Nog de strijd tegen de levensduurte
De waarde van de Aardappelen
als Veevoeder.
A t* *A A 1 1 LANDBOUWWEEKBLAD 1 Voor eil door de
A.fbcid clCtClt Orgaan der S. M. Redt U Zeiven. 1 Landbouwers -
Valse beschuldigingen
tegen onze landbouwers*
AALST 25 NOVEMBER 1950
Verschijnt iedere Zaterdag
29ste JAARGANG'Nr 1434
Abonnementsprijs
50 fr. 's jaars.
Burelen
Zeebergkaai, 5, Aalst
Telefoon Nr 242.67.
Postcheckr. 1425.93.
Handelsr. Aalst 145.
Het overnemen van artikelen zonder aanduiding
der bron is streng verboden.
O. CAUDRON.
De medewerkers zijn verantwoordelijk
voor hun bijdragen.
Aan de hand van vergelijkende ge
gevens van het officieel indexcijfer
der kleinhandelsprijzen, hebben wij in
onze vorige bijdrage aangetoond
1) dat de prijzen der voedingspro
ducten, welke grotendeels door onze
landbouw worden geleverd, steeds
merkelijk blijven onder deze der in
dustriële producten en aldus een ma
tigende invloed hebben uitgeoefend
op de levensduurte
2) dat de voedingsproducten gele
verd door de landbouw, over het al
gemeen beschouwd, niet de oorzaak
zijn van de jongste stijging de levens
duurte, vermits de meesten onder hen
ofwel niet eens de prijs bereikten van
één jaar terug, of wel enkel een lichte
stijging ondergingen.
Nochtans gaan sommige fransta-
lige bladen voort met de schuld der
jongste stijging van de index der
kleinhandelsprijzen aan te vrijven aan
de landbouw. Als argument halen zij
inzonderheid aan dat de prijs der bo
ter in Nederland maar 50 fr het kg
bedraagt, terwijl hij in ons land 80 fr
bereikt. Als oplossing stellen zij voor
aan de Nederlandse landbouwpro
ducten de vrije toegang te verlenen
tot de Belgische markt, wat volgens
hen, onze landbouwers zou aanzetten
hun voortbrengstmethodes te verbe
teren en de productie op te voeren.
Waar wij in onze vorige bijdrage
aantoonden dat zelfs op basis der
kleinhandelsprijzen, die merkelijk ho
ger liggen dan deze bekomen door de
voortbrenger, onze landbouw niet
kan verantwoordelijk gesteld worden
voor de stijging der levensduurte,
wensen wij deze zo genaamde eco
nomisten nu van antwoord te die
nen door enkele vergelijkende prijzen
aan de voortbrenger tijdens de perio
den October-November 1949 en Oc
tober-November 1950.
Welnu wij stellen vast dat de prij
zen van het slachtvee thans op het
zelfde peil staan als in November
1949.
De prijzen van de varkens op voet
zijn in November 1950 twee frank
hoger dan in November 1949, doch
de gemiddelde prijs der varkens ligt
voor gans het jaar 1950 ongeveer
10 frank het kg lager dan verleden
jaar.
De eieren worden in November
1950 50 centiem het stuk minder ver
kocht dan in November 1949. De
boter kost thans 5 fr het kg minder
dan in November 1949. Wij beper
ken ons bij de bijzonderste landbouw
producten, doch zouden onze opsom
ming verder kunnen zetten.
Ziehic echter de waarheid
De instorting van meerdere land
bouwprijzen heeft de levensduurte
doen dalen tijdens de eerste maanden
van het lopend jaar. De huidige land
bouwprijzen zijn over het algemeen
lager dan deze van verleden jaar.
Zulks zou voor gevolg hebben,
indien het indexcijfer alleen werd
vastgesteld op basis der prijzen van
de landbouwproducten, dat de index
een weinig lager zou liggen dan in
November 1949. Doch intussen zijn
andere producten, welke met de land
bouw niets te zien hebben, aanzien
lijk in prijs gestegen. Daar ligt de
oorzaak, en daar alleen, van de ge
weldige stijging van het indexcijfer.
Wat het voorgestelde middel be
treft de Hollandse boter vrij binnen
te laten in ons land, kunnen wij en
kel zeggen dat dit voorstel bespotte
lijk is, ja zelfs waanzinnig. Ziehier
waarom
De Nederlanders die hun boter
tegen 50 fr. het kg aan België verko
pen, verkopen deze ook tegen 35 fr.
het kg aan Engeland. Doch de prijs
waartegen in het buitenland wordt
verkocht heeft geen belang voor de
Nederlandse landbouwers. Inderdaad,
het verschil tussen de kostprijs van
de boter en van meerdere andere
landbouwproducten en de prijs bij de
uitvoer wordt gedekt door de toela
gen welke door de Nederlandse re
gering worden verleend aan de voort
brengers. Welnu deze toelagen berei
ken het aanzienlijk bedrag van 2 V2
milliard frank.
Voor onze landbouwers zou het
vrij spel dezer subsidiëring, welke
een uitgesproken dumping uitmaakt,
de snelle ondergang voor gevolg
hebben. Doch ook de Belgische ver
bruiker zou in even grote mate het
slachtoffer zijn. Bij toepassing van
het protocol van 1947, dient immers
op de invoer van Nederlandse boter
een vergunningstaks geheven tussen
de Nederlandse uitvoerprijs en de
kostprijs in ons land van de boter.
