De Belgische Zuivelproductie speciaal uit
economisch standpunt beschouwd.
De Nieuwjaarsbrief
van Boer Wannes*
Weekblad
Rechtskundige Dienst
Voor cn door de Landbouwers
Arbeid adelt
AALST 27 DECEMBER 1952.
Verschijnt iedere Zaterdag
31ste JAARGANG Nr 1543
Beheer t Zeebergkaai, 5, Aalst
Tel. 242.67
Voor de Ontwikkeling en de
Standsverdediging van de Landbouwers
Orgaan van de
Landbouwersvereniging
REDT U ZELVEN
O. CAUDRON.
(5de bijdrage.)
In hun interessante bijdrage onder
voormelde hoofding gewijd aan de zui
velproductie in het Octobernummer
1952 van het Landbouwtijdschrift be
handelen de heren Vincent en Vanden
Moortel in een laatste hoofdstuk
De toekomstperspectieven van ons
zuivelbedrijf.
De auteurs stellen vooreerst vast dat
de melkproductie van jaar tot jaar stijgt
zowel in hoeveelheid als in kwaliteit en
dat ingevolge het sterk seizoenkarakter
van onze melkproductie, de zomerperio
de ernstige zorgen baart wegens het
voortbrengstoverschot.
Alles wat van aard is om deze produc
tieoverschotten te verminderen verdient
bijgevolg de aandacht van de producen
ten en van de openbare overheid.
Tussen de bijzonderste factoren die
een verbetering kunnen brengen in deze
toestand vermelden de auteurs
1)een betere verdeling van de melk
productie in de loop van het jaar om de
markt te ontlasten tijdens de zomerpe
riode, door het kalven beter te verdelen
over het jaar.
Doch deze maatregel houdt innig ver
band met de kosten van de veevoeding
tijdens de winterperiode. Op dit gebied
is naar de mening van de schrijvers der
bijdrage nog aanzienlijke vooruitgang
mogelijk, indien de veehouders zich toe
leggen op een oordeelkundige voeding
vooral afgestemd op de voedervoort-
brengst op eigen bedrijf en op de vere
deling van hun melkveestapel
2) de stijging van het verbruik.
Daar het Belgisch verbruik van boter
en kaas een hoog peil heeft bereikt in
vergelijking met dit van het merendeel
der andere landen, zou dienen gestreefd
naar een verhoging van het verbruik
van melk in natura dat in ons land nog
laag is. Aan de basis van een werking
tot verhoging van het melkverbruik ligt
in de eerste plaats de voortbrengst van
kwaliteitsmelk. Alhoewel hier reeds
merkelijke vooruitgang werd geboekt,
blijft toch nog veel te doen.
Zo lang echter de betaling van de
melk volgens de kwaliteit niet algemeen
zal worden, kunnen geen aanzienlijke
uitslagen worden verwacht, omdat de
producenten er geen voldoende gelde
lijk belang bij hebben melk van eerste
hoedanigheid voort te brenaen
3) de uitbreiding van de inlandse
voortbrengst van bepaalde zuivelpro
ducten door inkrimping van de invoer of
met het oog op de uitvoer.
Wat de boter betreft, kan de voort
brengst enkel worden verhoogd tijdens
de wintermaanden rekening gehouden
met de thans bestaande moeilijkheden
bij de afzet van het hoofdproduct (afge
roomde melk en karnemelk) tijdens de
zomermaanden.
Voorde ingedikte melk waarvan ons
land grote hoeveelheden invoert bestaan
ongetwijfeld mogelijkheden tot opvoe
ring der productie. Tot heden is deze
fabrikatie maar mogelijk geweest dank
zij het toekennen van toelagen door het
Ministerie van Landbouw. Daar echter
deze toelagen beperkt zijn door de kre
dieten ingeschreven op de begroting van
landbouw, kon de fabrikatie van inge
dikte melk niet voldoende aangemoe
digd worden om een behoorlijke uitbrei
ding te nemen.
