De grote markt van Europa
Het ekonomisch fokvarkensbedrijf
WEEKBLAD VOOR DE ONTWIKKELING EN DE STANDSVERDEDIGING VAN DE LANDBOUWERS
ARBEID ADELT
Zaterdag 14 oktober 1967
46ste Jaargang nr. 2301
De biggenproduktie is nu verschillende jaren goed lonend geweest, zodat som
mige fokker, misschien niet de noodzaak hebben aangevoeld hun fokbedrijf te be
studeren en te ontleden om te achterhalen in welk opzicht het kan verbeterd wor
den of op welke manier het nog meer lonend kan gemaakt worden.
We dienen echter goed te beseffen dat iedere produktiesektor, waar winsten
gemaakt worden, een aantrekkingskracht uitoefent op mogelijke nieuwelingen die
ook winsten willen maken.
Als dan nog blijkt dat de bestaande producenten soms minder goed ingericht
zijn of soms minder doelmatig werken dan bestaat het gevaar dat de nieuwelingen,
met moderne methoden en middelen, concurrentie aandoen aan de bestaande pro
ducenten.
Die nieuwelingen vergroten het aanbod
op de markt en zijn zelf tevreden met een
lagere verkoopprijs, omdat hun kosten
minder hoog liggen. Voor alle producen
ten bestaat bijgevolg voortdurend de nood
zaak om zich aan tc passen en een effi
ciënte produktie te blijven betrachten.
Voor de biggenproduktie, net als
B. Logisch inkomen voor de kweker
3. Omwille van de stallen
4. Kapitaal in dieren
5. Omwille van geleverde arbeid
TOTAAL
M.a.w een logische verkoopprijs (of
kostprijs) voor een big van 20 kg zou 900
F moeten zijn; dan heeft de kweker 300 F
per big als inkomen.
Hieruit leren we het volgende de be
langrijkste kost is het voeder, ruim 60
van de logische verkoopprijs.
Op de tweede plaats komt arbeid met
20% van de logische verkoopprijs.
Arbeid samen met voeder 80% van
het totaal.
Het zou nu verkeerd zijn dat de kwe
ker, die een lagere kostprijs nastreeft, be
sparingen gaat doen op de kleine kost
prijselementen (verwarming, stro enz.) zo
danig dat de grote kostprijselementen er
onder gaan lijden.
Bijvoorbeeld een kweker draait de
biggenlamp vroeg uit om kosten te bespa
ren... maar de biggen groeien dan trager
en moeten een week langer bij de zeug
zitten. Dus een besparing van 5 F op de
verwarming kan 25 F kosten in voer.
Of nog een kweker wil geen kraam-
hokken bouwen om kosten te besparen
maar voor iedere worp moet hij een zeu-
genren in het hok brengen dus meer ar
beid en minder goed toezicht op de die
ren.
De verstandige maatregelen van de big-
genproducent zullen gericht zijn op
a. voederbesparing
b. arbeidsbesparing
c. verbetering van de arbeid.
Deze betrachting stelt een goede kwe
ker voorop; ook al moet hij daarvoor wat
elders, kan het onderzoek van de kost
prijs enige inlichtingen verschaffen over
de mogelijke verbeteringen en aantonen
wat minder en wat meer belangrijk is.
Voor een bedrijf dat behoorlijk is inge
richt en dat een zekere stielkennis heeft,
moet een big van 20 kg volgende prijs op
brengen
550,— F
50— F
87,— F
33,— F
180,— F
300,— F
900,— F
meer kapitaul investeren, ook al loopt de
elektriciteitsrekening wat op.
- VOEDER BESPAREN, kan op
twee manieren
1. Zo weinig mogelijk nutteloos voer
geven
de zeugen moeten afzonderlijk ge
voerd worden, zodat de sterkste niet weg
loopt met voeder van de zwakste
de zeugen moeten gerantsoeneerd
worden; vooral tijdens de dracht kan men
hier veel voeder besparen
geen bronst mag onopgemerkt voor
bij gaan, want dat kost 21 dagen nutteloos
voer. Daartoe wandelt men best alle dagen
met de beer langs de lege zeug
-lege zeugen moeten vlug verkocht
worden: en niet 2 of 3 maand wachten tot
ze toch eens bronstig willen bekomen of
willen vol geraken.
2. Het aantal gespeende biggen zo groot
mogelijk maken, dan is de voederkost per
big ook kleiner;
vooral de vruchtbaarheid bij de zeu
gen betrachten. Bij het uitkiezen van jon
ge fokzeugjes moet de kweker zich eerst
afvragen of ze uit vruchtbare ouders ko
men. En pas als deze eis voldaan is, zal
hij aan de vleeskwaliteit denken;
de biggensterfte voorkomen door
kraamhokken te gebruiken, door bijver
warming te plaatsen, door ijzergebrek te
bestrijden, door veel ontsmettingsmidde
len te gebruiken.
