25 jaar cantinière
of het verhaal van Emilienne
Ristorante
Dl ROMA DA BRUNO
Restaurant TORENHOF
Nieuwe Gazet van Aalst
7 december 1984
't JOOR
3
Vorige zondag, 2 december, werd Emilienne Brulin uit de Maan-
straat door de Oude Garde en de ex-cantinières gevierd om haar 25-
jarig lidmaatschap van de cantinières.
Emilienne Brulin werd vorige zondag gevierd om haar 25 jaar trouwe diensten
als kantinière. (JC)
Haar verhaal begint meer dan
dertig jaar geleden, want sinds
1951 ging ze naar de verklede
bals in de «Rink» in de Lange
Ridderstraat, het bal van «Voor
Taal en Vrijheid» op karnaval-
maandag, het bal van «De Oude
Garde» op de zaterdag na karna
val, het halfvastenbal van «De
Symphonie». Haar eerste kro
ning tot koningin van het bal
gebeurde bij «De Oude Garde»
in 1957 met de voorstelling van
«Mulan» volgens een Oosterse
legende.
De tweede kroning gebeurde op
het bal van «Voor Taal en Vrij
heid» op 9 februari 1959 met
«Tuptin» uit de Oosterse vertel
ling van «De Negerhut van Oom
Tom». Op 7 maart 1959 werd
Emilienne op het bal van «De
Oude Garde» met het kostuum
van «Tuptin» verkozen tot canti
nière 1959. In die tijd luidde het
reglement als volgtbehalve de
talrijke prijzen aan de mooist
verklede dames werd tevens een
bijzondere prijs van «Cantinière
van de Oude Garde» toegekend.
De begunstigde ontvangt een
tonnetje en de titel waardoor
deze gedurende één jaar op alle
feesten van «De Oude Garde»
zal uitgenodigd worden. Tijdens
de optochten van de eerstvol
gende karnavalfeesten zal de
cantinière aan huis worden afge
haald, indien ze op minder dan 1
km. van de Grote Markt woont.
Dit reglement is nu versoepeld.
De cantinières mogen alleen
maar in hun typische kledij bui
ten komen als ze «De Oude
Garde» vergezellen. Op 7 maart
1959 werd Emilienne na het
défilé door deh eer Steleman ten
dans uitgenodigd en hij vroeg
haar of ze het cantinièreschap
wou aanvaarden, omdat de jury
haar had verkozen tot de mooist
verklede van het bal en ze reeds
op 9 februari tot koningin was
gekroond. Op die dag zag ze
haar droom in vervulling gaan.
De aanstelling tot cantinière
gebeurde als volgt
de cantinière van het jaar wordt
uitgeroepen en het lied «Quand
Madelon...» wordt gespeeld; de
cantinière van het vorig jaar
geeft de traditionele ton van De
Oude Garde aan de nieuw verko-
zene gedurende 1 jaar, ze hangt
de traditionele mantel op de
schouders van de nieuwe canti
nière en de ex-cantinières scha
ren zich rond de nieuwe. De
schuimwijn wordt aangerukt en
samen met het bestuur en de ex-
cantinières wordt het glas op de
nieuwe verkozene geheven,
daarna slaan alle cantinières het
ere-salut aan terwijl het orkest
het traditionele lied «Quand
Madelon...» speelt.
In hetzelfde jaar van haar verkie
zing tot cantinière werd Emilien-
nes zoon op het verkleed kinder
bal tot koning van karnaval ver
kozen in de kledij van «Frans
Jozef 1». In 1960 werd haar
echtgenoot tot PrinsKarnaval
verkozen onder de naam van
«Sir Orlandy». De toenmalige
kandidaten moesten hun kos
tuums zelf bekostigen.
Toen op 26 februari 1960 de can
tinière 1959-60 werd afgehaald,
was het er volop feest. Er was
een receptie voor het bestuur van
In 't Apostelken exposeert de Franse kunstenares Jeanne Tasnier haar werken
nog tot zondag 9/12/84. De schilderes koos haar werk "Markt in Tunesië., uit
om te poseren voor onze fotograaf. Samen met haar staan de heren Van Cauter
G. (Voorzitter van het Beatrijsgezelschap). Van Audenhove (voorzitter van de
Geschied- en heemkundige kring van Anderlecht) en Theo Humblet (ere-
directeur van de academie van schone kunsten van Leuven).