Men vraagt zich dan ook af waarom
voor dit product geen minimumprijs
wordt toegepast vermits het voorkomt
op de lijst A van het landbouwprotocol.
De toepassing van een redelijke mini
mumprijs zou toelaten aan de fabricatie
van ingedikte melk de gewenste uitbrei
ding te geven voor de valorisatie van
onze melkproductie.
Wat de melkpoeders betreft, bestaat
de mogelijkheid de productie van volle
melkpoeder op te voeren mits het be
houd van het stelsel der staatstoelagen
ten voordele van de fabrikatie en op
voorwaarde dat de chocoladefabrieken
die de bijzonderste afnemers zijn van dit
product er in toestemmen op voldoende
wijze leveringscontracten te sluiten met
de Belgische melkpoederfabrikanten.
Wat de fabrikatie van afgeroomde
melkpoeder betreft, bestaat een ernstig
gevaar voor een te grote uitbreiding,
wanneer men rekening houdt met de
kredieten voorzien op de begroting voor
de toekenning van premiën voor de ver
vaardiging van dit product. Alleszins is
het noodzakelijk een deel der huidige
fabriaktie volgens het procédé Hatmaker
te vervangen door de vervaardiging
volgens het procédé Spray dat een bete
re kwaliteit toelaat en waarvoor ook
ruimere afzet bestaat.
Er bestaat ook mogelijkheid uitbrei
ding te geven aan de inlandse kaaspro
ductie door verzorging van de kwaliteit
en door het voeren van een aangepaste
prijzenpolitiek. Een ernstige en volge
houden krachtinspanning zal echter
vereist zijn, daar men er moet toe komen
de keus van de verbruiker te richten
naar de Belgische kaas, dan wanneer hij
hij gewoon is aan de vreemde kaas die
sedert lang ingeburgerd is op onze markt.
De toekomstige bescherming van de
binnenlandse markt onzer zuivelproduc
ten hangt hoofdzakelijk af van de
accoorden die op het internationaal plan
zullen worden gesloten in het kader van
Benelux, de E.O.E.S. en het Groene
plan.
(Zie vervolg 4' bladzijde 4' kolom.)
Wannes, de boer van neven ons deur,
dat is nen echte filosoof. En dan nog een
van de speciale soort. Over alles en nog
wat heeft hij zijn eigen gedachten. En
zolang hij die gedachten voor hem alleen
houdt, kan niemand daar graten in vin
den. Maar Wannes kan zijne mond niet
houden, 'k Heb zo ne keer meegemaakt
dat hij onze pastoor aanpakte, 't Resul
taat was dat onze pastoor, die anders
toch een geduldige en vriendelijke man
is, tegen hem zei
Wannes, gij zijt nog slechter dan
een heiden en als ge u niet betert komt
ge voorzeker in de hel.
Waarop Wannes zonder haperen
antwoordde
Daar zal meer vreugde zijn om één
zondaar dan om honderd rechtvaardigen
mijnheer de paster. En ge zult ne keer
zien wat voor een leute de maagdekens
zullen hebben als ik in den hemel arri
veer.
Maar daar is geen beteren aan die
vent. En of hij nu op zijn mesthoop staat
of in zijn deurgat, of hij scheerlings over
zijn stoel zijn rug zit te warmen tegen de
reumatiek of door zijn Mie zijn kol-
knopje laat insteken, 'tis allemaal gelijk.
Als Wannes een ei op heeft dan kunt
g'er staat op maken dat hij een nest
vindt waar hij 't kan neerleggen.
Op ne keer vroeg hij mij of ik wist
welke vogel het langst op zijn eiers kon
blijven zitten. Ik moet op die vraag
nogal een stom gezicht hebben getrok
ken, want zonder naar mijn antwoord
te wachten verzekerde hij mij dat hij
gemakkelijk een heel jaar op een ei kon
broeden. Ik kan u verzekeren dat het
dan alt ijd de moeite waard is om zulk
een broedsel eens te gaan bekijken.
