^rouwenRromeij
yEEL CiELUSt
PROFESSOR
^en"
TEGEN HET OPKOPEN VAN
NIKKELEN MUNT
UITGIFTE VAN BRONZEN STUK-
KEN VAN 10, 20 EN 50 CENT.
Enige tijd geleden hebben we ge
titeld hoe te Brussel een uitgebreide
zaak aan het licht kwam van opkoping
van nikkelen pasmunt, in bijzonder de
«tukjes van 50 centimes. We schreveni
toen dat er maatregelen verwacht
den uitgaande van het ministerie van
Financiën, om deze opkoping t
xnijden.
Thans werd aan alle openbare be
sturen een nota gezonden, waarin aan
gedrongen woidt opdat de stortingen
bij de postdiensten hoofdzakelijk zou
den kunnen be-taan uit nikkelen pas
munt, zoals stukjes van 25, 10 en 50
centimes en van I frank met de leèir
De postdiensten zullen deze pasmunt
inhouden ter beschikking van de be
voegde diensten van het ministerie.
In de nota wordt ook melding ge
maakt van het feit. dat er binnenkort
nieuwe muntstukjes van 10, 20 en 50
centimes in omloop zullen gebracht
worden, doch dat deze zullen bestaan
uit brons. De datum van in omloop
brengen werd nog niet vooropgezet.
DE RADIOTOESTELLEN
Uit het antwoord van de minister
van Verkeerswezen op een schriftelijke
vraag van de senator Yernaux blijkt
dat op 31 December 1951. bij benade
ring ongeveer 1.633.000 bezitters van
een radio-ontvangsttoestel waren, In]
dit totaal zijn 22.968 toestellen begre
pen. waarvoor geen belasting dient be
taald. Op 31 December 1950 bedroeg,
het getal ingeschreven bezitters
1.548.205.
goederen van
samcnstel-
DE INDEX DER
KLEINHANDELSPRIJZEN
HOE DE BEREKENING GESCHIEDT
In het verslag over de begroting van
Economische Zaken voor het jaar 1952
wordt uiteengezet hoe de berekening
geschiedt van het indexcijfer van de
kleinhandelsprijzen.
In een aantal winkels wordt in 62
gemeenten van het land de prijs opge
nomen van 56 producten (34 voe
dingswaren en 22 niet-eetbare artike
len) welke in het indexcijfer zijn op
genomen.
De prijzen betreffen
dezelfde hoedanigheid
ling als deze waarvoor in 1936-37-38,
de basisperiode van het indexcijfer,
prijzen werden verzameld.
Nadat het gemiddelde der prijzen
per product, is samengesteld. wordt
voor elk artikel een indexcijfer teiï
overstaan van 1936-38 berekend.Door
optelling en deling door 56 indexcijfers
vindt men vervolgens het indexcijfci
yoor iedere gemeente.
De indexcijfers der gemeenten wor
den dan verwerkt tot het provinciaal
indexcijfer, rekening houdend met het
bevolkingscijfer van de centia waar de
prijzen werden opgenomen. Deze pro
vinciale indexcijfers worden dan
hun beurt overgezet met behulp
coëfficiënten, die het relatief bel.
van de bevolking van elke provincie
weerspiegelen.
De uitslag van deze laatste bereke
ning geeft dan het algemeen indexcij
fer voor het Rijk.
Op te merken valt, dat de prijzen
steeds worden verzameld bij middel
van persoonlijk contact tussen beamb
ten van het Departement en de hande
laars. Ook worden steeds dezelfde on
dernemingen bezocht.
De uitslagen van de opnamen en be-
ekeningen worden verzonden naar de
Commissie voor de indexcijfers van de
kleinhandelsprijzen en van de levens
duurte.