A. Direkte kosten
1. Voederkosten (zeug big opfok)
2. Allerlei (verwarming, strooisel, dierenarts, enz.)
Jaarabonnement 120 F
Postrekening nr 1425 93
van S.V. «REDT U ZELVEN» Aalst
Handelsregister Aalst nr 145
Het overnemen van artikelen
is toegelaten mits vermelding
van de bron
Uitgegeven
door de
Landbouwers»
vereniging
REDT U
ZELVEN
stichter
O. CAUDRON
Beheer
Zeebergkaai 5
Aalst
Tel. 053/ 24 267
De man kende er niet veel van, zei
hij, als ik hem in het harte van Italië
een en ander vroeg over de landbouw
problemen in zijn land. Hij stelde mij
de wedervraag, waar het toch allemaal
naartoe moest met die duizelingwek
kende produktiecijfers die hij links en
rechts hoorde vernoemen in reuzebe-
drijve van legkippen, braadkippen en
varkens. Bedrijven van duizenden en
tienduizenden stuks. En dan willen de
Hollanders hier per sé nog blijven in
voeren zei hij.
CIJFERS.
Hij toonde mij een foldertje dat hij
eerder al achteloos had terzijde ge
schoven. Of mij dat iets zegde, vroeg
hij.
Het zegde mij iets bijzondere le
ning van 153 miljard lire voor steun
aan de landbouw. Ruim 12 miljard B.F.
Gelukkig achterlijk landbouwland, zo
dachten wij, dat met dergelijke mid
delen uit zijn achterlijkheid wordt op
getrokken.
En aan andere cijfers die herhaalde
lijk worden genoemd, dacht ik de
verruiming voor onze markt door de
E. E.G. tot 200 miljoen verbruikers.
Wat er op die reuzemarkt zal gebeu
ren, vroeg ik mij af, als iedereen meer
dan genoeg voor zichzelven voort
brengt van de voornaamste landbouw-
produkten.
De sterksten zullen het halen, ho
ren we zeggen, en daarom kostprijs
verlaging en produktiviteitsverhoging
door specialisatie, integratie, mekani-
sering,'kapitalisatie, industrialisering..
En meer subtiele middelen als vakken
nis, toewijding, werklust, spaarzin....
BEDRIJFSOPPERVLAKTE
We rijden naar het Noorden, Bolog
na, Parma, Milaan, kilometers zonder
einde en onoverzichtelijke oppervlak
ten langs beide zijden van het spoor.
Om de vijftig meter ongeveer een rij
druivelaars of appelbomen of andere
vruchtbomen, honderden meter lang,
rechtlijnig als een reusachtig meet
kundig precisiestuk. Op regelmatige
afstanden bedrijfsgebouwen als uitge
meten voor eenzelfde bedrijfsopper-
vlakte. Tussen de rijen druivelaars of
fruitbomen de eindeloze rechte pan
den, waar de trakteren overheen
schuiven zonder enige hindernis, zon
der enige hoek of boog, vijf- zeshon
derd meter lang of meer misschien.
Duizenden Ha percelen waar niet het
minste verschil tussen te zien is,
waar geen meter grond verloren ligt,
waar geen scheidingen zijn die geen
vruchten dragen. Efficiency dachten
we En aan onze eigen versnipperde
gronden dachten we, in al die kleinere
en grotere stukjes met grillige vor
men, dooreengewerkt als een grote
puzzel, waar ook a! gek puffende trac
toren op rondtollen of onmogelijk me-
kanisch te bewerken zijn. We maken
een vage berekening van het verschil
in rendement en voelen ons enigszins
beklemd bij de vergelijking. Natuurlijk
denken we aan ruilverkaveling, maar
het tempo is zo traag dat de toestan
den bij hun eventule aanpassing reeds
weer lang zullen voorbijgestreefd zijn.
Want het gaat zo vlug als onze trein
die tegen honderd in 't uur naar zijn
bestemming raast. Vlug ook in zo'n
land waar voorheen de landbouw als
achterlijk werd beschouwd.
We hebben wel eens gemeend en
geloofd als het ons werd voorgespie
geld, dat wij op onze dichtbevolkte
en versnipperde grond eerder ons heil
moeten zoeken in veredelingsproduk-
ten, waar meer vakkennis, meer pre
ciesheid enz. voor nodig zijn. De mo
derne techniek maakt het echter mo
gelijk dat minder ingewijden in een
minimum van tijd bedreven genoeg
kunnen zijn om een reusachtig gespe
cialiseerd bedrijf met sukses te kun
nen uitbaten, want het is eerder een
kwestie van kapitaal geworden dan
van traditie, vakkennis, toewijding en
andere mooie begrippen, met het ge
volg dat de ware reuzebedrijven daar
tot stand komen waar vroeger de im
port deze behoeften moest dekken.
IN E. E. G.-VERBAND
We zijn nog maar pas van start met
onze E. E. G. en reeds worden we ge-
konfronteerd met het vraagstuk van
de overlevingsmogelijkheden in en
tussen de lidstaten. Het is een mooi
refrein dat ons van verschillende zij
den wordt voorgezongen in het kon-
cert van de konkurrentie zullen zij het
halen die op de meest ekonomische
manier kunnen produceren, m.a.w. de
Zie vervolg 2" bladzijde le kolom)
600— F
(Zie vervolg 2de bladzijde 3e kolom)
