(Jpouwen ICronielj
Y EE L GELUK
- PllOFESSöïl
VOOR DE EIGENAARS VAN
BROMFIETSEN
in antwoord op een parlementaire
Vraag heeft de minister van Openbare
wcilcen bijzonderheden verstrekt over
de noodzakelijkheid der bromfietsen
te voorzien van een waarschuwingsap-
parant dat op 100 m. afstand k«n ge
hoord wordcr.. Art. 90-2 van het alg-
xeglement op het verkeer dat kor
telings door een ander reglement zal
vervangen worden bepaalt dat de
bromfietsen moeten voorzien zijn van
apparaat met eenvormige scherpe en
aanhoudende toon, te horen op 100
m. afstand.
Dit geldt voor alle bromfietsen. Art.
1 van Het Kon. B. van 21 Juni 1951
bedoelt inderdaad uitsluitend aan ze
kere soot/en motorfietsen nl. die met
een maximum cylinderinhoud van 50
cm3 en waarvan de bouw en de ge
bruiksmogelijkheden al de normale
kentekens van fietsen vertenen, de
verplichting op te leggen van de fiets
paden gébruik te maken.
Dit ait. slaat niet terug op de zware
waarschuwingsappajaten. derwijze dat
de bromfietsen die op de fietspaden
moeten 'bollen, teizake onderworpen
blijven arn art. 90-2 van het alg. ver
keersreglement.
oOo
VREEMDE MIJNWERKERS
IN BELGIE
Uit het antwoord van de minister'
van Arbeid en Maatschappelijke Voor
zorg op een vraag van de h. Bouilly,
senator, blijkt dat in de Belgische ko
lenmijnen 2092 Duitse, 1356 Franse,
3t\36 Nederlandse, 51.025 Italiaanse
1092 Noordafrikaanse, 8287 Poolse,
'1320 Oekrainse arbeiders en 3873 ar
beiders van nog andere nationaliteiten
werken.
Het aantal ontheemden die :n. Duits
land aangeworven werden om in de
Belgische kolenmijnen te werken, be
draagt, 23.735. Zij zijn in de Belgische
kolenmijnen aangekomen met een con
tract van twee jaren.
1 hans hebben alle contracten een
einde genomen. De D.P.'s die voor het
ogenblik nog in de mijn tewerk gesteld i
zijn (ongeveer 13.000) zijn niet meer
.gebonden door een contract van bi
paalde duur maar vallen onder toepas
sing Vrii het algemeen regime.
Wat de Italiaanse mijnwerkers be
treft. de duur van hun contract be
draagt een jaar bij hun aankomst in
Belgie.
Op het huidige ogenblik valt
19.000 mijnwerkers onder die rêg
hng. De andere vallen, onder 'toepas
sing van het algemeen stelsel.
DE VERBINDING AAN
INDEXCIJFER van WEDDEN
DER RIJKSBEAMBTEN
KERNKABINET EN SYNDICALE
AFGEVAARDIGDEN BRENGEN
VERSCHILLENDE FORMULES
NAAR VOOR
Een kernkabinet bestaande uit de
hh. Van Houtte, Segers, Behogne en
Janssen, hééft Maandagvoonp/ddag
een afvaardiging ontvangen van het A.
C. V. en het A.B.V.V., die de open
bare diensten vertegenwoordigde om
het onderzoek van haar eisen voort te
zetten.
Er weid gesproken over de verbin
ding van de wedden der rijksbeambten
aan het indexcijfer. Aan weerszijden
werden verschillende formules naar vo
ren, gebracht en men zou thans op weg
zijn naar een accoord hetwelk, zo ze;
men, definitief - zou kunnen -gesloten
worden op de eerstvolgende bije
komst, vastgesteld op Dcuderdag
middag.
Men wil nochtans een onmiddellijke
•verlaging van de wedden vermijden
bij een toevallige daling van het index
cijfer. Nóchtans diént de financiële
weerslag van dit accpórd zeer beperkt
t-e zijn. zo wordt in regeringskringen
gezegd.