Deze Commissie heeft een comité
van deskundigen aangesteld. Het is op
basis an hun verslag dat de Commis
sie maandelijks aan de minister haar
advies over hei door het bestuur bere
kend indexcijfer uitbrengt
De laatste -jaren zijn herhaaldelijk
stemmen opgegaan voo, de herziening
van het indexcijfer der kleinhandels
prijzen. Aan dit vraagstuk heeft a
Commissie voor de indexcijfers van de-;
kleinhandelsprijzen en van de levens I
duurte reeds een uitgebreid ondeizoek
gewijd.
Nochtans kon geen overeenkom--,
orden bereikt over enkele zeer ge-
ichtige punten nl. over de wijziging
der basisperiode. Daarentegen acht de
Commissie het nuttig dat zeer spoedig
een aanvang zou worden gemaakt met
het berekenen van een indexcijfer der
kosten van levensonderhoud, rekening
houdend met de verbruikte hoeveelhe.
den.
KOLONIALE LOTERIJ.
Winnen 200 frank de nummers ein
digend op 0.
Winnen 500 fr. de nummers eindi-
nd op 51.
Winnen 1.000 frank de nummers
idigend op 5 78 en 5 75.
Winnen 2500 frank de nummers
eindigend op 2454. 5458, 9404, 4125,
91 I 1, 6907, 4333. 2803.
Winnen 5.000 frank de nummers
•indigend op 9207, 9138, 7323, 9291,
2324. 8326. 2276, 6701.
Winnen 10.000 frank de nummers
eindigend op 1567, 5981.
Winnen 20.000 frank de nummers
indigend op 52661, 28854. 29325,
02647, 00773, 72449, 03392, 55462
20788, 97511, 86706, 53491, 38459,
95466, 12784.
Winnen 40.000 frank de nummers
eindigend op 81011, 16646, 08256,
83784, 39645.
Winnen 100.000 frank de nummers
ndigend op 13768, 10465, 57949.
90058, 53034.
Winnen 1 millioen de nummers
258425 en 297272.
Wint 2.500.000 frank het nummer
310.977.
SPIJSKAART
VOOR EEN GANSE WEEK j
ZONDAG Kervelsoep garnaal-
croquetjes varkenscoteletten
spruitjes gekookte aardappelen
compote van sinaasappelen en appe-
lcn-
MAANDAG Runderlapjes ge
stoofde prei gekookte aardappelen
rijst met carhrriekaus.
DINSDAG. Biefstuk dopeiwt-
jes (uit blik)' geboorde aardappeltjes
griésmeelv.la,
WOENSDAG Zalmschotel met
kaassaus sla, van witloof gebak,
ken aardappelen fruit.
DONDERDAG stoofcarbonaden
gekookte aardappelen pannckoe-
ken-
VRIJDAG "Mosselen frites
yogurt met beschuit.
'ZATERDAG Gebakken spek
rode kool gekookte aardappelen
anillepudding.
VOOR DE LEKKERBEKKEN.
COMPOTE VAN SINAASAPPELEN
EN APPELEN.
Sinaasappelcompote is uitstekend
■oor de maag. :Maar door de biltere
maak wordt dg^e compote weinig ge-
vardeerd. Door toevoeging van een
zelfde hoeveelheid appelen verdwijnt
dit euvel en wordt het echt lekki
Neem twee mooie sinaasappel
samen 250 gr. wégen. Droog -
zet ze op het Vuur. oversopt
water. Laat ze koken tot d<
oOo
LENING tot WEDEROPBOUW
EERSTE SCHIJF.
De uitslag van de 222e trekking van
de Lening tot Wederopbouw (1ste
schijf) luidt
2 millioen frank Reeks 2858 Ni.
600.
I millioen frank Reeks 2245 Nr.
397.
DERDE SCHIJF.
De uitslag van de 96e trekking van
de Lening tot Wederopbouw (3e
schijf) luidt
5.000.000 frank Reeks 10.122 Nr.
061.
1.000.000 frank Reeks 8887 Nr.
749.