Welnu dit verschil zou de Belgische
Zie vervolg onderaan hierneven
II.
Het is vanzelfsprekend dat de land
bouwers zoveel mogelijk gebruik ma
ken van hun hoeveproducten om hun
dieren te voederen. Maar veel, zeer
veel hangt af van de manier waarop
zij dit doen. Zij zullen wel al ontdekt
hebben dat niet alle voeders even ge
schikt zijn voor hun dieren.
In een vorige bijdrage gaven wij
een overzicht van de waarde, uitge
drukt in bruto verteerbare eiwitachti
ge stoffen en zetmeelwaarde van de
aardappelen, de meest gebruikte gra
nen nl. gerst en rogge. Uit dit over
zicht bleek dat 4 kg gekookte aard
appelen evenveel zetmeelwaarde heb
ben als 1 kg gerst of rogge.
Daar het gehalte aan eiwit van 4 kg
aardappelen lager is dan dat van 1 kg
gerst of rogge en aangezien het ko
ken van de aardappelen meer kost
dan het malen van graan, is de prac-
tische waarde van 4,5 kg aardappelen
gelijk te stellen met 1 kg gerst of
rogge.
Welke goede eigenschappen de
drie genoemde voedermiddelen ook
mogen hebben, toch geven zij, of men
ze nu alleen gebruikt of gezamenlijk,
een merkelijk lager rendement dan er
mee te bereiken is als men ze op de
gepaste manier aanvult met andere
voedingsstoffen, die in de drie hoeve
producten onvoldoende of helemaal
niet te vinden zijn, maar die toch zeer
noodzakelijk zijn in het rantsoen der
dieren.
Alle drie zijn het voeders die zeer
rijk zijn aan zetmeelstoffen, maar arm
aan eiwit, terwijl het voorhanden
eiwit biologisch niet volwaardig is.
Ook de mineralen zijn onvoldoende
of zeer eenzijdig aanwezig, terwijl
verbruiker op een grotere hoeveel
heid ingevoerde boter te dragen heb
ben onder vorm van belastingen.
Wij blijven dan ook bij het besluit
geformuleerd in onze vorige bijdrage
Ter verlaging der levensduurte
kan geen drukking uitgeoefend wor
den op de prijzen bekomen voor hun
ne producten door onze landbouwers.
Indien men in de landbouwsector de
prijzen wil doen dalen, dan dient een
actie met dit doel gevoerd op de
winstmarge genomen door de tussen
personen en op de prijzen der grond
stoffen noodzakelijk voor het land
bouwbedrijf.
verschillende vitamines ontbreken. "1
Als voorbeeld willen wij even de
inhoud aan mineralen bekijken. Zoals
bekend spelen de mineralen en voor
namelijk fosfoor en kalk een voorna
me rol in de vorming van het geraam
te. Wat houden de besproken hoeve
producten daarvan in Ter vergelij
king geven wij de inhoud van de melk.
Fosfoor kalk
Gerstemeel 0,84 0,07
Roggemeel 0,81 0,05
Tarwemeel 0,95 0,04
Aardappelen 0,14 0,02
Melk 0,20 0,17
De melk mogen wij beschouwen
als zijnde een compleet voedsel. Het
heeft dan ook in grote trekken al
thans, de nodige voedingsstoffen in
de gewenste verhouding. Vergelijken
wij daarbij de inhoud van de granen
en de aardappelen aan fosfoor en
kalk dan valt onmiddellijk de wan
verhouding op. Immers fosfoor en
kalk komen in de melk bijna in gelijke
hoeveelheid voor, terwijl rogge 16
maal minder kalk inhoud dan fosfoor;
gerst 12 maal minder en aardappelen
7 maal. Deze voeders zijn dus verre
van volledig en aanvulling door het
ontbrekende is gewenst en nodig.
Bij dit alles dienen wij ook op te
merken dat niet alle voeders door de
dieren in gelijke mate worden ge
wenst. Rogge bv. wordt slechts met
tegenzin geëten door het pluimvee,
terwijl de meeste andere dieren gerst
verkiezen boven rogge. Deze laatste
is daarenboven ongeschikt voor jon
ge dieren omdat zij brandigheid ver
oorzaakt. Wordt rogge aan oudere
varkens in grote hoeveelheid gege
ven, dan stellen wij een ongunstige
invloed vast op de daggroei en het
voederverbruik per kg vleesaanwinst.
Langs de andere kant is een gunstige
invloed waar te nemen op de hoeda
nigheid van het spek.
De aardappelen kunnen, in niet te
grote hoeveelheden rauw aan melk
vee worden gevoederd. Voor var
kens en dieren die moeten gemest
worden dienen ze echter te worden
gekookt. In niet te grote hoeveelhe
den en mits een gepaste aanvulling,
zijn aardappelen een goed voedsel.
Ze worden trouwens graag geëten
en hebben een gunstige invloed op
de kwaliteit van het spek.
(Zie vervolg 2' bladzijde 1' kolom.)
De Koornbloem
STICHTER EN BESTUURDER
