GROENTENTEELT.
De landbouw in Italië.
Weekblad
Het belang van onze
Arbeid adelt
Voor en door de Landbouwers
Zie het verslag
A ALS f 11 APRIL 1964.
Verschijnt iedere zaterdag
43ste JAARGANG Nr 2123
Seheer Zeebergkaai 5, Aalst
Tel. (053) 242.67
Voor de Ontwikkeling en de
Sfcmdsverdediging van de Landbouwers
Uitgegeven door de
Landbouwersvereniging
REDT U ZELVEN
Nr 14.25,93.
O. CAUDRON.
{Zie vervolg onderaan hierneven).
van de Algemene Vergadering
der S. M. Redt U Zeiven op de
3de bladzijde.
(Zie vervolg 2' bladz. 1' kolom i
De Koornbloem
Abonnementsprijs 120 fr. jaar»
Men kan zich abonneren op de
postkantoren en bij de briefdragers.
Postcheckr. S. M. Redt U Zei ven
Handelsregister Aalst Nr 145.
STICHTER EN BESTUURDER
De medewerkers zijn
verantwoordelijk voor hun bijdragen
Het overnemen van artikelen zonder
i aanduiding der bron is verboden
Volgens officiële schatting zijn on
geveer 13.000 ha in het Vlaamse
land en 3.000 ha in Wallonië beno
men door groenteteelt. Kwaliteits en
exportgroenten worden voorname
lijk in het Vlaamse land gewonnen,
namelijk ongeveer 90 van de na
tionale voortbrengst.
Vroeger was de groentevoort-
brengst hoofdzakelijk afgestemd op
de binnenlandse markt, maar voor
bepaalde sektoren overtreft op dit
ogenblik het aanbod de vraag, zodat
ongeveer 10 van de totale voort
brengst naar het buitenland moet.
Voor sommige groenten ligt dit per
centage op ongeveer de helft van de
ganse voortbrengst zo, bijvoorbeeld,
het witloof. Voor schorseneren, groe
ne bonen, bloemkolen en ajuin
schommelt het uitvoerkwantum van
15 tot 25 van de oogst.
Deze uitvoerbehoefte zal nog stij
gen, want de oppervlakte gewijd aan
de groenteteelt breidt zich voortdu
rend uit. In de jongste jaren kwamen
er 6.000 ha bij, vooral in West-Vlaan-
deren.
Het is te voorzien dat op talrijke
landbouwbedrijven zal worden over
geschakeld naar groenteteelt om de
levensvoorwaarden te verbeteren.
Het hoeft bovendien niet meer bewe
zen te worden dat de oprichting van
veilingen de uitgroei van de groen
teteelt bevordert. De snelle en aan
zienlijke uitbreiding in West-Vlaan-
deren moet voor een deel toege
schreven worden aan de oprichting
van een veiling te Roeselare.
Vrees voor het Zuiden
In de Europese Gemeenschap
werd de handel in groenten reeds
vrijgegeven voor de kwaliteiten I en
extra. In de verschillende landen van
de G.M. worden de volgende opgege
ven oppervlakten bestemd voor
groenteteelt voor de handel
Luxemburg 161 ha
België 14.461 ha
Nederland 40.812 ha
Duitsland 72.816 ha
Frankrijk 337.400 ha
Italië 554.000 ha
Het overwicht van Frankrijk en
Italië is opvallend. Meer dan 80
van de groenten die in de handel
worden gebracht zijn uit deze twee
landen afkomstig. Vandaar een zeke
re ongerustheid bij onze groentekwe
kers in het vooruitzicht van de ge
leidelijke vrijgeving van de handel in
groenten in de G.M.
Het staat nochtans vast dat inza
ke kwaliteit onze groenteteelt niet
moet onderdoen voor die van de an
dere lidstaten. Het zou verkeerd zijn
de toekomst zwart in te kijken. Inza
ke hoedanigheid worden de Belgi
sche groenten meer geprezen dan
deze uit het zuiden. Inzake werklust
moeten de boeren uit onze streken
zeker niet onderdoen voor de Fran
sen en de Italianen.
We hebben dus veel troeven in de
hand om de toekomst van onze
groenteteelt, zelfs bij verdere uitbrei
ding, veilig te stellen. Maar vakken
nis zal hiertoe een volstrekte vereis
te zijn. Het blijkt uit ingestelde onder
zoeken dat het grootste aantal van
onze jonge groentekwekers slechts
lager onderwijs en naschoolse land-
bouwlessen hebben gevolgd. Daar
mee blijven we het niet halen.
Het gezegde vaders school is de
beste kan niet langer meer gelden.
Vader kan een knap groetekweker
zijn, de ervaring heeft beslist grote
waarde, maar in geen enkel tijdperk
hebben de wetenschap en de tech
niek zulke snelle vorderingen ge
maakt als op onze dagen. Ook op
land- en tuinbouwgebied. Willen we
gelijke tred blijven houden met onze
concurrenten dan is het strikt nodig
dat we bij blijven. Dit bijblijven
veronderstelt een flinke technische
onderlegdheid.
