RUWVOEDERONDERZOEK
V arkensf okker i j
WEEKBLAD VOOR DE ONTWIKKELING EN DE STANDSVERDEDIGING VAN DE LANDBOUWERS
ARBEID ADELT
Specialisatie en selectie in de
-i'.r.lr'
j.V?
(Zie vet volg 2 e bladziide 1' kolom
Zie vervolg 2e bladzijde 3' kolom)
Vrijdag 8 november 1968
47ste Jaargang nr. 2356
•- 1
•/w.
Jaarabonnement 120 F
Postrekening nr 1425 93
van S.V. «REDT U ZELVEN» Aalst
Handelsregister Aalst nr 145
Het overnemen van artikelen
is toegelaten mits vermelding
van de bron
Uitgegeven
door de
Landbouwers
vereniging
REDT U
ZELVEN
stichter
O. CAUDRON
Beheer
Zeebergkaai 5
Aalst
Tel. 053/ 24 267
Langs alle zijden worden de land
bouwers en veehouders er toe aange
spoord hun bedrijf op een zo rationeel
mogelijke manier uit te baten en aller
lei hulpmiddelen worden hen ter be
schikking gesteld om dit doel te be
reiken. Denken wij o.m. maar aan het
gebruik van geselekteerd zaai- en
plantgoed, van aangepaste rassen en
variëteiten, en ook aan de melkcon-
trole, die toelaat de minderwaardige
dieren op te ruimen, aan grondontle-
ding, die een ekonomisch verantwoord
gebruik van de meststoffen verzekert.
Ook het winnen van ruwvoeder op
het bedrijf zelf en dit geldt dan
vooral voor gemengde bedrijven en
voor veehouders is een belangrijke
faktor bij de rationele uitbating van
het bedrijf.
Van het ekonomisch belang van de
ruwvoederwinning is thans wel ieder
een overtuigd er stellen zich echter
nog tal van vraagstukken wat betreft
de wijze van bewaren en de manier
van vervoederen. Inderdaad, waarop
kan de landbouwer of veehouder zich
steunen om de kwaliteit van het door
hem gewonnen en bewaard voeder te
beoordelen en hoe kan hij te weten
komen welke de juiste hoeveelheid is,
die hij ervan ter beschikking moet
stellen aan de dieren
Er zijn verschillende faktoren die de
kwaliteit en de voederwaarde beïn
vloeden van het ruwvoeder dat de
dieren voorgezet wordt, o.m. de grond,
de bemesting, de groeiomstandighe-
den, de weersgesteldheid bij de oogst
en het inhalen, de manier van bewa
ren e.d. Elke landbouwer weet bij on
dervinding dat er b.v. tussen hooi
en hooi een merkelijk verchil in
kwaliteit kan bestaan en dat er b.v.
met de benaming silovoeder een
oneindige reeks voeders, met sterk
uiteenlopende voederwaarde, kan aan
geduid worden.
Om de hoeveelheid voeder te bepa
len, die aan het vee moet verstrekt
worden kan de landbouwer weliswaar
beroep doen op de gegevens vervat in
voedertabellen. Deze tabellen echter
geven enkel de gemiddelde waarde
aan voor een bepaalde soort ruwvoe
der en in veel gevallen wijkt de wer
kelijke waarde van het voeder af van
de aangegeven waarde in de tabellen
in sommige gevallen zelfs zodanig dat
grote fouten kunnen gemaakt worden
bij de berekening van het rantsoen.
Het gebruik van dergelijke tabellen
is daarenboven slechts doorgedrongen
bij enkele, zeer vooruitstrevende
landbouwers. In het algemeen wordt
er gewoon onoordeelkundig gevoe
derd, Het spreekt vanzelf dat derge
lijke manier van voederen steeds ver
lies betekent voor de landbouwer, het
zij rechtstreeks door verspilling van
voeder, hetzij onrechtstreeks door la
gere produktie bij de dieren. Het groot
voordeel, bekomen door het winnen
van ruwvoeder op eigen bedrijf, gaat
gedeeltelijk terug verloren door het
onoordeelkundig gebruik van de voe
ders.
Vele landbouwers zien dan ook uit
naar de mogelijkheid de kwaliteit van
hun voeders te leren kennen om een
evenwichtige en nauwkeurige voeder
balans op te stellen.
Om deze mogelijkheid te verwezen
lijken werd door de Bodemkundige
Dienst van België te Heverlee een af
deling opgericht voor ruwvoederonder-
zoek. Dit onderzoek verstrekt juiste
cijfers, die de landbouwer inlichten
over de kwaliteit en de voederwaarde
van zijn ruwvoeders.
