Ploegen MeToffe
V
Meubelmakerij
DE PAEPE- GORTHALS
- -M§
m
annen
Vrede den Anne
IETS OVER MELKEN.
Verkoopzalen St. Mictiie!
ontoSoSïpI1 vT„Jr
Hollandsche kalfkoeien
HOOGSTRAAT, 67, AALST
Bezoek mijne Magazijnen. Groote keus in
Te beginnen van 1500 frank. H*
Al mijne meubels zijn gewaarborgd. J
Frans 1)E GROOTE
Men moet alles vermijden, wat de die
ren onrustig maakt. Zoo mogelijk, niet
vóór of tijdens het melken voeren, waar
door de dieren gejaagd zouden kunnen
zijn en niet stil zouden staan.
Iedere ruwe behandeling werkt op het
zenuwstelsel van de diereu en heeft een
verminderde melkgift tengivolge. Be
denk dat de meeste melk gevormd moet
worden tijdens het melken.
Ook dient men te zorgen dat andere
koeien het te melken dier niet hinderen.
Wordt buiten in de weide gemolken,
wil dan zorgen, dat het dier geen, of zoo
weinig mogelijk last heeft van wied of
regen. Zorg, dat geen felle zonnestralen
het dier recht in de oogen vallen in één
woord, maakt het den dieren toch zoo
rustig mogelijk.
Ook verdient het aanbeveling, dat een
bepaald dier, steeds door denzelfden
persoon gemolken wordt. Koe en mel
ker wennen dan aan elkaar. Als men
zegteen koe laat de melk niet schie
ten of vallen is dit een bewijs dat 't dier
niet op zijn gemak is.
Iedere afwijking van gewoonte prik
kelt het zenuwstelsel en doet haar in
vloed gelden op de melkafscheiding. Om
trappen en omloopen van den melkem
mer te voorkomen spant men de achter-
beenen met een zacht, zuiver, sterk
touw. Koeien die er niet aan gewoon
zijn, wennen er zich snel aan.
Bij het spannen heeft men ook minder
kans dat er vuil in de melk geschopt
wordt.
Een goede methode van spannen lijkt
ons de volgende
Men neemt een touw als boven om
schreven, gaat rechts van het dier, neemt
het touw dubbel, zoodat beide einden
even lang zijn, legt het midden van het
touw boven het rechter spronggewricht
(hak) gaat met de einden om het linker
spronggewricht, kruist dan het touw
tusschen de beenen en bindt het dan
zoodanig r<*:hts vast, dat het geheele
touw met één ruk is los te maken.
Dit kan soms noodig zijn, als de koe
dreigt te vallen, gestooten wordt door
andere koeien, of als het melken is ge
ëindigd. Is het dier gespannen, dan
worden uier en omliggende deelen even
met een drogen doek afgeveegd, waar
door huidschilvers en losse haren wor
den verwijderd. Mocht de koe nat zijn,
dan mag men ook een weinig water ge
bruiken bij het reinigen, doch men moet
er aan denken dat men alles goed af
droogt.
Dit vreeselijk lange werk kan in
één, twee minuten geschieden.
Het verdient alle aanbeveling om met
droge handen te melken, doch kan men
dat niet, dan maakt men ze een weinig
nat met zuiver water en niet met schuim,
speeksel, of wat ook wel gebeurt, met
de eerste stralen. De eerste straal wordt
buiten den emmer gemolken en opge
vangen in een busje. Gezien in de eerste
stralen bijna geen vet, althans weinig,
voorkomt, maar wel veel bacteriën, be-
teekenen die opgevangen, naast den
emmer gemolken stralen geen verlies te
meer waar men ze, na gekookt te hebben,
nog als varkensvoer zou kunnen gebrui
ken.
De melker neemt nu plaats rechts van
de koe op een stoeltje met één breede
poot. De emmer wordt zoodanig tus
schen de knieën gehouden, dat het laag
ste gedeelte van den rand op de hak van
den rechter klomp rust, en het oor van
den emmer ongeveer komt ter hoogte
van de linkerknie.
Het hengsel moet steeds naar den
j melker toe geslagen zijn, dit met het oog
hierop, om bij eenig ongeval vlug zich
zelf en den emmer in veiligheid te kunnen
brengen.
De melker zit rechtop, hangt dus niet
met het hoofd tegen de koe, neen, hij
raakt de heele koe niet, alleen misschien
een tikje met het linkerbeen. Bij het mel
ken zijn de schouders en de bovenarmen
in volkomens-rust, alleen de onderarmen
(iets) en de polsen zijn in beweging en
doen met de vingers het werk. Er zijn in
ons land twee methodes die het meest
naar voren komen, en wel:
1". het z.g.n. strippen;
2e. het melken met de volle hand.