De andere obligaties van deze reek
sen zijn betaalbaar aan 1.000 fr.
die
af en
n.et heet
schil zo
mals is dat ge er gemakkelijk een spel-
dekop kunt doorsteken. Neem ze dan
van het vuur, laat ze eventjes opstij
ven en verdeel ze in schijven. Neem de
schil niet weg maar haal zorgvuldig c.e
pitten uit. Schil twee dikke appelen,
die samen eveneens 250 gr. wegen,
haal het klokhuis er uit en verdeel ze
in schijfjes Zet ze op het vuur met
200 gr. suiker en een halve liter water,
wanneer de stroop aan de kook is, de
schijfjes appelen'en dc schijfjes sinaa-
appelen er in werpen, alsook het sa
dat er bij het. verdelen uitliep. Laat
gedurende ruim een uur koken, giet
dan het moes in' een compoteschotel,
en dien op wanneer het goed koud ge-
"'rijst metJkaramelsaus.
BENODIGD 150 gr. rijst, water
en zout. J;
VOOR DE ÏAUS 6 dl. melk
150 gr. suikfü -'33 gr. puddingpoe
der. 1
BEREIDING h We koken de rijst op
de gebruikkelijkewijze gaar met drie
maal zoveel water en een weinig,zout
Voor de karamelsaus zetten we di
,p met 50 gr. suiker. Als deze
kookt binden we de saus met dc pud
dingpoeder. We branden de overigs
00 gr. suiker tot caramel. We doen de
uiker hiertoe in een ijzeren pannetje,
mdat we bij emaille de kans hebben
dat het afsplintert, en laten ze. tot
een niet te bruine massa branden. Zien
dat dc suiker gaat schuimen, dan
kunnen we rekenen dat de caramel
d is en riemen dan vervolgens de
pan van het vuur, waarna we lepelsge-
de saus er door heen doen. Alles
even doorkoken en warm bij de
rijst doen
VISSIjA.
Overgebleven vis van Vrijdag ont
doen we.van.de graten en-snijden we
in kleine stukjes. Deze leggen we op
een schotel neer en bedruiïpelen we
met wat citroensap (of azijn).
Dan maken we een saus op de vol-
nde manier. We snijden verschillen
de kruiden en een ajuintje heel fijn,
tol dal we ongeveer twee lepels vol
hebben. Hierbij voegen we het sap
twee citroenen of wat azijn, zout, pe
per en ongeveer 40 gr. slaolie
alles goed door elkaar
een kwartier) waarna we de saus over
de vis gieten. Tenslotte strooien
wat fijngehakte peterselie over het
heel.
Wanneer we er meer tijd willen aan
besteden, kunnen we de schotel nog
aardig; opmaken met vierdepartjes
hardgekookt ei, schijfjes tomaat,
troen en augurk.
KEUKENGEHEIMEN.
BIEFSTUKJES BAKKEN
Om mooie bruingebakken biefstuk
jes te bekomen, hoort men in de aller
eerste plaats te zorgen voor een goede
waimteverspreiding over de ganse bo
dem van de bakpan.Het open vuur van
een kolenfornuis is hier heel goed voor
ichikt. Ook bij electrische kookpla
ten treft men een ideale regelmatige
armteverspreiding aan.
Anders is het bij het bakken op een
as vlam. Hier wordt, zelfs op een flin
ke gaspit, de bakpan alleen in het
den goed heet, maar
DOOR
ASTER BERKHOR
I 2de Vervolg.
Ja, zei Pierre. Ik wist het dat er
hiemand anders zou binnenkomen. Dat
is geen leugen, dacht hij. En hij ging
lachend verder
Zeg ei niets van aan ma Thomp-
son.
En dan kwam Ann. Ze stond hem
met een benieuwde glimlach te bekij
ken, en zei
Heb je nog meer van die verbor
gen talenten Waarom had je er niets
Van gezegd dat je dit van plan was
Ik wou jullie eens verrassen, zei
Picric. Ook dat was waar, hoewel het
helemaal anders verlopen was dan hij
voorzien had.
