon-
ergeet
ei ge
inbaar
aan'
oem
3 be-
Zee
i laat-
vroeg
lasten
lam.
roupé
oekje
'arijs,
'erme
:n tot
open
r dan
lelfde
huis,
sl, en
hier
i rui-
olen-
mdat
alles
ver
eken
rom-
be-
vóór
sven
lijn
een
loof
die
ver
ons
In ons nummer van 16 Maart 1.1., heb
ben wij de princiepen uiteengezet welke
door de bevoegde overheden dienen
toegepast tot bevordering der voort-
brengst van levensmiddelen in de benar
de tijden welke onze bevolking door
maakt. Thans hebben wij het over het
vraagstuk der verdeeling, de tweede be
langrijke factor of grondslag onzer
Volksvoeding.
Op het eerste zicht zou men geneigd
zijn te denken dat dk vraagstuk onze
landbouwers niet aanbelangt, vermi's zij
er niet rechtstreeks bij betrokken zijn.
Deze zienswijze is nochtans verkeerd.
Vooreerst hebben onze landbouwers
evenals de andere verbruikers belang bij
een degelijk ingerichte verdeeling der
waren van eerste noodwendigheid niet
voortkomende van den landbouw. Zelfs
bij de rationneele en billijke verdeeling
der landbouwproducten hebben zij een
niet te onderschatten belang, daar zij al
te gemakkelijk door de openbare mee
ning verantwoordelijk worden gesteld
voor de gebreken en tekortkomingen
welke zich in de verdeeiing voordoen,
met het gevolg dat nadien door de aan-
gr stelde overheidsagenten wat dras
tischer tegen hen wordt opgetreden.
Ieder onbevooroordeeld persoon nu,
zal moeten toegeven dat het thans toege
paste verdeelingstelsel op menig gebied
mank loopt en voor gezonde kritiek vat
baar is.
Wij geven het gaarne toe dat de in
richting van een doeltreffende verdee
lingstelsel met moeilijkheden gepaard
gaat voor producten waarin een zekere
schaarschte heerscht. Doch zulks sluit
niet uit dat met inachtneming van wel
bepaalde richtingslijnen en het streng
doen naleven van wel omschreven on
derrichtingen, een ordelijk verdeeling
stelsel kan worden opgebouwd.
Een eerste vereischte daartoe is dat
de reglementeering tijdig wordt inge
voerd.
Op dit gebied is ons huidig stelsel niet
vrij te pleiten van ernstige tekortkomin
gen. Zooals wij hier vroeger in ons blad
hebben aangetoond is de laattijdige in
voering van de rantsoeneering en de re
glementeering van den aardappelhandel
een der grootste oorzaken gebleken van
de ernstige stoornissen die zich hebben
voorgedaan in de aardappelbevoorra
ding der bevolking.
Een tweede vereischte ispractische
en eenvormige reglementeering.
Wij hebben in de 9teden beleefd dat
de verbruikers de verschillende winke
liers bestormden om het eerst bediend te
worden met margarine, deegwaren,
aardappelen enz. Eindelijk beseften de
verantwoordelijke overheden dat aan
dezen wantoestand een einde kon ge
maakt worden door de verbruikers te
verplichten zich als kliënt te doen in
schrijven bij een bepaalden winkelier 1
De bedeeling kon weldra op die wijze
een normaal en ordelijk verloop krijgen.
Niettegenstaande de aldus opgedane
ondervinding werd de verplichte inschrij
ving bij een bepaalden kleinhandelaar
niet ingevoerd voor al de overige voe
dingswaren. Voor het vleesch en de bo
ter bvb. ziet men nu reeds sedert weken
de verbruikers stormloop houden bij de
beenhouwers en boterwinkels om het
eerst het vastgesteld rantsoen te be
machtigen.
De moeders onzer kroostrijke gezin
nen en de personen die den ganschen
dag moeten arbeiden zijn het slachtoffer
dezer wanorde, daar zij niet over den
noodigen tijd besschikken om aan te
schuiven aan de deuren van de magazij
nen voor hun rantsoen. Zij komen dan
ook de laatsten aan de beurt, indien zij
er in slagen hun rantsoen te bemachti
gen vóór dat de geldigheidsduur der
rantsoeneerzcgels verstreken is.