Tenslotte is er nog de gunstige
geografische ligging van ons voort-
brengstgebied. We kunnen Parijs en
gans het noorden van Frankrijk be
strijken met onze groenten, even
goed en even gemakkelijk als de
Franse groentenkwekers uit het zui
den. De Limburgers kunnen een groot
gedeelte van West-Duitsland berei
ken, vooral het Ruhrgebied dat een
zeer belangrijk afzetgebied vertegen
woordigt.
Op dit gebied hoeven we dus geen
vrees te hebben van de concurrentie
In ons nummer van 21 maart heb
ben onze lezers een artikel kunnen
lezen over een bezoek gebracht aan
de Internationale Landbouwtentoon
stelling van Verona (Noord-ltalië)
die daar ieder jaar in de loop van de
maand maart gehouden wordt en heel
wat belangstelling wekt bij allen die
van verre of van bij iets met de land
bouw te maken hebben.
Daarom menen we dat het thans
het geschikte ogenblik is om over de
landbouw van dit land iets meer aan
onze lezers bekend te maken. Voor
eerst treedt Italië zeer op de voor
grond wegens zijn stijgend bevol
kingscijfer, zijn massale invoer van
vlees en zijn positie op de Gemeen
schappelijke Markt vooral wat pri
meurs en fruit betreft.
Op dit ogenblik heeft Italië een be
volking van 50 miljoen inwoners en
jaarlijks komen er 350.000 bij. De ge
middelde bevolkingsdichtheid be
draagt 168 inwoners per vierkante ki
lometer, maar de werkelijke dicht
heid ligt veel hoger, wanneer men re
kening houdt met het feit dat de be
volking vooral in sommige streken
opeengepakt leeft. Laat ons als voor
beeld Napels nemen, in het Zuiden,
waar er 2.119 inwoners per vierkante
kilometer samenhokken.
Wat de Italiaanse landbouw aan
gaat, die wordt gekenmerkt door een
volledige gamma van land- en tuin-
bouwprodukten en vee die zeer ver
schillend is en afhangt van het kli
maat, de grond en de plantengroei.
Voor de oorlog waren er nog 50%
in de G.M. Indien we met kwaliteits-
produkten op de markt komen dan
kunnen we het gemakkelijk halen, en
dan mag zelfs onze voortbrengst nog
gevoelig stijgen. Maar kwaliteits-
voortbrengst veronderstelt flinke
technische bekwaamheid. De vader
die verstandig is en bezorgd om de
toekomst van zijn opvolger, zal er
dus voor zorgen dat deze tuinbouw-
onderwijs volgt.
arbeiders werkzaam in de landbouw
maar hun aantal is nu geslonken tot
27% van de aktieve bevolking. In de
nijverheid werken er 40% en in de
diensten 27%.
Er zijn in het land vele streken die
door toeristen bezocht worden en be
faamd zijn wegens hun speciale ge
rechten. Denken we aan de verschil
lende soorten kaas Gorgonzola, Bel-
Paese, Parmezaan, aan de voedings
pasta's aan beroemde wijnsoorten,
aan de ham van Parma, aan de wor
sten van Bologna. Aan de gerechten
op basis van tomaten als Ravioli, enz.
Sommige produkten worden er in
grote hoeveelheden verbruikt terwijl
andere in veel mindere mate de gunst
van het publiek genieten. Denkelijk
ligt het dan ook wel aan hun prijs
die voor de Italianen te hoog ligt. Een
doorsnee Italiaan verbruikt per jaar
6 kg varkensvlees en 2 kg boter. Bij
ons ligt dat respectievelijk bij 25 kg
en 9 kg.
Er zijn vanzelfsprekend zoals over
al streken die door de natuur wat de
vruchtbaarheid betreft, begunstigd
werden terwijl andere streken tot de
arme familie behoren. Aan de top
staan de landbouwgebieden in de
provincie Emilia, in het Noorden van
het land. Daar worden de bedrijven
uitgebaat bij middel van de gemecha
niseerde methodes en de moderne
techniek, zodat Emilia alle andere
streken de loef afsteket.
De verbouwing van graan wordt er
intensief bedreven evenals die van
mais, deze laatste evenwel in minde
re mate. Het graan dat geoogst wordt
op de akkers en de uitgestrekte vlak
ten die nog maar onlangs een grote
verbetering wat hun structuur be
treft ondergingen, geeft een uitste
kend meel, waarvan de zeer bekende
voedingspasta's gemaakt worden zo
als de ook ons vertrouwde macaroni.
Niet bij ons maar in Italië is het
brood van Ferrare voor zijn goede
kwaliteit beroemd.
Op de heuvels treft men laagstam-
mige wijnstokken aan, dicht op ei
kaar geplant, zodat de deinende val
leien overdekt worden met een man
tel van blaren en wijntrossen. In de
omgeving van Modena en Bologna
vindt men eindeloos grote boomgaar
den. De overvloed en de variëteit