Wel, het was een verrassing, zei
Ann. Kan je andere imitaties geven
ook, buiten die van een professor 7
Ik heb nooit geprobeerd, zei
Pierre.
Je moet vanavond beslist probe
ren. Er zijn grappige typen genoeg ir,
het hotel, die je kan nabootsen.
Ga je mee, Ann 7 zei da-.rop
Jean de Varsac, terwijl hij Ann bij d-
•m nam. Hoe vlugger we dineren
nid
den. We leggen er echter nadruk op;
dat het mengsel niet lang op. het hou»
nag inwerken, want hierdoor zoude l
•veer donkere vlekken op het gepolijste
oppervlak ontstaan.
Wollen stoffen krimpen niet wan
neer bij het laatste spoelwater een
scheutje olijfolie wordt gevoegd.
Verchroomde voorwerpen blij
ven mooi glanzend wanneer ze van tijd
lot tijd afgewreven worden met een
flanellen doek waarop een weinig so-
dabicarbonaat is gestrooid. Deze voor
werpen vragen echter wel een droge
plaats. In een vochtige omgeving gaan
ze nogal eens roesten, hier moeten we
ze dan beschermen door het metaal .n
te wrijven met een dun laagje vaseline.
Wanneer men een liter brandspi
ritus met 55 gr. glycerine vermeng:,
krijgt men een prachtig middel cm rui
ten en spiegels te doen glanzen. Wrijf
'de luiten en spiegels zc.er dunnetjes
met dit mengsel-in en poetst ze na met
een zeemvel. Alles zal dan prachtig
glanzen en bovendien zullen de ruiten
ook niet meer aanslaan, zelfs al is het
buiten koud en binnen warm.
Wanneer we iets wassen met
benzine, doen we dit best in een ste
nen kom of in een gave emaille emmer.
Benzine, gebruikt in een gegalvaniseer
de emmer of teil, geeft namelijk vlek
ken die slechts moeilijk te verwijderen
zijn.
Hoe dikwijls gebeurt het niet,
dat we bij het naaien in onze vinger
prikken en er een bloedvlekje op het
Daarom is het in dit laatste geval fout
meervoud van biefstukjes tegelijk
te bakken, omdat alleen het middelste
mooi bruin zou worden, terwijl de an
dere tegen de rand maar zouden Iig-
en sudderen en hun sap uitzweten
zonder behoorlijk bruin te worden.
Dus op een gasvuur liefst slechts een
biefstukje tegelijk bakken.
de tweede plaats moet men zor-
dat de boter goéd heet is alvorens
het vlees erin te leggen.De boter wordt
verhit tot ze lichtbruin gekleurd is en
niet meer schuimt.
Wil men dc biefstukjes opdienen
met een mooie donkere saus, dan
wordt de jus van het vlees afgemaakt
met een scheutje melk of enkele melk-
vellen. Hiervoor de jus op het vuur la
ten slaan en er telkens een kleine hoe
veelheid tegelijk melk of vellen bijvoe
gen. De bestanddelen moeten dan eerst
even op de bodem bruineren, daarna
worden ze onder toevoeging van wat
koud water van de panbodem losge
roerd, zodat ze oplossen in de jus. Er
zijn huisvrouwen die de jus van bief
stuk donkerder kleuren door toevoe
ging van een weinig opgeloste chicorei,
maar dit lijkt ons minder smakelijk.
HUISHOUDELIJKE WENKEN.
Een mengsel van olijfolie en zout is
heel goed geschikt; om door hitte onl-
tane kringen op een gepolijste tafel,
e verwijderen. Bedek met dit mengsel
de kring, laat het er een paar minuten
(nooit langer) op rusten en veeg het
dan weg. Daarna boent U de plek op
ewone "wijze. Bij oude vlekken moet
de behandeling wel eens herhaald wor-
uieen in net miu- ---
bij de rand niet. j naaiwerk komt. Gaat dan als volgt te
met
hoe langer de namiddag is.
Ja, zei Ann, en ze liet zich dooy
hem meevoeren.