Het strippen is totaal af te keuren, eu
wel om: a) het duurt langer en men
maakt veel onnoodige bewegingen; b)
het is niet mogelijk om met droge handen
te melken; c) men kan licht en vooral
inwendig de spenen ^beleedigen, zoodat
zeere spenen er het gevolg van kunnen
zijn.
Veel beter is het met de volle haad te
melken.
We zullen trachten zoo goed mogelijk
de vingerstanden te „beschrijven", of
schoon hier zeker geldt: „Oefening
baart kunst Men neemt zoo mogelijk,
de geheele tepel, zoo hoog mogelijk, in
de volle hand, legt den duim op den mid
denvinger en slaat telkens met den top
van den wijsvinger krachtig in het mid
den van de speen. Hierdoor sluit men de
melk direkt naar boven af en drukt men
met de overige vingers de afgesloten
melk naar onder uit. De melk wordt dus
uitgedrukt en niet gewreven, (zooals bij
strippen). Ook wordt op deze manier het
zuigende kalf nagebootst, dit slaat met
de tong boven om de tepel en sluit de
melk aldus af. Het naar omhoog (terug
in melkboezem) persen van de melk, het
welk voor het te melken dier zeer on
aangenaam is, wordt geheel vermeden.
Het is wel onnoodig te zeggen, dat men
bij het toepassen van deze methode
vooral ook moet zorgen voor korte na- j
gels Trouwens dit is ook noodig met het j
oog op de zindelijkheid. Wordt op de 1
beschreven manier gemolken, dan melkt
men met flinke, breede krachtige stralen.
Deze dienen op één punt in den emmer
te komen, waardoor men een prachtige
schuimlaag op de melk verkrijgt.
Het krachtig melken, mag echter nooit
ontaarden in ruw melken. Dit zou oor- j
zaak kunnen worden, dat de spier, wel
ke onder aan de tepel de melk afsluit
(kringspier) te veel zou verzwakken, zoo- j
dat bij een vollen uier de melk reeds j
vöör het melken er uit zou druppelen, i
Gebruikelijk is het om eerst de twee voor- i
ste (rechter en linker voorstej spenen j
(kwartieren) geheel leeg te melken, waar-
na de beide achterste volgen. Zijn ook
deze zóó ver leeg, dat geen stralen meer 1
te voorschijn kunnen worden gebracht,
dan volgt het z g.n. namelken, Dit is om
verschillende redenen het meest gewich-
tige onderdeel van het melken. In den
tijd dat de achterste kwartieren worden
gemolken, werd er door de melkklieren
in de voorste kwartieren melk gevormd, j
welke intusschen na vloeide. Hetzelfde
gebeurt*ook in de achterste, terwijl de
voorste nagemolken worden. Zouden
we deze melk laten zitten, dan zou dit
niet alleen een groot geldelijk verlies ten
gevolge hebben omdat we dan minder
melk kregen, maar men moet er wel aan
denken dat deze melk ook verreweg het
vetste 'is (laatste stralen bevatten
soms tot 10 pCt. vet) terwijl, indien deze
resten bleven zitten er alle kans bestaat
dat deze, door 't binnendringen langs
het tepelkanaal van bacteriën, deze
melkresten tot rotting zouden kunnen
overgaan en zoodoende oorzaak zouden
kunnen worden van ernstige uierontste
kingen. Door extra goed uitmelken
wordt verder het klierweefsel in den
uier dermate geprikkeld, dat het daar
door beter zal functionneeren, intensie
ver zal werken, daardoor wellicht meer
melk zal vormen, ja, er wordt zelfs aan
genomen dat het klierweefsel zich meer
zal uitbreiden bij jongere dieren al
thans waardoor dus het productie
vermogen zou worden opgevoerd.
Is alle melk uit den uier verwijderd,
dan wascht men de spenen even af met
zuiver koud water.
Men spoelt hierdoor de melk, welke
eventueel aan den buitenkant van den
tepel kan gekomen zijn, af. Droogt deze
aan, dan is het zeer goed mogelijk, dat
de tepels hierdoor ruw, barstig of scheu-
rig worden.
De praktijk leert, dat, waar men gere
geld de tepels na het melken met water
afwascht en afdroogt, men bijna nooit
last heeft van zeer tepels.
Met het oog op een zoo zindelijk mo
gelijke melk winning is het een vereischte
dat de handen en niet minder de kleeren
van de(o) melker(ster) zindelijk zijn.