't Vervelende van Wannes is dat hij
telkens uit een andere hoek afkomt, Zo
is 't den ene keer op zijn sloffen, met het
stomste gezicht van de wereld, precies
of hij nog minder weet dan een pasge
boren kalf Nen andere keer zal hij zijn
vinger in de hoogte steken en preken als
ne redemtorist. Als 't past kan hij doen
als ne Sint Marten, terwijl hij even ge
makkelijk het air kan aannemen van ne
minister. Vooral in dat laatste staat hij
sterk. Hij legt dan zijn handen kruiselings
Onze rechtskundige zal zijn
zitdag houden op Zondag 28
Dec., tussen 10 en 12,30 uur, in
het lokaal De Koornbloem
Grote Markt, Aalst.
I Deze raadplegingen zijn volle
dig kosteloos voor onze leden.
over zijn buik en kijkt daarbij zo heel
vroom naar den hemel.
k' Heb hem al gezegd dat hij ne muilen
trekker is. Maar daarop wist hij, dat
ons Heer er van alle soorten moest heb
ben en dat muilen trekken de enig goeie
manier was om volksvertegenwoordiger
te worden.
Met Kerstmis is Wannes naar de
nachtmis geweest, 'k Hoorde hem achter
mij aanklotsen met zijn houten blokken.
Hij moet me zeker in de gaten hebben
gekregen, want zijn kloefen kwamen
dichterbij en ik hoorde hem
Zo, zei Wannes, zo, zo. Ge zijt gij
ook naar de nachtmis geweest
Als Wannes begon van zo, zo, dan
mocht g'er op rekenen dat hij aan de
slag ging lijk de paters. Ik verwachtte
mij dan ook aan een preek over 't een
of t ander dat hij binst de mis aan 't uit
broeden was geweest. Zo iets over
atoombommen bv, en dat de mensen
stommerikken waren de vrede van
Kerstmis te willen storen, enz. Maar het
was heel wat anders.
Weet ge wat dat 'k van plan ben?
vroeg, Wannes. Ik ga nen brief schrijven
naar de minister. Ne nieuwjaarsbrief! En
omdat ik hem langer ken als vandaag
zei ik maar niets, 't Is trouwens den
eersten keer niet dat hij klapt van een
brief te schrijven aan den een of den
anderen hoge piet.
Gewoonlijk is dat bluf.
Al van verleden jaar meende ik
dat te doen, vertelde hij, maar dan is
t er niet van gekomen. Maar nu lap ik
het hem. En morgen zal ik hem u laten
lezen.
Mijn ziel, onder avond stond hij daar
met een vel papier in zijn handen.
Voila, zei hij, dat is hem.
Mijnheer de Minister,
Al met dit nieuwe jaar kom ik u een
zalig en gelukkig nieuwjaar wensen.
De boeren zijn allemaal content van
hetgeen gij voor hen doet en zij zijn
nog veel contenter van hetgeen ge niet
doet.
Ons Mie, die van de politiek geen
verstand heeft, zegt dat ze u nog vele
en lange jaren wenst. Dat wens ik u
ook en dat ge ons genen nieuwjaar
moet geven.
Boer Wannes.
Nadat ik zijn epistel had gelezen, heb
CT. verWonderd aangekeken. Waar
schijnlijk kreeg hij in de gatefl dat ik
hem ging afkammen, want hij kruiste
de handen over zijn buik, keek naar de
zo der en sprak lijk Paulus, die 't evan
gelie gaat verkondigen
Ik weet wat ge zult gaan zeggen.
Gt) meent natuurlijk dat ik leugens ver-
11Zie vervolg 2e bladzijde le kolom
oornbloem
Abonnementsprijs 72 fr. 's jaars.
Handregister Aalst Nr 145.
Postcheckr. S. M. Redt U Zeiven
Nr 1425.93.
STICHTER EN BESTUURDER
De medewerkers zijn
verantwoordelijk voor hun bijdragen
Het overnemen van artikelen zonder
aanduiding der bron is verboden.
