NATUURBOTER
Plantkunde en Plantlore,
voor onze soldaten
Vrouwelijke dieren
in het Veestamboek,
6
DE KOORNBLOEM 21 okt. 1961
Wij hebben in ons blad meermaals het feit aangeklaagd dat hon-
derde miljoenen uit het Landbouwfonds worden aangewend om de
uitvoer van inlandse boter tegen zware verliesprijzen uit te voeren en
aldus onrechtstreeks toelagen te verlenen aan de vreemde verbruikers
in plaats van deze toelagen te gebruiken tot bevordering van het
boterverbruik door onze landgenoten.
Een parlementaire vraag gesteld door volksvertegenwoordiger
Frère op 1 september 1.1. aan de minister van landsverdediging toont
aan dat zelfs het leger overwegend margarine verbruikt en aldus de
rechtstreekse concurrentie voor de boter bovordert.
Hierna volgt deze vraag en het antwoord van de minister
Mag ik de heer Minister verzoeken mij, via het bulletin van
Vragen en antwoorden, mede te delen
1° de hoeveelheden boter, margarine en melk die voor elk van de
jaren 1957, 1958, 1959 en 1960 door het leger verbruikt zijn
2° voor elk van deze producten en van deze jaren, de hoeveelheden
die door de inlandse productie geleverd zijn en de landen die het saldo
geleverd hebben, met vermelding van de onderscheidenlijke hoeveel
heden
Het antwoord van de minister luidde
1° De volgende hoeveelheden boter, margarine en melk zijn aan
gekocht geworden door de Aankoopdienst van Subsistentiemiddelen
Gewestelijk Veekweeksyndicaat
DENDERMONDE.
Produkten
Herkomst
1957
1958
1959
1960
Boter
België
Andere landen
616.630
3.560
Margarine
België
Andere landen
1.243.000
719.180
1.078.060
959.419
Volle melk in poeder
België
Nederland
Andere landen
400.000
249.700
100 000
400.000
140 000
Geëvaporeerde melk
België
Duitsland
Andere landen
1 1 1
22.100
2.322
13.600
melk aangekocht. De hoeveelheden door hen aangeschaft, zijn niet ge
kend.
Inschrijving van
DAG, UUR en PLAATS VAN
INSCHRIJVING.
Woensdag 25 October 1961.
8,15 u. Zele, Barreel
8,20 Heikant
8,30 Zandbergplein
8,40 Huivelde, Kerk
8,50 Gremberen, Bosstraat
9,00 Dorp
9,10 Moerzeke, Dorp
9,20 Castel
9,30 Hamme, Driegoten
9,40 Eversele, Kerk
9,45 Waasmunster, Hert
9,50 Fabriek Manta
10,00 Hamme, St Annadries
10,15 Zogge-Kerk
10,30 Meerstraat
10,40 't Heet
10,50 Dendermonde Fabriek
[Vertongen
11,00» Keur Grote Baan
11,05 Baasrode, Hoek
[Vlassenbroek
11,10 Rosstraat, Cassier L.
11,15 Buggenhout.Diepmeerstraat
11,20 Opdorp, Plein
11,30 Buggenhout, Dorp
11,35» weg Opstal Kabien en
,7""* [hoek Beukenstr. Hanestr.
11,40 »iC" Opstal, Van Mulders R.
1 l,45*»jLebbeke, Lindekensstr.
De Geeter W.
11,50 Minnestr. Kerk
11,55» hoek Pollepelstr.
[Romestr.
12,00;»;jU» Leo Du Boisstraat
12,05|» Kerkplein
12,10.» Vondelstraat
Een verrameling Mythen, Legenden en Volkskundige
bijzonderheden in betrekking tot Planten en Bloemen.
door ALOIS SUYS.
56.
Zijdenhemdje of Jeruzalemsap-
peltje is een soort van reinette. een
geel, fijn appeltje met zachte, dun
ne schil. Dan hebben wij nog de
wijnappeltjes pommes api.
Wij eten de appelen rauw, ge
stoofd, gebakken, gebraden, ge
roosterd en gedroogd gelei, com
pote, marmelade, beignets worden
er van gemaakt. Appelmoes als
vlaai op de boterham gesmeerd
wordt gegeerd van groot en klein.
Bij kinderen moet de neus kunnen
mede eten dan is het perfect. Van
appelmoes wordt taart gebakken,
met of zonder vel, al of niet ge
kruid met kaneel of een ander in
grediënt.
Haas en ander wildgebraad, ro
de kool, enz. worden met appelen
samen gestoofd. Appelspijs met
kiek wordt zeer gelust, hoewel wij
persoonlijk slade verkiezen met ge
braden kiek. Af gebraden varkens
spek, met appelschijfjes gestoofd in
vet en een masteluinen stute
daarbij, is lekkere boerenkost.
Sneedjes van appelbrood vervan
gen voor kinderen de te kostelijke
honigkoek. Appelbollen zijn ge
boorde appelen met kaneel en sui
ker in een dunne laag banketdeeg
gebakken, en appelkoek is een
pannekoek met appelschijfjes door
bakken. Ook appelstruif valt niet
te versmaden. Het boren der appe
len geschiedt met een appelboor.
De galappel is de galnoot van de
eik.