De ministers en de afgevaardigden
beraadslaagden eveneens over de
kwestie der haard- en verblijfsvergoe
dingen.
oOo—
SPAARVERR ICHTi NGEN
IN MEI 1952
In de loop van de maand Mei werd
bij de Algemene Spaar- en Lijfrente-
kas door particulieren 970,2 millioen
frank ingebracht en 730,8 millioen af
gehaald. Het stort-ingsexcedent be
droeg 239,4 millioen, fr. tegenover
l 74, l millioen in April. Op het einde
van de maand beliep het tegoed 36.623
millioen fr.
Dé verbetering t.a.v. de vorige
maand dient in hoofdzaak toegeschre
ven aan de normale vermindering van
de terugbetalingen op dotatieboekjes
krijgsgevangenen 1940-1945 W.ToöïSait, gehakte
oOo-
WEDEROPBOUWLENING
EERSTE SCHIJF.
Bij de 238e trekking van de Lening
tot Wederopbouw (Eerste Schijf) is
een lot van 1 millioen toegekend aan
obligatie 729 reeks 340.
Bij de 1 1 2e trekking van de we-
deropbouwlening (3e schijf) is een lot
van 1 millioen toegekend aan obligatie
nr. 910 van de reeks 10.27 7 en een
lot vrn een half millioen aan obligatie
>nr. 744 van de reeks 8.466.
De andere obligatiën van die reek
sen zijn uitkeerbanr tegen 1.000 fr.
vaarop met 1 April een jaarlijkse schijf
verd ingeschreven.
De verhouding van het bedrag di
tor tragen tot dit der terugbetalingen
verbetert, terwijl het absolute bedrag
van het spaar verschil in aanzienlijke
mate stijgt.
oOo
BETREKKINGEN
IN OVERHEIDSDIENST
AANWERVING VAN TYPISTEN
EN STENO-TYPISTEN
Door - het. Vast Secretariaat voor
Werving van het Rijkspersoneel wordt
in dé loop van de maand' Augustus
195 2. een vergelijkend examen inge
licht dat-hetzij in het Nederlands, het
zij in het Frans kan worden afgelegd,
met het oog op de aanwerving van I 0
tijdelijke vrouwelijke typisten (5 Ne-
derlandstallige en 5 Franstalige), als
mede een vergelijkend examen met het
Frans al? voertaal, met het oog op de
aanwerving van 5 tijdelijke vrouwelij
ke steno-typhten.
Nadere inlichtingen verstrekt het
Vast Wervingssecretariaat, Belliard-
straat., 10 te Brussel, waar de aanvra-
jen om deelneming gesteld op hel
daartoe bestemd formulier dat door di
postkantoren wordt afgeleverd uit-
'jk op 31 Juli 1952 dienen toe te
komen.
SPIJSKAART
VOOR EEN GANSE WEEK
ZONDAG Koude asperges met
mayonnaise witte ragoutsoep
roitbief, snijbonen gekookte aard
appelen bessenvla.
MAANDAG Koude rostbeaf
doperwtjes gebakken aardappelen
gestoofde krieken.
DINSDAG gekookte tarbot
botersaus gekookte aardappelen
vanillerijst.
WOENSDAG Warme met gehakt
gevulde tomaten gekookte aardap
pelen fruit.
DONDERDAG Gebraden worst
worteltjes gekookte aardappe
len aardbeiencrême.
VRIJDAG gebakken vis frites
karnemelkpap.
ZATERDAG biefstuk andijvie
-r- gekookte aardappelen fruit.
VOOR DE LEKKERBEKKEN.
BESSENVLA. BENODIGD 1
pend rode-bessen 50 gr. griesmeel
75 gr. suiker 1 eiwit 50 gr.
gemalen amandelen.
BEREIDING Was en ris de be;sen.
zet ze met', weinig water op een zacht
vuur. Laat..ze af en toe zolang roeren
de, zolang: staan tot al het sap er uit
getrokken is. Giet het vocht door een
doek en vul het met water aan tot 4
dl. Breng het sap aan de kook strooi
er het met suiker gemengde griesmeel
doorheen. Laat onder goed roeren het
griesmeel gaat worden (plm.een kwar
tier) Klop het eitwit stijf. Vermeng de
massa luchtig met het stijfgeklopt ei-
en roer er de gemalen amandelen
doorheen.
