Gezinsfietsdag en
kuituurhappening
Wedstrijd voor de beste leerling-kok van
Hotelscholen van België voor bereiding van
gastronomische streekgerechten
8 - 1.5.1992 - De Voorpost
Organisatie van Hotelafdeling KTA 2 te Aalst
Een paar maanden terug, organiseerde de Hotelafdeling van KTA 2 aan de
Ledebaan 101 te Aalst, na het sukses van een eerste editie vorig jaar, in
samenwerking met de Vriendenkring KTA 2-MS 3, een nieuwe wedstrijd
van «De beste leerling-kok van de Hotelscholen van België voor de berei-
ling van gastronomische streekgerechten. De finale heeft dan ook vorige
eaterdag zijn beslag gekregen en is nog een groter sukses geworden dan
vorig jaar.
De eerste wedstrijd van de beste
leerling-kok voor de streekgastro-
nomie die KTA 2 organiseerde
overtrof vorig jaar de stoutste ver
wachtingen. Het sukses was dit jaar
nog groter. Het aantal deelnemen
de hotelscholen liep op tot 15, waar
onder twee uit Wallonië. Iedere
deelnemende school zorgde zelf
voor de selektie van haar kandida
ten zodat slechts één receptuur per
school in aanmerking kwam voor de
finale. Ook hier bleek bij de leerlin
gen hotel de interesse toe te nemen:
per school moest van drie tot vijf
kandidaten selektie gehouden wor
den. Een neutrale vakjury van re
stauranthouders had uiteindelijk
voor de finale van vorige zaterdag
13 leerlingen weerhouden. Hiervan
was spijtig genoeg door onverwach
te omstandigheden een kandidaat
uit Oostende en uit Doornik niet
komen opdagen.
De culinaire moeilijkheidsgraad
Aalst. Het werd een moeilijke klus voor de vakjury om uit al dat lekkers het beeft de deelnemers niet afge
recept bij uitstek te kiezen fa) schrjkt VQOr deelname aan de wfd.
ken. Terwijl deze vorig jaar moes
ten aangezocht worden boden zij
zich dit jaar spontaan aan. De prij-
zenpot was dan ook indrukwek
kend.
KWB cn KAV Verbond Aalst organiseren samen
gezet «Wat met Europa '93
3 en 8 mei zijn belangrijke dagen voor KWB en KAV Verbond Aalst. Omstreeks 15 uur is een optreden
Op 3 mei organiseert KWB zijn gezinsfietsdag met als thema gepiand van de Italiaanse volks-
«1.000.000 km. voor een sociaal en milieuvriendelijk Europa» terwijl op dans_ en zanggroep I Campagnoli.
8 mei KAV een heuse kuituurhappening organiseert als afsluiter van twee Rond ]6U.30 wordt de happening
jaar werken rond kuituur. Twee projekten die hoofdpunten zijn uit de afgesloten zodat men rustig kan
aktiviteitcn van beide zusterverenigingen. thuiskomen voor het donker wordt.
Op zondag 3 mei organiseert de Voor Aalst zal er op 3 mei vertrok- Wie noê inlichtingen wenst of wil
Kristelijke Werknemersbeweging ken worden vanaan de Sint-Anna- '"schrijven kan steeds terecht in de
kerk in de vroege namiddag, aan de t.e,^'stofop te'-
- - U53/76.16.80 Ot 76.16.90.
voor de derde maal een Fietsdag
samen met alle plaatselijke KWB-
afdelingen. Het is de bedoeling
minstens 1 miljoen km. bij elkaar te
Sint-Martinuskerk rond 10u.30,
vanuit Terjoden eveneens in de Kuituurhappening
ESTi""KrepuT vaThèt VGr°zee%nmam'dda8 °°k "°8 VanUi' v °P zii" bcur' *erkte Seduren-
KWB-jaarprogramma rond Euro- Een fiets,och, langs drukke en ge- ^^„VtjemeemakU^Smdköp
Met de sloean «EuroDa eren- vaar'^f ls voor ni^["an een passende manier af te sluiten
ze(n)loos vertrouwen» heeft de J^^mers^en^art ter h^d organiseert het verbond op 8 en 9 en geklasseerd volgens~het deelne-
KWB in de voorbijemaandenop ^^op ^Sclte fiets- 2kwTJl° 8 V°°' *'are"i
strijd. Hun receptuur was grondig tut Technique de l'Etat de Tournai. diend door Egerickx Fréderic uit de
voorbereid en uitgewerkt. Het feit De 5de prijs werd toegekend aan Groenlaan 10 Geraardsbergen uit
dat de wedstrijd eerder dan vorig De Hertog Pascal uit Zonneveld 10 Coovi Brussel. Daarmee verhuisde
jaar werd aangekondigd heeft hier te Meise uit de Hotelschool te de wisselbeker van Wemmei naar
wellicht ook iets mee te maken. Wemmei die vorig jaar de titel weg- Brussel.