(JC)
de Oude Garde, de familie, ken
nissen en de muzikanten. Overal
waar Emilienne die karnaval bin
nenkwam, samen met haar echt
genoot Prins Karnaval en haar
zoon Koning bij de kinderen, iets
wat tot nu toe enig schijnt te
zijn, bewonderden de mensen
haar mooie zelfgemaakte kostu-
mes.
Tot op heden heeft ze nog nooit
een bal van de Oude Garde
gemist of een rondgang op zater
dag vóór en op dinsdag na kar
naval. Ze stapt sinds 25 jaar
ononderbroken mee als canti
nière.
Nog even een woord over het
kostuum en het tonnetje
Iedere cantinière kiest haar eigen
kostuum, maar de Franse kleu
ren, wit, rood en blauw zijn wel
verlangd. Het kostuum, dat haar
eigendom is, moet ze ook zelf
bekostigen. Haar ton heeft ze ge
kregen in ruil voor de traditio
nele ton van de Oude Garde voor
haar dienstjaar als cantinière.
Iedere cantinière zorgt zelf vol
gens eigen goeddunken voor de
drank, de ene heeft cognac, de
andere whisky, jenever of rum.
Als cantinière ontvangt men ook
een herinneringsmedaille en een
mooi geschenk van de ex-canti
nières welke als dusdanig nog
altijd mee opstappen. De ex-can
tinières vormen nu een mooie
vaste groep met een goede ver
standhouding. Emilienne heeft
de tinnen schotel, die ze op 15
september mocht ontvangen,
reeds een ereplaats in haar huis
gegeven. Zondag ontving ze een
medaille van de voorzitter van de
Oude Garde en een mand met
bloemen. Het cantinièrebloed zit
overigens in de familie, want
haar schoondochter Lea is sinds
10 jaar cantinière en haar doch
ter Mary-Rose heeft de rangen 3
jaar geleden vervoegd.
heig'het veir zitten't Leste monjeken es begost en gelèk as de weiken
dicht opienliggen, zal 't dor rap zèn. 't Zal gon beginnen meh 't betolen van
lidgeldjen en abonnementen, allei, van alles ennog 'n sjik. En binnen eh
koppel weiken zen ze door, die role daogen, woraf dat de mensjen noding
zeggen: 'k ben bloy da ze gepasseird zen... mor toch zitj elk dor min of mier
nor ooit te zing. Al pertank da ze gralek in ons bezze zelle zitten - en
z'hemmen d'er al zu diep in gezeiten. Van deis weik hem ek dor ne film
gezing op den teivei oever de reklam. op de radio en op den teivei. Vantoyd
tot toyd moste dor ne kier meh lachen, mor n de fong was 't oygentlèk
droef. As ge ziet en wetj hoe dat die manen die van de reklam here stiel
ntaoken, meh de mensjen heer pasjotterbalen kenne speilen zonder da ze't
gewoor werren. As ge dad allemool moetj geloeiven wa dat die sjarels a
probeiren woys te maoken, ten leve men hier nog attoyd in 't lanjeken van
belofte. Want beloeven... da kenne z'hier. Wacht mor tot 't nostejoor, as 't
kiezink werd
Binnen ienegte daogen zeilen ons brievebissen verom te klein zen. ver aal de
reklamblooikes in te daven. En aiiemol om te schoeinjer, te beiter en te
beiterkoeip. Echt woor: aal die dinges, dad "n meigde of dad 'n kejje ni
missen... mor 't moe toch allemol betoldj werren. al was 't op de poef! Ge
moetj er ne kier op looisteren as 't er iveranst 'n deir van nen otto
toegesleige werd: hoeveil dat er zen die "poef., zeggen. Nen teivei da
z'opleggen. 'n oyskas of nen diepvriezer da z'oepen en toe doeng: allemol
"poef..Den dag va vandaog werren de monjekes onienge-poeft. Mor kaan
da na nog anders? Meh aal here reklam bloze z'ons oeiren vol oever allemol
dinges dammen ni 'n meige missen. En swoyles kommen der va langsom
mier robotten en konpjoeters die 't weirk doeng. En kommen der va
langsom mier op den dop - en op den dompelMor 'k zing da nog ni goe
zitten hoe da ze die kompjoeters zollen doeng opbringen ver aal die
weirkloeizen te betolen.