Wij hebben hetzelfde euvel vastge
steld bij de bedeeling van brood en
broodmeel, toen de voorraden beperkt
waren. Sommige bakkers waren alsdan
niet bij machte hunne gewone klienteel
te bedienen, daar hunne waar was opge
kocht door andere door paniek aange
grepen verbruikens.
Deze wantoestand is ook hinderlijk
voor de normale uitoefening van den
handel, daar de kleinhandelaar verplicht
is bij de bediening gansch vreemde per
sonen den voorrang te geven boven zijn
gewone klienteel
De vleeschbevoorrading heeft dezen
laatsten tijd ook ernstige moeilijkheden
opgeleverd. Er werd door de veehande
laar en tusschenpersonen op groote
schaal gezwendeld, zoodat het vleesch
aan de verbruikers tegen overdreven
prijzen werd verkocht. De bevoegde
overheid heeft dan overigens terecht, in
gegrepen tot beteugeling dezer schandi-
ge woekerpraktijken en den verplichte
verkoop van het slachtvee door tus-
schenkomst van aangestelde commis-
sionnairs ingesteld in de aangenomen
verdeelingscentra.
Men heeft beroep gedaan op de vee
kweekers om hunne dieren rechtstreeks
te leveren in de aangeduide verdeelings
centra of aan de aangenomen veehande
laars. De Nationale Landbouw- en
Vosdingscorporatie is gemachtigd het
slachtvee op te eischen in de gemeenten
welke het voorgeschreven aantal stuks
slachtvee niet hebben geleverd.
In een mededeeling uitgaande van
voormelde corporatie lazen wij nu on
langs dat sommige verbruikscentra het
vereischte aantal slachtdieren niet had
den bekomen wegens gebrekkige inrich
ting bij de groepeering en het vervoer
van de slachtdieren naar de aangeduide
verdeelingscentra.
Dergelijke mededeeling wijst ontegen
sprekelijk op de onvoldoende voorbe
reiding van de getroffen reglementeering
of op gebrek aan doorzicht en tucht bij
de aangestelde uitvoeringsagenten. Zulks
zou in de huidige omstandigheden zeker
niet mogen voorkomen.
Elk weldenkend burger is het er over i
eens dat de sluikhandel dient bestreden I
met alle strengheid, omdat hij de gan-
sche verdeeling in gevaar brengt en
noodlottig is voor de volksgemeenschap.
Doch anderzijds dient ook gezegd dat
de aangestelde overheden de verdeeling
der levensmiddelen en andere producten
van eerste noodwendigheid doelmatig
moeten inrichten, daar tekortkomingen
in het verdeelingstelsel de verbruikers
aanzetten zich het onmisbare aan te
schaffen op de zwarte markt en den woe
kerhandel in de hand werken.
Het probaatste middel om den sluik-
handel te keer te gaan blijft nochtans de
opvoering der voortbrecgst. Deze uit
slag is enkel te bereiken door het toe
kennen van rendeerende en redelijke
prijzen aan den voortbrenger om de re
denen uiteengezet in onze bijdrage van
16 Maart 1.1.
Soorten.
Men onderscheidt twee hoofdgroe
pen van kropsla de gewone kropsla
die voor den liefhebber vooral voor de
teelt in den voorzomer in aanmerking
komt en rauw gegeten wordtten twee
de, de Romeinsche sla of bindsla. Deze
is langwerpiger van vorm en geeft
slechts een mooie gele krop na toebin
den zooals de andijvie. Deze kan men
ook rauw eten, doch wordt meestal ge
stoofd. Wie in het Zuiden van Frank
rijk op de vlucht geweest is, zal deze sla
daar wel gezien hebben. Ze is bijzonder
goed geschikt voor de teelt tijdens de
zomermaanden, omdat ze niet zoo rap
in 't zaad schiet. Als variëteiten van ge
wone kropsla raden wij voor de vroege
teelt de Boterkrop aan en voor de
Zomer- en Herfstcultuur dezelfde of de
Blonde van Laken. Als Romeinsche sla
is de Verbeterde Blonde zeer goed ge
schikt.
Voor vroege teelt wordt door de
kweekers de kropsla Meikoningin ge
bruikt, die daar dan ook zeer goed voor
geschikt is. Voor goede resultaten moet
men ze evenwel onder glas zaaien, zoo
niet schiet ze te vlug in 't zaad.