Linnen melkpakjes zijn daarom zeer
aan te bevelen.
Voor hen die meenen dat de hier be
schreven methode te omslachtig of te
tijdroovend zou zijn, willen we er nog
even op wijzen, dat, wanneer men een
maal gewoon is als bovenomschreven te
werk te gaan, een goed melker per uur
5 of 6 koeien goed kon melken.
Moge bovenstaande er iets toe bijdra
gen om het melken en de melkwinning
in betere banen te leiden, en mogen
vooral diegenen welke niet in staat zijn
een melkcursus te volgen, er hun voor
deel mee weten te doen.
C. J. R.
Ontroomers Melotte Ploegen
X jfe A P Tvl OLEIS
cTriTT» G?EDE agenten gevraagd.
oAs I b LJ K Gebroeders Stoomsmederü
SINT LIEVENS-ESSCHE
61
Gr<
lsvol
c
C
K
S
K
Er
S
G
De
,50 tc
Goe
jssea
1' k'
2'
3
Stiei
Koe
Kah
este
Zwij
olgen
Alle Donderdagen aankomst van hol
landsche kalfkoeien en kejfvaarzen,
rechtstreeks uit de quarantaine komen
de en aan de laagste prijzen, aangezien
wij ze zelf in Holland koopen, in het ge
kend huis bij Aloïs Abbeloos, Holleweg,
Erembodegem. Men verwisselt voor
slachtvee. Let wel op het adres.
poeder "AKKER" Jflj|
Het gezoadheitlssnuifje. ft^vl
Verwijdert het stof
uit neus en Jongen
verlicht valling in
"t hoofd, verdrijft
8C hele hoofdpijn.
Doet U eens heer
lijk niezen, maakt
Uw brein helder
Overal verkrijgbaar.
■■aBHHBHaNiaSMGflliHBiiSaaBSa&DBH
jlr®
Magazijn en Bureelen
Telefoon 160.
Eetplaatsen, Slaapkamers,
Salons, Bureelen, volledige
Keukens, Zetels, Windhaar-
matrassen, le kwaliteit enz. enz.
Eiken Slaapkamer
bestaande uit t bed voor 2 pers.
met ressortlavabo met 3 spie
gels en marmer spiegelkast
nachttafel met marmer, hand-
S doekdroger met glazen.
Als naar gewoonte snijdt men weke
lijks alle Donderdagen (in plaats van
Vrijdag) tabak bij Frans Van Hauw-er-
meiren, Dries, Lede.
BEKOMEN
in alle grootten
aan uitzonderlijke lage prijzen, bij
Loodgieter, Zinkbewerker, Gazier
Hoveniersstraat. 25, Aalst
(nabij het slachthuis).
Men gelast zich ook met het her
stellen van- Melkerijkannen.
i 114, Anspachlaan, Brussel, (Beurs)
en Kartuizerstraat, 67.
GROOTE KEUS VAN
NIEUWE- 6 OCCASIE-MEUBELEN
Slaapkamers Eetkamers Kook-
kamers Salon- en Schoorsteengar
nituren - Volledige Bureel-meubi
leering Tapijten Luchters
Brandkasten Fauleuils clubs
Spiegels.
Alle dagen verkoop bij overeenkomst
Verzending in de Provincie.
.ardap
■juin d
chalot
orei d<
elderie
laapse!
'oode 1
Vitte l
Iroen 1
tortel
.ndijvi
MENGELWERK.
Nr 1.
door
MARIE VON EKENSTEEN.
vertaald door E. Soens.
I
Pif, paf
Bijna te gelijkertijd knalden de twee
schoten. Langzaam trok de witblauwe
rook van het buskruit door het jonge
groen der beukej, en met zwaren vleu
gelslag vloog krassend eene kraai weg.
Langs den woudzoom steigerden de
zwarte schimmels, die aan een tweespan
in de morgenschemering onrustig op den
stuivenden landweg stampten.
De koetsier tuurde van zijne hooge
zitting in de richting waar het schot ge
vallen was, maar het dichte kreupelhout
liet niets erkennen.
Ietwat verder op den landweg leidde
een gegalonneerde dienaar eenige rij
paarden heen en weder, en aan de krom
ming van den weg stond een tweede rij
tuig. Alles was in grauwe nevels gehuld,
want de zon keek nog maar pas van ver
in het Oosten over de bergketen. De na
tuur lag doodstil, en op eenigen afstand
klonk een dof gerucht, als een gemurmel
van stemmen.