Het sukses van de wedstrijd bleef kaapte. Beladen met nog een heel pakket
ook duidelijk de sponsors aanspre- Pe 4de PrÜs g'"g naar Deckers Fa- van speciale vermeldingen, prijzen
bio uit de Eburonenstraat 87 uit en bekers geschonken door de ver-
Meerssen (Nederland) leerling aan schillende sponsors, voorzitter Ar
de Hotelschool van Hasselt. go, Gemeenschapsminister Van
De 3de prijs viel te beurt aan Ele- den Bossche, Staatssecretaris voor
baut Patriek uit Zenneweg 41 te Ontwikkelingssamenwerking Erik
De olympische idee van deelnemen Zemst uit KTA 2 van Aalst. Derycke, Lokale Raad, Euro-parle-
is belangrijker dan winnen was dan De 2de prijs werd behaald door mentslid Mare Galle en stad Aalst,
ook het motto vanaf de aanvang van Collin Goedhart uit Koningin An- verlieten de gelauwerden KTA-Le-
de wedstrijd. Uiteindelijk werd toch nastraat 7 te Kaatsheuvel (Neder- debaan in de hoop volgend jaar op-
elke deelnemer door zijn prijzen land) studerende aan 't Stokthof nieuw hun kans te kunnen wagen,
ruimschoots voor zijn inspanning Turnhout KTA
vergoed. Zelfs voor de start kregen De laureaatstitel 1992 werd ver-
alle deelnemers een koksvest en di
to muts cadeau. Bovendien was er
de wisselbeker aan de wedstrijd ver
bonden die zou toekomen aan de
school die er zou in slagen de wed
strijd drie keer te winnen.
In twee reeksen van zes kandidaten
werden in de voor- en de namiddag
de geselecteerde gerechten door de
aspirant-koks klaargemaakt. Een
volledige schotel met het streekge-
recht werd eerst aan de jury gepre
senteerd waarna zij proevertjes
voorgeschoteld kregen om de
smaak te kunnen beoordelen. Een
vakjury van koks en gastronomische
proevers kweet zich gewetensvol
van zijn taak en keek onder het
voorzitterschap van direkteur KTA
2 Van de Wijngaerde nauwlettend
toe op de stipte naleving van het
bijgestuurde wedstrijdreglement.
Nieuwe opdracht
Vorig jaar was de opdracht runds
vlees te verwerken met Duvel-bier
waarna dit jaar de opgave culinair
nog moeilijker werd omdat de op
dracht nu nog meer beperkingen
oplegde door enkel Zeeduivel Du-
vel-bier room toe te laten. Die
ingrediënten werden de kandidaten
op de finale ter beschikking gesteld.
In de late namiddag was uiteindelijk
toch het verdikt gevallen en werd
door de jury de uitslag meegedeeld:
- vanaf de zesde prijs werden de
deelnemers ex-aequo gerangschikt
Aalst. De heer Van de Wijngaarde, direkteur van het KTA 2 opende de tweede
wedstrijd voorde beste leerlingkok voorstreekgaslronomie a
georganiseerd waarop de soc'ale een deejn a rijs van 50fr. me.
gevolgen van Europa 92 in de kijker een maximum van 200 fr r gezin. de lêea
werden gezet. Tevens werden 6.000 R Jl, tot zzu.JU te Heldergem n oe teeg
KWR ers naar Brussel eebracht om ln deze PrJs üc verzeaeriiig vu staande gemeenteschool aan de
Sa^Tn^mlken met d™ de ganse dag begrepen, de deelna- Held »slraat. Het wordt een
ter plaatse Kennis te manen met ue aan he( animatieprogramma en volksdans
Europese instellingen en met des„i, .i„. .„i„„„, kwb. gezinsgebeurenmeto.m.yolKsüans,
strijd die zich momenteel ontwik- bevoorradingstas voor iedereen die
kelt om van Europa een sociaal aan de start verschij„t.
