De kwaliteitsverbetering der melk een HALF-OOGST.
belangrijk vraagstuk voor onze landbouw MOEDER KENSD AG
Arbeid adelt
LANDBOUWWEEKBLAD
Voor en door de
Landbouwers
AALST 14 OOGST 1948.
Verschijnt iederen Zaterdag
27ste JAARGANG Nr 1315
Abonnementsprijs
50 fr. 's jaars.
Bureelen
Zeebergkaai, 5, Aalst
Telefoon Nr 267.
Postcheckr. 1425.93.
Handelsr. Aalst 145.
Orgaan der S. M. REDT U ZELVEN.
Het overnemen van artikelen zonder aanduiding
der bron is streng verboden.
De medewerkers zijn verantwoordelijk
voor hunne bijdragen.
Aankondigingen volgens akkoord.
De geleidelijke terugkeer naar een
normale bevoorrading stelt onze land
bouw voor de noodzakelijkheid zich
met ernst toe te leggen op een ver
hoogde voortbrengst van kwaliteits
producten. Inzonderlijk wat de melk
en zuivelproducten betreft, is zulks een
vereiste, ten overstaan van de naken
de toepassing op 1 Januari 1950 van
de Economische Unie met Nederland
dat samen met Denemarken aan het
hoofd staat der Europese landen op
gebied van voortbrenging van melk
en zuivelproducten van degelijke hoe
danigheid.
De verbetering der hoedanigheid
der melk op de hoeve is dan ook een
der objectieven welke bedoelde dienst
bijzonder nastreeft. Deze verbetering
biedt bijzonder belang ter bevordering
van het verbruik der melk in natura.
Alhoewel in de huidige omstandig
heden, doordat onze inlandse melk
productie haar vóóroorlogs peil nog
niet heeft bereikt en doordat het bo-
terverbruik per inwoner is gestegen
ten opzichte van de jaren vóór de
oorlog, de afzet onzer melkproductie
onder vorm van boter op de binnen
landse markt gemakkelijk geschiedt,
zal vermoedelijk de tijd terugkeren
waarop een uitbreiding van het ver
bruik van melk in natura een onmis
bare factor zal zijn tot behoud der
prijzen van de zuivelproducten op
een voldoende peil.
Dit verbruik nu is in ons land nog
voor merkelijke verhoging vatbaar,
daar het per inwoner hier nog laag is,
vergeleken bij de andere landen. De
werking van de Nationale Zuivel
dienst tot kwaliteitsverbetering der
melk is dan ook zeer nuttig en ver
dient de steun van de landbouwers
die oog hebben voor de toekomst van
hun bedrijf.
Ter bevordering van een betere
verzorging van de melk op de hoeve,
zal voormelde dienst binnenkort in
alle provincies van het land grote
prijskampen inrichten. Hierbij zal de
aandacht besteed worden aan de in
richting der stallen, aan de hoedanig
heid en de gezondheid der melkkoei
en, en aan de verzorging der melk op
de hoeve.
De inrichting der stallen.
De inrichting van een koestal is
nauw verbonden met de voortbrengst
van melk van goede hoedanigheid en
bepaalt in grote mate de gezondheids
toestand van de dieren. Ruime ver
luchting en verlichting zijn hier hoofd
vereisten.
De binneninrichting van de stal is
insgelijks van overwegend belang
voor de voortbrengst van gezonde
melk. De zoldering, muren en kribben
moeten gemakkelijk te reinigen en te
ontsmetten zijn. De bevloering van
de stal moet waterdicht, d.w.z. on
doordringbaar zijn en tevens warm,
uit hard materiaal vervaardigd en niet
glibberig zijn.
De muren en de zoldering moeten
effen zijn. De stal zal voorzien zijn
van verluchtingsbuizen met regelbare
monding indien mogelijk, en de ven
tilatie zal er regelmatig en gestadig
zijn. Vliegen, spinnen en spinneweb-
ben zullen regelmatig verwijderd
worden door reinigingen en besproei
ingen. De muren zullen door regel
matige wassingen zindelijk gehouden
worden en dikwijls worden gekalkt.
Voor het melken moet de stal gerei
nigd en verlucht worden. Gedurende
het melken mag geen voeder worden
toegediend om de bezoedeling van
de melk door stof of bestanddelen
van het voeder te voorkomen.
De gezondheid der melkkoeien.
Deze dient van zeer nabij gevolgd.
De dieren moeten over zindelijk
strooisel beschikken, zij dienen regel
matig geborsteld en gekamd en zo
nodig gewassen. Vooral het wassen
van de uier is belangrijk.
Het voeder moet van goede hoe
danigheid en passende samenstelling
aijn. Aan de strijd tegen besmettelijke
ziekten en vooral tegen rundertuber-
culose dient alle aandacht besteed.
In dit opzicht mag niet uit het oog
verloren worden dat zuivere lucht,
behoorlijke verlichting en de bewe
ging onmisbare factoren zijn om een
behoorlijke lichamelijke ontwikkeling,
een goede gezondheid en een groter
rendement zowel op gebied van hoe
veelheid als van hoedanigheid van
het melkvee te bekomen.