Grond en bemesting.
j Sla verlangt'een humusrijken, vocht-
houdenden grond, vooral rijk aan stik
stof. Ze verdraagt goede versche stal
mest en organische stcffen in den grond.
In drege zandgronden schiet ze in 't
zaad alvorens krop gevormd te hebben.
In zeer zware gronden hebben ze bij
regenachtig weer veel last van de slak
ken.
Als bijkomende bemesting geve men
800 a 9C0 gram van een volledige mest
stof per 10 vierkante meter.
Beer zal men liefst voor deze groente,
welke nauw gegeten wordt niet ge
bruiken.
Men kan sla op wachtbed zaaien en
dan uitplanten ofwel rechtstreeks ter
plaatse in lijnen zaaien. Voor de tweede
manier heeft men meer zaad noodig.
Men zaait voor de eerste maal in
Maart, ongeveer 2 gram zaad per vier
kante meter. Zijn de plantjes een vijftal
centimeter hoog dan kan men ze uit
planten in rijen op 25 cm. afstand en op
25 cm. in de rij. Zaait men ter plaatse in
rijen dan zal men later uitdunnen op
25 cm. de uitgedunde plantjes kunnen
dienen om elders geplant te worden.
Twee tot drie maand na het zaaien kan
men oogsten en dat gedurende ongeveer
drie weken. Om dus een opeenvolging
te hebben moet men alle drie weken
zaaien. Hiermede kan men doorgaan tot
begin Augustus om alzoo de laatste sla
in open lucht in October te oogsten.
Voor de zaaiingen na April bekomt men
meestal het beste resultaat door ter
plaatse te zaaien en uit te dunnen. De
teelt lukt in den Zomer slechts in vol
doende vochthoudende gronden.
Onderhoudszorgen.
Om den groei aan te wakkeren en
grootere kroppen te bekomen zal men
een week na het uitplanten of onmiddel
lijk na het uitdunnen snelwerkende stik
stofmeststoffen uitstrooien. Na het ver
planten zal men meestal moeten gieten.
Tijdens den Zomer zal men slechts bij
regenachtig overtrokken weer planten.
Mengt men 1 gram per liter van de hoo-
gergenoemde meststoffen in het water
waarmede men giet, dan zal dit den
groei ten goede komen.
Romeinsche sla.
Romeinsche- of bindsla wordt op juist
dezelfde manier gekweekt als de gewone
kropsla. De ontwikkeling ervan duurt
evenwel wat langer. Ook vormt deze
soort niet vanzelf een vaste krop, doch
men moet ze opbinden met raffia of
touw, zooals andijvie.
Men zal ze vooral gebruiken voor de
zaaiingen in Mei, Juni en Juli, want ze
schiet niet zoo rap in 't zaad als de an
dere. Deze sla moest in ons land meer
gegeten worden, want gestoofd en ge
reedgemaakt als andijvie is het een heer
lijke groente.
Vervroegen en verlaten
onder glas.
Wie over glasramen en bakken be
schikt, kan de sla vervroegen en ver
laten.
Door einde Augustus te zaaien, in een
bak uit te planten en vanaf October met
ramen te dekken, zal men in November
en soms December nog kropsla hebben.
Voor zeer vroege sla zal men in Septem
ber in den bak zaaien en daarin over
winteren, natuurlijk onder de ramen. Als
het hard vriest afdekken met rietmatten
of zakken. Begin Februari uitplanten op
afstand in den bak om reeds einde April
te oogsten. Sommige van die planten
kunnen in Maart ook buiten geplant
worden en zullen vroeger komen dan de
buiten gezaaide.
Men kan ook in Februari op rijtjes in
den bak zaaien. In Maart uitdunnen op
20 x 20 cm. en de uitgetrokken planten
buiten uitplanten. Die welke in den bak
blijven zullen in Mei oogstbaar zijn, de
andere, buiten, einde Mei of begin Juni.
Uit Cultuur en Handel
te Kortenberg.
van onzen Rechtskundige
wordt gehouden op Zondag
6 April van 10 tot 12 uur, in
ons Lokaal, Groote Markt,
Aalst.