Pierre ving een triomfantelijke blik
op van Jean de Varsac. Hij keek hen
glimlachend na.
VII.
PIERRE WAS NA HET DINER BIJ
Lady Thompson naar zijn kamer ge
gaan om zijn skipak aan te trekken.
Het paste volmaakt. Hij stond zich
voor de spiegel te bekijken toen er ge
klopt werd.
<r Ja )i, riep hij.
Het was Ann. Ze had ook haar ski-
pak aan. Pierre keerde zich om, en
zei
j Die baion de Varsac heeft in de
les daar straks heel de tijd je hand
vastgehouden onder de bank.
Ja, lachte Ann. Hoe heb je dat
kunnen zien 7
En hij zat met zijn knie tegen
de jouwe.
Ja I
En hij heeft de hele tijd van alles in
jc oor gefluisterd. En iedere keer als
hij dat deed, raakte hij eens gauw je
wang met zijn lippen.
Hemel lief, lachte Ann, ik wist
niet dat je zo'n goede ogen had.
En nu heb je een afspraak
hem om een sleeptocht te maken
Ja.
ls dat allemaa nodig 7
Ann keek hem met leuke verwonde
ring aan. Dan vroeg ze
Je bent niet jaloers, met waar
Pierre vroeg
Zou je dat veiwonderen
Ann glimlachte, en dan keek ze naar
de foto van Henriette op het nachtta
feltje, en zei
Ik vind haar nu veel sympathie
ker dan gisteren. Maar ik verkies haar
zo. En ze diaaide dc foto naar de
werk. Neem een witte rijgdraad, steek
die in de mond en kauw er flink op tot
het een vochtig propje is geworden.
Leg dit nu op het vlekje en ge zult zien
dat na een poosje het bloed in het
propje rijggaren is getrokken.
BESCHILDERDE BLOEMPOTTEN.
We trachten tegenwoordig allemaal
een klein stukje zon en leven in onze
kamers binnen te brengen. Dc een be
reikt het met een eenvoudige vaas
bloemen, de ander, die iets meer tijd
heeft, kweekt vaste planten, soms een
hele rij, voor vensters en balkon. Bij
vele amateurs blijven de bloemen dan
nogal eens uit, en wel omdat ze de
planten in zo'n extra mooi potje zet-
Ja de vaak onmogelijke scheef
gebakken bloempotten zijn misschien
wel de oorzaak dat dames, die toch
veel van bloemen houden, er niet toe
overgaan vaste planten te nemen.
En toch is hier een eenvoudige op
lossing voor. Ik heb thuis een bloemen-
ek dat een ware lust voor de ogen is.
Ik heb namelijk die onogelijke aarden
bloempotten geverfd 7 Natuurlijk moet
men de kleur van de potjes in overeen -
temming brengen met het intérieur,
ls blauw de hoofdtoon, dan schaft
men enige potjes blauwe verf aan in
verschillende nuances. Is bruin of bei
ge de voornaamste tint, dan neemt men
oranje, geel, terra cotta, roestbruin
of donkerbruin. Een onaangenaam
werkje Oh, nee, het gaat heel gemak
kelijk wanneer ge het te verven exem
plaar op het gat van een lege conse:-
vedoos plaatst. De onderkant van het
Als hij het hoofd verliest, is er Pierre.
■oorzichtig met die lange.
muur.
Wees
zei Pierre.
Jean
Ann lachte, en zei
Hij is niet gevaarlijk. Hij is al-
leen maar ijdel. hij weet dat hij een
mooie jongen is, en hij gelooft dat
neen enkel meisje aan hem kan weer
staan Ik denk dat hij enorm vereerd
is met de opdracht die Jim en Eddie
hem gegeven hebben.
Ik betrouw hem voor geen haar,
zei Pierre.
Het is immers maar spel.
Ja, maar wat als spel begint,
wordt dikwijls heel iets anders.