En spoyteg genoeg, 'k peis da't op gien beiteren 'n stoot...
Ver a van alles te koeipen, door 'n hejje gien moeite mei. Lanst alle kanten
kommen der groeite magazoynen ooit de grond, 't Es begost meh ien of
twie. En de die zen begost meh de klein winkelkes doeid te stampen. Ja, 't
was dor allemol schoein en gemakkelèk. En da floreirden. En naa zen der al
lanst alle kanten. En ze moeten allemool reklam maoken. En naa zen der al
lanst alle kanten. En ze moeten allemool reklam maoken. En as de
reklamblooikes toekommen kejje a ne ghielen aoved amezeiren meh noort
zingver onderbroekskes zedde 't best in de Superunie. Zjeloy en patei zen
beiterkoeip in de Rony en kiekesoep (gegarandeird zonder echte kiek) kost
veil minder dier in den Brolla. En ge kentj a 'n brifken opmaoken en ne
ghielen aoved van hier nor door drasjen. En as ge thoois komt ziede dagge
veil mier ooitgegeiven hetj as dagge vagin wordj en dagge nog veil mier
gekocht hetj as dagge noeideg hodj...
Mor ja... 'n ander doeg'hel oeik En kejje ana loten ooitsteiken? As ge den
diepe pit beziet in anne portemonnei, zegde in a oygen Aal denne reklam
meh aal da goed en da schoein dingen, allemol goed en wel. mor worom 'n
zette ze dor ni boy woor dagge de sengen moetj gon ooitkrabben...
PETJEN
Emilienne Brulin hoopt dat de
Oude Garde nog lang zal mogen
bestaan ën dankt haar mede-can-
tinières en de fanfare voor de
mooie momenten die zij met hen
reeds mocht beleven. (LI)
Kerstavondmenu980 fr.
Aperitief
Krabcocktail of garnalencocktail
Toast anagni
Italiaanse groentesoep
Kalkoenrollade a la bourgoise
of
filet pure speciale
IJsroom of kaas
Koffie
Keizerlijk Plein 22A
AALST
Oudejaarsavondmenu: 1.050 fr.
Aperitief
Anti pasta Italien
of
krabcocktail
Gegratineerde zeevruchten Americano
Italiaanse soep
Lamsbout op zijn Romeins
of
Filet pure speciale
IJsroom of kaas
Koffie
Dienst B.T.W. inbegrepen.
Menu is niet verplicht.
Dienst en BTW inbegrepen.
7Ü 3® 86 Menu is niet verplicht.
Jan Jeliestraat 38
AALST
Kerstfeestmenu
Nieuwjaarsmenu
Tel. 053/21 10 52
1.750 fr.
1.750 fr.
BTW 17 en 16 dienst inbegr.
BTW 1 7 en 16 dienst inbegr.
Aperitief
Aperitief
TAITINGER
TAITINGER
Eetmalen af te halen
Kreeftcocktail
Kreeftcocktail
in ons restaurant
of
of
(750 fr. per persoon)
6 oesters
6 oesters
Roomsoep Angello
Roomsoep St.-Silvestre
112 kreeft (verse) in schoonzicht
Zeetongfilets
TurbPtin met
Gerookte forel «Raiefort»
Mac-Arthur
witte Muskaatdruiven
Verse ganzeleverpastei
Kalkoen Perigourdin
Faisant Brabangon
met schildpaddengelei
Sorbet met Champagne
Sorbet met Champagne
kipperoomsoep
TAITINGER
TAITINGER
Mokka
Mokka
Fazant Brabanconne
Versnaperingen met
Versnaperingen met
Kalkoenfilets Figeac
Everzwijn Grand Veneur
Mandarine Napoleon
Mandarine Napoleon
De toneelbond "De Vriendenkring,, vertolkte in het Parochiaal Centrum van
Herdersem "Wat doe jij hier,, een stuk van Aldo de Benedetti in een regie van
Mare De Cock. (JC)