WARME. MET GEHAKT GEVUL
DE TOMATEN. BENODIGD 8
fhnke tomaten, 250 gr. gemengd kaifs-
en varkensgehakt, oud brood, peper,
peterselie.
DOOR
ASTER BERKHOF:
_8stc Vervolg., j jes zich tot doorzichtige zuilen, soms
T)c graaf vertelde veel grappige tot wuivende gordijnen: Een aan-gepas-
geschiedenissen uit zijn studententijd, I te verlichting toverde uit het sproei
en soms waren ze werkelijk plezierig, I endc water prachtige regenboogcffek-
zo plezierig dat Ann voor een tijdje j ten te voorschijn. In de winter echter
haar zorg<n vergat en hartelijk mee- bevroor al dat water ea dar, bekw;
lachte. Maar een half uur later, toen
zijn voorraad uitgeput was, verzonk ze
tioostig gemijmer.
■weer
wenste dat ze-terug in het hotel
om te zien of Pierre cr nog niet wn-\
Nog een half uur later bereikten ze
de g:<»t. Er waren-heel wat toeristen.
Er stonden talrijke sleden cn vijf au
tobussen. De graaf naam kaartjes en
ze gingen binnen. Eerst w.i- het een
gewone grot met dc gebruikelijke sta-
Jagmieicn en rtalagtietcn, maar toen
Ze een honderdtal rncter gegaan had-
Jen. zagen ze in e'c verte iets schitte
ren. Het was em natuurlijke ijrgrot,
die iedr- jnar smolt en opnieuw be
vroor. Zij werd gevormd door een ri
vier c',c door dc berg drong, en boven
de prol door dc poreuze kalk van de
gewelven zijpelde. Tijdens, de zomer
zag zc cr uit als een reusachtige zeef.
waaruit duizend kleine watersttaalti,
vloeiden, soms verenigden de straalt j
- - am
men een weelde van glinsterende witte
ijskegcltjes, ijikooidjes, ijszuilen, ijs-
tapijten, ijsbloemen, ij'sdieren, en al
wat men-zich" met een min cf meer ge
willige verbeelding maar kor vocrstel-
Ze wandelden er in rond, en soms
hoorde zé een gid? zeggen Ziedaar
een ijs-olifant, ziedaar een ijstrompefc,
ziedaar een ijstulp. Ann zei
Het is zie ik. maar ik heb de
indruk dat we de olifant zelf moeten
maken.
Het is altijd zo, lachte, de graaf.
Die gidsen hebben een ongelofelijke
fantasie. Het in dc steengrottcn juist
hetzelfde. Een gewone sterveling ziet
niet dan vuile steenbrohken en onder
zgi. voeten vettige klei, maar de sfidsen 1
tonen u overal kathedralen en koor
kappen en orgels en alle soorten bees-'
itemj
25 gr. boter en paneermeel
BEREIDING Snijd van de gewas
sen tomaten'het kapje af en hol ze uil.
Zet dit uitholsel en de kapjes op niet
wat water eneen ietsje zout en kook
het I 5 minuten. Zeef dit vocht. Maak
intussen het gehakt aan met het
weekte brood, de kruiden en de
hakte peterselie. Vul met dit gehakt
de uitgeholde tomaten. Doe het
zeefde tomatenvocht in een vuurvast
schoteltje. Zi^t hierin de gevulde toma-
l<:n\ _je;r met paneermeel, leg
hier én" d^Ar'-eeA 'klontje boter en Iaat
ze in'de oyèrt-gaar en lichtbruin wor
den (20 a30rili'nuten
AARBEIENCREME. 1 pond
aardbeien, wordt door een paardenha
ren, zeef gedreven waarna de verkte-
gen puree vermengd wordt met 204)
gr. poedersuiker. (A liter slagroom
wordt stijfgeslagen en met de aardbei
enpuree vermengd. In een kristallen
chaal wordt cle crème opgedaan en
met gespoten slagroom en aardbeien
garneerd.