Ann trok haar wenkbrauwen op, en
zei een beetje verbaasd
Je gelooft toch niet dat ik me
werkelijk door hem ga laten inpalmen,
niet waar 7
Neen maar hij kon eens verge
ten dat het alleartfvoor de lol is. en -he
lemaal verblind, igjken door je bekoor
lijkheid. en de- vyeddingschap uit het
oog verliezen, en--
/\!S nij nei
nog altijd het mijne. En dat staat er
'aster op dan je weet.
Ann zag dat hij bezorgd was.
zei iji
Ik heb je immers al gezegd dat
ik zijn type niet ben. En hij is evenmin
het mijne.
Hoe is jouw type 7 vroeg rierre.
Klein, dik, scheel, kromme be-
■n en kletskop.
Pierre bekeek lachend haar liet,
blond, temperamentvol figuurtje, en
hij voelde iets warm worden in zijn
binnenste.
Luilter, jongen, zei Ann, de em
oe reden waarom ik zo vriendelijk voor
Jean ben. is dat ik er spoed wil achter
zetten. Hoe vlugger het gaat, hoe vlug
ger ik van hem af ben. Ik geef geen lor
om hem. Hij is een dandy, een fat, een
snob.
ik moet
Waar ga je 7
lk weet nog niet. Niet te ver weg.
Kom mee naar beneden, zei Ann.
Jean staat voor de ingang met de slee.
Zo °auw we buiten zijn en hij kan ons
horen, moet je vragen of ik niet met
wil meegaan. Het zal Jean vleien
als ik neen zeg. Het is zij'n grootste
triomf, dat hij mij op minder dan een
dag tijd aan jou ontfutseld heelt.
"Het verliep zoals Ann voorzien had.
Jean was fier al? een pauw. Hij klakte
met de zweep, en met rinkelende bel
len draafde het paardje de straat in.
Toen de slee achter de hoek verdwe
nen was, liep Pierre naar het magazijn
waar ze ski's verhuurden. Hij kreeg er,
en liep de straat uit.
Achter de hotels was een kabel-
•m. Hij is een dandy, een fat, eensp0ortjes met hangstoeltjes, die de s i
al wat ik niet moet hebben. Maar) lopers naar het hoogste punt van een
,et hem aanmoedigen. Anders larïge, golvende helling brachten. De
1-.-.^ komt hiikollino- wa? helemaal wit van c
duurt het te lang.
Misschien komt hij j helling was helemaal wit van dc
vanavond al op de proppen met zijn sneeuw, en slechts hier en oaar groei c
een groene den. Er waren reeds talsjj-
ke skilopers, jongens en meisjes die
zich in de stoeltjes omhoog lieten
trekken, en op de helling in de verte,
waren er die al naar beneden kwamen,
als kleine, snelglijdende zwarte ftip-
vanavuuu -j.
liefdesverklaring als ik hem nog een
beetje opjaag, en dan krijgt hij zijn
koude douche en de zaak is geklas-
Ann keek monkelend naar hem op,
en ze' rc
Je schijnt niet half te beseffen
waarom ik zo guuw met Jean wil ge
daan maken.
Ze zag een lichtje in zijn ogen aan
gaan. en begreep dat hij het toch be
sefte. Ze stonden enkele tijd in me
kaars ogen te kijken, en te glimlachen,
en ze hadden geen woorden nodig om
mekaar duidelijk te maken wat er in
hun binnenste omging.
Kan jc skiloppen 7 vroeg Ann
daarop.
1 Wie kan niet skilopen vroeg
Er stonden ook stokken met vlag
getjes, om tussen door te rijden, en
houten huisjes waar worstjes en warme
dranken verkocht werden. En in de
bomen hingen luidsprekers die lustige
dansmuziek speelden. En de zon. die
hoog boven het kleurige en rumoerige
gewemel schitterde, verhoogde met-
haar glans en haar warmte de opge
wektheid van de stemming. Pierre
overschouwde het toneel en hij hiela
er van, maar hij dacht ik zal maar er-