En wat gezegd over het appe
lensap, dat ons die lekkere most,
de perelende, bruisende, schuimen
de cider voortbrengt, een goden
drank, die het menselijk hart ver
kwikt en de geest zo zalig ver
heugt Van appelensap wordt nog
azijn en appelbrandewijn gefabri
ceerd. De appelen leveren daaren
boven appelsiroop of appelstroop
op.
Appelkeknap was een leuk spel,
waarbij wij zo vaak, als een poedel
zijn pels, de even natte kop heb
ben geschud, of van verbetene
gramschap hebbengeschreid, wan
neer meer ondeugende knapen
dan wij zelf onze kop verraderlijk
tot op de bodem der kuip hadden
geduwd, zodanig dat de neus door
de brutale stoot aan het bloeden
was gegaan.
Kleine appelkens werden in onze
kindertijd gebruikt om daar dui-
velsbeten uit te snijden.
Courtpendukens zijn het best op
hun trok van het ogenblik af dat
het vel rimpelt als het vel van een
grootmoedertje van tachtig jaar
oud.
Appels worden door de kinderen
geknapt, van wanneer zij een ok-
kernootje groot zijn - en dat ver
oorzaakt buikpijn en moeder veel
last-totdat zij algeheel smakeloos,
verrunseld als een vijg zijn gewor
den. Als het maar een appeltje is
Appelmans is een familienaam,
maar appelwijven bestaan even
eens. Appels, Appelterre, Duizend
Appels zijn Vlaamse, Appel, Ap
pelscha en Appeltern Hollandse
plaatsnamen.
Persephone had van de granaat
appel gebeten, en daarom kon zij
haar moeder niet algeheel meer
terug worden geschonken. Naar
dezer daad worden de nieuw ge
huwde vrouwen, nog voor de eer
ste wittebroodsweken algeheel zijn
verstreken door klappeien bespied
en gezegd van de appel te hebben
gebeten, zohaast de geringste ver
andering van toestand wordt ver
moed.
Wat heerlijkers dan een bloeien
de appelboomgaard in de mei,
waar de kruinen, met hun prachti
ge bloesem van witte, rozig ge
vlamde kroonbladertjes, als zovele
reusachtige bloemtuilen vormen,
de zorgzame kweker een rijke
oogst voorspellende
Is het te verwonderen dat het
listig serpent, onder al de vruchten
van het Aards Paradijs, de appel
had uitverkoren, om Eva te ver
schalken en Adam te doen vallen
14,00 St. Gilles Dendermonde,
[Dorp
14,05 Papierfabriek
14,15 Denderbelle, Dorp
14,20» hoek Blijstr. Hofstr.
14,30 Wieze, Royen, Mr De Wael
14,40 Baardegem, Dorp
14,50 Helderberg, De Vos P.
15,00 Moorsel, Dorp
15,05 Houten Kruis
15,15 Herdersem, Pontweg, Van
[Nuffel O.
15,20 Dorp
15,30 Wieze, Dorp
15,40 Gijzegem, Dorp
15,45 Mespelare, Dorp
15,55 Oudegem, Hoek
16,00 Kerk
16,10 Appels, Handwijzer
16,15 Zand
16,25 Schoonaarde, Opstaldries,
(Kapel)
16.30 Migrodries
16,35 Gijzegem, Hoek
16,45 Schoonaarde, Hoek
16,50 Dorp
16,55 Berlare, Daal
17,00 Dorp
17,10 Kamershoek
De Voorzitter,
Schelfout Gerard
De Secretarissen,
Van Bockstael H.. Appels
Van Holewinkel A., Zele
ppr T\ voor iedereen, kleine in-
UDLL/ trest, Zakenkantoor Adh
Van den Eeckhout, Landgoed De
Etting», Erondegem. Tel. Aalst 25191
Vraagt
overal
Jos.
BAETEN
Kwaliteitsmerk
Helaas I... Moeder Eva at van de
vrucht... en werd zelf het serpent.
Van daar de spreuk Malum e
malo - het kwaad kwam door de
appel Nauwelijks waren haar de
ogen open gegaan, of Eva op haar
beurt bood Adam de bedrieglijke
appel aan. Deze om zijn vrouw, een
stuk van zijn eigen lijf, te believen,
nam de vrucht uit Eva's handen
aan.
Een ogenblikje toch aarzelde hij
nog. Maar Eva, nijdig en spijtig
geworden, sloeg verraderlijk een
arm om Adam's hals, en prangde
met de andere hand de appel al
geheel in zijn tot tegenpreutelen
geopende mond. Adam verslikte,
de appel bleef steken in zijn krop.
Ons aller geluk was vergooid En
tot de huidige dag zitten wij allen,
vader Adam's ongelukkige kinde
ren, die sindsdien in het zweet van
ons aanschijn ons broodje moeten
verdienen, tot eeuwigdurend merk
teken der zonde, met een Adam's
appel in de strot.
Maleise citroenen en bananen
worden ook soms Adamsappels of
paradijsappels genaamd.
Pomone was de godin der tuinen
en van het ooft. Van haar naam
stamt het franse woord pomme
af
De appelboom behoort tot de fa
milie derappelachtige. Pomacées,
Fr een familie met onderstandige
eierstok, vijf kelk- en vijf kroon-
blaadjes, talrijke meeldraden op
de kelkvormige vruchtbodem ge
plaatst, en vijfhokkige zaadkluis
met kernen of steentjes.
('t Vervolgt).
Joa. Baeten
Haaltert