TONG OR KORSTJES. BENO
DIGD 100 gr. boter 1 soeplepel
mostaard 6 sneden brood 6 sne
den gerookt^ tong- peterselie.
BEREIDING rooster de sneden
brood. Meng anderzijds de mostaard
met de boter. Bestrijk de geroosterdi
wéinig over te houden. Leg op ieder
korstje een snede gerookte tcr=g. Schik
ïtaardmengse
el I
potten uit de ketel te nemen, diti
om springen te voorkomen.
- De beugels verwijderen en nazien of
takjes pe-1 de bokalen goed gesloten zijn.
I in geval het deksel niet goed duit*
(opnieuw stereliseren. De bokalen be-
een frisse droge donkere
hoopjes boter
op. Dien op, gegarnierd i
terselie.
KEUKENGEHEIMEN.
WE GAAN STERELISEREN. j waren i
Het groentenseizoen is er. dus ookplaH;- Q r^r, rv*-
het t.jdstip van inmaken. Wie van de RI^70NnFRSTI- C ROFAJTr^
winter een beetje zonneschijn, in de BIJZONDERSTE GROENTEN
Erwtei
jonge groenten op ta
fel wil brengen, gaat aan d<
Ervaren huisvi ouwen weten dat dit
inmaken heel wat tijd en zorg vraagt.
Jcnge vrouwtjes die slecht? lust heb
ben er een paar uurtjes aan te beste
den beginnen er liever niet aan, om
teleurstellingen te voorkomen.
Voor de anderen volgt hier een al
gemene handelwijze/
WAT HEEFT MEN VOOR HET
STERELISEREN NODIG
Ken inmaakketel met thermometer.
Inmaakglazen of flessen met deksel,
gummiring en beugel.
Bij deze conserveringsmethode moet
evenals tiouwens bij alle inmaak, de
uiterste reinheid in acht genomen wor
den. Het materiaal dat gebruikt worVt
moet zo zuiver mogelijk zijn, ook de
keukentafel doeken en handen. Voor
al de potten waarin de levensmiddelen
worden bewaard, moeten zeer goed
tchoongemaakt worden. Zij worden
eerst zorgvuldig gewassen in warm so
dawater en in zuiver water nagespoeld
Ook de gummiring wordt in sodawater
gewassen en m schoon water gezet.Het
is van groot belang dat jrotten en gum
miringen in goede staat zijn. Uitg^rok-
ken ringen en potten waarvan de boor
den beschadigd zijn kunnen niet wor
den gebruikt.
De groenten welke we stereliseren
moeten jong. mals en vooral vers zijn.
Zij worden goed schoongemaakt en
zorgvuldig gc-wassèn.
De bokalen worden gevuld tot op
één cm. van de rand. Omdat jonge
groente door de sterelisatie wel iets
sknkt, mag ze goed aangeduwd wor
den. Daarna wordt er licht gezouten,
gekookte, maar afgekoeld water, bijge
voegd.
De boorden van de bokalen worden
nu goed afgedroogd, dc eveneens af
gedroogde gummiring er opgeplaatst
het deksel erop vastgesteld met de
metalen beugel.
Nu worden de" glazen potten in de
ketel gezet. Wanneer we geen boka-
lenhouder bézitten, is het nodig de bo
dem van de ketel te bedekken met een
dubbelgevouwen dikke linnen doek of
asbestplaat, zodat de glazen niet recht
streeks op de bodem rusten. De glazen
recht neerzetten, ze mogen niet tegen
elkaar stoten, tijdens het koken.
Vul nu de ketel met lauw water -rrt
op minstens 3 cm. boven de bokalen.
VerwTm zachtjes en geleidelijk aan
totdat hét water de gewenste tempe
ratuur bereikt heeft. Onder het koken
moet het water zo nodig bijgevuld
worden met kokend water. Vanaf dit
ogenblik begint het stereliseren. Nu
maar zorgen dat de temperatuur be
houden blijft.