Aan eene opene plek in het woud, aan
den rand van een eindelooze partij jong
beukenhout, zat een jonge dokter nevens
eene lang uitgestrekte gestalte geknield
en met verbindwerk bezig.
Op de blootgemaakte borst en op het
sneeuwwit lijnwaad van den gekwetste
stak het roode, druipende bloed scherp
afterzijde stonden eenige heeren, nau
welijks hoorbaar fluisterend:
Het zal onmogelijk zijn Mijnheer
von Hellinghoff terug te voeren, zegde
halfluid de dokter.
Een der heeren trad naderhij droeg
een onberispelijk zwart habijt en zijn
voornaam aangezicht was zeer bleek!
"Staat het zoo slecht, heer dokter?,,
"Geweldig bloedverlies, alle schok
ken moeten vermeden wordenonmid
dellijk gevaar bestaat er niet als e'- geene
verwikkeling tusschenkomt!
Met gehakte volzinnen had de dokter
gesproken, zonder het werk te onderbre
ken nu hief hij het hoofd op en vroeg
ongeduldigIs er geen huis in de nabij
heid, waar men den zwaargewonde op
eene baar voorzichtig kan heendragen?,,
De boschwachter woont dieper in,
wel twintig minuten van hier, zegde na-
dertredend een tweede uit de groep.
Onmogelijk 1 Is het dorp niet na
der wedervoer de dokter.
Voorzeker, zegde de heer, die
eerst tot den dokter genaderd wasik
rijd er heen, wellicht vergezelt gij mij.
Halier Hij wendde zich bij deze laatste
woorden tot den heer, die gewag ge
maakt had van den boschwachter en die
toeknikkend gebogen stond zonder spre
ken, met toegeperste lippen starend naar
den man, die vaal en grauw op de
aarde lag, met eenen revolver in de
krampachtig gesloten rechterhand.
Als t u belieft, zoo haastig moge
lijk men make eene draagbaar zoo
plooibaar als het zijn kan, zegde de dok-
)oyené
ter, en als zij beiden in aller ijl voortlie
pen, stond hij op, ging hen met groote
schreden achterna en zegde een zinde
lijk huis met luchtige ziekenkamer Het
kan gebeuren dat Mijnheer von Hel
linghoff weken lang onverroerbaar
blijft
Dan keerde hij naar den zieke terug
en wiesch zijne slapen met verfrisschen-
de vochten.
Op de straat stierf de galm uit van
den hoefslag der paarden, die naar
Buchenfeld draafden kort daarna kwam
haastig een tweespan in tegenoverge
stelde richting gereden. Dan was weder
alles stil alleen de vogels begonnen te
zingen en de eerste zonnestralen spon
nen als een weefsel in de morgen vroeg
te. De straat was ledig op de woudope
ning wierd het klaar, het hoofd des ge
kwetsten rustte opgelicht op een kussen
van het rijtuig, het was bloedloos als dat
van een stervende, maar nu gingen zijne
oogen open en blikten in het gezicht
des dokters.
Dat heet ik geluk, Melchers zie,
het allereerste huis is gansch voortreffe
lijk en de boer is ook reeds te been 1
Assessor von Halier bedoelde een mas
sief boerenhuis, dat ietwat terzijde van
den landweg achter eenen hof lag een
groote, breedgeschouderde man stapte
even, de zeis op den schouder, door den
verschbeplanten hof naar de traliedeur
toe en de als Melchers aangespro
kene riep in sferkbetoonden noordduit-
schen tongval He 1 wacht eens, man
Een oogenblik 1
De breedgeschouderde man droeg
sloffen, eene grijze werkbroek en een
linnen kiel, die armen en hals vrij liet
zijn strooien hoed met breede randen
was in den nek geschoven en liet een
gebruind aangezicht zien, waaruit een
paar oogen vol verstand schitterden.