rechtvaardig en milieuvriendelijk
kontinent te maken. Animatie in Mere
De fietsdag op 3 mei wordt de kroon De fietstocht van 3 mei is vooral een haPJes^^ dranken)^ een^ 'uchtbab
op deze jaarwerking. Europa krijgt afdelingsinitiatief, maar het ver-
pas het vertrouwen van de KWB als bond doet ook een duit jn het zakje,
het op maat van de mensen en hun De meeste afdelingen hebben onge-
kwetsbare leefmilieu gemaakt twijfeld Mere opgenomen in hun
wordt. En welk middel is er beter parcours en terecht.
Verhoeven Vincent uit Ten Berg
84 te Aalst uit de Hotelschool Ter
Duinen van Koksijde.
Van de Plas Gunther uit de 's
Herenveldweg 24 te Herent uit het
Coloma Instituut van Mechelen.
- Carrein Dario uit de Haring
kunst- en ambachtenmarkt, eet- en straat ?1 te Poperinge uit KTA De
drankstandjes (mattetaarten uit panne
Geraardsbergen, witte en zwarte De Boer Stijn uit Ten Wijngaard
trippen uit Ninove en Europese 4 te Leuven van de Vrije Secundaire
Ion... Een schminkstand en een
luchtkasteel voor de kinderen en
een spektakel met de «Slagroombri
gade». Er wordt geëindigd op een
uitheemse manierFiesta Mexica-
School uit Leuven
Himschoot Guy uit de Sikkel
straat 81 te Brugge uit de Hotel
school Ter Groene Poorte uit Brug
ge-
Dupont Christophe uit Avenue
geschikt om duidelijk te maken wel- jn de plaatselijke Sint-Jozefsschool "a optreden van de groep des Sorbiers 5 te Mons uit het Insti-
ke richting het dan uit moet aan de Kloosterstraat, zorgt het ver- J^s Chuchucas rond 21u.30. Inkom
Niet alleen de KWB-ers zijn wel- bond voor heel wat ontspanning en hiervoor ^draa8t 150 per peJ"
kom. Iedereen die fietsen belang- animatie. Er is ruim gelegenheid soon terwijl kinderen 12 jaar gratis
rijk vindt is welkom. Het wordt een voor ontmoeting en gezellige ani- binnen mogen. Inschrijven op voor-
aktiviteit voor het ganse gezin, die matje Men kan er picknicken en
naast een stuk gezonde ontspan- ujteraard iets drinken. Kermisspe-
yAalst. Het eerste recept is uitgewerkt en wordt voorliet proeven door de jury met
een vakkundig oog hekeken. Bij gastronomie eet het oog mee (a)
hand kan via KAV-sekretariaat,
Sint-Jorisstraat 26 te Aalst, 053/
ning en ontmoetingsmogelijkheid len, springkasteel en schminkstand 76.16.90.
een stuk vorming meegeeft.
Geen fietstocht langs drukke en ge
vaarlijke wegen
voor kinderen is uitgewerkt.
Er is ook een vormingshoekje voor
zien waar in enkele stands is uiteen-
Meer steun van de overheid
De kuituurdag is voor KAV een u-
nieke gelegenheid om haar eisen
bekend te maken in verband met de
overheidssteun voor meer aktieve
kuituurdeelname, in de vorm van
een manifest. Hierin worden vra
gen, zorgen en bekommernissen ge
formuleerd. Het is van groot belang
dat sociaal-kulturele organisaties
zoals KAV, voldoende financiële
steun krijgen, precies omdat zij
mensen leren nadenken over zich
zelf en hun wijze van funktioneren
in de maatschappij.
Een aktie haalt echter pas iets uit als
ze gedragen wordt door velen. KAV
vraagt daarom ook aan zoveel mo
gelijk mensen om het manifest te
ondertekenen op petitielijsten die
op de kuituurdag zelf de ronde zul
len doen. Na de kuituurdag van
8 mei worden die massa handteke
ningen aan de Minister van Kul-
Aalst. Phijippe Impe, verbondssekretaris KWB, Hen\'ig De Backer en An tuur Weckx, overhandigd.
Savoye, verbondssekretaris van KAV, stellen de gezinsfietsdag en de kuituur
happening voora
Aalst. In een puike organizatie verliep de tweede wedstrijd voorde beste teerling-kok van de hotelscholen van België (a)