Wanneer de steieliseertijd verstre-
Temperatuür Stereliseertijd
Wortelen
Spinazie
Princessen
Snijbonen
Bloemkool
Rabarber
Tomaten
Aspi
100 graden
1 00 graden
1 00 graden
80 graden
100 giaden 45 a
i
20 minuten
30 minuten
20 minuten
60 minuten
neden brood ermee zorg dragende een ken is, laten we alles afkoelen alvoren:
tovertuin, en het glinsterde, en het fon
kelde, cn het schitterde alles als het-
puurste diamant.
Pierie moest nu hier zijn, dacht
Ann. Hij zou er zo'n mooie dingen
ever weten te zeggen.
Ze dacht ,terug. aan wat hij gezegd
had toen ze op het terras gestaan had
den en naar het witte, maanbeschenen
berglandschap hadden
raaf zei niets. Alleen
zwart en het groen van de bergen za
gen verscholen liggen.
En achter hen lagen in ligstoelen de
zonnebaders, dik in de dekens geduf-
feld, met niets bloot dan een bloed
rood verbrand gezicht.
Precies tomaten dacht Ann.
En dan keek ze door de lange kope-
t en telescoop, maar de man die het
ekeken. Deding verhuurde, verwachtte blijkbaar
O kijk daarenthousiaste uitlatingen van harentwe-
,en, Is dat. niet mooi en ge. en ze gaf hem die, evenwel zonder
werkelijk onvergetelijk, en .veel overtuiging. Dan schoof ze de kij-
maar. deze stond
haar te kijken en
door de
telescoop
;taat hier
matte glim-
een:, ncx
Dit is
Hoe heerlijk, heerlijk, heerlijk kei naar de
Dat is al wat hij weet, dacht zij treu- glim lachend
rig. en licht gecigerd. Iede:ccn kan zei
toch zien dat det heerlijk is. Waarom ?-.Ik wil
zege hii niet?-anjers kijken. Al wat ik g
Ze bleven een uur in dc grot, dron- vlak voor mij.
ken iets wanp.? in de bar. en dan zei dc Ann dankte met
graaf lach, en zei
- Zullen, we «vr.eens met het ka-j Zullen we nu
bdspoor naar de top van dc berg het hotel gaan, Xav
klimmen Het wee: is helder, het pa-1 Alles zoals jij
norama moe.t.cnig zijn nu. 'de gi«af.
Jr.. Xavier, zei Ann. j Ann mokte dat hij altijd
En ze ginger, met de icabelspoor om-(verliefd naar haar stond te kijken, en-
hoog, lachten met de dikke oude dame er lag iets idioots in zijn blik.
die er niet in durfde cn eerst zeker Vroeger had hij dat niet, dacht ze.
wou weten of dc bak niet van de. kabel Het is misschien omdat hij zo oud
kco vallen, cn zweefden dan duizendwordt. Hoe oud is hij. eigenlijk Als
oe& hoog. boven een machtig iot«- j hij vier-en-veertig is, is hij? juist dubbel
lariascjrap,, dat a's een wilde, ontoe- zo oud als ik. Vier-en-veertig... Als ik
;arkehike chaos langzaam onder hener vicr-en-veertig ben, is hij er zes-en-
oortschoof. En dan kwamen ze op zestig. Bijna zeventig,
hei- plateau, ep stonden in de dunne, j Ann rilde onwillekeuri;
maar terug
ier
het wil, lieve
ijle lucht naar dc geweldige bergkt
tens te Lijken,die van ene horizont1
naar de andere liepen, en de graaf
toonde haar cl^ mistbanken. die als-
wazige sluierg^gm de toppen hingen te!
deinen pn dc stadjes, die ze hier
t de graaf
vroeg bezorgd
Heb je kou, liefste
Ja, zei Arn verstrooid.
Maar dan schrok ze, en ze*»
Neen neen, ik heb geen kou, Xa
vier, het Was maar:., -het was niets.
vi-i ii l v»"'"-*' v" ut j-iaujc», uie ze nier envier, net Was maar... -het was n el-
Zc kuierden als doo, een kristallen daar als. rode vjekjes in het wit en het] Wil je mijn vest omslaan
Asperges dienen nog een tweede
maal gesterehseerd te worden, maar
dan slechts 20 minuten op 100 graden.