Hij had den naderenden hoefslag ge
hoord en verwonderd naar de zeldzame
ruiters in feestkleedij opgekeken. Als
Melchers hem aansprak, schoof hij den
stroohoed als ter begroeting nog verder
van het hooge voorhoofd weg, dan bleef
hij staan en vroeg Wat mag er u belie
ven
Nu waren de ruiters dicht aan het
hofhekken gekomen Melchers sprong
gezwind uit den zadel en hielp zijnen
vriend de boer trad op hen toe en
vroeg voor de tweede maal Wat mag
er u believen
Hulp, bijstand, voor een zwaarge
wonde De boer had zijne zeis aan het
hekken rechtgesteld; Hulp, maar natuur
lijk Waar dan Een val van het paard
wellicht
Eenen oogenblik bezagen de heeren
elkander verlegen. Melchers bezon zich
eerst en zegdeOp jacht, een zeer
gevaarlijk schot de dokter zegt dat
er ten spoedigste een drpagbaar moet
heengebracht worden en hier een zinde
lijke kamer gevonden
Zoo
Slepend sprak de landbouwer dit
woord uit en hij mat met eenen zeldza-
men blik de heeren, die 's morgens vóór
vier uur met eenen dokter en in feest
kleedij ter jacht reden dan sprak hij
lichtweg: Eenen oogenblik 1 Eene draag
baar heb ik in huis, en ook plaats voor
den zieke 1 j"'Vpr
En de boer trad met groote schreden'as
in huis, waar de vrienden met kalmei611"*,*
stem eenige schikkingen hoorden nemen.,urond
Kort daarop ging hij,met een krachti-,'er9am
gen jongen knaap eene doorzakkende per£
baar dragend, nevens de beide heeren-
zwijgend door den zonnehelderen mor-(OUrt p
gen, naar het nabijliggend woud toe J,116^
noch Melchers, noch Haller hadden hun
paard weer bestegen zij leidden ze bij-
den teugel en er viel als een schaamte[nsc,tte
over hen toen zij daar die twee vreemde 9
mannen, zonder vraag naar voordeel ofw., j
winst, zoo belangloos heen zagen gaan-
om eenen onbekende bij te staan, dien amme
zij meenden verongelukt te zijn. De
gang, de houding, de uitdrukking van het
gezicht en geheel de manier waarop de
man, dien zij aangesproken hadden, "J*
handelde en sprak, bracht hun in verle- ra a,D
genheid. Dat hij eene zoo welgemaakte 16
draagbaar gereed had, alsook eene over- alicoen
bodige kamer voor eene zieke en bij alle
eenvoudigheid eene zoo onberispelijke
zorgvuldigheid en netheid vertoonde in
zijne gemakkelijke dracht, dat merken zij anzeQ
niet op wat wisten zij anders van den
landman, in hunne hoog-aristocratische 0°9C
kringen, dan dat hij ploegt, akkert, zaait ;,en ge
en maait en krachtige jongens voor het Cfren
leger en werkvaste meiden voor het °ter
huishouden kweekt 1
De angelusklolcken luidden voor het
morgengebed helder klonk het van den Ha
hoogen spitstoren der dorpskerk op den Duata
lommerrijken heuvel over het kleine dorp
met zijne roode pannendaken heen, ver Noon
Zie vervolg 8e bladzijde.
v CLlCHiS
*an*l DOlPittt
MUtEL if s
Hoofdagentschap der werkhuizen
Mélotte, Gembloux en Remicourt, se
dert 20 jaren.
Regelmatig de schoonste en volledig-
ste keus aller modellen in magazijn.
Meer dan 2000 ploegen Mélotte door
ons in de streek geleverd.
Wij bezitten den schoonsten voorraad
verwisselstukken voor ploegen, ontroo-
De bestverzorgde, de sterxste aller stelsels, in grondstoffen van allereerste kwaliteit assen
0 messenin hard getemperd staal, uitgeboorde kussens met breeden loop
he^n J,"0CVK 'aren mC' ei0en pe™neel weende, hebben wij aan ouze molens zeer
belangrijke verbeteringen toegepast, onder andere De linninn der JJ zeer
en het stelsel van tegenrooster, dat belet dat halfgesnedene stukken rond den trommel draaien
dat ande 0e en vullen. enz' Het schoonste bewijs der waarde dezer uitvindingen is wel
dat andere constructeurs ze ook terstond in hun stelsel hehhon A
onze eigene uitvindingen hulde hebben gebracht. hebben toegepast en daardoor aan
Onze uitgeboorde kussens zijn de breedste en geven de minste sleet
Het gegoten ijzer, dat uiterst breekbaar is, hebben wij vervangen door sterke gegalvaniseer
trefrWa e d r°eStcïn volstrekt onbreekbaar. Ons model nr 0 met 5 messen over
treft alle andere modellen in afmetingen van stoel en kas. Raapmolens voor handkracht en
voor motor, met lossen en vasten poulie. smeerpotten, versterkten stoel en*
Onze molens vreezen geene concurrentie, noch in hoedanigheid, noch in prijs.
Orooten afslag voar 't seizoen i
rijs Nr 0 met 5 messen 235 fr. Nr 1 met 7 messen ,305 fr. Nr 2 met 9 messen 345 fr.
fi
—■■■■■■■■mi
I
.ei
i f; 1 4-7-r "L
trifaf'Tlnu- r' Ti
ouaaa^ouden