Wat moet de landbouwer doen, die
wenst ruwvoederonderzoek te laten
uitvoeren
De weg, die dient gevolgd om ruw
voederonderzoek te laten uitvoeren
door de Bodemkundige Dienst, is te
vergelijken met de weg, die gevolgd
wordt bij het grondonderzoek. Daar de
meeste landbouwers met grondonder
zoek vertrouwd zijn, zal ook het ruw-
voederooderzoek voor hen geen spe
ciale moeilijkheden meebrengen. De
landbouwer zal zich richten tot de er
kende staalnemer van de Bodemkun
dige Dienstdeze zal al het nodige
doen voor het nemen en verzenden
van de stalen en het invullen van de
formulieren achteraf zal hij ook de
ontledingsuitslagen aan de landbou
wer bezorgen. De ontledingsuitslagen
worden steeds zo vlug mogelijk afge
leverd volgens de aard en de uitge
breidheid van het onderzoek schom
melt dit tussen één en drie weken.
In de tegenwoordige varkenshoude
rij grijpen er evoluties en verschuivip
oen plaats die niet zonder gevolgen
blijven voor de varkensfokker.
Enerzijds maken we een groei naar
SPECIALISATIE mede in de varkens
houderijen, waardoor er grote zeugen
stapels gevormd worden die dan ook
meer en meer in artificiële omstan
digheden gehouden worden.
Anderzijds is de SELEKTIE op ge
vleesdheid, van onze twee nationale
rassen, in een vergevorderd stadium
getreden, waardoor dieren ontstaan
met quasi anatomische misvormingen
die terzelfdertijd veel gevoeliger ge
worden zijn voor allerhande ziekten
die een negatieve invloed uitoefenen
op de produktie.
1DE SELEKTIE
Selektie op gevleesdheid is een
noodwendigheid voor de produktie van
slachtvarkens die moeten beantwoor
den aan de eisen gesteld door de ver
bruiker.
Maar er kleven aan deze selektie
ook enkele ongewenste gevolgen. Het
is nu voor niemand een geheim meer
dat de selektie op gevleesdheid een
verhoogde gevoeligheid voor spierde-
generatie met zich mee brengt. De
drie gekende verschijnselen die zich
voordoen zijn
bleke kleur van het vlees
waterigheid van het vlees
de carré-ziekte.
Selektie op gevleesdheid heeft nog
een ander gevolg waar spijtig genoeg
tot nu toe minder aandacht wordt aan
geschonken.
Als we een varken, dat voldoet aan
de norm van goede gevleesdheid, be
kijken, dan zien we dat de overdreven
vleesmassa's trekkingen en drukkin
gen uitoefenen op de ledematen waar
door deze in abnormale standen ko
men te staan, Laten we zo een dier
lopen dan zien we zeer dikwijls dat
het moeite heeft om zich normaal te
bewegen.
Twee direkte gevolgen zijn dan in
veel gevallen te bespeuren namelijk
overgevoeligheid voor rachitis en
overgevoeligheid voor gewrichtsaan
doeningen.
De aanleg voor rachitis is het ge
volg van het feit dat de ontwikkeling
van het skelet niet altijd gelijke tred
gehouden heeft met de ontwikkeling
van het spierstelsel.
De gevoeligheid voor gewrichtsaan
doeningen is het gevolg van de abnor
male druk en trekking waaraan de ge
wrichten onderworpen worden door de
grote spiermassa's.
Deze drie negatieve facetten van de
selektie op gevleesdheid, namelijk de
gevoeligheid voor spierdegeneratie,
voor rachitis en voor gewrichtsaandoe
ningen, mogen niet uit het oog ver
loren worden, door de verantwoorde
lijken van de selektie van onze var
kensrassen noch door onze fokkers
zelf.
2. DE ARTIFICIËLE
OMSTANDIGHEDEN
De belangrijkste aspekten van de ar
tificiële omstandigheden van de var
kensfokkerij, als gevolg van het inten
siever worden van de varkenshouderij
zijn ongeveer de volgende
a) Er worden grotere eenheden ge
vormd waardoor grotere besmet
tingsmogelijkheden ontstaan door
het kontakt van grotere aantallen
dieren onderling.
b) De dieren genieten minder en min
der van buitenloop waar ze toch
nog allerhande gekende en onge
kende groei- en gezondheidsfakto-
ren, als vitaminen en sporenele
menten, opdeden en van de open
lucht en van bewegingsvrijheid ge
noten.
c) De zeugen worden kort gehouden
in bindstanden, ligboxen of zeer
beperkt beloop met eetstanden. In
deze kunstmatige omstandigheden
kunnen de dieren niet de warmste
geïsoleerde ligplaats uitzoeken,
kunnen de dieren niet zelf zoeken
naar een plekje zonder tochten
anderzijds krijgen de dieren ook de
kans niet hun weerstand te stalen
door lichaamsoefening. Minderge-
hard als ze zijn, zijn ze verplicht
het kunstmatig geschapen milieu,
dat hun werd toegewezen, te on
dergaan zoals het zich voordoet in