HUISHOUDELIJKE WENKEN.
WELK STIJFMIDDEL MOET IK
GEBRUIKEN
RIJSTSTiJFSEJ dc gewone stijfsel,
wordt voo.namelijk gekookt gebruikt
voor het witte en gekleurde linnen
goed.
Ongekookt wordt deze stijfsel ge
bruikt voor het glansstrijken. bij voor
beeld voor boorden en manchetten.
GELATINE Wordt gesmolten in
warm water en door een dun kl'.oer^n
lapje gegoten. Het is een uitsteken>
stijfnriddel voor satinet en dunne stof
fen. Het geeft, bij het strijken, een
mooie glans.
ARABISCHE GOM is het verhar
de sap ven accaciaplanten. Het woidt.
evenals gelatine in warm water opge
lost en gezeefd. Het dient om dunne
gordijnen, en kanten tafelkleedjes te
stijven. Door de gemakkelijke verde
ling laat het in het fijne 'weefsel geen
verharde stukjes na zoals soms bij ge
wone stijfsel het geval i=.
SUIKER in wram watd" opgelost
en verdunt, is een heel goed middel
om lint en kant op te stijven. Dit stijf-
middel is uiterst doorschijnend.
BIER kan ook als stijfmiddel ge
bruikt worden voor fijne donkere stof
fen. Het is vooral geschikt voor zwar
te zijde en kant.
MELK word* gébruikt om aan een
licht-zijden bloesje een zeker aprêt te
geven. Hiervoor voegt men eenvoudig
het- laatste spoe'.wa-ter een-scheut
melk toe. - -
SCHOONHEIDSWENKEN.
WE MAKEN ZELF KOMKOMMER-
CREME
We hebben reeds meermaals gewe
zen op de heilzame werking van de
komkommer op enze huid. In de meest
zachte huidcrêmes is dan ook kom
kommer verwerkt.
Nu er volop van deze groente is,
kunnen we best zelf zo'n crêrhe maken,
het zal ons stukken goedkoper komen
dan de potjes die in de winkels ver
kocht worden.
Rasp de komkommers en voeg er
een zelfde gewicht olijfolie bij.
Laat dit mengsel, coder aanhoudend
roeren, «au bain -marien warm worden,
maar pas od, het mag niet gaan ko-
Neem het dus tijdig van het vuur en
laat de brei door een zeef vloeien. Bij
Neen, Xavier, dank je, ik heb
het goed warm.
Ze gingen met het kabelspoor te
rug naar beneden, en reden met de
slede naar het hotel. Zo gauw ze aan
kwamen, verontschuldigde Ann zich.
Ze liep recht naar boven, en zo gauw
ze uit het zicht was, vloog ze naar haar
kamer en telefoneerde naar de portier
om te vragen of Pierre nog niet térug
Hij -was niet terug. Ze lei de hoorn
neer, liep verstrooid tot voor de spie
gel, keek zonder aandacht naar -haar
eigen vei*/ezen gezicht, en bleef minu
tenlang staan peinzen. Soms keek ze
naar haar vingers en streek er over met
de palm van de hand. Soms trilde er
iet? aan haar lippen. Dan zei ze hard
op, langzaam
Neen, jongen, neen.
En ze schudde met het hoofd, en
zei nog eens
Neen. Zo niet.
Ze voelde zich zo leeg, en zo een
zaam, en zo ellendig, en zc zei al maar
door
Neen... neen...
En ze keek naar zichzelf in de spie
gel, en het spiegelbeeld zei
Je hebt het lelijk ziNen. dingske.
Ann glimalchte pijnlijk, en er trok
iets aan haar mond toen ze zei
Ja, ik heb het lelijk zitten.
En dan zei het spiegelbeeld
Weet je wat
Neen, zei Ann.
Je bent en onngzel schaap.
Ann keek haar spiegelbeeld enkele
ogenblikken aan, glimlachte met moei
te en zei haperend, bijna schreiend
Dat is juist wat ik de laatste zes
uur bij mezelf aan het denken geweest