Wat er aan landbouwmachines tentoongesteld is.
Onze dagbladen hebben heelder ko-
lonnen gewijd aan de Voo.'jaarsmesse
van Leipzig. En terecht. Maar wat min
der te verdedigen valt, is, dat zij aan de
Vooijaarsmesse van Weenen schier
geen aandacht hebben geschonken. De
Weensche Messe had nog steeds haar
Haus der Mode Het zou bezwaar-
delijk ook anders kunnen. Maar, in
hoofdzaak, gold zij thans als een stuw
kracht voor de intensiveering van den
landbouw in Centraal en Zuid-Oost-
Europa.
En dit is ook voor ons van belang.
Men behoeft geen propagandist te zijn
voor een gesloten Ëuropeesch econo
misch blok om te beseffen, dat inderdaad
die economische samenwerking voor de
toekomst noodzakelijk zal zijn. Tenge
volge van den handelsoorlog hoopen in
Zuid- en Noord-Amerika de voorraden
landbouwproducten zich op tot een
hoogte, welke een economisch gevaar
wordt. Want wanneer de vrede eenmaal
geteekend zal zjjn, zou deze opstapeling
van overschotten een ramp voor Europa
kunnen worden, indien men een onbe-
lemmerden toevloed naar ons wereld
deel zou toelaten. Dan werden wij over
stroomd met spotgoedkoope landbouw
producten, waardoor de Europeesche
boeren onmiddellijk weer in een crisis
zouden worden gedompeld.
De koopkracht van het platteland is
echter een onmisbare factor in het eco
nomische en sociale evenwicht en wij
zullen dus moeten voorkomen, dat de
Europeesche boeren van dit gevaar be
vrijd blijven. Dit brengt met zich mee,
dat wij in de eerste plaats zullen moeten
gebruiken wat Europa oplevert en daar
bij zal de industrie afzetcompensatie naar
die streken moeten vinden, waar van
daan granen en industriegewassen ko
men. Hoe hooger de welvaart van het
agrarische Oosten van Europa is, des te
zekerder zal de West-Europeesche in
dustrie van haar afzet zijn en des te ste
viger wordt de geheele structuur van ons
werelddeel.
Belangstelling voor Zuid-Oost-Euro
pa, vooral voor zijn agrarische ontplooi
ing, is dus geenszins een autarkisch
dogma, doch een politiek van welbe
grepen eigenbelang, dat in dit geval in
den zin van het woord een algemeen
belang is.
En juist daarom verdient de Voor-
jaarsmesse van Weenen ook onze aan
dacht.
Dat het rendement van den landbouw
in Zuid-Oost-Europa nog fel moet op
gevoerd worden, hebben we hier meer
dan eens aangetoond. Daartoe zijn vele
wegen verbeterde machines, verbeter
de vakkennis, gebruik van beter zaai
zaad, van kunstmest, van chemische
stoffen tot bestrijding der plantenziekte,
enz.
Al deze middelen kunnen echter in
een achterlijk land niet onmiddellijk
worden toegepast. Het gebruik van
kurstmest b.v. eischt een vrij hoog ont
wikkeld bedrijf. Voor het Zuid-Oosten
dringt, in de eerste plaats, het gebruik
van betere werktuigen en machines zich
op.
En het belangrijkste van alle land
bouwwerktuigen is nog altijd de ploeg.
Uitgangspunt van elke verbetering is
dan ook altijd aandacht aan de ploeg te
besteden. Te Weenen was er dan ook
een speciale afdeeling, waarin verschil
lende modellen en typen naast elkaar
stonden. Talrijker waren de inzendingen
van de meer ingewikkelde machines,
zooals zaaimachines, dorschmachines,
fresers, tractors, enz.
Voor vele Oost-Europeesche landen
zijn zij eigenlijk nog te ingewikkeld voor
algemeen gebruik, doch vonden zij reeds
aftrek, omdat de kwestie van de trek
kracht zich daar niet op dezelfde wijze
stelt als bij ons. Brandstof is er in Oost-
Europa voldoende voorhanden. Trou
wens, gemakkelijke betalingsvormen
maken den aankoop nog aanlokkelijker.