Hieronder verstrekken wij ten ge- De verzorging der melk.
rieve onzer melkveehouders zeer be- De melkkruiken moeten zuiver on-
knopt enkele gegevens die het nuttig derhouden worden. Best zijn zij in
te kennen om deel te nemen aan roestvrij metaal,
bedoelde wedstrijden. (Zie vervolg onderaan 3' kol.)
O Moge ik, u
Onweerdig, nooit
Die beeltenis
Bederven
Maar eerzaam laat
Ze leven in
Mij, eerzaam in
Mij sterven.
(Guido Gezelle
Toen ons Moeder en onze Vader
hun gouden huwelijksfeest vierden
dat was dit jaar, op die heerlijke
zonnige Tweede Sinksendag wa
ren ze aan de familiedis omringd door
zeven struise zonen en een lange,
lange tafel van kleinkinderen.
En ik sprak aldus
Moeder, hoe komt het toch dat ik
U, van ieder van Uw kinderen, zo-
dikwijls heb horen zeggen Onze
Pee, onze Fong, ons Pollin... die zie
ik 't liefst van allemaal
Moeder, er zijn er elf geweest en
acht zijn er nog in leven, en van ieder
van die elf heb ik steeds hetzelfde ge
hoord Hebt ge dan telkens gelogen,
Moeder, of ons wat wijs gemaakt?
Hoe komt dat toch, Moeder? Ik heb
daar dikwijls aan gedacht en getracht
het te verstaan. Ik heb er een bete
kenis aan gehecht en aldus gerede
neerd
Ons Jefken, Moeder, hebben wij
nooit gekend, 't was het eerste kindje
en 't stierf toen het nog geen jaar oud
was. Ons Jefke heb ik steeds het
liefst van al gezienDat hebben
wij U menige keer horen zeggen. Is
't niet waar, Moeder, is 't niet waar
Vader, en gij allen?
En waarom hebt Gij ons Jefken
het liefst van al gezien, Moeder
Ewel, ik denk, juist omdat ons
Jefken Uw eerste kindje was en om
dat het zo gauw naar de hemel is ge
gaan.
En achter ons Jefken kwam onze
Pee. Onze Pee, die zie ik 't liefst
van allemaal!» Hoe dikwijls heeft
ons Moeder dat niet gezegd, Pee! En
waarom? Ewel ik denk, omdat onze
Zij dienen grondig gereinigd en
gespoeld alvorens zij worden benut
tigd.
Het melken dient in de meest hy
giënische voorwaarden te geschieden.
Vooraleer te beginnen dient de uier
goed afgewassen. Dadelijk na het
melken moet de melk gefiltreerd
worden.
Pee Jefken als oudste is opgevolgd,
omdat hij dus nu de oudste is, omdat
hij thuis van als hij 14 jaar was in de
zagerij stond en hard heeft gewerkt
en nu de traditie van vader als boom
zager voortzet en ook hoe dikwijls
heb ik U dat niet horen vertellen,
Moeder, de tranen kwamen dan in
Uw ogen omdat hij U als kadee
van 16 jaar kwam proficiat wensen
toen onze Beir werd geboren. Daar
om ziet Gij onze Pee het liefst van al.
Me dunkt toch, daarom
Maar dan hebt ge daar onze Zjang.
Onze Zjang die kon tekenen en schil
deren lijk een artist. Hij koleurde
onze gang en de muren vol taferelen,
en toen hij trouwde was hij met een
slag en een stoot schilder van beroep.
Onze Zjang, die zie ik 't liefst van
allemaal
Hebt gij dat ook niet menige keer
horen zeggen door ons Moeder,
Zjang? Dat was omdat gij het huis
van ons Moeder zo schoon in de
kleuren kondt zetten.
Maar onze Staaf danOnze Staaf
die is nog koereur geweest. Een vlug
gerd van als hij nog als jongen met
een houten trotinet reed. En een koe
reur die moet goed verzorgd worden.
Nu hebben de renners een speciale
soigneur. Vroeger bestond dat niet.
Vroeger deed ons Moeder dat bij
onze Staaf. Melk. rijstpap, ballekens
met eieren, geus met 't rood van een
ei in... dat alles deed ons Moeder ge
reed. Speciaal voor onze Staaf. Ons
Moeder was tegen dat koereurspe-
len. Maar niettemin kon ze het over
haar hart niet krijgen onze Staaf zo
maar te laten gaan. Vooral daar hij
in de week een straffe werker was en
zijn oefenritten van 5 tot 8 uur in de
morgen verrichtte. Maar onze Staaf,
die nochtans goed reed, kwam mees
tendeels met ongeluk naar huistube
breuk in de sprint, een kind uit de
wegrijden vlak tegen een boom, ka
derbreuk... Alle ongelukken die een
renner kan tegenkomen. "Onze Staaf,
die zie ik 't liefst van allemaalSim
pel omdat hij koereur geweest is en
zoveel ongelukken tegenkwam,
En dan hebt ge daar onze Fong.
Groot en struis Een geboren meka-
nieker. Hij was de eerste die in 't
dorp met een auto reed en de eerste
radio in de buurt was die van onze
Fong. En als die sakkerse motor in de
(Zie vervolg 4' bladzijde 1'kolom
De]
E£oornb!
Loem