Een vergelijking tusschen b. v. Dene
marken en Roemenië leert verder hoe-
vele machines in het tweede land nog
noodig zijn om de productie op een be
trekkelijk hoog peil te brengen. Dene
marken, dat toch zooveel kleiner is dan
Roemenië, bezit vele en vele malen meer
zaai-, maai- en dorschmachines. Het is
dan ook geen wonder, dat de boeren
in het Oosten van Europa zoo straatarm
zijn. Hun tarwe-oogsten schommelen
tusschen de 900 en de 1200 kilo per Ha.,
terwijl wij, in doorsnee, 3000 kilo van
een hectaar land halen. Als zoo'n matige
oogst dan nog geheel met handkrachten
moet worden verzorgd en gewonnen,
dan kan men wel uitrekenen hoe weinig
er per uur wordt verdiend.
Tusschen haakjes gezegd, ook hier bij
ons zijn er geen machines te veel, noch
in Nederland, Denemarken, Frankrijk
en het lijkt ons, dat wij, na den oorlog,
wanneer er weer benzine zal zijn. ook
goede afaemers zullen worden van
Duitsche landbouwmachines, Meer dan
Oost-Europa. In het bijzonder zal dit
wel het geval zijn met de machines voor
de hakvruchtenbouw, dus voor de teelt
van aardappelen en suikerbeeten. Deze
gewassen eischen veel zorg en een goed
onderhouden bedrijf, maar leveren dan
ook zeer groote oogsten op. Te Weenen
waren er spiksplinternieuwe machines
voor het pooten van aardappelen en zij
zijn niet alleen bestemd voor bedrijfs-
verbetering op den Balkan, maar ook
geschikt voor ons eigen land.
Daartusschen trof vooral een machine
die plantgaten schept voor pootaardap-
pelen. Het is een zeer eenvoudig appa
raat. Met de as van de wielen draait
een soort rad, waarvan iedere schoep
een kuiltje in den akker maakt. In deze
plantgaten worden dan de aardappelen
gelegd en met behulp van dit toestel
worden ook de aardappelen met scheut
zonder gevaar voor beschadiging ge
poot. Het zou ons verbazen indien deze
machine in ons land en de andere landen
van West-Europa en Skandinavië geen
toekomst had.
Op het gebied van aardappelrooiers
was weinig ontwikkeling te bespeuren.
Over het algemeen zijn het nog machi
nes, die met ijzeren vorken de aardappe
len uit den grond slaan. Voor het ver
zamelen gebruikt men verschillende ap
paraten, die echter nog niet de indruk
maken een definitieve oplossing te ge
ven. Het vraagstuk van den aardappel
rooier schijnt nog niet opgelost 1
Ook op het gebied van bietenrooiers
wordt niets bijzonders getoond. Te
Weenen beperkte men zich tot de ten
toonstelling vaneen eenvoudigen bieten-
lichter, die voor het Zuid- Oosten goed
geschikt is omdat hij den arbeid in hooge
mate verlicht en ook omdat de prijs zeer
schappelijk is.
Veel aandacht werd daarentegen be
steed aan het ensileeren van voederge
wassen. Silo's, hakselmachines en hak-
selblazers, die gebruikt worden voer het
vullen van de silo's waren vrij talrijk.
De hakselblazers zijn voornamelijk be
stemd voor hooge silo's en deze zijn
weer meer geschikt voor maïs dan voor
gras, dus voornamelijk bestemd voor het
Zuid- Oosten.
Een ander toestel, dat in dezen tijd
meer en meer op den voorgrond komt,
is de aardappelstoomer, waarmede de
voorraden voeraardappels kunnen wor
den bewaard. Dit zijn constructies die
zich uitstekend leenen voor coöperatieve
aanschaffing. Ook maïs-drogers, bijzon
der geschikt voor het Zuid-Oosten, wa
ren tentoongesteld.
Het spreekt vanzelfs, dat ook op het
gebied van landbouwvoorlichting de
Weensche Voorjaarsmesse hare plicht
heeft gedaan. Wat daar vertoond werd,
behoort tot het beste en pakkendste, dat
ooit te zien is gegeven.
Elke machine eischt een bepaalde
stand van ontwikkeling van het boeren
bedrijf. Dat geldt niet alleen voor ons
DE K00RNBL0EM
TELEFOON i 267.
S3
xmuaci
Zaaien.
